OW 610 110 - Maszyna do chleba MOULINEX - Bezpłatna instrukcja obsługi

Znajdź bezpłatnie instrukcję urządzenia OW 610 110 MOULINEX w formacie PDF.

MOULINEX OW 610 110 - Maszyna do chleba
📄 129 strony Polski PL Pobierz 💬 Pytanie AI 11 pytania ⚙️ Dane tech.
Notice MOULINEX OW 610 110 - page 33
Prosze wybrac swoj jezyk i podac email: wyslemy specjalnie przetlumaczona wersje.
Typ produktuMaszyna do pieczenia chleba
MarkaMoulinex
ModelOW 610 110
Programy12 programów: Podstawowy, Francuski, Słodki, Szybki, Pełnoziarnisty, Bezglutenowy, Żytni, Tylko pieczenie, Ciasta drożdżowe, Ciasto, Owsianka, Dżem
Regulowana waga chleba500 g, 750 g, 1000 g (w zależności od programu)
Stopień wypieczenia3 stopnie: jasny, średni, ciemny
Opóźniony startDo 15 godzin
Utrzymywanie ciepła1 godzina po zakończeniu pieczenia
Maksymalna pojemność ciasta750 g dla niektórych programów specjalnych
Poziom hałasu66 dBA
BezpieczeństwoAutomatyczne wyłączanie po cyklu; ochrona przed przegrzaniem (kod E01) i zimnem (kod E00)
CzyszczenieMiska i mieszadło do mycia ręcznego w ciepłej wodzie z mydłem; nie myć w zmywarce
KonserwacjaNie zanurzać korpusu urządzenia; używać wilgotnej, miękkiej ściereczki
Dołączone akcesoriaMiska do chleba, mieszadło, miarka, podwójna łyżka (kawa/zupa), haczyk do wyjmowania mieszadła
NaprawialnośćNaprawa wyłącznie przez autoryzowany serwis (kody błędów HHH lub EEE oznaczają awarię)

Często zadawane pytania - OW 610 110 MOULINEX

Jakie są dostępne programy w maszynie do pieczenia chleba Moulinex OW 610 110?
Oferuje 12 programów: Podstawowy, Francuski, Słodki, Szybki, Pełnoziarnisty, Bezglutenowy, Żytni, Tylko pieczenie, Ciasta drożdżowe, Ciasto, Owsianka i Dżem. Każdy program jest dostosowany do konkretnego rodzaju przygotowania.
Jak korzystać z funkcji opóźnionego startu?
Najpierw wybierz program, wagę i stopień wypieczenia. Naciśnij przycisk opóźnionego startu, ustaw żądaną liczbę godzin (do 15) za pomocą przycisków +/- i naciśnij Start. Upewnij się, że nie używasz łatwo psujących się składników (surowe mleko, jajka itp.).
Dlaczego mój chleb nie wyrósł wystarczająco?
Możliwe przyczyny: za mało drożdży lub przeterminowane drożdże, zbyt zimna woda, bezpośredni kontakt drożdży z solą lub wodą, lub zła jakość mąki. Sprawdź ilości i kolejność składników.
Co zrobić, jeśli mieszadło zostanie w chlebie?
Użyj dołączonego haczyka: włóż go w oś mieszadła i delikatnie pociągnij. W razie potrzeby namocz miskę w ciepłej wodzie na kilka minut, aby ułatwić wyjęcie.
Jak wyczyścić miskę i mieszadło?
Umyj je w ciepłej wodzie z mydłem miękką gąbką. Nie wkładaj do zmywarki. Dokładnie wysusz. Nie używaj ściernych środków ani alkoholu.
Czy mogę używać mąk bezglutenowych?
Tak, użyj programu 'Bezglutenowy'. Zaleca się użycie gotowej mieszanki. Przesiej mąkę z drożdżami i na początku pomóż w wyrabianiu niemetalową łopatką. Chleb bezglutenowy będzie gęstszy i jaśniejszy.
Co oznaczają kody błędów E00, E01, HHH, EEE?
E00: maszyna jest zbyt zimna (poczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową). E01: maszyna jest zbyt gorąca (odczekaj 1 godzinę między cyklami). HHH lub EEE: awaria wewnętrzna, urządzenie wymaga naprawy w autoryzowanym serwisie.
Jak uzyskać dobrze wypieczony chleb?
Użyj przycisku wyboru stopnia wypieczenia, aby wybrać jasny, średni lub ciemny. Pamiętaj, że niektóre programy (np. Bezglutenowy) nie pozwalają na zmianę stopnia wypieczenia.
Czy można zrobić dżem w tej maszynie?
Tak, program Dżem (nr 12) umożliwia przygotowanie domowych dżemów. Uważaj na gorące rozpryski podczas otwierania pokrywy po zakończeniu cyklu.
Jaka jest prawidłowa kolejność dodawania składników?
Przestrzegaj tej kolejności: najpierw płyny (woda, mleko, jajka, tłuszcze), następnie sól i cukier, potem mąkę (w dwóch porcjach), a na końcu drożdże, nie dotykając soli ani płynów. Dla dokładności używaj dołączonych miarek.

Pytania użytkowników dotyczące OW 610 110 MOULINEX

1 pytanie dotyczące tego urządzenia. Odpowiedz na te, które znasz, lub zadaj własne.

Zadaj nowe pytanie dotyczące tego urządzenia

Twój e-mail pozostaje prywatny: służy tylko do powiadomienia Cię, jeśli ktoś odpowie na Twoje pytanie.

Jaki jest program wyrabiania ciasta w maszynie do chleba Moulinex OW 610 110?
Najczęściej Zadawane Pytania - 23/04/2026
Odpowiedź Notice-Facile

Program wyrabiania ciasta w maszynie do chleba Moulinex OW 610 110 jest istotną fazą, która odbywa się automatycznie na początku cyklu. Program ten pozwala na uformowanie struktury ciasta i jego zdolności do dobrego wyrastania poprzez intensywne mieszanie składników, aby stworzyć jednorodne i puszyste ciasto.

Czas wyrabiania ciasta różni się w zależności od wybranego programu chleba. Spośród 12 dostępnych programów (chleb podstawowy, chleb francuski, chleb słodki, chleb szybki, chleb pełnoziarnisty, chleb bezglutenowy, chleb żytny, tylko pieczenie, ciasto drożdżowe, ciasto, owsianka i dżem), każdy z nich oferuje czas wyrabiania odpowiedni do przepisu. Maszyna do chleba automatycznie uwzględnia ten czas w swoim obliczeniu całkowitego czasu programu.

Podczas cyklu wyrabiania ciasta masz możliwość dodania specjalnych składników, takich jak suszone owoce lub oliwki. Dźwiękowy sygnał wskazuje odpowiedni moment do interwencji. Po wyrobieniu ciasta, ciasto przechodzi w fazę odpoczynku, co pozwala mu się zrelaksować i poprawia jakość końcowego rezultatu.

Aby zoptymalizować wyrabianie ciasta, ściśle przestrzegaj zalecanych ilości składników i upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej i dobrze odważone. Hak do wyrabiania ciasta dostarczony z maszyną odpowiada za równomierne wyrabianie ciasta. Nie ma potrzeby uruchamiania wyrabiania osobno, ponieważ aktywuje się automatycznie, gdy wybierzesz swój ulubiony program i naciśniesz przycisk start.

Odpowiedz (bądź pierwszy)

Pobierz instrukcję dla swojego Maszyna do chleba w formacie PDF za darmo! Znajdź swoją instrukcję OW 610 110 - MOULINEX i weź swoje urządzenie elektroniczne z powrotem w ręce. Na tej stronie opublikowane są wszystkie dokumenty niezbędne do korzystania z urządzenia. OW 610 110 marki MOULINEX.

INSTRUKCJA OBSŁUGI OW 610 110 MOULINEX

a Wyświetlacz b Wybór programów c Wybór wagi d Przyciski do ustawiania włączania z opóźnieniem i do regulowania czasu programów 11 programów 11

e Wybór koloru skórki f Przełącznik włączone/wyłączone g Kontrolka działania

3 Forma do chleba 4 Mieszadło do wyrabiania ciasta 5 Kubek z podziałką 6 Miarka do odmierzania łyżeczek od herbaty/łyżek stołowych 7 Haczyk do podnoszenia

MOULINEX OW 610 110 - 1

Poziom mocy akustycznej zmierzony dla tego urządzenia wynosi 66 dBa.

PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM

  • Wypakować całą zawartość opakowania, naklejki i różne akcesoria znajdujące się zarówno wewnątrz urządzenia, jak i luzem - A.
  • Wszystkie elementy i samo urządzenie wyczyśćcie wilgotną ściereczką.

SZYBKI START

  • Rozwinąć kabel i włożyć wtyczkę do kontaktu z bolcem uziemiającym. Gdy rozlegnie się sygnał dźwiękowy, domyślnie wyświetlony zostanie program 1 - G.
  • Przy pierwszym użyciu może być wyczuwalny lekki zapach.
  • Chwycić za uchwyt i wyjąć formę na chleb. Następnie zainstalować mieszadło do wyrabiania ciasta - B - C.
  • Dodać składniki do formy w zalecanej kolejności (patrz część PORADY PRAKTYCZNE). Upewnić się, że wszystkie składniki zostały dokładnie zważone - D - E.
  • Włożyć formę do chleba do korpusu urządzenia - F. Zamknąć pokrywę.
  • Wybrać żądany program przyciskiem w#.
  • Wcisnąć przycisk. Dwukropek na minutniku zacznie migać. Zapali się kontrolka działania - H - I.
  • Po zakończeniu cyklu pieczenia nacisnąć przycisk i odłączyć wypiekacz do chleba od zasilania. Wyjąć formę do chleba. Należy zawsze używać rękawic kuchennych, ponieważ zarówno uchwyt formy, jak i wewnętrzna strona pokrywy są gorące. Chleb należy wyjąć (przełożyć na drugą stronę), gdy będzie jeszcze gorący, i położyć na ażurowej podkładce na 1 godz., aby ostygł.

W celu zapoznania się z działaniem wypiekacza do chleba zalecamy jako swój pierwszy chleb spróbować upiec CHLEB FRANCUSKI.

CHLEB FRANCUSKI (program 2)SKłADNIKI – lyżh = lyżeczka do herbaty – lyźst = lyźka stołowa
KOLOR SKÓRKI = ŚREDNI1. WODA = 365 ml3. MÁKA = 620 g
WAGA = 1000 g2. SÓL = 2 lyżh4. DROZD[ZE = 1½ lyżh

UŻYWANIE WYPIEKACZA DO CHLEBA

Wybór programu

Menu. Aby wybrać zadany program, należy użyć przycisku Menu. Każde wciśnięcie przycisku zmieni program (wskazywany liczbą na wyświetlaczu) na następny.

MOULINEX OW 610 110 - Wybór programu - 1

  1. Podstawowy chleb biały. Ten program służy do pieczenia białego chleba typu tostowego.

MOULINEX OW 610 110 - Wybór programu - 2

  1. Chleb francuski. Ten program służy do pieczenia tradycyjnego białego chleba francuskiego z grubszą skórką.

MOULINEX OW 610 110 - Wybór programu - 3

  1. Chleb słodki. Ten program nadaje się do przepisów typu brioche z większą ilością tłuszczu i cukru. W przypadku używania mieszanek gotowych do użycia nie należy przekraczać łącznej wagi 750 g.

MOULINEX OW 610 110 - Wybór programu - 4

  1. Chleb szybki. Program do jak najszybszego pieczenia białego chleba. Chleb pieczony za pomocą tego programu ma gęstszą konsystencję niż w przypadku innych programów.

MOULINEX OW 610 110 - Wybór programu - 5

  1. Chleb pełnoziarnisty. Ten program służy do wypieków z mąki razowej.

MOULINEX OW 610 110 - Wybór programu - 6

  1. Chleb bezglutenowy. Zalecamy używanie mieszanek gotowych do użycia. W tym programie dostępne jest tylko ustawienie na 1000 g (patrz ostrzeżenia do programów bezglutenowych).

MOULINEX OW 610 110 - Wybór programu - 7

  1. Chleb żytni. Ten program należy wybrać w przypadku używania dużej ilości mąki żytniej lub z innych zbóż tego typu (np. mąki gryczanej lub orkiszowej).
  2. Wypiekanie bochenka. Program do wypiekania w czasie od 10 do 70 min. Można go używać jako jednego z programów lub wybrać go w następujących przypadkach:

MOULINEX OW 610 110 - Wybór programu - 8

a) po zakończeniu programu Ciasto na chleb,

b) w celu rozgrzania wypiekacza lub mocniejszego przypieczenia skórki już wypieczonego chleba, który ostygł,

c) w przypadku dłuższej awarii prądu w czasie wykonywania cyklu pieczenia chleba.

MOULINEX OW 610 110 - Wybór programu - 9

  1. Ciasto na chleb. Tego programu należy używać do robienia ciasta na pizzę, chleb lub gofry. W tym programie nie następuje wypiekanie.

MOULINEX OW 610 110 - Wybór programu - 10

  1. Ciasto. Program do robienia ciast z użyciem proszku do pieczenia. W tym programie dostępne jest tylko ustawienie 1000 g.

MOULINEX OW 610 110 - Wybór programu - 11

  1. Owsianka. Ten program służy do robienia owsianek i puddingów ryżowych.
  2. Dżem. Tego programu należy używać do robienia domowych dżemów. Podczas korzystania z programów 11 i 12 należy uważać na wydobywanie się pary i gorącego powietrza po podniesieniu pokrywy.

Wybór wagi chleba

Aby ustawić wybraną wagę - 500 g, 750 g lub 1000 g - należy wcisnąć przycisk. Przy wybranym ustawieniu zapali się kontrolka. Waga ma charakter wyłącznie orientacyjny. W niektórych programach nie ma możliwości wyboru wagi. Więcej informacji podano w tabeli cykli na końcu instrukcji.

Wybór koloru skórki

Dostępne są trzy możliwości wyboru: jasny / średni / ciemny. Jeśli użytkownik chce zmienić ustawienie domyślne, należy wciskać przycisk tyle razy, aż zaświeci się kontrolka obok wybranego ustawienia. W niektórych programach nie ma możliwości wyboru koloru skórki. Więcej informacji podano w tabeli cykli na końcu instrukcji.

Przycisk Start/Stop

Aby włączyć urządzenie, należy wcisnąć przycisk. Rozpoczyna się odliczanie. Aby zatrzymać wykonywanie programu lub anulować zaprogramowane włączenie z opóźnieniem, należy wcisnąć przycisk i przytrzymać go przez 3 sekundy.

UŻYWANIE WYPIEKACZA DO CHLEBA

W tabeli cykli (patrz koniec instrukcji) podano informacje na temat kroków wykonywanych w poszczególnych programach. Kontrolka pokazuje, który krok jest aktualnie wykonywany.

1. Wyrabianie ciasta

MOULINEX OW 610 110 - Wyrabianie ciasta - 1

Tego programu należy używać do wyrobienia ciasta w taki sposób, aby właściwie wyrosło.

Na tym etapie można dodawać składniki: suszone owoce, oliwki, itp. Sygnał dźwiękowy sygnalizuje, w którym momencie należy to zrobić.

Więcej informacji podano w tabeli cykli (patrz koniec instrukcji) oraz w kolumnie „dodatkowe”. W kolumnie tej podano czas wyświetlany na wyświetlaczu urządzenia, w którym rozlegnie się sygnał dźwiękowy.

2. Leżakowanie

MOULINEX OW 610 110 - Leżakowanie - 1

Pozwala ciastu wyrosnąć i poprawia jakość jego wyrobienia.

3. Wyrastanie

Czas, w którym drożdże zakwaszają chleb i sprawiają, że nabiera on swojego aromatu.

4. Pieczenie

Przekształca ciasto w bochenek i sprawia, że skórka nabiera zamierzonego koloru i poziomu chrupkości.

5. Utrzymywanie w cieple

Przez 1 godzinę od momentu zakończenia pieczenia chleb jest utrzymywany w cieple. Zaleca się jednak, aby po zakończeniu pieczenia natychmiast wyjąć bochenek.

W czasie trwającego godzinę cyklu „utrzymywania w cieple” na wyświetlaczu jest nadal wyświetlany czas „0:00”. Po zakończeniu cyklu urządzenie automatycznie wyłącza się, co zostaje zasygnalizowane kilkukrotnym sygnałem dźwiękowym.

WŁĄCZANIE PROGRAMU Z OPOŹNIENIEM

Użytkownik może zaprogramować urządzenie w taki sposób, aby wypiek był gotowy na wybraną przez użytkownika godzinę, z wyprzedzeniem do 15 godzin. Programy 4, 8, 9, 10, 11 i 12 nie mają funkcji opóźnienia włączenia programu.

Ten krok następuje po wybraniu programu, koloru skórki i wagi. Wyświetlony zostaje zaprogramowany czas. Należy obliczyć czas od

chwili włączenia programu do godziny, o której ma być gotowy wypiek. Urządzenia automatyczne uwzględniają czas trwania cykli programu. Aby nastawić włączenie z opóźnieniem, należy nacisnąć przycisk ; na wyświetlaczu pojawi się piktogram i domyślny czas (15h00). Aby ustawić czas, należy nacisnąć przycisk . Zaświeci się symbol . Aby włączyć program opóźnionego rozpoczęcia, należy wcisnąć przycisk .

W przypadku pomyłki lub gdy użytkownik chce zmienić ustawiony czas, przycisk należy przytrzymać do momentu, aż rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Wyświetlony zostaje czas domyślny. Procedurę należy rozpocząć ponownie.

Niektóre składniki są niedozwolone. Programu opóźnionego rozpoczęcia nie należy używać do przepisów zawierających: surowe mleko, jajka, jogurt, ser, świeże owoce.

PORADY PRAKTYCZNE

  1. Wszystkie używane składniki muszą mieć temperaturę pokojową (chyba że zaznaczono inaczej) i muszą zostać dokładnie zważone. Płyny należy mierzyć dołączonym w komplecie kubkiem z podziałką. Do odmierzania łyżeczek od herbaty i łyżek stołowych należy używać załączonej miarki, odpowiednio z jednej lub z drugiej strony. Niedokładne odmierzenie składników spowoduje uzyskanie kiepskich wyników. Przygotowywanie chleba jest procesem bardzo wrażliwym na temperaturę i wilgotność. Gdy jest gorąco, zaleca się używanie płynów chłodniejszych niż zazwyczaj. Podobnie, gdy jest zimno, może się okazać konieczne podgrzanie wody lub mleka (nigdy nie powyżej 35°C

MOULINEX OW 610 110 - PORADY PRAKTYCZNE - 1

  1. Składniki należy zużyć przed datą przydatności do użycia. Należy je przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
  2. Mąkę należy dokładnie zważyć na wadze kuchennej. Należy używać aktywnych suchych drożdży piekarskich (w saszetkach).
  3. W czasie ich używania należy unikać otwierania pokrywy (chyba że zaznaczono inaczej).
  4. Należy ściśle przestrzegać kolejności dodawania składników oraz ich ilości podanych w przepisach. Najpierw należy dodawać składniki płynne, a potem stałe. Drożdże nie mogą się zetknąć z płynami lub solą. Zbyt duża ilość drożdży osłabia strukturę ciasta, które bardzo wyrośnie, ale potem opadnie w czasie pieczenia.

Ogólna kolejność, jakiej należy przestrzegać:

  • Płyny (rozmiękczone masło, olej, jajka, woda, mleko) - Sól - Cukier Pierwsza połowa mąki - Mleko w proszku
  • Specjalne składniki stałe - Druga połowa mąki - Drożdże
  • W przypadku awarii prądu trwającej do 7 minut urządzenie zapamiętuje swój stan i wznawia pracę w chwili przywrócenia zasilania.
  • Jeśli użytkownik chce, aby jeden cykl wypiekania chleba nastąpił bezpośrednio po drugim, należy odczekać 1 godzinę, aby pozwolić urządzeniu ostygnąć i aby nagrzanie urządzenia nie wpłynęło na proces pieczenia chleba.
  • Podczas wyjmowania chleba z formy może okazać się, że mieszadło do wyrabiania ciasta zostało w bochenku. W takim wypadku należy wyjąć je za pomocą haczyka.

W tym celu haczyk należy włożyć w trzonek mieszadła i podnieść, aby wyjąć mieszadło.

MOULINEX OW 610 110 - Ogólna kolejność, jakiej należy przestrzegać: - 1

Ostrzeżenia dotyczące programów bezglutenowych

  • Mieszanki mąk należy przesiewać (łącznie z drożdżami) w celu wyeliminowania tworzenia się grudek.
  • Po włączeniu programu należy koniecznie nadzorować proces wyrabiania ciasta: należy zdrapywać niewymieszane składniki przywierające do brzegów formy i zagarniać je do środka, w tym celu należy używać niemetalowej łopatki.
  • Chleb bezglutenowy nie wyrasta równie mocno co chleb tradycyjny. W porównaniu do zwykłego chleba będzie on gęstszy, bardziej zbity i jaśniejszy.
  • Nie wszystkie gotowe mieszanki dają jednakowe efekty: przepisy trzeba będzie, być może, zmodyfikować. Zaleca się więc przeprowadzenie pewnej liczby prób (patrz przykłady poniżej).

Przykład: zmienić ilość płynu.

Zbyt płynneMOULINEX OW 610 110 - Ostrzeżenia dotyczące programów bezglutenowych - 1

OKMOULINEX OW 610 110 - Ostrzeżenia dotyczące programów bezglutenowych - 2

Zbyt sucheMOULINEX OW 610 110 - Ostrzeżenia dotyczące programów bezglutenowych - 3

Wyjatek: każde rzadkie ciasto (np. naleśnikowe) musi pozostać dość płynne.

INFORMACJE DOTYCZĄCE SKŁADNIKÓW

Drożdże: Do pieczenia chleba używa się drożdży piekarskich. Ten rodzaj drożdży jest dostępny w sprzedaży w różnych postaciach: małe kostki sprasowanych drożdży, aktywne suche drożdże do zwilżenia wodą lub suche drożdże instant. Drożdże są sprzedawane w supermarketach (artykuły piekarnicze lub świeże), ale sprasowane drożdże trzeba kupić w swojej piekarni.

Drożdże należy dodawać bezpośrednio do formy urządzenia razem z innymi składnikami. Mimo to należy rozważyć możliwość dokładnego pokruszenia ich w palcach w celu ułatwienia ich rozpuszczenia w cieście.

Należy przestrzegać zalecanych ilości (patrz tabela poniżej).

Ilość/waga - przelicznik między drożdżami suchymi a drożdżami sprasowanymi:

Drożdże suche (w łyżeczkach od herbaty) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Drożdże sprasowane (w g) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Mąka: O ile w przepisach nie zaznaczono inaczej, zaleca się używanie mąki typu 550. W przypadku używania mieszanek specjalnych rodzajów mąki do pieczenia chleba, bułek lub chleba na mleku, nie należy przekraczać maksymalnej łącznej wagi ciasta wynoszącej 750 g (mąka + woda).

Uzyskane efekty mogą się różnić w zależności od jakości mąki.

  • Mąkę należy przechowywać w hermetycznie zamkniętym pojemniku, ponieważ reaguje ona na zmiany warunków klimatycznych (wilgotność). Dodanie do ciasta chlebowego owsa, otrębów, kiełków pszenicznych, żyta lub pełnego ziarna powoduje, że chleb staje się gęstszy i mniej puszysty.
  • Im bardziej mąka jest pełnoziarnista, tj. im więcej zawiera zewnętrznej części ziarna (typ>550), tym mniej ciasto wyrośnie i tym będzie ono gęstsze (chleb będzie tym bardziej zwarty).
  • W handlu dostępne są gotowe do użycia mieszanki składników do pieczenia chleba. W przypadku używania tego typu mieszanek prosimy stosować się do zaleceń producenta.

Mąka bezglutenowa: Używanie dużych ilości tego typu mąki wymaga stosowania programu do chleba bezglutenowego. Istnieje duża liczba rodzajów mąki, które w ogóle nie zawierają glutenu. Najbardziej znane są mąka gryczana, mąka ryżowa (zarówno biała, jak i z pełnego przemiału), mąka quinoa, mąka kukurydziana, mąka z orzechów włoskich, mąka z kaszy jaglanej i mąka z sorgo.

W przypadku chleba bezglutenowego, aby spróbować odtworzyć elastyczność glutenu, bardzo ważne jest wymieszanie kilku rodzajów mąki nieprzeznaczonej do wypieku chleba oraz dodanie substancji zagęszczających.

Substancje zagęszczające do chleba bezglutenowego: W celu uzyskania odpowiedniej konsystencji i aby spróbować naśladować elastyczność glutenu, do ciasta można dodać nieco gumy ksantanowej i/lub gumy guar.

Gotowe mieszanki bezglutenowe: Aby ułatwić pieczenie chleba bezglutenowego, zawierają one zagęszczacze. Mieszanki te są zaletą, że brak glutenu jest gwarantowany przez producenta - ponadto niektóre mieszanki są produktami organicznymi.

Nie wszystkie marki gotowych mieszanek bezglutenowych dają takie same efekty.

Cukier: Nie należy używać cukru w kostkach. Cukier jest pożywką dla drożdży, zapewnia pieczywu dobry smak i poprawia kolor skórki.

Sól: jest ona regulatorem aktywności drożdży i nadaje pieczywu smak.

Nie należy dopuścić do zetknięcia drożdży z solą podczas przygotowywania ciasta.

Dodatkowo poprawia ona strukturę ciasta.

Woda: Woda nawilża i aktywuje drożdże. Nawilża też zawartą w mące skrobię i umożliwia uformowanie bochenka. Wodę można zastąpić, częściowo lub w całości, mlekiem lub innymi płynami. Z wyjątkiem chleba bezglutenowego, który wymaga stosowania ciepłej wody (około 35°C), należy używać płynów o temperaturze pokojowej.

Tłuszcze i oleje: Tłuszcze sprawiają, że chleb staje się bardziej puszysty. Dzięki nim chleb dłużej zachowa też świeżość. Zbyt duża ilość tłuszczu spowalnia wyrastanie ciasta. W przypadku używania masła, należy je pokroić na małe kawałki lub rozmiękczyć. Nie należy dodawać masła stopionego. Drożdże należy chronić przed kontaktem z tłuszczem, ponieważ tłuszcz mógłby uniemożliwić ich nawilżenie.

Jajka: Poprawiają one kolor i smak chleba oraz przyczyniają się do dobrego uformowania bochenka. W przypadku użycia jajek należy zmniejszyć ilość dodawanych płynów. Jajko należy rozbić, po czym dodać do niego wymaganą ilość płynu aż do uzyskania ilości podanej w przepisie.

Przepisy zostały opracowane dla jajek średniej wielkości o wadze 50 g. Jeśli jajka są większe, należy dodać trochę mąki, jeśli zaś są mniejsze, należy jej dodać nieco mniej.

Mleko: Mleko ma działanie emulgujące, które prowadzi do powstawania bardziej regularnych komórek, a przez to do atrakcyjniejszego wyglądu chleba. Można używać albo mleka świeżego, albo mleka w proszku. W przypadku używania mleka w proszku należy dodać ilość wody zarezerwowaną na mleko: całkowita objętość musi być taka jak podano w przepisie.

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

  • Odłączyć urządzenie od zasilania i odczekać, aby całkowicie ostygło. Umyć formę i mieszadło do wyrabiania ciasta w gorącej wodzie z płynem do mycia naczyń. Jeśli mieszadło do wyrabiania ciasta pozostało w formie, należy pozwolić, aby przez 5 do 10 minut namokło.
  • Pozostałe elementy czyścić wilgotną gąbką. Dokładnie wysuszyć.
  • Żadna część urządzenia nie nadaje się do mycia w zmywarce.
  • Nie należy używać jakichkolwiek środków czyszczących, druciaków ani alkoholu. Należy używać miękkiej, wilgotnej ściereczki.
  • Nigdy nie wolno zanurzać korpusu lub pokrywy urządzenia w wodzie lub innych płynach.

MOULINEX OW 610 110 - CZYSZCZENIE I KONSERWACJA - 1

ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW W CELU ULEPSZENIA SWOICH PRZEPISÓW

Uzyskiwane efekty nie są zgodne z oczekiwaniymi? PomocnaMZe sie okazac natestepujača tabela.Chleb zbyt mocno wyrastaChleb zapada sie po zbyt silnym wyrośniȩciChleb nie wyrasta w wystarczajęcym stopniuSkórká nie jest wystarczajćo przyrumienionaBoki są brażowe, ale chleb jest niedopieczeniaGóra i boki pokryte mąka
W czasie pieczenia zostal wciśniety przycisk ###
Za moło mąki.
Za duźto mąki.
Za moło drożdź.
Za duźto drożdź.
Za moło wody.
Za duźto wody.
Za moło cukru.
Ślaba jakość mąki.
Zle proporcje składników (za duź₀).
Zbyt gorówna woda.
Zbyt zimna woda.
Niewośćwiwo program.

ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW TECHNICZNYCH

PROBLEMYPRZYCZYNY - ROZWIÁZANIA
Mieszadło do wyrabianía ciasta zaklinowało są w formie.• Przed wyjeciem naleźny pozwolć mu namoknąć.
Po wciȩniȩciu przycisku sic nie;dzieje.• Na wyświetlaczu jest wyświetlany i miga komunikat EO1, slychać要去 sygnale dwiékwowy: zbyt wysoka temperatura urzȩdzenia.Miedźwy dwoma kolejnych cyklami;naleźy odczekać1 godz引擎.• Na wyświetlaczu jest wyświetlany i miga komunikat EO0, slychać要去 sygnale dwiékwowy: zbyt niska temperatura urzȩdzenia.Odczekać,aż urzȩdzenia osiąnie temperature pokojówn.• Na wyświetlaczu jest wyświetlany i miga komunikat HHH lub EEE, slychać要去 sygnale dwiékwowy: usterka.Urzȩdzenia trzeba oddañcdo naprawy w autoryzowanym serwisie.Zaprogramowano wȩczenie z opóznieniem.
Po naciȩniȩu przycisku silnik);}nilsno; ale;nie;nastepujiwyrbrianie ciasta.• FormaNizsta poprawnie wędzona.• Brak mieszadla do wyrabiania ciasta lub nizesto lo onopoprawnie zainstalowane.W powyźyszychdwóch przypadkach;naleźrecznie wȩczyczurzȩdzenia dlągim wciȩniȩciem przycisku Program (przepis) naleź ponownie uruchomić od pouchytku.
Po wȩczeniuzopóźniemchlebnizy wystarczȩco lubnicsi niènizdzieje.• Po zaprogramowaniu programu wȩczenia z opóźniemieniem uzytkownik zapomnią nacisnáczprizyczisk.Drożdż zetiwnęsie z sola i/lub wodz.Brak mieszadla do wyrabiania ciasta.
Zapach spalenizny.• Cząść składników wypadla za formé;naleźwy odȩczycurzȩzurzȩdzenia od zasilania, pozwolć mu ostygnć,natestPNie wyczyScić je odŚrodka wilgotna gąbka bez zadnych produktow czyszczymiçych.Przygotowane ciasto przelàto siedzbytu duza ilość składników, w szczególnosci plynynych.Naleźy przystrzejność podanych wprzepisie.

POPIS

1 Viko

2 Panel sterowania

Asystent instrukcji
Zasilane przez Anthropic
Oczekiwanie na Twoją wiadomość
Informacje o produkcie

Marka : MOULINEX

Model : OW 610 110

Kategoria : Maszyna do chleba