HBS 60 - Urządzenie do fondue, raclette i woka MIELE - Bezpłatna instrukcja obsługi

Rodzaj produktu	Emaliowany kamień do pieczenia (zestaw dwóch kamieni: Gourmet i Pizza)
Model	HBS 60
Marka	Miele
Materiał	Kamień ogniotrwały z emaliowaną powłoką
Dostarczone akcesoria	Łopatka z niemalowanego drewna
Wymiary (kamień)	Około 35 x 30 cm (szacunkowo)
Waga (kamień)	Około 2,5 kg
Zalecane zastosowanie	Pieczenie pizzy, quiche, tart, chleba, wypieków
Sposób pieczenia	Ciepło dolno-górne piekarnika
Maksymalna temperatura	Maksymalna temperatura piekarnika
Rozgrzewanie	40 do 45 minut w maksymalnej temperaturze
Czas wyrównania między pieczeniami	10 minut
Kompatybilność z piekarnikiem	Piekarnik klasyczny (nie mikrofalowy)
Konserwacja kamienia	Czyszczenie gorącą wodą z gąbką, skrobak do resztek
Konserwacja łopatki	Szybkie spłukanie wodą, natychmiastowe osuszenie
Zakazy	Nie używać w zmywarce ani w trybie pirolizy
Cechy szczególne	Tylna krawędź ułatwiająca wsuwanie potraw
Wskazówki użytkowania	Oprószyć łopatkę mąką lub semoliną przed użyciem
Gwarancja	Gwarancja prawna (zależnie od kraju)

Często zadawane pytania - HBS 60 MIELE

Jak używać kamienia do pieczenia Gourmet?

Rozgrzej kamień w piekarniku przez 40 do 45 minut w maksymalnej temperaturze (tryb ciepła dolno-górnego). Umieść przygotowane potrawy na gorącym kamieniu za pomocą drewnianej łopatki. Po umieszczeniu zmniejsz temperaturę. Użyj tylnej krawędzi, aby zapobiec zsuwaniu się potraw.

Jakie rodzaje potraw piec na kamieniu?

Idealny do pizzy, quiche, tarte flambée, chleba, bułeczek i wypieków z chrupiącym spodem. Niezalecany do bardzo wilgotnych potraw.

Jak czyścić kamień do pieczenia?

Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Zeskrob resztki za pomocą skrobaka. Umyj bardzo gorącą wodą z gąbką i płynem do naczyń. Nie myć w zmywarce ani nie stosować pirolizy.

Czy drewniana łopatka może być myta w zmywarce?

Nie. Szybko opłucz ją pod bieżącą wodą i natychmiast osusz. Nie pozostawiaj do namoczenia, ponieważ niemalowane drewno może się odkształcić.

Czy należy rozgrzewać kamień przed każdym użyciem?

Tak, to konieczne. Rozgrzewanie przez 40 do 45 minut pozwala osiągnąć temperaturę potrzebną do chrupiącego spodu.

Czy mogę piec mrożoną pizzę na kamieniu?

Tak, ale ostrożnie: różnica temperatur może uszkodzić kamień. Nie piecz kilku mrożonych pizz jedna po drugiej bez ostudzenia kamienia między nimi.

Jak długo trwa pieczenie pizzy?

Około 8 do 12 minut w maksymalnej temperaturze (po rozgrzaniu). Czas może się różnić w zależności od grubości i dodatków.

Jak zapobiec przyklejaniu się ciasta do łopatki?

Oprósz łopatkę mąką lub semoliną przed położeniem ciasta. Umieść przygotowane potrawy tuż przed włożeniem do piekarnika, aby wilgoć nie rozmiękczyła mąki.

Dlaczego kamień ma małe pęknięcia?

Są to normalne niedoskonałości produkcyjne, które nie wpływają na jakość ani wydajność. Są nieuniknione w przypadku emaliowanego kamienia ogniotrwałego.

Czy mogę używać kamienia w kuchence mikrofalowej?

Nie, kamień do pieczenia nie nadaje się do kompaktowych piekarników z mikrofalą. Używaj go tylko w klasycznym piekarniku.

INSTRUKCJA OBSŁUGI HBS 60 MIELE

Kamien do pieczenia "Gourmet"

Wykorzystujac kamien do pieczenia "Gourmet" uzyskuje sie optymalny efekt pieczenia w przypadku potraw, ktore powinnymie spod przypieczony na chrupko, jak pizza, quiche, chleb, bu!, pikante wypieki, ...

Kamien do pieczenia jest wykonany z szamotu kumulujacego cieplo a w celu ułatwienia czyszczenia jestPokryty szkliwem wysokiej jakosci.

W szkliwie, w zależnosci od wykonania, moga wystapić drobine niedrownosci i zarysowania, ktoreNie wptywaja"Justnak ani na walory uzytkowe ani na jakość. Jednoczesnie, w zależnosci od wykonania od spodu moga wystapić szorstkie.mijsca.

Z tego powodu kamenia do pieczenia nie nalezy klasc na powierzchniach wraziwych na zarysowanie (blaty robocze, ceramiczne pty grzejne); nie nalezy rowniez przyesuswuac kamenia po takich powierzchniach.

Kamien nalezy ukladac na ruszcie piekarnika krawedzia do tyfu. Krawedź ułatwa wkladanie i wyjmowanie wypieków. Ciasto nie są sie zsunac z tyfu kamenia i tylna scianka jest chroniona przyzed zabrudzeniem.

Przed pieczieniem bezwzgliednie nalezy rozgrzać wstepmie kamien. Tylko wtedy powierzchnia kamenia osiaga optymalnatemperature, przy ktorej dostanie osiagniety kruchy spód wypieku.

Kamien do pieczenia nie jest zalecany do stosowania w piekarnikach kompaktowych z mikrofala.

Do nakładania i zdejmownikia wypieków stuzy zaączona topatka z surowego drewna.

Uzytkowanie

Prosę przygotować wypiek zgodnia z przechipsem. Mnżna tutaj wykorzystaeczas Rozgrzewania kamenia.

■ Kamien do pieczenia połozyc na ruszcie krawędzia do tylu i włozyc na pierwszy lub drugi poziom od dofu.

Ustawic tryb "Grzanie gorne i dolne

Wybrać najwyźsa temperature.

Po ok. 40 - 45 minutach Rozgrzewania na kamieniu przyna połozyc wypiek.

Po pieczeniu wypiek przy latwo zȩć za pomocamy drewnianej topatki. Nie naleź y go"Justak Dzielć na topatce, poniewź nie jest ona odporna na naciecia.

Czasy pieczenia

Podane czasy stanowia wartosci orientacyjne. W zależnosci od przyepam zuzy uzalić podczas praktyczné uzytkowania.

Pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ok. 8 - 12 min.

Quiche, Calzone . . . . . ok. 15 - 18 min.

Pizza alzacka

Ciasto cebulowe . . . . . ok. 12 - 15 min.

Jasny chleb* . . . . . . .ok. 30 - 35 min.

• Po położeniu na kamieniu do pieczenia obniżyc temperature.

Czasy wyrównania temperature

Kamien do pieczenia stosunkowo szybkosi wychadza od kladzionych wypiekow. Jesli chcielibyscie Paanstwo np.upiec kilka pizzy jegna po drugiej,nalezy go ponownie Rozgrzewaicismiedzy poszczejolnymi procesami przyez ok.10 minut.

Przestrzeganie unto czasu wyrownania temperature jest zane, poniewaz w przyciwnym razie, wNiekorzystnych okolicznosciach, kamien要去 zostac uszkodzony.

Ponadto, szczególnie przy podpiekaniu na krucho spodów do pizzy, jest korzystne, gdy kamien do pieczenia jest möglich wie gorący przy nakladaniu kolejnych wypieków.

Po nałozeniu ostatniego wypiekudoğan wyłączyć piekarnik. Pozostawe ciepło jest wystarczȩce do ukończeniu procesu pieczenia.

Wskazówki

• Przed nałożeniem rozwatkowanego ciasta lopatę drewnianą naleź dobrze posypac mąk lub kasza manna. Kasza manna powoduje,ź spód wypieku staje są szczególnie kruchy. NatestPNie naleź obloźyc ciasto.
• Rozwalkowane ciasto naleźny nakładc na drewniana lopatkę na krótko przyd włozeniem wypieku do pieca. Surowa powierzchnia lopatki wymiaga wilgoć z ciasta, przyze co mąka lub kasza manna moga są stać wilgotne i wypiek przylgnie do lopatki. Przy wsuwaniu nie oddzieli są poźniaj od lopatki drewnianej.
• Po nałozeniu wypieku要去 zredukować temperaturę o 30^ - 40^ . W przypadku potraw o czasie pieczenia krótszym nig ok. 10 minut要去 równeż calkowicie wyłączycie piec; istnieje ciepie wystarczy do zakońciezenia procesu pieczenia.

• W celu uniknięcia przyȩlegania ciasta w przyypadku tarty lub pizzy, zalecamy, aby odpowiednia iloSciasta rozwatkować i obloźć dopiero bezposrednio przyd pieczeniem. Na-stepnie przygotowaną pizę, tarte lub quiche zsuność na kamien dopieczenia za pomocamy drewnianej lopatki i natychmiast upiec.

• Kamien do pieczenia nadaje są szczególnie dobrze do pieczenia swiezo przygotowanej pizzy, quiche lub tarty. Jesli"Justak w wyjatkowych przypadkach chciibyscie Państwo upiec na kamieniu do pieczenia pizzle g到账o zamrożona, nalezy pamiętać, ze pomiedź spodem pizzy a gorącym kamieniem do pieczenia wystepujue duza rożnica temperatur. Dlatego prosze nie poc kilku pizzy到账o zamrożonych Jedna po drugiej.

Czyszczenie i konserwacja

Przed pierwszym uzyciem przytrzec kamien do pieczenia "Gourmet" i lopatke drewniana wilgotna sciereczka i wysuszyc.

Łopatka drewniana

Łopatę drewnianączyscić przyez krótkie splūkiwanie a nastepnie wysuszyc.

Nie zostawiać lopatki drewnianej w wodzie i nie myc jej w zmywarce do naczyn. Drewno są namoczy i zdeformuje.

Ponieważ lopatka jest wykonana z surowego drewna, tuszcz lub sosy (np. sos pomidorowy) moga spowodować przybarwienia.

Kamien do pieczenia "Gourmet"

Szkliwo na kamieniu do pieczenia ułatwie czyszczenie. Może ono, w zaleźnosci od wykonania, wykazywać drobine nierówność, które"Justak nie są wptywu na walory uzytkowe.

Przypieczone pozostañosci usuwa są najlepiej za pomocą skrobaka do szkła. Na koniec kamien naleź ymyc goracja woda, plynem do mycia naczyń i gąbką do zmywania.

Nie czyscić kamenia w zmywarce do naczyn lub za pomocaj procesu pirolizy.

Matowe.), np. Rozpryski tuszczu z sera,移动端 usunac za pomocamleczka do szorowania.

KamehbДЯ Выпechи Gourmet