Serie 6 MultiPower MFWS641 - Maszynka do mięsa BOSCH - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI Serie 6 MultiPower MFWS641 BOSCH

■ Należy dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję.
■ Instrukcję należy zachować i starannie przechowywać jako źródło informacji, a także z myślą o innych użytkownikach.
- Jeżeli w trakcie transportu urządzenie zostało uszkodzone, nie wolno go podłącać.

Urządzenia należy używać wyłącznie:

■ do zastosowań opisanych w tej instrukcji.
■ do rozdrabniania surowych lub gotowanych artykułów spożywczych, np. mięsa, ryb i warzyw.
■ ciągle je nadzorując.
■ do przetwarzania ilości typowych dla gospodarstw domowych w typowym dla gospodarstw domowych czasie.
■ w prywatnym gospodarstwie domowym i zamkniętych otoczeniach domowych w temperaturze pokojowej.
■ do wysokości 2000 m nad poziomem morza.

Urządzenie musi być odłączane od sieci po każdym użyciu, w razie braku nadzoru, przed złożeniem, rozłożeniem, rozpoczęciem czyszczenia, w razie wystąpienia błędu oraz przy zbliżaniu się do obracających się części.

Osobom o zredukowanych zdolnościach fizycznych, sensorycznych i umysłowych lub nieposiadającym odpowiedniego doświadczenia i/lub wiedzy wolno używać urządzenia tylko pod warunkiem, że znajdują się pod opieką innych osób lub zostały poinstruowane w zakresie bezpiecznej obsługi urządzenia i rozumieją zagrożenia z niej wynikające.

Dzieciom nie wolno bawić się urządzeniem.

Dzieciom nie wolno wykonywać żadnych przewidzianych dla użytkownika czynności z zakresu czyszczenia i konserwacji urządzenia. Tego urządzenia nie wolno obsługiwać dzieciom. Dzieciom należy uniemożliwić dostęp do urządzenia i jego przewodu zasilającego.

▶ Nigdy nie włączać uszkodzonego urządzenia.
- Nigdy nie używać urządzenia, jeżeli jego powierzchnia jest pęknięta lub złamana.
- Nigdy nie ciągnąć za przewód przyłączeniowy, aby odłączyć urządzenie od sieci. Zawsze ciągnąć za wtyczkę przewodu przyłączeniowego.

pl Bezpieczeństwo

W przypadku uszkodzenia urządzenia lub przewodu przyłączeniowego należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę przewodu przyłączeniowego lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej.
▶ Wezwać serwis. → Strona 125
- Urządzenie należy podłączyć i użytkować zgodnie z informacjami podanymi na tabliczce znamionowej.
- Nigdy nie zasilać urządzenia poprzez zewnętrzne urządzenie przełączające, np. wyłącznik czasowy lub pilot zdalnego sterowania.
- Naprawy urządzenia mogą być wykonywane wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
- Do naprawy urządzenia należy używać wyłącznie oryginalnych części zamiennych.
- W przypadku uszkodzenia przewodu sieciowego tego urządzenia należy zlecić jego wymianę przez producenta, jego serwis lub przez odpowiednio wykwalifikowaną osobę, co jest koniecznym warunkiem wykluczenia zagrożeń.
- Nigdy nie zanurzać urządzenia lub przewodu sieciowego w wodzie ani nie umieszczać ich w zmywarce do naczyń.
▶ Używać urządzenia wyłącznie w zamkniętych pomieszczeniach.
- Nigdy nie narażać urządzenia na działanie wysokiej temperatury i wilgoci.
- Nie używać do czyszczenia urządzenia myjek parowych ani ciśnieniowych.
- Nigdy nie dopuszczać do kontaktu przewodu przyłączeniowego z gorącymi częściami urządzenia lub źródłami ciepła.
- Nigdy nie dopuszczać do kontaktu przewodu przyłączeniowego z przedmiotami zakończonymi ostrym czubkiem i ostrymi krawędziami.
- Nigdy nie załamywać, nie zgniatać ani nie modyfikować przewodu przyłączeniowego.
- Nigdy nie ustawiać urządzenia na gorących powierzchniach ani w ich pobliżu.
- Do obracających się części nie zbliżać rąk, włosów, części odzieży oraz innych przyborów.

Zakładać i zdejmować przystawki tylko przy nieruchomoym napędzie i wtyczce urządzenia odłączonej od sieci elektrycznej.
▶ Nie wkładać palców do otworu do napełniania.
▶ Do dodawania składników zawsze używać popychacza.
- Części posiadające pęknięcia lub inne uszkodzenia albo niepoprawnie zamocowane muszą zostać wymienione na oryginalne części zamienne.
▶ Nigdy nie składać przystawek na korpusie urządzenia.
▶ Używać tylko całkowicie zmontowanych przystawek.
▶ Nigdy nie dotykać ostrych noży i krawędzi gołymi rękoma.
- Materiały z opakowania należy trzymać poza zasięgiem dzieci.
- Nie pozwalać dzieciom na zabawę opakowaniem, a szczególnie folią.
- Drobne części należy trzymać poza zasięgiem dzieci.
▶ Nie należy pozwalać dzieciom na zabawę drobnymi częściami.
▶ Należy przestrzegać wskazówek dotyczących czyszczenia.
- Powierzchnie mające kontakt z żywnością należy czyścić przed każdym użyciem.

Zapobieganie szkodom mate- rialnym

• Nie włączać urządzenia bez przerw na czas dłuższy niż 10 min. Po tym czasie urządzenie należy wyłączyć i zaczekać, aż ostygnie do temperatury pokojowej.
  ▶ Nigdy nie włączać pustego urządzenia.
• Nie wkładać do otworu do napełniania ani do obudowy żadnych przedmiotów, np. chochli.
• Przed użyciem przystawki sprawdzić, czy w otworze do napełniania i obudowie nie ma ciał obcych.

Poznawanie urządzenia

Przegład

Po rozpakowaniu należy sprawdzić wszystkie części pod kątem ewentualnych uszkodzeń podczas transportu.

→ Rys. 1

A	Korpus urządzenia
B	Maszyna do mielenia mięsa
C	Nasadka masarska
D	Przystawka do kebbe ^1
E	Szczotka do czyszczenia ^1
F	Przystawka do wyciskania ciastek ^2
G	Szatkownica ^1 → "Szatkownica", Strona 121
1	Uchwyty do transportowania
2	Przełącznik obrotowy
3	Uchwyt do napędu i przystawek
4	Przycisk zwalniający
5	Pokrywa schowka
6	Schowek do przechowywania sitek
7	Schowek dla kabla
8	Taca wsypowa

^1 W zależności od modelu
^2 Akcesoria specjalne

pl Obstuga

9	Nakrętka
10	Tarcza perforowana do grubego tarcia
11	Noż
12	Ślimak ze sprzęgłem
13	Metalowa obudowa komory miele-nia
14	Sitko do średniego mielenia ^1
15	Sitko do drobnego mielenia ^1
16	Popychacz ze schowkiem i pokry-wą
17	Dysza nasadki masarskiej
18	Pierścień do przechowywania na-sadki masarskiej
19	Wzornik
20	Uchwyt wzornika

^1 W zależności od modelu
^2 Akcesoria specjalne

Przełącznik obrotowy

Symbol Funkcja
max	Mieszanie składników przy naj- wyższej prędkości obrotowej.
min	Mieszanie składników przy ni- skiej prędkości obrotowej.
○	Przerwać przetwarzanie.
∅	Odblokować zablokowane ar-tykuły spożywcze przy użyciu funkcji revers.

Funkcja revers

Funkcja revers służy do odblokowywania artykułów spożywczych przez krótkotrwałe odwrócenie kierunku obrotów ślimaka.

→ "Usuwanie usterek", Strona 123

Uwaga: Funkcji revers należy używać wyłącznie w połączeniu z maszyną do miele-nia mięsa.

Systemy zabezpieczające

Zabezpieczenie przed przeciążeniem

Zabezpieczenie przed przeciążeniem zapobiega uszkodzeniu silnika i innych części przez nadmierne obciążenie.

→ "Usuwanie usterek", Strona 123

Bezpiecznik termiczny

Bezpiecznik termiczny wyłącza urządzenie w przypadku przegrzania lub nadmiernego nagrzania silnika.

Miejsce przewidzianego przełomu

W przypadku zablokowania lub przeciążenia ślimaka sprzęgło łamie się w przewidzianym konstrukcyjnie miejscu.

Zabezpieczenie przed ponownym włączeniem

Zabezpieczenie przed ponownym włączeniem uniemożliwia samoczynne rozpoczęcie pracy przez urządzenie po przerwie w zasilaniu prądem.

Po przerwie w zasilaniu prądem urządzenie jest ponownie włączone. Pracę można jednak ponownie rozpocząć dopiero po ustawieniu przełącznika obrotowego w położeniu O.

Obstuga

Czyszczenie urządzenia i jego części przed pierwszym użyciem

1. Wszystkie części, które stykają się z artykułami spożywczymi, należy przed użyciem dokładnie umyć.

2. Przygotować wyczyszczone i wysuszone części do użycia.

Przygotowywanie korpusu urządzenia

→ Rys. 2 - 3

Składanie maszyny do mielenia mię- sa

→ Rys. 4 - 7

Zakładanie przystawki

→ Rys. 8 - 11

Zalecane prędkości

Ustawie-nie	Zastosowanie
min/max	Maszyna do mielenia mięsa(sitka 3 mm, 4,5 mm, 8 mm)
max	Nasadka masarska
max	Przystawka do kebbe
Sitka
	Sitko do drobnego mielenia(3 mm)
	Sitko do średniego mielenia(4,5 mm)
	Sitko do grubego mielenia(8 mm)Uwaga: Sitko do grubego miele-nia nadaje się do przetwarzania kości kurzych.

Przetwarzanie produktów spożywczych

→ Rys. 12 - 18

Inne zastosowania

Aby umożliwiać korzystać z dalszych funkcji przystawek, można je łączyć z częściami maszyny do mielenia mięsa.

Uwaga: Złożyć przystawkę potrzebną do wykonania potrzebnej funkcji. Użyć przygotowanej przystawki w sposób opisany w części dotyczącej maszyny do mielenia mięsa.

→ "Zakładanie przystawki", Strona 120
→ "Przetwarzanie produktów spożywczych", Strona 121

Składanie nasadki masarskiej

Nasadka masarska jest przeznaczona do napełniania sztucznych i naturalnych osłonek mięsem oraz do formowania nadzienia w rulon, np. do cevapcici.

→ Rys. 19 - 22

Montaż przystawki do kebbe

Przystawka do kebbe jest przeznaczona do formowania ciasta lub zmielonego mięsa w ten sposób, aby umożliwiać wypełnienie go dowolnym nadzieniem.

→ Rys. 23 - 25

Montaż przystawki do formowania ciastek

Przystawka do wyciskania ciastek nadaje się do formowania ciasta na drobne wypieki i ciasta kruchego.

→ Rys. 26 - 29

Szatkownica

Szatkownica jest przeznaczona do szatkowania, przecierania i krojenia artykułów spożywczych, np. sera, owoców, warzyw, orzechów, migdałów czy wysuszonych bułek.

Przegład

→ Rys. 30

G	Szatkownica1
1	Zamek wkładów bębnowych
2	Obudowa szatkownicy
3	Popychacz do szatkownicy
4	Bęben do przecierania
5	Bęben do szatkowania na plasterki
6	Bęben do szatkowania na grubo
7	Bęben do szatkowania na drobno

^1 W zależności od modelu

Zalecane prędkości

Ustawie-nie	Zastosowanie
max	Bęben do przecierania
min/max	Bęben do szatkowania na pla-sterki
min/max	Bęben do szatkowania na gru-bo
min/max	Bęben do szatkowania na drobno

pl Przegład procesu czyszczenia

Wkłady bębnowe

	Bęben do przecieraniaDrobne przecieranie artykułów spożywczych, np. orzechów, twardych serów, ziemniaków.
	Bęben do szatkowania na plasterkiKrojenie artykułów spożywczych, np. ogórków, marchewek, buraków, na plasterki.
	Bęben do szatkowania na grubo Szatkowanie artykułów spożywczych, np. owoców i warzyw takich jak jabłka albo marchew lub serów takich jak gouda czy edamer, na grube lub drobne kawałki.
	Bęben do szatkowania na drobnoSzatkowanie artykułów spożywczych, np. orzechów, owoców i warzyw takich jak jabłka albo marchew czy serów takich jak gouda czy edamer na drobne kawałki.

Uwagi

■ Wkłady bębnowe nie nadają się do przetwarzania bardzo miękkich lub bardzo włóknistych produktów.
■ Zalecany czas pracy ciągłej wynosi 2 min.

Używanie szatkownicy

→ Rys. 31 - 40

Przegład procesu czyszczenia

Po użyciu od razu czyścić wszystkie części, aby nie dopuścić do zasychania resztek składników.

▶ Nie używać środków czyszczących zawierających alkohol lub spirytus.
▶ Nie używać ostrych, spiczastych czy metalowych przedmiotów.
- Nie stosować szorstkich ściereczek ani środków do szorowania.

Uwaga: Nigdy nie myć w zmywarce następujących części: metalowa obudowa komory mielenia, nakrętka i ślimak. Mycie tych części przy użyciu detergentów i wody o temperaturze przewyższającej 40°C może naruszyć błyszczącą optykę ich powierzchni. Nie ma to jednak wpływu na sposób działania tych części.

Wyczyścić poszczególne części zgodnie z opisem podanym w tabeli.

→ Rys. 41

Przechowywanie elementów wyposażenia

1. Po wyczyszczeniu przechowywać suche elementy maszyny do mielenia mięsa przechowywać w schowku popychacza.
   → Rys. 42
2. Aby umieścić sitka w miejscu ich prze- chowywania, zdjąć pokrywę schowka w górnej części korpusu urządzenia. Umie- ścić sitka w odpowiednich uchwytach i zamknąć pokrywę.
   → Rys. 43

Wskazówki dotyczące przygotowywania artykułów i przykłady zastosowań

Wskazówki dotyczące przygotowywania

Maszyna do mielenia mięsa

■ Wszystkie sitka nadają się do przetwarzania surowego mięsa.
■ Mięso i duże artykuły pokroić na kawałki pasujące do otworu wspowego.

Nasadka masarska

■ Przy użyciu nasadki masarskiej przetwarzać tylko drobno rozdrobnione produkty.
■ Przed napełnieniem jelita naturalnego coczyć je w letniej wodzie przez około 10 minut.

- Ostonki do kiełbas nie wypełniać nadmiernie, ponieważ podczas gotowania lub smażenia kiełbasy mogłyby zostać rozerwane.

Przykładowy przepis

W tym miejscu został podany przykładowy przepis przystosowany specjalnie do posia-danego urządzenia.

Mielone orzeszki ziemne

Składniki

■ 1500–2000 g świeżych, surowych orzeszków ziemnych

Przyrzadzanie

■ Przygotować maszynę do mielenia mięsa z sitkiem do drobnego mielenia i założyć ją.
■ Umieścić orzeszki ziemne na tacy wsypowej.
■ Ustawić przełącznik obrotowy na max.
■ Podczas przetwarzania równomiernie wsypywać orzeszki ziemne do otworu wspowego i dociskać popychaczem.
■ Całą ilość przetworzyć w ciągu 2 min.

Uwaga: Zalecany czas pracy ciągłej wynosi 2 min.

Wskazówka: Zmielonymi orzechami przyprawiać sałatki, sosy i inne potrawy albo przygotowywać z nich chrupiące masło orzechowe.

Chrupiące masło orzechowe

Przyrzadzanie

■ Zmielone już orzechy przemielić jeszcze dwukrotnie przy użyciu sitka do drobnego mielenia.
■ Na 100 każde g orzeszków ziemnych dodać 10 ml oleju z orzeszków ziemnych lub oleju roślinnego.
■ Ubijać masę końcówką do ubijania do momentu uzyskania kremowej konsystencji.
- Gotowego masła orzechowego używać bezpośrednio do smarowania chleba albo jako przyprawy.

Pobieranie dodatkowych przepisów

- W celu pobrania z Internetu dodatkowych przepisów zeskanować pokazany niżej kod QR.

Usterka Przyczyna i rozwiązywanie problemów

Urządzenie nie zaczyna pracować.

Nieprawidłowo ustawiony przełącznik obrotowy.

- Przed rozpoczęciem przetwarzania ustawić przełącznik obrotowy na O.

Usterka Przyczyna i rozwiązywanie problemów

Produkty nie są przetwarzane, mimo że urządzenie działa.	Artykuły spożywcze zostały zablokowane i zatkały przystawkę.Uwaga: Funkcji reverse należy używać wyłącznie w połączeniu z maszyną do mielenia mięsa.1. Ustawić przełącznik obrotowy na i zaczekać na zatrzymanie napędu urządzenia.2. Ustawić przełącznik obrotowy na kilka sekund na , aby uruchomić funkcję revers i odblokować artykuły spożywcze.3. Zaczekać na zatrzymanie napędu urządzenia.4. Ustawić przełącznik obrotowy na min i sprawdzić, czy jest znowu możliwe normalne przetwarzanie artykułów spożywczych.Uwaga: Jeżeli problemu nie można usunąć w ten sposób, wykonać opisane niżej czynności.1. Ustawić przełącznik obrotowy na i zaczekać na zatrzymanie napędu urządzenia.2. Zdjąć i rozłożyć przystawkę.3. Usunąć zablokowane artykuły spożywcze i sprawdzić, czy w przystawce i w artykułach spożywczych nie ma kości, ścięgien i innych twardych części.
	Sprzęgło ślimaka zostało przeciążone i pękło w miejscu przewidzianym konstrukcyjnie.Uwaga: Części zamienne z miejscem przewidzianego przełomu nie są objęte zobowiązaniem gwarancyjnym. Nowe sprzęgło można nabyć w serwisie pod numerem katalogowym 10029225.1. Odkręcić śrubę i wyjąć uszkodzone sprzęgło. Rys. 442. Założyć i przykręcić nowe sprzęgło. Rys. 45
Urzadzenie wyłącza się podczas przetwarzania składników.	Silnik jest przegrzany.1. Ustawić przełącznik obrotowy na i zaczekać na zatrzymanie napędu urządzenia.2. Zaczekać, aż urządzenie ostygnie, co spowoduje dezaktywację systemu zabezpieczającego przed przeciążeniem.

Utylizacja zużytego urządzenia

1. Odłączyć wtyczkę przewodu sieciowego od gniazda sieciowego.

2. Przeciąć przewód sieciowy.

3. Urządzenie utylizować zgodnie z przepisami o ochronie środowiska naturalnego.
   Informacje o aktualnych możliwościach utylizacji można uzyskać od sprzedawcy lub w urzędzie miasta lub gminy.

To urządzenie jest oznaczone zgodnie z Dyrektywą Europejską 2012/09/UE oraz polską Ustawą z dnia 29 lipca 2005r. „O zużytem sprzęcie elektrycznym i elektronicznym” (Dz.U. z 2005 r. Nr 180, poz. 1495) symbolem przekreślonego kontenera na odpady. Takie oznakowanie informuje, że sprzęt ten, po okresie jego użytkowania nie może być umieszczany łącznie z innymi odpadami pochodzącymi z gospodarstwa domowego. Użytkownik jest zobowiązany do oddania go prowadzącym zbieranie zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego. Prowadzący zbieranie, w tym lokalne punkty zbiórki, sklepy oraz gminne jednostka, tworzą odpowiedni system umożliwiający oddanie tego sprzętu. Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym i elektronicznym przyczynia się do uniknięcia szkodliwych dla zdrowia ludzi i środowiska naturalnego konsekwencji, wynikających z obecności składników niebezpiecznych oraz niewłaściwego składowania i przetwarzania takiego sprzętu.

Serwis

Dokładne informacje na temat okresu i warunków gwarancji można uzyskać od naszego serwisu, od sprzedawcy urządzenia lub na naszej stronie internetowej. Dane kontaktowe serwisu można znaleźć tutaj lub w dołączonym wykazie punktów serwisowych albo na naszej stronie internetowej.

Bezpečnost