Chef XTRA - Kochtopf FAGOR - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Chef XTRA FAGOR

I ALLGEMEINE BESCHREIBUNG

II GEBRAUCHSANWEISUNGEN

12 WÄRMELEITPLATTE 13 CHRONOMETER (für Modelle mit Stoppuhr)

Schieben Sie den Schalter nach hinten und drehen Sie den Deckel nach rechts. Vermögen Ø Diffusor 4-6 Lts 8 Lts 20,5 cm 23 cm » ALLE ANWEISUNGEN GRÜNDLICH LESEN.

» DEN DAMPFKOCHTOPF BESONDERS

BEAUFSICHTIGEN, WENN KINDER IN DER

» DEN DAMPFKOCHTOPF NICHT IN EINEN

HEISSEN OFEN STELLEN.

» DEN DAMPFKOCHTOPF NUR MIT

ÄUSSERSTER VORSICHT BEWEGEN. DIE

HEISSEN FLÄCHEN NICHT BERÜHREN. DIE

VERWENDUNGSZWECK BENUTZEN.

» BEI DER ZUBEREITUNG VON FLEISCH MIT

HAUT (ZUM BEISPIEL: OCHSENZUNGE),

DAS SICH UNTER DRUCKEINWIRKUNG

AUSDEHNEN KANN, DAS FLEISCH AUF

VERBRÜHUNGEN KOMMEN KANN.

» DEN DAMPFKOCHTOPF NICHT ZUM

FRITTIEREN VON UNTER DRUCK

GRUNDSÄTZLICHE SICHERHEITSMASSNAHMEN STEHENDEM SPEISEÖL VERWENDEN.

» KEINE ÄNDERUNGEN AN DEN

SICHERHEITSSYSTEME VORNEHMEN, DIE

NICHT IN DEN WARTUNGSANWEISUNGEN

» AUSSCHLIESSLICH DIE DEM JEWEILIGEN

MODELL ENTSPRECHENDEN ORIGINALERSATZTEILE VERWENDEN. » KEINE SCHEUERMITTEL VERWENDEN.

» EINE ANGEMESSENE WÄRMEQUELLE

SEIN SOLLTE. BEI ÜBERHITZUNG KANN

SICH DER STAHL SCHWARZ VERFÄRBEN

NACH EINER GRÜNDLICHEN REINIGUNG

WIEDER VERSCHWINDEN.

» ESE ANWEISUNGEN AUFBEWAHREN.28

4.3 Mittleres Druckniveau. Die Kochzeiten sind

länger als auf der Position 2. Wird für das Kochen von Suppen, Fisch, Nachspeisen, etc. eingesetzt.

4.4 Hohes Druckniveau. Die Kochzeiten sind

kürzer als auf der Position 2. Wird für das Kochen von Fleisch, Hülsenfrüchten, Nudeln, etc. eingesetzt. Für weitere Informationen sehen Sie auch die angefügte Tabelle im Punkt II.6.4 ein.

4.5 Auswahl des Kochdrucks:

STELLUNG DES WAHLSCHALTER DRUCK / bar

Modelle mit Stoppuhr).

5.2 Auswahl der Kochzeit. Stopp / Start.

5.3 Auf Null stellen.

3. SCHLIESSEN DES DECkELS.

4. AUSWAHL DES DRUCkNIvEAUS.

4.1 Position zur Entnahme und zur Montage

des Ventils bei Reinigungsarbeiten. Bevor Sie auf diese Position wechseln, versichern Sie sich, dass kein Druck im Inneren des Dampfkochtopfs aufgebaut wurde. Das geschieht zum Beispiel darüber, dass Sie den Ventildeckel auf die Position zum Druckablassen bringen, sehen Sie auch Abschnitt II.4.2

4.2 Position zum Ablassen des gesamten

Drucks aus dem Innern des Dampfkochtopfs nach dem Ende des Kochvorgangs. clack!

2. FÜLLEN des Dampfkochtopfs mit

Nahrungsmitteln: » Überschreiten Sie die Markierung MAX nicht. » Füllen Sie stets die minimale Flüssigkeitsmenge ein, 200 ml.

WENN LEBENSMITTEL ZUBEREITET WERDEN, DIE SICH

BEIM KOCHEN AUSDEHNEN (REIS UND HÜLSENFRÜCHTE), SOLLTE DAS GERÄT NICHT MEHR ALS ZUR HÄLFTE SEINES

FASSUNGSVERMÖGENS GEFÜLLT WERDEN.29

german Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte, die Sie an Ihren persönlichen Geschmack, Ihre Kochweise, die verschiedenen Zutaten, usw. anpassen müssen » Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen, Bohnen, usw. sollten vor dem Kochen eingeweicht werden. » Eingefrorenes Gemüse und kleinere Fische brauchen nicht aufgetaut zu werden. Sollen eingefrorenes Fleisch und größere Fische zubereitet werden, so müssen die entsprechenden Kochzeiten einige Minuten verlängert werden. » Bei schaumigen Suppen (Erbsensuppe, usw.) sollte zunächst ohne Deckel gekocht werden. Vor dem Schließen des Deckels sollte der Schaum mit einem Schaumlöffel abgeschöpft werden. » In diesem Fall kann der Flüssigkeitsverlust vernachlässigt werden, da kaum Dampf nach außen entweicht. » Das Fleisch goldbraun zubereiten, ruhig ein wenig mehr als normal, da durch die Dampfeinwirkung ein wenig von der Farbe verloren geht. Die Kochzeiten hängen auch von der Stärke und der Qualität der Lebensmittel ab. » Den Fisch gründlich säubern und mit ein wenig Zitronensaft beträufeln. Gleich nach dem Kochen salzen. NAHRUNGS- MITTEL Wassermenge Kochzeit in Minuten Kochstufe SUPPEN: Reissuppe Nach Geschmack 4-6 2 Knoblauchsuppe Nach Geschmack 1-2 1 Julienne-Suppe Nach Geschmack 3-5 2 Gemüsesuppe Nach Geschmack 4-5 2 Fischsuppe Nach Geschmack 3-4 2 Nudelsuppe Nach Geschmack 3-5 1 TEIGWAREN: Reis mit Huhn 2 Tassen auf 1 Tasse Reis 6-7 2 Paella (spanisches Reisgericht) 2 Tassen auf 1 Tasse Reis 6-8 2 Spaghetti Bedeckt 4-5 2 Gratinierte Makkaroni Bedeckt 5-6 2 GEMÜSE: Mangold Bedeckt 6-7 2 Artischocken Bedeckt 5-6 2 Porree Bedeckt 3-5 2 Möhren Bedeckt 5-6 2 Kohl 2 Tassen 4-5 2 Blumenkohl 2 Tassen 4-6 2

6. BETRIEBSWEISE UNTER DRUCk.

Resetöffnung der orangenfarbene Anzeiger steigt, bedeutet es, dass Druck auf dem Dampfkochtopf ist und er nicht geöffnet werden darf.

6.2 Wenn Sie das Druckniveau

wählen, wird der Anzeiger für das Druckniveau bis zum ersten Strich angezeigt. Ist dieser sichtbar, stellen Sie die Hitzezufuhr auf die Höhe ein, dass die Hitze gehalten wird und kein Dampf austritt.

6.3 Wenn Sie das Druckniveau

wählen, wird der Anzeiger für das Druckniveau bis zum zweiten Strich angezeigt. Ist dieser sichtbar, stellen Sie die Hitzezufuhr auf die Höhe ein, dass die Hitze gehalten wird und kein Dampf austritt.

6.4 Einstellung der Kochzeit. Je nach Rezept

wählen Sie die Kochzeit aus und drücken START (für Modelle mit Stoppuhr).30

7.2 Schnelle Druckminderung durch Abkühlung.

Lassen Sie einen dünnen Strahl kaltes Wasser über eine Seite des Deckels laufen, bis der orangefarbene Anzeiger sich senkt. Tauchen Sie den Dampfkochtopf niemals in Wasser ein, das ist sehr gefährlich.

7.3 Natürliche Druckminderung.

Lassen Sie den Topf in der Position abkühlen, in dem Sie gekocht haben, beachten Sie dies allerdings bei der Bere- chnung der Kochzeit. (für Modelle mit Stoppuhr) Spinat Bedeckt 4 2 Pferdebohnen Bedeckt 3-4 2 HÜLSENFRÜCHTE: Erbsen Bedeckt 20 2 Linsen Bedeckt 15 2 KARTOFFELN: Kartoffeln mit grüner Sofle 1 Liter auf 1 kg 5-7 2 Kartoffeln auf riojanische Art 3/4 Liter auf 1 kg 5-7 2 FISCH: Fischtopf mit Thunfisch Nach Geschmack 10 2 Kalmar 2 Tassen 10 2 Tintenfisch Bedeckt 30 2 Forelle 1 Tasse 30 1 Gedämpfte Muscheln 1/2 Liter 20 1 FLEISCH: Klopse 2 Tassen 10-12 2 Braten Bedeckt 20-22 2 Nierchen in Sherrysofle 2 Sherrygläser voll 5-6 2 Lende vom Ochsen 1 Tasse auf 1,5 kg 15-17 2 Kutteln Bedeckt 25-35 2 Lamm 1/2 Liter auf 1 kg 10-12 2 Kaninchen 1/2 Liter 10-12 2 Wachteln in Sofle 1 Tasse 5-10 2 Huhn in Sherrysofle 1 Tasse 8-9 2 Huhn Bedeckt 15-20 2 DESSERTS: Milchreis 2 Tassen Milch auf 1 Tasse Reis 6 1 Kompott 2 Tassen 7-8 1 Pudding 1/2 Liter Milch 4-5 1

6.5 Sie können den Chronometer während

des Kochens mit dem Dampfkochtopf mitnehmen und er wird zu piepen beginnen, wenn die eingestellte Zeitspanne abgelaufen ist (für Modelle mit Stoppuhr).

6.6 Schalten Sie das

7. DRUCk ABLASSEN. Es gibt verschiedene Formen,

um den Druck aus dem Dampfkochtopf abzulassen:

7.1 Schnelles Druckablassen. Setzen

Sie den Dampfkochtopf unter die Dunstabzugshaube oder stellen Sie sie ihn ins Freie. Danach stellen Sie das Ventil auf die Position . Siehe auch Punkt II.4.2.31 german

4. SICHERHEITSVENTIL. Vor jeder Nutzung

drücken Sie auf die Kugel mit einem Kugelschreiber, um sich zu versichern, dass sie nicht blockiert ist.

5. DICHTRING. Werkseitig wird empfohlen, den

Dichtring je nach Gebrauch alle 1 bis 2 Jahre auszuwechseln. WICHTIG: Die Teile dürfen nicht verändert oder anders als angegeben eingebaut werden. STETS ORIGINALERSATZ- TEILE VERWENDEN.

6. Chronometer. Die Lebensdauer der Batterie

des Chronometers beträgt etwa 2 Jahre. Sie können die Batterie austauschen, wenn sie verbraucht ist. Tauchen Sie den Chronometer nicht in Wasser ein

1. Der Dampfkochtopf sollte nach jedem

Gebrauch mit Warmwasser und einem normalen Spülmittel gereinigt und mit einem weichen Tuch getrocknet werden. Gehen Sie besonders vorsichtig mit dem Innenbereich des Deckels um. Keine Metallschwämme oder Scheuermittel verwenden, da der Edelstahl hierdurch zerkratzt werden kann.

2. Reinigen Sie die Dichtung nach jeder

3. Vor jedem Gebrauch müssen die Öffnungen für

den Dampfaustritt auf ihren ordnungsgemäß sauberen Zustand geprüft werden. III WARTUNG (für Modelle mit Stoppuhr) (für Modelle mit Stoppuhr)

8. ÖFFNEN DES DAMpFkOCHTOpFS.32

INFORMATION ZUR ORDNUNGSGEMÄSSEN ENTSORGUNG ELEkTRISCHER UND ELEkTRONISCHER ALTGERÄTE Am Ende seiner Nutzzeit darf das Produkt NICHT zusammen mit dem Hausmüll beseitigt werden. Es kann zu den eigens von den örtlichen Behörden eingerichteten Sammelstellen oder zu den Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice anbieten, gebracht werden. Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgerätes vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht sie die Wiederverwertung der Bestandteile des Gerätes, was wiederum eine bedeutende Einsparung an Energie und Ressourcen mit sich bringt. Zum Unterstreichen der Verpflichtung zur Mitwirkung bei der getrennten Entsorgung ist auf dem Produkt ein Hinweissymbol dafür angebracht, dass dieses Produkt nicht in üblichen Hausmüllcontainern entsorgt werden darf. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an die örtliche Verwaltung oder an den Händler, bei dem Sie das Produkt erworben haben. Bitte denken Sie daran, dass Batterien kein Hausmüll sind. Geben Sie die verbrauchten Batterien in speziell dafür vorgesehenen Behälter. v UMWELTSCHUTZ

1. Wenn das Ventil für den Betrieb blockiert ist,

schalten Sie die Hitzezufuhr ab, öffnen Sie den Dampfkochtopf und reinigen das Ventil, wie es im Punkt III.3 beschrieben wird.

2. Wenn das erste Sicherheitsventil blockiert ist, wird

sich das zweite Sicherheitsventil öffnen. Wenn das geschieht, ist der Dampfkochtopf nicht mehr einsetzbar und Sie müssen sich an den Kunden- dienst für eine Reparatur wenden.

3. Der Dampfkochtopf baut keinen Druck auf:

3.1 Der Dampfkochtopf ist nicht gut geschlos-

sen. Schließen Sie ihn erneut, bis Sie ein Klack vernehmen. Siehe auch Punkt II.3.

3.2 Druckniveau nicht ausgewählt. Wählen Sie

Position oder . Sehen Sie auch Punkt II.4.3 und II.4.4.4.3 an.

3.3 Das zweite Sicherheitsventil wurde ausge-

löst. Wenden Sie sich an den Kundendienst für die Reparatur. Sie auch Punkt IV.2.

3.4 Schließdichtungen im Inneren des Deckels

beschädigt. Wenden Sie sich an den Kun- dendienst für die Reparatur. Iv DIAGNOSE

4. Die Anzeige für das Druckniveau wird nicht kor-