Secure 5 P25042 - Pentola TEFAL - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Secure 5 P25042 TEFAL

Importanti precauzioni

Per la vostra sicurezza, questo apparecchio è conforme alle norme e ai regolamenti appli

- Direttiva delle Attrezzature a pressione

- Materiali a contatto con gli alimenti

- Questo apparecchio è stato progettato per un uso domestico.

- Leggete attentamente tutte le istruzioni e consultate sempre il “Manuale d’uso”.

- Come perqualsiasiapparecchio dicottura, assicurateunastretta sorveglianza soprattuttose utilizzate la pentola vicino a bambini.

- Non mettete la pentola in un forno riscaldato.

- Spostate la pentola in pressione con la massima cautela. Non toccate le superfici co lizzate le impugnature e i pomelli. Se necessario, usate dei guanti.

• Non usate la pentola per scopi diversi da quello previsto.

- La pentola cuoce a pressione. Un utilizzo inadeguato può provocare delle lesioni da tura. Accertateviche lapentolasiachiusaadeguatamenteprimadi metterla infunzione.Vedere paragrafo “Chiusura”.

- Accertatevi che la valvola sia sulla posizione di decompressione prima di aprire la p

- Non forzate mai l'apertura della pentola. Accertatevi che la pressione interna sia dir Vedere paragrafo "Sicurezza".

- Nonusate mai lapentolasenzaliquidi, perché sideteriorerebbegravemente. Accertateviche ci sia sempre liquido sufficiente durante la cottura.

- Utilizzate la/le fonte/i di calore compatibile/i conformemente alle istruzioni per l'uso.

- Non riempite la pentola oltre i 2/3 (segno massimo di riempimento).

- Per gli alimentiche sidilatano durantelacottura, comeilriso, le verdure disidratate o le poste, ... non riempite la pentola oltre la metà della sua capacità.

- Dopo la cottura di carni che comportano una pelle superficiale (per es. lingua di bu rischia di gonfiarsi sottol'effettodellapressione, nonpungerelacarnefinchélapellepresenta un aspetto gonfio, perché rischiereste di scottarvi. Vi consigliamo di pungere la carne della cottura.

- Nelcaso di alimentipastosi (piselli secchi, rabarbaro...), la pentola deve essere leggern scossa prima dell'apertura perché questi alimenti non schizzino all'esterno.

- Verificate che le valvole non siano ostruite prima di ogni utilizzo. Vedere paragrafo della cottura".

- Non usate la pentola per friggere a pressione con dell'olio.

- Non intervenite sui sistemi di sicurezza con operazioni diverse da quelle indicate nell zioni di pulizia e di manutenzione.

- Usate solo pezzi originali TEFAL corrispondenti al vostro modello. In particolare, utilizz recipiente e un coperchie BECURE⑤

- I vapori dialcoolsono infiammabili. Portatea ebollizione circa2 minutiprimadi mettereile perchio. Sorvegliate l'apparecchio nell'ambito delle ricette a base di alcool.

- Non usatela pentola perconservare alimenti acidio salatiprimao dopo la cottura perché schiereste di deteriorare la pentola.

Conservate queste istruzioni

Schema descrittivo

A - Valvola di esercizio
B - Condotto della valvola di esercizio
C - Valvola di sicurezza
D - Indicatore di presenza di pressione
E - Bottone di apertura
F - Manico lungo del coperchio
G - Segno di posizionamento del coperchº - Segno massimo di riempimento
H - Segno di posizionamento della valvola di esercizio

Caratteristiche

Diametro del fondo della pentola riferimenti

Capacità	∅ Recipiente	∅ Fondo	Modello inox
4 L	22 cm	19 cm	P25042
6 L	22 cm	19 cm	P25007
7 L	22 cm	19 cm	P25008

Informazioni normative:

Pressione superiore di funzionamento: 80 kPa.

Pressione massima di sicurezza: 170 kPa.

Fonti di calore compatibili

GAS

PIASTRA ELETTRICA

VETROCERAMICA ALOGENA RADIANTE

INDUZIONE

ELETTRICITÀ SPIRALE

• La pentolesectuire su tutte le modalità di riscaldamento compresa l'induzione.
• Su piastra elettrica e induzione, impiegate una piastra di diametro pari o inferiore a quello del fondo della pentola.
• Su piano in vetroceramica, accertatevi che il fondo della pentola sia ben pulito.
• Su gas, la fiamma non deve superare il diametro del recipiente.

- Gli accessori della pentolo dispoire (5) commercio sono:

Accessorio	Riferimento
Guarnizione	X2010003

• Per la sostituzione di altri pezzi o riparazioni rivolgetevi Centri assistenza autorizzati TEFAL.
• Usate solo pezzi originali TEFAL corrispondenti al vostro modello.

Utilizzo

Apertura

• Con il pollice tirate sul bottone di apertura (E) e spostatelo sulla posizione Fig 1
  Con la mano sinistra tenete il manico lungo del recipiente (L), girate con la mano destra il manico lungo del coperchio (F) in senso antiorario, fino all'apertura
• Fig 2. Poi sollevate il coperchio.

Chiusura

• Mettete il coperchio bene in piano sul recipiente allineando i triangoli del coperchio e del manico del recipiente 3
• Girate il coperchio verso sinistra fino all'arresto - Fig 3
• Spingete ilbottone di apertura (E) sulla posizione - Fig4

Riempimento minimo

- Mettete sempre una quantità minima di liquido pari a 25 cl (2 bicchieri).

Per una cottura a vapore

• Il riempimento deve essere pari ad almeno 75 cl (6 bicchieri).
• Appoggiate il cestello (J) sull'apposito supporto (K) - Fig 5

- Gli alimenti collocati nel cestello vapore non devono toccare il coperchio della pentola.

Riempimento massimo

- Non riempite la pentola oltre i 2/3 dell'altezza del recipient (segno massimo di riempimento) Fig 6

Per alcuni alimenti

- In caso di alimenti che si dilattano durante la cottura, con il riso, le verdure disidratate, o le composte..., non riempite la pentola oltre la metà della sua capacità 6

Utilizzo della valvola di

Per cuocere gli alimenti delicati e le verdure

- Posizionate il pittogramma della valvola (A) di fronte al segno (H).

Per cuocere la carne e gli alimenti surgelati

- Posizionate il pittogrammo della valvola (A) di fronte al segno (H).

Per liberare il vapore

- Posizionate il pittogramma della valvola (A) di fronte al segno (H).

Per togliere la valvola di esercizio

• Lasciate raffreddare l'apparecchio prima di togliere la valvola (A).
• Premete la valvola e giratela per allineare la posizione
• con il segno (H)Fig 7
• Togliete la valvola.

Per rimettere la valvola di esercizio

• Posizionate la valvola di esercizio allineando il con il segno (H).
• Premete la valvola poi girate fino alla posizione desiderata.

Primo utilizzo

• Riempite d'acqua fino ai 2/3 del recipiente. (segno massimo di riempimento).
• Mettete il supporto del cestello (K) sul fondo del recipiente e appoggiateci sopra il cestello (J).
  • Chiudete la pentola.
• Mettete la valvola di esercizio (A)2su .

• Mettete la pentola su una fonte di calore regolata alla sua massima potenza.

• Quando il vapore inizia a fuoriuscire dalla valvola, riducete la fonte di calore e calcolate 20 min.

• Quando sono passati i 20 min., spegnete la fonte di calore
• Girate la valvola di esercizio (A) fino alla posizione
• Quando l'indicatore di presenza di pressione (D) scende: la pentola non è più in pressione.
• Aprite la pentola.
• Risciacquate la pentola con acqua e asciugatela.
• Nota: la comparsa di macchie sul fondo interno del recipiente non altera per niente la qualità del metallo. Si tratta di depositi di calcare. Per farle sparire, potete utilizzare una paglietta con un po' di aceto diluito.

Prima della cottura

• Prima di ogni utilizzo, togliete la valvola (A) (vedere paragrafo “Utilizzo della valvola di esercizio”) e verificate che il condotto della valvola di esercizio (B) non sia ostruito. Se necessario, pulitelo con uno stuzzicadentiFig 8
• Verificate che la valvola di sicurezza (C) sia mobile: vedere paragrafo “pulizia e manutenzione”.
• Posizionate la valvola di esercizio (A) e selezionate la posizione 1.2
• Accertatevi che la pentola sia chiusa adeguatamente prima di metterla in funzione.
• Mettete la pentola su una fonte di calore regolata alla sua massima potenza.

Durante la cottura

• Quando la valvola di esercizio (A) lascia fuoriuscire del vapore in modo continuo, emettendo un suono regolare (PSCHHHT), la cottura comincia, abbassate allora la fonte di calore.
• Calcolate il tempo di cottura indicato nella vostra ricetta.
• Non appena è trascorso il tempo di cottura, spegnete la fonte di calore.

Fine cottura

Per liberare il vapore

• Una volta spenta la fonte di calore, avete due possibilità
• Decompressione lenta: : girate la valvola di esercizio (A)
  fino alla posizione ❄ Quando l'indicatore di presenza di pressione (D) scende: la pentola non è più in pro
• Decompressione rapida: mettete la pentola sotto un
  rubinetto d'acqua fredda. Quando l'indicatore di presenza
  di pressione (D) scende: la pentola non è più in pressione.
  Girate la valvola di esercizio (A) fino alla posizione.
  ità: decompressione osser-
  vate degli schizzi ano-
  mali: rimettete il
  one selettore in posizione
  1 poi decomprimete
  za di nuovo lentamente
  assicurandovi che non
  ci siano più schizzi.

- Potete aprirla.

Se al momento della

Pulizia e manutenzione

Pulizia della pentola

Lo scurimento e le righe che possono comparire in seguito a un lungo utilizzo non presentano inconvenienti.

Potete mettere il recipiente e il cestello in la-vastoviglie.

Non lavate il coperchio in lavastoviglie.

Per conservare più a lungo le qualità della pentola: non surriscal-date il recipiente quando è vuoto.

• Per il corretto funzionamento dell'apparecchio, ricordatevi di rispettare queste raccomandazioni di pulizia e di manutenzione dopo ogni utilizzo.
• Lavate la pentola dopo ogni utilizzo con acqua tiepida e detergente per piatti. Procedete nello stesso modo per il cestello.
  • Non usate candeggina o prodotti clorati.
• Non surriscaldate il recipiente quando è vuoto.

Per pulire l'interno del recipiente

- Lavate con una paglietta e del detergente per piatti.

- Se l'interno del recipiente inox presenta dei riflessi irridati, pulitelo con dell'aceto.

Per pulire l'esterno del recipiente

- Lavate con una spugnetta e del detergente per piatti.

Per pulire il coperchio

- Lavate il coperchio sotto un filo d'acqua tiepida con una spugna e del detergente per piatti.

Per pulire la guarnizione del coperchio

• Dopo ogni cottura, pulite la guarnizione (I) e il suo alloggiamento.
• Per rimettere al suo posto la guarnizione, consultate i disegni - Fig 9 - 10

Per pulire la valvola di esercizio (A)

- Togliete la valvola di esercizio (A): vedere paragrafo “Utilizzo della valvola di esercizio”.

- Pulite la valvola di esercizio (A) sotto il getto d'acqua del rubinetto - Fig 11

Per pulire il condotto della valvola di esercizio situata all'interno del coperchio

• Togliete la valvola (A).
• Verificate che il condotto di scarico del vapore sia libero e tondo. Se necessario, pulitelo con uno stuzzicadetti8-

Non usate mai nessun oggetto tagliente o appuntito per effettuare questa operazione.

Per pulire la valvola di sicurezza (C)

• Pulite la parte della valvola di sicurezza situata all'interno coperchio passando quest'ultimo sotto l'acqua.
• Verificate il suo corretto funzionamento premendo leggermente sulla valvola che deve abbassarsi senza difficoltà
• Fig 12

Bisogna fare verificare la pentola in un Centro assistenza autorizzato TEFAL dopo 10 anni d'utilizzo

Per cambiare la guarnizione della pentola

• Cambiate la guarnizione della pentola ogni anno.
• Cambiate la guarnizione della pentola se presenta un taglic
• Prendete solo un pezzo originale TEFAL corrispondente al vostro modello.

Per ritirare la pentola

- Capovolgete il coperchio sul recipiente.

Sicurezza

La pentola a pressione è dotata di parecchi dispositivi di sicurezza:

- Sicurezza alla chiusura:

- Se il prodotto non è chiuso correttamente, l'indicatore di presenza di pressione non può salire e così la pentola non può andare in pressione.

- Sicurezza all'apertura:

- Se la pentola è in pressione, il bottone di apertura non può essere azionato. Non forzate mai l'apertura della pentola. Non agite soprattutto sull'indicatore di presenza di pressione. Accertatevi che la pressione interna sia scesa.

- Due sicurezze alla sovrapressione:

- Primo dispositivo: la valvola di sicurezza (C) libera la pressione e del vapore fuoriesce orizzontalmente sulla parte superiore del coperchio Fig 13 - Secondo dispositivo: la guarnizione (I) lascia fuoriuscire del vapore verticalmente sul bordo del coperchio Fig 14

Se scatta uno dei sistemi di sicurezza alla sovrapressione:

• Spegnete la fonte di calore.
• Lasciate raffreddare completamente la pentola.
• Aprite.
• Verificate e pulite la valvola di esercizio (A), il condotto di scarico del vapore (B), la valvola di sicurezza (C) e la guarnizione (I).

Raccomandazioni d'uso

1 - Il vapore è molto caldo quando esce dalla valvola di esercizio.
2 - Non appena l'indicatore di pressione si alza, non potete più aprire la pentola.
3 - Come per qualsiasi apparecchio di cottura, assicurate una stretta sorveglianza soprattutto se utilizzate la pentola vicino a dei bambini.
4 - Attenzione al getto di vapore.
5 - Per spostare la pentola, servitevi dei due manici del recipiente.
6 - Non lasciate mai degli alimenti all'interno della pentola.
7 - Non usate mai candeggina o prodotti clorati, che potrebbero alterare la qualità dell'acciaio inossidabile.
8 - Non lavate il coperchio in lavastoviglie. Non lasciate il coperchio in ammollo nell'acqua.
9 - Sostituite la guarnizione ogni anno.
10 - La pulizia della pentola va effettuata obbligatoriamente a freddo, con l'apparecchio vuoto.
11 - Bisogna fare verificare la pentola in un Centro assistenza autorizzato TEFAL dopo 10 anni d'utilizzo.

Garanzia

- Nell'ambito dell'utilizzo raccomandato dalle istruzioni per l'uso, il recipiente della vostra nuova pentola a pressione TEFAL è garantito 10 anni contro:

- Ogni difetto alla struttura metallica del vostro recipiente, - Ogni deterioramento prematuro del metallo di base.

- Sulle altre parti, la garanzia pezzi e manodopera, è di 1 anno (salvo legislazione specifica al vostro paese), contro ogni difetto o vizio di fabbricazione.

- Questa garanzia contrattuale sarà valida dietro presentazione dello scontrino o della fattura che riporti questa data d'acquisto.

- Queste garanzie escludono:

• I deterioramenti consecutivi al mancato rispetto delle importanti precauzioni o a utilizzi negligenti, in particolare:
• Urti, cadute, introduzione della pentola in forno,...
• Lavaggio del coperchio in lavastoviglie.

- Solo i Centri Assistenza autorizzati TEFAL sono abilitati a farvi beneficiare di questa garanzia.

- Chiamate il numero verde per l'indirizzo del Centro Assistenza autorizzato TEFAL più vicino a casa vostra.

TEFAL risponde alle vostre domande

Problemi Raccomandazioni
Se la pentola è stata scaldata in pressione senza liquidi all'interno:	Fate verificare la pentola da un Centro assistenza autorizzato TEFAL.
Se l'indicatore di presenza di pressione non è salito e non esce niente dalla valvola durante la cottura:	Questo è normale nei primi minuti.Se il fenomeno persiste, verificate che:La fonte di calore sia abbastanza forte, altrimenti alzatela.La quantità di liquido nel recipiente sia sufficiente.La valvola di esercizio sia posizionata1su2.La pentola sia chiusa bene.La guarnizione o il bordo del recipiente non siano deteriorati.
Se l'indicatore di presenza di pressione è salito e non esce niente dalla valvola durante la cottura:	Questo è normale nei primi minuti.Se il fenomeno persiste,Passate l'apparecchio sotto l'acqua fredda. Poi aprite.Pulite la valvola di esercizio e il condotto della valvola di esercizio Fig 8 e verificate che il beccuccio della valvola di sicurezza si abbassi senza difficoltàFig -12
Se esce vapore dal bordo del coperchio, verificate:	La corretta chiusura del coperchio.Il posizionamento della guarnizione del coperchio.Il buono stato della guarnizione, se necessario, sostituitela.La pulizia del coperchio, della guarnizione e del suo alloggiamento nel coperchio, della valvola di sicurezza e della valvola di esercizio.Il buono stato del bordo del recipiente.
Se sono bruciati degli alimenti nella pentola:	Lasciate in ammollo il recipiente per un po’ di tempo prima di lavarlo.Non usate mai candeggina o prodotti clorati.
Se non riuscite ad aprire coperchio:	il Verificate che l'indicatore di presenza di pressione sia sulla posizione bassa.Altrimenti: decomprimete, se necessario, raffreddate la pentola sotto un getto d'acqua fredda.
Se gli alimenti non sono cotti o se sono bruciati, verificate:	Il tempo di cottura.La potenza della fonte di calore.Il corretto posizionamento della valvola di esercizio.La quantità di liquido.

Marcature regolamentari

Marcatura Localizzazione
Identificazione del fabbricante o marchio commerciale.	Manico del coperchio
Anno e lotto di fabbricazione All'interno del coperchio.
Riferimento modelloPressione di funzionamento (PF)Pressione massima di sicurezza (PS)Capacità	Sul fondo esterno del recipiente

Tabella dei tempi di cottura

Verdure

		Cottura	FRESCHE Posizione della valv 1	SURGELATE Pasizione della valv 2
Asparagi - immersione*	5	min.
Barbabietola rossa		-vapore**	20-30 min.
Broccoli		-vapore	3 min. 3 min.
Carciofi		-vapore	18 min.
		immersione	15 min.
Carote	rondelle	-vapore	7 min. 5 min.
Cavolfiore		-immersione	3 min. 4 min.
Cavolini di Bruxelles		-vapore	7 min.	5 min. immersione
Fagioli secchi		-immersione	20 min.	5 min.
Fagiolini		-vapore	8 min.	9 min.
Funghi	affettati	-vapore	1 min.	5 min
	interi	-immersione	1 min. 30
Grano (secco)		-immersione	15 min.
Indivia		-vapore	12 min.
Lenticchie verdi		-immersione	10 min.
Patate a spicchi		-vapore	12 min.
		-immersione	6 min.
Piselli (secchi)		-immersione	14 min.
Piselli freschi		-vapore	1 min. 30	4 min
Porri rondelle		-vapore	2 min. 30
Rape		-vapore	7 min.
		-immersione	6 min.
Riso (leg. secchi)		-immersione	7 min.
Sedano		-vapore	6 min.
		-immersione	10 min.
Spinaci		-vapore	5 min. 8 min.
		immersione	3 min.
Verza	affettata	-vapore	6 min.
	foglie	-vapore	7 min.
Zucca (purea)		-immersione	8 min.
Zucchine		-vapore	6 min. 30	9 min.
		immersione	2 min.

* Alimento nell'acqua

** Alimento nel cestello vapore

Carne - Pesce

	ALIMENTO FRESCOPosizione della valvola 2	ALIMENTO SURGELATOPosizione della valvola 2
Agnello (cosciotto 1,3 Kg) 25 min		35 min
Maiale (arrosto 1 Kg) 25 min		45 min
Manzo (arrosto 1 Kg) 10 min		28 min.
Pollo (intero 1,2 Kg) . 20 min		45 min
Rana pescatrice (filetti 0,6 Kg) 4 min		6 min.
Salmone (4 tranci 0,6 Kg). 6 min		8 min.
Tonno (4 fette 0,6 Kg) 7 min		9 min.