DA 510 - Voedselontvochtiger GRAEF - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING DA 510 GRAEF

UKR PRODUCTBESCHRIJVING Bedienveld Ventilatoren Trays46 VOORWOORD Geachte klant, met deze voedseldroger heeft u een goede keuze gedaan. U hebt een erkend kwaliteitsproduct aangekocht. Wij danken voor uw aankoop en wensen veel plezier met uw nieuwe Graef voedseldroger. De informatie uit deze handleiding dient ervoor te zorgen dat de beste resultaten met dit ap- paraat zijn te behalen. Gelieve deze handleiding goed door te lezen.

INFORMATIE BIJ DEZE GEBRUIKSAANWIJZING

De handleiding van de droogautomaat (hierna apparaat genoemd) geeft u belangrijke aan- wijzingen voor ingebruikname, veiligheid, doelmatige toepassing en onderhoud van uw ap- paraat. De handleiding moet altijd nabij het apparaat ter beschikking staan. Ze moet door iedere persoon worden gelezen en gebruikt, die met: ● ingebruikname, ● bediening, ● verhelpen van storingen en/of ● reiniging van het apparaat, belast is. Bewaar deze handleiding en geef ze samen met het apparaat aan de volgende eigenaar verder. Deze handleiding kan geen rekening houden met elk denkbaar gebruik. Voor verdere infor- matie of bij problemen, welke in deze handleiding niet of onvoldoende gedetailleerd worden behandeld, kunt u contact opnemen met de Graef klantendienst of uw vakhandel. WAARSCHUWINGEN In de onderhavige handleiding worden de volgende waarschuwingen en signaalwoorden gebruikt: WAARSCHUWING Dit duidt een mogelijk gevaarlijke situatie aan. Veronachtzaming van de aanwijzingen kan tot ernstig lichamelijk letsel of zelfs tot de dood leiden. BELANGRIJK! Dit duidt gebruikstips en andere bijzonder belangrijke informatie aan!47

UKR ALGEMENE VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN Dit apparaat voldoet aan de verplichte veiligheidsbepalingen. Maar on- deskundig gebruik kan tot persoonlijke letsels en materiële schade leiden. Let voor het veilig handhaven van het apparaat op de volgende veilig- heidsaanwijzingen: ● Controleer het apparaat vóór de toepassing op externe zichtbare schade aan behuizing, snoer en stekker. Neem geen beschadigd ap- paraat in bedrijf. ● Reparaties mogen slechts worden uitgevoerd door een vakman of de Graef-klantendienst. Door ondeskundige reparatie kunnen aanmerke- lijke gevaren ontstaan voor de gebruiker. Bovendien vervalt de garan- tieclaim. ● Defecte componenten mogen slechts worden vervangen met origine- le reserveonderdelen. Slechts voor deze onderdelen is gewaarborgd dat ze voldoen aan de veiligheidseisen. ● Dit apparaat kan ook door kinderen vanaf 8 jaar worden gebruikt als- ook door personen met verminderde fysische, sensorische of mentale vaardigheden of met gebrek aan ervaring en/of kennis, als ze onder toezicht staan of in het veilig gebruik van het apparaat geïnstrueerd werden en de eruit resulterende risico’s hebben verstaan. Reiniging en onderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd, tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan. ● Apparaat en aansluitsnoer moeten van kinderen jonger dan 8 jaar worden weggehouden. ● Kinderen dienen onder toezicht te staan om ervoor te zorgen dat zij niet met het apparaat spelen. ● Het apparaat is er niet voor bestemd met een externe tijdklok of een aparte afstandsbesturing te worden gebruikt. ● De netsnoer altijd aan de stekker uit de contactdoos trekken, niet aan de snoer. ● Gebruik het apparaat niet als het aansluitsnoer of de stekker bescha- digd zijn.48 ● Voorkom dat vloeistoffen op de stekker terechtkomen. ● Indien het aansluitsnoer beschadigd is mag ze alleen door de fabri- kant, zijn klantendienst of een dergelijk gekwalificeerde persoon wor- den vervangen, om risico’s te voorkomen. ● Open in geen geval de behuizing van het apparaat. Worden er span- ningleidende aansluitingen aangeraakt en de elektrische en mechani- sche structuur veranderd, bestaat er gevaar van stroomslag. ● Raak nooit aan onderdelen welke onder spanning zijn. Deze kunnen een elektrische slag veroorzaken of zelfs tot de dood leiden. ● Vergelijk vóór het aansluiten van het apparaat de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typebordje met de gegevens van uw elektrisch net. Deze gegevens moeten overeenstemmen zodat er geen schade aan het apparaat optreedt. ● Let erop dat het netsnoer veilig ligt. Als het snoer verstrikt raakt kan het apparaat van het werkvlak vallen. ● Verpakkingsmaterialen mogen niet als speelgoed worden gebruikt. Er bestaat het gevaar van verstikken. ● Gebruik het apparat nooit nabij een warmtebron. ● Gebruik het apparaat nooit buiten en bewaar het op een droge plaats. ● Reinig alle accessoires die in contact komen met voedsel direct na gebruik. ● Bij onjuist gebruik van het apparaat en de accessoires kan het appa- raat worden beschadigd en er bestaat het risico op letsel. ● Gebruik het apparaat nooit met natte handen of op een vochtige of natte ondergrond om elektrische schokken te voorkomen. ● Dompel het apparaat, het netsnoer of de stekker niet onder in water of andere vloeistoffen. ● Gebruik geen agressieve of schurende reinigingsmiddelen en geen oplosmiddelen. ● Hardnekkige vervuiling niet met een hard voorwerp afkrabben. ● Maak het apparaat en het basisstation nooit schoon onder stromend water en dompel ze nooit onder water.49

WAARSCHUWING Er bestaat levensgevaar als men in contact raakt met kabels of componenten die onder span- ning staan! Let op de volgende veiligheidsinstructies om een risico door elektrische stroom te voorkomen. ● Gebruik het apparaat niet als de snoer of de stekker beschadigd zijn. ● Laat in dit geval alvorens het apparaat verder te gebruiken door de Graef klantendienst of een geautoriseerde vakkracht een nieuw aansluit snoer installeren. ● Open in geen geval de behuizing van het apparaat. Als spanningleidende aansluitingen worden aangeraakt of de elektrische en mechanische structuur wordt gewijzigd bestaat het gevaar van een stroomslag. ● Raak nooit aan onderdelen welke onder spanning zijn. Dit kan een elektrische stoot ver- oorzaken en zelfs tot de door leiden.

GEBRUIK VOLGENS DE VOORSCHRIFTEN

Dit apparaat is niet voor industrieel gebruik bestemd. Gebruik het apparaat enkel in gesloten ruimtes. Gebruik het apparaat alleen voor het drogen van levensmiddelen om eventuele risico's te voorkomen. Dit apparaat is bestemd voor het gebruik in huishouden en dergelijke bereiken, zoals bv.: ● In personeel keukens van winkels en kantoren ● In landgoederen ● Door gasten in hotels, motels en andere huisvestingen ● In ontbijtpensions BELANGRIJK! ● Alleen voor met huishoudelijk gebruik vergelijkbare doeleinden! Elk ander of aanvullend gebruik geldt als niet doelmatig. VOORZICHTIG Een oneigenlijk en/of ander soort gebruik van het apparaat is gevaarlijk. ● Het apparaat uitsluitend doelmatig gebruiken. ● De in deze handleiding omschreven methoden naleven. Eventuele schadeclaims voor oneigenlijk gebruik zijn uitgesloten. Het risico heeft alleen de gebruiker.

BEPERKING VAN DE AANSPRAKELIJKHEID

Alle in deze handleiding verstrekte technische informatie, gegevens en aanwijzingen voor de installatie, de werking en het onderhoud vol doen aan de actuele stand bij het ter perse gaan en geschieden te goeder trouw met inachtneming van onze ervaringen en kennis uit het ver- leden. Van de gegevens, afbeeldingen en omschrijvingen in deze handleiding kunnen geen50 aanspraken worden ontleend. De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade op grond van: ● het veronachtzamen van de handleiding ● oneigenlijk gebruik ● onvakkundige reparaties ● technische wijzigingen ● het gebruik van niet-toegestane reserveonderdelen. Vertalingen zijn uitgevoerd naar beste weten. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor fouten in de vertaling. De oorspronkelijke Duitse tekst blijft echter verbindend. KLANTENDIENST Mocht het gebeuren, dat uw Graef-apparaat beschadigd is, dient u contact op te nemen met uw speciaalzaak of de Graef klantendienst 02932- 9703677 of schrijf ons een email aan [e-mail]. BELANGRIJK! Bewaar de originele verpakking tijdens de garantietijd van het apparaat, om het apparaat krachtens een garantie goed te kunnen verpakken en vervoeren. UITPAKKEN Uitpakken van het apparaat dient als volgt te worden uitgevoerd: ● Neem het apparaat uit de kartonnen doos. ● Verwijder alle verpakkingsdelen. ● Verwijder eventuele etiketten aan het apparaat. Verwijder niet het typeplaatje!

VERWIJDERING VAN DE VERPAKKING

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. De verpakkingsmaterialen zijn geselecteerd op basis van milieuvriendelijke technieken en afvalverwerkingstechnieken en zijn vandaar recyclebaar. De recirculatie van verpakkingen in de materiaalkringloop bespaart grondstoffen en vermin- dert de hoeveelheid afval. Verwijder verpakkingsmaterialen die u niet meer nodig heeft op de verzamelplaatsen voor recycling.

VERWIJDERING VAN HET APPARAAT

Dit product mag aan het einde van zijn levensduur niet via het normale huishoudelijk afval worden verwijderd. Het symbool op het product en in de handleiding verwijst hierop. De werkstoffen zijn conform hun markeringen recyclebaar. Door hergebruik, recycling of andere vormen van terugwinning van afgedankte apparaten levert u een belangrijke bijdrage eraan ons milieu te beschermen. Vraag a.u.b. bij uw gemeentebestuur naar de bevoegde afvalver- werkingsplaats.51

Voor een veilig en foutvrij bedrijf van het apparaat moet de opstelplaats voldoen aan de volgende vereisten: ● Het apparaat moet worden geplaatst op een stevige, vlakke, horizontale en slipvaste ondergrond met voldoende draagvermogen. ● Let erop dat het apparaat niet kan kiepen en niet onmiddellijk tegen een muur staat. ● Plaats het apparaat niet op hete oppervlakken zoals bv. kookplaten of in de buurt ervan. ● Gebruik het apparaat nooit buiten en bewaar het op een droge plaats. ● Het apparaat is niet gepland voor de inbouw in een muur of een inbouwkast. ● Plaats het apparaat niet in een hete, natte of vochtige omgeving. ● Plaats het apparaat niet op papier / krantenpapier of een losse ondergrond. Deze kunnen worden aangezogen en de ventilatiegleuven verstoppen. Let erop dat de ventilatiegleuven niet afgedekt zijn. ● Plaats het apparaat minstens met een afstand van 30 cm van de muur weg. ● De contactdoos moet makkelijk te bereiken zijn opdat de snoer desnoods snel kan worden uitgetrokken. ELEKTRONISCHE AANSLUITING Voor een veilige en correcte werking van het apparaat moet er bij de elektrische aansluiting het volgende in acht worden genomen: ● Vergelijk vóór het aansluiten de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het type- plaatje met de gegevens van uw elektrisch net. Deze gegevens moeten overeenstemmen zodat er geen schade aan het apparaat optreedt. Vraag in geval van twijfel een elektri- sche vakman. ● De contactdoos moet minstens beveiligd zijn met een 10-A veiligheidsschakelaar. ● Zorg ervoor dat het snoer niet beschadigd is en niet over hete vlakken of scherpe kanten wordt gelegd. ● Het snoer mag niet te strak zijn gespannen. ● De elektrische veiligheid is pas dan gewaarborgd als het aan een reglementair geïnstal- leerde, geaarde veiligheidsstroomkring wordt aangesloten. Het gebruik aan een niet ge- aarde contactdoos is verboden. Laat in geval van twijfel de installatie door een elektrische vakman controleren. De fabrikant aanvaardt geen verantwoordelijkheid voor schade die door een ontbrekende of onderbroken aarding werd veroorzaakt.

VÓÓR DE EERSTE INGEBRUIKNAME

Alvorens het apparaat voor het eerst te gebruiken moet het met een vochtige doek worden uit- gewist. Vervolgens laat u het apparaat 45 minuten op 32°C lopen om de vochtigheid binnen te verwijderen. Reinig de trays in warm water.

VOORBEREIDING VAN GEDROOGD VOEDSEL

Gebruik alleen vers en gewassen voedsel. Zie af van beurse fruit of groentes. Verwijder sten- geltjes en pitten voor het drogen. Om de kleur van het droge voedsel te behouden, wordt het52 fruit met citroensap bedropen. Voedsel met een hoog suikergehalte, zoals appels, peren, per- ziken en bananen, zijn gevoelig voor oxidatie van suiker en krijgen donkere vlekken. Groentes met een vaste structuur dienen vóór het drogen ca. 2 minuten lang in heet water te worden ge- blancheerd. Plaats de levensmiddelen in een korte afstand naast elkaar op de lade, kies de af- stand zodanig dat er voldoende lucht kan cirkuleren. Plaats de levensmiddelen niet op elkaar. BEDIENING ● Bereid het te drogen voedsel voor. BELANGRIJK! Dunner gesneden levensmiddelen zullen beter drogen. We adviseren voedsel zoals appels, citroenen, sinaasappelen etc. met een van onze snijmachines te snijden. U verkrijgt gelijkmatige en dunne schijven. Voor kleiner of dunner voedsel adviseren we aanvullend het Minislice opzetstuk te gebruiken. Daarmee kunt u paddestoelen, tomaten, aardbeien, komkommer, etc., flinterdun en gelijkmatig snijden. ● Neem de trays met behulp van pannelappen uit het apparaat en plaats de te drogen levensmiddelen op de trays. ● Gebruik het complete vlak van de trays, maar let erop dat er tussen de aparte levensmid- delen voldoende plaats voor de luchtcirculatie blijft. Een overlappen van levensmiddelen belemmert het droogproces. ● Schuif de trays nu met twee handen terug in het apparaat. ● Stel temperatuur en timer in. ● Steek de stekker in het stopcontact. ● Schakel het apparaat aan. Timer staat op 00:00 en de temperatuur op 50°C. ● Houd de „SEL” toets ca. 3 sec. lang ingedrukt, tot de urendisplay knippert. ● Druk op + of - om het aantal uren te verhogen of te verlagen. (Maximaal 40 uur) ● Druk vervolgens de „SEL” toets, nu knippert de minu- ten-display. ● Druk op + of - om het aantal minuten te verhogen of te verlagen.53

UKR ● Druk vervolgens de „SEL” toets, nu knippert de tem- peratuurdisplay. ● Druk op + of - om de temperatuur te verhogen of te verlagen. ● Ter bevestigung drukt de OK toets. ● Nadat de instellingen zijn uitgevoerd, drukt op de START toets. De groene lamp brandt en het droogproces begint. ● Na voltooiing van het droogproces (timer staat op 00:00), schakelt u het apparaat uit.

GEBRUIK VAN SILICONE MATTEN OF BAKPAPIER

Bij levensmiddelen die vochtig zijn of een beetje plakkerig (bv. tomaten) adviseren we het gebruik van een silicone mat of bakpapier. Plaats de silicone mat of het bakpapier op de tray. BELANGRIJK! Let bij het bakpapier erop dat het niet het complete vlak van de tray bedekt, de warme lucht moet nog goed voorbij kunnen gaan. Plaats de levensmiddelen op de silicone mat of het bakpapier. Na de helft van de droogtijd kan de silicone mat of het bakpapier worden verwijderd.

OPSLAG VAN LEVENSMIDDELEN

Voordat u de gedroogde levensmiddelen in een bak opbergt, moet u ervoor zorgen dat de levensmiddelen ook werkelijk droog zijn. Vochtige levensmiddelen kunnen gauw gaan schim- melen. Verwijder beschimmelde levensmiddelen meteen. Gebruik voor het opbergen schone, droge en als mogelijk potten die luchtdicht kunnen worden gesloten. Vul de gedroogde levens- middelen eerst in de pot als deze zijn afgekoeld.

TOEBEREIDING VAN LEVENSMIDDELEN

De volgende tabellen zijn richtwaarden voor de toebereiding van verschillende fruiten, groen- tes en vlees. De droogtijden hangen af van de ruimtetemperatuur, de relatieve luchtvochtigheid en het vochtigheidsgehalte van het te drogen voedingsmiddel. Wanneer het vochtigheidsge- halte te laag is, ligt de droogtijd in het onderste einde van het bereik. Maar wanneer het voch- tigheidsgehalte te hoog is, ligt de droogtijd in het bovenste einde van het bereik. Houd er rekening mee dat de droogtijden ook door de hoeveelheid voedingsmiddelen op de trays worden beïnvloed. Tijdens het drogen van voedingsmiddelen is het belangrijk, de droogte van het product te controleren. Indien het product niet degelijk droog is, zou tijdens de opslag schimmel kunnen ontstaan (zie opslag van levensmiddelen). Om de droogheid te testen, wordt een stukje voedsel uit de droger verwijderd en op ruimtetemperatuur afgekoeld. Buig en snijd het stukje voedsel in stukken om de inwendige vochtigheid te controleren.54 GROENTES (52°C) Gedroogd ‚ voedsel Toebereiding Resultaat Tijd Asperges Wassen en in stukken snijden Bros 4 - 6 uur Bonen Wassen, einden ver- wijderen en in stukken snijden Bros 9 - 12 uur Biet Schillen en in fijne schijfjes snijden Soepel 9 - 12 uur Broccoli Trimmen en doorsnijden 3 - 5 minuten zacht stomen Bros 10 - 14 uur Kool Wassen, trimmen en in strepen van 3 mm snijden Bros 8 - 11 uur Wortels Zacht stomen en in schij- ven snijden Soepel 7 - 11 uur Selderie Stengels in strepen van 6 mm snijden Bros 3 - 10 uur Komkommer Wassen, trimmen en in ca. 1 cm dikke schijven snijden Soepel 4 - 8 uur Aubergines Wassen, schillen en in ca. ½ tot 1 cm dikke schijven snijden Soepel 4 - 8 uur Paddestoel Wassen, of in schijven snijden of in het geheel laten Soepel 4 - 7 uur Paprika's Wassen en zaden verwij- deren, in strepen of ringen snijden, ca. 6 mm Soepel 4 - 8 uur Aardappelen In schijven snijden, 4 - 6 minuten blancheren Bros / Soepel 7 - 13 uur Tomaten Wassen en in ringen snijden Soepel 5 - 9 uur Cherry tomaten In twee helften snijden, gesneden zijde naar boven Soepel 5 - 9 uur55

UKR Zucchino's Wassen en in ca. 6 mm dikke schijven snijden Bros 7 - 11 uur FRUIT (57°C) Gedroogd voedsel Toebereiding Resultaat Tijd Appels Wassen en in dunne schij- ven snijden Soepel 7 - 15 uur Abrikozen Wassen en in twee helften snijden, gesneden zijde naar boven Soepel 21 - 29 uur Bananen Schillen en in schijven snijden Soepel 7 - 10 uur Vijgen Wassen, in vier stukken snijden, gesneden zijde naar boven Soepel 22 - 30 uur Kiwi's Schillen en in schijven snijden Knapperig 8 - 15 uur Nectarines Wassen, in twee helften snijden, gesneden zijde naar boven Soepel 8 - 17 uur Perziken In twee helften snijden, ge- sneden zijde naar boven Soepel 8 - 16 uur Peren Schillen en in schijven snijden Soepel 8 - 16 uur Ananassen Schillen en in schijven snijden Soepel 11 - 18 uur Rabarber Schillen en in schijven snijden Soepel 6 - 10 uur Bessen Aardbeien in schijven snijden, andere bessen geheel laten Knapperig 7 - 15 uur Watermeloen Schil afsnijden, in stukken snijden Soepel en plakkerig

Tomaten Wassen en in ringen snijden Soepel 5 - 9 uur Wijndruiven Geheel laten Soepel 8 - 38 uur56 VLEES (63°C - 70°C) Gedroogd voedsel Toebereiding Resultaat Tijd Jerky Gebruik zeer mager vlees en verwijder zoveel vet als mogelijk. Snijd het vlees in ca. 2 - 3 cm dikke schijven Soepel 3 - 4 uur BELANGRIJK! Houd er a.u.b. rekening mee, dat de bovengenoemde taken alleen richtwaarden zijn en dus onder voorbehoud. OPWERKING Bij het drogen wordt het vocht uit het voedsel onttrokken. Wanneer u het voedsel wilt opwerken, wordt het voedsel in ongezouten water ca. 3-7 minuten lang geweekt. Dan volgens gewoonte doorgaan. Wanneer u ze kookt, gebruikt u hetzelfde water als voor het weken, om de voe- dingsstoffen te conserveren. Wanneer u de levensmiddelen langer dan 1 uur wilt weken, moet u deze in de koelkast plaatsen, om bacteriële groei te voorkomen. Een kopje gedroogde groente zal naar ongeveer 2 kopjes worden opgewerkt. Een kopje gedroogde fruiten zal naar ongeveer 1½ kopjes worden opgewerkt. De tijden voor het opwerken variëren naar gelang de dikte van het voedingsmiddel en de toegepaste watertemperatuur. Warm water bespoe- digd het opwerken, maar kan het aroma nadelig beïnvloeden. REINIGING BELANGRIJK! Trek vóór het reinigen de stekker. Reinig de trays in warm water met een spoelmiddel, vervolgens kunt u deze met schoon water afspoelen. Reinig de droogautomaat met een vochtige doek. Geef noch de droogautomaat noch de trays in de vaatwasser. 2 JAAR GARANTIE Voor dit product geven wij, beginnend vanaf de datum van aankoop 24 maanden garantie op gebreken die te wijten zijn aan productie- en materiaalfouten. Uw wettelijke garantie volgens § 437 ff. BGB-E (Duits burgerlijk wetboek) blijft onaangetast van deze regeling. Schade, die terug te voeren is op een onvakkundige omgang of gebruik alsook mankementen, die de wer- king of de waarde van het apparaat slechts minimaal beïnvloeden, valt niet onder de garantie. Bovendien is transportschade, voor zover wij niet verantwoordelijk zijn, van de garantieuit- gesloten. Voor schade, die door een niet door ons of onze vertegenwoordiging uitgevoerde reparatie ontstaat, zijn wij eveneens niet aansprakelijk. Bij een rechtmatige reclamatie zullen wij het gebrekkelijk product naar onze keuze repareren of met een product zonder gebreken vervangen.57