OW5002 - Ekmek makinesi MOULINEX - Ücretsiz kullanım kılavuzu

Ürün Türü	Ekmek Makinası
Marka	Moulinex
Model	OW5002
Program Sayısı	14 (temel ekmek, Fransız, tam tahıllı, tatlı, hızlı, glutensiz, tuzsuz, omega 3, damper, kek, reçel, hamur, mayalı hamur, sadece pişirme)
Maksimum Hamur Kapasitesi	1500 g
Ekmek Ağırlığı Ayarları	750 g, 1000 g, 1500 g
Kabuk Rengi Ayarları	Açık, orta, koyu
Gecikmeli Zamanlayıcı	15 saate kadar
Sıcak Tutma	1 saat (program 1'den 10'a)
Elektrik Kesintisine Karşı Koruma	7 dakika yedekleme
Verilen Aksesuarlar	Dereceli bardak, çift kaşık ölçeği, karıştırıcıları çıkarmak için kanca
Hazne	Çıkarılabilir saplı, yapışmaz
Karıştırıcılar	2 adet çıkarılabilir karıştırıcı
Malzeme ekleme sesli sinyali	Evet (programa göre)
Sadece pişirme işlevi	Evet (program 14, 10 ila 70 dakika arasında ayarlanabilir)
Temizlik	Gövdeyi suya daldırmayın, bulaşık makinesinde yıkamayın
Güç Kaynağı	Topraklı priz (kuruluma uygun gerilim)
Güvenlik	Döngü sonunda otomatik durma, sıcak kapak (dokunmayın)

Sık sorulan sorular - OW5002 MOULINEX

Makineyi ilk kez nasıl çalıştırabilirim?

Tüm ambalajları ve çıkartmaları çıkarın. Hazneyi ve karıştırıcıları sıcak sabunlu suyla yıkayıp kurulayın. Haznenin iyice kilitlendiğinden emin olun. Makineyi fişe takın, varsayılan olarak program 1'i (temel ekmek) seçin, ardından Başlat/Durdur düğmesine basın (tuş ①).

Malzemeleri hazneye hangi sırayla koymalıyım?

Şu sıraya uyun: önce sıvılar (su, süt, yumurta, tereyağı), sonra tuz, şeker, unun yarısı, süt tozu, katı malzemeler, kalan un ve en son maya. Maya sıvılara veya tuza değmemelidir.

Ekmeğim neden yeterince kabarmadı?

Olası nedenler: yetersiz maya, son kullanma tarihi geçmiş veya yanlış saklanmış maya, çok sıcak veya çok soğuk su, fazla tuz, kalitesiz un veya uygun olmayan program. Malzemelerin miktarlarını ve sıcaklığını kontrol edin.

Karıştırıcılar ekmeğin içinde sıkışırsa ne yapmalıyım?

Verilen kancayı kullanın: ekmek hala sıcakken kalıptan çıkarın, yan tutun, kancayı karıştırıcının eksenine sokun ve nazikçe çekin. Diğer karıştırıcı için tekrarlayın. Bunu önlemek için karıştırıcıları kullanmadan önce hafifçe yağlayın.

Bozulabilir malzemelerle gecikmeli programı kullanabilir miyim?

Hayır, taze süt, yumurta, yoğurt, peynir veya taze meyve içeren tarifler için gecikmeli programı kullanmayın. Bu malzemeler bekleme sırasında bozulur. Gecikmeli programı yalnızca kuru ve stabil malzemelerle kullanın.

Hazne ve karıştırıcılar nasıl temizlenir?

Hazneyi ve karıştırıcıları sıcak sabunlu suyla yıkayın. Karıştırıcılar sıkışmışsa 5-10 dakika bekletin. Bulaşık makinesinde yıkamayın. Cihazın gövdesini veya kapağını asla suya daldırmayın. Dış yüzeyi yumuşak nemli bir bezle silin.

Döngü sırasında elektrik kesintisi olursa ne olur?

Makinenin 7 dakikalık koruması vardır: elektrik bu süre içinde geri gelirse döngü kaldığı yerden devam eder. Daha uzun sürerse programlama kaybolur ve yeniden başlamanız gerekir.

Kabuk rengi nasıl ayarlanır?

Açık, Orta veya Koyu arasında seçim yapmak için Renk tuşuna basın. Varsayılan ayar Orta'dır. Program 5, 9, 11, 12 ve 13 bu seçeneğe sahip değildir.

İyi bir ekmek için hangi un kullanılmalı?

Tercihen T55 unu (güçlü veya ekmeklik un) kullanın. Tam buğday unu daha yoğun bir ekmek verir. Unu hava geçirmez bir kapta saklayın. Hazır ekmek veya brioche karışımları kullanılabilir, ancak toplam hamur 1000 g'ı geçmemelidir.

Bu makineyle reçel yapabilir miyim?

Evet, program 11 (reçel) otomatik olarak hazneye reçel veya komposto pişirir. Kapağı açarken sıcak sıçramalarına dikkat edin. Tariflerde belirtilen maksimum miktarlara uyun.

KULLANIM KILAVUZU OW5002 MOULINEX

① Cihazinizda pek cok degerlendirilebilir veya yeniden donusturulebilir materyal bulunmaktadir.
Donusum yapilabilmesi icin bir toplama noktasina birakin.

Cihazinizin ilk kullanimindan once kullanim talimatini dikkatle okuyun: kullanm talimatina uygun olmayan bir kulanim halinde ureticinin her turlu sorumlulu ortadan kalkacaktir.
- Güvenliginiz acisindan bu cihaz yurülkteki tum standart ve duzenlemelere (Dusuk voltaj Yonergesi, Elektromanyetik Uyumluk, Gida Katki Maddeleri, Cevre...) uygundur.
- Bu cihaz harici bir zaman ayarlayici veya bir kumanda systemi ile calistirilmaya yonelik degildir.
- Bu cihaz, fiziki, duyusal veya zihinsel kapasitesi yetersiz olan veya bilgi veya deneyimi olmayan kisiler tarafindan (cocuklar da dahil), guvenliklerinden sorumlu bir kisinin gozetimi olmaksizin, cihazin kullanimi ile ilgili onceden bilgilendirilmeden kullanilmamaldir. Cihazla oynamadiklarindan emin olmak aciisndan cocuklar gozetim altinda tutulmaldir.
Cihazi su siçramayan sabit bir zeminde kullanin ve asla Ankara stufakta bolme icinde kullanmayin.
Cihazinizin beslme geriliminin elektrik tesisatinizinki ile uyumlu oldugundan emin olun. Her turlu elektrik baglan-. tisi hatasi, garantiyi geçersiz kilar.
Cihazinizi mutlaka toprakli bir prize takin. Bu zorunluluqa uyulmaması, bir elektrik seksuna ve ciddi yaralanmalaro yol acabilir. Güvenliginiz icin, toprakli prizin, ükenizde yürülke alan elektrik tesisati standartlarina uygun olmasi zorunludur. Tesisatinizda toprakli pris yoksa, her Türkiye boglanti oncesi, elektrik tesisatinizi uygun hale getirecek yetkili bir kurulusn muddahalesini saglamaniz zorunludur.
Cihazim yalnizca ev ici kullanima yoneliktir.
- Bu cihaz yalniz evsel bir kullanim icin tasarlanmistir. Bu cihaz, garanti kapsaminda olmayan su durumlarda kullanilmak uzere tasarlanmistir:

• Magaza, ofis ve diger is ortamlarinda personele ayinmis. alan mutfak koserilerinde,

Ciftliklerde,
- Otel, motel ve konaklama özelliği bulunan yerlerin musterileri tarafindan,
- Otel odalari turunden ortamlarda.

Kullanmayi biraktiginizda ve temizlerken, cihazinizi prizden cekiniz.

• Asagidaki durumlarda cihazi kullanmayiniz :

• cihazin kordonu arzali ise,
  -cihazduismseve gozlegorunurhasarlar veya isleyis anormallikleri arz ediyorsa.

Bu siklarin herbirinde, her turlu tehlikeden kacinmak icin, cihaz en yakin yetkili satis sonrasi servis merkezinegonderilmelidir. Garantiye bakiniz.

Cihazin guc kordonu zarar gordugunde, olasi herhangi bir tehlkeyi onlemek aqisindan kablonun yalnizca uretic veya yetkili servis tarafindan ya da benzer niteliklere

sahip bir elektrikci tarafindan degistirilmesi gereklidirr.

• Müsteri tarafindan yapilan temizlik ve olagan bakim disindaki her turlu mudahale, yetkili servis merkezi tarafindan yapilmalidir.
  Cihazi, besleme kordonu veya fişi, suya veya her turlü diger sviya sukmayin.
• Besleme kordonu,;cocuklarin eriasebilecegi yerlerde salin-maya birakmayin.
• Besleme kordonu, hicbir zaman, cihazin sicak kisimlari ile temasta veya yakinda, bir ISI kaynaginin yukininda veya keskin bir yuzey uzerinde olmamaldir.
  Cihazi calisirken hareket ettirmeyin.

Isleyesnasinda ve hemen sonrasinda pencereye dokunmayin. Pencerenin isisi yuksek olabilir.

Cihazin fisini kordonundan cekerek prizden sikarmayin.
Yalnizca, iyi durumda, toprakli prizli ve iletken telinacapi en az urunle birlikte verilene esit bir uzatma kablosu kullanin.
Cihazi baska cihazlar uzerine koymayin.
Cihazi isi kaynagi olarak kullanmayin.
Cihazi ekmek ve reçel disinda besinler pişirmek icin kullanmayin.
Cihazin icine hicbir zaman kagit, karton vya plastik koymayin ve uzerine bir sey yerlestirmeyin.
- Ürünun bazı kismilan alev alirsa, hicbir zaman su ile söndürmeye calismayin. Cihazın fisini prisden cekin. Alevleriislak bir bez ile söndürün.
Güvenliginiz icin, yalnizca cihazinizla uyumlu aksesuar ve yedek parcalari kullanin.
Butun cihazlar, ciddi bir kalite kontrolüne tabi tutulmustur. Rasgele seçilmiş cihazlarla, pratik kullanim testleri yapilmustir. Bu, olasi kullanim izlerini açıklamaktadir.
- Program sonunda, hazneye veya cihazin sicask kismilarina dokunmak icin daima mutfak firin eldiveni kullanin. Kullanim esnasinda cihaz asiri derecede isnmaktadir.
- Havalandirma kanallarini hicbir zaman tikamayin.
Cok dikatli olun, program esnasinda veya sonunda kappaigi actiginizda buhar ckabilir.
- 11 numarali programi (recel, komposto) kullandiginizda, kapagi actiginizda olusacak buhar ve diger siçramalara karsi dikkatli olun.
- Tariflerde belirtilmis miktarleri asmayin, Toplamda 1500 gr hamur miktarini asmayiniz, Toplamda 900 gr un ve 13 gr maya, miktarini asmayiniz.
- Bu urun uzerinde kaydedilmis akustik guc seviyesi 55 dBa'dir.

GIRS

EkMEKLERINZIN BA\*ARILI OLMASI ICIN TAVSIYELER VE PUF NOKTALARI

1. Kullanim talimatini dikkatle okuyun: bu cihazda ekmek, elde yapildigi gibi yapilmamaktadir!
2. Kullananan tum malzemeler ortam isisinda olmali (aksi belirtilmediigi takdirde) ve hassasiyetle tartilmaldir. Sivilari, verilen dereceli bardak ile olçün. Bir tarafa cay kasigi ve diger tarafa corba kasigi olcusu bulunan cift dozlayiciy kullanin. Kotü Ölcümler sonucu kotü neticeler ortaya ckabilir.
3. Basarili bir sekilde ekmek yapmak icin dokru malzemeleri kullanmak cok onemlidir. Son kulanma tarihi dolmamis malzemeler kullanin ve bunlari kuru ve serin yerlerde muhafaza edin.

4. Un miktari olcimumun hassas yapilmasi onemlidir Bu nedenle, un, bir mutfak terazisi yardimlya tartilmaldir. Posette sunulan, nemi alinmis aktif ekmek mayasi kullanin. Tariflerde aksi belirtilmedikce kabartma tozu kullanmayin. Bir maya poseti acldianda 48 saat icinde tuketilmelidir.

5. Hazirladiginiz besinlerin kabarmasini bozmamak icin, butun malzemeleri baslangictan itibaren hazneye koymanzi ve kullanim esnasinda kapagi acmaktan kaçınmanizi (aksi belirtilmediigi takdirde) tavsiye ederiz. Malzemelerin sirasa ve tariflerde belirtilen miktarlara tam olarak uyun. Once sivilar, daha sonra kat malzemeler. Maya, sivilarla, tut ve sekerle temas etmemelidir.

Uyulacak genel sira:

Sivilar (tereyaqi, sivi yag, yumurta, su, sut)

Tuz

Seker

Unun ilk yarisi

Sut tozu

Özel kat malzemeler

Unun ikinci yarisi

Maya

CIHAZILK KEZ KULLANMADAN ONCE

Cihazin icinde ve disinda bulunan tum etiketleri, aksesuarlan ve ambalaj urunlerini cikanin - A.
Cihazin her yerini nemli bir bez yardimiyla silin.

CIHAZIN KULLANIMI

• Kordonu czūnūz ve topraklī bir prize takiniz. - Ilk kullanimda hafif bir kokuhissedilebīr.

TEMIZLIK VE BAKIM

Cihazin fisini cekiniz.
Cihazin her yerini ve hazneyi nemli bir bez yardimile silin. Ozenle kurutun - B.
Kaseyi ve karstirci ci sicak su ile yikayin. Karstirci tekne icinde kalirsa, 5 ila 10 dakika sudabekletin.
Eger gerekliyse, sicak su ile temizlemek icin kapag sokun.
- Hicbir parçayi bulasik makinesinde yikamayin.

Bulasik deterjani, asindirici slinger veya alkol kullanmayin. Yumusak ve nemli bir bez kullanin.
Cihazin govdesini veya kapagini hiçbir zaman suya daldirmayin.

HIZLI BASLANGIC

Sapi kaldirarak ve teker teker iki kenardaki kilidi acmak icin onden arkayaDOGRU cekerek ekmek haznesini cikarin.Daha sonra karistiricari talin.

Ekmek haznesini takin. Kavrayica üzerinde kilitlemek icin ve her 2 tarafan iyi kilitlenecigi sekilde hazne üzerine bastirin.

Malzemeleri onerilen sirayla tekneye ekleyin. Btun malzemelerin tam olarak tartildigindan emin olun.

Ekmek yapma fisiini prize takin. Sesli sinyalden sonra,
baska bir program seçilmediği taktirde otomatik
olarak program 1 - 1000 gr orta seviye kizarma
göruntülenir.

① dugmesine basin. Gösterge isigi yanar. Dakika saatinin 2 noktası yanı söner ve zaman ayari geri sayima baslar. Calisma进展情况 isigi yanar. Cevrim baslar.

Pisirme vya isitma cevriminin sonunda, ekmek yapma fisini prisden cekin. Sap uzerinden cekerek ekmek haznesini cikarin. Daima firin eldiveni kullanin, cunku haznesini sap ve kapagin ici sicaktir. Sicakken ekmeigi kaliptan cikarin ve bir tabak uzerinde 1 saat soğumaya birakin.

Ekmek yapma makinenizle tanisip, deneyim kazanmaniz aciindan, ilk ekmeiginiz icin TEMEL EKMEK tarifini denemenizi oneririz.

TEMEL EKMEK (program 1)	MALZEMELER \( \mathbf{{tk}} > \) tatli kasaği - yk > yemek kasaği
KIZARMA = ORTA	-SIVI YAG = 2 yk - SUT TOZU = 2,5 yk
AğIRLIK = 1.000 g	-SU = 325 ml - UN = 600 g
	-TUZ = 2 tk - MAYA = 1,5 tk
ZAMAN = 3 : 20	-SEKER = 2 yk

EKMEK MAKINENIZIN KULLANIMI

Her program icin, farkli bir program secilmediigi taktirde otomatik olarak beliren bir ayar vardu. Dolayisiyla, istenen ayarleri manuel olarak secebilirsiniz.

PROGRAM SEÇİMI

Program secimi, birbiri ardina otomatik olarak gerekkesen bir dizi etap baslatir.

MENU dugmesi belirli bir sayida farkli program secmenize imkan verir. Programa karsilik gelen zaman görtülenir. Dugmeye her basisinizda, bu sekildel'den 14'a kadar olmak üzere, gostergedeki panosundaki numara sonraki programa gele:

1 > temel ekmek

5 > super hizli ekmek

8 > omega 3 bakimindan katkili ekmek

11 > reçel ve komposto

2 > Fransiz ekmeigi

6 >glutensiz ekmek

9 > mayasiz ekmek(tasfirin ekmeigi)

12 > taze hamurlar

3 > tam ekmek

7 > tuzsuz ekmek

10 > kek

13 > kabarmis hamurlar

4>sekerli ekmek

1 Temel ekmek programi, bugday unu kullanian ekmek tariflerinin buyuk kismini hazirlamaniza olanak tanir.
2 Fransiz ekmeigi programi, bir Fransiz geleneksel beyaz ekmeigi tarifine karslik gelir.
3 Tam ekmek programi, tam ekmek icin un kulanildiginda seilmelidir.
4· ekerli ekmek programi, daha fazla yagl madde ve seker iceren tarifler icin uygundur. Kullanimahazir pogacalar vya suti ekmekler icin malzemeler kullanirsaniz, toplam 1000 gr hamuru asmayin.
5 Super hizl ekmek programi, SOPER HIZI ekmek tarifine ozgudur. Bu program icin, agirlk ve renk ayari mevcut degildir.
6 Glutensiz ekmek, yalinizca, kullanima hazir glitensiz malzemelerden hareketle hazirlanmalidir. Bir cok tahilda (bugday, arpa, cavdar, yulaf, vs.) mevcut glutene karsi tolerans olmayan kisiler (koeliak hastaligi) icin uygundur. Paket uzerinde belirtilen ozel talimatlara bakiniz. Baska unlarla bulasma riski olmaması icin kap sstematik olarak temizlenmelidir. Glutensiz kat bir rejim uyguluyorsaniz, kulanan mayan da ayni sekilde glutensiz oldugundan emin olun. Glutensiz unlarin iceriigi, optimal bir karisima imkan vermez. Dolayisiyla, yogurma esnasinda kenarlarin hamurunu esnek plastikten bir

spatula ile cevirmek gerekir. Glutensiz ekmek, normal ekmege gore daha yogun icerikte ve daha soluk renkte olacaktir.

7 Ekmek, günluk en onemli tuz katkisini saglayan besinlerden biridir. Tuz tuketimin azaltilmasi, kalp ve damar hastaligi risklerinin azaltilmasina imkan verir.
8 Bu ekmek, beslenme açisindan dengeli ve komple bir tarif sayesinde Omega 3 yag asitleri açisindan zengindir. Omega 3 yag asitleri, kalp ve damar sisteminin Düzgün isleyisine katkda bulunurlar.
9 Mayasiz ekmek, sicak taşlar üzerinde pişirilen bir geleneksel Avustralya tarifinden esinlenmektedir. Hafınce pogaçamsi sikistilmı bir ekmek ortaya çikmaktadir.
10 Kabartma tozu ile kurabiye ve pastalarin yapilmasina imkan verir.
11 Reçel ve komposto programi, sekerlemeyi otomatik olarak tekneicinepisir.
12 Program 12 yalnizca yogurur. Kabarmamis hamurlara yoneliktir. Ornek : eristeler.
13 Kabarmis hamurlar programi pisirmez. Butun kabarmis hamurlar icin bir hamur yogurma ve kabartma programina karsilik gelmektedir. Ornek: pizza hamuru.
14 Piirme programi, yalnizca 10 ila 70 dokika arasi

piisirmeye imkan vermektedir. 10 dakikalik dilimler halinde, aci, orta veya iyi kizarmis olarak ayarlanabilmektedir.

Bu program tek basina kullanilabildigi gibi;
a) kabarmis hamurlar programi ile birlikte,
b) daha onceden pismi ve soogutulmus ekmekleri isitmak veya kitir yapmak icin,
c) bir ekmek cevrimi esnasinda uzun suren elektrik.

14 numarali programin kulkarni esnasinda, ekmek makinesi gozetimsiz birakilmamaldir.

Kabugun istenen rengi elde edildiginde, pisirme sureci bitmese dahi ① duqmesine uzun bir basis ile program manuel olarak durdurulabilir.

EKMEGIN AGIRLIGININ SECİMI

Ekmek aigrigi, baska secim yapilmadiigi takdirde otomatik olarak 1000 gr üzerine ayarlanir. Aigrlik bilgiamacli verilmistir. Daha fazla detay icin tariflere bakin.5,9,11,12,13,14 programlarinin aigrlik ayari yoktur. Seili urunu ayarlamak icin dugme üzerinebasin:750 gr,1000 gr veya 1500 gr. Seilen ayarin karisindaki gõsterge isigi yanar.

Dikkat: bazirarifler 750 gr.lik bir ekmek hazirlamaya izin vermeyecktir. Tarifler kitabina basvurun.

KIZARMA SEVIYESI SECİMI

Kabuk rengi, baska sekim yapilmadiqı takirde otomatik olarak ORTA Seviye olarak ayarlanir. 5, 9, 11 programlartin renk ayari yoktur. Üç sekim mümkurdir: AÇIK/ORTA/KOYU. Ilk verilen ayari degistirmek istereniz, seçilen ayarin karsindaki gösterreichı yanincaya kadar üğmesine basin.

BASLATMA/DURDURMA

Cihazi calistirmak icin duamesine basin. Geri sayim baslar.

Programi durdurmak veya zaman ayarli programlamayi iptal etmek icin, gimesine 5 saniye basin.

CEVRIMLER

Sayfa 122-123'teki bir tablo, seçilen programa Göredehyşik cevrimalin adımları gosterir.

Yoğurma

Hamurun yapisinin ve dolayisiyla iyi kabarmasin kapasitesinin olusturulmasina imkan verir.

>>Dinlenme

Yogurmanin kalitesinin iyilemsesi icir hamurun gevsemesine imkan verir.

Kabarma

Mayanin, ekmeigi kabartmak ve aromasini gelistirmek icin etki ettiqi zaman.

Pisirme

Hamuru ekmege
icine donusturve kabugun
kizarak kitorlasina imkanverir.

Sicak tutma

Pisirme sonras ekmegin sicak tutulmasini saglar. Bununla birlikte yine de, Pisirme tamamlandiginda ekmegin kalibindan cikarilmasi tavsiye edilir.

Yoguma: hamur, kabarma cevrimleriarasinda 1. veya 2.yogurma cevriminde veya mayalanma doneminde bulunur.Bucevrim esnasinda ve 1,2,3,4,6, 7,8,9,10 programlari icin malzemeleri ekleyebilirisi-niz: kuruyemiisler, zeytinler, salamlar, vs...

Sesli bir sinyal, hangianda muddahale etmeniz gerektigini size bildirir. Hazirlama zamanlari tekrar tablosuna (sayfa 122-123) ve "extra" sutunana bakin Bu sutun, sesli sinyal duyuldugunda cihazinizin ekraninda görtülenecek zamani belirtir. Sesli sinyalin hangi zaman sonunda duyulacagini daha kasinlikle bilmek icin, "extra" sutunu zamanini toplam pisirme zamanindan cikarmak yeterli olacaktir.

Örnek: "extra" = 2:51 ve "toplam zaman" = 3:13, malzemeler 22 dakikanin sonunda eklenebilecektir.

Kabarma: hamur, 1., 2. veya 3. kabarma cevriminde bulunmaktadir.

Pisirme: ekmek, sonuncu piisirme cevriminde bulunmaktadir. Karsida gorsel bir gõsterge yanar : "END" vecevrimin sonunu belirtir.

Sicak tutma: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 numaril programlar icin, hazirlanan ekmeigi cihazda birak bilirsiniz. Pisirme sonrasi, bir saatlik bir sicakra tutma cevrimi otomatik olarak zincirlemel gelir. Karisda gorsel bir gosterge yanar Sicakra tutma saati esnasinda goruntuleyici 0:00'da kalir. Düzenli araliclarla bir bip sesi duyulur. Cevrim sonunda, cihaz 3 bip sesi cikara- rak otomatik olarak durur.

ZAMAN AYARLI PROGRAM

Hazirladiginiz ekmegin sectiginiz saatte hazir olmaslinde sureklicir.

icin, cihazi 15 saat öncesine kadar önceden program layabilirsiniz. Zaman ayarl program 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 14 programlari icin kullanilamaz.

Bu etap, programin, kizarma seviyesinin ve aigiriigin secilmesinden sonra gelir. Program zamani görtunülenir. Programi baslattiginiz an ile ekmeiginizin hazir olmasini istediginiz saat arasindaki farki hesapayin. Makine, program cevrimaleri suresini otomatik olarak dahil eder.

+ve duğmeleri yardimiyla, hesapladiğiniz sureyi secin (yukari.Doğru ve aşaq.Doğru).Kisa basilar, 10 dakika + kisa biplik dilimlerle birGPCse imkan verir.

Uzun bir basis halinde, gecis, 10 dakikalik dilimler

Ornek: saat 20.00 ve ekmeginizin ertesi sabah 7.00'de hazir olmasini istiyorsunuz. ve -dugmeleri yardimyla 11 saat programlayin.

① dugmesine basin. Bir sesli sinyal gelir.
Igili gostege isigi yanar ve dakika goruntulenir ve
dakika saatin 2 noktas yi nap soner.Geri sayim
baslar. Isleyis gostegesi yanar.Eger hata yaparsaniz
veya saat ayarini degistirmek isterseniz, bir sesli sinyal
gelinceye kadar uzun sekilde ① dugmesine basin. Ik
ayarli zaman goruntulenir. Islemi tekrar edin. Bazi
besinler bozulabilir. Taze sut, yumurta,yogurt,peynir,
taze meyve iceren tarifler icin zaman ayarli programmi
kullanmayin.

PRATÍK TAVSİYELER

Elektrik kesintisi halinde: eger cevrim esnasinda, program bir elektrik kesintisi ile veya hatali bir islem dolayisyla kesintiye ugrarsa, makinenin, programlamanin korunacagi 7 dakikalik bir koruma suresi vardir. Cevrim, kaldigi yerden tekrar baslayacaktir. Bu surenin ötesinde, programlama iptal olur.

Egeriki programizincirleme eklerseniz,ikinci hazirla-mayi baslatmadan once 1 saat bekleyin.

Ekmeiginizi kaliptan cikamak icin: kaliptan cikarma esnasinda, karstirilar, ekmegin icinde sikisip kalabilir.

Bu durumda, "kanca" aksesuarini asagidaki sekilde kullann:

ekmek kaliptan cikanildiktan sonra, hemuz sicakken kenari uzerine yatirin ve firn eldiveni olan elinizde tutun,
kancayi karstircinin ekseniicineyerlestitir (cizim 1),
karisticiyi cikarmak icin haficce cekin (cizim 2),
diger karistinci icin islemietkrar edin,
ekmeigi yukari kaldirin ve bir izgara üzerinde soğumaya birakin.

MALZEMELER

Yagli maddeler ve siv yag: yagl maddeler ekmeigi\ daha dolgun ve daha lezzetli kilarlar. Ayni zamanda,\ ekmegin daha iyi ve daha uzun zaman muhafaza edilmesini saglar. Fazla yagl madde, kabarmayi\ yavaslatir. Eger tereyaqi kullansaniz, hazirlanan malzemeler icinde homoen bicimde dagitmak icin kucuk\ parcalara ayinin veya yumusatn. 15 gr tereyaqi yerine\ lyemek kasigi svi yag ekleyebilirsiniz. Sicak tereyaqi\ kullanmayin. Yagli maddelerin maya ile temas etmesinden kacinin, cunku yagl madde, mayanin yeniden\ nemlenmesine engel olabilir.

Yumurtalar: yumurtalar hamuru zenginleşirir, ekmeçin rengini iyileşirir ve ekmek icinin iyi bir sekilde gelismesini saglar. Yumurta kullanyorsaniz, sivi miktarini ayni olçude azaltin. Yumurtayi kırın ve tarife belirtilen sivi miktari elde edilinceye kadar sivi ile tamamlayin. Tarifler, 50 gramlik ortalamai bir yumurta icin öngö-rümustür, eger yumurtalar daha buyükke, biraz un

ekleyin ; eger yumurtalar daha kucukse, biraz daha az un koymak gerekir.

Sut: taze sut veya sut tozu kullanabilirsiniz. Sut tozu kullaniyorsaniz, baslangiţa öngrūrmus su miktarni ekleyin. Taze sut kullaniyorsaniz, su da ekleyebilirsiniz: toplam hacim, tariffe öngrūrmus miktara esit olmaldir. Sut ayni zamanda inceltici bir etki de yapar ve daha duzebir doku ve dolayisiyla daha güzel bir ekmek ici görünümü elde etmeye imkan verir.

Su: su, mayayi yeniden nemlendirir ve harekete geci-irir. Ayni zamanda unun nisastasini da nemlendirir ve ekmek icinin olusumuna imkan verir. Su yerine, tamamen veya kismen, sut veya baska sivilar kullanlabilir. Ortam isisinda sivilar kullanin.

Unlar: unun aigrigi, kullanlan un tipine bagli olarak onemli olcüde degisir. Unun kalitesine gore, ekmek pisirme sonumlari da degisebilir. UnuGPCirimsiz bir

kapta muhafaza edin, cunku un, iklim kosullari
degisikliknerine tepkime gosterir ve nem emer veya
kaybeder. Standart bir un yerine, tercihen, "guci",
"ekmek yapilabilir" veya "firinci" unu olarak
adlandirilan bir un kullanin.

Ekmek hamuruna, yulaf, kepek, buğday filizi, cavdar veya buttun tohumlar eklenmesi, daha ağir ve daha az kabarmis bir ekmeşi ortaya;cikaracaktr.

Tariflerde aksi belirtilmediigi taktirde, T55 tipi b tavsiye edilir.

Tariflerimiz normal bir T55 tipunjun kullanimi icin ope mize edilmistir. Ekmek, corek vya sutilu ekmek. ozel un karisimarinin kullanilmasi durumunda, to 1000g hamuru asmayin.

Unun elenmesi de sonclar uzerine etki edecektir: un ne kadar tam ise (yani, buğday tohumunun zarfinin bir kismini icermekte ise), hamur o olçude az kabaracak ve ekmek o olçude)yogun olacaktir. Piyasada, kulanima hazir ekmektik malzemeler de bulabilirsiniz. Bu malzemelerin kullanimi icin, ureticinin onerilerine bakin. Genel olarak, program secimi, kullanilan malzemelere baglı olarak yapilacaktir.

Örnek: Tam ekmek - Program 3.

• eker: beyaz veya esmer sekere ya da bala oncellik taniyin. Rafine seker veya parca seker kullanmayin.
• eker, mayayi besler, ekmege iyi bir lezzet verir ve kabugun kizarmasini iyileşirir.

Tuz: besine lezzet verir ve maya faaliyetini duzenlemeye imkan verir. Maya ile temasa gezememelidir. Tuz saysinde hamur sik olur ve cok hizli kabarmaz. Hamurun yapisin da iyileşirir.

Maya: maya hamurun kabarmasini saglar. Firin mayasi birçok bicim-altinda mevcuttur: Kucuk küpler halinde taze, tekrar nemlendirilmesi gereken kuru ve etkin, hemen etkin kuru. Maya supermarketle satilir (firin ürünleri vya taze ürünler reyonu) ancak taze mayayi firincizdan da alabilirsiniz. Gerek taze gerekke anlik kuru bicimi altinda olsun, maya diger malzemelerle birlikte dokrudan makinenizin teknesine katilmaldir.

birBununla birlikte dagilmasini kolaylasirmak icin mayayi paramaklarinizinarasinda uflalamayi da aklinizda bulunoptidurun. Yalnizca kuru etkin maya (kucuk kureciklerik icininde) kullanilmadan once az miktarda ilik suyla toplamtilmaldir. 37^' ye yakin bir sicutlik segin, bunun altinda dah a az etkili olacaktir, uzerinde ise etkinligini yitirme riskine sahiptir. Saptanmis dozlara uymaya ozen gosterin ve taze maya kullanmaniz halinde miktarlari carpmayaklinizda bulundurun (asagidaki

Kuru maya ile taze maya arasindaki miktar/aiglik esdegerlikleri:

Kuru maya (cm3 cinsinden)

stediginiz ilave katki maddeleri ile tariflerinizi size özel kilabilirsiniz fakat asagidakilere dikkat edin:

katki maddelerinin ve özelltle kurutulmş meyve gibi en kırilgan olanlarinin ilavesi icin sesli sinyale uyun,
en kati tohumlar (ornegin keten veya susam), maki-nenin kullanimini kolaylastirmak icin (ornegin, zaman ayarl baslangic), yogurmanin baslangicandan itibaren dahil edilebilir,
çok nemli malzemeleri (zeytinler) iyice durulayin,
daha iyi bir kariqim icin, yaqli malzemeleri hafifce unlayin,
özellikle peynir, taze meyve ve taze sebze gibi ek malzemelerden seks fazla miktarda eklemeyin, aksi takdirde hamurun iyi gelisiminin bozulması riski ortaya çikar.

PRATIK TAVSİYELER

Ekmek hazirlanmasi, isi ve nem kosullarina karsi hassastir. Havanin cok sicak olmasi halinde, her zamankinden daha taze svilar kullanimasi tavsiye edilir. Ayni sekilde, soquk havalarda, suyun vya sutun iltilmasi gerekebilir (hicbir zaman 35^ asilmamaldir).

Bazen, yogurmanin ortasinda hamurun durumun trol etmek yararl olabilir: haznenin kenarlarina yapismayan homojen bir topak olusturmalidir.

yogrulmami unlar kalmsa, biraz daha su ekleyin,
aksine,hamur cok nemli ise ve haznenin kendarlarina yapisiyorsa biraz un eklemek gerekir.

eklemeler yavas yavas yapilmalidir (her seferinde en fazla 1 corba kasigi) ve yeniden mudahalede bulunmadan once iyileşme olup olmadigi gozlemlenmelidir.

Cokca yapilan bir hata, maya ekleyerek ekmegin onelaha fazla kabaracağin dinunmektir. Oysa, fazla maya hamurun yapsini kırilganlastirir ve hamur fazla kabarir fakat söner. Pisirmeden hemen once parmak ucuyla hafifice yoklayarak hamurun durumunu deger-lendirebilirsiniz: hamur hafif bir direnc gostermeli ve parmak izi yavaş yavaş kaybolmaldir.

ARIZAKILAVUZU

Beklenen sonucu alamiyor musunuz? Bu tablo size yardinci olacaktir.

	Fazla kabarmış ekmek	Çok kabardıktaş sonra sönkış ekmek	Yeterince kabarmamış ekmek	Yeterince kizarmamış kabuk	Kenarlar esmer fakat ekmek yeterince pişmemiş	Kenarlı ve üstsunlu
duğmesi pişirme esnasindo hareketeGPCMIŞ				●
Yeterince un yok		●
Fazla un var			●			●
Yeterince maya yok			●
Fazla maya var		●		●
Yeterince su yok			●			●
Fazla su var		●			●
Yeterince seker yok			●
Kotü kalite un			●	●
Malzemeler.Doğru oranlardadehyil (çok fazla miktar)	●
Suçok sıçak		●
Suçok写字楼			●
Uygūn olmayan program			●	●

TEKNIK TAMIR KILAVUZU

PROBLEMER ÇÖZÜMLER
Karışirilçar kapta seksmiş kalyor · Çıkmadanforcesuda bekletin.
Karışirilçar ekmekte seksmiş kalyor	• Malzemeleri kaba koymadan once karışirilçari hafırece)yalıkın veya ekmeği kaliptan;cikarmak ilen aksesuari kullanin (sayfa 119).
üzerine bastıktaş sonra birsey olmuyor	• Makine;cok sicalsk.2cevrimarasinda 1 saat bekleyin. • Zaman ayarlbir baslangıç programlanmış.
üzerine bastıktaş sonraddönüyor fakat:yogurma yapilm;yor	• Tekne tam olarak yerine oturmamış. • Karaşirica yok veya karışkı可爱şirilmış.
Zaman ayarlbir baslangıçtan sonra,ekmek yeterince kabarmamış,yeva,hçbir Şey olmamış.	• Programlama sonrasbasmayi unuttunuz. • Maya,tuz ve/veya su ile temasaGPCM. • Karaşirica yok.
Yanık kokusu	• Malzemelerin bir kılımteklenin kendarina dülşműs:makineyi soğumayabirakin ve makinenin ilcini,temizleyici ürn kullanmaksüz nemli bir süngerile temizleyin. • Hazıranean ekmek:tşmisi:çok fazla malzeme var,özellikle sivilar.Tariflerde belirtilen oramlara uyun.

PROG. KAKARIMA EBIT TOEIL
1	750	215	0.05 x	-1000	1.20	x	0.13 x	x	0.22	0.45	hoyr	1.00
3	750	220	1	1000	215	0.05 x	-1000	1.20	x	0.13 x	x	0.22	0.45	hoyr	1.00

PROG. VARIARNA EBIT TOEIL			SIZE	YOGARMA	DINLENNEZ2°	YOGARMA	KABARIMA	YOGARMA	KABARIMA	YOGARMA	KABARIMA	YOGARMA	KABARIMA	YOGARMA	KABARIMA	YOGARMA	KABARIMA	YOGARMA	KABARIMA	YOGARMA	KABARIMA	YOGARMA	KABARIMA	YOGARMA	KABARIMA	YOGARMA	KABARIM
7			2	750	3.37	0.37	0.05	0.05	0.05	0.05	0.15	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.01	0.30	0.00	0.30	0.02	- hyr

Not: toplam sureye, 1'den 10'e kadar (dahil) programlar icin sicak tutma zamani dahil degildir.

DESCRIBE

RO

124

SFATURI PRIVIND SECURITATEA

SÄ PARTICIPAM LA PROTECA MEDIULUI!