MUZ9CC1 - Robot de cozinha BOSCH - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR MUZ9CC1 BOSCH

[pt] Instruções de serviço Cortador de cubos 58

1 Cortadora de dados

Este acessório está preparado para o robô de cozinha MUM9 (série “OptiMUM”) para utilização em conjunto com o dispositivo para cortar e ralar MUZ9VL1. Observar as instruções de serviço do robô de cozinha e do dispositivo para cortar e ralar.

Nunca utilizar este acessório para outros aparelhos. Utilizar exclusivamente peças pertencentes ao respetivo acessório.

Este acessório é adequado para cortar alimentos em cubos.

Os alimentos a preparar não podem conter partes duras.

Este acessório não pode ser utilizado para processar outros tipos de objetos ou substâncias.

Instruções de segurança

⚠️ Perigo de ferimentos!

■ Nunca tocar no canal de enchimento. Utilizar, exclusivamente, o calcador incluído no fornecimento!

■ Nunca agarrar a lâmina e as arestas afiadas do conjunto da cortadora de cubos. Agarrar a lâmina circular e a grelha de corte apenas pela peça de plástico. Para a sua limpeza, utilizar uma escova.

■ Quando não estiver em utilização, o conjunto da cortadora de cubos deve ser guardado sempre montado e com a proteção da lâmina colocada.

Só utilizar o acessório em estado totalmente montado. Nunca montar o acessório no aparelho base. Só utilizar o acessório na posição de trabalho prevista para o efeito. Só colocar ou retirar o acessório com o acionamento completamente imobilizado e com a ficha desligada da tomada.

■ O conjunto da cortadora de cubos só pode ser utilizado com o dispositivo para cortar e ralar MUZ9VL1.

⚠️ Atenção!

Certifique-se de que não há objetos estranhos no canal de enchimento nem na estrutura. Não utilizar quaisquer utensílios, p. ex., facas, colheres, no interior do canal de enchimento nem da estrutura.

⚠️ Importante!

É impreterível limpar cuidadosamente o acessório após cada utilização ou após um longo período de não utilização. → “Limpeza e manutenção” ver página 61

Panorâmica do aparelho

Desdobre as páginas com as ilustrações.

a Proteção da lâmina
b Lâmina circular
c Grelha de corte (9x9 mm)
d Suporte base
e Grampos de fecho
f Marcação ▽
g Objeto de limpeza da grelha de corte

Necessário para a utilização:

Dispositivo para cortar e ralar MUZ9VL1 \*

2 Calcador/medidor

3 Tampa

a Canal de enchimento
b Marcação de cor (amarela)
c Marcação ▼ ○

4 Suporte de discos

a Alojamento do disco
b Pás
c Veio de acionamento

5 Estrutura

a Abertura de saída
b Marcação △

* Um dispositivo para cortar e ralar MUZ9VL1 pode ser adquirido no comércio da especialidade ou nos

Serviços de Assistência Técnica. Para mais informações, consultar o capítulo "Acessórios" nas instruções de serviço principais do robô de cozinha.

Antes da primeira utilização

Antes de poder utilizar o acessório novo, tem de o desembalar por completo, limpar e testar.

Atenção!

Nunca coloque um acessório em funcionamento caso se encontre danificado!

■ Retirar da embalagem todos os acessórios e remover o material de embalagem existente.
■ Verificar se foram fornecidas todas as peças e se estas não apresentam danos visíveis. → Fig. A
■ Antes da primeira utilização, limpe bem e seque todas as peças. → “Limpeza e manutenção” ver página 61

Símbolos e marcações

Símbolo Significado
	Respeitar as indicações das instruções de serviço.
	Cuidado! Ferramentas em rotação. Não tocar no canal de enchimento.
	Aplicar a tampa (▼) e rodar firmemente (▲).
	Marcação para colocação do conjunto da cortadora de cubos.
	Marcação para colocação do conjunto da cortadora de cubos e da tampa.

Para cortar os seguintes alimentos em cubos: legumes crus ou cozidos (p. ex., batatas, cenouras, pepinos, tomates, pimentos, cebolas), fruta (p. ex., bananas, maçãs, peras, pêssegos, morangos, melões, quivis), queijo duro, ovos cozidos, enchidos de carne tenra (p. ex., mortadela).

Notas:

• O conjunto da cortadora de cubos não é adequado para cortar queijo muito mole (p. ex., Mozzarella, queijo fresco de ovelha) ou queijo fatiado (p. ex., Gouda, Edamer).
• No caso de queijo duro (p. ex., Emental), não processar mais do que 3 kg de cada vez.
• Frutos/legumes não devem estar demasiado maduros, caso contrário o sumo pode derramar.
• Antes da preparação de frutos com caroço ou pevides (maçãs, pêssegos, etc.) os caroços ou as pevides têm que ser retirados.
• Alimentos cozidos devem arrefecer antes de serem cortados, pois, assim ficam mais rijos e o resultado do corte é melhor.
  – Não preparar alimentos congelados.
• Através de maior ou menor pressão sobre o calcador, durante o empurrar dos alimentos, pode ser influenciado o comprimento dos cubos.

Recomendações relativas à velocidade

1 p. ex., batatas, cenouras e ovos cozidos, pepinos, bananas, morangos, melões

3 p. ex., batatas e cenouras cruas, enchidos de carne tenra (p. ex., mortadela), queijo duro, pimentos, tomates, cebolas, maçãs, quivis

Atenção!

• A não observância destas indicações pode provocar danos na cortadora de cubos, inclusivamente na grelha de corte e na lâmina rotativa.
• Se a cortadora de cubos for utilizada para outros fins, for alterada ou utilizada de forma incorreta, a Robert Bosch Hausgeräte GmbH não pode assumir qualquer responsabilidade por eventuais prejuízos daí resultantes. Isto exclui também a responsabilidade por danos (p. ex. lâminas rombas ou deformadas), surgidos devido ao processamento de alimentos não recomendados.

Preparação

⚠️ Perigo de ferimentos

• Não agarrar a lâmina circular afiada nem a grelha de corte. Agarrar a lâmina circular e a grelha de corte apenas pela borda!
• Só colocar ou retirar o acessório com o acionamento completamente imobilizado e com a ficha desligada da tomada.
• Só utilizar o acessório em estado totalmente montado.
  – Nunca montar o acessório no aparelho base.
• Só utilizar o acessório na posição de trabalho prevista para o efeito.

Atenção!

O conjunto da cortadora de cubos só pode ser utilizado com o dispositivo para cortar e ralar MUZ9VL1.

→ Sequência de imagens B

1. Inserir a grelha de corte no suporte base, tal como ilustrado. Atenção os entalhes.
2. Colocar a lâmina circular com a proteção da lâmina no suporte base.
3. Pressionar os 4 grampos de fecho para dentro até engatarem.

4. Montar o suporte dos discos na estrutura. As duas pás têm de estar em baixo.

5. Colocar o conjunto da cortadora de cubos no suporte dos discos (✗).

6. Retirar a proteção da lâmina.
7. Colocar a tampa ( 12 ).
8. Rodar a tampa no sentido dos ponteiros do relógio até prender ( 12 ).

Utilização

⚠️ Perigo de ferimentos

Nunca tocar no canal de enchimento. Para empurrar os alimentos utilizar, exclusivamente, o calcador fornecido com o acessório.

Atenção!

• Evitar a acumulação de alimentos cortados na saída.
• Não pressionar com força com o calcador.

Importante: Preparar o aparelho base conforme descrito nas instruções de serviço principais. Só é possível operar o dispositivo para cortar e ralar com a tigela corretamente colocada (sem tampa).

→ Sequência de imagens C

1. Colocar o dispositivo para cortar e ralar preparado conforme ilustrado no acionamento dianteiro amarelo.
2. Premir para baixo e rodar no sentido dos ponteiros do relógio até prender.
3. Ligar a ficha à tomada. Posicionar o seletor na velocidade recomendada.
4. Introduzir os elementos preparados no canal de enchimento.
5. Empurrar os alimentos exclusivamente com o calcador fornecido com o acessório.
6. Quando o processamento estiver concluído ou os alimentos processados chegarem quase à abertura de saída da tigela, posicionar o seletor em O. Aguardar até o acionamento ficar completamente imobilizado. Retirar a ficha da tomada.

7. Acionar a tecla de desbloqueamento e levantar o braço móvel com o dispositivo para cortar e ralar até travar.

8. Rodar a tigela no sentido dos ponteiros do relógio, retirar e esvaziar.

9. Acionar a tecla de desbloqueamento e premir o braço móvel para baixo até prender.
10. Rodar o dispositivo para cortar e ralar em sentido contrário ao dos ponteiros do relógio e retirá-lo.

■ Limpar todas as peças imediatamente após a sua utilização. → “Limpeza e manutenção” ver página 61

Eliminar acumulação ou entupimento:

■ Desligar o aparelho, aguardar até o acionamento ficar imobilizado e retirar a ficha.
■ Retirar a tampa do dispositivo para cortar e ralar e esvaziar o canal de enchimento.
■ Para remover alimentos presos na grelha de corte, remover e limpar o conjunto da cortadora de cubos.

→ "Limpeza e manutenção" ver página 61

Limpeza e manutenção

As peças de acessórios utilizadas têm de ser bem limpas após cada utilização.

⚠️ Perigo de ferimentos

Nunca agarrar as lâminas e arestas afiadas do conjunto da cortadora de cubos. Agarrar a lâmina circular e a grelha de corte apenas pela peça de plástico. Para a sua limpeza, utilizar uma escova.

Atenção!

• Não utilizar detergentes que contenham álcool ou álcool etílico.
• Não utilizar objetos cortantes, pontiagudos ou metálicos.
• Não utilizar panos ou detergentes abrasivos.
• Não entalar as peças de plástico dentro da máquina, pois podem verificar-se ligeiras deformações!

→ Sequência de imagens D

1. Rodar (✗) a tampa do dispositivo para cortar e ralar em sentido contrário ao dos ponteiros do relógio e retirá-la.
2. Colocar a proteção da lâmina na lâmina circular.
3. Retirar o conjunto da cortadora de cubos.
4. Pressionar os 4 grampos de fecho para fora. Retirar a lâmina circular com a proteção da lâmina.
5. Pressionar para fora os eventuais restos de alimentos com objeto de limpeza da grelha de corte.
6. Pressionar a grelha de corte por baixo com o objeto de limpeza.

■ Limpar a proteção da lâmina, a lâmina circular e a grelha de corte com uma solução à base de detergente e uma escova macia.
■ Limpar o suporte base à mão ou na máquina de lavar louça.
■ Deixar secar bem todas as peças.
■ Depois de secos, voltar a montar os componentes individuais do conjunto da cortadora de cubos para guardar em segurança e voltar a colocar a proteção da lâmina. → “Preparação” ver página 60
■ Limpar as peças do dispositivo para cortar e ralar como descrito nas instruções MUZ9VL1.

Indicação: Na preparação de, p. ex., cenoura, podem surgir manchas nos componentes de plástico, que podem ser eliminadas com algumas gotas de óleo alimentar.

Receitas

Salada de fruta

(para 4 pessoas)

• 12 ananás
• 12 melão
• 2 bananas
• 2 pêssegos
• 2 quivis
• 50 ml de Amaretto

■ Descascar a fruta e partir cada em 4 pedaços. Retirar os caroços dos pêssegos.
■ Cortar as bananas, o melão e os pêssegos em cubos no nível 1.
■ Cortar a restante fruta em cubos no nível 3.
■ Misturar os ingredientes cortados em cubos numa tigela com Amaretto.

Dica: Adicionando natas ou gelado, a salada de fruta torna-se numa sobremesa deliciosa.

Salada "Olivie"

(para 4 pessoas)

• 4 batatas cozidas, arrefecidas
• 2 cenouras cozidas, arrefecidas
• 4 ovos cozidos, arrefecidos
• 200 g de presunto
• 1-2 pepinos de conserva ou pepinos marinados
• 1-2 pepinos para salada
• 300 g de ervilhas pequenas
• Sal e pimenta
• 250 g de maionese

■ Cortar em cubos, no nível 1, as batatas, as cenouras e os ovos cozidos, depois de frios, bem como os pepinos.

■ Cortar o presunto em cubos no nível 3.
■ Numa tigela, misturar os ingredientes cortados em cubos com as ervilhas.
■ Temperar com sal e pimenta a gosto.
■ Misturar com maionese e servir.

Salada mediterrânica com Mozzarella

(para 4 pessoas)

• 2 tomates
• 1 pimento amarelo
• 1 pimento verde
• 1 pimento vermelho
• 1 pepino para salada
• Queijo Mozzarella
• Azeitonas
• Manjericão fresco
• Sal e pimenta
  – Vinagre balsâmico e azeite

■ Limpar e lavar os legumes.
■ Retirar as sementes dos pepinos.
■ Cortar os tomates e os pimentos em quartos.

■ Cortar o pepino para salada em cubos no nível 1.

■ Cortar os pimentos e os tomates em cubos no nível 3.

■ Cortar o Mozzarella em fatias ou partir à mão.

■ Numa tigela, misturar os ingredientes cortados em cubos com azeitonas, o Mozzarella e manjericão fresco.

■ Adicionar vinagre balsâmico e azeite.

■ Temperar com sal e pimenta a gosto.

Dica: Adicionando atum em lata transforma-se esta salada num prato perfeito para os dias quentes de verão.

Sopa de legumes

• 2 batatas cruas de tamanho médio
• 2 cenouras cruas
• 50 g de aipo
• 1 talo de alho-francês
• 1 cebola de tamanho médio
• 2 curgetes
• 1 pimento vermelho
• 1 l de caldo de legumes
• Temperos (sal, pimenta, noz moscada, folhas de louro, manjerona)
• Salsa fresca

■ Lavar os legumes, descascar as batatas.
■ Cortar a cebola em cubos no nível 3.
■ Numa panela, refogar a cebola com o óleo de girassol até alourar.

■ Cortar as batatas, as cenouras e o aipo em cubos no nível 3, juntar à cebola na panela e refogar ligeiramente.

■ Juntar os temperos a gosto.

■ Cozer a baixa temperatura durante 10 minutos.

■ Cortar o alho-francês, as curgetes e o pimento em cubos no nível 3, adicionar à sopa e deixar cozer mais 10 minutos.

■ Retificar os temperos.

■ Servir guarnecido com salsa.

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