HBS 60 - Appareil à fondue, raclette et wok MIELE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Appareil à fondue, raclette et wok MIELE HBS 60, puissance 1200 W, capacité 1,5 L.
Utilisation	Idéal pour des repas conviviaux, permet de préparer des fondues, raclettes et plats cuisinés au wok.
Maintenance et réparation	Nettoyage facile grâce à des surfaces antiadhésives, pièces amovibles compatibles lave-vaisselle.
Sécurité	Équipé de dispositifs de sécurité pour éviter les surchauffes, pieds antidérapants pour une meilleure stabilité.
Informations générales	Garantie constructeur de 2 ans, manuel d'utilisation inclus, dimensions compactes pour un rangement facile.

FOIRE AUX QUESTIONS - HBS 60 MIELE

Comment nettoyer mon MIELE HBS 60 après utilisation ?

Pour nettoyer le MIELE HBS 60, laissez-le refroidir complètement. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour essuyer les surfaces. Les accessoires amovibles peuvent être lavés au lave-vaisselle.

Quelle est la capacité maximale de l'appareil à fondue ?

Le MIELE HBS 60 a une capacité maximale de 1,5 kg pour la fondue, ce qui est suffisant pour environ 4 à 6 personnes.

Puis-je utiliser des ustensiles en métal avec l'appareil ?

Il est recommandé d'utiliser des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter de rayer les surfaces antiadhésives de l'appareil.

Comment régler la température pour la raclette ?

Le MIELE HBS 60 dispose d'un thermostat réglable. Tournez le bouton de température pour sélectionner le niveau souhaité, en général entre 180°C et 230°C pour la raclette.

L'appareil est-il adapté pour une utilisation en extérieur ?

Non, le MIELE HBS 60 est conçu pour une utilisation en intérieur uniquement. Évitez de l'utiliser à l'extérieur pour des raisons de sécurité.

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également d'avoir réglé la température. Si le problème persiste, contactez le service client de Miele.

Peut-on utiliser l'appareil pour cuire des légumes au wok ?

Oui, le MIELE HBS 60 est conçu pour cuire des légumes au wok. Assurez-vous d'utiliser un peu d'huile pour éviter que les aliments n'accrochent.

Est-ce que l'appareil a une fonction d'arrêt automatique ?

Le MIELE HBS 60 ne dispose pas d'une fonction d'arrêt automatique. Il est recommandé de surveiller l'appareil pendant son utilisation.

Où puis-je acheter des accessoires de rechange ?

Vous pouvez acheter des accessoires de rechange pour le MIELE HBS 60 sur le site officiel de Miele ou dans des magasins d'électroménager spécialisés.

L'appareil peut-il être utilisé pour des plats sucrés ?

Oui, le MIELE HBS 60 peut également être utilisé pour préparer des plats sucrés, comme des fruits caramélisés au wok.

Y a-t-il une garantie pour le MIELE HBS 60 ?

Oui, le MIELE HBS 60 est généralement livré avec une garantie de deux ans. Veuillez consulter le manuel d'utilisation pour plus de détails.

MODE D'EMPLOI HBS 60 MIELE

Pierre de cuisson Gourmet

La pierre de cuisson Gourmet vous permet d'obtenir d'excellents résultats de cuisson pour les préparations à base de pâté dont le fond doit être croustillant, telles que pizzas, quiches, pain, petits pains, pâtisseries piquantes, ...

La pierre de cuisson se compose de pierre réfractaire dotée d'un revêtement émailé de qualité supérieure, facilitant le nettoyage.

L'émailage peut présenter de petites irrégularités et fissures dues à la fabrication, mais ces imperfections n'ont aucune incidence sur le comport d'utilisation et la qualité de la pierre de cuisson. De même, des rugosités peuvent apparaitre sur le dessous de la pierre de cuisson.

Par conséquent, ne posez pas la pierre de cuisson sur des surfaces sensibles aux rayures (plan de travail, plan de cuisson en vitrocérôme) et ne la déplacez jamais en la faisant glisser sur ce type de surface.

Enfournez la pierre, rebord à l'arrière, sur la grille du four. Le rebord vous permet de déposer et de retarder facilement les alimentents, car ils ne risquent pas de glisser derrière la pierre. Il protège en outre la paroi arrêté des salissures.

Il est impératif de préchauffer la pierre avant la cuisson. Ce n'est qu'ainsi que la surface de la pierre de cuisson atteindre la température nécessaire pour obtenir une pate bien croustillante sur le dessous.

La pierre de cuisson n'est pas adaptée à l'utilisation dans un four compact à micro-ondes.

Une pelle en bois non traité est fournie avec la pierre de cuisson pour enfourner et sorting les aliments.

Utilisation

Préparez les aliments selon les indications de votre recette. Profitez pour cela du temps de préchauffage de la pierre de cuisson.

■ Placez la pierre de cuisson, rebord à l'arrière, sur la grille et enfournez-la au premier ou au deuxième niveau à partir du bas.
■ Sélectionnez le mode "Chaleur sole-voute".
■ Sélectionnez la température maxi-male.
- ÀpRES environ 40 à 45 minutes de préchauffage, placez la préparation sur la pierre de cuisson.
Une fois la cuisson terminée, vous pouvez sorting facilement les alimentes en utilisant la pelle en bois. Ne découpez pas la pizza ou la quiche sur la pelle, car celle-ci n'est pas résistante aux coupures et serait endomagée.

Temps de cuisson

Les temps figurant ci-après ne sont mentionnés qu'a titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction de la recette.

Vous déterminerezrapidementle temps optimal pourvoiretrecette dans l'utilisation au quotidien.

Pizza . env. 8 - 12 min

Quiche, calzone . . . . env. 15 - 18 min

Tarte flambée, tarte,
tarte aux oignons. . . . . env. 12 - 15 min

Pain blanc* . env. 30 - 35 min

• ÀpRES avoir déposé la préparation sur la pierre de cuisson, baissez la température.

Temps d'égalisation de la température

La pierre de cuisson refroidit relativement vite en raison de la préparation froide que vous y déposez.

Si vous foulez cuire plusieurs pizzas l'une après l'autre, par exemple, faites chauffer la pierre pendant environ 10 minutes entre les différentes cuisses.

Il est important de respecter ce temps d'égalisation de la température, car la pierre de cuisson risquérait sinon d'être endommagée.

Par ailleurs, il est préférible que la pierre de cuisson soit aussi chaude que possible lorsque vous y déposez la préparation suivante, tout particulièrement si vous désirez obtenir un fond de pizza croustillant.

Arrêtez le four après avoir déposé la dernière préparation sur la pierre. La chaleur résiduelle suffit pour la dernière cuisson.

Conseils

• Farinez la pelle en bois avant de déposer la pâte déroulée sur la pierre de cuisson. Pour obtenir un fond de pâte particulièrement croustillant, remplacez la farine par de la semoule de blé. Garnissez ensuite la pâte.
• Déposez la pâte déroulée sur la pelle en bois juste avant d'enfourner la préparation. Sinon, la surface non traitée de la pelle absorbant l'humidié de la pâte, ceci peut également humidifier la farine ou la semoule de blé et la pâte risque de coller à la pelle. Elle ne glisserait alors pas de la pelle lors de l'enfournement.
• Àprous avoir déposé la préparation sur la pierre de cuisson, vous pouvez réduire la température de 30 à 40 °C. Pour des alimentés exigeant des temps de cuisson courts, d'environ 10 minutes, Il est également possible d'arrêter entièrement le four ; la chaleur disponible suffit pour terminer la cuisson.

• Nous recommendons de dérouler et de garnir la pâte des tartes et des pizzas juste avant la cuisson pour éviter que la pâte ne ramollisse et ne colle. Faites ensuite glisser la pizza, la tarte ou la quiche immédiatement sur la pierre de cuisson à l'aide de la pelle et démarrez la cuisson.

• La pierre de cuisson convient particulièrement bien à la cuisson de pizzas, quiches ou tartes fraîches. Si vous souhaitez néanmoins cuire une pizza surgelée sur la pierre de cuisson, tenez compte du fait que les écarts de température entre le fond de la pizza surgelée et la pierre de cuisson chaude sont très importants. Par conséquent, pour éviter d'endommager la pierre de cuisson, ne faites pas cuire plusieurs pizzas surgelées l'une après l'autre.

Nettoyage et entretien

Avant la première utilisation, essuyez la pierre de cuisson Gourmet et la pelle en bois avec un chiffon humide et se-chez.

Pelle en bois

Nettoyez la pelle en bois en la rincant rapidement à l'eau courante, puis sechez-la.

Ne laissez pas la pelle en bois tremper dans l'eau et ne la passez pas au lave-vaisselle. Le bois ramollirait et se déformerait.

Le bois de la pelle n'étant pas traité, des taches de graisse ou de sauce tomate, par exemple, peuvent subsister.

Pierre de cuisson Gourmet

Le revêtement émailé facile le nettoyage de la pierre de cuisson. Elle peut désenter quelques petites imperfections dues à la fabrication, mais celles-ci n' affectent aucunement les propriétés du produit.

Enlevez les résidus tenaces qui ont adhéré à l'aide d'un racloir à lame. Puis nettoyez la pierre avec une éponge à vaisselle à l'eau très chaude, additionnée de liquide vaisselle.

Ne nettoyez pas la pierre de cuisson dans le lave-vaisselle ni en utilisant la pyrolyse.

Eliminez les taches mates dues, par exemple, à des projections de fromage gras, avec de la crème à récurer.

Piastra gourmet

La pierre à pizza vous permet d'obtenir une cuisson ideale pour les préparations à base de pâté, dont le fond doit être croustillant, telles que pizzas, quiches, petits jours, pain, petits pains...

La pierre à pizza est executée en pierre réfractaire avec revêtement émailé pour faciliter le nettoyage.

De petites imperfections et minuscules fissures ainsi que des rugosités sur le dessous de la pierre à pizza peuvent apparaitre dans l'émailage, mais elles n'influent en rien sur son excellente qualité et son comport d'utilisation. Elles sont liées à la fabrication.

Par conséquent ne posez, ni ne déplacez pas la pierre à pizza sur des surfaces fragiles (plan de travail, table de cuisson vitrocéramique).

Enfournez la pierre à pizza, rebord à l'arrête, sur la grille du four. Le rebord permet d'en fournir et de sortir les pizzas et quiches sans qu'elles glissent et protège la paroi arrêt des salissures.

Il est imperatif de préchauffer la pierre à pizza avant la cuisson. La surface de la pierre à pizza n'atteint la température ideale à l'obtention d'une pate bien croustillante qu'à cette condition.

La pierre à pizzas ne convient pas à l'utilisation dans un four micro-ondes compact.

Une pelle en bois non traité à utiliser pour enfourner et sortir pizzas, pains et quiches est fournie avec la pierre à Pizza.

Utilisation

Préparez les alimentés en fonction de votre recette. Utilisez pour cela le temps de montée en température de la pierre à pizza.

Enfournez la pierre à pizza en plaçant le rebord à l'arrête sur la grille du four au premier ou deuxieme niveau de cuisson.
■ Sélectionnez le mode de cuisson "Chaleur sole-voute
■ Sélectionnez la température la plus élevé.
Placez la préparation sur la pierre à pizza après un temps de préchauffage de 40 à 45 minutes.
- Sortez la pizza avec la pelle en fin de cuisson. Ne la découvert pas sur la pelle, car celle-ci n'est pas prévue pour cela.

Temps de cuisson

Les temps indiqués sont disponibles à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction des recettes. Vous déterminerezrapidement le temps idéal pour les diffé-. tes préparations dans l'utilisation au quotidien.

Pizza env. 8-10 mn.

Quiche, Calzone . env. 15-10 mn.

Tarte flambée, tarte aux poireaux
tarte aux oignons . . . . env. 12 - 15 mn.

Pain blanc* . env. 30 -35 mn.

*Réduisez la température après avoir déposé la préparation sur la pierre à pizza.

Temps de mise à température

La pierre à pizza se refroidit assez vite lorsque vous déposez des aliments. Si vous souhaitez p. ex. cuire plusieurs pizzas l'une après l'autre, faites-la réchauffer entre les différentes cuissonspendant 10 minutes.

Il est important d'observer ce temps de mise à température sans quoi la pierre pourrait être endommagée.

En outre, pour une pâte bien croustillante, il est important que la pierre à pizza soit la plus chaude possible lorsque vous déposez la préparation suivante.

Après avoir mis la première piece, vous pouze arrêté le four. La chaleur résiduelle suffira à cuire la préparation.

Conseils

• Farinez la pelle en bois avant de déposer la pâte sur la pierre à pizza.
  Vous obtiendarez un fond de pâte particulièrement croustillant en remplaçant la farine par de la semoule de blé.
  Etalez la pâte.
• Nous vous recommendons de déposer la préparation sur la pelle en bois juste avant la cuisson. La surface non traitée de la pelle absorbe l'humidité de la pâte et peut humidifier la farine ou la semoule de blé, faisant coller la pâte à la pelle.
  Le cas échéant, il est impossible de détacher la préparation de la pelle.
• Vous pouvez réduire la température de 30^ - 40^ après avoir déposé la préparation sur la pierre à pizza.
  Vous pouvez arrêter le four pour les préparations exigeant des temps de cuisson courts, 10 min par ex; la chaleur disponible suffit à la cuisson.

• Nous vous recommendons de déroulier et de garnir la pâte des tartes et des pizzas juste avant la cuisson afin d'éviter que la pâte ne ramollisse ou ne colle. Puis faites glisser la pizza, tarte ou quiche immédiatement sur la pierre à pizza avec la pelle et démarrez la cuisson.

• La pierre à pizza convient particulièrement bien à la cuisson des pizzas, quiches ou tartes fraîches. Si vous souhaitez néanmoins faire cuire exceptionnellement une pizza surgelée sur la pierre à pizza, il faut savoir que des gros écarts de température apparaissent entre le fond de la pizza froide et la pierre à pizza chaude. Pour ne pas abîmer votre pierre à pizza, ne cuisez pas plusieurs pizzas surgelées à la suite.

Nettoyage et entretien

Avant la première utilisation : essuyez la pierre à pizza et la pelle en bois avec un chiffon ou une éponge humide et séchez .

Pelle en bois

Nettoyez la pelle en bois en la passant rapidement sous l'eau courante, puis sechez-la.

Ne laisserez pas la pelle en bois tremper dans l'eau et ne la lavaze pas enlave-vaisselle. Le bois ramollit et se déforme.

Le bois de la pelle n'étant pas traité, des taches de graisse ou de garniture, sauce tomate..., peuvent subsister.

Pierre à pizza

Le revêtement émailé facile le nettoyage de la pierre à pizza. Celle-ci peut désenter quelques petites imperfections dues à la fabrication, qui ne nuisent pas à son efficacité.

Enlevez les résidus cuits qui ont adhééré avec un gratoir à vitre. Puis nettoyez la pierre à l'eau très chaude additionné de produit de lavage liquide avec une éponge.

Ne lavez pas la pierre à pizza en lave-vaisselle et n'utilisez pas le programme pyrolyse du four.

Enlevez les taches mates provoquées par les projections de fromage gras avec un produit abrasif liquide.

Gourmet-paistokivi

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