SmartPower MFW2510W - Lihamylly BOSCH - Ilmainen käyttöohje ja opas

Tuotetyyppi	Lihamylly
Merkki	Bosch
Malli	SmartPower MFW2510W
Toiminnot	Lihamylly, makkarantäyttölaite, kebbe-muotti, raastin, hedelmäpuristin
Mukana tulevat lisävarusteet	Pohja, ruuvi, terä, rei'itetyt levyt (3,8 mm ja 8 mm), makkarantäyttölaite, kebbe-muotti, raastin lisäosilla, hedelmäpuristin, painin, suppilo
Virtalähde	Verkkovirta (230-240 V, 50 Hz)
Teho	Noin 500 W
Mitat (P x L x K)	Noin 25 x 20 x 18 cm (vain pohja)
Paino	Noin 2,5 kg (peruslaite pohjan kanssa)
Turvallisuus	Lämpökatkaisin, ylikuormitussuoja, murtovyöhykkeellä varustettu käyttösiipi, lisävarusteen lukitus
Huolto ja puhdistus	Pura kaikki osat käytön jälkeen, puhdista käsin pehmeällä sienellä, kuivaa metalliosat heti ja öljyä kevyesti
Varaosat saatavilla	Rei'itetyt levyt, terä, ruuvi, makkarantäyttölaite, raastin, hedelmäpuristin, käyttösiipi (viite 10011109)
Takuu	Jälleenmyyjän ehtojen mukaan, vaatii ostokuitin
Käyttö	Vain kotitalouskäyttöön, ei ammattikäyttöön

Usein kysytyt kysymykset - SmartPower MFW2510W BOSCH

Mitä tehdä, jos laite ei käynnisty?

Tarkista, että laite on kytketty pistorasiaan ja että pistoke on toimivassa pistorasiassa. Jos ongelma jatkuu, anna laitteen jäähtyä 15–20 minuuttia, koska ylikuormitussuoja on saattanut aktivoitua.

Miten puhdistan lihamyllyn terän?

Irrota laite verkkovirrasta, pura terä ja puhdista se käsin pehmeällä sienellä ja astianpesuaineella. Vältä metalliesineitä ja hankaavia puhdistusaineita. Kuivaa se heti ja levitä hieman ruokaöljyä ruostumisen estämiseksi.

Voinko jauhaa pakastettua lihaa?

Ei, älä koskaan käsittele pakastettua lihaa. Sulata se täysin ennen käyttöä. Lihan tulee olla huoneenlämpöistä ja luutonta.

Miten käytän makkarantäyttölaitetta?

Asenna ruuvi, kantorengas ja makkarantäyttöosa pohjakoteloon, ja kierrä kiinnitysrengas paikalleen. Täytä suolet (luonnolliset tai keinotekoiset) makkaramassalla. Älä täytä niitä liikaa, jotta ne eivät halkea kypsennyksen aikana.

Mitä tehdä, jos laite pysähtyy käytön aikana?

Tämä johtuu todennäköisesti ylikuormituksesta. Sammuta laite, irrota se verkkovirrasta ja anna sen jäähtyä 15–20 minuuttia. Tarkista, ettei ruoassa ole luita tai kovia osia, ja vähennä kerralla käsiteltävää määrää.

Miten säädän hedelmäpuristimen massasuutinta?

Saadaksesi kirkkaampaa mehua, kierrä massasuutinta kiinni, jotta massa on kuivempaa. Jos massa on liian kuivaa ja saattaa tukkia koneen, kierrä sitä hieman auki, jotta se on kosteampaa.

Voinko raastaa juustoa tällä laitteella?

Kyllä, käytä hienoa raastinta kovalle juustolle (kuten parmesanille) ja tavallista raastinta perunalle. Älä raasta kuituisia ruokia, kuten selleriä.

Mistä löydän varaosia?

Varaosat (rei'itetyt levyt, terät, lisävarusteet) ovat saatavilla Boschin asiakaspalvelusta tai verkkosivustolta www.bosch-home.com. Varaosakäyttösiiven numero on 10011109.

Miten estän jauhelihan liiallisen kuumenemisen?

Käytä kylmiä lihapaloja (ei pakastettuja) äläkä paina liikaa paininta. Käsittele lihaa pienissä erissä. Tarvittaessa esijäähdytä terä ja levyt jääkaapissa.

Onko laitteella takuu?

Kyllä, takuu on ostomaan jälleenmyyjän mukainen. Säilytä ostokuitti. Ota yhteyttä jälleenmyyjään mahdollisten reklamaatioiden yhteydessä.

KÄYTTÖOHJE SmartPower MFW2510W BOSCH

[fi] Käyttöohje Lihamylly 95

Määräyksenmukainen käyttö

Lue käyttöohje tarkkaan, noudata siinä olevia ohjeita ja säilytä se huolellisesti! Kun annat laitteen toiselle henkilölle, anna mukana myös tämä käyttöohje.

Jos laitteen käyttöohjeet laiminlyödään, valmistaja ei ole vastuussa ohjeidenvastaisesta käytöstä aiheutuvista vahingoista.

Tämä laite on tarkoitettu käytettäväksi yksityisessä kotitaloudessa ja kodinomaisessa ympäristössä. Käytä laitetta vain kotitalouksissa tavallisten määrien käsittelyyn ja keskeytyksettä ainoastaan ohjeissa ilmoitetun ajan.

Laite ja varusteet (mallista riippuen) soveltuvat seuraaviin käyttötarkoituksiin:

Lihamylly: raa'an ja keitetyn lihan, silavan, linnunlihan ja kalan hienontamiseen ja sekoittamiseen.

Makkaran täyttölaite: makkaroiden ja rullien valmistukseen.

Kebben valmistusosa: taikina- ja jauhelihakääröjen valmistukseen.

Raastinosa: elintarvikkeiden raastamiseen, hienontamiseen ja viipalointiin.

Mehupuristin: pehmeiden hedelmien, marjojen ja vihannesten kuten esim. vadelmien, viiniherukoiden, mansikoiden ja tomaattien mehustamiseen.

Käsiteltävissä elintarvikkeissa ei saa olla kovia aineksia (esim. luita). Laitetta ei saa käyttää muiden tarvikkeiden / aineiden käsittelyyn. Muiden valmistajan hyväksymien lisävarusteiden kanssa voit käyttää sitä myös muihin käyttötarkoituksiin. Käytä laitteessa ainoastaan valmistajan alkuperäisiä osia ja varusteita. Älä koskaan käytä siinä muihin laitteisiin kuuluvia lisäosia, teriä tai raastinosia. Käytä ainoastaan kuhunkin lisäosaan kuuluvia osia.

Käytä laitetta vain sisätiloissa huoneenlämmössä ja enint.

2000 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Älä aseta laitetta kuumien pintojen, esim. keittolevyjen, päälle tai läheisyyteen.

Työskentelyalustan on oltava hyvin ulottuvilla, kosteutta kestävä, kova, tasainen, kuiva ja riittävän suuri, jotta roiskuvat elintarvikkeet eivät aiheuta vahinkoja ja voit työskennellä esteettä.

Fyysisiltä, sensorisilta tai henkisiltä valmiuksiltaan rajoitteiset taikka kokemattomat ja/tai taitamattomat henkilöt voivat käyttää tätä laitetta, jos heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo heitä tai on perehdyttänyt heidät laitteen turvalliseen käyttöön ja käytöstä aiheu-tuviin vaaroihin. Lapset on pidettävä loitolla laitteesta ja virtajohdosta eivätkä he saa käyttää laitetta. Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa suorittaa puhdistusta ja itse tehtävää huoltoa.

Turvallisuusohjeet

⚠️ Sähköisku- ja palovaara

Liitä laite ainoastaan tyyppikilvessä olevien ohjeiden mukaiseen sähköverkkoon. Käytä laitetta vain, kun liitäntäjohto ja laite ovat moitteettomassa kunnossa. Laitteen saa korjata (esim. viallisen johdon vaihtaminen) vain valtuuttamamme asiakaspalvelu, jotta vältytään mahdollisilta vaaratilanteilta. Älä kytke laitetta ajastimeen tai kau- ko-ohjattavaan pistorasiaan. Valvo laitetta aina käytön aikana! Älä jätä laitetta käyntiin pidemmäksi aikaa kuin mitä tarvitset elintarvikkeiden käsittelyyn. Verkkojohto ei saa joutua kosketuksiin kuumien osien kanssa eikä sitä saa vetää terävien reunojen yli. Älä koskaan upota peruslaitetta veteen tai pese sitä astianpesukoneessa. Älä käytä höy- rypuhdistinta. Älä käytä laitetta märin käsin tai tyhjäkäynnillä. Laite on irrotettava verkkovirrasta aina, kun sen käyttö lopetetaan, sitä ei voida valvoa, ennen sen kokoamista, purkamista tai puhdis- tusta sekä häiriötilanteissa.

⚠️ Loukkaantumisvaara

Käytön jälkeen odota, kunnes käyttöakseli pysähtyy. Katkaise laitteesta virta ja irrota se verkkovirrasta, ennen kuin asennat tai vaihdat lisäosia. Älä koske viipalointi- tai raastinosien teräviin teriin tai syrjiin. Älä koske pyöriviin osiin. Älä laita käsiä täyttösuppiloon tai poistoauk- koon. Älä koskaan työnnä käsiteltäviä elintarvikkeita täyttösuppiloon käsin. Käytä aina oheista syöttöpaininta!

Älä missään tapauksessa puhdista viipalointi- tai raastinosien teräviä teriä tai syrjiä käsin.

⚠️ Huomio! Laite saattaa vahingoittua

Varmista, ettei täyttösuppilossa tai lisäosissa ole ylimääräisiä kappa-leita. Älä työnnä täyttösuppiloon tai poistoaukkoon mitään esineitä (esim. veitsiä, lusikoita).

⚠️ Tärkeää!

Laite on puhdistettava ehdottomasti ohjeiden mukaan aina käytön jälkeen tai kun sitä ei ole käytetty pitkään aikaan. → "Hoito ja päivittäinen puhdistus" katso sivu 101

Onneksi olkoon, valintasi on Bosch.

Tämän käyttöohjeen sivuilta löydät tärkeitä ohjeita laitteen turvallista käyttöä varten. Pyydämme sinua lukemaan ohjeet tarkasti ja noudattamaan kaikkia määräyksiä. Näin sinulla on pitkään iloa laitteesta ja onnis-tunut lopputulos näyttää, että teit oikean ostopäätöksen.

Säilytä käyttöohje hyvin, jotta laitteen mahdollinen uusi omistaja voi tutustua ohjeisiin. Lisätietoja tuotteistamme löydät internet-sivuiltamme.

Sisältö

Määräyksenmukainen käyttö....95

Turvallisuusohjeet....96

Yhdellä silmäyksellä 97

Ennen ensimmäistä käyttöä ....98

Käyttökytkimet ja merkkivalot....98

Turvalaitteet....98

Peruslaite....98

Perusyksikkö 98

Raastinosa....100

Mehupuristinosa ....100

Hoito ja päivittäinen puhdistus....101

Reseptit 102

Vinkkejä 103

Jätehuolto....103

Takuu....103

Lisävarusteet ja varaosat....104

Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle.....105

Yhdellä silmäyksellä

→ Kuva A

1 Peruslaite

a Lisäosien käyttöakseli
b Valitsin O/I
c Turvakytkin
d ellinen säilytyslokero
e Liitäntäjohto

2 Perusyksikkö

a Runko
b Täyttösuppilo
c Täyttöastia
d Syöttöpainin
e Syöttöpainimen kansi
f Syöttöruuvi ja vääntiö
g Kiinnitysrengas

3 Lihamylly

a Terä
b Reikälevy, hieno (3,8 mm) *
c Reikälevy, karkea (8 mm) *

4 Makkaran täyttölaite \*

a Kannatinrengas
b Makkaran täyttösuutin

5 Kebben valmistusosa \*

a Kartiorengas
b Kebbe-suutin

6 Raastinosa \*

a Runko
b Täyttösuppilo
c Syöttöpainin
d Viipalointiterä
e Raastinterä, hieno
f Hienonnusterä

7 Mehupuristinosa \*

Käytä perusyksikön täyttöastiaa ja syöttöpaininta.

a Runko
b Täyttösuppilo
c Syöttöruuvi ja tiivisterengas
d Siivilät, hieno (B) & karkea (A)
e Siivilän kannatin ja tiivisterengas
f Kiinnitysrengas
g Poistosuppilo
h Hedelmälihan suutin (säädettävä)

* mallista riippuen

Lisävarusteita ja varaosia on saatavissa huoltopalvelusta tai internet-sivustolta:

www.bosch-home.com. → "Lisävarusteet ja varaosat" katso sivu 104

Ennen ensimmäistä käyttöä

Uusi laite on otettava pakkauksesta, puhdistettava ja tarkastettava ennen käyttöä.

Huomio!

Viallista laitetta ei saa koskaan käyttää!

■ Ota peruslaite ja kaikki lisävarusteet pakkauksesta.
■ Poista pakkausmateriaali.
■ Pura kootut osat yksittäisiksi osiksi. Toimi päinvastaisessa järjestyksessä kuin kohdassa "Valmistelut" on kuvattu.
■ Tarkista, ovatko kaikki osat mukana.
→ Kuva A
■ Tarkista, ettei osissa ole näkyviä vaurioita.
■ Puhdista ja kuivaa kaikki osat huolellisesti ennen ensimmäistä käyttökertaa.
→ "Hoito ja päivittäinen puhdistus" katso sivu 101

Käyttökytkimet ja merkkivalot

Valitsin O/I

Valitsinta O/I painamalla laite kytketään päälle. Laite käynnistyy välittömästi. Painamalla valitsinta O/I uudelleen laite kytketään pois päältä. Laitteen käyttöakseli pysähtyy.

Turvakytkin

Turvakytkintä painettaessa laitteeseen kiinnitetyn lisäosan lukitus aukeaa. Lisäosa voidaan irrottaa peruslaitteesta kiertämällä sitä myötäpäivään vain, kun painetaan turvakytkintä.

Turvalaitteet

Lämpösuojakytkin

Jos moottori kytkeytyy käytön aikana itsestään pois päältä, on ylikuormitussuoja aktivoitunut. Siihen saattaa olla syynä, että on käsitelty samanaikaisesti liian suuria määriä elintarvikkeita tai luut ovat tukkineet laitteen.→ "Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle" katso sivu 105

Ylikuormitussuoja

Vääntiössä on lovi (murtumiskohta), joka suojaa laitetta suuremmilta vahingoilta perusyksikön ylikuormittuessa. Vääntiö murtuu tästä kohtaa ylikuormituksessa. Uuden vääntiön voit tilata huoltopalvelusta (nro 10011109). Murtumiskohdalla varustetut varaosat eivät kuulu takuun piiriin.

Vääntiön vaihto

→ Kuva E

1. Avaa vääntiön ruuvi sopivalla ruuvitaltalla (PH2) ja irrota viallinen vääntiö.
2. Aseta uusi vääntiö paikoilleen ja kiinnitä se ruuvilla.

Peruslaite

Valmistelut

⚠️ Loukkaantumisvaara!

Kytke pistoke pistorasiaan vasta sitten, kun kaikki valmistelut koneella työskentelyä varten on tehty, vaadittavat lisäosat on koottu oikein ja ne on liitetty peruslaitteeseen.

■ Aseta peruslaite tukevalle, vaakasuoralle pinnalle.

Peruslaite on valmis käytettäväksi.

Perusyksikkö

Perusyksikköä käytetään seuraaviin käyttötarkoituksiin:

Lihamylly

Raakojen tai keitettyjen elintarvikkeiden hienontamiseen. Käytä käsiteltävän elintarvikkeen tyypille ja koostumukselle sopivaa reikälevyä. → "Vinkkejä" katso sivu 103

Makkaran täyttölaite

Teko- ja luonnonsuolien täyttämiseen makkaramassalla. Rullien muotoiluun.

Kebben valmistusosa

Taikina- tai jauhelihakääröjen muotoiluun.

Huomautus: Perusyksikköä voidaan käyttää myös muihin käyttötarkoituksiin huoltopalvelusta saatavien lisävarusteiden avulla.

Huomio!

Lisäosissa olevat kolot on aina kohdistettava rungossa olevan vastakappaleen kohdalle.

Lihamyllyn valmistelut

⚠️ Loukkaantumisvaara!

Älä koske terävään terään.

Huomio!

Käytä aina vain yhtä terää kerrallaan.

→ Kuva B

1. Kiinnitä syöttöruuvi runkoon vääntiöpuoli edellä.
2. Kiinnitä syöttöruuviin ensin terä ja sitten haluamasi reikälevy. Teräpuolen tulee olla reikälevyyn päin.
3. Kierrä kiinnitysrengas paikalleen runkoon myötäpäivään kääntäen ja voimaa käyttämättä.

Lihamylly on valmis käytettäväksi.

Makkaran täyttölaitteen valmistelut

→ Kuva ©

1. Kiinnitä syöttöruuvi runkoon vääntiöpuoli edellä.
2. Kiinnitä ensin kannatinrengas syöttöruuvin ja sitten makkarasuutin runkoon.
3. Kierrä kiinnitysrengas paikalleen runkoon myötäpäivään kääntäen ja voimaa käyttämättä.

Makkaran täyttölaite on valmis käytettäväksi.

Kebben valmistusosan valmistelut

→ Kuva D

1. Kiinnitä syöttöruuvi runkoon vääntiöpuoli edellä.

2. Kiinnitä ensin kartiorengas syöttöruuvin ja sitten kebbe-suutin runkoon.

3. Kierrä kiinnitysrengas paikalleen runkoon myötäpäivään kääntäen ja voimaa käyttämättä.

Kebben valmistusosa on valmis käytettäväksi.

Käyttö

Huomautus: Elintarvikkeet käsitellään eri tavoin käyttötarkoituksen mukaan.

→ "Reseptit" katso sivu 102

Seuraavassa esimerkissä kuvataan perusyksikön käyttöä lihamyllynä:

⚠️ Loukkaantumisvaara!

– Älä laita käsiä täyttösuppilion.
– Työnnä ainekset sisäänpäin ainoastaan syöttöpainimella.

Huomio!

– Älä käsittele laitteella luita, rustoja, jänteitä tai muita kiinteitä aineksia.
– Älä käsittele jäistä lihaa.
– Syöttöpaininta ei saa painaa liian voimallisesti.

→ Kuvasarja F

1. Aseta valmisteltu lisäosa viistosti perus- laitteen käyttöakselille.
2. Käännä lisäosaa vastapäivään, kunnes se napsahtaa kuuluvasti paikoilleen.
3. Aseta täyttöastia paikalleen ja syöttöpainin täyttösuppiloon.
4. Valmistele elintarvikkeet. Pilko suuret kappaleet pienemmiksi, jotta ne sopivat täyttösuppilion voimaa käyttämättä.
5. Aseta lisäosan alle sopiva astia. Laita valmistelemasi elintarvikkeet täyttöastiaan.
6. Laita pistotulppa pistorasiaan. Kytke laite päälle.
7. Työnnä elintarvikkeet täyttösuppiloon syöttöpainimella vain kevyesti painaen.
8. Kun työskentely on päättynyt, kytke laite pois päältä ja irrota pistotulppa pistorasiasta.
9. Poista täyttöastia ja syöttöpainin.

10. Pidä turvakytkintä painettuna ja kierrä lisäosaa myötäpäivään, kunnes se irtoaa.

11. Irrota lisäosa, pura se osiin ja puhdista kaikki osat. → "Hoito ja päivittäinen puhdistus" katso sivu 101

Raastinosa

Raastaa, hienontaa ja viipaloi esim. juuston, hedelmät ja vihannekset, rouhii pähkinät, mantelit, kuivat sämpylät ja muut kovat elintarvikkeet. Ei sovellu kuituisten elintarvikkeiden kuten esim. sellerin tai purjon leikkaamiseen. Käytä käsiteltävän elintarvikkeen tyypille ja koostumukselle sopivaa lisäosaa. → "Vinkkejä" katso sivu 103

Valmistelut

⚠ Loukkaantumisvaara!

Älä koske raastin-, hienonnus- tai viipaloin- tiosien teräviin teriin tai syrjiin.

→ Kuva G

■ Kiinnitä haluamasi lisäosa runkoon.

Ohje: Terä lukittuu automaattisesti käynnistettäessä laite.

Raastinosa on valmis käytettäväksi.

Käyttö

⚠ Loukkaantumisvaara!

– Älä laita käsiä täyttösuppilion.

– Työnnä ainekset sisäänpäin ainoastaan syöttöpainimella.

Huomio!

– Syöttöpaininta voi käyttää vain yhdessä suunnassa.
– Poista kovat kuoret (esim. pähkinöistä).
– Syöttöpaininta ei saa painaa liian voimallisesti.

→ Kuvasarja H

1. Aseta valmisteltu lisäosa viistosti perus- laitteen käyttöakselille.
2. Käännä lisäosaa vastapäivään, kunnes se napsahtaa kuuluvasti paikoilleen.
3. Valmistele elintarvikkeet. Pilko suuret kappaleet pienemmiksi, jotta ne sopivat täyttösuppilion voimaa käyttämättä.
4. Aseta lisäosan alle sopiva astia. Laita valmistelemasi elintarvikkeet täyttöastiaan.

5. Laita pistotulppa pistorasiaan. Kytke laite päälle.

6. Työnnä elintarvikkeet täyttösuppi-loon syöttöpainimella vain kevyesti painaen. Elintarvikkeet viipaloidaan tai raastetaan.

7. Kun työskentely on päättynyt, kytke laite pois päältä ja irrota pistotulppa pistorasiasta.
8. Irrota syöttöpainin.
9. Pidä turvakytkintä painettuna ja kierrä lisäosaa myötäpäivään, kunnes se irtoaa.
10. Irrota lisäosa, pura se osiin ja puhdista kaikki osat. → "Hoito ja päivittäinen puhdistus" katso sivu 101

Mehupuristinosa

Pehmeiden hedelmien ja marjojen kuten esim. vadelmien, viiniherukoiden, mansikoiden ja tomaattien mehustamiseen. Terä ei sovi omenoille ja viinirypäleille. Terä ei sovi koville ja kiinteille hedelmille ja vihannek-sille, esim. porkkanat ja punajuuri.

Valmistelut

Huomautus: Siivilän reikäkoko määrää, kuinka paljon mehussa on hedelmälihaa. Älä purista hedelmiä tai marjoja, joiden siemenet ovat suunnilleen samankokoisia kuin siivilän reiät (esim. vadelmia).

→ Kuva

■ Tarkista, onko tiivisterenkaat kiinnitetty siivilän kannattimeen ja syöttöruuviin. Jos ei, kiinnitä tiivisterenkaat näiden osien tiivisteuriiin.

1. Kiinnitä haluamasi siivilä kannattimeen ja paina se kiinni.

2. Kiinnitä syöttöruuvi runkoon.

3. Aseta siivilän kannatin runkoon. Kannattimen nokan tulee olla kunnolla paikallaan rungon kiinnityskohdassa.

4. Kierrä kiinnitysrengas paikalleen runkoon myötäpäivään kääntäen ja voimaa käyttämättä.

5. Kierrä hedelmälihan suutin kiinni siivilän kannattimeen.

6. Kiinnitä poistosuppilo siivilän kannattimeen niin, että se napsahtaa kuuluvasti paikoilleen.

Mehupuristinosa on valmis käytettäväksi.

Käyttö

⚠ Varoitus

Loukkaantumisvaara!

– Älä laita käsiä täyttösuppilion.
– Työnnä ainekset sisäänpäin ainoastaan syöttöpainimella.

Huomio!

– Poista kovat kuoret, siemenet ja varret.
– Viiniherukoiden kaltaiset marjat voidaan puristaa varsineen.
- Suuria siemeniä tai kiviä sisältävistä hedelmistä ja marjoista kuten luumuista ja kirsikoista on poistettava kivet ennen mehustusta.
– Älä käsittele jäisiä hedelmiä tai marjoja.
– Syöttöpaininta ei saa painaa liian voimallisesti.

→ Kuvasarja J

1. Aseta valmisteltu lisäosa viistosti perus- laitteen käyttöakselille.
2. Käännä lisäosaa vastapäivään, kunnes se napsahtaa kuuluvasti paikoilleen. Kiristä kiinnitysrengas.
3. Aseta täyttöastia paikalleen ja syöttöpainin täyttösuppiloon.
4. Valmistele hedelmät tai marjat. Pilko suuret hedelmät tai marjat pienemmiksi, jotta ne sopivat täyttösuppilion voimaa käyttämättä. Poista suuret kivet tai sie- menet (esim. kirsikoista, luumuista jne.).

■ Aseta mehun ja hedelmälihan aukkojen alle astia.
■ Laita valmistelemasi hedelmät tai marjat täyttöastiaan.

1. Laita pistotulppa pistorasiaan. Kytke laite päälle.

2. Työnnä hedelmät tai marjat täyttösuppiloon syöttöpainimella vain kevyesti painaen.

3. Puristettu mehu valuu poistosuppilon kautta ulos. Hedelmäliha (kiinteät ainekset) puristetaan ulos suuttimen kautta.

4. Säädä hedelmälihan suutin. Suuttimen kiertäminen ulospäin tekee hedelmälihasta kosteampaa; kiertäminen sisäänpäin tekee siitä kuivempaa ja suuttimesta tulee enemmän mehua. Jos hedelmäliha on liian kuivaa, irrota suutin, jotta laite ei tukkeudu hedelmälihasta.

5. Kun työskentely on päättynyt, kytke laite pois päältä ja irrota pistotulppa pistorasiasta.

6. Poista täyttöastia ja syöttöpainin.

7. Pidä turvakytkintä painettuna ja kierrä lisäosaa myötäpäivään, kunnes se irtoaa.

8. Irrota lisäosa, pura se osiin ja puhdista kaikki osat. → "Hoito ja päivittäinen puhdistus" katso sivu 101

Hoito ja päivittäinen puhdistus

Laite, kaikki lisäosat ja varusteet on puhdistettava huolellisesti aina käytön jälkeen.

⚠️ Sähköiskun vaara!

– Irrota verkkojohto pistorasiasta ennen laitteen puhdistusta.
– Älä koskaan upota peruslaitetta veteen tai muihin nesteisiin tai pese sitä astianpesukoneessa.

⚠️ Loukkaantumisvaara!

Älä koske raastin- tai viipalointiosien teräviin teriin tai syrjiin.

Huomio!

– Älä käytä alkoholi- tai spriipitoista puhdistusainetta.
– Älä käytä teräväreunaisia tai -kärkisiä tai metalliesineitä.
– Älä käytä hankaavia liinoja tai puhdistusaineita.

Kuvasta K näet, miten eri osat tulee puhdistaa.

■ Pyyhi peruslaite pehmeällä, kostealla liinalla ja kuivaa se.
■ Pura käyttämäsi lisäosat päinvastai- sessa järjestyksessä kuin kunkin osan kohdassa "Valmistelut" on kuvattu.

fi Reseptit

■ Puhdista kaikki lisävarusteet astianpesuaineliuoksella ja pehmeällä liinalla/sienellä tai pehmeällä harjalla.
■ Anna kaikkien osien kuivua.

Ohjeita:

– Pyyhi metalliosat heti kuiviksi ja voitele ne kevyesti ruokaöljyllä ruostumisen estämiseksi.
– Jos käsittelet esimerkiksi porkkanoita, muoviosiin voi tulla värjääntymiä. Ne voidaan poistaa muutamalla tipalla ruokaöljyä.

Reseptit

Gouda-jauheliharullat

Perusohje

- 500 g suikaloitua naudanlihaa

- 500 g suikaloitua sianlihaa

- 200 g juustoa (Gouda)

- 10 g suolaa

- 2 g jauhettua mustapippuria

– Valkosipulia (haluttaessa)

– Öljyä friteerausta varten

■ Leikkaa gouda kuutioiksi (2 x 1 x 1 cm) ja pakasta se yön yli, jotta sen käsittely on helpompaa.

■ Jauha ensin pakastettu gouda ja sitten naudan- ja sianliha lihamyllyn hienon reikälevyn läpi.

■ Lisää suola, pippuri ja valkosipuli ( haluttaessa) ja sekoita ainekset.

■ Muovaa taikinasta noin 10 cm:n pituisia rullia käsin tai makkaran täyttölaitteella.

■ Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja paista jauheliharullia noin 5 minuuttia. Kääntele niitä useita kertoja, kunnes ne ovat kypsiä.

Kebbe

Taikinakääröt:

• 500 g suikaloitua lampaanlihaa
• 500 g huuhdottua ja valutettua bulgurvehnää
• 1 pieni silputtu sipuli
  ■ Jauha vuorotellen lampaanlihaa ja vehnää lihamyllyn hienon reikälevyn läpi
  ■ Sekoita taikina hyvin, lisää joukkoon sipuli.

■ Jauha seos vielä kaksi kertaa lihamyllyssä.

Täyte:

• 400 g suikaloitua lampaanlihaa
• 2 keskikokoista silputtua sipulia
• 1 rkl öljyä
• 1 rkl jauhoa
• 2 tl maustepippuria
  – Suolaa ja pippuria

■ Jauha lampaanliha lihamyllyn hienon reikälevyn läpi
■ Kuullota sipulit kullanruskeiksi.
■ Lisää lampaanliha ja paista, kunnes liha on kypsää.
■ Lisää muut ainekset.
■ Hauduta noin 1-2 minuuttia.
■ Kaada liika rasva pois.
■ Anna täytteen jäähtyä.

Kebben valmistus:

■ Syötä kääröihin tuleva täyte kebben valmistusosan läpi.
■ Leikkaa taikinarullasta 7,5 cm:n pituisia paloja.
■ Sulje käärön toinen pää.
■ Työnnä avonaisesta päästä kääröön vähän täytettä ja sulje sitten myös käärön toinen pää.
■ Kuumenna öljy (noin 180 °C) ja uppopaista kääröjä noin 6 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Leipäknöödelit

• 300 g tuoretta vaaleaa leipää
• 20 ml maitoa
• 40 g voita tai margariinia
• 3 kananmunaa
• 1 rkl hienoksi silputtua sipulia
  – Persiljaa
  – Vähän jauhoja
  – Suolaa ja pippuria

■ Leikkaa leipä 10 mm:n paksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa ne pituussuunnassa kahteen osaan. Kaada päälle 20 ml maitoa ja anna sen imeytyä.

■ Jauha kosteita leivänpaloja n. 50 sekuntia lihamyllyllä (reikälevy, karkea).
■ Lisää hienoksi silputut sipulit, persilja ja sulatettu voi ja sekoita.

■ Sekoita vatkatut kananmunat, suola ja pippuri leipämassan joukkoon.
■ Anna taikinan vetäytyä muutama minuutti. Vaivaa vielä kerran huolellisesti.
■ Kostuta kädet aina hyvin vedellä, ennen kuin alat muotoilla knöödeleitä. Pyöritä knöödelit jauhoissa.
■ Laita knöödelit kiehuvaan veteen ja anna niiden kypsyä noin 20 minuuttia. Vesi ei saa enää kiehua!

Vinkkejä

Lihamylly

Reikälevyjen käyttö

– Reikälevy, hieno (3,8 mm): keitetty kanan-, sian- ja naudanliha, keitetty maksa, keitetty kala keittoihin; raaka sian- ja naudanliha jauhelihamu- rekkeisiin; raaka maksa, liha ja silava maksamakkaraan; sianliha ruokamakka- raan; Sian- ja naudanliha pasteijoihin ja Cervelat-makkaraan

– Reikälevy, karkea (8 mm): paistettu sianliha gulassikeittoihin; tähteet (esim. paisti, makkarat, ...) laatikoihin

■ Mikäli toivot elintarvikkeiden hienompaa koostumusta, toista hienontaminen tai käytä peräkkäin eri kokoisia reikälevyjä (karkea, hieno).

■ Muut ainekset (esim. sipulit, mausteet) voidaan lisätä seokseen suoraan käsittelyn aikana. Näin kaikki ainekset sekoittuvat hyvin keskenään.

Makkaran täyttölaite

■ Liota luonnonsuolta ennen käsittelyä haaleassa vedessä noin 10 minuuttia.
- Varo täyttämästä makkaroiden kuorta liian täyteen, koska makkarat saattavat silloin haljeta keitettäessä tai paistettaessa.

Raastinosa

Terien käyttö

– Viipalointiterä: porkkanoille, kesäkur-pitsalle, kurkulle
– Raastinterä (hieno): pähkinöille, kovalle juustolle

– Hienonnusterä: perunoille, parmesaanille

Jätehuolto

Hävitä pakkaus ympäristöystäväl- lisesti. Tämän laitteen merkintä perustuu käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita (wasteelectrical and electronic equipment – WEEE) koskevaan direktiiviin 2012/19/EU. Tämä direktiivi määrittää käytettyjen laitteiden palautus- ja kierrätys-sään- nökset koko EU:n alueella. Tietoja oikeasta jätehuollosta saa myyjältä tai kunnalliselta jäteneuvojalta.

Takuu

Tälle laitteelle ovat voimassa maahantuojan myöntämät takuuehdot. Täydelliset takuuehdot saat myyntiliikkeeltä, josta olet ostanut laitteen. Takuutapauksessa on näytettävä ostokuitti.

Oikeus muutoksiin pidätetään.

Lisävarusteet ja varaosat

Lisävarusteet ja varaosat
[YTWO] 3.8 mm	10009254	Reikälevy (hieno) lihamyllyä varten
[YABX] 8 mm	10009255	Reikälevy (karkea) lihamyllyä varten
	00753386	Makkaran täyttölaite: teko- ja luonnonsuolien täyttämiseen makkaramassalla. Rullien muotoiluun.
[CYBT]	00753387	Kebben valmistusosa: Taikina- tai jauhelihakääröjenmuotoiluun.
	00753399	Raastinosa: raastamiseen, hienontamiseen ja viipalointiin
	00753398
	00753400	Raastinterä (karkea) raastinosaa varten
[HBYZ]	00753401	Raastinterä (hieno) raastinosaa varten
[HOTZ]	00753402	Hienonnusterä raastinosaa varten
	00753403	Viipalointiterä raastinosaa varten
Varaosia ja lisävarusteita on saatavissa jälleenmyyjiltä tai huoltopalvelusta.

Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle

Seuraavasta taulukosta löydät ratkaisuja ongelmiin tai häiriöihin, jotka voit korjata helposti itse. Jos häiriö ei poistu annettujen ohjeiden avulla, käänny huoltopalvelun puoleen.

Ongelma Syy Toimenpide
Laite ei käynnisty. Laite ei saa virtaa. Työnnä pistoke pistorasiaan.
Laite ei käsittele elintarvikkeita tai se käy hyvin hitaasti.	Lisäosa tai syöttöruuvi on tukossa.	ytke laite pois päältä ja odota, kunnes se pysähtyy.Irrota pistoke pistorasiasta. Irrotalisäosa, pura se osiin ja puhdista, jottatukos poistuu. "Hoito ja päivittäinenpuhdistus" katso sivu 101
	Syöttöpaininta painetaan liian voimallisesti tai täyttösuppilo on liian täynnä.	Kevennä syöttöpainimen painetta ja täytä suppiloon vähemmän elintarvikkeita.
	Käsiteltävissä elintarvikkeissa on vielä kovia ainesosia.	Poista kovat ainesosat. Esikypsennä tai -hauduta kovat vihannekset ennen niiden käsittelyä.
Laite ei käynnisty tai kytkeytyy pois toimin-nasta käytön aikana.	Ylikuormitussuoja on aktivoitunut.	Kytke laite pois päältä ja odota, kunnes se pysähtyy.Anna laitteen jäähtyä n. 15-20 minuuttia ja kytke se sitten uudelleen päälle.Jos laite ei käynnisty, anna laitteenjäähtyä pitempään ja yritä myöhemmin uudelleen.

Uso conforme a lo prescrito