877 - Кухонный комбайн Zelmer - Бесплатное руководство пользователя

Тип продукта	Кухонный комбайн (Тип 877) с опциональным смесительным контейнером (Тип 878)
Модель	877
Электропитание	230 В переменного тока
Настройки скорости	2 скорости (1 и 2) плюс импульсный режим (P)
Импульсный режим	Да, кратковременная работа на скорости 2
Емкость чаши	Приблизительно 2 литра (вмещает до 1 кг твердой пищи)
Материал лезвия	Нержавеющая сталь
Материал корпуса	Пластик
Уровень шума	85 дБ(А) для кухонного комбайна; 81 дБ(А) для смесительного контейнера (Тип 878)
Функции безопасности	Блокировка безопасности предотвращает работу без крышки; автоматическая остановка при открытии крышки
Входящие аксессуары	Лезвие кухонного комбайна (белое), диски для нарезки (толстые, тонкие), диски для измельчения (крупные, мелкие), диск для пюре, диск для нарезки картофеля фри, держатель диска, лопатка, толкатель
Дополнительные аксессуары	Смесительный контейнер (Тип 878) с мешалкой (серая)
Детали, пригодные для мытья в посудомоечной машине	Да, за исключением металлических лезвий, смесительного стакана и головки венчика
Хранение лезвий	Лезвие кухонного комбайна хранится в чехле; лезвие для перемешивания хранится в контейнере
Хранение шнура	Оставшийся шнур можно хранить в корпусе
Максимальная непрерывная работа	См. таблицу в руководстве (зависит от задачи)
Вес	Приблизительно 4,5 кг (включая аксессуары)
Размеры (В x Ш x Г)	Приблизительно 25 x 20 x 30 см

Часто задаваемые вопросы - 877 Zelmer

Как собрать кухонный комбайн для нарезки?

Установите мотор на ровную поверхность. Поставьте рабочую чашу на мотор так, чтобы треугольный фланец совпал. Вставьте белое лезвие кухонного комбайна в контейнер. Добавьте ингредиенты, затем закройте крышку, совместив крючок и нажимая до щелчка. Включите в розетку и поверните ручку управления на желаемую скорость.

Какова максимальная емкость для нарезки овощей?

Максимальное количество составляет 750 г фруктов или овощей за один раз, чтобы полностью заполнить контейнер. Для пюре максимум около 500 г.

Можно ли мыть лезвия в посудомоечной машине?

Нет, не мойте металлические лезвия или диски для нарезки в посудомоечной машине. Агрессивные моющие средства могут их затемнить. Мойте вручную жидкостью для мытья посуды и мягкой щеткой. Другие части, такие как чаша и крышка, можно мыть в посудомоечной машине при температуре до 60°C.

Какими функциями безопасности оснащен Zelmer 877?

Прибор оснащен устройством блокировки безопасности, которое предотвращает работу при неправильно закрытой крышке. Он также автоматически останавливается, если вы попытаетесь открыть крышку или снять контейнер во время работы.

Как использовать импульсный режим (P)?

Поверните ручку управления в положение P (влево) и нажмите вниз. Прибор работает на скорости 2 только пока вы удерживаете. Отпустите для остановки. Это полезно для коротких импульсов для контроля степени измельчения.

Как заменить диски для нарезки или измельчения?

Сначала убедитесь, что прибор выключен и отключен от сети. Снимите крышку. Возьмитесь за средний выступ держателя диска и поднимите его. Чтобы установить новый диск, защелкните его на держателе, поместив крючки под край и нажимая до щелчка. Затем вставьте держатель обратно в контейнер.

Каков уровень шума кухонного комбайна?

Уровень шума кухонного комбайна (Тип 877) составляет 85 дБ(А). Для смесительного контейнера (Тип 878) — 81 дБ(А).

Можно ли замешивать дрожжевое тесто с помощью этого кухонного комбайна?

Да, используйте лезвие кухонного комбайна на скорости 2 около 60 секунд. В руководстве есть рецепт дрожжевого теста из до 500 г муки. Обратите внимание, что тесто может быть очень липким; оно не предназначено для раскатывания.

Как безопасно хранить лезвия?

Всегда храните лезвие кухонного комбайна в его чехле, чтобы избежать травм. Лезвие для перемешивания (Тип 878) следует хранить внутри смесительного контейнера.

Что делать, если прибор внезапно останавливается во время использования?

Это может быть связано с перегрузкой. Поверните ручку управления в положение 0 и отключите от сети. Удалите часть ингредиентов, чтобы уменьшить нагрузку, затем снова включите. Если проблема не исчезнет, проверьте, правильно ли сработала блокировка безопасности.

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ 877 Zelmer

Поздравляем Вас с выбором нашего устройства и приветствуем среди пользователей товарами Zelmer.

Чтобы достичь наилучших результатов, мы рекомендуем использовать только оригинальные аксессуары компании Zelmer. Они спроектированы специально для этого продукта.

Просим внимательно ознакомиться с настоящей инструкцией по обслуживанию. Особое внимание необходимо обратить на правила техники безопасности. Просим сохранить инструкцию, чтобы ею можно было пользоваться в ходе дальнейшей эксплуатации прибора.

Указания по технике безопасности и правильной эксплуатации кухонного комбайна

Просим сохранить инструкцию, чтобы Вы могли ней пользоваться в ходе дальнейшей эксплуатации устройства.
Не вынимайте вилку из розетки, вытягивая ее за провод.
Подключайте кухонный комбайн только к сети переменного тока 230 V.
не включайте прибор, если питающий подсоединительный провод или корпус имеют видимые повреждения.

Если будет повреждён неотделяемый кабель питания, то его должен заменить производитель или специализированная ремонтная мастерская либо квалифицированное лицо во избежание возникновения опасности.

Ремонт устройства может проводить исключительно специально обученный персонал. Неправильно проведённый ремонт может стать причиной серьёзной опасности для пользователя. В случае возникновения неисправностей советуем обратиться в специализированный сервисный пункт.

Прибор предназначен исключительно для домашнего пользования. В случае использования прибора в профессиональном гастрономическом бизнесе условия гарантия изменяются.
Прибор предназначен исключительно для использования внутри помещений.
Перед включением комбайна убедитесь, что в чаше не остался случайно какой-либо твердый предмет (например, ложка).
Перед включением комбайна убедитесь, что установленная скорость не превышает предельных допустимых скоростей для используемого приспособления.
Перед заменой оснащения или приближения к движущимся частям следует выключить устройство и отключить его от питания.
Перед мытьем комбайна необходимо обязательно вынуть вилку из розетки.
-е вынимайте из чаши рабочие элементы, пока кухонный комбайн работает.

е прикасайтесь руками к вращающимся элементам оборудования, особенно опасными являются диски малаксера, нож малаксера, нож миксирующей насадки. Они очень острые! Неосторожное пользование может привести к травмам.

Никогда не загружайте продукты руками. Используйте специальный толкатель.

для опорожнения чаши нужно использовать специальную лопатку, входящую в комплект комбайна.

не загружайте в чашу или кувшин слишком много продуктов, а также не проталкивайте продукт слишком сильно.

збегайте останавливать комбайн, открывая крышку чаши или переворячивая чашу (аварийная остановка). Это приведет к быстрому износу привода.

Не подвергайте кухонный комбайн воздействию температуры выше 60°C.

Запрещается включать комбайн «всухую» – с пустой рабочей емкостью.

Соблюдайте особую осторожность во время работы с комбайном в присутствии детей.

Не оставляйте работающий комбайн без присмотра.

●кончив работу, выключите комбайн выключателем, а затем отключите прибор от питающей сети.

мож малаксера очень острый – храните его всегда в защитном чехле.

Нож измельчителя (Тип 878) очень острый – храните его всегда в рабочей чаше комбайна.

не погружайте прибор в воду и не мойте под струей воды.

е мойте кувшин миксера в посудомоечной машине.

апрещается погружать в воду головку с приводом венчика или крюка для замеса теста, а также мыть их струей воды или в посудомоечной машине.

не рекомендуется использовать для мытья корпуса агрессивные детергенты в виде молочка, пасты, эмульсии и т.п., которые могут поцарапать очищаемую поверхность и стереть надписи: графические символы, деления, предупреждающие знаки и т.п.

апрещается мыть ножи и диски непосредственно руками.

для мытья металлических деталей, особенно острых ножей и дисковой терки, используйте мягкую щеточку

не мойте металлические элементы в посудомоечных машинах. Агрессивные моющие средства, которые используются для мытья в этих бытовых устройствах, вызывают потемнение в/у элементов. Рекомендуем мыть их вручную с использованием традиционных жидкостей для мытья посуды.

не разрешайте пользоваться прибором детям и лицам с ограниченными физическими, мануальными и умственными возможностями, не имеющим опыта и умения, до тех пор, пока они не будут обучены и ознакомлены с инструкцией по эксплуатации прибора.

Не позволяйте детям пользоваться или играть при- бором.

Не разрешайте детям пользоваться блендером без присмотра.

Изготовитель не несет ответственности за возможный ущерб, причиненный в результате использования прибора не по назначению или неправильного обращения с ним.

Убедитесь, что Вам понятны все приведенные выше указания.

Характеристика кухонного комбайна

Кухонный комбайн это многофункциональное устройство, предназначенное для домашнего пользования.

Детали и узлы, соприкасающиеся с продуктами, выполнены из материалов, допущенных к контакту с пищевыми продуктами.

Техническая характеристика

Технические параметры указаны на заводском щитке прибора.

Допустимое время непрерывной работы и количество перерабатываемых продуктов приведены в соответствующих таблицах.

Уровень шума:

Прибор не требует заземления

Кухонный комбайн ZELMER отвечает

требованиям соответствующих норм.

Прибор отвечает требованиям директив:

- Директива по низковольтному оборудованию (LVD) - 2006/95/EC.

– Директива по электромагнитной совместимости (EMC) – 2004/108/EC.

Прибор маркирован знаком соответствия СЕ.

Описание прибора

Тип 877 и 878 – имеет:

- систему автоблокировки включения комбайна, которая срабатывает при снятой или неплотно закрытой крышке,

- систему автоматического отключения, которая немедленно выключает прибор при попытке открыть или снять чашу во время работы,

регулировку скорости вращения,

Импульсный режим PULSE, позволяющий контролировать степень измельчения продукта.

Устройство прибора

(Рис. А)

1 Привод

2 Головка привода

ЭЛЕМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРИВОДОМ

Положение, в котором находится головка привода, обо- значает:

0 – прибор выключен,

1 – режим медленного вращения (вращение головки вправо),

2 – режим быстрого вращения (вращение головки вправо),

Р – импульсный режим (обороты как на скорости 2); прибор работает только в том случае, если Вы повернете приводную головку влево и придержите рукой; когда перестанете держать головку – она возвращается в положение «0» и прибор выключается.

ОСНАЩЕНИЕ КУХОННОГО КОМБАЙНА

Тип 877 и тип 878 (с чашей комбайна)

МАЛАКСЕР

3 Толкатель-дозатор

4 Крышка малаксера

5 Чаша малаксера

6 Нож малаксера (белый)

7 Защитная накладка на нож

8 Держатель для терок

9 Лопатка

10 Терка для толстых ломтиков

11 Терка для тонких ломтиков

12 Терка для крупной шинковки

13 Терка для мелкой шинковки

14 Терка для протирания

15 Терка для картофеля фри

16 Толкатель -дозатор

17 Крышка

18 Нож рабочей чаши комбайна (серый)

19 Чаша

Запрещается заменять между собой ножи малаксера и рабочей чаши комбайна. Это может стать причиной повреждения прибора!!! Для визуального отличия ножи имеют разный цвет.

Типы кухонных комбайнов и их оснащение

(Рис. В)

√ основное оснащение миксера

О дополнительное оснащение, которое можно приобрести в магазине

Назначение насадок

Нож малаксера (белый) – предназначен для переработки сырого или вареного мяса. С его помощью можно также приготовить тесто (см. таблицу далее в инструкции).

Терка для нарезки ломтиками – предназначена для нарезки овощей и фруктов толстыми и тонкими ломтиками.

Терка для шинковки – предназначена для крупной и мелкой шинковки овощей и фруктов.

Насадка для картофеля фри – предназначена для нарезки картофеля фри.

Насадка для протирания – предназначена для протирания овощей и фруктов.

Держатель для терок – предназначен для закрепления сменных терок.

Нож рабочей чаши комбайна (серый) – предназначен для приготовления жидких или полужидких блюд (см. таблицу далее в инструкции).

Толкатель с мерным стаканчиком – предназначен для проталкивания продуктов, измельчаемых с помощью дисковых терок, дозировки сыпучих или полужидких ингредиентов, а также закрытия загрузочной горловины.

Небольшое отверстие в донышке толкателя позволяет равномерно дозировать жидкость (например, растительное масло при приготовлении майонеза.)

Кувшин комбайна и рабочая чаша – предназначены для приготовления жидких и полужидких блюд, таких как: супы-крем, соусы, коктейли и т.п.

Терки для ломтиков, шинковки и протирания являются сменными. Имеют прямоугольную форму и односторонние лезвия (отдельно для мелкой нарезки, отдельно для крупной и для протирания).

Подготовка кухонного комбайна к работе, первый пуск и обслуживание

Перед первым включением прибора тщательно промойте все детали, которые будут соприкасаться с пищевыми продуктами.

Поставьте корпус с приводом вблизи сетевой розетки на твердой, чистой и сухой поверхности.

Отмотайте питающий провод на соответствующую длину. Лишнюю часть можно спрятать внутрь корпуса через отверстие в задней стенке корпуса.

Выберите необходимые приспособления.

РАБОТА С МАЛАКСЕРОМ (Рис. С)

① Установите привод кухонного комбайна на твёрдой, ровной и сухой поверхности.
② Установите чашу малаксера на привод таким образом, чтобы треугольный фланец в донышке чаши попал в треугольный выступ на приводе.

РАБОТА С НОЖОМ МАЛАКСЕРА (Рис. D)

① Снимите защитный чехол с ножа.
② Вставьте нож малаксера (белый) в чашу.

③ Поместите продукты в чашу.
④ Установите крышку на чашу. Зацеп крышки должен совпасть в отверстием на фланце чаши. Закройте (опустите) крышку как показано на рисунке.
⑤ Нажмите на крышку до упора в обозначенном месте, пока не услышите характерный щелчок. Зацеп на крышке должен попасть в гнездо на корпусе.

-ложите вилку электропровода в розетку.

⑥ Поворачивая приводную головку установите необходимый режим работы (скорость) (см. таблицу далее в инструкции).

РАБОТА С ТЁРКАМИ (Рис. F)

① Установите на держателе нужную терку. Вложите зацеп под край держателя и нажмите, чтобы зацеп защелкнулся.
② Придерживая за центральный стержень, вставьте держатель с теркой в чашу.
③ Установите крышку на чашу. Зацеп крышки должен совпасть в отверстием на фланце чаши. Закройте (опустите) крышку как показано на рисунке.
④ Нажмите на крышку до упора в обозначенном месте, пока не услышите характерный щелчок. Зацеп на крышке должен попасть в гнездо на корпусе.
⑤ Вложите вилку электропровода в розетку.
⑥ Поворачивая приводную головку установите необходимый режим работы (скорость) (см. таблицу далее в инструкции).

Тип 878 – РАБОТА С РАБОЧЕЙ ЧАШЕЙ (Рис. G)

① Установите рабочую чашу на привод таким образом, чтобы треугольный фланец в донышке чаши попал в треугольный выступ на приводе.
② Установите нож (серый) на привод в чаше.
③ Загрузите продукты.
④ Установите крышку. Зацеп крышки должен попасть в отверстие в ручке чаши. Закройте (опустите) крышку как показано на рисунке.
⑤ Нажмите на крышку до упора в обозначенном месте, пока не услышите характерный щелчок. Зацеп на крышке должен попасть в гнездо на корпусе.

-ложите вилку электропровода в розетку.

⑥ Поворачивая приводную головку установите необходимый режим работы (скорость) (см. таблицу далее в инструкции).

Чтобы во время работы комбайна продукт не выплескивался и не разбрызгивался, Вы можете закрыть загрузочную горловину малаксера или рабочей чаши толкателем.

Указания по эксплуатации

'омбайн измельчает продукты очень быстро. Чтобы избежать чрезмерного измельчения ингредиентов, включайте электродвигатель каждый раз на ненадолго.
не используйте нож малаксера для измельчения слишком крупных кусков продукта. Перед загрузкой порежьте продукт на кубики ок. 3 см.
При измельчении сыра, масла и маргарина не допускайте до длительной работы комбайна. Измельчаемые продукты могут разогреться и растопиться.
- если продукты прилипают к ножу или внутренним поверхностям чаши, прибор необходимо выключить и собрать продукты с ножа и стенок (лучше всего это сделать лопаткой).
не рекомендуется измельчать твердые продукты, такие как кофейные зерна, мускатный орех, кусочки льда и т.п. Это может испортить нож.

Терки для ломтиков

чтобы получить при нарезке одинаковые, ровные ломтики, крупные овощи загружайте через большое отверстие, а мелкие – по одной штуке в меньшее отверстие или по несколько штук в большее.
регулярные ломтики без срезов получаются в том случае, если во время наполнения загрузочной горловины прибор выключен. Для этой цели можно использовать функцию «PULSE».
Ягкие и сочные овощи нарезайте на меньшей скорости, а более твердые – на большей.

Для того, чтобы заполнить чашу полностью, за один раз можно порезать 0,8 – 1 кг овощей или фруктов.

Терки для шинковки

• Можно загружать продукты в загрузочную горловину при работающем приборе.
  При измельчении продуктов можно включать любую скорость, при чем для мягких фруктов и овощей рекомендуется использовать низкую скорость, а для твердых – высокую.

Для того, чтобы заполнить чашу полностью, за один раз можно порезать 0,8 – 1 кг овощей или фруктов.

Насадка для протирания

☐ можно загружать продукты в загрузочную горловину при работающем приборе.
согда протрете ок. 0,5 кг продуктов, остановите комбайн и соберите прилипшие к крышке частицы продукта.

Насадка для картофеля фри

Сагружайте продукт в чашу при выключенном приборе.
ключайте прибор кнопкой «PULSE».

Для того, чтобы заполнить чашу полностью, за один раз можно порезать 1 кг картофеля.

Окончание работы (Рис. Е)

① Установите переключатель в положение „0”.

Выньте вилку питающего провода из сетевой розетки.

② Когда прибор полностью остановится, откройте крышку.
③ Извлеките используемое приспособление и опорожните рабочую емкость.

Мытье, очистка и консервация кухонного комбайна

"тобы остатки продуктов не засохли в чаше, каждый раз после окончания работы тщательно промойте съемные приспособления, которые имели контакт с перерабатываемыми продуктами, в горячей воде с добавлением средства для мытья посуды. Приспособления можно также мыть в посудомоечной машине при темп. макс. 60°C, за исключением: головки привода венчика, крюка для замеса теста, кувшина миксера и других металлических элементов.
чтобы облегчить мытье кувшина, налейте в него теплую воду с добавлением жидкости для мытья посуды и некоторое время смешивайте.
Корпус привода комбайна рекомендуется протирать влажной тряпочкой с добавлением жидкости для мытья посуды.
Сагрязнение в щелях или углах мойте щеточкой для мытья бутылок или зубной щеткой.

Экология – забота о окружающей среде

Каждый пользователь может внести свой вклад в охрану окружающей среды. Это не требует особенных усилий.

С этой целью:

Картонные упаковки сдавайте в макулатуру. –

– Полиэтиленовые мешки (РЕ) выбрасывайте в контейнер, предназначенный для пластика.
– Непригодный прибор отдайте в соответствующий пункт по утилизации, т.к. содержащиеся в приборе вредные компоненты могут создавать угрозу для окружающей среды.

Не выбрасывайте прибор вместе с коммунальными отходами!!!

Изготовитель не несет ответственности за возможный ущерб, причиненный в результате использования прибора не по назначению или неправильного обращения с ним.

Изготовитель сохраняет за собой право на модификацию прибора в любой момент без предварительного уведомления, с целью соблюдения правовых норм, нормативных актов, директив или введения конструкционных изменений, а также по коммерческим, эстетическим и другим причинам.

Рекомендуемые скорости и время работы комбайна с оснащением

Указанное в таблицах время является приблизительным. Реальное время работы зависит от качества и количества используемых продуктов, а также от необходимой степени измельчения или смешивания.

Тип 877 и 878 – МАЛАКСЕР – НОЖ МАЛАКСЕРА

Блюдо	Макс. кол-воперерабатываемыхпродуктов	Приготовление Скорость		Времяработы
Дрожжевоетесто*	500 г муки, 150 г сахара, 125 г масла, 250 мл молока 30 г дрожжей, 3 яйца	Растворить дрожжи в теплом молоке с 1 ложкой сахара и 1 ложкой муки; подождать, пока тестоподнимется; добавить муку, яйца, масло и замесить;подождать еще ок. 30 мин. пока тесто подниметсяснова. Печь 40 мин. при темп. ок. 160°C.	2 60 сек.
Кекс	250 г муки, 250 г сахара, 250 г масла, 6 яиц	Все ингредиенты поместить в чашу и перемешать.	2 30 сек.
Тестопесочное	500 г муки, 100 г сахара, 250 г масла, 4 желтка	Поместить в чашу муку и порезанное на кусочки масло. Растирать ок. 30 сек. до образованиямелкой крошки. Добавить сахар и желтки. Мешатьдо тех пор, пока все ингредиенты не соединяться.	2 30 – 45 сек.
Бисквитноетесто	4 яйца, 200 г муки, 200 г сахара,	Взбить белки, добавить сахар, а затем желтки.Добавить муку и премешать.	2/1	3 мин.+15 сек.
Тесто дляблинчиков	350 г муки, 500 мл молока, 3 яйца	Все ингредиенты поместить в чашу и перемешать.	2 30 сек.
Майонез	500 мл раст. масла, 2 яйца, 15 г уксуса, 2 ложки горчицы	Поместить в чашу яйца, горчицу, уксус и ок.100 мл раст. масла. Мешать, постепенно вливаяоставшееся масло (через дозирующее отверстиев толкателе).	2	3 мин.(времядозированияраст масла)
Масляныйкрем	400 г масла, 200 г сахарной пудры, 2 желтка	Все ингредиенты поместить в чашу и перемешать.	1 3 мин.
Мясо 500 г		Мясо порезать на кусочки ок. 3 см. Поместитьв чашу и измельчить.	2 30 сек.
Паштет 750 г		Тушеное с овощами мясо остудить, порезать накусочки ок. 3 см. Добавить намоченную в водебулку, яйца, приправы и измельчить.	2 60 сек.
Суп-крем	500 мл бульона, 150 г овощей, 200 г мяса	Вареные овощи, мясо и ок. 1 стакана бульонапоместить в чашу и измельчить до получениянужной консистенции. Добавить оставшийсябульон и быстро перемешать.	2	1 – 2 мин.(зависит отсорта мяса)
Зелень 2 пучка (ок. 70 г) Вымытую и осушенную зелень поместить в чашу. 2 90 сек.
Орехи 500 г	Поместить в чашу и измельчить. 2 25 сек.
Масло с добавлением смесизелени	40 г масла, 1 пучок зелени	Вымытую и осушенную зелень поместитьв чашу и измельчать ок. 60 сек. Добавить маслои тщательно перемешать.	2	60 сек. + 60сек.
Паста дляхлеба	500 г творога, 250 гкопченой рыбы	Ингредиенты поместить в чашу и перемешать.	2 60 сек.
Шоколад	200 г	Кусочки шоколада ок. 3 см поместить в чашуи измельчить.	2 30 – 40 сек.

* Дрожжевое место
Внимание: Тесто, приготовленное по вышеуказанному рецепту, очень жидкое, не удерживает форму круглого шара, не отличает от руки и стенок чаши. Его консистенция не припоминает консистенцию типичного дрожжевого теста. Тесто нельзя раскатать. Приготовляя дрожжевое тесто по в/у рецепту, смешав ингредиенты (замесив тесто), тесто необходимо сразу же вложить в приготовленную заранее форму. Испечется вкусная, пушистая, сладкая дрожжевая булочка.

Тип 877 и 878 – МАЛАКСЕР – ДИСКОВЫЕ НАСАДКИ

Блюдо	Макс. кол-воперерабатываемыхпродуктов	Приготовление	Блюдо Скорость
Огурцы,лук-порей,морковь и т.п.	Для ломтиков	750 г	Овощи можно загружать через узкуюзагрузочную горловину по одному или понесколько штук закладывать в широкуюгорловину. Проталкивать толкателеми нарезать ломтиками.	1 или 2
Картофель,сельдерейи т.п.		750 г	Овощи порезать на такие кусочки, чтобыпоместились в горловине. Закладыватьв загрузочную горловину, проталкиватьтолкателем и нарезать.	1 или 2
Сыр	Для шинковки	750 г	Сыр порезать на такие кусочки, чтобыпоместились в горловине. Закладыватьв загрузочную горловину, проталкиватьтолкателем и нарезать.	2
Морковь,красная свекла,сельдерей,яблоки и т.п.		500 г	Овощи порезать на такие кусочки, чтобыпоместились в горловине. Закладыватьв загрузочную горловину, проталкиватьтолкателем и нарезать.	1 или 2
Картофель,варенаякрасная свекла,морковь	Для протирания 750 г		Овощи порезать на такие кусочки, чтобыпоместились в горловине. Закладыватьв загрузочную горловину, проталкиватьтолкателем и нарезать.	2
Картофель Для картофеля фри 750 г 1

Блюдо	Макс. кол-воперерабатываемыхпродуктов	Приготовление Скорость		Времяработы
Суп-крем изцукинии	1,25 кг цукиний,2 больших лука-порея (белые части),60 г масла,4 очищенные долькичеснока, 80 млсливок,соль, перец,ок.1 л бульона	Натереть цукинию на крупной терке (рекомендуеммалаксер в теркой для мелкой шинковки).Порезать лук-порей тонкими ломтиками.●Растопить в кастрюле масло, вложить лук-порей●и тушить до мягкости ок. 3 мин.Добавить чеснок, цукинию и тушить еще ок. 5 мин.Добавить 1 стакан бульона и тушить ок. 20 мин.●Снять с огня, дать остыть.●Перемешать.●Добавить оставшийся бульон, сливки, соль●и перец по вкусу и подогреть.●Подавать с хлебом или гренками.	●2	30 сек.
Суп-крем	300 г вареныховощей,100 г вареного мяса,500 мл бульона	● Все ингредиенты поместить в чашу и смешать.	2	ок. 120 сек.
Суп-кремрыбный	4 куска копченойрыбы (форель,скумбрия), 1 стакансметаны, 1 головкалука, 3 стаканабульона, 2 желтка,1 ложка сливочногомасла, сок из 1лимона, соль, перец	●Лук пассеровать на сливочном масле.● Рыбу смешать со сметаной, желтками и специ-ями.● Залить в кастрюлю, добавить бульон и довестидо кипения.● Перед тем как подавать к столу, посыпатьукропом.	2	60 сек.

Блюдо	Макс. кол-во перерабатываемых продуктов	Приготовление Скорость		Время работы
Гаспачо	1 банка помидоров кусочками, 1 красный перец, 1 зеленый перец, 1 огурец, 1 головка лука, 2 дольки чеснока, 200 г булки без корки, 2 ложки винного уксуса, 4 ложки оливкового масла, соль, перец, кусочки льда	Лук очистить, вымыть и мелко порезать.● Перец вымыть, очистить от семян и 34 каждого ● порезать кубиками.Булку намочить в 1 стакане холодной воды.● Чеснок очистить и мелко порезать.● Огурец очистить от кожицы и семян.● Огурец и оставшиеся кусочки перца порезать мелкими кубиками, переложить в миску и поставить в холодильник.● Помидоры, лук, чеснок и 34 каждого перца смешать в блендере с уксусом, оливковым маслом и намоченной булкой (вместе с водой).Затем протереть через ситечко, плотно прикрыть и поставить в холодильник на ок. 2 часа. Не солить.Перед тем как подавать к столу, добавить соль ● и перец по вкусу.Гаспачо должно быть очень холодным – в суп ● можно добавить кусочки льда или измельченный лед.В тарелку положить порезанный кубиками перец, огурец и налить гаспачо.	2 60 сек.
Тесто для блинчиков	500 мл молока, 350 г муки, 3 яйца	Все ингредиенты поместить в чашу комбайна ● и смешивать. Через ок. 15 сек. прервать смешивание и собрать со стенок чаши муку.	2 30 сек.
Хлодник из яблок и сельдерея	2 небольших луковицы, 1 средний сельдерей, 3 зеленых яблока, 4 ложки маргарина для жарения, 2 бульонных кубика, 12 мускатного ореха, соль, перец	Лук очистить, мелко порезать и пассеровать на ● маргарине.Растворить бульонные кубики в 1 л воды. ● Очистить и вымыть сельдерей и натереть на ● крупной терке (рекомендуем малаксер с теркой для шинковки).Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину ● и измельчить (можно как выше).● На сковороду, на которой пассеруется лук, добавить яблоки и сельдерей и жарить несколько минут.● Посыпать тертым мускатным орехом, влить 12 бульона и варить ок. 20 минут.● Перемешать, добавить соль и перец по вкусу.● Протереть через ситечко. Если суп слишком густой, добавить оставшийся бульон. Если бульона будет недостаточно, можно добавить воды.● Еще раз довести до кипения и дать остыть.● Подавать холодным.	2 60 сек.
Холодные соусы (дипы) – к холодному мясу, мясу-гриль, овощам (порезанным крупной соломкой или запеченным), а также для фондю.
Яблочный с приправой карри	3 яблока, 1 упаковка гомогенизированного сырка, 1 ложка приправы карри, 1 ложечка сахара, соль	● Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, порезать на кусочки и измельчить в миксере.● Добавить остальные ингредиенты и смешать (до получения гладкой массы).● Подавать к холодному мясу или мясу-гриль, или фондю с овощами (порезанным крупной соломкой или запеченных).	22	15 сек.30–45 сек.

Блюдо	Макс. кол-воперерабатываемых продуктов	Приготовление Скорость		Время работы
Из броколли	300 г броколли,1 стакан майонеза,2–3 дольк чеснока,соль, перец	Броколли вымыть, сварить до мягкости и отце-дить на ситечке.Броколли, чеснок и половину майонеза поместить в чашу и смешать.Добавить оставшийся майонез, соль и переци еще раз смешивать несколько секунд (5 сек.).	2 60 сек.
Томатный	1 банка помидоровнарезанных кусочками, 12 стакана майонеза,по 1 ложке острогои сладкого красногоперца, соль и перец	Помидоры отцедить и смешать при помощимиксера.Добавить майонез и приправы и еще раз смешать.	22	30 сек.15 сек.
Огуречный(напр.к жаренойцветнойкапусте)	1 длинный огурец,2 ложки крупнойсоли, 12 стакана маслин,45 г анчоусов,сок из 12 лимона,1 маленький стручоккрасного перца,2 ложки свежегобазилика	Огурец очистить, разрезать пополам, удалитьсемена, посолить.Через 5 мин. огурец ополоснуть водой и осушить.Перец вымыть, удалить семена и порезать нанебольшие кусочки.Все ингредиенты поместить в чашу и смешиватьдо получения однородной массы. 2 2 мин.
Тапенада(паста дляхлеба)	180 г анчоусов,360 г черныхмаслин,3 ложки каперсов, 34 ложки оливковогомасла,сок из 12 лимона,4 дольки чеснока,перец	Ополоснуть анчоусы водой, чтобы не былисолеными.Анчоусы, маслины, каперсы, чеснок поместитьв чаше и смешивать в течение 15 сек.Собрать со стенок чаши кусочки, которые покруп-нее, и снова смешивать, доливая постепенночерез дозатор оливковое масло.Когда уже все масло будет залито, добавитьсок из лимона, перец и снова включить чашу нанесколько секунд.	2	ок. 2 мин.
Десерты
Ореховыйдесерт свишнями	120 г ядер грецкихорехов,2 стакана молока,1 ложка сахара,1 плоская ложечкакорицы,1 ложка желатина,3 ложки вишнибез косточек(предварительночуть-чуть потушить)	Залить желатин небольшим количеством холод-ной воды, затем, чтобы растворился, поместитьв кастрюлю с кипящей водой.Орехи поместить в чашу и измельчить.Добавить сахар, молоко, корицу и снова пере-мешать.Добавить растворенный желатин и еще разсмешать.Перелить в мисочки и дать застыть.Перед тем как подавать к столу, украситьвишнями.	222	30 сек.15 сек.15 сек.
Мусс изманной крупы	12 л воды,4 ложки маннойкрупы с верхом,30 г мороженойклубники илималины,4 ложки сахара	Сварить манную кашу на воде.Фрукты с сахаром поместить в чашу и смешать.Вливать манную кашу через дозатор, постояннопомешивая.Перелить в мисочки и дать застыть.Перед тем как подавать к столу, украсить ложкойсметаны, полить соком.	22	30 сек.30 сек.

Блюдо	Макс. кол-воперерабатываемых продуктов	Приготовление Скорость		Время работы
Десерты
Кофейный крем	500 г творога,8 ложек сахарной пудры,8 ложечек растворимого кофе,450 мл сливок,80 г горького шоколада,50 г масла	Приготовить 6 чашек, каждую выложить ква- ● дратным кусочком марли так, чтобы края марли свешивались из чашки.● Творог, сахар и кофе поместить в чашу и смешать.Вливать через дозатор сливки, не прерывая ● смешивания.Наполнить чашки кремом (при наполнении ● рекомендуется постучать каждой чашкой о стол, чтобы масса хорошо уплотнилась и чтобы в креме не остались пузырьки воздуха).Поставить в морозильник на ок. 1,5 часа. ●Перед тем как подать к столу, выложить крем на ● десертные тарелки, переворачивая каждую чашку вверх дном.В кастрюльке растворить шоколад с маслом ● и 4 ложками воды.Полить крем шоколадным соусом. ●	22	30 сек.30 сек.
Фруктыс фисташко-вым муссом	Мусс:2 ложки сахара,3 желтка,2 ложки муки,400 мл молока,60 г измельченных в порошок фисташковых орехов,350 мл сливокСмесь фруктов,напр:2 розовых грейпфрута,4 киви,2 банана,100 г клубники,200 г виши (без косточек) или другие (манго, ананас),2 пакетика ванильного сахара,можно также добавить 2 ложки рома	Желтки, сахар, муку, фисташки и 12 молока ● тщательно смешать.Если у Вас нет готовых порошковых орехов, ● то сначала поместите в чашу фисташки и измельчите (не удастся таким образом получить порошок, но орехи будут измельчены равномерно и очень мелко и вполне подойдут для приготовления этого десерта).● Оставшееся молоко довести до кипения и постоянно помешивая, еще горячим влить в чашу (через дозатор).Перелить массу в кастрюлю и еще раз довести ● до кипения все время помешивая, пока масса не загустеет.Дать массе остыть, а затем прикрыть крышкой ● и поставить в холодильник.Приготовить фрукты: грейпфрут очистить, снять ● белую прослойку, мякоть нарезать на кусочки, бананы и киви очистить и порезать на кусочки, удалить с клубники зеленые черенки, крупные разрезать пополам, удалить из фруктов косточки.Посыпать фрукты ванильным сахаром и, по ● желанию, можете полить ромом. Прикрыть пищевой фольгой и поставить в холодильник на ок. 2–3 часа.Разложить фрукты в мисочки. ●Взбить в чаше сливки. ●● Взбитые сливки деликатно перемешать с фисташ-ковым муссом и накладывать на фрукты.	22	30–45 сек.30–45 сек.

Блюдо	Макс. кол-воперерабатываемых продуктов	Приготовление Скорость		Время работы
Десерты
Мороженый пирогиз творога	3 упаковки гомогенизированных сырков,1 стакан сахарной пудры,1 пачка ванильного сахара,4 белка, горсть орехов,горсть изюма,100 г вишни без косточек,небольшая пачка бисквитов,2 ложки желатина	Залить желатин небольшим количеством холодной воды, затем, чтобы растворился, поместить в кастрюлю с кипящей водой.Поместить в чашу творог, сахар, орехи и смешать.Добавить растворенный желатин, изюм и фрукты и все смешать.Переложить в миску и смешать со взбитыми белками (чашу можно вымыть и взбить в ней белки). Массу переложить в форму для выпечки, которую предварительно нужно ополоснуть холодной водой, поставить в холодильник и дать застыть. Перед тем как подать к столу, форму надо окунуть в горячую воду. Выложить пирог на подставку и украсить бисквитами.	22	ок. 30 сек.ок. 10 сек.
Коктейль	400 г клубники,600 г кефира,2 ложки сахарной пудры	• Все ингредиенты поместить в чашу и смешать.	2	60 сек.
Молочный коктейль фруктовый	100 г бананов или других фруктов,200 мл сырого молока, 50 г ванильного мороженого,сахарная пудра по вкусу	Бананы очистить и порезать на несколько • кусочков.• Все ингредиенты поместить в чашу и смешать.	2	30–60 сек.

BG

Уважаеми Клиенти,

Устройство на уреда (Рис. А)

ЕЛЕМЕНТИ ЗА УПРАВЛЕНИЕ НА ЗАДВИЖВАЩИЯ МЕХАНИЗЪМ

Тип 877 и тип 878 (с купа за разбиване)

ПАСАТОР

3 Бутало-дозатор

4 Капак на пасатора

5 Съд на пасатора

РАБОТА С ПАСАТОРА (Рис. С)

РАБОТА С НОЖА НА ПАСАТОРА (Рис. D)

РАБОТА СЪС СТЪРГАЛАТА (Рис. F)

Тип 878 – РАБОТА С КУПАТА ЗА РАЗБИВАНЕ (Рис. G)

① Поставете превключвателя в положение «0».

Тип 877 и 878 – ПАСАТОР – НОЖ НА ПАСАТОРА

Тип 877 и 878 – ПАСАТОР – НОЖ НА ПАСАТОРА

Тип 877 и 878 – ПАСАТОР – РЕЖЕЩИ ДИСКОВЕ

Характеристика кухонного комбайна

11 Вставка для тонких скибок

12 Вставка для грубих стружок

РОБОТА С ТЕРКАМИ (Рис. F)

Модель 878 – ПОСУДИНА–МИКСЕР