Chef XTRA - Casserole FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Autocuiseur / Casserole
Marque	Fagor
Modèle	Chef XTRA
Capacité	4-6 L (∅ 20,5 cm) ou 8 L (∅ 23 cm) selon modèle
Diamètre	20,5 cm (4-6 L) / 23 cm (8 L)
Matériau du corps	Acier inoxydable
Type de fond	Plaque de diffusion thermique
Niveaux de pression	Basse pression (~0,55 bar) et Haute pression (~1,05 bar)
Minuterie	Intégrée (modèle avec chronomètre), pile de 2 ans
Sécurité	Double soupape de sécurité, indicateur de pression, joint de fermeture, système de verrouillage
Entretien et nettoyage	Lavage à l'eau chaude avec détergent doux et éponge non abrasive ; nettoyer le joint à la main
Pièces détachées	Joint de fermeture, soupape de fonctionnement, soupape de sécurité ; utiliser des pièces d'origine
Capacité minimale de liquide	200 ml
Niveau de remplissage max	Repère MAX ; pour aliments gonflants (riz, légumes secs) : moitié de la capacité
Fonctions principales	Cuisson sous pression basse et haute, cuisson des soupes, légumes, viandes, poissons, desserts
Décompression	Rapide (soupape en position décompression ou jet d'eau sur le couvercle) ou naturelle
Compatibilité sources de chaleur	Convient à toutes les sources de chaleur (gaz, électrique, vitrocéramique, induction*) – diamètre de la source ≤ fond de l'appareil
Coloris	Argenté (acier inoxydable)
Garantie	Se référer au certificat de garantie fourni avec l'appareil
Réparabilité	Pièces détachées disponibles ; réparation par service technique agréé

FOIRE AUX QUESTIONS - Chef XTRA FAGOR

Comment ouvrir l'autocuiseur Fagor Chef XTRA ?

Assurez-vous qu'il n'y a plus de pression à l'intérieur (l'indicateur orange doit être descendu). Faites glisser le régulateur de pression vers l'avant et tournez le couvercle vers la droite.

Quelle quantité d'eau minimale faut-il mettre ?

Il faut toujours introduire au moins 200 ml de liquide pour éviter que l'appareil ne chauffe à vide.

Comment sélectionner le niveau de pression ?

Tournez le sélecteur de pression sur la position ① (basse pression, ~0,55 bar) ou ② (haute pression, ~1,05 bar). La position ≧ sert à la décompression rapide.

Que faire si l'autocuiseur ne monte pas en pression ?

Vérifiez que le couvercle est bien fermé (vous devez entendre un 'clic'), qu'une pression a été sélectionnée (① ou ②) et que la deuxième soupape de sécurité n'est pas activée. Si le problème persiste, contactez un service technique.

Comment nettoyer le joint de fermeture ?

Après chaque utilisation, nettoyez le joint à la main à l'eau chaude savonneuse. Ne pas utiliser d'éponge abrasive. Remplacez-le tous les 1 à 2 ans selon l'usage.

Peut-on utiliser l'autocuiseur pour frire ?

Non, il est interdit de frire sous pression avec de l'huile. L'appareil est conçu pour la cuisson à la vapeur ou dans un liquide.

Comment décompresser rapidement l'autocuiseur ?

Deux méthodes : 1) Placez la soupape sur la position ≧ (décompression rapide). 2) Faites couler un léger jet d'eau froide sur un coin du couvercle jusqu'à ce que l'indicateur orange descende. Ne jamais immerger la cocotte dans l'eau.

Quels types d'aliments sont adaptés à la cuisson sous pression ?

Soupes, légumes, viandes, poissons, légumineuses, pâtes, desserts (riz au lait, compote, flan). Consultez le tableau de cuisson dans la notice pour les temps précis.

Comment remplacer la pile de la minuterie ?

La pile a une durée de vie d'environ 2 ans. Vous pouvez la remplacer vous-même. Veillez à ne pas immerger la minuterie dans l'eau.

Où déposer l'autocuiseur en fin de vie ?

Ne le jetez pas aux ordures ménagères. Déposez-le dans un centre de collecte sélective agréé ou rapportez-le chez votre revendeur. Les piles usées doivent être déposées dans un conteneur spécial.

MODE D'EMPLOI Chef XTRA FAGOR

1 Corps de l'autocuiseur
2 Couvercle de l'autocuiseur
3 Poignée inférieure ou manche de l'autocuiseur
4 Poignée supérieure ou manche du couvercle
5 Poignée postérieure de l'autocuiseur
6 Soupape de fonctionnement (sélecteur de pression)
7 Bouton-poussoir
8 Joint de fermeture

9 Soupape de sécurité 1
10Soupape de sécurité 2
11 Indicateur du niveau de pression
12Plaque de diffusion thermique
13Minuterie (pour modèle avec chronomètre)
14Niveau max. De remplissage
15Marque positionnement Verrouillage Couvercle
160rifice Reset

Capacité ∅ Diffuseur

4-6 Lts 20,5 cm

8 Lts 23 cm

pRINCIpALES pRÉCAU- TIONS DE SÉCURITÉ

» Lire toutes les instructions.
» Surveiller étroitement l'autocuiseur quand il est sous pression à proximité d'enfants.
» Ne pas mettre l'autocuiseur sous pression dans un four chaud.
» Déplacer l'autocuiseur sous pression avec précaution. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées et les boutons. Si nécessaire, prendre des gants.
» Ne pas utiliser l'autocuiseur à d'autres fins que celle pour laquelle il a été conçu. Ne jamais ouvrir l'autocuiseur sous pression à la force. Vérifier que la pression à l'intérieur a complètement disparu.
» Après la cuisson de viandes à peau, (ex.: Langue de bœuf) qui peuvent gonfler sous l'effet de la pression, ne percez pas la viande tant que la peau présentera un aspect gonflé, vous pourriez vous ébouillanter.
» Dans le cas d'aliments pteux, l'autocuiseur sous pression doit être légèrement agité avant d'ouvrir le couvercle afin que ces aliments ne fassent pas de projections à l'extérieur.
» Ne pas utiliser l'autocuiseur pour frire sous pression avec de l'huile.
» Ne pas toucher aux systèmes de sécurité au-delà des instructions de maintenance indiquées dans la notice.
» N'utiliser que des pièces de rechange originales et conformes au modèle en service.
» Ne pas utiliser de détergents agressifs.
» Utiliser une source de chaleur adaptée, égale ou inférieure au fond de l'appareil. Une surchauffe peut noircir l'acier ou produire des taches dorées ou bleutées dont certaines peuvent disparaître avec un nettoyage approprié.
» Ce produit sera stocké dans les conditions normales de stockage.
» Conserver ces instructions.

MODE D'EMpLOI

1. OUVERTURE DE LA COCOTTE : Faire glisser le régulateur de pression vers l'avant et faire tourner le couvercle vers la droite.

1. REMpLISSAGE de la cocotte :

» Ne pas dépasser le niveau MAX.

» Introduire toujours un minimum de liquide : 200 ml.

Pour cuire des aliments qui gonflent à la cuisson comme le riz ou les légumes secs, ne remplir l'appareil qu'à la moitié de sa capacité.

4. SÉLECTION DU NIVEAU DE pRESSION.

4.1 Position pour l'extraction et le montage de la soupape pour son entretien.

Avant de passer à cette position, s'assurer qu'il ne reste plus de pression à l'intérieur de la cocotte, en situant la soupape en position de décompression (voir II.4.2.).

4.2 Position pour l'extraction de toute la pression accumulée à l'intérieur de la cocotte une fois la cuisson achevée.

4.3 Niveau de pression moyen. Les temps de cuisson sont un peu plus élevés que sur la position 2. À utiliser pour la cuisson de soupes, poissons, desserts, etc.

4.4 Niveau de pression élevé. Les temps de cuissons ont un peu plus courts. À utiliser pour la cuisson de viandes, légumes secs, pâtes, etc.

Pour plus d'informations, voir tableau correspondant (II.6.4.).

4.5 Sélectionner la pression de cuisson.

POSITION DU SÉLECTEUR PRESSION / bar

W	0
1	0'55
2	1'05

5. FONCTIONNEMENT DU CHRONOMÈTRE (pour modèle avec chronomètre).

5.1 ON/OFF

5.2 Sélection de la durée. Pause/marche.

5.3 Remettre à zéro.

6. FONCTIONNEMENT BASSE pRESSION.

6.1 Lorsque, dans l'orifice reset, l'indicateur de pression orange monte, il indique la présence de pression à l'intérieur de l'autocuiseur et il ne faut donc pas l'ouvrir

6.2 Si vous sélectionnez le niveau ① de pression, l'indicateur du niveau de pression montera jusqu'à la première ligne. Une fois la deuxième ligne visible, réglez la source de chaleur, afin de maintenir le niveau de pression sans dégagement de vapeur.

6.3 Si vous sélectionnez le niveau ② de pression, l'indicateur du niveau de pression atteindra la deuxième ligne. Une fois la deuxième ligne visible, réglez la source de chaleur, afin de maintenir le niveau de pression sans dégagement de vapeur.

6.4 Réglez le temps de cuisson en fonction de la recette et appuyez sur START (pour modèle avec chronomètre).

Les temps que nous indiquons doivent être pris comme une orientation. Vous devez les adapter à vos goûts personnels, à votre façon de cuisiner, au type d'ingrédients, etc.

» Mettre les lentilles, pois chiches et haricots, etc. à tremper avant de les cuire.
» Il n'est pas nécessaire de décongeler les légumes congelés et les petits poissons. Dans le cas de poissons de grande taille et de viande surgelés, prolonger de quelques minutes les temps de cuisson.
» Les soupes produisant de l'écume (soupe aux pois, etc.) doivent d'abord être cuites sans couvercle. Passer ensuite l'écumoire et fermer le couvercle.
» La réduction de liquide n'est pas préoccupante dans la mesure où la sortie de vapeur à l'extérieur est négligeable.
» Bien dorer la viande, un peu plus que d'habitude, car avec la vapeur elle perd un peu de couleur. Ses temps de cuisson dépendront de l'épaisseur et de la qualité du morceau.
» Bien nettoyer le poisson, l'arroser d'un peu de jus de citron et le sortir juste en fin de cuisson.

ALIMENTS Volume d'eau		Minutes de Cuisson	Position du Sélecteur
SOUPES:
Soupe au riz À votre goût 4-6 2
Soupe à l'ail À votre goût 1-2 1
Julienne À votre goût 3-5 2
Soupe de légumes À votre goût 4-5 2
Soupe de poisson À votre goût 3-4 2
Bouil. vermicelle À votre goût 3-5 1
PÂTES:
Poulet au riz 2 tasses pour 1 riz 6-7 2
Paella	2 tasses pour 1 riz	6-8 2
Spaghettis	Couvrir	4-5	2
Macaronis gratinés	Couvrir	5-6 2
LÉGUMES:
Blette	Couvrir	6-7	2
Artichauts sautés	Couvrir	5-6 2
Poireaux	Couvrir	3-5	2
Carottes	Couvrir	5-6	2
Chou	2 tasses	4-5 2
Chou-fleur	2 tasses	4-6 2
Epinards	Couvrir	4	2
Fèves	Couvrir	3-4	2
LÉGUMES SECS:
Pois chiches Couvrir	20	2
Lentilles	Couvrir	15	2
POMMES DE TERRE:
Pommes de terre sauce verte 1 l. pour 1 kg.		5-7 2
P. de terre tomate	3/4 l. pour 1 kg.	5-7 2
POISSONS:
Morue	À votre goût 10		2
Calamars	2 tasses	10	2
Poulpe	Couvrir	30	2
Truite	1 tasse	30	1
Moules vapeur	1/2 l.	20	1

VIANDES:

Boulettes 2 tasses 10-12 2
Noix	Couvrir	20-22
Rognons au Xérès 2 verres de Xérès 5-6 2
Tournedos 1 tasse pour 1,5 kg. 15-17 2
Tripes	Couvrir	25-35
Agneau 1/2 l. pour 1 kg. 10-12 2
Lapin 1/2 l. 10-12 2
Cailles en sauce	1 tasse	5-10	2
Poulet au Xérès 1 tasse		8-9 2
Poule	Couvrir	15-20	2
DESSERTS:
Riz au lait	2 tasses lait 1 riz	6	1
Compote 2 tasses 7-8 1
Flan	1/2 l. lait 4-5 1

6.5 Vous pouvez emporter avec vous la minuterie, durant la cuisson. Le temps de cuisson programmé une fois écoulé, la minuterie retentira (pour modèle avec chronomètre).

1. DÉCOMpRESSION. Vous avez plusieurs possibilités pour libérer la pression :

7.1 Décompression rapide : Placez la cocotte sous la hotte d'extraction ou sortez-la à l'extérieur. Situez la soupape sur la position ≧ (voir II.4.2.).

7.2 Décompression rapide par refroidissement :

Faites couleur un léger jet d'eau sur un coin du couvercle jusqu'à ce que l'indicateur orange descende. Ne jamais immerger la cocotte dans l'eau, c'est très dangereux.

7.3 Décompression naturelle :

Si vous allez laisser la cocotte sur le foyer éteint, une fois la cuisson achevée, vous devrez en tenir compte lors du calcul du temps de cuisson.

1. OUVERTURE DE LA COCOTTE.

1. Après chaque usage, laver l'autocuiseur à l'eau chaude et au détergent normal en utilisant une éponge douce, le rincer et le sécher. Nettoyez soigneusement l'intérieur du couvercle.

Ne pas utiliser d'éponges métalliques ou de produits abrasifs qui peuvent rayer l'acier inoxydable.

1. Nettoyez à la main le joint de fermeture après chaque utilisation.

1. Avant chaque utilisation Vérifier que les orifices de sortie de vapeur sont propres et qu'il n'y ait pas d'obstructions dans leur conduit.

1. Soupape de sécurité. Avant chaque utilisation, appuyer sur la sphère avec la pointe d'un stylo, pour vous assurer qu'elle n'est pas obstruée.

1. Joint de fermeture. Il convient de remplacer le joint tous les 1-2 ans en fonction de l'utilisation.

IMPORTANT: Ne modifiez pas les pièces et n'essayez pas de les monter d'une façon autre que celle indiquée. UTILISEZ TOUJOURS DES PIÈCES DE RECHANGE ORIGINALES.

1. Minuterie. La durée de vie de la pile de la minuterie est d'environ 2 ans. Remplacez vous-même la pile lorsqu'elle est usée.

Ne pas immerger la minuterie dans l'eau.

IV DIAGNOSTIC

1. Si la soupape de fonctionnement est bloquée, éteignez la source de chaleur, ouvrez la cocotte et nettoyez la soupape de fonctionnent (voir III.3.).

1. Si la première soupape de sécurité est bloquée, la deuxième soupape de sécurité s'activera, empêchant la cocotte de fonctionner. Adressez-vous, dans ce cas, à un Service d'Assistance Technique pour la faire réparer.

1. La cocotte ne monte pas en pression :

3.1 La cocotte n'est pas bien fermée. Verrouillez correctement le couvercle (vous devez entendre un « clac » (voir II.3.).

3.2 Aucune pression n'a été sélectionnée Sélectionnez la position ① ou ② avoir II.4.3 et II.4.4.).

3.3 Deuxième soupape de sécurité activée. Adressez-vous à un SAT pour faire réparer l'autocuiseur (voir IV.2.).

3.4 Joints de fermeture de l'intérieur du couvercle endommagés. Adressez-vous à un SAT pour les réparer.

1. L'indicateur du Niveau de pression ne fonctionne pas correctement (ce qui n'empêche pas la cocotte de monter en pression). Nettoyez soigneusement la soupape à l'aide d'une aiguille.

A la fin de la vie utile de l'appareil, ce dernier ne doit pas être éliminé mélangé aux ordures ménagères brutes.

Il peut être porté aux centres spécifiques de collecte, agréés par les administrations locales, ou aux prestataires qui facilitent ce service. L'élimination séparée d'un déchet d'électroménager permet d'éviter d'éventuelles conséquences négatives pour l'environnement et la santé, dérivées d'une élimination inadéquate, tout en facilitant le traitement et le recyclage des matériaux qu'il contient, avec la considérable économie d'énergie et de ressources que cela implique.

Afin de souligner l'obligation de collaborer à la collecte sélective, le marquage ci-dessus apposé sur le produit vise à rappeler la non-utilisation des conteneurs traditionnels pour son élimination. Pour davantage d'information, contacter les autorités locales ou votre revendeur.

Ne pas jeter les piles usées à la poubelle. Les piles usées doivent être déposées dans les containeurs spécialement destinés à leur collecte.

pRESSURE COOKER CHEF

I GENERAL DESCRIPTION

1 Pressure cooker pan

2 Lid

12Thermal diffusion plate

1. AUSWAHL DES DRUCKNIVEAUS.

Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrit dans le présente notice.