880.0LCD - Кухненски робот Zelmer - Безплатно ръководство за потребителя

Тип продукт	Кухненски робот
Модел	880.0LCD
Марка	Zelmer
Размери (прибл.)	30 x 30 x 40 cm
Тегло	5 кг
Захранване	220-240 V, 50/60 Hz
Консумация на енергия	800 W
Капацитет на купата	2 L
Настройки на скоростта	Променлива с импулсна функция
Основни функции	Нарязване, режене, стъргане, смесване, месене, разбиване
Материал	Пластмасов корпус, неръждаеми стоманени остриета
Предпазни функции	Предпазен ключ за заключване на капака, защита от претоварване, противоплъзгащи крачета
Почистване	Отстраняемите части са подходящи за миене в съдомиялна (с изключение на основата на двигателя)
Включени аксесоари	Острие за нарязване, диск за режене, диск за стъргане, кука за месене, шпатула
Съхранение	Отделение за съхранение на кабела, кутия за аксесоари
Възможност за ремонт	Налични резервни части; остриетата и купите са сменяеми от потребителя
Обща информация	Ръководството е налично за безплатно изтегляне на множество езици

Често задавани въпроси - 880.0LCD Zelmer

Как да сглобя кухненския робот?

Поставете купата върху основата на двигателя, поставете желания аксесоар, заключете капака и се уверете, че щракне на място. Обърнете се към ръководството за подробни стъпки.

Мога ли да мия частите в съдомиялна?

Да, купата, капакът и аксесоарите са подходящи за съдомиялна. Измийте основата на двигателя само с влажна кърпа.

Какво да направя, ако машината не стартира?

Проверете дали капакът е правилно заключен и купата е поставена правилно. Също така се уверете, че захранващият кабел е включен и контактът работи.

Как да сменя скоростите?

Използвайте диска за контрол на скоростта, за да изберете от ниска до висока скорост. Импулсната функция се активира чрез натискане на импулсния бутон.

Мога ли да обработвам горещи течности?

Не, оставете горещите съставки да се охладят до стайна температура преди обработка, за да избегнете натрупване на налягане и повреда.

Как да използвам куката за месене?

Прикрепете куката за месене към вала на двигателя, добавете брашно и течност и пуснете на ниска скорост, докато се образува тесто. Не превишавайте максималния капацитет (1 кг тесто).

Какво е максималното време за работа?

Не работете с уреда непрекъснато повече от 1 минута при високо натоварване. Оставете го да се охлади за 2 минути между циклите.

Откъде мога да изтегля ръководството?

Ръководството е налично за безплатно изтегляне в PDF формат на notice-facile.com и официалния уебсайт на Zelmer.

Как да сменя острието?

Обърнете купата с главата надолу, отстранете старото острие, като развиете централната гайка (ако е приложимо), и поставете новото острие. Затегнете здраво.

Уредът без BPA ли е?

Да, всички пластмасови части, които влизат в контакт с храна, са без BPA и безопасни за храни.

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ 880.0LCD Zelmer

на с 2019, на с 2020, в 2021, отку оценка, за 10.20.2020/8760.

Препоръки за безопасност и правилно използване

Винаги спазвайте правилата за безопасност, дадени в инструкцията на кухненския робот.
ключвайте кухненския робот само към мрежа с про- менлив ток 230 V.
Не изваждайте щепсела от контакта с дърпане за кабела.
е включвайте уреда, ако захранващият кабел, корпусът или дръжката са видимо повредени. В такъв случай занесете уреда в сервиса.

Ако неотключаемият захранващ кабел се повреди, той следва да е заменен при производителя, в специалистично ремонтно предприятие или от квалифицирано лице, за да се избегне опасност.

Уредът може да се поправя само от обучени специалисти. Неправилно извършените поправки могат да причинят сериозна опасност за потребителя. В случай на неизправност Ви съветваме да се обърнете към специализиран сервис на.

Преди да пристъпите към работа, проверете, дали в съда не е попаднал случайно твърд предмет (напр. лъжица).
реди замяна на оборудването или доближаване до частите, движещи се по време на употреба, следва да изключите уреда и да го отключите от захранването.

Преди миене винаги изключвайте захранващия кабел от електрическия контакт.

-ъдете особено внимателни при манипулиране с принадлежностите, съдържащи режещи остриета (напр. ножа на пасатора, дисковете, каната за разбиване).
за натъпкване на продуктите използвайте само бу- талото.
☐а изпразване на съда използвайте шпатулата, която се намира в комплект с робота.
не претоварвайте уреда с прекалено голямо количество продукти нито с прекалено силното им натискане.
"е прекъсвайте работата на робота с отваряне на капака на съда или завъртане на съда (аварийно спиране). Това води до по-бързото изхабяване на задвижващия механизмъм.
не излагайте уреда на влиянието на температура над 60°C.
Не включвайте каната за разбиване без продукти в нея.
Ози уред не е предназначен за използване от лица (в това число деца) с ограничени физически, сетивни или психически възможности, както и от лица без опит и познаване на уреда, освен ако това не става под наблюдение или съгласно с инструкцията за използване на уреда, предадена от лицата, отговорни за тяхната безопасност.

♡е позволявайте на деца да си играят с уреда.

●лед приключване на работа изключете робота от превключвателя, а щепсела на захранващия кабел извадете от електрическия контакт.
Ножът на пасатора е много остър - съхранявайте го винаги в предпазната му обвивка.
не потапяйте задвижващия механизмъм на робота във вода и не го мийте под течаща вода.
-а миене на корпуса не използвайте прекалено силни миещи препарати - емулсии, млека, пасти и др. Те могат да отстранят нанесените информационни символи като напр.: скали, обозначения, предупредителни знаци и др.
Че мийте ножовете и режещите дискове с ръце.
-а миене на металните части, особено на острите ножове и дискове използвайте мека четка.
Je мийте металните части в съдомиялна машина. Прекалено силните почистващи препарати, използвани в тези уреди, предизвикват потъмняване на тези части. Мийте ги ръчно с препарат за мие не на съдове.

Технически данни

Техническите параметри са дадени на информационна- та табелка на уреда.

Ниво на шум:

с пасатора L - _WA = 80 dB/A

с каната за разбиване L - _WA = 85 dB/A

с купата за месене на тесто L-WA = 78 dB/A

Уредът не се нуждае от заземяване

Кухненският робот ZELMER отговаря на изискванията на действащите стандарти.

Уредът отговаря на изискванията на директивите:

- Електрически нисковолтови съоръжения (LVD) - 2006/95/EC.

– Електромагнитна съвместимост (EMC) – 2004/108/EC. Уредът е обозначен със знак СЕ на информационната табелка.

Описание на уреда

Кухненският робот 880.0LCD представлява многофункционален уред, предназначен за използване в домакинството.

Частите, които влизат в контакт с преработваните суровини, са изработени от материали, разрешени за контакт с хранителни продукти.

Уредът притежава:

• защита от случайно включване на задвижващия механизъм, когато уредът не е готов за работа,
  — защита в случай на опит за отваряне на капака или сваляне на съда по време на работа,
  – функция за превключване на скоростите нагоре и на- долу,
  – стабилизиране на скоростта на оборотите при всяка скорост.

ВНИМАНИЕ: След спиране на уреда с помощта на бутона скоростта по подразбиране е 1 скорост.

Режимът на работа PULSE се настройва преди включване на задвижващия механизмъм.

Функцията AUTO PULSE автоматично включва задвижващия механизъм.

Управление на задвижващия механизмъм (Рис. А)

1 PULSE – включване на задвижващия механизм за времето, когато бутонът ё натиснат.
2 AUTO PULSE – автоматично, периодично включване и изключване на задвижващия механизмъм по начин, предварително програмиран от производителя, с настроената актуално скорост.
3 Бутони за смяна на скоростите ▲▼
4 TIMER – настройка на времето на работа на задвижващия механизмъм (15 сек., 30 сек., 45 сек., 60 сек., 75 сек., 90 сек.).
5 ON/OFF – включване/ изключване на задвижващия механизъм.
6 TURBO – временно увеличаване на скоростта на оборотите на задвижващия механизмъм до стойност с около 20% повече от достъпната на най-високата скорост за времето на задържане на бутона. Максималното време – 25 сек.

7 Състояние на уреда: (премигване – не е готов, светене – готов за работа).
8 Работа на задвижващия механизмъм
9 Режим на работа TURBO
10 Таймер
11 Режим на работа AUTO PULSE
12 Режим на работа PULSE
13 Актуална скорост (1-12)

① По време на работата на уреда натиснете бутона
② На дисплея ще се появи премигващ символ
③ С бутоните настройте съответното време (90 сек., 75 сек., 60 сек., 45 сек., 30 сек., 15 сек.).
④ Отново натиснете бутона . След изтичане на оп- ределеното време задвижващият механизмъм ще се изключи.

Принадлежности на кухненския робот (Рис. А)

Пасатор

14 Бутало-дозатор
15 Капак на пасатора
16 Съд на пасатора
⑰ Диск за дебели и тънки стърготини
18 Диск за дебели и тънки резени
19 Диск за пасиране
20 Диск за пържени картофи
21 Предпазна обвивка на ножа
22 Нож на пасатора
23 Хвашач на дисковете
24 Шпатула

Кана за разбиване

25 Кана-дозатор
26 Капак на каната
27 Уплътнител
28 Съд на каната за разбиване

Купа за месене на тесто

29 Бутало-дозатор
30 Капак на купата за месене на тесто
31 Съд на купата за месене на тесто
32 Уплътнител
33 Глава на приставката за разбиване
34 Тел за разбиване
35 Кука за месене

Приложение на принадлежностите

Ножът на пасатора – служи за обработка на месо, месене на тесто и други функции.

Дискът за резени – служи за рязане на плодове и зеленчуци на тънки и дебели резени. Дисковете за резени и стърготини имат кръгла форма, двустранни остриета (едната страна за рязане на тънко, другата страна за рязане на дебело).

Дискът за стърготини – служи за рендосване на плодовете и зеленчуците на тънки и дебели стърготини.

Дискът за пържени картофи – служи за рязане на картофи на пръчици за пържене.

Дискът за пасиране – служи за раздробяване на зелен- чуците и плодовете на пулпа.

Хвашачът на дисковете – служи за прикрепване на сменяемите дискове.

Буталото-дозатор на пасатора – служи за натъпкване на продуктите, раздробявани с помощта на режещите дискове, дозиране на насипните или течните продукти

и затваряне на входящия отвор на капака. Малкият отвор на дъното на буталото дава възможност за равномерно дозиране на течностите (напр. олиото при приготвяне на майонеза).

Каната за разбиване – служи за приготвяне на ястия с течна или полутечна консистенция: крем-супи, сосове, коктейли и др.

Куката за разбъркване – служи за приготвяне на тежки теста за месене.

Телта за разбиване – служи за приготвяне на кремове и разбиване на сметана и пяна от яйца.

Подготовка на кухненския робот за работа

Преди първото използване измийте частите, които влизат в контакт с преработвания продукт.

Поставете задвижващия механизмъм близо до електрическия контакт, върху твърда, чиста и суха повърхност.

Разгънете захранващия кабел на подходяща дължина. Излишната част можете да пъхнете вътре в корпуса на задвижващия механизмъм през отвора, намиращ се в задната стена.

① Поставете съда на пасатора върху прикрепващите елементи на задвижващия механизмъм.
② Фиксирайте съда.

① Поставете ножа на пасатора с предпазната обвивка върху твърда повърхност (поставете го върху обвивката).
② Натиснете ножа и с движение нагоре свалете обвивката.
③ Поставете ножа в съда така, че да се прикрепи към вала на задвижващия механизмъм.
④ Поставете във вътрешността на съда продуктите, предназначени за преработка.
⑤ Поставете капака на прикрепващите елементи на съда.
⑥ Фиксирайте капака.
⑦ Поставете буталото във входящия отвор на капака.
⑧ Пъхнете щепсела на захранващия кабел в електрическия контакт.
⑨ Включете задвижващия механизм с помощта на бу- тона ①
⑩ С помощта на бутоните ▲настройте желаната скорост (по подразбиране е настроена 1. скорост).

① Поставете избрания режещ диск на прикрепващите елементи на хвашача на дисковете така, че остrietата, предвидени за работа, да се намират отгоре.
② Фиксирайте диска на хвращача.

③ Поставете приставката в съда така, че да се прикрепи към вала на задвижващия механизмъм.
④ Поставете капака на прикрепващите елементи на съда.
⑤ Фиксирайте капака.
⑥ Пъхнете щепсела на захранващия кабел в електрическия контакт.
⑦ Включете задвижващия механизмъм с помощта на бу- тона Ⓙ
⑧ С помощта на бутоните ▲настройте желаната скорост (по подразбиране е настроена 1. скорост).

Входящият отвор на капака служи за прибавяне на твърди и течни продукти в съда. Разделен е на две части с различна големина, широка за по-големите продукти, тясна за по-малките. Прибавяйте преработваните продукти постепенно, като ги вкарвате през входящия отвор бавно, с постоянен натиск с помощта на буталото.

Работа с каната за разбиване (Рис. F)

① Поставете съда на каната за разбиване на прикрепващите елементи на задвижващия механизмъм.
② Фиксирайте каната върху прикрепващите елементи.
③ Поставете във вътрешността на съда продуктите, предназначени за преработка.
④ Уверете се, че уплътнителят е правилно поставен в улея при ръба на капака. Правоъгълната издатина на уплътнителя служи за изваждането му от капака.
⑤ Поставете капака на каната за разбиване.
⑥ Фиксирайте капака на каната.
⑦ Вкарайте каната-дозатор в отвора на капака с натискане.
⑧ Пъхнете щепсела на захранващия кабел в електрическия контакт.
⑨ С помощта на бутоните ▲настройте желаната скорост (по подразбиране е настроена 6. скорост).
⑩ Включете задвижващия механизмъм с помощта на бу- тона ⑪

ВНИМАНИЕ: Режимът на работа TURBO може да се задвижи само по време на работа на задвижващия механизъм.

Работа с купата за месене на тесто (Рис. G)

① Поставете съда на купата за месене върху прикрепващите елементи на задвижващия механизмъм.
② Фиксирайте съда върху прикрепващите елементи.
③ Поставете уплътнителя на края на централния входящ отвор на съда и го завъртете по посока на часовниковата стрелка.
④ Монтирайте избраната приставка (купата за месене на тесто или телта за разбиване) на вала на задвижващия механизмъм. Когато искате да използвате телта за разбиване, първо монтирайте (прикрепете) телта на вала на главата.

⑤ Поставете във вътрешността на съда продуктите, предназначени за преработка.
⑥ Поставете капака на прикрепващите елементи на съда.
⑦ Фиксирайте капака на съда върху прикрепващите елементи.
⑧ Пъхнете щепсела на захранващия кабел в електрическия контакт.
⑨ Включете задвижващия механизмъм с помощта на бу- тона ①
⑩ С помощта на бутоните ▲настройте желаната скорост (по подразбиране е настроена 1. скорост).

ВНИМАНИЕ: С купата за месене на тесто не из- ползвайте скоростите над 6 и функцията TURBO. Това може да доведе до повреда на приставката.

След приключване на работа с кухненския робот (Рис. Н)

① С бутона ☑ изключете задвижващия механизмъм.
② Извадете щепсела на захранващия кабел от електрическия контакт.
③ Отблокирайте капака (след като въртящата се приставка напълно спре).
④ Отворете капака.
⑤ Отблокирайте съда.
⑥ Свалете съда от задвижващия механизмъм.
⑦ Извадете използваната приставка.
⑧ Изпразнете съда.

Почистване и поддръжка на кухненския робот

●лед всяко използване на робота внимателно измийте частите на принадлежностите, които влизат в контакт с преработвания продукт.
Разбиването на топла вода с препарат за миене на съдове улеснява миенето на каната за разбиване.
Зтрийте корпуса на задвижващия механизмъм на робота с влажна кърпа с препарат за миене на съдове. Не го потапяйте във вода и не го мийте в съдомиялна машина.
амърсяванията в улеите и ъглите отстранете с четка за миене на бутилки или четка за зъби.
Винаги съхранявайте ножа на пасатора в предпазна- та му обвивка.
При продължително използване цветът на пластмасовите елементи може да се промени. Това не се смята за дефект. Оранжевите следи от морковения сок можете лесно да отстраните с кърпа, навлажнена с олио.
Олед измиване внимателно изсушете всички части.

Обърнете особено внимание на прозрачните пластмасови части. Те са чувствителни на удар и лесно могат да се повредят.

Упътване за използване

Кухненският робот раздробява продуктите много бързо. Включвайте го за кратко време. Не раздробя- вайте прекалено големи парчета с ножа на пасатора. Преди да поставите продуктите в съда, нарежете ги на парчета с големина около 3 см.
е раздробявайте сирене, масло, маргарин прекалено дълго време, тъй като тези продукти могат да се нагреят и разтопят.
ко продуктите се лепят към ножа или вътрешните стени на съда, изключете уреда, свалете капака и изгребете продуктите от ножа и стените на съда (найдобре е да използвате шпатулата).
Раздробяването на твърди продукти като напр.: зърна кафе, индийско орехче, кубчета лед и др. може да повлияе отрицателно на състоянието на острието на ножа (напр. да го затъпи).

Дискове за резени

-а да бъдат резените еднакви и кръгли, слагайте по-дебелите зеленчуци в по-големия входящ отвор, а по-тънките - един по един в по-малкия или по ня-колко в по-големия.
Везени с правилна форма без отпадъци ще се получат, ако уредът е изключен при напълване на входящия отвор. За тази цел може да се използва функцията PULSE.
Меките и сочни плодове режете при по-малка скорост, а твърдите - при по-голяма.

За запълване на съда изцяло можете да нарежете на- веднъж 0,8 – 1 кг плодове или зеленчуци.

Дискове за стърготини

• входящият отвор може да се пълни с продукти при работещ уред.
  При раздробяване на продуктите можете да използвате всички скорости, за меки плодове и зеленчуци използвайте по-ниските скорости, за по-твърдите -по-високите.

За запълване на съда изцяло можете да нарежете наведнъж 0,8 – 1 кг плодове или зеленчуци.

Диск за пасиране

Входящият отвор може да се пълни с продукти при работещ уред.
След пасиране на около 0,5 кг продукти спрете уреда и изгребете пулпата, натрупана на капака.

Диск за пържени картофи

Входящият отвор се пълни с продукти при изключен уред.
Включвайте с помощта на функцията PULSE.

До запълване на съда изцяло можете да нарежете на- веднъж 1 кг картофи.

Примери за използване на уреда (Табл. 1, Табл. 2, Табл. 3)

В таблиците ще намерите примери за използването на уреда и максимальните количества основни съставки, ориентировъчното време на работа и скоростите. Тези препоръки не бива да се възприемат като готварска книга. Постъпвайте според индивидуалните си предпочитания и кулинарните принципи, описани в специализираната литература и наръчниците. Действителното време на работа зависи от качеството и количеството на използваните продукти и от желаната степен на разбъркване или раздробяване.

Екология – Грижа за околната среда

Всеки ползвател може да допринесе за опазването на околната среда. Това не е трудно, нито скъпо. За да го постигнете: изхвърлете картонената опаковка в контей-

нер за рециклиране на хартиени отпадъци; полиетиленовите пликове изхвърлете в контейнер за пластмаса.

Когато стане непригоден, занесете уреда в подходящ център за унищожаване, защото съдържа опасни елементи, които могат да навредят на околната среда.

Не изхвърляйте в кофи за битови отпадъци!!!

Производителят не носи отговорност за каквито и да е повреди, които са резултат от неволна или неправилна употреба. Производителят си запазва правото да видоизменя продукта по всяко време, за да отговори на законовите регулации, норми, директиви или поради конструктивни, търговски, естетически или други основания, без да съобщава за това предварително.

Продукт Макс. количество Подготовка Скорост Работа**					Време на работа
Варени яйца	10 бр.	Сложете целите яйца в съда.	6–9	Р	25–30 пъти
Моркови	1000 г	Нарежете на парчета по около 3 см.	12	С	до 30 сек.
Магданоз	4 връзки	Измийте, подсушете и откъснете дръжките.	12	С	30 сек.
Шоколад	400 г (4 шоколада по 100 г)	Начупете на парчета блокчетата шоколад.	12	С	до 45 сек.
Бадеми	1000 г	Можете да свалите люспата преди раздробяване.	12	С	до 60 сек.
Разбити напитки	1 литър (3/4 литра течност + плодове)	– Разбийте плодовете.– Добавете течността (мляко, кефир и др.)	10–1212	PС	до 30 пъти60 сек.
Татарски сос	– 600 мл майонеза,– 170 г печурки,– 170 г корнишони,– 2 варени яйца.	Сложете всички съставки в съда.	12	Р	7 пъти Роколо 20 сек.
Майонеза	– 1,5 литър = (1 литър олио + 4 яйца + лимонов сок)	– Яйцата и олиото със стайна температура разбийте с лимоновия сок.– Добавете олиото (наливайте в по-малкия входящ отвор на буталото, с отвор в дъното).– Окончателно разбиване.	10–12	С	30 сек.докато несе свърши олиото+ 30 сек.
Палачинково тесто	– 1,5 чаша мляко,– 1,5 чаша вода,– 3 чаши брашно,– 3 яйца.	Сложете всички съставки в съда.Разбъркайте. По време на бъркане (в случай на нужда) изгребете брашното от стените на съдас шпатулата.	8–12	С	30–45 сек.
Сладкиш с извара	1 кг извара	– Смесете маслото (маргарина) със захарта и жълтъците.– Постепенно добавяйте изварата, нарязана на малки парчета.– Разбъркайте масата с изварата.– С купата за месене на тесто разбийте белтьците на пяна.– Смесете масата с изварата с пяната и останалите съставки в отделен съд. Внимателно разбъркайте с лъжица.	101064–6	CCSCC	около 1 мин.около 2 мин.около 1 мин.2 мин.
Тесто за пирожки	500 г брашно, –1-2 яйца, –200 мл вода, –2 лъжици олио. –	Сложете всички съставки в съда на пасатора и разбъркайте.	6 С 60 сек.
Бъркано тесто	3 чаши брашно (около – 450 г),3 непълни чаши пудра –захар (около 400 г),400 г масло, –9 яйца, –1 лъжичка бакпулвер. –	Ємесете маслото (със стайна температура) със захарта и жълтъците.– В купата за месене на тесто разбийте белтьците на пяна.– Сипете брашното, бакпулвера и разбъркайте.Прелейте тестото в две форми за кекс.– Печете 45 мин. при температура около 180°C.	662	CCSС	7 мин.1 мин.около 2 мин.
Тесто с мая*	500 г брашно, –450 г захар,125 г масло, –250 мл мляко,30 г мая,3 яйца. –	Разбъркайте маята с топлото мляко, 1 лъжица захар и 1 лъжица брашно; изчакайте да втаса; прибавете брашно, яйца, разтопена мазнина и омесете; изчакайте около 30 минути тестото да втаса.Печете 40 мин. при температура около 160°C.	9 С	2 мин.
Месна плънка	500 г говеждо месо,сварено в зеленчуков бульон,2 варени яйца4 нарязан на парченца и запържен лук,еол, пипер	Єварете месото, нарежете го на парчета (около 3 см).Разрежете яйцата на четвъртини.– Сложете всички съставки в съда на пасатора и пасирайте (ако масата е прекалено суха, долейте бульон и разбъркайте).	12	С	30–45 сек.

* Тесто с мая
Внимание: Тестото по горепосочената рецепта е много рядко, не е оформлено като топка, не се отлепва от ръката и стените на съда. Тестото няма консистенцията на типичното тесто с мая, не може да се оформя или точи. При приготвяне на сладкиш с мая по тази рецепта, след разбъркване на съставките (омесване на тестото) преместете тестото веднага в приготвената форма. След изпичане се получава вкусна, пухкава, добре изпечена, сладка питка с мая.
** Работа: P – pulse C – непрекъсната

Продукт	Макс. количество	Подготовка	Скорост	Работа*	Време на работа
Плодов коктейл	1 литър = 0,50 – 0,75 л мляко + плодове	Раздробете плодовете.Добавете млякото, разбийте.	10–1212	P C	5–10 пъти30 сек.
Палачинково тесто	1 литър = 1 чаша мляко + 1 чаша вода + 2 яйца + брашно	Сложете едновременно всички съставки в съда и разбийте.	Увелича-вайте от 8 до 12	C	до30 сек.
Зеленчукова супа	4 литър = 300 г варени зеленчуци, 400 г нетлъсто месо, 2 чаши бульон	Єварете месото и зеленчуците, охладете, пасирайте.Добавете бульона.	10–1212	P C	5-10 пъти30-40 сек.

* Работа: P – pulse C – непрекъсната

Продукт	Макс. количество	Подготовка	Скорост	Работа*	Време на работа
КУКА ЗА МЕСЕНЕ
Тесто с мая	– 1500 г брашно	Сложете в съда брашното, яйцата, захарта.През входящия отвор в капака наливайте мляко с разтопена мазнина и мая.Месете.	15–6	CCC	30 сек.5 мин.
Ронливо тесто	– 750 г брашно	– Сложете всички съставки в съда.	5–6	C	2 мин.
Продукт Макс. количество Подготовка Скорост Работа*					Време на работа
Тесто за макарони	– 1000 г брашно	– Сложете всички съставки в съда.	5–6	С	5 мин.
Ciasto pierogowe	– 1000 г брашно	– Сложете всички съставки в съда.	5–6	С	5 мин.
ТЕЛ ЗА РАЗБИВАНЕ
Пандишпан от 8 яйца –	Разбийте белтьците. –Прибавете пудра захар. –Добавяйте по 2 жълтъка. –Добавете брашното.	4–64–64–61	CCCC	2 мин.2 мин.2 мин.30 сек.
Бъркано тесто	ет 500 г	Нарежете маргарина със стайна температура на парчета по около 2 см и го разбъркайте със захарта.Постепенно добавяйте яйцата.Добавете брашното.	4–64–61	CCCC	4 мин.1–4 мин.30 сек.
Сладкиш с извара	4 кг извара	Нарежете маслото със стайна температура на парчета по около 2 см и го разбъркайте с пудрата захар и жълтъците.Добавяйте по една лъжица мляна извара в машинката за месо.Разбъркайте окончателно масата с изварата.Пресипете масата с извара в друг съд.– Измийте купата за месене на тесто и телта за разбиване.Разбийте белтьците на пяна.Добавете пяната към масата с извара и внимателно разбъркайте с лъжица.	4–64–64–64–6	CCCCC	4 мин.4 мин.1 мин.2 мин.
Белтъци на пяна	белтъци от 10 яйца	Сложете белтьците със стайна температура в съда и разбийте.	4–6 C	до 2	мин.
Бита сметана	700 мл сметана за разбиване (32–34% мазнина)	Охладете сметаната до температура 8–10°C, сложете я в съда, разбивайте.	1–2 C	до 2	мин.
КАНА ЗА РАЗБИВАНЕ
Плодов коктейл	4 литър = 0,5 – 0,75 л мляко + плодове	Раздробете плодовете.Добавете млякото, разбийте.	10–1212	AC	5–10 пъти30 сек.
Палачинково тесто	4 литър = 1 чаша мляко + 1 чаша вода + 2 яйца + брашно	Сложете едновременно всички съставки в съда и разбийте.	Увеличавайте от 8 до 12	С	до 30 сек.
Зеленчукова супа	4 литър = 300 г варени зеленчуци,400 г нетльсто месо,2 чаши бульон	Єварете месото и зеленчуците, охладете, пасирайте.Добавете бульона.	10–1212	AC	5-10 пъти30–40 сек.
Майонеза	4 литър = 450 мл олио + 3 жълтъка + лимонов сок	Разбийте жълтъците с лимоновия сок.Добавете олио (наливайте в чашката в капака).Добавете сол, захар, евентуално сметана и горчица.	101012	CCAA	1 мин. докато олиото свър-ши + 30 сек.5 пъти
Татарски сос	4 литър = майонеза + мариновани гъби + корнишони	Пригответе майонезата по горната рецепта, добавете останалите съставки и евентуално яйце.	12	A	5 пъти

* Работа: P – pulse C – непрекъсната A – AUTOPULSE

UA