OSKAR M OSKAR L - Fumoir BARBECOOK - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE OSKAR M OSKAR L BARBECOOK

Rekisterôi Barbecook-grillisi osoitteessa barbecook.com ja pääset nauttimaan täydellisestäà Barbecook-käyttôkokemuksestal

FI - KAYTTOOPAS REKISTERÜI LAITTEESI DA 2. TIETOA TÂSTA KAYTTOOPPAASTA nn D4 3 TARKEITÀ TURVALLISUUSOHJEITA …. 04 + Lue ja noudata ohjeita DA + Käytà tervettä järkeä ……. 54 + Valitse sopiva käyttôpaikka .54 4 TOISTUVAT KASITTEET 54 °° Savustaminen …. - - - 2. 54 9 Emai nn 84 5 LAITTEEN KOKOONPANO O4 9 Turvaohjeet 54 + Laïtteen kokoaminen 04 6 RUOAN SAVUSTAMINEN ….… … 55 + Mità puuta tai hiilià pitäisi käyttää? … 55 + Vaihe 1: Tulen sytyttäminen laitteeseen .55 + Vaihe 2: Savustuksen aloittaminen 55 + Vaihe 3: Tasaisen lämmôn ylläpitäminen 55 7 HYÜDYLLISIÀ VIHJEITA nn 55 + Aromin lisääminen puulastujen avulla … 55 + Ruoan kosteuden säilyttäminen … .56 + Kannen nostaminen - - +. 56 + Laitteen Käy#tô grillinä 56 8 LAITTEEN HUOLTAMINEN O6 + Tuhkan poistaminen … 56 + Korn, grillin ja ritilän puhdistaminen … … 56 + Liemialustan ja rungon puhdistaminen . 56 + Kannen puhdistaminen …. … 56 + Laïtteen varastointi .56 + Emalin, ruostumattoman teräksen, kromin ja jauhemaalipinnoitteen huoltaminen .56 ° Varaosien tilaaminen -57 9 TAKUU cu O7 + Takuukattaa - - - ce O7 °° Takuu ei kaïa 67

1 REKISTERÔI LAITTEESI Kitos Barbecook-laitteen hankinnastasi! Olemme varmoja, että tuote tarjoaa sinulle paljon mieluisia grilaustuokioita. Saat parhaan mahdolisen käyttékokemuksen rekisterôimällä laitteesi osoitteessa www.barbecook.com. Rekisterôinti kestää vain muutaman minuutin, mutta sen edut ovat merkittäviä: + Voit käyttää mukautettua huoltopalveluamme. Tällà tavoin voit esimerkiksi l6ytää nopeasti varaosia laitteellesi tai hyôtyä valinnaisesta takuuhuollosta. + Voimme lähettää sinulle tietoa mielenkintoisista tuotepäivityksistä ja tarjota lisää teknisiä tietoja.

Lisätietoa laitteen rekisterdinnistä saat vierailemalla osoitteessa www.barbecook.com.

Barbecook kunnioittaa yksityisyyttäsi. Tietojasi ei tulla myyméän, levittämään tai luovuttamaan kolmansille osapuolile.

2 TIETOA TÂSTÀ KAYTTOÜOPPAASTA Tämä käyttéopas koostuu kahdesta osasta:

+ Luet parhaillaan ensimmäistä osaa. Tämä osa sisältää laitteen kokoonpano-, käytté- ja huolto-ohjeet.

+ Toinen osa alkaa sivulta 129. Toinen osa sisältää erilaisia kuvia (suurennettuja näkymiä, Kokoonpanokuvia...) tässä käyttéoppaassa kuvatuista laitteista.

3 TÂRKEITÀ TURVALLISUUSOHJEITA

3.1 Lue ja noudata ohjeita

Lue ohjeet ennen laïtteen käyttä. Noudata ohjeita aina huolellisesti.

Laitteen ohjeista poikkeava kokoonpano tai käyttô voi johtaa tulipaloon

tai aineelisiin vahinkoihin.

Takuu ei kata näiden ohjeiden noudattamatta jättämisestä aiheutuvia vahinkoja (vääränlainen kokoonpano, väärinkäytté,

rittämätôn huolto, ne).

3.2 Käytä tervettä järkeä

Käytä tervettä järkeä käyttäessäsi laitetta: + Àlà jätä laitetta valvomatta käytôn aikana.

+ Varoitus! Laite on erittäin kuuma käytôn aikana: älà sirrä laitetta. + Käytä asianmukaista suojausta käsitellessäsi kuumia osia.

+ Pidä tulenarat materiaalit ja nesteet sekä liukenevat esineet pois laitteen lheisyydestä käytôn aikana.

+ Varoitus! Pidä lapset ja lemmikit pois laitteen läheisyydestä sen ollessa käytôssä.

+ Pidä vesiämpäriä tai hiekkaa lähettyvillà laitteen käytôn aikana, erityisesti erittäin kuumalla imalla tai kuivalla alueella.

+ Varoitus! Âlà käytä sisätiloissa.

3.3 Valitse sopiva käyttôpaikka

Laitetta saa käyttää vain ulkotiloissa. Laitteen käyttô sisätiloissa, mukaan lukien autotali tai vaja, voi johtaa hiimonoksidimyrkytykseen.

Huomioi seuraavat seikat valitessasi sopivaa käyttôpaikkaa:

+ Varmista ettei laite ole sijoitettuna minkään rakenteen (terassi, katos, jne) tai lehvistôn alle.

+ Sijoita laïte kinteälle ja tasaiselle alustalle. Âlä koskaan sijoita laitetta likkuvaan ajoneuvoon (vene, perävaunu, jne).

4 TOISTUVAT KÂSITTEET Tämä osio sisältää tiettyjä tunnettuja käsitteitä. Nämä käsitteet toistuvat oppaan eri aiheissa.

Savustaminen on ruoan valmistustapa, jossa ruoka altistetaan

kytevästä puusta tai hilestä syntyvälle savulle. Yieisimmin savustettuja

ruokia ovat ha ja kala, mutta voit myôs savustaa äyriäisiä, kasviksia ja

Savustustapoja on kaksi, eli kuuma- ja kyimäsavustus:

+ Kuumasavustuksessa ruokaa savustetaan ja kypsytetään samanaikaisesti. Ruoka ei altistu suoraan limmônlähteelle vaan kypsyy hitaasti suhteellisen alhaisissa lämpôtiloissa (50-80 °C).

+ Kyimäsavustuksessa ruokaa savustetaan erittäin alhaisissa lämpôtiloissa (enintään 25 °C), jolloin ruoka ei kypsy. Kyimäsavustus lisää ruokaan aromeja sekä auttaa ruoan säilymisessä.

Jos haluat käyttää laitetta kyImäsavustukseen, sinun on hankittava Barbecook - kyimäsavustin (223.9840.160). Lisävarusteen avulla voit kymäsavustaa kaikenlaisia ruokia Oskar - savustimella.

Jotkin laitteen osat on pinnoitettu sulatetulla lasilla, jota kutsutaan emaliksi. Emali suojaa pinnoitteen alla olevaa metallia syôpymiseltä. Emali on erittäin korkealaatuinen materiaali: se on ruosteenkestävä, ei himmene korkeissa lämpôtiloissa ja on erittäin helppo huoltaa.

Emali ei ole yhtä joustava kuin sen alla oleva metall, joten emali voi halkeill, jos laitetta käsitellään väärin. Voit välttää ongelmia noudattamalla varovaisuutta emaliosien kokoonpanon aikana ja huoltamalla emaliosia tässä oppaassa kuvatulla tavalla.

5 LAITTEEN KOKOONPANO

+ Àlä muokkaa laitetta kokoonpanon yhteydessä. Tämä on hyvin vaarallsta eikä laitteen osia saa muokata.

+ Noudata kokoonpano-ohjeita huolellisesti. + Laïtteen asianmukainen kokoonpano on käyttäjän vastuulla. Takuu ei kata vääränlaisesta kokoonpanosta johtuvia vahinkoja.

5.2 Laitteen kokoaminen

Tanvitset ristipääruuvimeisselin kokoamista varten. 1... Sijoita laite tasaiselle ja puhtaalle alustalle. 2. Kokoa laite kokoonpanokuvissa kuvatulla tavalla.

A Kokoonpanokuvat lôytyvät oppaan toisesta osasta laitteen suurennetun kuvan jälkeen.

MAN_OSKAR_S_M_L_BBC_171109_Aindb 54

6 RUOAN SAVUSTAMINEN Tanvitset puuta tai hiliä, sytykkeitä (standardin EN 1860-3 mukaisest), pitkän tulitikun ja nestettä (vesi, liemi, viini..

6.1 Mitä puuta tai hiiliä pit

Voit sytyttää tulen puulla tai hill:

Puu + Voit käyttää mitä tahansa puuta paitsi mäntyä.

+ Sytytä laitteeseen tuli käyttämällä risuilla. Voit lisätä suurempia oksia ja halkoja jälkeenpäin.

Hi + Sytytä laitteeseen tuli aina perinteisillà

hililä. Âà koskaan käytä brikettejä.

Kun laitteessa on tuli voit lisätä tuleen

+ Käytä laitteen sytyttämiseen aina laadukkaita hilliä. On suositeltavaa käyttää standardin EN 1860-2 mukaisia hiliä. Laadukkaat hillet ovat suurikokoisia, kiltäviä paloja, jotka eivät juurikaan pôlyä.

+ Sytytä laitteeseen tuli käyttämällä pienikokoisia hill. Voit lisätä suurempia hilià jälkeenpäin.

6.3 Vaihe 2: Savustuksen aloittaminen

Voit aloittaa savustuksen, kun hill tai puu on peittynyt hienoon, vaaleaan tuhkakerrokseen. Toimi seuraavasti:

1. Asennaliemialusta rungon alimpaan renkaaseen kolmen tuen varaan.

D Kaada nestettä (vesi, liemi, vini je.) liemialustaan. Voit myôs lisätä nesteeseen yrttejä lisämakua varten.

Asenna ensimmäinen ruoanlaittoritilä liemialustalle ja laita ruoka ritilälle.

Laïta vain yksi kerros ruokaa grilille ja jätä rittävästi tilaa ruoankappaleiden välin. Tällä tavoin savu ja kuuma ima kiertää tasaisesti ruoan ympärillä.

4... Oskar L: Asenna ylempi rungon ylempi rengas alemman renkaan päälle ja suje molempien renkaiden luukut.

Oskar L: Asenna ruoanlaittoritilä rungon ylemmän renkaan tukien varaan. Varmista, että ritilän reuna istuu tukevasti tukia vasten.

Laïta ruoka ritiälle ja sulje laitteen kansi.

Oskar L: Tämä toimenpide kuvaa kahdella ritilälä savustamista. Voit tietystijättää myôs toisen ritilän pois, korvata yhden ritilän savustuskorilla tai ripustaa ruoan kannen savustuskoukuista.

6.4 Vaihe 3: Tasaisen läâmmôn

Sulje hilisäkki huolellisesti ennen sen varastointia. Varastoi hillet ina kuivaan paikkaan, älä varastoi hilliä kellarissa.

6.2 Vaihe 1: Tulen sytyttäminen

Ennen kuin voit savustaa ruokaa, laïtteen pohjaan on sytytettävä tul. Toimi seuraavasti:

1. Poista kansi, rungon ylemmät renkaat, ruoanlaittoritilät sekä liemialusta laitteesta.

Asenna hillritilä hillikulhoon.

Avaa tuhkasäiliôn imanottoaukot. Tuhkasäili alta.

Lisää hiliritilään sytykkeitä. Käytä ainoastaan standardin EN 1860-3 mukaïsia sytykkeitä.

Peitä sytykkeet hililà tai puulla. Vihjeitä:

+ Pinoa hiïlet tai puut pyramidin muotoon.

+ Àlà käytä likaa hilliä tai puita tulen sytyttämiseen. + Varmista, että sytykkeet eivät peity täysin. Sytytä sytykkeet pitkällä tuitikulla.

Kün käytät laitetta ensimmäistä kertaa, anna tulen palaa 30 minuuttia. Tällà tavoin voit poistaa jäljellä olevat valmistusrasvat laitteesta.

À esta ar vel latteeseen. Tyhjà gril voi epämucdostua, os sitä pidetään tulessa lan kauan. À Varoitus! Âlä käytä alkoholia tai bensiniä liekin sytyttämiseen tai kohentamiseen. 7... Odota kunnes hili tai puu on peittynyt hienoon, vaaleaan tuhkakerrokseen. Tässä kestää yleensä 25 minuuttia.

Levitä hillet tai puu tasaisesti hilirtiälle ja sulje rungon alimman renkaan luukku.

ED 205 Kévtäthita voit myës syytää hilen Barbecook hilisytyttimessä. Kun hili on syttynyt, kaada se hilisytyttimestä

Savustuksen aikana lämpôtila on pidettävä vakaana n. 70 °C:n tasolla. Voit tarkkailla lämpôtilaa helposti kannen lämpômittarin avulla.

6.4.1 LIIAN KORKEA LÂMPÔTILA

1. Laita kansi laitteen päälle. Sulje kannen ja tuhkasäiliôn imanvaihtoaukot.

2. Jos lämpôtila nousee liian korkeaksi lisää tuleen kostutettuja puulastuja. Tämä parantaa myôs ruoan makua.

6.4.2 LIAN MATALA LÂMPÔTILA

1. Lisää ilmaa tuleen avaamalla kannen ja tuhkasäiliôn imanvaihtoaukot.

2. Jos ilman lisääminen tuleen ei nosta lämpôtilaa rittävästi, lisää tuleen hillià tai puuta. Toimi seuraavasti:

2. Pue hanskat. Käytä hanskoja koko toimenpiteen ajan.

b..… Poista laitteen kansi varovasti ja avaa rungon alimman renkaan luukku.

Lisää hilialustaan hiliä tai puuta. Käytä pitkävartisia pihtejä ja vältä tuhkan sekoittamista tai kipinôiden aiheuttamista.

d.._ Sulje rungon alaosassa oleva luukku.

e.. Odota, kunnes tuli palaa voimakkaana ennen kuin laitat kannen takaisin laitteeseen.

7 HYÔDYLLISIÀ VIHJEITÀ

7.1 Aromin lisääminen puulastujen avulla

Voit lisätä ruokaan aromeja lisäämällä tuleen aromatisoituja puulastuja.

Voit käyttää lastuja kahdella tavalla:

+ Liota lastuja vedessä 10 minuuttia, poista vesi ja ripottele lastut hilien tai puiden päälle.

+ Laïta lastut foliotaskuun, tee taskuun reikiä haarukalla ja laita tasku hilien tai puiden péälle.

Käytitpä kumpaa menetelmää tahansa, älä koskaan lisää lastuja ennen

Kuin hillet tai puut on peittynyt hienoon, vaaleaan tuhkakerrokseen.

Barbecook tarjoaa kolmea erityyppistä aromisoitua puulastua:

Omena Mieto Hini, kala, ristalintu

Tammi Medium Porsas, ristalintu

Hikkoripuu Voimakas Porsaan kyiiykset, grilikyiki, paistit

7.2 Ruoan kosteuden säilyttäminen

Vo pitää ruoan kosteana lisäämällä nestettä (vesi, liemi, vin jne.) liemialustaan aloittaessasi savustuksen. Tarkista alusta säännôllisesti savustuksen aikana ja lisää nestettä tarpeen mukaan. Toimi seuraavasti:

1. Avaa rungon alaosassa oleva luukku.

2. Kaada neste varovasti liemialustalle suppilon tai nokallisen pannun avulla.

3. Sulje rungon alaosassa oleva luukku.

7.3 Kannen nostaminen

Savustuksen aloittamisen jälkeen on vältettävä kannen avaamista. Joka kerta, kun kansi avataan, laitteesta poistuu suuri määrä lämpôä ja savua. Tämä pidentää ruoan valmistusaikaa.

Jos kantta on kuitenkin avattava, nosta kantta kalistaen. Âlä nosta kantta suoraan ylôspäin. Kannen nostaminen suoraan yléspäin

kierrättää maa laitteessa, jonka seurauksena ruoan päälle voi nousta tuhkaa.

7.4 Laïitteen käyttô grillinä

Jos et suojaa ruokaa hilleltä tai puilta liemialustalla, voit käyttää laitetta grilin tapaan. Toimi seuraavasti: 1. Sytytä laite kohdassa “6 Ruoan savustaminen” kuvatulla tavalla.

2. Asenna ruoanlaïttoritilä rungon alimman renkaan telineeseen. Varmista, ettà ritilän reuna istuu tukevasti tukia vasten.

3. Laïta ruoka griliin.

8 LAITTEEN HUOLTAMINEN

8.1 Tuhkan poistaminen

On suositeltavaa poistaa tuhkat jokaisen käyttôkerran jälkeen. Tuhkasäliôn avulla tämä tapahtuu erittäin nopeasti, Toimi seuraavasti:

1. Annalaïtteen jäähtyä kokonaan.

2. Poista kansi, rungon ylempi rengas, ruoanlaittoritilät sekä liemialusta laitteesta.

Poista hiliritilä ja harjaa tuhkat hilisäiliôôn.

4. Nosta tuhkasäiliô kulhosta ja kaada tuhkat ämpärin.

5. Asenna säiliô takaisin hilikulhoon.

8.2 Korin, grillin ja ritilän puhdistaminen

On suositeltavaa puhdistaa savustuskori, ruoanlaitto- ja hiliritilit joka käyttôkerran jälkeen Barbecook-puhdistusaineella. Toimi seuraavasti: 1. Suihkuta vaahto puhdistettavan osan päälle ja anna sen vaikuttaa jonkin aikaa. Vaahto värjäytyy irrottaessaan likaa ja rasvaa.

Poista vaahto pehmeällä sienellä ja vedellä.

Huuhtele osa huolellisesti puhdistamisen jälkeen ja kuivaa huolellisesti ennen varastointia. Tällä tavoin vältät ruosteen syntymisen.

Voit myës puhdistaa korin, grilin ja rtilät miedolla puhdistusaineella tai natriumvetykarbonaatilla. Àlä koskaan puhdista näitä osia uuninpuhdistusaineilla.

Voitele ruoanlaittoritilät ja savustuskori pienellä määrällä kasvibliyä ennen varastointia. Tällä tavoin voit ehkäistä ruosteen syntymistä. Âlä koskaan ôljyä hiliritlää.

8.3 Liemialustan ja rungon puhdistaminen

On suositeltavaa puhdistaa laitteen liemialusta ja runko (sisä- ja ulko-

osat) joka käyttôkerran jälkeen:

+ Puhdista osat vedellä ja miedolla puhdistusaineella sekä pehmeällä sienellà tai linalla.

+ Huuhtele osat huolelisesti puhdistamisen jälkeen ja kuivaa ne huolelisesti ennen varastointia.

Voitele liemialusta ja laitteen ulko-osat pienellä määrälä kasvibliyä ennen varastointia. Tällä tavoin voit ehkäistä ruosteen syntymistä. Âlä koskaan voitele laitteen sisäosia ôljyllä.

8.4 Kannen puhdistaminen

Kanteen kertyy usein hieman rasvaa savustuksen aikana. Rasvan

kertymisen ehkäisemiseksi on suositettavaa puhdistaa kannen sisäosa

ioka käyttôkerran jälkeen. Toimi seuraavasti:

1. Odota, että kansi jäähtyy hieman. Kannen ei pitäisi olla lan kuuma kosketettavaksi.

2... Pyyhi kannen sisäosa paperipyyhkeillä tai puhdista vedellà ja miedolla puhdistusaineella.

8.5 Laitteen varastointi

Jos kanteen pääsee kuitenkin kertymään rasvaa, harjaa rasvajäänteet pois kupariharjalla tai rypistetylà foliolla.

Varastoi laitetta kuivassa paikassa (sisätilat, kuiva varasto, jne jokaisen käyttôkerran jälkeen.

Varmista, että laite on täysin kuiva ennen sen varastointia. Tällä tavoin vältät ruosteen syntymisen.

Emalin, ruostumattoman teräksen, kromin ja jauhemaalipinnoitteen huoltaminen

Tämä laite sisältää emaloituja, kromattuja, jauhemaalattuja sekä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja osia. Jokainen materiaali vaati erilaista huoltamista:

Emali + Àlä käytä teräviä esineitä älkä kopauta emalia kovaa pintaa vasten.

+ Vältä emalin altistamista kylmille nesteille sen ollessa kuuma.

+ Voit käyttää metaliharjoja ja hankaavia puhdistusaineita.

Àlä käytä voimakkaita, hankaavia tai metallinpuhdistusaineita.

+ Käytä laimeampia puhdistusaineita ja anna niden vaikuttaa teräkseen.

+ Käytä pehmeää sientä tai linaa.

+ Huuhtele huolelisesti puhdistamisen

jälkeen ja kuivaa huolellisesti ennen varastointia.

Âlä käytä teräviä esineitä. Käytä mietoja puhdistusaineita sekä pehmeää sientä tai linaa.

+ Huuhtele huolelisesti puhdistamisen jälkeen ja kuivaa huolellisesti ennen varastointia.

À den chiciden noudattamatta jättämisestä aiheutuvat vahingot katsotaan puutteeliseksi huolloksi eikä takuu kata nitä.

Alla oleva suurennettu kuva (oppaan toinen osa) sisältää luettelon

laitteen kaikista osista. Luettelo sisältää symboleita, jotka kuvaavat

iokaisen osan materiaalia. Tällä tavoin voit tarkistaa jokaisen osan huoltotavan. Osaluettelo sisältää seuraavat symbolit:

8.7 Varaosien tilaaminen

Suoraan tulelle tai korkealle lämmëlle altistuvat osat on vaihdettava

ajoittain. Varaosan tilaaminen:

1. Tarkista tarvitsemasi osan numero. Kaikkien sien vittenumerot lôytyvät tämän oppaan toisesta osasta sekä osoitteesta www. barbecook.com.

€ Jos olet rekisterôinyt laitteesi verkossa, sinut siiretään automaattisesti oikeaan luetteloon.

2... Voit tilata varaosia myyntipisteestä. Voit tilata osia sekä takuun voimassaolon aikana että sen päätytty:

Laite sisätää kahden vuoden takuun, joka on voimassa ostopäivämäärästä lähtien. Tämä takuu kaikki valmistusviat, edellyttäen, että:

+ Olet koonnut, käyttänyt tai huoltanut laitettasi tämän oppaan chieiden mukaisesti. Vääränlaisesta käytôstä, kokoonpanosta tai rittämättômästä huollosta johtuvat vauriot eivät ole valmistusvirheitä.

+ Voit esittää kuittisi ja laitteen yksilôlisen sarjanumeron takuun täytäntéônpanoa varten. Numero alkaa C-kijaimella, jota seuraa 15 numeroa. Sarjanumero lôytyy:

+ Tästä käyttoppaasta. + Laïtteen pakkauksesta. + Laïtteen jalustan jalan sisäpuolelta pohjasta.

+ Barbecook-laadunvarmistusosasto vahvistaa, että osat ovat vialliia ja että ne ovat olleet viallisia normaalista käytôstä, kokoonpanosta ja rittävästä huollosta rippumatta.

Jos jokin seuraavista ehdoista ei täyty, et voi vedota takuuseen.

Joka tapauksessa takuu rajoittuu viallisten osien korjaamiseen tai vaihtamiseen.

Takuu ei kata seuraavia vaurioita ja vikoja: + Suoraan tulelle tai erittäin korkeille lämpôtioille altistuneiden

osien normaali kuluminen (ruostuminen, vääristyminen, värjääntyminen..). On täysin normaalia, ettà tällaiset osat vaativat ajoittain vaihtamista uuteen.

Ulkomuodolliset poikkeavuudet, jotka ovat ominaisia valmistusprosessille. Nämä poikkeavuudet eivät ole valmistusvikoja.

Kaikki rittämättômästä huollosta, vääräntaisesta säilytyksestä, vääränlaisesta kokoonpanosta tai esiasennettujen osien muokkaamisesta johtuvat vahingot.

Kaikki vällliset vahingot, jotka johtuvat laitteen huolimattomasta tai ohjeista poikkeavasta käytôstä.

Värjääntyminen tai ruostuminen, joka johtuu ulkopuolisista tekijôistä, voimakkaiden puhdistusaineiden käytôstä,

altistumisesta kloorille, jne. Nämä vauriot eivät ole valmistusvikoja.

8.1 A hamu eltävolitäsa

8.7 Objednäväni nähradnich souvästi

* Jélgige, et te ulatuksite siiski tulehakatiseni.

8.3 Puljongipanni ja kere puhastamine

taëu ir iespéjams küpinät ar vêiveidigos, därzenus un pat sieru. Pastäv divu veidu küpinä£ana — karstä un aukstä küpinäSana. + Karstä küpinäSana ir produktu vienlaiciga küpinäSana un

karsëëana. Produkti netiek paklauti tieëai karstuma iedarbibai: tie tiek gatavoti léni 50-80 °C temperatürä.

+ Aukstä küpinä$ana ir produktu küpinäana [oti zemä temperatürä {maks. 25 °C): produkti Sajä procesä netiek termiski apsträdäti. Auksto küpinä$anu izmanto, lai produktiem pieékirtu garëu un tos iekonservêtu.

6.3 2. darbiïba. KüpinäSanas uzsäk$ana

Kad kokogles vai malka pârkläjusies ar plänu baltu peinu kärtu, varat

säkt produktu küpinäSanu. Rikojieties Sädi:

Säkot küpinä$anu, jäuztur nemainiga temperatüra aptuveni 70 °C robezäs. Ta kä väkä ir iebüvêts termometrs, ir iespéjams uzraudzi temperatüru.

d.._ Aizveriet Iüku korpusa apak&ëjä gredzenä.

Neatkarigi no izmantotä panëmiena nekädä gadjumä nepievienojet skaïdas, pirms kokogles un malka ir pärkläusies ar plänu baltu pelnu kärtu.

1. Laujet iericei piinibä atdzist.

2. Nonemiet no ierîces väku, iznemiet korpusa augéëjo gredzenu, gatavoëanas restes un buljona papläti.

lznemiet kokoglu reZgi un ieslaukiet pelnus pelnu tvertné. 1. Izceliet pelnu tvertni no kokoglu blodas un ieberiet peinus spain.

levietojet pelnu tvertni atpakal kokoglu blodä.

1. Atveriet Iüku korpusa apakSëjä gredzenä.

2. Uzmanïigi ielejiet Skidrumu buljona papläté, izmantojot pituvi vai krüzi ar snipi.

3. Aizveriet Iüku korpusa apak&gjä gredzenä.

KüpinäSanas laikä väks var Küt nedaudz taukains. Lai nepielautu

Ar pulveri . pärklätäs

Ar puiveri pärklätäs