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Egg Cooker & Mini Steamer DeLuxe 262038 - Cuiseur à oeufs PRINCESS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil Egg Cooker & Mini Steamer DeLuxe 262038 PRINCESS au format PDF.
| Caractéristiques techniques | Capacité de cuisson : 7 œufs |
|---|---|
| Type d'appareil | Cuiseur à œufs et mini cuiseur vapeur |
| Puissance | 400 W |
| Matériau | Plastique et acier inoxydable |
| Dimensions | Approx. 20 x 20 x 15 cm |
| Poids | Environ 1 kg |
| Utilisation | Facilité d'utilisation avec un indicateur de cuisson |
| Entretien | Facile à nettoyer, pièces amovibles compatibles lave-vaisselle |
| Sécurité | Arrêt automatique en fin de cuisson |
| Accessoires inclus | Mesure d'eau, panier vapeur |
| Informations générales | Idéal pour des œufs durs, mollets ou pochés |
FOIRE AUX QUESTIONS - Egg Cooker & Mini Steamer DeLuxe 262038 PRINCESS
Téléchargez la notice de votre Cuiseur à oeufs au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice Egg Cooker & Mini Steamer DeLuxe 262038 - PRINCESS et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil Egg Cooker & Mini Steamer DeLuxe 262038 de la marque PRINCESS.
MODE D'EMPLOI Egg Cooker & Mini Steamer DeLuxe 262038 PRINCESS
PRINCESS EGG COOKER & MINI STEAMER EXTRA ART. 262038 Lisez attentivement ce mode d’emploi et conservez-le afin de pouvoir le consulter ultérieurement si nécessaire. Assurez-vous que la tension du secteur correspond à celle de l’appareil et raccorder toujours cet appareil à une prise de terre. DESCRIPTION
4. Socle avec plaque de cuisson
7. 2 plateaux à oeufs
8. Interrupteur Marche
9. Interrupteur Arrêt avec témoin lumineux
10. Plaque vapeur II (avec poignée)
STEAMER EXTRA est en inox brossé. Cette coquetière entièrement automatique dotée d’une fonction vapeur permet de cuire au maximum 6 oeufs à la fois. Avec fonction d’arrêt automatique. L’appareil s’arrête automatiquement dès que les aliments sont cuits. La coquetière avec fonction vapeur est équipée d’un interrupteur Marche avec témoin lumineux et d’un interrupteur Arrêt, d’un support à oeufs, de 2 plaques vapeur, d’un couvercle transparent, de deux plateaux à oeufs, d’une cuve à riz, d’un compartiment vapeur et d’un gobelet doseur.
UTILISATION DE LA COQUETIÈRE
Faire des petits trous dans les oeufs crus en les piquant sur la base. Ceci permet d’éviter que les oeufs éclatent. Remplir d’eau le gobelet doseur jusqu’au trait correspondant au nombre d’oeufs à cuire. Tenir aussi compte de la dureté des oeufs (voir le doseur). Verser l’eau sur la plaque de cuisson de la coquetière. Remarque : le dosage a été fixé pour des oeufs de taille moyenne. Mettre davantage d´eau pour des oeufs plus durs et moins d´eau pour des oeufs mollets. Faire plusieurs essais pour déterminer la quantité d´eau idéale. Placer le support à oeufs dans la base de la coquetière. Mettre les oeufs dans le support puis poser le couvercle transparent sur la coquetière.14 Le couvercle est pourvu d´orifices d´aération qui permettent à la vapeur de s´échapper pendant la cuisson. Veiller à ne pas les obstruer ! Enfoncer la fiche dans la prise de courant et allumer la coquetière avec l´interrupteur Marche. L’appareil s’éteindra automatiquement lorsque toute l´eau s´est évaporée. Ouvrir le couvercle (Attention : le couvercle est chaud !). Saisir le support contenant les oeufs par les poignées et laisser refroidir les oeufs sous l´eau froide. Remarque : soyez prudent en utilisant le pique-oeuf avant de ne pas vous blesser. Laisser l´appareil refroidir un quart d´heure avant de l´utiliser de nouveau.
UTILISATION DE LA FONCTION VAPEUR
Cet appareil possède également une fonction spéciale pour cuire le riz. Il permet de préparer un délicieux riz cuit à la vapeur.
1. Utiliser le gobelet doseur pour verser de l´eau sur la plaque de cuisson.
2. Placer le support à oeufs et la plaque vapeur I sur le bac en métal. Positionner la plaque vapeur I au
centre du support à oeufs de façon à ce qu'elle ne puisse pas se déplacer.
3. Placer les aliments que vous voulez cuire sur la plaque vapeur I.
4. Mettre le couvercle transparent sur l’appareil.
Ou bien, si vous désirez cuire davantage d'aliments en même temps, vous pouvez créer deux compartiments vapeur à l’aide des accessoires fournis. Si vous souhaitez utiliser deux compartiments pour cuire à la vapeur en même temps du riz et d’autres aliments, vous devez placer la cuve à riz dans le compartiment supérieur.
1. Répéter les étapes 1et 2.
2. Placer le compartiment vapeur sur le support à oeufs. S’assurer qu’il est positionné correctement.
3. Mettre les aliments sur la plaque vapeur I.
4. Placer la plaque vapeur II (avec la poignée) sur le compartiment vapeur.
5. Mettre d’autres aliments sur la plaque vapeur II (avec la poignée).
6. Mettre le couvercle transparent sur l’appareil.
N.B. : si les aliments sont humides, le plat peut devenir assez liquide. Veiller à ce que les aliments n´entrent pas en contact avec le couvercle. Si vous respectez ces quelques conseils, la cuisson de votre plat à la vapeur sera parfaite. UTILISATION DE LA FONCTION POUR CUIRE LE RIZ
1. Mettre le riz cru lavé dans la cuve à riz. Ajouter de l’eau jusqu’à environ 5 mm au dessus du riz et
laisser tremper pendant une quinzaine de minutes.
2. Ajouter une tasse (jusqu’au trait « hard 3 ») d’eau dans le réservoir d’eau. Mettre en place le support à
3. Placer la cuve à riz sur le support à oeufs et fermer le couvercle.
4. Brancher la fiche dans la prise de courant et allumer l'appareil en appuyant sur la touche Marche (ON).
L’appareil s’éteindra automatiquement lorsque toute l’eau s’est évaporée. Le riz est alors prêt à servir. Remarque : certains aliments peuvent nécessiter un temps de cuisson plus long. Laisser refroidir l'appareil 15 minutes avant de le réutiliser. Conseils pour l´utilisation de la fonction vapeur : Lorsque vous utilisez cette fonction, vous devez parfois ajouter une quantité d´eau plus grande que celle indiquée. Veiller toutefois à ne pas dépasser le trait « hard 1 » sur le gobelet doseur. - Si vous utilisez la fonction produits congelés, le temps de cuisson dépend de la quantité d´eau provenant des aliments. Le temps de cuisson à la vapeur peut aussi varier en fonction de la quantité d´aliments que vous souhaitez cuire. - Pour une petite quantité d’aliments, remplir d’eau jusqu’à 1 à 2 traits plus hauts que la quantité indiquée. - Après avoir préparé des aliments, attendre au moins 15 minutes avant d’utiliser de nou- veau l’appareil. - Si vous voulez arrêter la cuisson à la vapeur avant que l’appareil soit prêt, arrêtez l’appareil et attendez que la vapeur ait disparu avant d’ouvrir le couvercle. Soyez prudent, le couvercle peut être très chaud.15 INDICATIONS DE CUISSON POUR LA FONCTION VAPEUR Aliment Poids Nombre Quantité d’eau Quantité d’eau (si aliments froids) (si aliments congelés) gros morceaux de viande env. 135 g 2 hard 1 x morceaux de viande moyens env. 65 g 2 hard 6 – medium 2 hard 1 – hard 2 petits morceaux de viande env. 35 g 3 medium 2 hard 3 – hard 4 dim sum env. 25 gram 8 hard 6 – medium 2 hard 5 – hard 6 Utiliser des pâtes et dim sum précuits. ENTRETIEN ENLEVER D’ABORD LA FICHE DE LA PRISE ! ATTENDRE TOUJOURS QUE L’APPAREIL AIT
REFROIDI POUR LE NETTOYER
Nettoyer l’extérieur du socle avec un chiffon humide (ne jamais plonger l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide). Essuyer également les parties mobiles avec un chiffon humide. Si nécessaire, on peut aussi nettoyer les pièces dans de l’eau chaude additionnée de liquide vaisselle. Éliminer le tartre de la plaque de cuisson après chaque usage. Si le dépôt de tartre est important, verser dans la plaque de cuisson un mélange composé à moitié d’eau et moitié de vinaigre. Pour cette opération, ne pas laisser le support ni le couvercle sur la coquetière. Introduire la fiche dans la prise de courant et faire bouillir le mélange eau-vinaigre quelques minutes. Répéter cette opération plusieurs fois. Ensuite bien nettoyer la plaque de cuisson avec de l’eau. CONSEILS PRINCESS - Ne plongez jamais le socle de la coquetière dans l’eau ni dans tout autre liquide. - Retirer toujours la fiche de la prise avant de nettoyer l’appareil ou s’il est défectueux. - Ne jamais obstruer les orifices d’aération prévus dans le couvercle. - Tenir compte du fait que sous le couvercle il y a de la vapeur qui s’échappe par les orifices. - Pendant la cuisson à la vapeur, le couvercle devient très chaud. Ne pas l’ouvrir avant la fin de la cuisson. - Assurez-vous que l’appareil a complètement refroidi avant de le déplacer. - Laisser l’appareil refroidir un quart d’heure avant de l’utiliser de nouveau. - Les bords de la coquetière et les diverses pièces deviennent brûlantes. Veillez à ce qu’ils soient hors de portée des enfants et soyez vous-même très prudent. - Ne placez pas l’appareil près du bord d’une table, d’un plan de travail, etc. pour ne pas risquer de le heurter ; veillez également à ce que personne ne puisse trébucher sur le cordon ou y rester accroché. - N’utilisez pas l’appareil s’il est défectueux ou si le cordon est endommagé, mais envoyez-le à notre service après-vente. - Ne pas placer l’appareil sur ou à proximité d’une plaque de cuisson chaude, etc. - Raccorder la coquetière uniquement à une prise à la terre. - Cette coquetière est uniquement destinée à un usage domestique. - Veiller à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil. - L’utilisation de cet appareil par des enfants ou des handicapés physiques, sensoriels, mentaux ou moteurs, ou dénués d’expérience et de connaissance peut être dangereuse. Les personnes responsables de leur sécurité devront fournir des instructions explicites ou surveiller l’utilisation de l’appareil. RECETTES OEUFS « POCHÉS » À LA VAPEUR, SAUCISSES ET ASPERGES (1 PORTION) 1 oeuf (cassé dans le petit bac en aluminium) 1 à 2 asperges 2 à 3 hot-dogs sel et poivre Préparation :
1. Casser l’oeuf dans le petit bac en aluminium. Ajouter le sel et le poivre.
2. Couper les asperges en morceaux prêts à consommer. Le cas échéant, inciser légèrement
le bord des hot-dogs (ne pas les couper entièrement).16
3. Utiliser le gobelet doseur pour verser l’eau dans le bac en métal jusqu’au trait medium 4 ou 5. Placer le
support à oeufs et la plaque vapeur ; y déposer l’oeuf, les asperges et les hot-dogs. Veiller à ce que les aliments ne soient pas trop près des bords.
4. Fermer soigneusement le couvercle et mettre l’interrupteur sur ON (Marche).
5. Dès que le signal sonore se fait entendre, mettre l’interrupteur sur OFF (Arrêt). Attendre que la vapeur
ait disparu avant d’ouvrir le couvercle.
6. Le plat est prêt à être servi.
BROCOLIS À L’ÉTUVÉE, HUILE D’OLIVE, PARMESAN 170 g de brocolis (un demi-brocoli), dont les tiges dures ont été enlevées 2 petites cuillères d’huile d’olive vierge extra 10 g de Parmigiano-Reggiano (3 petites cuillères) finement râpé Couper les brocolis en petits bouquets de 4 à 5 cm. Peler la tige et la couper dans le sens de la longueur en tiges de 1 cm d’épaisseur. Utiliser le gobelet doseur pour verser l’eau dans le bac en métal jusqu’au trait medium 4 ou 5. Cuire le brocoli à la vapeur en 5 à 6 minutes sur la plaque vapeur. Verser le brocoli dans un plat et ajouter l’huile et le fromage, poivrer et saler. ASPERGES, VINAIGRETTE À L’ESTRAGON ET AU XÉRÈS 175 g d’asperges moyennes coupées (1 à 2 asperges) 1 petite cuillère de vinaigre de Xérès
petite cuillère d’échalotes hachées fin 1 pointe de couteau de moutarde de Dijon 1 pointe de couteau de sel 1 pincée de poivre noir 2 petites cuillères d’huile d’olive vierge extra
petite cuillère d’estragon frais haché fin
oeuf dur Utiliser le gobelet doseur pour verser l’eau dans le bac en métal jusqu’au trait medium 3 ou 4. Cuire les asperges à la vapeur « al dente » en 3 à 5 minutes (selon leur épaisseur) sur la plaque vapeur, mettre ensuite les asperges dans un petit plat avec de l’eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Bien laisser égoutter et sécher avec un papier essuie-tout. Mélanger dans un plat le vinaigre, l’échalote, la moutarde, le sel et le poivre, et ajouter lentement l’huile tout en agitant avec un fouet pour bien mélanger les ingrédients. Ajouter et mélanger l’estragon. Râper le demi-oeuf à travers une passoire à gros trous. Verser une petite cuillère de vinaigrette sur les asperges et les déposer sur une assiette. Verser le reste de l’assaisonnement sur les asperges et garnir avec l’oeuf. SALADE DE SAUMON À L’ÉTUVÉE, ASSAISONNEMENT AU PAMPLEMOUSSE ET AU GINGEMBRE Salade 100 g de filet de saumon, éventuellement coupé en petits morceaux pour pouvoir être posé sur la plaque vapeur
de petite cuillère de cumin moulu Le jus d’un demi citron vert (environ
dl) 2 tasses de légumes verts frais mélangés
de pamplemousse rose, dont l'écorce et les petites peaux ont été enlevées, partagé en quartiers quelques germes de sojas soigneusement lavés Assaisonnement au pamplemousse et au gingembre
petite cuillère de jus de pamplemousse
petite cuillère d’huile d’olive 1 petite cuillère de vinaigre de vin blanc
de petite cuillère de gingembre frais haché fin17 Utiliser le gobelet doseur pour verser l’eau dans le bac en métal jusqu’au trait hard 6 ou medium 4. Assaisonner le poisson avec du sel, du poivre, le cumin et le jus de citron vert, et le cuire sur la plaque vapeur en environ 6 minutes par côté. Retirer ensuite le poisson et le laisser refroidir pendant 10 minutes. Mélanger les ingrédients dans un petit plat. Diviser le poisson en gros morceaux avec une fourchette. Ajouter les légumes verts et juste assez d’assaisonnement pour recouvrir légèrement les feuilles. Déposer la salade sur une assiette. Ajouter sur la salade les tranches d’avocat et les quartiers de pamplemousse et les arroser légèrement avec l’assaisonnement. Garnir de germes de soja. SALADE DE POULET CUIT À LA VAPEUR, SAUCE AU SÉSAME Mushi Dori no Gomadare Salad La préparation d’une sauce au sésame avec du jus de poulet cuit est très simple. Ce type d’assaisonnement avec du sésame (gomadare) est souvent utilisé au Japon, tant pour la viande que pour les légumes. Ce plat au poulet convient parfaitement comme entrée ou pour accompagner des pâtes froides. 1 oignon nouveau sel et poivre
petit concombre 70 g de cuisses de poulet désossées et sans peau
de petite cuillère de saké
de petite cuillère d’huile de sésame un petit morceau de gingembre écrasé Sauce au sésame : 1 petite cuillère de jus du poulet cuit (et de l’eau si nécessaire) 1 cuillerée de pâte de sésame
cuillerée de sauce au soja
cuillerée de sucre fin 1 petite cuillère de vinaigre de riz
petite cuillère de pâte de piment rouge ou to-ban-jan
cuillerée de graines de sésame moulues grossièrement
cuillerée d’oignon nouveau coupé fin
petite cuillère de gingembre haché fin
petite cuillère d’ail haché fin
1. Hacher l’oignon nouveau en morceaux en diagonale et mettre de côté la partie verte pour la préparation
du poulet. Laisser tremper celle-ci quelques minutes dans l’eau froide pour enlever le goût d’oignon amer.
2. Frotter le concombre sur une planche avec du sel puis le rincer pour enlever le sel. Le concombre prend
ainsi une belle couleur verte et son arôme est moins fort. Écraser le concombre avec un pilon à purée (utiliser une bouteille si vous n’avez pas de pilon) et le casser avec les mains pour obtenir des morceaux de taille inégale.
3. Utiliser le gobelet doseur pour verser l’eau dans le bac en métal jusqu’au trait hard 2 ou medium 6.
Enfiler les morceaux de poulet sur une brochette et la poser sur la plaque vapeur. Ajouter le sel, le poivre et l’huile, et par-dessus la partie verte de l’oignon nouveau et le gingembre. Cuire le poulet à la vapeur. Le retirer pour le laisser refroidir. Conserver le jus de poulet pour la sauce au sésame.
4. Enlever le poulet de la brochette et le déposer sur un plat. Ajouter le concombre et poser
l’oignon nouveau dessus.
5. Mélanger tous les ingrédients pour la sauce au sésame dans un petit plat et les verser sur
le poulet et le concombre. Remarque sur les ingrédients : On peut préparer la Gomadare — ce qui signifie « apprêté avec une sauce au sésame » — avec une pâte de sésame prête à l’emploi ou d’une manière plus traditionnelle, en moulant des graines de sésame grillées pour faire une pâte grossière dans un suribachi (mortier et pilon). Le Tahini, une pâte de sésame grecque est une bonne alternative qui est facilement18 disponible, mais son goût est légèrement différent car elle n’est pas préparée avec des graines de sésame grillées. On peut aussi utiliser du beurre de cacahuètes non sucré. RIZ AU PORC ET CHAMPIGNON À LA VAPEUR 100 g de porc émincé 1 châtaigne d’eau 1 champignon séché 1 noix de Saint Jacques séchée 1c. à soupe de crevette séchée
tasse d’eau / 80 ml d’eau Assaisonnement
c. à café de sauce de soja
c. à café d'huile de sésame Une pincée de sel et de sucre 1 c. à soupe d’eau Préparation
1. Laver le riz. Le verser dans la cuve à riz et faire cuire pendant une trentaine de minutes.
2. Mélanger l'assaisonnement avec le porc.
3. Couper la châtaigne en dés. Faire tremper le champignon jusqu’à ce qu’il soit ramolli puis le couper en
dés. Faire tremper la noix de Saint Jacques et la crevette séchée jusqu’à ce qu’elles soient ramollies.
4. Mélanger bien tous les ingrédients.
5. Ajouter une tasse pleine d’eau sur la plaque de cuisson. Positionner le support à oeufs et placer la cuve à
riz sur le support à oeufs. Fermer bien le couvercle et régler le bouton sur la position ON (Marche).
