SIESTA 612 - Churrasco BARBECOOK - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR SIESTA 612 BARBECOOK

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Instruçôes de segurança importantes + Leia e siga as instruçôes + __Seja cauteloso com o gâs … + Selecione um local apropriado + Avisos de segurança

+ Para verificar fugas de gâs . .91

+ No caso de uma fuga de gâs. .92

Preparar o aparelho . 92

+ _Antes de cada utilizaçäo.. .…92 + Antes da primeira utilizaçäo (durante um longo

+ Evitar que os alimentos fiquem agarrados + Grelhar direta e indiretamente + Grelhar com a tampa fechada +. Monitorizar a temperatura... + Aproveitar as zonas quentes + Assar alimentos no espeto + Evitar chamas descontroladas

Manutençäo do aparelho + Limpar o grelhado: + Limparataça. + __ Limpar os queimadores e os venturis…. + Acender o bico de gâs lateral …. + Guardar o aparelho.. + Guardar botijas de gâs + Encomendar peças sobresselentes …

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[i] A Barbecook respeita a sua privacidade. Os seus dados näo seräo vendidos, distribuidos ou partilhados com terceiros.

2 ACERCA DO PRESENTE MANUAL

© presente manual é composto por duas partes:

+ Aprimeira parte é aquela que esté agora a ler. Inclui instruçôes para a montagem, utilizaçäo e manutençäo do seu aparelho.

+ A segunda parte começa na pâgina 295. Inclui todo o tipo de ilustraçôes (vistas expandidas, desenhos de montagem .… ) dos aparelhos descritos neste manual.

3 INSTRUÇOES DE SEGURANÇA IMPORTANTES

3.1 Leia e siga as instruçôes

Leia as instruçôes antes de utilizar o aparelho. Siga sempre cuidadosamente as instruçôes. À montagem ou utilizaçäo do aparelho de forma diferente ao indicado pelas instruçôes pode causar incêndios e danos materiais.

Os danos causados pelo incumprimento das instruçôes (montagem imprépria, utilizaçäo incorreta, manutençäo inadequada … ) näo estäo cobertos pela garantia.

3.2 Seja cauteloso com o gs

Trabalhar com gâs é perfeitamente seguro mas exige algum cuidado extra:

+ Guarde sempre as botijas de gäs no exterior, numa ârea bem ventilada. Certifique-se de que näo estäo expostos a calor excessivo ou a luz solar direta.

+ Nunca guarde a sua botija de gäs ou botija de gäs suplente no armärio do seu aparelho.

+ Nunca guarde a sua botija de gâs junto a um aparelho de gâs em utilizaçäo.

+ Desligue sempre o fornecimento de gés na botija e gäs apés utilizaçäo.

+ Nunca fume junto a um aparelho de gäs em utilizaçäo ou junto a uma botija de gäs (cheia/vazia).

À Se lhe cheirar a gâs, feche imediatamente o fornecimento

de gâs, extinga todas as chamas e abra a tampa do aparelho. Se o cheiro persistir, contacte o seu fornecedor

de gés ou o quartel de bombeiros.

3.3 Selecione um local apropriado

Utilize o aparelho apenas ao ar livre. A utilizaçäo do aparelho em espaços interiores, mesmo que numa garagem ou barracäo pode causar envenenamento por monéxido de carbono.

Quando selecionar um local ao ar livre:

+ Coloque sempre o aparelho com pelo menos três metros de distância do edificio, numa ârea a descoberto e bem ventilada.

Certifique-se de que existe sempre uma corrente de ar livre para os queimadores os orificios de ventilaçäo no armärio.

+ Certifique-se de que o aparelho näo est sob uma estrutura suspensa (um alpendre, um abrigo … ) ou sob folhagem.

+ Coloque o aparelho numa superficie firme e estävel. Nunca coloque o aparelho num veiculo em movimento (um barco, um atrelado … ).

3.4 Avisos de segurança

+ Utilize apenas no exterior. + Leia as instruçôes antes de utilizar o aparelho. + Näo desloque o aparelho durante a sua utilizaçäo.

+ Näo deixe o aparelho sem supervisäo durante a sua utilizaçäo, em especial na presença de crianças e animais.

+ AVISO: as peças acessiveis poderäo estar muito quentes. Mantenha crianças pequenas afastadas do aparelho.

+ Utilize proteçäo adequada quando manusear peças quentes (tampa, grelha... ).

+ Este aparelho deve ser mantido afastado de materiais inflamäveis durante a sua utilizaçäo.

+ Näo utilize madeira, carväo, rochas vulcänicas ou briquetes de cerâmica num aparelho de gâs.

5.2 Para montar o aparelho

Os venturis säo os tubos pequenos ligados à entrada dos bicos de gâs. Na parte lateral dos venturis existe um orificio. Isto é visivel nos bicos de gâs principais e no bico de gâs lateral:

Quando o gés esté a ser direcionado para os bicos de gäs passa através dos venturis. Graças aos orificios nos lados,

o gâs é entäo misturado com ar e - como resultado - com oxigénio. Isto é necessärio para uma boa igniçäo nos bicos de gâs: apenas a mistura correta de gâs e oxigénio ir4 acender apropriadamente e resultarä em boas chamas.

4.2 Cobertura do bico de gâs

Necessita de uma chave de fendas cruzada, de uma chave de fendas plana e de uma pilha AA (dispositivo de igniçäo elétrico). Estas pilhas nâo säo fornecidas com o aparelho.

1... Coloque o aparelho numa superficie plana e limpa.

2. Monte o aparelho conforme ilustrado nos desenhos de montagem. Estes encontram-se na segunda parte do presente manual, apés a vista expandida do seu aparelho.

À Tenha cuidado quando montar peças esmaltadas. As ferramentas e os parafusos poderäo danificar o esmalte. Utilize as anilhas de fibra fornecidas para proteger o esmalte em redor dos parafusos.

As embalagens blister podem conter mais parafusos do que o necessärio. Os parafusos podem ser deixados fora apés a montagem.

A embalagem inclui um kit de emergência com peças de montagem sobresselentes (parafusos, pinos, anilhas de fibra … ) Pode utilizä-las no caso de perder ou partir algumas peças.

6 LIGAR O GÂS AO APARELHO

6.1 Qual botija, mangueira e regulador?

Antes de ligar o gâs ao aparelho, dever comprar uma botija de gäâs, uma mangueira e Um redutor. A tabela abaixo indica qual a botija, mangueira e redutor a utilizar.

Na Bélgica (BE), por exemplo, deverä utilizar uma botija de gäs propano com uma mangueira e redutor para 37 mbar ou uma botija de butano com uma mangueira e redutor para 28-30 mbar.

Algumas peças do aparelho estäo cobertas com uma camada de vidro fundido, denominado esmalte. Este esmalte protege o metal subjacente contra corrosäo. O esmalte é um material de elevada qualidade: é resistente a ferrugem, näo desaparece sob a influência de temperaturas altas e é muito fâcil de manter.

À Devido ao facto de o esmalte ser menos flexivel do que o metal coberto, é possivel que pedaços de esmalte

lasquem quando manuseia o aparelho de forma incorreta.

De modo a evitar problemas, tenha cuidado quando estiver a montar peças esmaltadas e mantenha sempre o esmalte conforme descrito mais adiante no presente manual.

As acendalhas säo chamas repentinas que causam faisca a partir da taça quando esté a grelhar. Geralmente säo causadas pela queda de gordura ou marinada.

5.1 Istruzioni per la sicurezza

+ Näo modifique o aparelho quando estiver a monté-lo. É muito perigoso e näo é permitido alterar peças pré-montadas e/ou vedadas pelo fabricante.

+ Siga sempre cuidadosamente as instruçôes de montagem.

+ Outilizador é responsävel pela montagem correta do aparelho. Os danos causados pela montagem imprépria näo säo cobertos pela garantia.

€3 Este aparelho esté regulado para funcionar com botijas de gäs butano/propano de 4,5 a 15 kg com um redutor apropriado. Recomendamos que o aparelho seja ligado a gâs propano O gs propano oferece uma combustäo de alta qualidade e é menos sensivel ao gelo. À altura À da botija deve ser inferior a 58 cm, independentemente da largura ou diâmetro D da botija.

Compre o redutor e a botija de gäs em conjunto. Nem todos os redutores funcionam em todas as botijas.

Fe] Utilize apenas uma mangueira e redutor homologados para o pais de utilizaçäo.

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6.2 Instruçôes de segurança

+ Nunca ligue o cilindro diretamente ao aparelho. Monte sempre um regulador de pressäo primeiramente no cilindro.

+ Nunca modifique peças pré-montadas ou vedadas do cilindro, da mangueira ou do regulador de pressäo.

+ Mantenha a mangueira o mais curta possivel (1,5 m no mäximo) para evitar que arraste no chäo.

- Nunca deforme nem torça a mangueira. Näo puxe nem perfure a mangueira. Mantenha a mangueira afastada de todas as peças quentes do barbecue. Certifique-se de que a mangueira flexivel estica de forma normal, sem torcer ou puxar.

- À mangueira deve ser substituida se estiver danificada ou quebrada, quando exigido por regulamentaçôes nacionais ou no final do ciclo de vida da peça (por exemplo, França)

+ Mantenha sempre a botija na posiçäo vertical.

+ Nunca abra o fornecimento de gs.

+ Verifique se existem fugas sempre que efetuar alteraçôes na ligaçäo do gâs. Ver “7 Verificar a existéncia de fugas de gâs”.

6.3 Ligar a mangueira ao aparelho

França: © equipamento pode ser utilizado com dois tipos de mangueiras flexiveis:

+ Mangueira flexivel concebida para ser acoplada ao barbecue e ao redutor, com braçadeiras (de acordo com a norma XP D 36-110). Comprimento recomendado 1,25 m.

+ Mangueira flexivel (de acordo com a norma XP D 36-112) equipada com uma porca G de 1/2 roscada para fixar ao barbecue e uma rosca M de 20x1,5 roscada para fixar ao redutor, 1,25 m de comprimento recomendado.

© aparelho deve ser utilizado com uma mangueira flexivel adequada para gäâs butano e propano. O comprimento da mangueira näo deve exceder 1,50 m.

Para ligar a mangueira do gâs ao aparelho tem de montar

um acoplamento no tubo de gäs do aparelho. O aparelho é fornecido com dois acoplamentos, ambos destinados a paises em particular:

€3 Se o seu pais näo estiver na tabela, utilize o acoplamento que se encontra em conformidade com as suas normas nacionais.

Necessita de uma chave fixa de 19 mm e de uma chave de fendas cruzada. 1. Aparafuse o acoplamento ao tubo de gäs do aparelho (A) e

aperte-o com uma chave fixa de 19 mm (B). Ti |

2. Deslize a mangueira ao longo do acopiamento (C) e aperte o anel de aperto com uma chave de fendas cruzada (D).

6.3.2 AcoPLAMENTO B Necessita de uma chave fixa de 22 mm e de uma chave fixa ajustävel.

1. Aparafuse o acoplamento ao tubo de gäs do aparelho (A) e aperte-o com uma chave fixa de 22 mm (B).

2. Aparafuse a mangueira de gâs ao acoplamento (C) e aperte-o com duas chaves fixas. Fixe o acoplamento com uma chave fixa de 22 mm enquanto roda a mangueira com uma chave fixa ajustâvel (D).

6.4 Ligar a mangueira e a botija ao regulador

Dependendo do tipo de regulador de pressäo que utiliza, necessita de uma chave de fendas cruzada e/ou de uma chave fixa ajustävel.

1. Ligue a mangueira ao regulador de pressäo. Adote uma das seguintes medidas:

+ Se a mangueira tiver um anel de aperto, deslize a mangueira ao longo do regulador e aperte o anel de aperto com uma chave de fendas cruzada (A).

+__Se a mangueira tiver Uma porca, aparafuse a mangueira no regulador e aperte a porca com uma chave fixa ajustävel (B).

2. Ligue o regulador de pressäo à botija de gäs. Adote uma das seguintes medidas:

+ Se o regulador tiver uma porca, aparafuse o regulador no sentido horério na botija e aperte a porca com uma chave fixa ajustâvel (C).

+ Se o regulador tiver uma rosca, aparafuse o regulador no sentido anti-horärio na botija (D).

Utilize apenas redutores que cumpram a norma EN 16129.

6.5 Substituir o cilindro

7.4 Quais os materiais que necessito?

Para verificar fugas de gâs, necessita de:

+ Umliquido de teste. Pode utilizar um spray contra fugas pronto a usar ou uma mistura de âgua (50%) e detergente da loiça (50%).

+ A ferramenta de teste de fugas fornecida com o seu aparelho. Utiliza-a para sugar o liquido de teste e aplicä-lo no componente de gâs ou ligaçäo que pretende verificar.

7.5 Para verificar fugas de gâs

Pode verificar eventuais fugas de gâs ao aplicar um liquido de teste em todos os componentes de gâs e ligaçôes. Se as bolhas num componente em particular ou ligaçäo crescerem, existe uma fuga de gâs:

1. Feche o fornecimento de gâs e defina todos os botôes de controlo para OFF.

2. Desligue o cilindro vazio e ligue o cilindro cheio.

3. Verifique eventuais fugas no cilindro, na mangueira e em todas as ligaçôes de gâs. Ver “7 Verificar fugas de gâs”.

Atençäo, a mudança da botija de gäs deve ser sempre efetuada longe de qualquer fonte de igniçäo.

7 __ VERIFICAR FUGAS DE GÂS

7.1 Porque verificar fugas de gäs?

© gâs propano e o gäs butano säo mais pesados do que o ar. Como resultado, näo se dispersam quando existe uma fuga no aparelho. Especialmente nos dias sem vento, uma fuga pode fazer com que o gâs se acumule no interior e em redor do aparelho. Esse gâs acumulado pode entäo acender e explodir.

7.2 Quando verificar fugas de gäs?

+ Antes da primeira utilizaçäo ou antes da primeira utilizaçäo apés um longo periodo de näo-utilizaçäo. À Verifique também eventuais fugas de gâs se o seu aparelho tiver sido montado pelo seu distribuidor. + Cada vez que substitui um componente de gâs. + Pelo menos uma vez por ano, de preferência no inicio da estaçäo.

7.3 Instruçôes de segurança

+ Guarde o aparelho no exterior, numa ârea bem ventilada. Certifique-se de que näo existem chamas ou fontes de calor junto ao aparelho.

+ Nunca utilize um isqueiro ou fésforo para verificar fugas de gâs.

+ Näo fume e näo acenda os bicos de gäs quando estiver a verificar fugas de gâs.

Para verificar fugas de gâs, proceda do seguinte modo: 1. Coloque o aparelho no exterior.

2. Obtenha a sua ferramenta de teste contra fugas e o liquido de teste (spray contra fugas ou mistura de âgua/detergente).

3. Abra a tampa e defina todos os botôes de controlo para OFF.

4. Abra o fornecimento de gâs ligeiramente. Rode a välvula da botija de gäs apenas uma vez.

Sugue algum liquido de teste com a ferramenta de teste contra fugas e aplique-o na ârea que pretende verificar. Tem de verificar:

+ __As soldas da botija de gäs (A) + A mangueira (B)

diferentes dos indicados nas ilustraçôes.

6. Adote uma das seguintes medidas:

+__Se detetar uma fuga, continue conforme descrito em “ No caso de uma fuga de gäs”.

+__Se näo existirem fugas, feche o fornecimento de gés, enxagüe bem todos os componentes com äâgua e seque-0s bem.

7.6 No caso de uma fuga de gâs

1. Feche o fornecimento de gâs e execute uma das seguintes medidas:

+ Se detetou urna fuga numa das ligaçôes, aperte essa ligaçäo.

+__ Se detetou uma fuga no cilindro ou mangueira, substitua © cilindro ou a mangueira.

2. Verifique novamente a ligaçäo ou o componente no qual detetou a fuga.

3. Se a fuga näo for reparada, contacte um Barbecook

distribuidor. Näo utilize o aparelho até a fuga estar reparada.

Para obter uma lista de distribuidores Barbecook préximos, consulte www.barbecook.com.

8 PREPARAR O APARELHO

8.1 Antes de cada utilizaçäo

8.2 Antes da primeira utilizaçäo (durante um longo periodo)

Se utilizar o aparelho pela primeira vez ou pela primeira vez apés um longo periodo de näo-utilizaçäo tem de executar algumas verificaçôes extra:

+ Certifique-se de que leu, compreendeu e verificou todas as instruçôes no presente manual (apenas antes da primeira utilizaçäo).

+ Verifique o aparelho quanto a eventuais fugas de gâs. Ver “7 Verificar fugas de gäs”.

Verifique também eventuais fugas de gäâs se o seu aparelho tiver sido montado pelo seu distribuidor.

+ Limpe os bicos de gâs e os venturis (apenas antes da primeira utilizaçäo durante um longo periodo). Ver “11.3 Limpar os queimadores e os venturis”.

+ Queime no aparelho antes de colocar quaisquer alimentos neste (apenas antes da primeira utilizaçäo). Ver “8.3 Queimar no aparelho”.

8.3 Queimar no aparelho

Ao queimar no aparelho antes da primeira utilizaçäo est4 a remover gorduras de fabrico residuais do aparelho. Proceda do seguinte modo:

1. Acenda os bicos de gâs principais e defina os respetivos botôes de controlo para HIGH. Ver “9.2 Acender os bicos de gâs principais”.

2. Feche a tampa e deixe o aparelho queimar durante 15 minutos. Näo coloque ainda alimentos no grelhador.

3. Apés 15 minutos, abra a tampa e deixe o aparelho queimar durante mais 5 minutos (botôes de controlo ainda definidos para HIGH).

4. Apés 5 minutos, o aparelho estä pronto a ser usado. Pode agora colocar alimentos no grelhador.

ACENDER OS BICOS DE GÂS

Cada vez que utilizar o aparelho, certifique-se de que:

+ O aparelho estä num local apropriado. Ver “3.3 Selecione um local apropriado”.

+ A mangueira de gâs näo arrasta no chäo e näo entra em contacto com uma superficie quente ou com queda de gordura.

À Se pretender ter absoluta certeza de que a sua ligaçäo de gâs est4 em boas condicôes, pode verificar o seu aparelho quanto a fugas de gâs antes de cada utilizaçäo. Ver “7 Verificar fugas de gäâs”.

[i] Para acender os bicos de gäs com o dispositivo de igniçäo elétrico tem de instalar uma pilha AA no dispositivo de igniçäo. Essa pilha näo é fornecida com © aparelho. Pode encontrar o compartimento da bateria do isqueiro no interior do painel frontal da mesa do lado direito.

9.1 Instruçôes de segurança

+ Antes de acender o aparelho, execute todas as verificaçgôes listadas em “8 Preparar o aparelho”.

+ Certifique-se de que a tampa estä sempre aberta quando acende um bico de gâs.

+ Nunca se debruce diretamente sobre um bico de gäs quando o acender.

9.2 Acender os bicos de gâs principais

9.2.1 UTILIZAR O DISPOSITIVO DE IGNIÇ4O

Acenda sempre um bico de gâs principal para começar. Nunca acenda todos os bicos de gâs principais ao mesmo tempo. Se o bico de gäs näo acender apés três tentativas, defina o respetivo botäo de controlo para OFF, feche o fornecimento de gés e aguarde 5 minutos. Isto permitirä que o gâs acumulado se evapore. Tente novamente acender o bico de gäs. Se ainda assim näo acender, tente acendé-lo com um fésforo ou consulte “14 Resoluçäo de problemas” para determinar a causa do problema.

© queimador lateral pode suportar tachos com um peso mäximo de 9 kg, um diâmetro mäximo de 220 mm e um diâmetro minimo de 120 mm.

Tente novamente acender o bico de gés lateral. Se ainda assim näo acender, tente acendé-lo com um fésforo ou consulte “14 Resoluçäo de problemas” para determinar a causa do problema.

Remova as grelhas e a prateleira de aquecimento do aparelho e coloque-as de lado.

Empurre o botäo de controlo do bico de gâs de espeto, coloque-o na posiçäo HIGH e mantenha-o premido durante algum tempo. © dispositivo de igniçäo incorporado causar4 faiscas que acenderäo o bico de gäs de espeto.

Tente novamente acender o bico de gäs de espeto. Se ainda assim näo acender, tente acendé-lo com um fésforo ou consulte “14 Resoluçäo de problemas” para determinar a causa do problema.

4. Acenda o fésforo e segure-o à direita do bico de gâs de espeto.

5. Coloque o botäo de controlo do bico de gäs de espeto na posiçäo HIGH.

6. Se o bico de gäs näo acender dentro de 5 segundos, coloque o respetivo botäo de controlo na posiçäo OFF, feche o fornecimento de gés e aguarde 5 minutos. Isto permitirâ que o gâs acumulado se dissipe.

7... Tente novamente acender o bico de gäs de espeto. Se ainda assim nâo acender, consulte “14 Resoluçäo de problemas” para determinar a causa do problema.

9.5 Desligar os bicos de gâs

Se deixar de utilizar os bicos de gäs tem de desligä-los. Proceda do seguinte modo:

1. Feche o fornecimento de gâs.

2. Defina os botôes de controlo dos bicos de gäâs para OFF.

Fe] Ao fechar primeiramente o fornecimento de gâs, certifique-se de que näo existe gs residual no aparelho.

9.6 Reacender os bicos de gäâs

Se um bico de gäs se apagar enquanto estiver a ser utilizado, proceda do seguinte modo:

Se as chamas Faça o seguinte:

\ | nr | | | Ë | À à |E : =| E| [E LOW : =| = HIGH SE Es = nd E| |Ë | | | | CRIE | | | |E : | | | | SIMIE . | |

Sempre que acende um bico de gâs deve verificar as chamas. Uma chama perfeita é quase completamente azul, com um pouco de amarelo no topo. As chamas amarelas esporädicas Säo normais e näâo säo prejudiciais.

Se notar algo de errado nas chamas, tome uma das seguintes medidas para solucionar o problema:

10. DICAS E CONSELHOS UÜTEIS

10.1 Pré-aquecer o aparelho

Ao pré-aquecer o seu aparelho garante que o grelhador estä suficientemente quente quando colocar alimentos neste. Proceda do seguinte modo:

1. Acenda o(s) bico(s) de gâs e defina o(s) respetivo(s) botäo(6es) de controlo para HIGH. 2. Feche a tampa e deixe o aparelho durante dez minutos.

3. Apés dez minutos, abra a tampa e coloque os seus alimentos no grelhador.

4. Se necessitar de menos calor agora, defina o(s) botäo(ôes) de controlo para uma posiçäo inferior.

10.2 Evitar que os alimentos fiquem agarrados

Para evitar que os alimentos fiquem agarrados à grelha:

+ Unte os alimentos com 6leo utilizando um pincel antes de colocä-los na grelha. Também pode olear o préprio grelhador.

+ Pré-aqueça o aparelho. Quanto mais quente estiver o grelhador quando coloca alimentos sobre este, menos os alimentos ficaräo agarrados a este.

+ Näo vire os alimentos muito rapidamente. Deixe-os primeiramente apanharem algum calor.

10.3 Grelhar direta e indiretamente

Dependendo do tipo de alimentos que estiver a preparar e do modo como pretende preparä-los, pode grelhar direta ou

estiverem: indiretamente: Baixas e completamente | 1. Feche imediatamente CE Método Descriçäo Utilizaçäo amarelas fomecimento de gâs e defina todos os boiées de controlo para OFF: Diretamente | Coloque os seus Para tostar carne e 2. Consulte “14 Resoluçäo de alimentos diretamente vegetais problemas” para detemminar a causa sobre um bico de gâs do problema. O mais provävel é os acedo, coloque esse bico venturis estarem bloqueados. de gés numa posiçäo — elevada e mantenha a Piu alta del braciere 1. Feche imediatamente o

fornecimento de gâs e defina todos os botôes de controlo para OFF.

Para continuar a cozinhar carne tostada

Indiretamente | Coloque os seus alimentos junto de um bico de gs acedo, coloque esse bico de gés numa posiçäo média/ baixa e feche a tampa.

À Quando estiver a grelhar com a tampa fechada, mantenha-se sempre atento ao termémetro da tampa de modo a assegurar que o aparelho nâo fica muito quente. Ver “10.5 Monitorizar a temperatura”.

10.4 Grelhar com a tampa fechada

Fechar a tampa enquanto faz grelhados tem algumas vantagens importantes:

+ A temperatura do grelhador é superior e mantém-se mais constante.

+ Reduz o tempo de cozedura dos seus alimentos e mantém os seus alimentos mais hümidos. + Reduz as chamas descontroladas e poupa gâs.

À Quando estiver a grelhar com a tampa fechada, mantenha-se sempre atento ao termémetro da tampa de modo a assegurar que o aparelho nâo fica muito quente. Ver “10.5 Monitorizar a temperatura”.

10.5 Monitorizar a temperatura

© seu aparelho estä equipado com bicos de gäs potentes pelo

que aquece rapidamente e pode manter a temperatura regular.

Quando estiver a grelhar com a tampa fechada tem de certificar-

se de que o aparelho näo fica muito quente. Mantenha-se

atento ao termémetro da tampa e tenha em conta as seguintes

+ Uma temperatura de cozedura normal é de aproximadamente 210 °C. Com temperaturas superiores, a queda de gordura e a gordura acumulada pode causar incendiar.

+ A temperatura näo deve nunca ser superior a 300 °C durante mais de cinco minutos. Isto pode danificar e deformar o aparelho.

À Se o aparelho ficar demasiado quente, arrefeça-o ao abrir

a tampa e colocar os bicos de gäs numa posiçäo inferior.

10.6 Aproveitar as zonas quentes

Quando todos os bicos de gés estiverem acesos, as coberturas dos bicos de gâs distribuem o calor o mais uniformemente possivel pelo grelhador. Apesar deste calor uniforme, algumas zonas ainda estäo mais quentes do que outras. Pode aproveitar estas zonas de calor para grelhar os seus alimentos na perfeiçäo:

Zona Quente? Utilizar para...

Frente Quente Grelhar alimentos delicados (camarôes, peixe …

Centro Mais quente | Preparar alimentos que necessitam de algum tempo para cozer (por ex.: salsichas, coxas de galinha … )

Voltar Muito quente | Tostar came e vegetais

€3 Também pode criar zonas de calor ao jogar com a potência dos bicos de gäs. Pode, por exemplo, definir um bico de gäs para uma posiçäo inferior e utilizar a zona acima desse bico de gâs para alimentos delicados ou alimentos que necessitam de algum tempo para cozer.

10.7 Assar alimentos no espeto

Para assar alimentos no espeto tem de conciliar os bicos de gäs principais e o bico de gäs de espeto. Para preparar um frango assado no espeto, por exemplo, proceda do seguinte modo:

1. Remova as grelhas e a prateleira de aquecimento do aparelho e coloque-as de lado.

2. Acenda os bicos de gäs principais e feche a tampa para pré-aquecer o aparelho. Entretanto, coloque o frango no espeto.

3. Apés dez minutos, abra a tampa, desligue o bico de gäs central e defina os bicos de gâs laterais para LOW. Pode

colocar um prato no bico de gäs central para recolher a queda de gordura.

4. Coloque o espeto acima dos bicos de gâs e feche a tampa. © ar quente irä agora cozinhar o frango, tal e qual como num forno tradicional.

5. Quando o frango est parcialmente cozido, acenda o bico de gâs do espeto para tostar a pele do frango. Abra a tampa quando acender o bico de gs e feche-a de seguida.

6. Mantenha-se atento ao frango para assegurar que a pele näo queima. Desligue o bico de gäs do espeto assim que a pele estiver suficientemente tostada.

À Quando estiver a grelhar com a tampa fechada, mantenha-se sempre atento ao termémetro da tampa de modo a assegurar que o aparelho näo fica muito quente. Ver “10.5 Monitorizar a temperatura”.

10.8 Evitar chamas descontroladas:

Quando estiver a grelhar, é natural que ocorram algumas

chamas descontroladas. Contudo, demasiadas chamas

descontroladas aumentam a temperatura no aparelho e

podem incendiar gordura acumulada. Para evitar chamas

+ Certifique-se de que a taça estä limpa quando começar a grelhar. Recomendamos que limpe o aparelho aps cada utilizaçäo. Ver “11.2 Limpar a taça”.

Verifique regularmente se o orificio de drenagem de gordura näo estä bloqueado e se o tabuleiro de recolha de gordura ou taça ainda näo estä cheio.

+ Quando grelhar carne gordurosa, apare a gordura excessiva, feche a tampa e defina os bicos de gäs para uma posiçäo média ou baixa.

11 MANUTENÇAO DO APARELHO

11.1 LIMPAR O GRELHADOR Recomendamos que limpe a grelha apés cada utilizaçäo, com um produto de limpeza Barbecook.

Fe] Pode também limpar a grelha com um detergente suave ou com bicarbonato de sédio. Nunca utilize produtos de limpeza de fornos na grelha.

Recomendamos que limpe o recipiente apés cada utilizaçäo, com um produto de limpeza Barbecook.

11.3 Limpar os queimadores e os venturis

11.3.1 PORQUE LIMPAR OS BICOS DE GÂS E OS VENTURIS?

As aranhas e os insetos podem fazer teias e ninhos nos bicos de gâs e nos venturis. Isto poderä bloquear o fornecimento de gâs para os bico de gâs. Como resultado:

+ Näo pode acender os bicos de gäs. Se conseguir acendé-los ainda assim, apenas produziräo chamas com fumo e amarela.

+ O gâs pode começar a queimar fora dos venturis, nos botôes de controlo. Estes incêndios säo denominados chamas descontroladas e podem resultar em graves lesôes e danos materiais.

Os danos causados por bicos de gâs e venturis bloqueados säo considerados como manutençäo inadequada e näo säo cobertos pela garantia.

www.barbecook.com 95

11.3.2 QUANDO LIMPAR OS BICOS DE GÂS E OS VENTURIS?

Tem de limpar os bicos de gés e os venturis do seu aparelho:

+ Antes da primeira utilizaçäo apôs um longo periodo de näo- utilizaçäo.

+ Pelo menos duas vezes por ano, de preferência no inicio da estaçäo.

11.3.3 LiMPAR OS BICOS DE GAS E OS VENTURIS

1. Remova os bicos de gäs do aparelho conforme indicado nas ilustraçôes. Se notar que um bico de gâs est danificado, tem de substitui-lo.

2. Limpe os bicos de gâs e os venturis com uma escova pequena ou um produto de limpeza de tubos caseiro (um clipe de papéis desdobrado, uma escova de canos …).

3. Volte a colocar os bicos de gâs. Certifique-se de que os venturis säo colocados sobre as aberturas das välvulas de gâs.

11.4Manutençäo das peças esmaltadas,

peças de inox, peças cromadas e peças revestidas a p6

© aparelho é composto por peças esmaltadas, peças de aço inoxidâvel, peçascromadas e peças revestidas a p6. Cada material tem de ser mantido de forma diferente:

Material Como manter este material

Esmalte + Näo utilize objetos afiados e näo bata contra uma superficie dura.

+ Evite o contacto com liquidos frios quando ainda estiver quente.

+ Pode utilizar esponjas de metal e detergentes abrasivos.

Aço inoxidävel e + Näo utilize detergentes agressivos, cromado abrasivos ou de metal.

os atuar no aço. + Utilize uma esponja ou pano

bem antes de guardar.

+ Utilize detergentes suaves e deixe-

+ Enxagüe bem ap6s limpar e seque

Revestimento de + Nâo utilize objetos afiados. Utilize

bem antes de guardar.

pé detergentes suaves e uma esponja

+ Enxagüe bem aps limpar e seque

À De modo a evitar a formaçäo de ferrugem no aço inoxidävel, evite o contacto com cloro, sal e ferro. Recomendamos que näâo utilize o aparelho junto da linha costeira, junto de linhas férreas ou junto de piscinas.

À Os danos causados pelo incumprimento destas instruçôes säo considerados como manutençäo inadequada e näo säo cobertos pela garantia.

Por baixo da vista expandida do seu aparelho (segunda parte do manual) encontra uma lista com todas as peças que compôem o aparelho. Esta lista inclui um simbolo que especifica o material de cada peça, pelo que pode utilizä-la para verificar como tem de manter uma peça em particular. A lista de peças utiliza os seguintes simbolos:

Simbolo Material e Esmalte À Cromado E AÇo inoxidävel * Revestimento de p6

11.5 Guardar o aparelho

Se nâo utilizar o seu aparelho durante um periodo prolongado, guarde-o num local seco. Antes de guardar o aparelho:

+ Desligue a botija de gäs. Nunca guarde o seu aparelho no interior (nem mesmo numa garagem ou abrigo) enquanto estiver ligado a uma botija de gâs.

+ Limpe os bicos de gâs e as grelhas, esfregue-os com éleo e embrulhe-os em papel.

+ Cubra o seu aparelho com uma Barbecook cobertura. Regjiste o seu aparelho em www.barbecook.com para saber qual a tampa que necessita.

11.6 Guardar botijas de gâs

Estas instruçôes aplicam-se a botijas vazias e cheias de gäs.

+ Guarde sempre as botijas de gäs no exterior, numa ârea bem ventilada. Certifique-se de que näo estäo expostos a calor excessivo ou a luz solar direta.

+ Nunca guarde uma botija de gâs numa ârea que pode se tornar muito quente (num carro, num barco … ).

+ Nunca guarde a sua botija de gâs ou botija de gäâs suplente no armäério do seu aparelho .

+ Nunca guarde a sua botija de gâs junto a um aparelho de gâs em utilizaçäo .

+ Guarde sempre as botijas de gâs fora do alcance das crianças.

+ Guarde e transporte as botijas de gäs sempre na posiçäo vertical.

11.7 Encomendar peças sobresselentes

As peças que estäo diretamente expostas ao fogo ou calor intenso devem ser substituidas regularmente. Para encomendar uma peça sobresselente:

1... Consulte o nümero de referéncia da peça que precisa. Pode encontrar uma lista de todos os nümeros de referência abaixo das vistas expandidas na segunda parte deste manual e em www.barbecook. com.

Fe] Se registou o seu produto online, serä automaticamente direcionado para a lista correta na sua conta MyBarbecook. Ai ter a possibilidade de encomendar as suas peças online.

2. Encomende a peça sobresselente através da pâgina www. barbecook.com ou no seu ponto de venda. As peças sob garantia podem ser encomendadas apenas no seu ponto de venda.

96 www.barbecook.com

© seu aparelho é fornecido com uma garantia de dois anos, a qual entra em vigor a partir da data de aquisiçäo. Esta garantia cobre todas as anomalias de fabrico, desde que:

+ Tenha utilizado, montado e mantido o seu aparelho de acordo com as instruçôes do presente manual. Os danos causados pela utilizaçäo incorreta, montagem incorreta ou manutençäo inadequada näo säo considerados como anomalias de fabrico.

+ Pode apresentar o recibo e o nümero de série ünico do seu aparelho. Este nümero de série começa por um G, seguido de 15 algarismos. Pode enconträ-lo:

+ Neste manual e no pacote de principiante que inclui o manual.

+ Na embalagem do aparelho. +. Nointerior da porta do armärio.

+ O Barbecook departamento da qualidade confirma que as peças estäo anémalas e que foram demonstraram estarem anémalas mediante utilizaçäo normal, montagem correta e manutençäo adequada.

Se uma das condiçôes acima nâo for cumprida, näo pode reclamar qualquer tipo de contributo. Em todo o caso, a garantia limita-se à reparaçäo ou substituiçäo da(s) peça(s) anémala(s).

Os seguintes danos e anomalias näo estäo cobertos pela garantia:

+ Desgaste normal (ferrugem, distorçäo, descoloraçäo …) das peças diretamente expostas ao fogo ou calor intenso. Ë normal substituir estas peças esporadicamente.

+ Irregularidades visuais inerentes ao processo de fabrico. Estas irregularidades näo säo consideradas como anomalias de fabrico.

+ Todos os danos causados por manutençäo inadequada, armazenamento incorreto, montagem imprépria ou modificaçôes efetuadas em peças pré-montadas.

+ Todos os danos causados por utilizaçäo incorreta e abuso do aparelho (näo utilizado de acordo com as instruçôes constantes neste manual, utilizä-lo para fins comerciais

+ Todos os danos consequentes causados por utilizaçäo descuidada ou näo-conforme do aparelho.

+ Ferrugem ou descoloraçäo causadas por influências externas, a utilizaçäo de detergentes agressivos, exposiçäo ao cloro … Estes danos näo säo considerados como anomalias de fabrico.

A placa de identificaçäo lista todas as especificaçôes técnicas do seu aparelho. Pode enconträ-lo:

+ Na segunda parte deste manual.

+ Nointerior da porta do armärio.

13.2 Diâmetros do injetor

Calor excessivo e/ou chamas descontroladas

Alimentos demasiado gordurosos

Oxificio de drenagem da gordura bloqueado, gordura na taça e/ou gordura nos bicos de gäs

Temperatura demasiado alta

+ Retirar o excesso de gordura ou colocar os bicos de gés numa posiçäo baixa

+ Limparo oriicio de drenagem da gordura, ataçae os bicos de gâs

+ Definiros bicos de gés para uma temperatura mais baixa e/ou grelhar os alimentos indiretamente

Calor näo distribuido uniformemente ao longo da superficie do grelhador

Algumas diferenças de calor säo normais, ver “10.6 Aproveitar as zonas quentes”. Causa(s) provävel(eis) para grandes diferenças de calor:

Aparelho nâo pré-aquecido

+ Pré-aquecer o aparelho

+ Fechar o fomecimento de gäs e definir todos os bicos de gâs para OFF.

+ Deixar o aparelho arrefecer. + Limpe os bicos de gäs e os venturis.

Chamas mais altas do que o bordo da taça

Muito vento Botija do gés (quase) vazia Gordura na taça e/ou nos bicos de gés

+ Golocar o aparelho com o lado traseiro virado para o vento

+ Substituir a botija de gés + Limpar a taça e os bicos de gäs

O regulador de pressäo range

Tempo quente Nova botija de gâs (cheia)

+ Näo é um perigo ou defeito. Deve parar automaticamente apés algum tempo.

© bico de gäs assobia quando

definido para LOW Injetor de gäs, venturi e/ou bico de gés sujo

+ Limpar o injetor de gäs, venturi e bico de gés

Näo é possivel acender o bico de gäs (com dispositivo de igniçäo ou com fésforo)

+ Limparo bico de gés e o venturi

+ Abrir o fomecimento de gs e premir o botäo de segurança no regulador de pressäo (näo existe em todos os reguladores)

Näo é possivel ligar o bico de gäs com o dispositivo de igniçäo

Sem pilha instalada ou pilha instalada incorretamente

Bico de gäs médio näo acende primeiro

+ Acenda o bico de gäs médio em primeiro lugar

+ Verifique e monta novamente todas as ligaçôes do dispositivo de igniçäo

+ Substituir o elétrodo

+ Verificar e montar novamente os elétrodos, bicos de gäs e dispositivo de igniçäo

+ Substitua o dispositivo de igniçäo

Sem faiscas ou som quando pressiona o dispositivo de igniçäo

Sem pilha instalada ou pilha instalada incorretamente

+ Substituir a pilha

+ Montar novamente o botäo do dispositivo de igniçäo + Substituir o gerador de faiscas

Apenas som (sem faiscas) quando pressiona o dispositivo de igniçäo

Falha na ligaçäo à terra Bico de gäs e elétrodo demasiado afastados.

+ Ligar novamente o gerador de faiscas e os elétrodos

+ Dobre ligeiramente o elétrodo para aproximé-lo do bico de gäs

Ligar novamente o gerador de faiscas e os elétrodos

Secar os elétrodos com toalhetes ou substituir os elétrodos

6.3 Ligar a mangueira ao aparelho

8.2 Antes da primeira utilizaçäo (durante um longo periodo)

6.2 Oëônyiesc aopaAeiac