Atlas 150 Multipast+ - Tésztagép MARCATO - Ingyenes használati útmutató

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ Atlas 150 Multipast+ MARCATO

Az Ön biztonságára vonatkozó óvintézkedések és javaslatok

(Atlasmotor és Ampiamotor modellek esetén)

Távolítsa el mindig a tápkábelt, mielőtt a gép motorját behelyezi vagy eltávolítja.

Válassza le minden esetben a berendezést a tápellátásról, ha felügyelet nélkül hagyja, összeszerelés, szétszerelés és tisztítás előtt.

Ne helyezze a gépet hőforrások (pl. sütők) közelébe vagy víz jelenlétébe (pl. víztároló).

A berendezést csak a kézikönyvben leírt használatnak megfelelően használja, maximum 15 percig megszakítás nélkül.

Ne távolítsa el a tápkábelt nedves vagy vizes kézzel.

Csak a mellékelt kábelt és a motor adattábláján jelzett áramerősséghez alkalmas hosszabbítókat használja.

A termék tervezése háztartási környezetben vagy az alábbi munkakörnyezetekben történő használatra történt: üzletek, irodák egyéb munkahelyek, hotelek, egyéb turisztikai egységek konyhával felszerelt területei, éttermi konyhák.

Motorokkal felszerelt gépekkel történő munkavégzés esetén ne viseljen nyakkendőt, sálat vagy hosszú nyakláncokat. Ne feledje továbbá felfogni a haját.

A tisztítást és karbantartást gyermekek csak felnőtt felügyelete mellett végezhetik.

Az elektromos alkatrészeken végzett minden

javítást szakembernek kell végezni. Tilos engedéllyel nem rendelkező személynek a motor belső alkatrészein beavatkozást végeznie.

Figyelem!

Ezt a berendezést 8 éven felüli gyermekek csak felügyelet mellett használhatják, vagy ha a berendezés biztonságos használatával kapcsolatosan ellátták őket utasításokkal, és ha megértették a használathoz kapcsolódó veszélyeket. A felhasználó által végzett tisztítást és karbantartást csak 8 éven felüli gyermekek és csak felügyelet mellett végezhetik. A berendezést és a kábelét tartsa távol 8 éven aluli gyermekektől. A berendezést csökkent fizikai, érzékszervi vagy mentális képességű vagy tapasztalattal és ismerettel nem rendelkező személyek csak felügyelet mellett használhatják, vagy ha a berendezés biztonságos használatával kapcsolatosan utasításokkal látták el őket, és ha megértették a használathoz kapcsolódó veszélyeket.

A gyermekek a berendezéssel nem játszhatnak.

Az áthúzott, hordozható tartály jelenléte azt jelzi, hogy az Európai Unión belül a terméket életciklusának végén speciálisan kell gyűjteni. Ne ártalmatlanítsa ezeket a termékeket háztartási hulladékként.

A csomagolás tartalma

• Gép test
- Hajtókar
- Szorítócsavar
- Használati utasítás
• Tésztavezető (csak Atlas slide)
- Pastradrive motor és tápkábel (csak Atlasmotor és Ampiamotor)

Készítse elő a gépet a használatra

Rögzítse a gépet a munkapadhoz, helyezze be a szorítócsavart a megfelelő furatba (1. ábra), illessze be a hajtókart, és forgassa mindig az óramutató járásával megegyező irányba (2. ábra).

Helyezze fel a tésztavezetőt

Ha Atlas Slide - dal rendelkezik, helyezze fel a tésztavezetőt a megfelelő sínre (3. ábra).

Rögzítse a motort

Ha Atlasmotorral vagy Ampiamotorral rendelkezik, rögzítse a motort a gép oldalára a 4. ábrának megfelelően.

Ha a gépet első alkalommal használja, tisztítsa meg a görgőket nedves ronggyal, majd vezessen át közöttük egy kevés mennyiségű tésztát, amelyet távolítson majd el.

Húzza kifelé a szabályzót, és fordítsa el 0 állásig (5. ábra). A tészta előkészítése után vezesse át többször 0 állásba, hajtsa félbe a tésztát, minden átvezetésnél lisztezze be, amíg szabályos és tömör formát kap (6. ábra). Ezt követően vezesse át a tésztát minden álláson, amíg el nem éri a kívánt vastagságot. A levél elérése után vágja körülbelül 25 cm - es hosszú darabokra, és enyhén lisztezze be mindkét oldalon.

Helyezze át a hajtókart a szeletelő hengerek furatába, és vezesse át a tésztalevelet a kiválasztott tészta forma eléréséhez.

Ápolás és karbantartás

A gépet és a tartozékokat nem szabad vízben vagy mosogatógépben mosni. Ruhával vagy egy ecsettel kell megtisztítani (7. ábra).

A hengerek alatti fésük és kaparók eltávolíthatók, ami nagyban megkönnyíti a tisztítást.

A fésük és a kaparók tisztításának menete:

• Nyomja a rudat lefelé, és tolja oldalra az eltávolítására (8.-9. ábra).
• Fordítsa a gépet fejjel lefelé úgy, hogy az egyik kezével megtámasztja a hengerek alatti területet, így a fésük és/vagy a kaparók kiesnek.
  A tésztalap hengerek alatt lévő kaparók eltávolításához célszerű a szabályozót 3-as állásba fordítani.

- Tisztítsa meg egy ecsettel vagy ruhával. A fésük és a kaparók tisztításához használjon hideg vizet vagy élelmiszerekkel érintkező felületek tisztítására alkalmas (lehetőleg HACCP tanúsítvánnyal ellátott) fertőtlenítőszert. Szárítsa meg teljesen az alkatrészeket a visszaszerelés előtt. Ne használjon a megjelölttől eltérő termékeket.

- Az összeszereléshez ismételje meg a fenti műveleteket az ellentétes sorrendben.

Nyikorgás esetén cseppentsen néhány csepp élelmiszerrel való érintkezéshez alkalmas vazelin olajat a hengerek végeire (10. ábra).

Vastagság táblázat

Szabályzó egység Tészta levél vastagság

0 ~ 4,8 mm

1 ~ 3,7 mm

2 ~ 3,1 mm

3 ~ 2,4 mm

4 ~ 1,8 mm

5 ~ 1,5 mm

6 ~ 1,0 mm

7 ~ 0,8 mm

8 ~ 0,6 mm

9 ~ 0,5 mm

Töltse le ezeket az információkat a www.marcato.it oldalról

Alaprecept friss tésztához

Összetevők 5 személy részére:

• 250g liszt 00
• 250 g újra hántolt durumbúzadara
- 5 egész tojás

Öntsön lisztet egy gyúródeszkára, és készítsen benne mélyedést, majd törje fel a tojásokat. Keverje el egy villával, amíg a tojás teljesen el nem keveredik a liszttel. Dolgozza ki kézzel a kapott tésztát míg nyújtható és homogén nem lesz. Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá vizet, ha túl puha, adjunk hozzá lisztet. A kiváló tészta nem tapadhat az ujjaihoz.

Garancia

A Marcato a vásárlástól számított 2 év garanciát vállal a gyártási hibák ellen. A garancia nem terjed ki a nem rendeltetésszerű használatból eredő károkra.

További információkért vagy

receptekért látogasson el a www.marcato.it oldalra, vagy írjon az

[e-mail] email címre.

Atlas 150 tartozékok

Az Atlas 150 kompatibilis más 12 extra szeletelő tartozékkal.

Tartozék Szélesség Vágás			A szabályzó javasolt pozíciója
Vermicelli 150 mm		1 mm 5
Spaghetti	150 mm	2 mm	4
Bigoli	150 mm	3,5 mm 2
Linguine	150 mm	3 mm	4
Capellini	150 mm	1 mm	8-9
Spaghetti chitarra	150 mm	2 mm	4
Trenette	150 mm	3,5 mm 6-7
Pappardelle	150 mm	10 mm 6-9
Mafaldine*	150 mm	8 mm	6
Reginette*	150 mm	12 mm	6
Ravioli*	150 mm	45 mm 6
Lasagna	150 mm	150 mm	6-9
Fettuccine	150 mm	6,5 mm	6
Tagliolini 150 mm	1,5 mm 8-9

*Pastadrive motorral nem használható tartozék