MANUAL DE UTILIZADOR 6H860AX FAGOR
Manual de instruções
Muito importante: Leia o manual por completo antes de utilizar o seu forno. A documentação e os acessórios estão no interior do forno.
Este manual foi concebido para que os textos estejam relacionados com os desenhos correspondentes.
Identificação
Identifique o modelo do seu forno (a", b", c", d", e") comparando o painel de comandos do aparelho com as ilustrações.
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Instalação
1.1 Desembalagem. Retire todos os elementos de proteção. 1.2 Ligação à rede elétrica. Tenha sempre em conta os dados da placa de características (1.2.1) e as medidas do móvel quando vai encastrar o forno (1.2.2, 1.2.3).
O aparelho deve ser ligado à rede através de uma ligação fixa monofásica, na qual a ligação neutra (cor azul) com neutro deve ficar garantida (1.2.4). Introduza o forno e centre-o no espaço (1.2.5). Tenha o cuidado de não deixar ficar o cabo que sobra na parte superior (1.2.6). Fixe-o ao móvel com os dois parafusos fornecidos (1.2.7).
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Utilização
2.1 Ajuste da hora. Ao ligar o forno o visor fica a piscar (2.1.1, 2.1.2, 2.1.3). Ajuste a hora premindo as teclas + (2.1.4) ou rodando o comando (2.1.5, 2.1.6). Após 3 segundos ou premindo a tecla (2.1.7) ou (2.1.8) a hora fica validada. Nota: Volte a ajustar a hora depois de um corte do fornecimento de energia. 2.2 Modificação da hora. Com o forno desligado, prima até chegar à posição (2.2.1, 2.2.2) ou prima durante alguns segundos (2.2.3). Com a hora a piscar, ajuste a hora premindo as teclas + (2.2.4) ou rodando o comando (2.2.5, 2.2.6). Após alguns segundos a hora fica validada. 2.3 Função alarme. Prima até
chegar à posição (2.3.1, 2.3.2, 2.3.3). Ajuste o tempo com as teclas +, - ou rodando o comando (2.3.4, 2.3.5, 2.3.6). Após alguns segundos o tempo fica validado e começa a contagem decrescente. No final é ativado um sinal sonoro. Para silenciar prima qualquer tecla.
2.4 Antes de utilizar o seu novo forno pela primeira vez, aqueça-o vazio (sem alimentos no forno e na posição , a 250°C e durante 30 minutos. Pode produzir fumo ou mau cheiro (é normal devido ao aquecimento de restos de gordura, etc). Quando tiver arrefecido, faça uma limpeza ao forno passando um pano húmido no interior do forno. 2.5 Acessórios. Consoante os modelos existe um Tabuleiro standard (2.5.1), Tabuleiro profundo (2.5.2) e Grelha standard (2.5.3) que funciona de forma independente. Além disso, pode combinar qualquer tabuleiro com a grelha standard (2.5.4) formando um conjunto. A grelha de extracção parcial (2.5.5) e a grelha de extracção total (2.5.6, 2.5.7) são o suporte dos tabuleiros ou do conjunto (2.5.8). Se tem guias auto extraíveis "impulso", introduza-as primeiro no forno sem o tabuleiro (2.5.9). As guias "impulso" saem automaticamente com o peso do tabuleiro quando abrir o forno, para evitar isso utilize o bloqueio (2.5.10). É obrigatório utilizar um tabuleiro como suporte dos alimentos com as guias "impulso" (2.5.11). Tenha em conta a posição das grelhas quando as introduzir no interior. Tem amortecedores laterais anti-viragem (2.5.12). 2.6 Posição acessório. Tem 5 posições para colocar os acessórios. 2.7 Alimento a cozinhar. Introduza o alimento no forno. Selecione o acessório(s) e a sua posição recomendada ou consulte a tabela de cozedura. Feche a porta.
PREPARAR UM PRATO
2.8 Seleção função de cozedura. Rode o comando selector de funções e selecione a função desejada de acordo com o modelo.
Calor tradicional ventilado. Para qualquer tipo de prato. Podem cozinhar-se vários pratos de uma vez, sem que se misturem os sabores ou os odores. Turbo plus. O calor é produzido pela resistência central. Grelhador forte ventilado. Gratina repartindo o calor de maneira uniforme. Ideal para assados de grande tamanho. Grelhador forte. Gratinados: massas, soufflé e molho bechamel. Grelhador suave. Hambúrgueres, torradas e alimentos de pequena dimensão. Calor da placa. O forte calor inferior reparte-se uniformemente. Ideal para paelhas, pizzas. Calor da placa ventilado. O ventilador reparte o calor inferior de maneira uniforme. Indicado para paelhas. Calor tradicional. Pão, tartes, pastéis com recheio e carnes magras. Descongelação. Descongela em tempos mínimos qualquer produto.
2.9 Seleção de temperatura. Rode o comando selector de temperatura até à posição desejada (2.9.1).
Se ao selecionar a função de cozedura o forno propuser uma temperatura ideal, a cozedura começa de imediato. Pode modificar esta temperatura durante 3 segundos em que fica a piscar ou da seguinte maneira: prima a tecla (2.9.2), a temperatura fica a piscar, mude-a rodando o comando (2.9.3). Ou prima a tecla até chegar à posição (2.04), a temperatura fica a piscar, modifique-a rodando o comando (2.9.5).
Se mantiver o botão °C premido, visualizar-se-á a temperatura real do interior do forno.
2.10 Desligar o forno. Em qualquer caso, quando a cozedura estiver terminada, rode o comando seletor de funções para a posição 2.10.1). Se o seu forno tiver o comando seletor de temperatura, leve-o também para a posição 2.10.2).
FUNÇÕES DE TEMPO
2.11 Seleção da duração. Selecione a função de cozedura e a temperatura desejada. Prima até que o símbolo fique a piscar (2.11.1, 2.11.2, 2.11.3). Ajuste a hora de cozedura premindo as teclas + (2.11.4) ou rodando o comando (2.11.5, 2.11.6).
Após alguns segundos, o tempo fica validado e começa a contagem decrescente. Quando o forno terminar o programa selecionado, emite um apito. Para silenciá-lo, prima qualquer tecla e o forno desliga-se.
2.12 Seleção da hora de fim. Selecione a função de cozedura, a temperatura e a duração da cozedura. Prima até que o símbolo fique a piscar (2.12.1, 2.12.2, 2.12.3). Ajuste a hora de fim de cozedura premindo as teclas + (2.12.4) ou rodando o comando (2.12.5, 2.12.6). A colocação em funcionamento fica retardada para finalizar na hora indicada. Quando o programa terminar, emite um apito. Para silenciá-lo, prima qualquer tecla e o forno desliga-se. 2.13 Desligação automática (b, c, d, e). Se por esquecimento não tiver desligado o forno, este desliga-se automaticamente após algum tempo. Com uma temperatura inferior a 100 °C, o forno desliga-se em 10 horas. Com uma temperatura superior a 100 °C, desliga-se após 3 horas. 2.14 Função Celeris. Para o pré-aquecimento do forno. Rode o comando seletor de funções até à posição ♣ e introduza a temperatura desejada (2.9). O forno atinge rapidamente a temperatura selecionada. Uma vez alcançada, introduza o alimento e selecione a função de cozedura e o tempo necessário. 2.15 Função Bloqueio. Para evitar manipulações por crianças. Ative-o premindo simultaneamente as teclas +, até visualizar (2.15.1). Ou prima simultaneamente as teclas até visualizar LOC (2.15.2). Para desbloquear, repita a operação. 2.16 Calor residual. Indica que o forno, embora esteja desligado, continua quente. O termómetro é visualizado no visor quando a temperatura no interior for superior a 60 °C.
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Manutenção e limpeza
3.1 Limpeza dos acessórios. Podem ir à máquina de lavar loiça. Se os lavar à mão, use detergentes de uso corrente. Coloque-os de molho para facilitar a limpeza.
Fornos não pirolíticos
3.2 Modelos de paredes lisas. Limpe o forno a uma temperatura média, passando um pano com água quente e detergente. 3.3 Modelos de paredes rugosas. Auto-limpeza. Nestes fornos, a placa posterior e os painéis laterais estão revestidos com um esmalte de auto-limpeza que elimina a gordura quando o forno está a funcionar. Os painéis laterais são reversíveis e desta forma duplicam a duração do revestimento.
Quando os painéis não ficarem suficientemente limpos por si próprios, tem de os substituir. Para isso, basta retirar todos os acessórios e recipientes do interior do forno. Limpe em profundidade as superfícies do forno que não são de auto-limpeza. Selecione a função
Cologne a temperatura a 250°C e o tempo entre 30 e 60 minutos dependendo do grau de sujidade.
Quando o programa de limpeza terminar e o forno arrefecer, passe com uma esponja humedecida nos elementos de auto-limpeza que voltarão a estar completamente funcionais.
Fornos pirolíticos
- A limpeza ocorre por eliminação da sujidade a altas temperaturas.
- Os fumos e odores são eliminados quando passam por um catalisador.
- Não é necessário esperar que o forno tenha muita gordura para fazer a limpeza.
- Depois da pirólise, quando o forno estiver frio, passe um pano húmido para retirar os restos de cinza branca.
- Antes de colocar a pirólise a funcionar, retire todos os acessórios do forno, incluindo os acessórios de cozinha e guias telescópicas.
- Se ocorrerem transbordamentos grandes, retire-os antes de efetuar a pirólise para evitar que inflamem ou produzam muito fumo.
- Durante a pirólise, as superfícies ficam mais aquecidas do que durante a sua utilização normal. Mantenha as crianças afastadas.
De acordo com o grau de sujidade do forno, pode optar entre dois temas de pirólise.
Pirólise: Inicie-a apenas quando o grau de sujidade for elevado; a limpeza é realizada em 2 horas. Para ativar, rode o comando seletor de funções para a posição (3.4.1).
Nota: Nesta opção é possível a limpeza por pirólise do acessório bandeja esmaltada. Posicione no nível 2. Previamente retire o excesso de gordura acumulado.
Pirólise ECO: a limpeza em 1 hora e 30 minutos. Para fazer, rode o comando seletor de funções para a posição (3.4.2).
Nota: Os parâmetros de tempo e temperatura são fixos e não podem ser modificados.
Ao iniciar o processo, o forno atinge temperaturas muito altas, por segurança a porta fica bloqueada, acende-se o piloto luminoso ao lado do símbolo (3.4.3). Quando a temperatura descer, o piloto apaga-se e pode abrir a porta.
3.5 Pirólise diferida. Pode programar a hora em que quer que o processo de pirólise comece. Rode o comando seletor de funções e selecione (3.5.1). Prima (3.5.2) ou (3.5.3) até que o ícone que está a piscar. Ajuste a hora de fim da pirólise rodando o comando seletor de tempo (3.5.4, 3.5.5).
3.6 Limpeza das paredes interiores. Retire as guias laterais para limpar os restos de gordura ou cinza que possam ter ficado antes dos processos de limpeza. De acordo com os modelos, as guias laterais têm dois tipos de fixação: sem suporte (3.6.1, 3.6.2) ou com suporte (3.6.4, 3.6.5). Uma vez retiradas, utilize um pano húmido para limpar as paredes laterais (3.6.3, 3.6.6). Quando as paredes do forno estiverem limpas, volte a colocar as guias.
Se o seu forno dispõe de grill rebatível, puxe para cima e pressione para baixá-lo (3.6.7) e limpe o teto com um pano húmido (3.6.8).
Limpeza interior: Se o interior dos vidros estiver sujo, pode desmontá-los para proceder à sua limpeza.
Quando o forno estiver frio, abra totalmente a porta (3.7.1) e fixe-a com os amortecedores vermelhos que são fornecidos na bolsa de acessórios (3.7.2). Introduza os dois acessórios restantes para levantar o vidro fazendo uma alavanca (3.7.3). Retire o vidro (3.7.4), limpe-o e seque-o com um pano (3.7.5). Se for necessário, retire o conjunto de vidros interiores da porta. Este conjunto pode ser formado por um ou dois vidros, de acordo com o modelo, e com um amortecedor preto em cada canto. Para retirá-los, coloque a maior na parte inferior da porta e puxe para cima (3.7.6). Uma vez retirados, tire os amortecedores para limpar os vidros (3.7.7).
Quando os vidros estiverem limpos (3.7.8), volte a encaixá-los nos batentes de borracha, com o bico virado para cima (3.7.9) e coloque os vidros de forma que "L" esquerda e "R" direita fiquem ao lado das dobradiças (3.7.10). Para terminar, coloque o restante vidro de forma a ler a palavra PIROLÍTICO (3.7.11). Retire os amortecedores (3.7.12) e feche a porta.
Avisos de utilização:
- Certifique-se de que o forno está desligado.
- Antes de retirar o vidro, deixe que arrefeça.
- Nunca utilize máquinas de limpeza a vapor.
3.8 Limpeza exterior do forno. Use produtos neutros. Seque-o bem com um pano suave.
Resolução de problemas
Existem várias incidências que você mesmo pode resolver.
4.1 O forno não aquece. Verifique se está ligado ou se o fusível não está fundido. Aumente a temperatura selecionada.
4.2 A luz interior não funciona. Mude a lâmpada ou o fusível. 4.3 Sai fumo durante a cozedura. Reduza a temperatura e/ou limpe o forno. 4.4 A limpeza por pirólise não se realiza. Verifique se a porta está bem fechada. Falha do sistema de bloqueio ou do sensor de temperatura. Contacte o Serviço Técnico. 4.5 O forno emite um apito. Foi alcançada a temperatura escolhida. O ciclo de cozedura está finalizado. 4.6 Faz ruído antes da cozedura. É normal, o ventilador continua a funcionar até reduzir a temperatura do interior e a temperatura do exterior.
F01 Falha do sensor de temperatura. F02 Porta bloqueada (4.7.1). F03 Não é possível realizar a pirólise. F04 Falha de bloqueio da porta. F05 Falha do software. F Corte da alimentação elétrica durante a cozedura. Ru To Desligação automática por estar a funcionar há várias horas (4.7.2).
Não manipule o forno. Para repará-lo, contacte o serviço técnico.
Segurança
- A instalação do forno deve ser efectuada por um instalador autorizado, que seguirá as instruções e esquemas do fabricante.
- A instalação eléctrica deve estar dimensionada à potência máxima indicada na placa de características e a tomada de corrente eléctrica com tomada de terra regulamentar.
- O circuito da rede que alimenta o forno deve ter um interruptor de corte unipolar de pelo menos 3 mm de separação entre contactos.
- Se o cabo de alimentação estiver danificado, deve ser substituído pelo serviço de pós-venda ou por pessoal qualificado, com um cabo semelhante, com o fim de evitar danos.
- Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar possíveis choques eléctricos.
- Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou esfregões de metal para limpar a porta do forno, pois pode arranhar a superfície e provocar a ruptura no vidro.
- Manter as crianças pequenas afastadas do forno. Durante o funcionamento, existem partes acessíveis que podem aquecer.
- Evite tocar nos elementos aquecedores dentro do forno.
- Este aparelho não se destina a ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas, sensoriais ou mentais sejam reduzidas, ou que tenham falta de experiência ou conhecimento, exceto se forem supervisionadas ou instruídas sobre a utilização do aparelho por uma pessoa responsável pela sua segurança. Deverá supervisionar a sua utilização por crianças para garantir que não brinquem com o aparelho.
Meio ambiente
O forno foi concebido a pensar na conservação do meio ambiente.
Respeite o meio ambiente. Aqueça previamente o forno só quando for necessário (consulte a tabela). Use preferencialmente moldes de cor escura. Para grandes períodos de cozedura, desligue o forno 5 ou 10 minutos antes do tempo previsto.
Gestão de resíduos de aparelhos elétricos e eletrónicos.
O símbolo indica que o aparelho não deve ser eliminado usando os contentores tradicionais para resíduos domésticos. Entregue o seu forno num centro especial de recolha.
A reciclagem de eletrodomésticos evita consequências negativas para a saúde e para o meio ambiente, e permite poupar energia e recursos.
Para mais informação, contacte as autoridades locais ou o estabelecimento onde adquiriu o forno.
Tabela de cozedura
| Alimento | Programa e temperatura | Tempo Posicao | | Pré-aque-cimento | Acessórios |
| vitela
1,5 Kg | 190°C | 210°C 1 | 50 - 60 min não | | |
| porco
1,5 Kg | 150°C | 180°C | 85 - 95 min | 2 | não |
| borrego
1,2 Kg | 200°C | 220°C | 40 - 50 min | 2 | não |
| peru
4 Kg | 170°C | 190°C | 115 - 125 min | 1 | não |
| frango
1,25 Kg | 210°C | 230°C | 50 - 60 min | 1 | não |
| pimentos
vermelhos assados
1,25 Kg | 190°C | 210°C | 30 - 40 min | 2 | não |
| tomates
recheados
4 unid. | 200°C | 220°C | 15 - 19 min | 2 | não |
| pescada
assada
1,5 Kg | 210°C | 230°C | 7 - 9 min | 2 | sim |
| camarão no
forno
1 Kg | 220°C | 240°C | 4 - 5 min | 4 | sim |
| peixes
assados
1 Kg | 200°C | 220°C | 13 - 17 min | 2 | sim |
| bacalhau no
forno
1,5 Kg | 210°C | 220°C | 7 - 9 min | 2 | sim |
| piza | 200°C | 220°C | 18 - 22 min | 1 | sim |
| pão | 200°C | 220°C | 18 - 22 min | 2 | não |
| madalenas | 190°C | 210°C | 15 - 19 min | 2 | sim |
| pudim fl an | 130°C | 150°C | 30 - 40 min | 1 | não |
| descogelação
para todo o tipo
de alimentos | 75°C | | | 2 | não |
Grelhador forte. Gratinados: massas, soufflés e molhos, bechamel.
Grelhador suave. Hambúrgueres, torradas e alimentos com pequena superfície.
Calor de soleira intensa. O forte calor inferior reparte-se uniformemente. Ideal para paellas, pizzas.
Calor de soleira ventilada. O ventilador reparte o calor inferior de maneira uniforme. Indicado para paellas.
Calor tradicional. Pães, tortas, pastéis, recheios e carnes magras.
Quando os painéis não se limpam suficientemente por si mesmos, é preciso regenerá-los. Para isso, retire todos os acessórios e recipientes do interior do forno. Limpe a fundo as superfícies do forno que não são autolimpantes. Selecione a função.
Coloque a temperatura a 250°C e o tempo entre 30 e 60 minutos, dependendo do grau de sujidade.
Quando o programa de limpeza terminar e o forno arrefecer, passe com uma esponja humedecida os elementos autolimpantes que voltarão a ser completamente funcionais.
Fornos pirolíticos
Limpeza exterior: Utilize um pano macio embebido em produto limpador de vidros.
Limpeza interior: Se o interior dos vidros estiver sujo, pode desmontá-los para a sua limpeza.
Quando o forno estiver frio, abra a porta completamente (3.7.1), e fixe-a com os batentes vermelhos que se fornecem no saquinho.
