880.0LCD - Virtuvinis kombainas Zelmer - Nemokama naudojimo instrukcija

Produkto tipas	Virtuvinis kombainas
Modelis	880.0LCD
Prekės ženklas	Zelmer
Matmenys (apytiksliai)	30 x 30 x 40 cm
Svoris	5 kg
Maitinimo šaltinis	220-240 V, 50/60 Hz
Energijos suvartojimas	800 W
Dubens talpa	2 L
Greičio nustatymai	Kintamas su impulsine funkcija
Pagrindinės funkcijos	Pjaustymas, pjaustymas griežinėliais, tarkavimas, maišymas, minkymas, plakimas
Medžiaga	Plastikinis korpusas, nerūdijančio plieno peiliai
Saugos funkcijos	Dangčio užraktas, apsauga nuo perkrovos, neslystančios kojelės
Valymas	Nuimamos dalys tinka plauti indaplovėje (išskyrus variklio pagrindą)
Priedai įtraukti	Pjaustymo peilis, pjaustymo diskas, tarkavimo diskas, minkymo kabliukas, mentele
Laikymas	Laido laikymo skyrius, priedų dėžutė
Taisomumas	Atsarginės dalys prieinamos; naudotojo keičiami peiliai ir dubenys
Bendra informacija	Vartotojo vadovas nemokamai atsisiunčiamas keliomis kalbomis

Dažnai užduodami klausimai - 880.0LCD Zelmer

Kaip surinkti virtuvinį kombainą?

Padėkite dubenį ant variklio pagrindo, įdėkite norimą priedą, užfiksuokite dangtį ir įsitikinkite, kad jis užsifiksavo. Išsamesnių žingsnių ieškokite vadove.

Ar galima plauti dalis indaplovėje?

Taip, dubenį, dangtį ir priedus galima plauti indaplovėje. Variklio pagrindą valykite tik drėgna šluoste.

Ką daryti, jei prietaisas neužsiveda?

Patikrinkite, ar dangtis tinkamai užfiksuotas ir ar dubuo tinkamai pastatytas. Taip pat įsitikinkite, kad maitinimo laidas įjungtas ir lizdas veikia.

Kaip pakeisti greitį?

Naudokite greičio reguliavimo rankenėlę, kad pasirinktumėte greitį nuo žemo iki aukšto. Impulsinė funkcija aktyvuojama paspaudus impulsų mygtuką.

Ar galiu apdoroti karštus skysčius?

Ne, leiskite karštiems ingredientams atvėsti iki kambario temperatūros, kad išvengtumėte slėgio susidarymo ir pažeidimų.

Kaip naudoti minkymo kabliuką?

Pritvirtinkite minkymo kabliuką prie variklio veleno, įdėkite miltus ir skystį ir paleiskite mažu greičiu, kol tešla susiformuos. Neviršykite maksimalios talpos (1 kg tešlos).

Koks maksimalus veikimo laikas?

Nenaudokite prietaiso nepertraukiamai ilgiau nei 1 minutę esant didelei apkrovai. Tarp ciklų leiskite jam atvėsti 2 minutes.

Kur galiu atsisiųsti vadovą?

Vartotojo vadovą galima nemokamai atsisiųsti PDF formatu iš notice-facile.com ir oficialios Zelmer svetainės.

Kaip pakeisti peilį?

Apverskite dubenį aukštyn kojomis, išimkite seną peilį atsukdami centrinę veržlę (jei yra) ir sumontuokite naują. Tvirtai priveržkite.

Ar prietaisas yra be BPA?

Taip, visos plastikinės dalys, kurios liečiasi su maistu, yra be BPA ir saugios maistui.

NAUDOJIMO INSTRUKCIJA 880.0LCD Zelmer

Nurodymai dėl darbo saugos ir tinkamo prietaiso vartojimo

Besälygiškai laikykis virtuvės kombaino instrukcijoje aprašytų saugos principų.
Virtuvės kombainą jung tik prie 230 V kintamosios elektros srovės tinklo.
tjungiant kištuką nuo elektros tinklo rozetės netrauk už laido.
depaleisk prietaiso, jeigu maitinimo laidas, korpusas arba laikiklis yra matomai sužaloti. Tokiu atveju atiduok prietaisa i serviso punkta.

Jeigu neišjungiamas tiekimo kebelis sugadins tai, kad išvengtų pavojų privaloma jį pakeisti pas gamintoją arba specializuotame taisymo punkte, arba kvalifikuoto asmens.

Prietaiso remonta gali atlikti tik apmokytas personalas. Netinkamai atlikti taisymo darbai gali kelti pavojų naudotojui. Atsiradus gedimams, kreipkitės i specializuotą firmos servisą.

Drieš pradedant prietaisą vartoti patikrink, ar dubenėlyje atsitiktinai nėra kokio nors kieto daikto (pvz. šaukšto).
Drieš pakeičiant įrangą arba artinantis prie judančių da- lių naudojimo metu reikia išjungti prietaisą ir atjungti nuo maitinimo tinklo.

Prieš plaunant priedus visada ištrauk maitinimo laido kištuką iš elektros tinklo rozetės.

ūk ypatingai atsargus manipuliuojant su priedais kuriuose yra pjovimo įrankiai (t.y. smulkintuvo peilis, pjovimo diskai, miksavimo indas).

Produkto stūmimui naudok tik stumtuva.

Dubeniui ištuštinti vartok kombaino komplekte esančią lopetėlę.

„eperkrauk prietaiso pernelyg dideliu produkto kiekiu, nei per stipriai jj spaudžiant.

Nestabdyk kombaino dubens dangčio atidarymu arba dubens apsukimu (avarinis stabdymas). Tai sukelia greitesnį pavaros susidėvėjima.

Nestatyk prietaiso [ viršijančios 60°C temperatūros poveiki.

Nepaleisk miksavimo indo „tuščiai“ – be produkto.

0 is prietaisas neskirtas naudotis vaikams ar žmonėms su ribotais fiziniais, jusliniais ar psichiniais gebėjimais ar neturintiems pakankamai žinių ar patirties, be asmens, atsakingo už jų saugumą, priežiūros arba šiam nesupa-žindinus jų su prietaiso naudojimo principu.

Būkite atsargūs ir neleiskite vaikams žaisti su prietaisu.

Üžbaigus darbą išjung kombainą jungikliu ir ištrauk pri- jungiamojo laido kištuką iš elektros tinklo rozetės.

Smulkintuvo peilis yra labai aštrus – laikyk jį visada apsauginiame gaubte.

■ejmerk kombaino pavaros i vandenj bei neplauk jos po tekančiu vandeniu.

Corpusui plauti nevartok agresyvių detergentų tokių kaip emulsijos, pieneliai, pastos ir pan. Jie gali tarp kitko pa-

šalinti ant prietaiso esančius grafinius informacinius simbolius, tokius kaip: skalių padalos, paženklinimai, įspėjamieji ženklai ir pan.

Neplauk peilio ir pjovimo diskų betarpiškai ranka.
Metalinių dalių o ypač aštraus peilio ir pjovimo diskų plovimui vartok minkštą šepetėlj.
Letalinių elementų neplauk indaplovėse. Vartojamos šiuose įrengimuose agresyvios valymo priemonės sukelia aukščiau minėtų elementų tamsėjimą. Plauk juos rankomis, naudojant tradicinius indų plovimo skysčius.

Techniniai duomenys

Techniniai parametrai yra pateikti prietaiso nominalių duomenų skydelyje.

Prietaiso triukšmingumo lygis:

su smulkintuvu L - _WA = 80 dB/A

su miksavimo indu L - _A = 85 dB/A

su tešlos minkymo antgaliu L - _ wA = 78 dB/A

Prietaiso įžeminimas nėra reikalaujamas □.

Virtuvės kombainas ZELMER atitinka galiojančių normų reikalavimus.

Prietaisas atitinka žemiau pateiktų direktyvų reikalavimus:

- Žemos įtampos įrangos (LVD) - 2006/95/EC

– Elektromagnetinio suderinamumo (EMC) – 2004/108/EC.

Gaminys nominalių duomenų skydelyje yra paženklintas CE ženklu.

Prietaiso aprašymas

Virtuvės kombainas 880.0LCD, tai daugiafunkcis prietaisas skirtas vartoti namų ūkyje. Prietaiso dalys turinčios kontak-tą su perdirbamais produktais yra pagamintos iš leistinų su maistu kontaktuotis medžiagų.

Prietaisas turi:

• apsaugą nuo atsitiktinio pavaros paleidimo, kol prietaisas néra pilnai paruoštas darbui,
• apsaugą neleidżiančią atidaryti dangtį arba nuimti dubenį prietaisui dirbant,
  – greičio keitimo funkciją aukštyn ir žemyn,
• apsisukimų greičio stabilizaciją kiekvienoje greičio pakopos nustatymo padėtyje.

DĖMESIO: Po prietaiso sustabdymo mygtuku Ⓐ, nu-matytaja greičio pakopa yra 1 pakopa.

Darbo réžimą PULSE nustatyk prieš paleidžiant pavarą.

Funkcija AUTO PULSE paleidžia pavarą automatiškai.

Valdymas pavaros pagalba (A pav.)

1 PULSE – momentinis pavaros paleidimas mygtuko Ⓗ nuspaudimo laikui.
2 AUTO PULSE – automatiškas periodiškas pavaros ijungimas ir išjungimas pagal iš anksto gamintojo užprogramuotą grafika, su aktualiai nustatytu greičiu.
3 Greičio pakopų keitimo mygtukai ▲▼.

4 TIMER – pavaros darbo laiko nustatymas (15 s, 30 s, 45 s, 60 s, 75 s, 90 s).
5 ON/OFF – pavaros ijungimas/išjungimas.
6 TURBO – momentinis pavaros apsisukimų greičio padidinimas maždaug 20% virš aukščiausios galimos greičių pakopos nustatymo – mygtuko nuspaudimo laikui. Maksimalus laikas – 25 sek.

LCD vaizduoklis (A pav.)

7 Prietaiso būklė (mirkčioja – neparuoštas darbui, šviečia – paruoštas dirbti).
8 Pavaros veikimas
9 Darbo réžimas TURBO
10 Timer
11 Darbo réžimas AUTO PULSE
12 Darbo réžimas PULSE
13 Aktuali greičio pakopa (1-12)

Funkcija TIMER (B pav.)

① Prietaiso darbo metu nuspausk mygtuka
② Vaizduoklyje pasirodys mirkčiojantis simbolis
③ Mygtukais ▲ ustatyk norimą laiką (90 s, 75 s, 60 s, 45 s, 30 s, 15 s).
④ Pakartotinai nuspausk mygtuką . Praėjus nustatytam laikui pavara išsijungs.

Smulkintuvas

14 Stumtuvas (dozatorius)
15 Smulkintuvo dangtis
16 Smulkintuvo dubenėlis
17 Diskas stambioms ir smulkioms drožlėms
18 Diskas storiems ir ploniems griežiniams
19 Trynimo diskas.
20 Diskas bulvių fri pjaustymui
21 Apsauginis peilio gaubtas
22 Smulkintuvo peilis
23 Diskų griebtuvas
24 Lopetèle

Mikseris

25 Dozavimo puodelis
26 Indo dangtis
27 Tarpiklis
28 Mikserio indas

Tešlos maišytuvas

29 Stumtuvas (dozatorius)
30 Maišytuvo dangtis
31 Maišytuvo dubuo

32 Tarpiklis
33 Plaktuvo galvutė
34 Vielinis plakiklis
35 Minkymo kablys

Priedų paskirtis

Smulkintuvo peilis – skirtas mėsai apdoroti, tešlai minkyti ir kitoms funkcijoms

Diskas griežiniams – skirtas vaisiams ir daržovėms pjaus- tyti į plonas ir storas riekeles. Diskai griežiniams ir drožlėms yra apvalios formos, turi dvipusius ašmenis (viena pusė pl- nam pjovimui, antra pusė storam pjovimui).

Diskas drožlems – skirtas vaisiu ir daržovių smulkinimui i plonas ir storas drožles.

Diskas bulvių fri pjaustymui – skirtas pjauti bulves į pailgo pavidalo atkarpas.

Trynimo diskas – skirtas trinti daržoves ir vaisius i pastos pavidalo masę.

Diskų griebtuvas – skirtas keičiamuju diskų tvirtinimui.

Smulkintuvo stumtuvas (dozatorius) – skirtas smulkinamo pjovimo diskų pagalba produkto stūmimui, birių arba skystų produktų dozavimui bei dangtyje esančio piltuvo uždarymui. Maža skylutė stumtuvo dugne leidžia tolygiai dozuoti skys- čius (pvz. aliejų majonezo gaminimo metu).

Mikseris – skirtas ruošti skystos ir pusiau skystos konsistencijos patiekalus: sriubas, kremus, padažus, kokteilius ir pan.

Minkymo kablys – skirtas sunkioms tešloms minkyti.

Vielinis plakiklis – skirtas kremams gaminti ir grietinei bei kiaušinių baltymams plakti.

Virtuvės kombaino paruošimas darbui

Prieš pirmą pavartojimą nuplauk dalis turinčias kontaktą su apdirbamu produktu.
Davarą pastatyk elektros tinklo rozetės artumoje ant kieto, švaraus ir sauso pagrindo.
svyniok atitinkamą prijungiamojo laido ilgį. Jo perteklių gali įstumti per užpakalinėje sienoje esančią angą i pavaros korpuso vidų.

Darbas su smulkintuvu (C pav.)

① Uždėk smulkintuvo dubenėlj ant pavaros užkabinimų.
② Užblokuok dubenėlj.

Darbas su smulkintuvo peiliu (D pav.)

① Pastatyk smulkintuvo peilj su apsauginiu gaubtu ant kieto pagrindo (pastatyk ant gaubto).
② Paspausk peilj ir traukiant j viršų nuimk gaubtą.
③ Sujung peilj su pavaros velenu dubenėlyje.
④ Idék i dubenëlj apdirbimui skirtus produktus.
⑤ Uždėk dangtį ant dubenėlio užkabinimų.
⑥ Užblokuok dangtį.
⑦ ldèk stumtuva i dangtyje esanti piltuva.

⑧ lkišk prijungiamojo laido kištuką i elektros tinklo rozetę.
⑨ Paleisk pavarą mygtuku ⑪
⑩ Mygtukais ▲nustatyk norimą greičio pakopą (numatytai yra nustatyta 1 greičio pakopa).

Darbas su pjovimo disku (E pav.)

① Uždėk pasirinkta pjovimo diską ant diskų griebtuvo užkabinimų taip, kad darbui numatyti ašmenys būtų viršuje.
② Užblokuok diską griebtuve.
③ Sujung įrankį su pavaros velenu dubenėlyje.
④ Uždėk dangtį ant dubenėlio užkabinimų.
⑤ Užblokuok dangtį.
⑥ Sujung prijungiamojo laido kištuką su elektros tinklo ro-zete.
⑦ Paleisk pavarą mygtuku ①
⑧ Mygtukais ▲ustatyk norimą greičio pakopą (numatytai yra nustatyta 1 greičio pakopa).

Dangtyje esantis piltuvas yra skirtas kietų ir skystų komponentų įvedimui. Piltuvas yra padalytas į dvi skirtingo dydžio dalis, plati dalis didesniems produktams, siaura – mažesniems. Apdirbami produktai turi būti įvedami į piltuvą laipsniškai, pamažu juos stumiant ir spaudžiant pastovia jėga stumtuvo pagalba.

Darbas su mikseriu (F pav.)

① Uždėk mikserio indą ant pavaros užkabinimų.
② Užblokuok indą ant užkabinimų.
③ ldėk i indą apdirbimui skirtus produktus.
④ Patikrink ar griovelyje prie dangčio krašto tarpiklis yra teisingai uždėtas. Stačiakampis tarpiklio iškyšulys palengvina jo išėmimą iš dangčio.
⑤ Ant mikserio indo uždėk dangtį.
⑥ Užblokuok dangtį.
⑦ lspausk dozavimo puodeli i angą dangtyje.
⑧ Sujung prijungiamojo laido kištuką su elektros tinklo ro-zete.
⑨ Mygtukais ▲nustatyk norimą greičio pakopą (numatytai yra nustatyta 6 greičio pakopa).
⑩ Paleisk pavarą mygtuku ⏻

DÉMESIO: TURBO darbo réžimą galima paleisti tik pavarai dirbant.

Darbas su tešlos maišytuvu (G pav.)

① Uždėk maišytuvo dubenį ant pavaros užkabinimų.
② Užblokuok dubenj ant užkabinimų.
③ Uždėk tarpiklį ant centrinio dubens piltuvo galūnės ir ap- suk ją sutinkamai su laikrodžio rodyklių sukimosi kryptim.
④ Pasirinkta įrankį (maišiklj arba vielinį plakiklj) sumontuok ant pavaros veleno. Jeigu nori panaudoti vielinį plakiklj, pir-miausia pritvirtink jį (užfiksuok) ant plaktuvo galvutės veleno.
⑤ ldèk i dubenj apdirbimui skirtus produktus.

⑥ Uždėk dangtį ant dubens užkabinimų.
⑦ Užblokuok dubens dangtį ant užkabinimų.
⑧ Sujung prijungiamojo laido kištuką su elektros tinklo ro-zete.
⑨ Paleisk pavarą mygtuku ⑪
⑩ Mygtukais ▲nustatyk norimą greičio pakopą (numatytai yra nustatyta 1 greičio pakopa).

DÉMESIO: Tešlos maišytuvo atveju nevartok greičio pakopų viršijančių 6 ir funkcijos TURBO. Tai gali sukelti prietaiso sužalojima.

Užbaigus darbą su virtuvės kombainu (H pav.)

① Mygtuku išjung pavarą.
② Ištrauk prijungiamojo laido kištuką iš elektros tinklo rozetės.
③ Atblokuok dangtį (tik besisukančiam įrankiui visiškai sustojus).
④ Atidaryk dangtį.
⑤ Atblokuok dubenj.
⑥ Nuimk dubenį nuo pavaros.
⑦ Ištrauk panaudotą įrankį.
⑧ Ištuštink dubenj.

Virtuvės kombaino valymas ir konservacija

Po kiekvieno virtuvės kombaino panaudojimo kruopščiai nuplauk prietaiso elementus, kurie turėjo sąlytį su apdirbamu produktu.
šilto vandens miksavimas su indams plauti skysčio prie- du palengvina mikserio indo plovimą.
irtuvės kombaino pavaros korpusą nušluostyk drėgnu skudurėliu suvilgytu indams plauti skysčio priedu. Nejmerk jo vandenyje ir neplauk indaplovėje.
žteršimus spragose arba kampuose pašalink šepetėliu naudojamu buteliams plauti arba dantų šepetėliu.
Maišytuvo peilj laikyk visada apsauginiame gaubte.
galaikio vartojimo pasekmėje plasmasinių elementų spalva gali kiek pasikeisti. Tai neturi būti laikoma defektu. Morkų sulčių sukeltos oranžinės spalvos suteršimai gali būti lengvai pašalinti valgomuoju aliejum sudrėkintu skudurėliu.
Visus išplautus kombaino elementus tiksliai išdžiovink.

Atkreipk ypatingą dėmesį i permatomas plastmasines dalis! Jos yra jautrios smūgiams ir gali būti lengvai pažeistos.

Nurodymai dėl eksploatacijos

irtuvės kombainas produktus smulkina dideliu greičiu. ljung jį tik trumpam. Smulkintuvo peiliu nepjauk pernelyg didelių produkto gabalu. Prieš dedant produktus į mikserio indą padalyk juos į maždaug 3 cm dydžio gabaliukus.

-ūrio, sviesto, margarino nesmulkink pernelyg ilgai, nes tie produktai gali išilti ir ištirpti.

produktams prilipus prie peilio arba prie vidinių mikserio indo sienelių, išjung prietaisą, nuimk dangtį ir nubrauk produktus nuo peilio ir nuo indo sienelių (geriausiai pa- sinaudok lopetėle).

kietų produktų smulkinimas, tokių kaip: kavos grūdai, muškatas, ledo kubeliai ir pan. gali turėti neigiamą poveikį peilio ašmenų būklei (pvz. gali sukelti jų atbukimą).

Diskai griežinėliams

dienarūšiams ir apvaliems griežinėliams gaminti, stambesnes daržoves dėk i didesnį piltuvą, smulkesnes, pa- vieniui – i mažesnį arba po kelis vienetus i didesnį.

Reguliarius griežinėlius be nuopjovų gausi, kai piltuvo pildymo metu prietaisas yra išjungtas. Tuo tikslu galima pasinaudoti PULSE funkcija.

Linkštas ir sultingas daržoves pjaustyk taikant mažesnj greitj, o kietas – didesnj.

Visiškam dubenėlio užpildymui galima vienu kartu supjaustyti 0,8–1 kg vaisių arba daržovių.

Diskai drožlėms

Biltuvą galima pripildyti produktais prietaiso veikimo metu.

- mulkinant produktus galima vartoti visas greičio pakopas, tačiau minkštu vaisiu ir daržovių atveju taikyk žemesnes, o kietesnių – aukštesnes greičio pakopas.

Visiškam dubenėlio užpildymui galima vienu kartu supjaustyti 0,8–1 kg vaisių arba daržovių.

Trynimo diskas

Biltuvą galima pripildyti produktais prietaiso veikimo metu.

Dertrinus maždaug 0,5 kg produktų sustabdyk prietaisą ir nugriebk susikaupusią ant dangties sutrintą masę.

Diskas bulvių fri pjaustymui

Biltuvą pripildyk produktais prietaisui esant išjungtoje būklėje.

Paleisk jj taikant PULSE funkcija.

Iki pilno dubens užpildymo galima vienu kartu supjaustyti 1 kg bulvių.

Prietaiso panaudojimo pavyzdžiai (1 lent., 2 lent., 3 lent.)

Lentelėse yra pateikti prietaiso panaudojimo pavyzdžiai bei maksimalūs pagrindinių komponentų kiekiai, nurodytas orientacinis darbo laikas ir greičio pakopos. Netraktuok šių informacijų kaip kulinarijos knygos nurodymų. Veik sutinkamai su individualiais pomėgiais ir kulinarijos principais aprašytais profesinėje literatūroje ir žinynuose. Faktiškas darbo laikas priklauso nuo produktų kokybės ir jų kiekio bei nuo reikalaujamo sumaišymo arba susmulkinimo laipsnio.

Ekologija – Rūpinkimės aplinka

Kiekvienas vartotojas gali prisidėti prie aplinkosaugos.

Tai nėra nei sunku nei pernelyg brangu. Tuo tikslu: kartoninę pakuotę perduok i makulatūros surinkimo punkta, polietile-

no (PE) maišelius įmesk į plastmasių kaupimo konteinerį.

Susidėvėjusi prietaisą perduok į atitinkamą atlieku surinkimo punkta, kadangi esantys prietaise pavojingi komponentai gali sukelti pavoju aplinkai.

Neišmesk kartu su komunalinėmis atliekomis!!!

Gamintojas neneša atsakomybės už galimus nuostolius sukeltus prietaisą vartojant ne pagal jo paskirtį arba netinkamai jį aptarnaujant. Siekdamas prisitaikyti prie teises aktų, normų, direktyvų reikalavimų arba konstrukciniais, prekybiniais, estetiniais ir kitokiais sumetimais gamintojas palieka sau teisę kiekvienu momentu gaminį modifikuoti be ankstesnio apie tai įspėjimo.

1 lentelė. SMULKINTUVAS – SMULKINTUVO PEILIS

Produktas:	Maks. kiekis:	Paruošimas	Greičio pakopa	Darbas**	Darbo laikas
Virti kiaušiniai	10 vnt.	Kiaušinius jděti į dubenėlj.	6–9	P	25–30 kartų
Morkos	1000 g	Supjaustyti į mažd. 3 cm gabaliukus.	12	C	iki 30 s
Petražolių lapeliai	4 puokštės	Nuplauti, nusausinti, pašalinti kotelius.	12	C	30 s
Šokoladas	400 g (4 plytelės po 100 g)	Šokolado plyteles sulaužyti į gabalus.	12	C	iki 45 s
Migdolai	1000 g	Prieš smulkinant galima nuimti odele.	12	C	iki 60 s
Sumiksuoti gėrimai	1 litras (3/4 litro skysčio + vaisiai)	– sumiksuoti vaisius.– pripilti skysčio (pieno, kefyro ir pan.).	10–1212	PC	iki 30 kartų60 s
Totorių padažas	– 600 ml majonezo,– 170 g pievagrybių,– 170 g kornišonų,– 2 virti kiaušiniai.	Visus produktus sudėti į dubenėlj.	12	P	7 kartus P mažd. 20 s
Majonezas	– 1,5 litro = (1 litras aliejaus + 4 kiaušiniai + citrinos sultys)	– Kiaušinius ir aliejų plakti kambario temperatūroje su citrinos sultimis.– Aliejų dozuoti (jpilti į mažesnę stumtuvo (dozato-riaus) kamera su skylute dugne).– Galutinis maišymas.	10–12	C	30 sIki aliejaus sunaudojimo+ 30 s
Produktas: Maks. kiekis: Paruošimas		Greičio pakopa	Darbas**	Darbo laikas
Tešla lietiniams	1,5 stiklinės pieno, –1,5 stiklinės vandens, –3 stiklinės miltų, –3 kiaušiniai. –	Visus produktus įdėti į dubenėlj.Sumaišyti. Maišymo metu (jeigu reikia) nugriebti miltus nuo dubenėlio sienelių lopetėle.	8–12 C	30–45 s
Plokštainis su sūriu	1 kg sūrio	Sutrinti sviestą (margariną) su cukrum ir tryniais. –Per piltuvą laipsniškai pridėti sūrį supjaustytą –į mažus gabalus.Sutrinti sūrio masę. –Tešlos maišytuvu suplakti baltymus į putas. –Atskirame inde sujungti sūrio masę su putomis ir kitais komponentais. Švelniai sumaišyti šaukštu.	101064–6	CCCCC	mažd. 1 min.mažd. 2 min.mažd. 1 min.2 min.
Tešla pyragams	500 g miltų,4-2 kiaušiniai,200 ml vandens,2 šaukštai aliejaus.	Visus komponentus sudėti į smulkintuvo dubenėlj ir maišyti.	6	C	60 s
Tešla minkyta	3 stiklinės miltų (mažd.450 g),3 nepilnos stiklinės cukraus pudros (mažd. 400 g),400 g sviesto,9 kiaušiniai, –4 šaukštelis kepimo miltelių.	– Sviestą sutrinti (kambario temperatūroje) su cukrum ir tryniais.– Tešlos minkymo dubenyje suplakti baltymus į putas.– Įberti miltus, kepimo miltelius ir sumaišyti.Tešla perpilti į dvi keksų kepimo formas.Kepti per 45 min. mažd. 180°C temp.	662	CCC	7 min.1 min.mažd. 2 min.
Mielinė tešla*	500 g miltų,450 g cukraus,425 g sviesto,250 ml pieno,30 g mielių,3 kiaušiniai. –	Mieles sumaišyti su šiltu pienu, 1 šaukštucukraus ir 1 šaukštu miltų; palaukti kol išaugs; pridėti miltus, kiaušinius, sulydytus riebalus ir minkyti; palaukti mažd. 30 min. kol tešla išaugs.Kepti per 40 min. mažd. 160°C temp.	9	C	2 min.
Mėsos faršas	500 g jautienos išvirtos daržoviu sultinyje,2 virti kiaušiniai, –4 supjaustytas kubeliais Ir apkeptas svogūnas,druska, pipirai.	– Išvirti mėsa, supjaustyti (į mažd. 3 cm) kubelius. Kiaušinius padalinti į ketvirtis.– Visus komponentus įdėti į smulkintuvo dubenėlj ir maišyti (jeigu masė yra per sausa – įpilti sulti-nio ir sumaišyti).	12	C 30–45 s

* Mielinė tešla
Dèmesio: Tešla pagaminta pagal šią receptūrą yra pernelyg skysta, nesiformuoja i kamuolį, neatlimpa nuo rankų nei nuo dubenėlio sienelių. Tešla neprimena tipiškos mielinės tešlos, nesiduoda formuojama nei kočiojama. Ruošiant mielinį plokštainį pagal aukščiau pateiktą receptūrą, sumaišius komponentus (išminkius tešlą) reikia pernešti ją tuojau pat i paruoštą formą. Iškepus gaunamas skanus, purus, gerai išaugęs, saldus mielinis pyragas.
** Darbas: P – pulsuojantis C – nenutrükstamas

2 lentelè. MIKSERIS

Produktas:	Maks. kiekis:	Paruošimas	Greičio pakopa	Darbas*	Darbo laikas
Vaisių kokteilis	1 litras = 0,50–0,75 l pieno + vaisiai	Vaisius susmulkinti.†pilti pieną, sumiksuoti.	10–1212	PC	5–10 kartų30 s
Tešla lietiniams	1 litras = 1 stiklinė pieno+ 1 stiklinė vandens,+ 2 kiaušinia + miltai	Visus produktus vienu metu įdėti į indą ir sumiksuoti.	Didinti nuo8–12	C	iki30 s
Daržovių sriuba	4 litras = 30 dag virtų daržoviu,40 dag liesos mėsos,2 stiklinės sultinio,	Išvirti mėsą ir daržoves, ataušinti,sumiksuoti.†pilti sultinio.	10–1212	PC	5–10 kartų30–40 s

* Darbas: P – pulsuojantis C – nenutrükstamas

3 lentelė. TEŠLOS MAIŠYTUVAS

Produktas: Maks. kiekis: Paruošimas			Greičio pakopa	Darbas*	Darbo laikas
MINKYMO KABLYS
Mielinė tešla	1500 g miltų –	Įdėti į dubenį miltus, kiaušinius, cukru. –Per dangtyje esanti piltuvą įpilti pieną su –sulydytais riebalais ir mielėmis.Minkyti. –	15–6	CC	30 s5 min.
Trapi tešla	– 750 g miltų	– Visus produktus sudėti į dubenį	5–6	C	2 min.
Makaronų tešla	– 1000 g miltų	– Visus produktus sudėti į dubenį	5–6	C	5 min.
Tešla pyragams	– 1000 g miltų	– Visus produktus sudėti į dubenį.	5–6	C	5 min.
VIELINIS PLAKIKLIS
Tešla biskvitams	iš 8 kiaušinių	Suplakti baltymus.Pridėti cukraus podros.Pridėti po 2 trynius.Laipsniškai įberti miltus.	4–64–64–61	CCC	2 min.2 min.2 min.30 s
Tešla minkyta	500 g	Kambario temp. margariną supjaustyti į mažd. 2 cm kubelius ir sutrinti su cukrum.Laipsniškai pridėti kiaušinius.Laipsniškai įberti miltus.	4–64–61	CCC	4 min.1–4 min.30 s
Plokštainis su sūriu	4 kg sūrio	Kambario temp. margariną supjaustyti į mažd. 2 cm kubelius ir sutrinti su cukraus pudra Ir tryniais.– Šaukštais pridėti mėsmalėje sumaltą sūrį.Užbaigti sūrio masės trynimą.Sūrio masę pernešti į kitą Indą.Išplauti dubenį ir vielinį plakiklį.Suplakti baltymus į putas.Pridėti putas į sūrio masę ir švelniai sumaišyti maišant šaukštu.	4–64–64–64–6	CCC	4 min.4 min.1 min.2 min.
Baltymų putos	– baltymai iš 10 kiaušinių	Baltymams pasiekus kambario temperatūrąlpilti juos į dubenį ir suplakti į putas.	4–6 C	Iki 2 min.
Suplakta grietinė	700 ml grietinėlės (32–34% riebumo)	Grietinę ataušinti iki 8–10°C temp., įdėti į dubenį ir plakti.	1–2 C	Iki 2 min.
MIKSERIS
Vaisių kokteilis	4 litras = 0,50–0,75 l pieno + vaisiai	Vaisius susmulkinti.įpilti pieną, sumiksuoti.	10–1212	AC	5–10 kartų30 s
Tešla lietiniams	4 litras = 1 stiklinė pieno + 1 stiklinė vandens + 2 kiaušiniai + miltai	Visus produktus vienu metu įdėti į indą ir sumiksuoti.	Didinti nuo8–12	C	iki 30 s
Daržovių sriuba	4 litras = 30 dag virtų daržovių,40 dag liesos mėsos,2 stiklinės sultinio,	Išvirti mėsą ir daržoves, ataušinti,sumiksuoti.įpilti sultinio. –	10–1212	AC	5–10 kartų30–40 s
Majonezas	4 litras = 450 ml aliejaus + 3 tryniai+ citrinos sultys	Trynius suplakti su citrinos sultimis.– Laipsniškai įmaišyti aliejų (įpilti į puodelį dangtyje).– Pridėti druskos, cukraus, galimai grietinėsIr garstyčių.	101012	CCCAA	1 min. ikialiejaussupylimo+ 30 s5 kartus
Totorių padažas	4 litras = majonezas + marinuoti grybai + kornišonai	Pagaminti majonezą kaip aukščiau nurody-ta, pridėti likusius supjaustytus komponentusir galimai – kiaušinį.	12	A	5 kartus

* Darbas: P – pulsuojantis C – nenutrükstamas A – AUTOPULSE

Tabela 3. MEŠAČ ZA KOLAČE

Proizvod Max. količina Priprema Brzina Rad* Vreme rada
KUKAST MEŠAČ
Kolač sa kvascem	1500 g brašna –	Staviti u posudu brašno, jaja, šećer. –U levak na poklopu ulivati mleko sa –rastopljenom masnoćom i kvascem.Izgnječiti. –	15–6	CC	30 s5 min.
Sipkavo testo	– 750 g brašna	– Sve proizvode staviti u posudu.	5–6	C	2 min.
Testo za testeninu	– 1000 g brašna	– Sve proizvode staviti u posudu.	5–6	C	5 min.
Testo za piroške	– 1000 g brašna	– Sve proizvode staviti u posudu.	5–6	C	5 min.
ŽIČANI NABIJAČ
Testo za piškotu	8 jaja	Útući belančevine.Đodati šećer u prahu.Đodavati po 2 žumanceta.Đodavati brašno.	4–64–64–61	CCC	2 min.2 min.2 min.30 s
Strugano testo	– z 500 g	Margarin narezati u kocke ok. 2 cmi pomešati sa šećerom.Postepeno dodavati jaja.Đodavati brašno.	4–64–61	CCC	4 min.1–4 min.30 s
Pita od sira	– 1 kg sira	Maslac izrezati u kocke ok. 2 cmi izmešati sa šećerom u prahui žumancima.Đodavati sir samljeven u spravi za mesopo 1 kašikici.Završiti mešanje mase od sira.Štaviti masu u drugu posuduOprati posudu mešača i žičani nabijačNapraviti penu od belanacaĐodati penu u smesu od sira i pažljivoizmešati kašikom	4–64–64–64–6	CCC	4 min.4 min.1 min.2 min.
Pena od belanaca	belanca od 10 jaja	Belanca dovesti do sobne temperature,stavi u posudu i izmuti.	4–6	C	do 2 min.
Šlag	700 ml pavlake (krem) – (32-34% masnoće)	Pavlaku rashladiti do temp. 8-10 stepeniC, staviti u posudu i mutiti	1–2	C	do 2 min.
LONČIĆ ZA MIKSIRANJE
Voćni koktajl	– 1 litar = 0,5–0,75 l mleka + voće	Usitniti voćeĐodati mleko, izmiksirati	10–1212	AC	5–10 puta30 s
Testo za palačinke	4 litar = 1 šolja mleka + 1 šoljavode +2 jaja + brašno	Sve proizvode istovremeno staviti u posudui miksirati.	Povećati od8-12	C	do 30 s
Supa od povrća	4 litar = 30 dkg kuvanog povrća,40 dkg mršavog mesa,2 šolje odvara.	Meso i povrće skuvati, rashladitii miksiratiDodati odvar. –	10–1212	AC	5–10 puta30–40 s
Majoneza	4 litar = 450 ml ulja+ 3 žumanca+sok od limuna	Žumance izmutiti sa sokom od limuna.Đodavati ulje (ulivati u lončiću poklopcu).Đodati so, šećr, eventualno pavlakui senf.	101012	CCC.A	1 min do iscrpljenja ulja+ 30 s 5 puta
Tatarski sos	4 litar = majoneza + gl:jive u turšiji+ kisele krastavce	Napraviti majonezu i dodati ostale sastojkei eventuelno jaje.	12	A	5 puta

* Rad: P – pulse C – stalno A – AUTOPULSE

EN