OW5002 - Maszyna do chleba MOULINEX - Bezpłatna instrukcja obsługi

Typ produktu	Maszyna do pieczenia chleba
Marka	Moulinex
Model	OW5002
Liczba programów	14 (chleb podstawowy, francuski, pełnoziarnisty, słodki, szybki, bezglutenowy, bez soli, omega 3, damper, ciasto, dżem, makaron, ciasto drożdżowe, tylko pieczenie)
Maksymalna pojemność ciasta	1500 g
Ustawienia wagi chleba	750 g, 1000 g, 1500 g
Ustawienia koloru skórki	Jasny, średni, ciemny
Opóźniony start	Do 15 godzin
Utrzymywanie ciepła	1 godzina (programy 1-10)
Zabezpieczenie przed przerwami w zasilaniu	7 minut zapisu
Dołączone akcesoria	Miarka, podwójna łyżka miarowa, haczyk do wyjmowania mieszadeł
Miska	Wyjmowana z uchwytem, nieprzywierająca
Mieszadła	2 wyjmowane mieszadła
Sygnał dźwiękowy do dodawania składników	Tak (zależnie od programu)
Funkcja tylko pieczenia	Tak (program 14, regulowany od 10 do 70 minut)
Czyszczenie	Nie zanurzać obudowy, nie myć w zmywarce
Zasilanie	Gniazdo z uziemieniem (napięcie zgodne z instalacją)
Bezpieczeństwo	Automatyczne wyłączanie po cyklu, gorąca pokrywa (nie dotykać)

Często zadawane pytania - OW5002 MOULINEX

Jak uruchomić maszynę po raz pierwszy?

Usuń wszystkie opakowania i naklejki. Umyj miskę i mieszadła w ciepłej wodzie z mydłem, a następnie osusz. Upewnij się, że miska jest dobrze zamocowana. Podłącz maszynę, wybierz domyślnie program 1 (chleb podstawowy), a następnie naciśnij Start/Stop (przycisk ①).

W jakiej kolejności należy umieszczać składniki w misce?

Zachowaj następującą kolejność: najpierw płyny (woda, mleko, jajka, masło), następnie sól, cukier, połowę mąki, mleko w proszku, składniki stałe, resztę mąki, a na końcu drożdże. Drożdże nie mogą dotykać płynów ani soli.

Dlaczego mój chleb nie wyrósł wystarczająco?

Możliwe przyczyny: za mało drożdży, przeterminowane lub źle przechowywane drożdże, zbyt ciepła lub zbyt zimna woda, za dużo soli, mąka złej jakości lub nieodpowiedni program. Sprawdź ilości i temperaturę składników.

Co zrobić, jeśli mieszadła utkną w chlebie?

Użyj dołączonego haczyka: po wyjęciu chleba, gdy jest jeszcze ciepły, przytrzymaj go z boku, włóż haczyk w oś mieszadła i delikatnie pociągnij. Powtórz dla drugiego mieszadła. Aby tego uniknąć, lekko natłuść mieszadła przed użyciem.

Czy mogę użyć programu opóźnionego z łatwo psującymi się składnikami?

Nie, nie używaj programu opóźnionego do przepisów zawierających świeże mleko, jajka, jogurty, ser lub świeże owoce. Te składniki psują się podczas oczekiwania. Używaj programu opóźnionego tylko z suchymi i stabilnymi składnikami.

Jak wyczyścić miskę i mieszadła?

Umyj miskę i mieszadła w ciepłej wodzie z mydłem. Jeśli mieszadła utkną, pozostaw je do namoczenia na 5-10 minut. Nie myj ich w zmywarce. Nigdy nie zanurzaj obudowy urządzenia ani pokrywy. Do czyszczenia zewnętrznych części użyj miękkiej, wilgotnej szmatki.

Co się dzieje w przypadku przerwy w zasilaniu podczas cyklu?

Maszyna ma zabezpieczenie 7 minut: jeśli prąd wróci w tym czasie, cykl zostanie wznowiony od momentu przerwy. Po upływie tego czasu program jest tracony i należy rozpocząć od nowa.

Jak ustawić kolor skórki?

Naciśnij przycisk Kolor, aby wybrać między Jasny, Średni lub Ciemny. Domyślnym ustawieniem jest Średni. Programy 5, 9, 11, 12 i 13 nie mają tej opcji.

Jakiej mąki użyć, aby uzyskać dobry chleb?

Najlepiej użyj mąki T55 (tzw. mocnej lub chlebowej). Mąka pełnoziarnista da chleb bardziej zbity. Przechowuj mąkę w szczelnym pojemniku. Gotowe mieszanki do chleba lub babki są możliwe, ale nie przekraczaj 1000 g całkowitego ciasta.

Czy mogę zrobić dżem w tej maszynie?

Tak, program 11 (dżem) umożliwia automatyczne gotowanie dżemu lub kompotu w misce. Uważaj na gorące rozpryski przy otwieraniu pokrywy. Przestrzegaj maksymalnych ilości podanych w przepisach.

INSTRUKCJA OBSŁUGI OW5002 MOULINEX

Chronmyśrodowisko naturalne!

① Urzadzenia zawiera wiele materiałow, ktore przy odzyskać lub poddać recyklingowy.
Nalezy je oddac do punktu odbioru odpadow w celu odzyskania surowcov wtornych.

• Przed Rozpoczeciem korzystania z urzadzenia po raz pierwszy, nalezy dokladnie przyeczytac instrukcje - producent nie odpo-wiada za uzytkowanie urzadzenia niedzgodne z instrukcja.
• Dla bezpieczestrewa uzytkownika, urzadzenie to jest zgodne z odpowiednimi normami i przypisami (dyrektywa dotycză niskich napié, zgodnosci elektromagnetycznej, materiałow majęchystcznosć zźwynoscia, dyrektyw dotycznych srodowiska...).
• Urzadzenie nie jest przyznaczone do obstugi z uzyciem zewétrznego regulatora czasowej lub systemu zdalnégo sterowania.
• Urzadzenie nie powinno byc uzywane przyez osoby (w tym;dzieci), ktorych zdolnosci fizyczne, percepcyjne lub umyslowe sa w jakims stopniu ograniczone ani przyez osoby, ktore nie majace doswiadczenia w stosowani unto typu urzadzeni lub nie majora odpowiednej wiedzy, chyba ze dostala im zapewniona walsciwa opieka albo zostaly odpowiednio przeszkolone odnosnie jegostosowania przyez osobe odpowiedzialna za ich bezpieczenstwo. Dzieci nalezy nadzorowa, aby nie bawify sie urzadzeniem.
• Urzadzenia nalewy ustawic do pracy na plaskiej, stabilnej powierzchni roboczej z dala od zrodla wody. Nie wolno korzysta z urzadzenia ustawionego w jabudowanej szafce kuchennej.
• Nalezy upewnic sie, ze wymagania dotyczace zasilania urzadzenia odpowiadaj parametrom sieci energetycznej uzytkownika. Bledy popelnione podczas podlaczania urzadzenia spowoduja anulowanie gwarancji.
• Urzadzenia obowych sązy podłaczyc do uziemionego gniażdka. Nie dostosowanie są do tego zalecenia要去 spowodówac porazenie przem ektrycznym, prowadźace do powaznych obrażen. Dla zachowania bezpieczność konieczne jest podłaczenia urzadzenia do uziemionego zródia energia elektrycznej zgodnégo znormami obowiazujacymi w kraju uzytkownika. Jeśli instalacja elektryczna uzytkownika nie jest uziemiona, przy podłaczeniem urzadzenia sązy wezwac przyzdawciela uprawnionej instytuci w celu dostosowanie instalaci do obowyiazujacych norm.
• Produkt ten zostal zaprojektowany z myslą wylacznie o uzytku domowym. W przypadku uzytkowania przemyslowego, nieprawidłowego;będzie niedgodnego z instrukcja, producent krzeka sie odpowiedzialnosci, a gwarancja traci waznosć.

• Urzadzenia przyznaczone jest wyłacznie do uzytku domowego. Nie jest przyznaczone do uzytku w nastepujacych warunkach,Nieobjetych gwarancja:

• kaciki kuchenne dla pracowników w sklepach, biurach i innych srodowiskach profesjonalnych,

• domki letniskowe/dzialki
• uzytkowanie przy泄漏 klienów hoteli, moteli i innych obiektów o charakterze mieszkalnym,

• obiekty typu "pokoje gościnne".

• Po zakończeniu korzystania z urzadzenia oraz na czas czyszczeniaNSE wyjac wtyczke przewodu zasilajacego z gniazdka.

Z urzadzenia nie wolno korzysta, w przypadku gdy:
- przewód zasilajacy jest wadliwy lub uszkodzony
- urzadzenie spadlo na podloge, wwyniku czego widac na nim uszkodzenia lub dla nieprawidlowo.

W takich przypadkach, aby wyeliminowej ryzyko, urzadzenia naleź yodać do najbliszego autoryzowanego punktu serwiosogo. Dalsze informacja znajduje są w dokumentach gwarancyjniych.
- Jesli przywoź zasilajczy ulegl uzzkodzeniu, welu unikniecia zagrozenia, naleź go wymiNIC u producenta, w punkcie serwisowym lub musi tego dokonac osoba posiadajca odpowiednie uprawnienia.
- Wszelkie dzialania poza czyszczeniem i codzienna konserwacja urzadzenia powinien wykonywać personel autoryzowanych punktow serwisowych.
- Urzadzenia, przewodu zasilajacego ani wyczki nie nalezy zanurzać w wodzie ani wźadnej(innercieczy.
- Nie wolno pozostawiac przyzewodu zasilajacego w zasięgu daneci.
- Przewód zasilajacy nieMZe nigdy stykać z zadna goracca częsca urzadzenia, ani znajdowac sie w jej povlizu, jak rowniez nieMZe byc blisko innych zrodel ciepla czy tez ostrych krawedzi.
- Nie wolno przenosić urzadzenia w trakcie seinen dzialania.
- Nie wolno dotykać okienka w czasie dziatania urzadzenia. Okienko要去rozgrzać sie do wysokiej temperatury.
- Nie wolno wyłacza urzadzenia z gniażdka przyez ciągniȩcie za przyzewód zasilajacy.
- Nalezy korzystać tylko z przydłuźacy w dobrym stanie technicznym z uziemieniem i mająchych odpowiednia moc znamionowa.
- Nie wolno umieszczac urzadzenia na innych urzadzeniach.
- Nie wolno wykorystwyac urzadzenia jako urzadzenia grzewczego.
- Nie wolno wykorzystwyac urzadzenia do przyrzadzenia innych potraw poza chlebem i konfiturami lub dzemem.
- Nie wolno umieszczac zewnatrz urzadzenia papieru, kartonu, plastiku, ani stawiac na nim jakichkolwiek przyzemiotów.
- Jesli ktopykolwiek element urzadzenia zapali sie, nie wolno gasic go woda. Odlaczyc urzadzenia z prady. Tlumic plomienie wilgotna szmata.
- Po zakończeni programu zawsze trzeba korzystac z rka-wic przy przenoszeniu formy oraz goracych czeci urzadzenia. W czasie dzialania urzadzenia Rozgrzewa sie do bardzo wysockiej temperatury.
- Nigdy nie wolno zatykać otworów wentylacyjnych.
- Nalezy zachowac szcęgólna ostrożnos c po otwarciuPokrywy po zakon czeni programu lub w trakcie为其 trwania, poniewaz z urzadzenia要去 wydostac sie goraca para wodna.
Korzystajac z programu nr 11 (konfuty, dzemy, kompotsy), nalezy uwazac na goraca pare wodna i gorace Rozpryski w czasie otwierania Pokrywy.
- Nie przykraczać ilosci produktów podanych w przyopsisach, nie przykraczać maksymalnej masy calkowitej ciasta - 1500 g, nie przykraczać maksymalnych mas: dla maki - 900 g oraz dla droźdy - 13 g.
- Poziom halasu urzadzenia w trakcie dzialania winosi 55 dBA.

WSTEP

RADY I SZTUCZKI PROWADZACE DO UZYSKANIA UDANYCH WYPIEKÖW

1. Przechytać uwaznie instrukcje obslugi: chleba w tym urzadzeniu nie przygotowujie są w taki sam sposob jak recznie!
2. Wszystkie uzyte skladniki muszamiec tempera-ture pokojowa (z wyjatkiem innych zalecen) i musza byc dokladnie odmierzone. Ilośc plynów możnazmierzyc za pomocā dostarczonego kubka z podzialka. Uzywaj podwojnej miarki do odmierzania lyżeczek (z jednej strony) i lyzek (z drugiej strony).
3. Uzywaj skladnikow zgodnie z ich terminem przydatnosci do spoźycia i przechowuj je w chlodnym i suchym.),

4. Dokladnosc pomiaru ilosci maki jest wazna. Z tego powodu make nalezy zwazyc za pomocag wagi kuchennej. Uzywaj suszonych drozdzy piekarskich w torebkach. Z wyjatkiem innychazolew przyepsach, nie stosuj proszkow do pieczenia. Po otwarci torebki z drozdami, nalezy ja zuzyc w ciagu 48 godzin.

5. Aby nie zaklocac wyrastania ciasta,azolecamy umieszczenie wzysztkich skladnikow w formie i unikanie otwierania Pokrywy w czasie pracy (z wyjatkiem innych zalecen). Przestrzegaj dokladnie kolejnosci dodawania skladnikow i ilosci podanych w przyepsich. Najpierw dodaj plyny, nastepnie produkty state. Drozdze nie moga wchodzic wkontakt z plynami ani z sola.

OGOLNA KOLEJNOSC:

Plyny (maslo, olej, jaja, woda, mleko)

Sol

Cukier

Maka - pierwsza polowa

Mleko w proszku

Specyficzne skladniki state

Maka - druga polowa

Droźdź

PRZEDPIERWSZYM UZYCIEM

Zdjac wszystkie opakowania, naklejki i dodatkowe akcesoria znajdujace sie zarowyno na zewnatrz jak i wewnatrz urzadzenia - A.
- Oczyść wszystkie czȩci i sąm urzadzenia za pomocza wilgotnej szmatki.

UZYTKOWANIE URZADZENIA

• Rozwin przywozdo zasilajczy do pełnej dlugosci. - Przy pierwszym uzyciu urzadzenia są wydlęsielać lekka won.

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

• Wylaczyc urzadzenie.
• Oczyszcz wszystkie częsci, są urzadzenia i了我的 wnętrze za pomocza wilgotnej szmatki.
  Starannie osusz - B.
  Umyc pojemnik i mieszadla ciepla woda. Jezeli mieszadla pozostaja w formie, namoczyc je na 5 do 10 min.
• W razie potrzeby zdejmij oszone, aby umyc ja w goracej wodzie.

• Nie myc zadneo elementu w zmywarce.

• Nie uzywac produktow stosowanych w gospodarstwie domowym, gabek do szorOWania, ani alkoholu.

Stosować miękka i wilgotna scierke.

• Nigdy nie zanurzać korpusu urzadzenia i了我的 Pokrzywy.

SZYBKIE URUCHOMIENIE

Wyjac forme do chleba unoszac uchwyt i pociagajacdo przodu w celu kolejneo wyczepienia{jednej i drugiej strony. Wfozyc mieszadla.

Dodaj skladniki do formy w zalecanej kolejnosci. Upewnij sie, ze wzystkie skladniki zostaly dokladnie zwazone.

Włoz formę do chleba. Nacisznej formę z jedernej i drugiej strony, aby wciśnac ja na napęd, w taki sposob, aby byta zaczepiona z 2 stron.

Podlacz urzadzenia do pieczenia chleba. Po ushyszeniu sygnatu dzwiekowego, program 1 wyświetla są domyśnie (1000 g - srednia zrumienienie).

Nacisnij przycisk
Kontrolka dziatania zapala sie.
2 kropki minutnika migaja.
Cykl Rozpoczyna sie.

Po zakończeniiu cyklu pieczenia, odłuczurzadzenia do pieczenia chleba. Wyjmij forme dochleba pociagajac za uchwyt. Zawsze uzywajrekawic kuchennych, poniewaz uchwyt formy iwnetrze Pokrzywy sa gorace. Wyjmij chleb z formy kiedy jest goracy i umiesc go na kracie na 1 godzine do schlodzenia.

Aby zapoznać sie z automatem do pieczenia chleba sugerujemy wypróbowanie przypeisu na CHLEB PODSTAWOWY przypieczeniu pierwSzego chleba.

CHLEB PODSTAWOWY (program 1)	SKLADNIKI l > hyžeczka - l > hyžka
ZRUMIENIENIE = SREDNIE	- OLEJ = 2 l - MLEKO W PROSZKU = 2,5 l - WODA = 325 ml - MAKA = 600 g - SÓL = 2 l - DROŽDŽE = 1,5 l - CUKIER = 2 l
WAGA = 1000 g
CZAS = 3 : 20

OBSLUGA AUTOMATU DO PIECZENIA CHLEBA

Dla kazdego programu wyświetlane są ustawienia domyslne.
Naleź ustawic ręcznie wybrane ustawienia.

WYBOR PROGRAMU

Wybor programu powoduje uruchomienie kolejnych etapów, które przybiegaj automatycznie jedem po drugim.

Przycisk MENU umozliwa wybranie kilku rożnych programów. Czas kaźdego programu jest wyswietlany. Po kaźdym naciśću przyczysiku numeru na panelu nastepuje przyzejcie (MEN) do nastepnégo programu, kolejno od 1 do 14:

1 > chleb podstawowy 5 > chleb na szybko
2> chleb francuski 6> chleb bezglutenowy
3 > chleb pelnoziarnisty 7 > chleb bez soli
4 > chleb stodki 8 > chleb bogaty w omega 3

9 >pieczywozmaki i wody 13 ciasto rosnace
10 > ciasto 14 > tylko pieczenie
11 > konfitury
12 > makaron

1. Program Chleb podstawowy umozliwia zrealizowanie wiekszość przyepisów na chleb z maki pszennej.
2. Program Chleb francuski odpowiada przyepsiwina tradcyjny biały chleb francuski.
3. Program Chleb pelnoziarnisty nalezy wybrac kiedy uzywa sie maki pelnoziarnistej.
4. Program Chleb stodki jest dostosowany do przyepsów z wieksza iloscia tuszczu i sukru. Jeźeli uzywasz gotowych ciast do stodkich butek lub butek maslanych, nie przyekraczaj学习成绩 wagi ciasta 1000g.
5. Program Chleb na szybko jest SPECIALNym przechisem na SZYBKIE upieczenia chleba. W tym programie ustawenia wagi i koloru nie są dostepne.
6. Chleb bezglutenowy nalezy przygotowywać wyłącznych z wykorzystaniem gotowych ciast bezglutenowych. Nadaje są dla osob z niedtolerancja glutenu (celiakia) obecnego w wiekszość zboź (pszenica, jejczmień, zyto, owies, pszenica kamut, orkisz, itd.). Postepuj zgodnia z zaleceniami podanymi na opakowaniu. Forme nalezy regularnie myc, aby zapobiec rzyky zanieczyszczenia innymi mąkami. W przypadku scistej diety bezglutenowej, nalezy upewnic sie, ze drożdle

rònnież sá bezglutenowe. Konsystencja maki bezglutenowej uniemozliwia optymalnemieszanie. Naleź yszunac ciasto ze scianek w czasie zagniatania za pomocę elastycznej szpatulki z tworzywa sztucznego Chleb bezglutenowy ma gęstsz konstencjc i jest jasniejszy od normalnégo chleba.

1. Chleb nalezy do produktów spożywczych dostarczajycch najwieksza ilosć soli w ciagu dnia. Ograniczenia spoźycia soli pozwala na zredukowanie ryzyka wystepowania chorob ukuładu sercowo-naczyniowych.
2. Ten chleb jest bogaty w kwasy Omega 3 przyki zrównowazonemu i kompletnemu przypisowy zgodnemu zzasadami przywienia. Kwasy tuszczowe Omega 3 wplywaj na prawidlowe dziatanie ukladu sercowonaczyniowego.
3. Damper (chleb z wody i maki) pochodzi z australijskiego przypepisu, wedlug ktorego traducynie byt pieczony na goracych kamieniach. Pozwala na uzyskanie zwartego chleba drozdowego.
4. Umożliwa przygotowanie ciast z proszkiem do pieczenia.

5. Program Konfitura smazy automatycznie konfitury w formie.

6. Program 12 obejmuje samo zagniatanie. jest przyznaczony dla ciastNie rosnacych. Np.: kluski.

7. Program Ciasto rosnace nie obejmuje pieczenia. Umożliwa zagniatanie ciasta i了我的 wyrośćcie. Np.: ciasto na pizze.
8. Program pieczenia umozliwia pieczenia od 10 do 70 min, z dokadnosci do 10 min przy zrumienianiu jasnym, srednim lub ciemnym. Można go wybrać niedzelnie i sązebyć uzywany:

a) w polaczeniu z programem ciasto rosnace,
b) do podgrzewania lub nadawania chrupkosci pieczywu juicespieczonemu i schlodzonemu,
c) aby dokonczypieczenie w przypadku awarii zasilania w czasie cyklu przygotowywnia chleba.

Automat do pieczenia chleba nie doit boce pozostawiany bez nadzoru w czasie uzywania programu 14.

Aby przerwać cykl przy建设和 zakończeniem, sąȩzy ręcznych wyłączy program przy dlugie nacisność przyczysku ①.

WYBOR WAGI CHLEBA

Waga chleba jest domyslinie ustawiona na 1000 g.
Waga jest podawana orientacyjnie. Zapoznaj sie z informacjami szczegółowymi w przyopsisach.
Programy 5, 9, 11, 12, 13, 14 nie posiadajustawienia wagi. Nacisnj przycisk, aby ustawicmasę produktu na 750 g, 1000 g lub 1500 g.
Kontrolka swietlna zapala są na wprost wybranegoustawienia. Uwaga: niedźre przyepamy nie pozwalaja na przygotowanie chleba powyzej 750g. Szczegóthyznajduja są w tabeli z przyopsisami.

WYBOR KOLORU SKORKI (ZRUMIENIENIE)

Kolor skörki jest ustawiony domyslinie na SREDNI. Programy 5, 9, 11 nie posiadaj regulacji koloru. Możliwe są przy ustawienia: JASNY / SREDNI / CIEMNY. Jeźeli chcesz zmień uzawienie domyslne, naciśnij przyczisk do momentu zapalenia są kontrlki na wprost wybranego ustawienia.

START/STOP

Włacz urzadzenia nacziskajc przycisk Odliczanie Rozpoczyna sie.

Aby zatrzymać program lub anulować program ze startem opóznionym, naciśnij przyez 5 sekund przycisk (1).

CYKLE

Tabela na stronach 66-67 wskazuju eklad roźnych cykliazolezie od wybranego programu.

ZAGNIATANIE

Umozliwia wytworzenie struktury ciasta i zapewnia jeg wyrastanie.

> ODPOCZYNEK

Umociwiwa "odpoczecie" ciasta dla poprawenia jakosci zagniatania.

WYRASTANIE

Czas dziatania drozdzy i wyrastania chleba oraz uzyskiwania aromatu.

>PIECZENIE

Zapewnia
upieczenie
chleba i
uzyskanie
zrumienionej i
chrupiacej skó

> PODTRZYMANIE TEMPERATURE

Umociiwa utrzymanie cieptego chleba po upieczeniu. Zaleca sie wyjcie chleba z formy po loro upieczeniu.

ZAGNIATANIE: ciasto znajduje sie w 1 lub 2 cyklu zagniatania lub w cyklu mieszania między cyklami wyrastania. W czasie tego cyklu i w programach 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 przydnać skladniki: suszone owoce, oliwki, boczek, itd. Sygnat dzwiekowy wskazuje odpowiedni moment. Patrz tabela podsumowujuca czasy przygotowania (strona 66-67) w kolumnie "ekstra".

Ta kolumna wskazuje czas wyświetlany na wyświetlaczu urzadzenia w momencie wączenia sygnału dzwiek战略布局. Aby poznac dokladnie czas wączenia sygnału dzwiek战略布局 wystarczy odjmć czas podany w kolumnie "ekstra" od calkowitego czasu pieczenia.

Np.: "ekstra" = 2:51 i "Czas (£aczny" = 3:13, skladrniki)...maybe dodać po 22 min.

WYRASTANIE: ciasto znajduje sie w 1, 2 lub 3 cyklu wyrastania.

PIECZENIE: chleb znajduje sie w cyklu pieczenia. Kontrolka zapala sie na wprost "END" wskazujac zakoningie cyklu.

PODTRZYMANIE TEMPERATURE: dla programów 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10MZna pozostawic produkt w urzadzeniu. Cykl podtrzymania tempera-tury przyez jeder godzine laczzy sie bezposrednio z etapem pieczenia. Kontrolka zapala sie na wprost Wyswietlacz wskazuje 0:00 przyez jeder godzine podtrzymania temperatury. Sygnat dzwiekowy wlacza sie w regularnych odstepach. Na koncu cyklu urzadzenie zatrzymuje sie automatycznie po wzaczeniu 3 dzwiekow.

PROGRAM ZE STARTEM OPOZNIONYM

Programowanie urzadzenia, aby przygotowo chleb na wybranagodzine z 15 godzinym wyprzedzeniem.

Programator czasowy nieMZe byc uzywany do programów 5,6,9,10,11,12,13,14.

Ten etap ustawia sie po wybraniu programu, poziomu zrumienienia i wagi. Czas programu wyświetla sie. Naleź obliczyc czas międź momentem uruchomienia i czasem kiedy chleb ma być gotowy. Maszyna uwzgliednia automatycznych czas cykli programu.

Za pomocz przyciskow i, nalezy wyswietlic wlasciwy czas (w gore i w dof). Krótkie naciśćcia umozliwiaja przewijanie co 10 min + krótki sygnat dzwiekowy. Przy dlugim naciśćciu, przewijanie odbywa sie plynnie z dokadnoscia do 10

min. Np.: jest 20 h, chleb ma byc gotowy o 7 h 00
natestepneo dnia rano. Zaprogramuj 11 h 00 za
pomocaprzyciskow i

Nacijsnij przycisk Wlacza sie sygnat dzwiekowy.

Kontrolka wyświetla są na wprost i 2 punktory

• minutnika migaja. Odliczanie Rozpoczyna sie.
• Kontrolka dzialania zapala sie. W razie popelnić bledu lub w razie koniecznosci zmieany czasu, nacinnj i przytrzymaj przycisk ① do moment wączenia sygnalu dzwiekowygo.

Czas domyslny wyświetla sie. Powtórz operacja. Niekotre produkty są niétrwale.

Nie uzywaj programatora czasowego do przygotowywnia potraw zawierajych: swieze mleko, jajka, jogurt, ser, swieze owoce.

WSKAZÖWKI PRACTYCZNE

W razine awarii zasilania: jezeli w czasie cyklu, program zostanie przerwany z powodu awarii zasilania lub bledu uzytkownika, urzadzenie posiada zabezpieczenia 7 minutowe umozliwiejace podtrzymanie pamieci. Cykl zostaje wznowiony od momentu, w ktorym dostal przerwany. Po uplywie tego czasu, programowanie zostaje utracone.

W przypadku wykonywania jederngo programu po drugim, naleź odczekać 1 godzine przyd uruchomieniem drugiego pieczenia.

Wyjmowanie chleba z formy: istnieje moziwość zablokownikia mieszadej w chlebie w czasie wyjmо-

wania z formy. W takim przypadku nalezy uzyc "hak" w nastepujacy sposob:

po wyjeciu chleba z formy, kiedy jest jesteczne ciephy nalezy go połozyc na boku i przytrzymac reka w
rekawicy kuchennej,
wlozyc hak w os mieszadla (rysunek 1),
pociagnac delikatnie, aby wyjac mieszadto (rysunek 2),
powtorzyc operacja z drugim mieszadtem,
Postawic normalnie chleb i pozostawic do schlodzenia na kracie.

SKLADNIKI

TUSZCZE IOLEJE: tuszce powoduja, ze chleb jest bardziej miękki i aromatyczny. Umożliwa równe lepsze i dlźse przechowywanie chleba. Zbyt duza ilosc tuszczu spowalnia wyrastanie. Jeźeli uzywasz masla, pokraj je na drobine kawali, aby uzwić和他的 rownomierne Rozpwadzenia w ciecie lub dodaj miękkie maslo.

Nie dodawaj cieplego masla. Unikaj kontaku tuszczów z droźdźami, ponieważ tuszczwo zapobiec zamoczeniu droźdzy.

JAJA: jaja wzbogacaja ciasto, poprawiaja kolor chleba i sprzyjaja dobrej strukturze miauszcu. Jezel uzywasz jajek,zmniejsz odpowiednio ilosc plynow. Rozbij jajo i uzupelnij plynem do uzyskania ilosci podanej w przepisie. Przepisy zostaly przywidziane dla jajek o przyciętnej wadze 50 g, jezel jajka sa

wieksze, dodaj troche maki; jezeli jajka są mniejsze, nalezy dodać mniej maki.

MLEko: maar uzywac swiezego mleka lub mleka w proszku. Jeziu uzywasz mleko w proszku, dodaj podanag ilosc wody. Jeziu uzywasz swiezego mleka, mozes rowniez doda c wode: taczna ilosc musi odpowiada c ilosci przywidzianej w przyopsis. Mleko dziaa emulgujaco, co pozwala na uzyskanie bardziej regularnych pecherzy i fadneo wygladu miauszu.

WODA: woda nawilza i aktywuje drożdze. Powoduje rownikę nawilzenia skrobi w sące i uzȩliwa formowanie miąszu. Wodość zastapić czȩciwo lub calkowicie mlekiem lub innymi plynami. Uzywaj plynów w temperaturze pokojowej.

MAKA: waga maki zmienia sie w zaleznosci od rod

zaju uzywanej maki. Zaleznie od jakosci maki,wyniki pieczenia chleba moga sie roznic. Przechowuj make w hermetycznym pojemniku, poniewaz maka reaguje na zmiany warunkow zewnetrznych, pochtlaniajac wilgoć lub ja tracac. Uzywaj maki "pehnoziannistej", "pehnej" lub "piekarskiej" zamiast maki standardowej. Dodanie owsa, otrreb, kielków pszenicy, zyta lub ziaren do ciasta powoduje, ze chleb bedzie cieźsy i mniejszy.

Zaleca sie stosowanie maki T55, z wyjatkiem innych zalecen podanych w przyepsisach. Nasze przyepsiy są przystosowane do uzycia pszennej maki chlebowej (odpowsnik maki francuskiej T55). W przypadku uzycia spezialnych mieszanek maki na chleb, bufki maslane lub pieczywo mleczne, nie nalezy przyekraczać 1 kg ciasta.

Przesiewanie maki rownik z wplywa na osiaginiwyniki: im maka jest bardziej pełnoziarnista (toznaczy zawierawcka ilosć otoczki ziaren pszenicy), ciasto stabiej wyrość, a chleb będzie bardziejzwarty. W handlu są dostepné gotowe mieszanki dopieczenia chleba. Postępuj zgodnie z zaleceniami producenta mieszanki. Ogólnie, wybor programu odbywa sie wazoleński od przygotowywanego wypieku. Np.: Chleb pełnoziarnisty - Program 3.

CUKIER: stosuj kukier bialy, brazowy lub miód. Nie uzywaj kukru rafinowanego lub w kawalkach. Cukier odzywia droźde, nada przyjemny smak i poprawia zrumienienie skórk.

SOL: nadaje smak i umožliwia regulowanie aktywnosci drozdzy. Nie powinna stykać sie z droźdžami. Dzieki soli ciasto jest sciste, zwarte i nie wyrasta zbyt szybko. W ten sposob poprawia strukturéciasta.

DROZDZE: drozdze piekarnicze istnieja w kilku formach: swieze w mazych kostkach, suszone i gotowe

do rehydratacji lub suszone w versi instant.Świeze drozdze są sprzemawane w supermarketach (stoisko z pieczywem lub produktami swiezymi), ale przy takze kucić swieze drozdze u.), ale są zedawnie od formy, drozdze powinny być dodawane bezposrednio do miski maszyny wraz zinnymi skladnikami. Pamiętaj o elektryczny wypłęszeniu swiezych drozdzy w palcach, tak aby sątomie są rozpuszczaly. Tylko aktywne drozdze suszone (w mazych granulkach) sązy wymieszac z odrobina letniej wody przy uzyciem. Wybierz temperature zblżona do 37^ ; nizsza temperatura sprawi, ze ciasto nie wyrość tak.Dobrze, jak powinno, a wyźsa temperatura sprawi, ze ciasto straci只得y wyrastania. Przestrzejag podanych ilosci i pamiętaj, aby dostosować ilosc drozdzy do ich formy (patrz poniźsy wykres odpowiedników).

Odpowiedniki pod wzgledem ilosci/wagi/objectosi: drozdze suszone, drozdze swieze :

Suszone (w lyecz.)

DODATKI (OLIWKI, BOCZEK, ITD.): przyopsis:NOza uzupelniac wlasnymi, dowolnymi dodatkami zwraćaj uwage na:

przestrzeganie sygnalu dzwiekowergo okreslajcego moment dodania skladnikow, zwlaszcza w przypadku delikatnych ciast,
twarde ziarna (len lub bezam) möglich dodać na poczătku zagniatania dla ułatwienia uzytkowania urzadzenia (na przykjad w razie startu opóznio-nego),
odsaczanie wilgotnych składników (oliwki),
posypanie maku tlustych skladnikow dla lepszego Rozprowadzenia ich w ciecie,
zaniechanie dodawania zbyt duzych ilosci, zewgledu na ryzyko zlego wyrastania ciasta.

WSKAZOWKI PRACTYCZNE

Przygotowanie chleba jest bardzo wrażliwe na warunki temperaturowe i wilgotnosciowe. W przypadku wysokich temperatur,azoleca sie zastosowanie chłodniejszych plnów niz zwykle. Podobnie, przy niskich temperaturach,azoleca sie stosowanie letniej wody lub mleka (bez przyzekraczania 35^

Czasami warto sprawdzić stan ciasta w połowie procesu zagniatania: ciasto powinno tworzyc gladka kule odklejajacja sie od scianek.

jeźeli w formie pozostaje niedziawzana maka, nalezy dodac niewielka ilosc wody,
w przywnym przypadku sązy dodac odrobiny maki.

Produkty nalezy dodawac ostrożnie (maksymalnie 1法律法规 na jedem raz) i zaczekac na efekt poprawy przydodaniem nastepnej porcji.

Częsty bjad polega na przyȩswiadczeniu,ź dodaniewcskzej ilosci drożdzy spowoduje lepsze wyrastanie chleba. Za duza ilosc drożdzy powoduje oslabienie struktury ciasta, kóre silnie wyrasta i opada w czasie pieczenia. Stan ciasta można sprawdzić naciskajc jelekko palcem przyeedpieczeniem: ciasto musi stawiać lekki opör i wykonane wglębienie powinno sielekko wyrównać.

PROC.	NAME- NENE	CAS	1	QUICKLYNE2	ZAGNANA	ZAGNANA	WRASTANE	ZAGNANA	WRASTANE	ZAGNANA	WRASTANE	ZAGNANA	WRASTANE	ZAGNANA	WRASTANE	ZAGNANA	WRASTANE	ZAGNANA	WRASTANE	ZAGNANA	WRASTANE	ZAGNANA	WRASTANE	ZAGNANA	WRASTANE	ZAGNANA	WRASTANE	ZAGNANA	WRASTANE
PECENCE EXTRA
TOLERANCE BY:
(%)																																																																0.55	255	100	1.06	3.25	1.00
0.0500	0.0500	0.1500	0.4000	0.0010	0.0010	0.1500	0.4000	0.0010	0.1500	0.4000	0.0010	0.1500	0.4000	0.0010	0.1500	0.4000	0.0010	0.1500	0.4000	0.0010	0.1500
3	750	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34
1	1000	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39	3.39
1	1500	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44	3.44
0.0500	0.0500	0.1500	0.4000	0.0010	0.0010	0.1500	0.4000	0.0010	0.1500	0.4000	0.0010	0.1500	0.400	0.0010	0.1500	0.4000	0.0010	0.1500	0.4000	0.0010
3	750	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34
1	1000
1	1500
0.0500	0.0500	0.1500	0.4000	0.0010	0.1500	0.4000	0.0010	0.1500	0.4000	0.0010	0.1500	0.4000	0.0010	0.1500	0.4000
3	750	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34	3.34

14	2	0.10	-	125	0.0600	0.0600	0.1500	x	x	x	x	x	x	0.1000	0.30	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0.10	-

Uwaga:污染防治 czs noe obejmujc czasu podtrzymania temperatury dla programów 1 do 10 wącznie.

PROBLEMY

Oczekiwane rezultaty nie są osiagini? Ponieszka tabela pomość Ci wrozstawaniu ewentualnych problemów.

	Chleb nie wyrasta	Chleb opada po zbyt silnym wyrośćciu	Chleb nie wyrasta wystarczȩco	Skórkanie jest wystarczȩco zrumieniona	Skórkaj jest przypieczona, ale chleb nie jest dopieczony	Boki i górna czȩć sāPokryte mąka
Przycisk zostaw nacińskiety w czasie pieczenia				●
Za mało@maki		●
Za duźto@maki			●			●
Za mało drożdźy			●
Za duźto drożdźy		●		●
Za mało wody			●			●
Za duźto wody		●			●
Za mało cukru			●
Mąka zȩj jakosci			●	●
Składniki nie zostafty dodane w prawnȩbowej proporcji (za duź ilość)	●
Woda za ciepla		●
Woda za zimna			●
Niewościwy program			●	●

USTERKI TECHNICZNE I ICH USUWANIE

PROBLEM ROZWIAZANIE
Mieszadla są zablokowane w formie • Namoczyc je przy得住em.
Mieszadla są zablokowane w chlebie	• Nasmarować lekko mieszadło olejem przy得住em wędzieniem składników do formy lub uzyc akcesorium do wyjmowania mieszadź z chleba (strona 64)
Po naciśćciu ① nic są nie daneje	• Urȩdzenia jest za ciepte. • Odczekać 1 godzȩ międź 2 cyklami. • Zaprogramowano start opóźniomy.
Po naciśćciu silnik pracuje, ale ciastoNie jest zagniatane	• FormaNie zostafa wędzona do końca. • Brak mieszadź lub zle załozone mieszadź.
Po starcie opóźnionym, chlebNie wyróst prawnodławowo lub nią sie są daneje.	• Brak naciśćcia go programowaniu. • Drożdbe zetakność są z solą i/lub woda. • Brak mieszadź.
Zapach spalenizny	• Czosć składników wpadź z boku formy: pozostawić urȩdzenie do schłodzenia i wyczyScić jejego wnętrze wilgotna gobką bez użycia siodków do mycia. • Ciasto przy这一点:Sza duź ilość składników, zwIASzcza pląnów. Przeestręgać proporcji podanych w przypisach.

POPIS

BEZPECNOSTNI POKYNY

PODILEJME SE NA OCHRANE ZIVOTNIHO PROSTREDI!

U kaźdeho programu sa zobraź pociatość nastavenie. Vami pożadované nastavenia si musité zvolit' ručne.

VYBERÁME PROGRAM