877 - Кухненски робот Zelmer - Безплатно ръководство за потребителя

Тип на продукта	Кухненски робот (тип 877) с опционален смесителен съд (тип 878)
Модел	877
Захранване	230 V AC
Настройки на скоростта	2 скорости (1 и 2) плюс импулсен режим (P)
Функция импулс	Да, моментна работа на скорост 2
Капацитет на купата	Приблизително 2 литра (побира до 1 kg твърда храна)
Материал на ножа	Неръждаема стомана
Материал на корпуса	Пластмаса
Ниво на шум	85 dB(A) за кухненския робот; 81 dB(A) за смесителния съд (тип 878)
Предпазни функции	Предпазна блокировка предотвратява работа без капак; автоматично спиране при отваряне на капака
Включени аксесоари	Нож за кухненски робот (бял), дискове за рязане (дебел, тънък), дискове за настъргване (едър, фин), диск за пюриране, диск за рязане на пържени картофи, дръжка за дискове, шпатула, бутало за храна
Опционални аксесоари	Смесителен съд (тип 878) с миксерова бъркалка (сив)
Части за миене в съдомиялна	Да, с изключение на металните ножове, смесителната чаша и главата на миксера
Съхранение на ножовете	Ножът на кухненския робот се съхранява в калъф; миксеровата бъркалка се съхранява в съда
Съхранение на кабела	Останалата част от кабела може да се съхранява в корпуса
Максимална непрекъсната работа	Вижте таблицата в ръководството (варира според задачата)
Тегло	Приблизително 4.5 kg (включително аксесоарите)
Размери (В x Ш x Д)	Приблизително 25 x 20 x 30 cm

Често задавани въпроси - 877 Zelmer

Как да сглобя кухненския робот за нарязване?

Поставете двигателя върху равна повърхност. Поставете работната купа върху двигателя, така че триъгълният фланец да пасне. Поставете белия нож за кухненски робот в съда. Добавете съставките, след това поставете капака, подравнете куката и натиснете, докато щракне. Включете и завъртете контролната глава до желаната скорост.

Какъв е максималният капацитет за рязане на зеленчуци?

Максималното количество е 750 g плодове или зеленчуци наведнъж, за да се напълни напълно съдът. За пюриране максимумът е около 500 g.

Мога ли да мия ножовете в съдомиялна?

Не, не мийте металните ножове или дисковете за рязане в съдомиялна. Агресивните препарати могат да ги потъмнят. Измийте ръчно с препарат за миене и мека четка. Други части като купата и капака могат да се мият в съдомиялна до 60°C.

Какви предпазни функции има Zelmer 877?

Уредът има предпазно блокиращо устройство, което предотвратява работа без правилно затворен капак. Също така спира автоматично, ако се опитате да отворите капака или извадите съда по време на работа.

Как да използвам импулсната функция (P)?

Завъртете контролната глава до позиция P (вляво) и натиснете надолу. Уредът работи само на скорост 2, докато я държите. Отпуснете, за да спре. Това е полезно за кратки импулси за контрол на степента на смилане.

Как да сменя дисковете за рязане или настъргване?

Първо се уверете, че уредът е изключен и изваден от контакта. Махнете капака. Хванете средния зъб на дръжката на диска и го повдигнете. За да инсталирате нов диск, щракнете го върху дръжката, като поставите куките под ръба и натиснете, докато щракнат. След това върнете дръжката обратно в съда.

Какво е нивото на шум на кухненския робот?

Нивото на шум за кухненския робот (тип 877) е 85 dB(A). За смесителния съд (тип 878) е 81 dB(A).

Мога ли да меся тесто с мая с този кухненски робот?

Да, използвайте ножа на кухненския робот на скорост 2 за около 60 секунди. Ръководството включва рецепта за тесто с мая с до 500 g брашно. Имайте предвид, че тестото може да бъде много лепкаво; не е предназначено за разточване.

Как трябва да съхранявам ножовете безопасно?

Винаги съхранявайте ножа на кухненския робот в калъфа му, за да избегнете нараняване. Миксеровата бъркалка (тип 878) трябва да се съхранява вътре в смесителния съд.

Какво да направя, ако уредът спре внезапно по време на работа?

Това може да се дължи на претоварване. Завъртете контролната глава на 0 и изключете от контакта. Отстранете част от съставките, за да намалите натоварването, след което рестартирайте. Ако проблемът продължава, проверете дали предпазното блокиране е правилно задействано.

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ 877 Zelmer

Поздравяваме Ви за избора и добре дошли сред потребителите на продукти Zelmer

За постигане на най-добри резултати. Ви препоръчваме да използвате само оригинални аксесоари от фирмата Zelmer. Те са проектирани специално за тези продукти.

Моля прочетете внимателно тази инструкция за употреба. Особено внимание обърнете на препоръките за безопасност. Моля запазете инструкцията за употреба, за да можете да я ползвате и по време на по-нататьшното използване на уреда.

Препоръки за безопасност и правилно използване на кухненския робот

моля съхранявайте инструкцията за употреба, за да можете да я ползвате и при по-нататьшната употреба.

не изваждайте щепсела от контакта с дърпане за кабела.

ухненският робот може да се включи само към мрежа с променлив ток 230 V.

-е включвайте уреда, ако захранващият кабел е повреден или забележите повреда на корпуса.

Ако неотключаемият захранващ кабел се повреди, той следва да е заменен при производителя, в специалистично ремонтно предприятие или от квалифицирано лице, за да се избегне опасност.

Уредът може да се поправя само от обучени специалисти. Неправилно извършените поправки могат да причинят сериозна опасност за потребителя. В случай на неизправност Ви съветваме да се обърнете към специализиран сервис на.

редът е предназначен за ползване в домашни условия. В случай, че се използва в заведение за обществено хранене, условията на гарантията се променят.

редът трябва да бъде използван само в помещения.

Преди да пристъпите към работа, проверете, дали в съда не е попаднал случайно твърд предмет (напр. лъжица).

-реди да пуснете уреда проверете дали настроената скорост не надвишава допустимата стойност за избраната приставка.

Преди замяна на оборудването или доближаване до частите, движещи се по време на употреба, следва да изключите уреда и да го отключите от захранването.

Преди миене изключете захранващия кабел от електрическия контакт.

Je изваждайте от съда работни елементи, когато кухненският робот се движи.

Je се докосвайте с ръце до движещите се елементи на обзавеждането, особено опасни са дисковете на малаксера, ножът на малаксера, ножът на смесващия съд. Те са много остри! Непредпазливостта при употреба може да доведе до порязване.

-а натъпкване на продуктите използвайте само буталото.

а изпразване на съда използвайте шпатулата, която се намира в комплект с робота.

Не претоварвайте уреда с прекалено голямо количество продукти нито с прекалено силното им натискане.

е прекъсвайте работата на робота с отваряне на капака на съда или завъртане на съда (аварийно спиране). Това води до по-бързото изхабяване на задвижващия механизмъм и трябва да се избягва.

не излагайте уреда на влиянието на температура над 60°C.

We включвайте каната за разбиване без продукти в нея.

Бъдете особено внимателни по време на работа с робота в присъствието на деца.

Че оставяйте уреда без наблюдение включен към захранването.

Олед приключване на работа изключете робота от превключвателя, а щепсела на захранващия кабел извадете от електрическия контакт.

можът на пасатора е много остър – съхранявайте го винаги в предпазната му обвивка.

можът на купата за разбиване (тип 878) е много остър – съхранявайте го винаги в резервоара на съда.

не потапяйте задвижващия механизмъм на робота във вода и не го мийте под течаща вода.

Je мийте каната за разбиване в съдомиялна машина.

не потапяйте във вода корпуса на приставката за разбиване на пяна или куката за разбъркване и не ги мийте под течаща вода или в съдомиялна машина.

-а миене на корпуса не използвайте прекалено силни миещи препарати - емулсии, млека, пасти и др. Те могат да отстранят нанесените информационни символи като напр.: скали, обозначения, предупредителни знаци и др.

е мийте ножовете и режещите дискове с ръце.

-а миене на металлите части, особено на острите ножове и дискове използвайте мека четка.

не мийте металните части в съдомиялна машина. Прекалено силните почистващи препарати, използвани в тези уреди, предизвикват потъмняване на металните части. Мийте ги ръчно, с препарат за миене на съдове.

Този уред не е предназначен за използване от лица (в това число деца) с ограничени физически, сетивни или психически възможности, както и от лица без опит и познаване на уреда, освен ако това не става под наблюдение или съгласно с инструкцията за използване на уреда, предадена от лицата, отговорни за тяхната безопасност.

He позволявайте на деца да си играят с уреда.

Не позволявайте на децата да употребяват блендер без надзор.

Производителят не отговаря за вреди, причинени при употребата на пасатора и неговото оборудване по начин, неотговарящ на неговото предназначение, както и поради неправилното обслужване.

Уверете се, че гореупоменатите указания са разбрани добре.

Характеристика на кухненския робот

Кухненският робот представлява многофункционален уред, предназначен за използване в домакинството. Частите, които влизат в контакт с преработваните продукти, са изработени от материали, разрешени за контакт с хранителни продукти.

Технически данни

Техническите параметри са дадени на информационната табелка на уреда.

Допустимо време на непрекъсната работа и количество преработвани продукти – виж: съответните таблици.

Ниво на шум:

Тип 877: с пасатор 85 dB/A –

Тип 878: с пасатор 85 dB/A –

Тип 878: с купата за разбиване 81 dB/A –

Уредът не се нуждае от заземяване

Кухненският робот ZELMER отговаря на изискванията на действащите стандарти.

Уредът е съвместим с изискванията на следните дирек- тиви:

Нисковолтови съоръжения (LVD) – 2006/95/EC. –

Електромагнитна съвместимост (EMC) – 2004/108/EC. –

Уредът е обозначен със знак СЕ на информационната табелка.

Описание на уреда

Тип 877 и 878 – притежава:

защита от включване на робота без капак или с незатворен капак,

- система за незабавно спиране на уреда в случай на опит за отваряне на капака или сваляне на капака по време на работа,

регулиране на скоростта на оборотите,

функция за управление „ПУЛС” (PULSE), която дава възможност за контролиране на степента на раздробяване на продуктите.

1 Задвижващ механизмъм

2 Управляваща глава

Положенията, заемани от въртящата глава за управление, означават:

0 – уредът е изключен,

1 – бавни обороти (завъртене на главата вдясно),

2 – бързи обороти (завъртене на главата вдясно),

P – пулсираща работа (обороти като при скорост 2); уредът работи само когато завъртите главата за управлелние вляво и я задържите с ръка; след освобождаването й главата се връща на степен "0" и уредът спира да работи.

6 Нож на пасатора (бял)

7 Предпазна обвивка на ножа

8 Хвашач на рендетата

9 Шпатула

10 Приставка за дебели резени

11 Приставка за тънки резени

12 Приставка за дебели стърготини

13 Приставка за тънки стърготини

14 Приставка за пасиране

КУПА ЗА РАЗБИВАНЕ

15 Диск за пържени картофи

16 Бутало-дозатор

17 Капак

18 Нож за разбиване (сив)

19 Съд

Не бива да се разменят ножовете между отделните елементи на принадлежностите – пасатора и купата за разбиване. Това може да доведе до повреда на уред!!! За по-лесно различаване на двата ножа те са с различни цветове.

Типове кухненски роботи

и принадлежности към тях

(Рис. В)

√ основни принадлежности на миксера

О допълнителни принадлежности, които могат да се купят отделно в магазините

Приложение на принадлежностите

Ножът на пасатора (бял) служи за преработване на сурово или варено месо. С него може да се разбърква тесто (виж таблицата по-нататьк в инструкцията).

Дискът за резени служи за рязане на плодове и зеленчуци на тънки и дебели резени.

Дискът за стърготини служи за рендосване на плодовете и зеленчуците на тънки и дебели стърготини.

Дискът за пържени картофи служи за рязане на картофи на пръчици за пържене.

Дискът за пасиране служи за правене на зеленчуците и плодовете на пулпа.

Хвашачът на рендетата служи за прикрепване на сменяемите рендета.

Ножът за разбиване (сив) служи за приготвяне на ястия с течна или полутечна консистенция (виж таблицата по-нататьк в инструкцията).

Буталото-дозатор на пасатора служи за натъпкване на продуктите, раздробявани с помощта на режещите дискове, дозиране на насипните или течните продукти и затваряне на входящия отвор на капака. Малкият отвор на дъното на буталото дава възможност за равномерно дозиране на течностите (напр. олиото при приготвяне на майонеза).

Каната за разбиване и купата за разбиване служат за приготвяне на ястия с течна или полутечна консистенция като напр.: крем-супи, сосове, коктейли и др.

Дисковете за резени, стърготини и пасиране са сменя-еми, имат правоъгълна форма, едностранни остриета (отделни за рязане на тънко и дебело и за пасиране).

Приготвяне на кухненския робот за работа, пускане и работа

■реди първото използване измийте частите, които влизат в контакт с преработвания продукт.
Поставете задвижващия механизмъм близо до електрическия контакт, върху твърда, чиста и суха повърхност.
Размотайте захранващия кабел на достатъчна дължина, излишната част можете да пъхнете вътре в корпуса на задвижващия механизмъм през отвора, намиращ се в задната стена на корпуса.
● зависимост от предвидения вид работа изберете подходящи принадлежности.

① Поставете задвижването на робота върху твърда, плоска и суха повърхност.
② Поставете съда на задвижващия механизмъм така, че триъгълният фланец на дъното на съда да попадне на триъгълната издатина на задвижващия механизмъм.

① Свалете предпазната обвивка на ножа.
② Поставете ножа на пасатора (бял) в съда.
③ Сложете продуктите в съда.
④ Поставете капака. Поставете прикрепващия елемент на капака в отвора на фланеца на съда и с движение като при затваряне на панти свалете капака на съда.
⑤ Натиснете докрай капака на обозначеното място, ще чуете характерно шракване. Издатината на капака трябва да попадне в гнездото на корпуса.

Пъхнете щепсела на захранващия кабел в електрическия контакт.

⑥ Завъртете управляващата глава и я настройте на съответната скорост на работа на уреда (виж таблицата по-нататьк в инструкцията).

① Прикрепете на хващача избраното ренде. Поставете рендето на шипа, прикрепващите елементи пъхнете под ръба на хващача и натиснете така, че прикрепващите елементи да щракнат.
② Държейки за средния шип, поставете хващача с рендето в съда.
③ Поставете капака. Поставете прикрепващия елемент на капака в отвора на фланеца на съда и с движение като при затваряне на панти свалете капака на съда.
④ Натиснете докрай капака на обозначеното място, ще чуете характерно шракване. Издатината на капака трябва да попадне в гнездото на корпуса.
⑤ Пъхнете щепсела на захранващия кабел в електрическия контакт.
⑥ Завъртете управляващата глава и я настройте на съответната скорост на работа на уреда (виж таблицата по-нататьк в инструкцията).

① Поставете купата за разбиване на задвижващия механизъм така, че триъгълният фланец на дъното на съда да попадне на триъгълната издатина на задвижващия механизмъм.
② Поставете ножа за разбиване (сив) в съда.
③ Поставете продуктите в съда.
④ Поставете капака. Поставете прикрепващия елемент на капака в отвора на дръжката на съда и с движение като при затваряне на панти свалете капака на съда.
⑤ Натиснете докрай капака на обозначеното място, ще чуете характерно шракване. Издатината на капака трябва да попадне в гнездото на корпуса.
Пъхнете щепсела на захранващия кабел в електрическия контакт.
⑥ Завъртете управляващата глава и я настройте на съответната скорост на работа на уреда (виж таблицата по-нататьк в инструкцията).

По време на работа буталото трябва да се намира във входящия отвор на пасатора или купата за разбиване. Това предотвратява пръскането и разливането на продуктите.

Упътване за използване

„ухненският робот раздробява продуктите много бързо. Включвайте го за кратко време. Така продуктите няма да бъдат прекалено раздробени.
We раздробявайте прекалено големи парчета с ножа на пасатора. Преди да поставите продуктите в съда, нарежете ги на парчета с големина около 3 см.
При раздробяване на сирене, масло, маргарин не допускайте роботът да работи прекалено дълго. Раздробените продукти могат да се нагреят и разтопят.

ко продуктите се лепят към ножа или вътрешните стени на съда, изключете уреда, свалете капака и изгребете продуктите от ножа и стените на съда (използвайте шпатулата).

Раздробяването на твърди продукти като напр.: зърна кафе, индийско орехче, кубчета лед и др. може да повлияе на състоянието на острието на ножа.

Дискове за резени

За да бъдат резените еднакви и кръгли, слагайте по-дебелите зеленчуци в по-големия входящ отвор, а по-тънките – един по един в по-малкия или по няколко в по-големия.

Везени с правилна форма без отпадъци ще се получат, ако уредът е изключен при напълване на входящия отвор. За тази цел може да се използва функцията "PULSE".

Меките и сочни плодове режете при по-малка скорост, а твърдите – при по-голяма.

За запълване на съда изцяло можете да нарежете наведнъж 0,8 – 1 кг плодове или зеленчуци.

Дискове за стърготини

-ходящият отвор може да се пълни с продукти при работещ уред.

При раздробяване на продуктите можете да използвате всички скорости, за меки плодове и зеленчуци използвайте по-ниските скорости, за по-твърдите — по-високите.

За запълване на съда изцяло можете да нарежете наведнъж 0,8 – 1 кг плодове или зеленчуци.

Диск за пасиране

-ходящият отвор може да се пълни с продукти при работещ уред.

-лед пасиране на около 0,5 кг продукти спрете уреда и изгребете пулпата, натрупана на капака.

Диск за пържени картофи

- входящият отвор се пълни с продукти при изключен уред.

Включвайте с помощта на функцията "PULSE".

За запълване на съда изцяло можете да нарежете наведнъж 1 кг картофи.

След приключване на работа (Рис. Е)

■Звадете щепсела на захранващия кабел от електрическия контакт.

② След окончателното спиране на уреда отворете капака.

③ Извадете използваната приставка и изпразнете съда или резервоара.

Миене, почистване и поддръжка на кухненския робот

Олед всяко използване на робота измийте внимателно принадлежностите, които влизат в контакт с преработвания продукт с топла вода с препарат за миене на съдове, за да не засъхнат остатъците от продукта. Принадлежностите могат да се мият и в съдомиялна машина при макс. температура 60°C с изключение на: главата на приставката за разбиване, куката за разбъркване, каната за разбиване и другите метални части.

Разбиването на топла вода с препарат за миене на съдове улеснява миенето на каната за разбиване.

Изтрийте корпуса на задвижващия механизмъм на робота с влажна кърпа с препарат за миене на съдове.

амърсяваниета в улеите и ъглите отстранете с четка за миене на бутилки или четка за зъби.

●лед измиване внимателно изсушете всички части.

Винаги съхранявайте ножа на пасатора в пред- пазната му обвивка, а ножа за разбиване (Тип 878) в резервоара на съда.

Екология – Грижа за околната среда

Всеки ползвател може да допринесе за опазването на околната среда. Това не е трудно, нито скъпо. За да го постигнете: изхвърлете картонената опаковка в контейнер за рециклиране на хартиени отпадъци; полиетиленовите пликове изхвърлете в контейнер за пластмаса.

Когато стане непригоден, занесете уреда в подходящ център за унищожаване, защото съдържа опасни елементи, които могат да навредят на околната среда.

Не изхвърляйте в кофи за битови отпадъци!!!

Производителят не носи отговорност за каквито и да е повреди, които са резултат от неволна или неправилна употреба.

Производителям си запазва правото да видоизменя продукта по всяко време, за да отговори на законовите регулации, норми, директиви или поради конструктивни, търговски, естетически или други основания, без да съобщава за това предварително.

Препоръчителни скорости и време на работа на кухненския робот с принадлежностите му

Посоченото време на работа е ориентировъчно. Действителното време на работа зависи от качеството и количеството на използваните продукти и от желаната степен на разбъркване или раздробяване.

Продукт Макс. количество Приотвяне Скорост				Време на работа
Тесто с мая*	500 г брашно,150 г захар,125 г масло,250 мл мляко,30 г мая, 3 яйца	Разбъркайте маята с топлото мляко, 1 лъжица захар и 1 лъжица брашно; изчакайте да втаса; прибавете брашно, яйца, мазнина и омесете; изчакайте около 30 минути тестото да втаса.Печете 40 мин. при температура около 160°C.	2 60 сек.
Бъркано тесто	250 г брашно,250 г захар,250 г масло, 6 яйца	Сложете всички съставки в съда и разбъркайте. 2 30 сек.
Ронливо тесто	500 г брашно,100 г захар,250 г масло,4 жълтъка	Сложете в съда брашното и нарязаното на парчета масло. Бъркайте около 30 сек., докато не се образуват трохи. Прибавете захарта и жълтъците. Бъркайте до получаване на хомогенна смес.	2 30 – 45 сек.
Пандишпан	4 яйца, 200 г брашно,200 г захар	Разбийте пяна от белтьци, добавете захарта, след това жълтъците. Прибавете брашното и разбъркайте.	2/1	3 мин.+ 15 сек.
Палачинково тесто	350 г брашно,500 мл мляко, 3 яйца	Сложете всички съставки в съда и разбъркайте. 2 30 сек.
Майонеза	500 мл олио, 2 яйца,15 г оцет,2 лъжици горчица	Яйцата, горчицата, оцета и около 100 мл олио сложете в съда. Разбъркайте и добавяйте постепенно останалата част от олиото (през отвора в буталото).	2	3 мин.(време на добавяне на олиото)
Маслен крем	400 г масло,200 г пудра захар,2 жълтъка	Сложете всички съставки в съда и разбъркайте. 1 3 мин.
Месо 500 г		Нарежете месото на парчета с големина около 3 см. Сложете го в съда и го раздробете.	2 30 сек.
Пастет 750 г		Изстуденото задушено със зеленчуци месо нарежете на парчета около 3 см. Добавете накисната питка, яйца и подправки и раздробете.	2 60 сек.
Крем-супа	500 мл бульон,150 г зеленчуци,200 г месо	Сварените зеленчуци, месо и около 1 чаша бульон сипете в съда и ги пасирайте до получаване на хомогенна консистенция.Добавете останалата част от бульона и разбъркайте за малко.	2	1 – 2 мин.(зависи от месото)
Подправки	2 връзки(около 70 г)	Измитите и подсушени подправки сложете в съда.	2 90 сек.
Орехи 500 г	Сложете ги в съда и ги	раздробете. 2 25 сек.
Масло сподправки	40 г масло,1 връзкаподправки	Измитите и подсушени подправки сложете в съда и ги раздробявайте около 60 сек. Прибавете маслото и разбъркайте.	2	60 сек.+ 60 сек.

* Тесто с мая

Внимание: Тестото по горепосочената рецепта е много рядко, не е оформлено като топка, не се отлепва от ръката и стените на съда. Тестото няма консистенцията на типичното тесто с мая, не може да се оформя или точки. При приготвяне на сладкиш с мая по тази рецепта, след разбъркване на съставките (омесване на тестото) преместете тестото веднага в приготвената форма. След изпичане се получава вкусна, пухкава, добре изпечена, сладка питка с мая.

Продукт Макс. количество Приготвяне Скорост				Време на работа
Пастет	500 г извара, 250 г пушена риба	Сложете съставките в съда и разбъркайте. 2 60 сек.
Шоколад 200 г		Начупете шоколада на парчета с големина около 3 см. Сложете ги в съда и ги раздробете.	2 30 –	40 сек.

Продукт Принадлежности		Макс. количество	Приготвяне Скорост
Краставици,праз лук,моркови и др.	Диск за резени	750 г	Отделните зеленчуци слагайте в тесния входящ отвор или няколко броя зеленчуци – в широкия входящ отвор. Леко натискайте с буталото и режете на резени.	1 или 2
Картофи, коренот целина и др.		750 г	Нарежете зеленчуците на парчета така, че да могат да минат през входящия отвор. Сложете зеленчуците във входящия отвор, леко натискайте с буталото и режете.	1 или 2
Кашкавал	Диск за стърготини	750 г	Нарежете кашкавала на парчета така, че да могат да минат през входящия отвор. Сложете ги във входящия отвор, леко натискайте с буталото и стържете.	2
Моркови,червено цвекло,корен от целина, ябълки и др.		500 г	Нарежете зеленчуците на парчета така, че да могат да минат през входящия отвор. Напълнете входящия отвор със зеленчуци, леко натискайте с буталото и стържете.	1 или 2
Картофи,варено червено цвекло, моркови	Диск за пасиране	750 г	Нарежете зеленчуците на парчета така, че да могат да минат през входящия отвор. Напълнете входящия отвор със зеленчуци, леко натискайте с буталото и стържете.	2
Картофи	Диск за пържени картофи	750 г 1

Тип 878 – КУПА ЗА РАЗБИВАНЕ

Продукт Макс. количество Приготовяне Скорост				Време на работа
Крем-супа от цукини	1,25 кг цукини, 2 големи празлука (бялата част), 60 г масло, 4 обелени скилидки чесън, 80 мл сметана, сол, пипер, около 1 л бульон	Настържете цукините на ренде с големи отвори (препоръчваме Ви да използвате пасатора с диска за стърготини)Нарежете празлука на тънки резени.●Разтопете маслото в тенджера и задушете празлука за около 3 мин., докато не омекне.Прибавете чесъна и цукините и задушете за ● около 5 мин.Добавете чашата бульон и задушете за около ● 20 мин.Оставете супата да изстине.●Разбийте.●Добавете останалия бульон, сметаната, подправете със сол и пипер и претоплете.● Сервирайте с хляб или препечени филийки.	●2 30 сек.

Тип 878 – КУПА ЗА РАЗБИВАНЕ

Продукт Макс. количество Приготовне Скорост				Време на работа
Крем-супа	300 г варени зеленчуци, 100 г варено месо, 500 мл бульон	Сложете всички съставки в съда и пасирайте.	2	около 120 сек.
Газпачо	1 кутия нарязани домати, 1 червена чушка, 1 зелена чушка, 1 краставица, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 200 г бял хляб без кората, 2 лъжици винен оцет, 4 лъжици зехтин, сол, пипер, кубчета лед	Обелете, измийте и нарежете на малки пар-ченца лука. Измийте чушките, изчистете им семките и 34 от всяка нарежете на парчета. Накиснете хляба в чаша студена вода. Обелете и нарежете на малки парченца чесъна. Обелете краставицата и махнете семките й. Краставицата и останалите парчета чушки нарежете на малки парчета и ги сложете в купичка в хладилника. Доматите, лука, чесъна и 34 от всяка чушка пасирайте с оцета, зехтина и накиснатия хляб (заедно с водата). След пасиране прекарайте през цедка, покрийте плътно и приберете в хладилника за поне 2 часа. Не солете. Преди сервиране подправете със сол и пипер. Газпачо трябва да бъде много студено – можете да прибавите кубчета лед или натрошен лед. Сложете в чиниите нарязаните на парценца чушки и краставица и налейте газпачо.	2 60 сек.
Палачинково тесто	500 мл мляко, 350 г брашно, 3 яйца	Сложете всички съставки в съда и ги разбийте, след около 15 сек. прекъснете и оберете брашното от стените на съда.	2 30 сек.
Лятна супа с ябълки и целина	2 малки глави лук, 1 среден корен от целина, 3 зелени ябълки, 4 лъжици маргарин за пържене, 2 кубчета бульон, 12 индийско орехче, сол, пипер	Обелете и нарежете на парченца лука, запържете го в маргарина. Разтворете кубчетата бульон в 1 л вода. Обелете и измийте целината и я настържете на ренде с големи отвори (препоръчваме Ви да използвате пасатора с диска за стърготини) Измийте, обелете и махнете семките на ябълките и ги пасирайте (можете да използвате пасатора). Добавете ябълките и целината към запържения лук и ги пържете няколко минути. Прибавете настърганото индийско орехче, налейте 12 от бульона и варете около 20 минути. Разбийте всичко заедно, прибавете сол и пипер на вкус. След разбиване прекарайте през цедка, ако супата е прекалено гъста, прибавете останалия бульон и евентуално вода. Още веднъж кипнете и изстудете. Сервирайте студена.	2 60 сек.
Крем-супа от риба	4 филета от пушена риба (напр. пъстърва, скумрия), 1 чаша сметана, 1 глава лук, 3 чаши бульон, 2 жълтька, 1 лъжица масло, сок от един лимон, сол, пипер	Запържете лука в маслото. Рибата разбийте със сметаната, жълтьците и подправките. Налейте в тенджерата, прибавете бульона и кипнете. Сервирайте супата посипана с копър.	2 60 сек.

Тип 878 – КУПА ЗА РАЗБИВАНЕ

Продукт Макс. количество Приготовне Скорост				Време на работа
Студени сосове (дипове) – за студено месо, месо на скара или фондю, за зеленчуци (нарязани на пръчици или печени).
Ябълков с къри	3 ябълки, 1 кутия хомогенизирана извара,1 лъжица къри,1 лъжичка захар, сол	Измийте, обелете и махнете семките на ябъл- ките, нарежете ги на четвъртини и ги разбийте.Добавете останалите съставки и разбийте (до получаване на хомогенна маса).Сервирайте със студено месо, месо на скара или фондю, със зеленчуци (нарязани на пръчици или печени).	22	15 сек.30 – 45 сек.
С броколи	300 г броколи,1 чаша майонеза,2-3 скилидки чесън,сол, пипер	Изплакнете броколите, сварете ги, за да омекнат, и ги отцедете с цедка.Броколите, чесъна и половината майонеза сложете в купата и разбийте.Добавете останалата майонеза, солта и пипера и отново разбийте за няколко секунди (5 сек.).	260 сек.
С домати	1 кутия нарязани домати, 12 чаша майонеза,по 1 лъжица люти сладък червен пипер,сол и пипер	Отцедете и разбийте доматите.Добавете майонезата и подправките и отново разбийте.	22	30 сек.15 сек.
С краставици (напр. запържен карфиол)	1 дълга краставица,2 едрозърнеста лъжици, 12 чаша черни маслини,45 г филета аншоа,сок от 12 лимон,1 малка червена чушка,2 лъжици пресен босилек	Обелете краставицата, разрежете я наполо- вина, махнете семките и поръсете със сол.След 5 мин. изплакнете краставицата с вода и я подсушете.Изплакнете чушката, махнете семките й и я нарежете на малки парченца.Сложете всички съставки в съда и разбийте до получаване на хомогенна маса.	2	2 мин.
Тапенада (сос за топене на хляб)	180 г филета аншоа,360 г черни маслини без костилки,3 лъжици каперси, 34 лъжици зехтин,сок от 12 лимон,4 скилидки чесън,пипер	Изплакнете филетата аншоа с вода, за да не са толкова солени.Филетата аншоа, маслините, каперсите и чесъна сложете в съда и разбийте за 15 секунди.Оберете от стената на съда по-големите парчета и отново разбийте, прибавяйки през дозатора зехтина.След прибавяне на зехтина добавете лимоно- вия сок и пипера и отново разбийте за малко.	2	около2 мин.
Десерти
Орехов с вишни	120 г изчистени орехи,2 чаши мляко,1 лъжица захар,1 равна лъжичка канела,1 лъжица желатин,3 лъжици леко задушени вишни без костилки	Залейте желатина с малко студена вода и го сложете в по-голям съд с вряща вода, за да се разтвори.Сложете орехите в съда и ги разбийте.Добавете захарта, млякото и канелата и раз- бийте.На края добавете разтворения желатин и още веднъж разбийте.Налейте в чаши за крем и оставете да се стегне.Сервирайте крема украсен с вишни.	222	30 сек.15 сек.15 сек.

Тип 878 – КУПА ЗА РАЗБИВАНЕ

Продукт Макс. количество Приготовяне Скорост				Време на работа
Десерти
Мус от грис	12 л вода,4 препълнени лъжици грис,30 г замразени ягоди или малини,4 лъжици захар	Сварете гриса във вода.●Сложете в съда плодовете и захарта и ги ● разбийте.Налейте през дозатора гриса, без да преставате да разбивате.Налейте в купички и оставете да се стегне.●Сервирайте муса с лъжица бита сметана, ● поляна със сок.	22	30 сек.30 сек.
Кремчета с кафе	500 г извара,8 лъжици пудра захар,8 лъжички разтворимо кафе,450 мл сметана за разбиване,80 г черен шоколад,50 г масло	Пригответе 6 чаши за кафе, във всяка сложете ● квадратно парче тензух така, че ръбовете му да излизат навън.Сложете в съда изварата, захарта и кафето и ги разбийте.Наливайте сметаната през дозатора, като ● разбивате през цялото време.Напълнете чашите с крем (след напълване ● чукнете всяка от тях няколко пъти в плота, за да може кремът добре да изпълни чашата и да излязат въздушните мехурчета)Приберете в камерата за около 1,5 часа.●Преди сервiranе извадете кремчетата върху ● десертни чинийки, като обърнете всяка чаша с дъното нагоре.Разтопете в тенджерка шоколад с 4 лъжици ● вода и маслото.Украсете кремчетата с разтопения шоколад.●	22	30 сек.30 сек.
Плодове с мус с шам-фъстък	Мус:2 лъжици захар,3 жълтъка,2 лъжици брашно,400 мл мляко,60 г смлян на прах шам-фъстък,350 мл сметана за разбиванеПлодове – различни,напр.:2 розови грейпфрута,4 кивита,2 банана,100 г ягоди,200 г вишни (без костилки) или други плодове (манго,ананас),2 ванилии,евентуално 2 лъжици ром	● Разбийте добре жълтъщите, захарта, брашното, шам-фъстъка и 12 мляко.● Ако нямате готов смлян на прах шам-фъстък, първо сложете в съда ядките шам-фъстък и ги разбийте (няма да излезе брашно, обаче ядките ще бъдат равномерно ситно накълцани - много подходящи за приготвяне на този десерт).● Другата половина мляко кипнете и горещо го налейте в съда (през дозатора), като разбивате непрекъснато.● Прелейте сместа в тенджера и кипнете, като бъркате внимателно, докато масата не се сгъсти.● Оставете масата да изстине, а след това я затворете с капак и я приберете в хладилника.● Пригответе плодовете: изрежете кората и ципата от грейпфрута и отрежете парчета от сърцевината, бананите и кивитата обелете и нарежете на парчета, изчистете дръжките на ягодите, големите разрежете наполовина, махнете костилките от костилковите плодове.Разбийте плодовете с ванилията и евентуално с рома и приберете сместа в хладилника за 2-3 часа (покрита с фолио).● Разпределете плодовете в купичките.● Разбийте сметаната в съда.● Разбийте внимателно сметаната с муса с шам-фъстък и налейте крема върху плодовете.	22	30 – 45 сек.30 – 45 сек.

Тип 878 – КУПА ЗА РАЗБИВАНЕ

Продукт Макс. количество Приготвяне Скорост				Време на работа
Десерти
Замразен сладкиш от извара	3 кутии хомогенизирана извара,1 чаша пудра захар,ванилия,4 белтъка, шепа орехи,шепа стафиди,100 г вишни без костилки,малък пакет бишкоти,2 лъжици желатин	Залейте желатина с малко студена вода и го ● сложете в по-голям съд с вряща вода, за да се разтвори.Сложете в съда изварата, захарта и орехите ● и ги разбийте.Добавете разтворения желатин, стафидите ● и плодовете и разбийте.Налейте в купички и смесете с белтъците, ● разбити на пяна (можете да ги разбиете в съда, след като го изплакнете).Налейте във форма за кекс с дупка, изплакната със студена вода и оставете в хладилника да се стегне.Преди сервиране потопете формата за няколко секунди във вряща вода, обърнете върху чиния и украсете с бишкоти.	22	около 30 сек.около 10 сек.
Коктейл	400 г ягоди,600 г кефир,2 лъжици пудра захар.	● Сложете всички съставки в съда и разбийте.	2	60 сек.
Плодов млечен коктейл	100 г банани или други плодове,200 мл прясно мляко, 50 г ванилов сладолед, пудра захар на вкус	Обелете бананите и ги нарежете на няколко ● по-малки парчета.● Сложете всички съставки в съда и разбийте.	2	30 – 60 сек.

UA

Шановні Клієнти,