Atlas 150 Multipast+ - Stroj na těstoviny MARCATO - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE Atlas 150 Multipast+ MARCATO

Opatření a doporučení pro Vaši bezpečnost

(pro modely Atlasmotor a Ampiamotor)

Vždy odpojte přívodní kabel před tím, než budete vkládat motor nebo jej vyjímat ze stroje.

Vždy odpojte zařízení od napájení, pokud je ponecháno bez dozoru a před tím, než jej namontujete, demontujete nebo vyčistěte.

Neumistujte stroj v blízkosti zdrojů tepla (např. sporák) nebo v blízkosti vody (např. výlevky).

Používejte toto zařízení pouze pro použití popsané v tomto návodu, po maximální dobu 15 minut bez přerušení.

Neodstraňujte přívodní kabel vlhkýma nebo mokrýma rukama.

Používejte pouze kabel dodávaný ve výbavě a prodlužovací kabely odpovídající proudu uvedenému na štítku motoru.

Tento výrobek byl navržen pro použití v domácím prostředí nebo na pracovištích jako jsou vybavené prostory kuchyně uvnitř obchodů, kanceláří a jiných pracovišť, hotelů a jiných turistických zařízení, kuchyní restaurací.

Během práce se stroji vybavenými motory se vyvarujte nošení kravat, šál nebo dlouhých náhrdelníků. Dále připomínáme sepnutí vlasů.

Čištění a údržba nemohou provádět děti, pokud nejsou pod přímým dohledem dospělé osoby.

Všechny opravy, které se dotýkají elektrických

součástí, musí být řízeny kvalifikovaným personálem. Nepovolanému personálu je zakázáno přistupovat k vnitřním částem motoru.

Pozor!

Toto zařízení může být použito dětmi staršími 8 let, pokud jsou pod dohledem, nebo pokud obdržely instrukce týkající se bezpečného používání zařízení a pochopily související nebezpečí. Operace čištění a údržby prováděné uživatelem nesmí být provedeny dětmi, ledaže by byly starší 8 let a pracovaly pod dohledem. Uchovávejte zařízení a jeho kabel mimo dosah dětí mladších 8 let. Zařízení mohou být používána osobami se sníženími fyzickými, smyslovými nebo mentálními schopnostmi nebo osobami bez zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dohledem nebo obdržely instrukce ohledně bezpečného používání zařízení a pochopily implikovaná nebezpečí.

Děti nesmí používat zařízení na hraní.

Přítomnost pohyblivé přeškrtnuté nádoby udává, že uvnitř Evropské Unie výrobek má speciální režim odpadů po skončení životnosti výrobku. Nelikvidujte tyto výrobky do netříděného domovního odpadu.

Materiál uvnitř balení

• Tělo stroje
- Páčka
- Svorka
• Návod k použití
- Skluzavka (pouze Atlas slide)
- Motor Pastadrive a přívodní kabel (pouze Atlasmotor a Ampiamotor)

Připravte stroj k použití

Připevněte stroj k pracovní desce vložením svorky do příslušného otvoru (obr. 1), vložte páčku a otáčejte jí stále ve směru hodinových ručiček (obr. 2).

Vložte skluzavku

Pokud máte Atlas Slide, vložte skluzavku do příslušných vodičů (obr. 3).

Připojte motor

Pokud máte Atlasmotor nebo Ampiamotor zapojte motor na straně stroje, jak je ukázáno na obrázku 4.

Pokud používáte stroj poprvé, vyčistěte válce vlhkým hadříkem a pak jimi nechte projít trochu těsta, které následně bude odstraněno.

Zatáhněte regulátor směrem ven a otočte jej až do polohy č. 0 (obr. 5).

Poté, co jste připravili těsto je nechte projít několikrát v poloze č. 0, přehněte těsto na polovinu a při každém průchodu poprašte moukou, dokud nezískáte pravidelný kompaktní tvar (obr. 6).

Následně protlačte těsto jednou pro každé číslo, dokud nedosáhnete požadované tloušťky. Po vypracování těsta, je nakrájejte na kusy dlouhé asi 25 cm a lehce

je poprašte moukou po obou stranách. Přesuňte páčku do otvoru válců řezu a nechte projít těsto, abyste získali zvolený formát těsta.

Péče a údržba

Strojek ani příslušenství nemyjte vodou ani v myčce nádobí. K čištění použijte hadřík a štětec (obr. 7). Hřebeny a škrabky pod válečky jsou odnímatelné, což zajišťuje větší čistotu.

Jak čistit hřebeny a škrabky: - Stiskněte tyčku dolů a zatlačte ji do strany, abyste ji mohli vyjmout (obr. 8-9).

- Obraťte strojek a dávejte pozor, abyste díl pod válečky přidrželi rukou: hřebeny a/nebo škrabky se odlepí. Pro usnadnění vyjmutí škrabek pod válečky doporučujeme otočit regulátor do polohy 3.

- Vyčistěte štětcem nebo hadříkem. Hřebeny a škrabky lze omývat studenou vodou nebo dezinfekčním prostředkem na povrchy, které přicházejí do styku s potravinami (případně s certifikátem HACCP). Před opětovným vložením součástí je zcela vysušte. Nepoužívejte jiné, než doporučené produkty.

- Pro opětovné vložení zopakujte výše uvedené kroky v opačném pořadí.

V případě vrzání vložte několik kapek oleje nebo vazelíny vhodných pro kontakt s potravinami na koncích válců (obr. 10).

Záruka

Marcato poskytuje záruku na výrobní vady po dobu 2 let od data zakoupení. Záruka se nevztahuje na škody způsobené nesprávným používáním.

Pro další informace nebo recepty navštivte webové stránky www.marcato.it nebo napište na [e-mail]

Základní recept na čerstvé těstoviny

Přísady pro 5 osob:

• 250g mouky 00

• 250g mouky z tvrdé pšenice
- 5 celých vajec

Nasypte mouku do kupičky na vál a doprostřed rozbijte vejce. Míchejte vidličkou, dokud se vejce zcela nespojí s moukou.

Zpracujte těsto rukama až bude vláčné a jednolité. Pokud je těsto příliš suché, přidejte vodu, pokud se příliš lepí přidejte mouku.

Optimálně se těsto nesmí lepit na prsty.

Tabulka tlouštěk

Stáhněte si tyto informace na www.marcato.it

Příslušenství Atlas 150

Atlas 150 je kompatibilní s dalšími 12 extra doplňky pro řezání.

*Príslušenství nelze použít s motorem Pastadrive