Atlas 150 Multipast+ - Pastamaskine MARCATO - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Atlas 150 Multipast+ MARCATO

Fjern altid netledningen, før du sætter motoren på eller fjerner den fra maskinen.

Tag altid ledningen ud af apparatet, hvis det efterlades uden opsyn og inden montering, afmontering og rengøring heraf.

Placer ikke maskinen i nærheden af varmekilder (f.eks. komfurer) eller i nærværelse af vand (f.eks. vaskekummer).

Brug kun dette apparat til den brug, der er beskrevet her i manualen, og højst i perioder på 15 minutter kontinuerligt.

Fjern ikke netledningen med fugtige eller våde hænder.

Brug kun den medfølgende ledning og forlængerledninger, der er egnet til den strøm, der er angivet på motorens typeskilt.

Dette produkt er designet til brug i husholdninger eller på arbejdsområder som: køkkenområder i butikker, kontorer og andre arbejdspladser, hoteller og andre turistfaciliteter, restaurantkøkkener.

Når du arbejder med maskiner udstyret med motorer, skal du undgå at bære slips, tørklæder og lange halskæder. Husk også at samlet håret.

Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn, medmindre under nøje overvågning af en voksen.

Alle reparationer, der involverer elektriske komponenter, skal udføres af kvalificeret personale. Uautoriseret personale må ikke få adgang til de indvendige dele af motoren.

Pas på!

Dette apparat kan anvendes af børn fra 8 år og opefter, hvis de overvåges eller har fået vejledning i sikker brug af apparatet og hvis de har forstået de risici, det kan medføre. Rengøring og vedligeholdelse, som udføres af brugeren, må aldrig udføres af børn med mindre de er over 8 år, og arbejdet skal altid overvåges. Hold apparatet og netledningen utilgængelige for børn under 8 år. Apparaterne kan anvendes af personer med nedsatte fysiske, sensoriske eller mentale egenskaber eller personer med manglende erfaring eller kendskab til apparatet, hvis de overvåges eller har fået anvisninger i sikker anvendelse af apparatet, og hvis de har forstået faren ved at bruge apparatet.

Børn må ikke lege med apparatet.

Tilstedeværelsen af overstreget affaldsspand indikerer, at produktet inden for Den Europæiske Union skali ndsamles særskilt efter udtjent levetid. Bortskaf ikke disse produkter i usorteret kommunalt affald.

Materiale inden i pakken

• Maskinkorpus
• Håndsving
• Klemme
• Brugsanvisning
• Slisk (kun Atlas-slide)
• Pastadrive motor og netledning (kun Atlasmotor og Ampiamotor)

Klargøre maskinen til brug

Fastgør maskinen på arbejdsfladen ved at indsætte klemmen i hullet (fig. 1) indsæt håndsvinget, og drej det altid med uret (fig. 2).

Indsæt slisken

Hvis du har Atlas Slide, skal du indsætte slisken i skinnerne (fig. 3).

Hægt motoren på

Hvis du har Atlasmotor eller Ampiamotor, skal du hægte motoren på siden af maskinen, som vist i figur 4.

Hvis du bruger maskinen første gang, skal du rengøre rullerne med en fugtig klud og derefter føre en lille portion dej mellem dem, som derefter kasseres.

Træk regulatoren udad, og drej den til position nr. 0 (fig. 5). Når dejen er tilberedt, skal den føres adskillige gange gennem maskinen i position nr. 0 ved at folde dejen på midten og tilsætte mel ved hver passage, indtil der opnås en regelmæssig og kompakt form (fig. 6). Før derefter dejen igennem en gang for hvert tal, indtil den ønskede tykkelse nås. Når pastapladen er lavet skæres den i ca. 25 cm lange stykker, som

meles let på begge sider. Flyt håndsvinget ind i hullet på skærerullerne og før pladen igennem for at få den valgte pastaform.

Vask hverken maskine eller tilbehør i vand eller i opvaskemaskine. Det er nok at rengøre med en pensel eller en klud (fig. 7). Kammene og skraberneunder rullerne kan tages af, hvilket garanterer en øget mulighed for rengøring. Sådan renses kammene og skraberne:

• Tryk stangen nedad, og skub den ud til siden for at fjerne den (fig. 8-9).
• Vend maskinen forsigtigt på hovedet, og hold på delen under rullerne med hånden: Fjern kammene og/eller skraberne. For at gøre det lettere at fjerne skraberne under dejrullerne anbefales det at sætte regulatoren på position 3.
• Rengør med en pensel eller klud. Kammene og skraberne kan vaskes af med koldt vand eller et desinfektionsmiddel for overflader, der tillader kontakt med fødevarer (om muligt HACCP-certificeret). Sørg for at tørre delene godt, inden de sættes tilbage i maskinen. Anvend ikke andre produkter end de angivne.
• For at sætte alt tilbage i maskinen, gentages ovennævnte handlinger i omvendt rækkefølge.

Hvis den knirker skal du tilsætte et par dråber vaselineolie, der er egnet til kontakt med fødevarer, i enderne af rullerne (fig. 10).

Tykkelsestabel

Regulator Ark Tykkelse

nr. 0 ~ 4,8 mm

nr. 1 ~ 3,7 mm

nr. 2 ~ 3,1 mm

nr. 3 ~ 2,4 mm

nr. 4 ~ 1,8 mm

nr. 5 ~ 1,5 mm

nr. 6 ~ 1,0 mm

nr. 7 ~ 0,8 mm

nr. 8 ~ 0,6 mm

nr. 9 ~ 0,5 mm

Nedhent oplysningerne på www.marcato.it

Basisopskrifter til frisk pasta

Ingredienser til 5 personer:

• 250 g mel type 00
  • 250 g fintmalet durumhvedemel
• 5 hele æg

Hæld melet ud på arbejdsbordet i en pyramideform og lav et hul i midten, som æggene slås ud i. Bland med en gaffel indtil æggene er godt blandet med melet. Ælt dejen med hænderne indtil den er smiddig og ensartet. Tilsæt lidt vand hvis dejen er for tør, tilsæt mel hvis den er for blød. En perfekt dej klistrer ikke til fingrene.

Garanti

Marcato garanterer service i 2 år mod fabrikationsfejl fra købsdatoen. Garantien dækker ikke skader forårsaget af forkert brug.

Atlas 150 er kompatibel med yderligere 12 forskellige tilbehør til ekstra skæring.

Ekstraudstyr Bredde Snit				Anbefalet position af regulator
Vermicelli 150 mm	●	ø 1 mm nr.	5
Spaghetti 150 mm ø 2 mm	nr. 4
Bigoli	150 mm ø 3,5 mm	nr. 2
Linguine	150 mm 3 mm	nr. 4
Capellini	150 mm 1 mm	nr. 8-9
Spaghetti chitarra	150 mm	■	2 mm	nr. 4
Trenette	150 mm	■	3,5 mm	nr. 6-7
Pappardelle	150 mm 10 mm	nr. 6-9
Mafaldine*	150 mm	■	8 mm	nr. 6
Reginette*	150 mm	■	12 mm	nr. 6
Ravioli* 150 mm		■	45 mm	nr. 6
Lasagna	150 mm 150 mm	nr. 6-9
Fettuccine	150 mm	■	6,5 mm	nr. 6
Tagliolini	150 mm 1,5 mm	nr. 8-9

*Tilbehøret kan ikke bruges med Pastadrive-motor