OSKAR S - Savustin BARBECOOK - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE OSKAR S BARBECOOK

Lue ja noudata ohjeita 54
Käytä tervettä järkea 54
Valitse sopiva kayttöpaikka 54

4 TOISTUVAT KAsITTEET 54

• Savustaminen 54
• Emali 54

• Turvaohjeet 54
  Laitteen kokoaminen 54

6 RUOANSAVUSTAMINEN 55

Mita puuta tai hillia pitaisi kayttä? 55
- Valie 1: Tulen sytytäminen laitteeseen 55
Vaihe 2: Savustuksen aloittaminen 55
Vaihe 3: Tasaisen lammon yllapitaminen 55

Aromin lisäaminen puulastujen avulla 55
Ruoan kosteudensailyttaminen 56
Kannenoustaminen 56
Laitteen kayttogrillina 56

8 LAITTEEN HUOLTAMINEN 56

TuHkan poistaminen 56
- Korin, grillin ja ritilän puhdistaminen 56
- Liemialustan ja rungon puhdistaminen 56
Kannen puhdistaminen 56
Laitteen varastointi 56
- Emalin, ruostumattoman teräksen, kromin ja jauhemaalipinnotteen huoltaminen 56
- Varaosien tilaaminen 57

9 TAKUU 57

Takuu kattaa 57
Takuu ei kata 57

1 REKISTERÖI LAITTEESI

Kiitos Barbecook-laitteen hankinnastasi! Olemme varmoja, etta tuote tarjoaa sinulle paljon mieluisia grillaustuukoita.

Saat parhaan mahdollisen käytökemuksen reckisteröimällä laitteesi osoitteessa www.barbecook.com. Rekisteröintikestää vain muutaman minuutin, mutta sen edut ovat merkittävi:

Voit käytä mukautettua huoltopalveluamme. Tälla ravoin voit esimerkiksi lóytä nopeasti varaosia laittelesi tai hyötyä valinnaisesta takuuhuollosta.
Voimme lähettä sinulle tietoa mielenkointoisista tuotepäivityksistä ja tarjota lisä teknisä tietoja.

Lisātietao laitteen reckisteröinnista saat vierailemalla oositteessa www.barbecook.com.

Barbecook kunnioittaa yksityisyytäsi. Tietojasi ei tulla myymään, levittämään tai luovuttamaan kolmansille osapuolille.

2 TIETOA TÄSTÄ KÄYTTÖOPPAASTA

Tämä käyttoopas koostuu kahdesta osasta:

Luet parhaillaan ensimmaistaa osa. Tamaosa sisaitaal itteen kokoonpano-, kaytto- ja houlto-ohjeet.
- Toinen osa alkaa sivulta 129. Toinen osa sisälta erilaisia kuvia (suurrennettuja nakymiä, kokoonpanokuvia...) tassä käyttooppaassa kuvatuista laitteista.

3.1 Lue ja noudata ohjeita

Lue ohjeet ennen laitteen käytöä. Noudata ohjeita aina huolellisesti. Laitteen ohjeista poikkeava kokoonpano tai käytö voi johtaa tulipaloon tai aineellisiin vahinkoihin.

Takuu ei kata näiden ohjeiden noudattamatta jättämisetä aiheutuvia vahinkoja (värärlainen kokoonpano, väräinkäytö, riittätätön huolto, jne.).

3.2 Käytä tervettä järkeä

Käytä tervettä järkeä käyttaessäla itateta:

• Älä jätä laitetta valvomatta käytön aikana.
• Varoitus! Laite on erittäin kuuma käytön aikana; álå siirr àlatetta.
  Käytä asianmukaista suojausta käsitetlessäsi kuumia osia.
• Pidä tulenarat materiailit ja nesteet sekä liukenevat esineet pois laitteen liaheisyydestä kayton aikana.
• Varoitus! Pidä lapset ja lemmikit pois laitteen liaheisyydestä sen ollessa käytössä.
• Pidä vesiämpäärä tai hiekkaa lahetyvillä laiteen käytön aikana, erityisesti erittäin kuumalla ilmalla tai kuivalla alueella.
• Varoitus! Älä käytä sisätiloissa.

3.3 Valitse sopiva käyttopaikka

Laitetta saa käyttaa vainulkotiloissa. Laitteen käytto sisatiloissa, mukaan lukien autotalli tai vaja, voi johtaa hilimonoksimidyrktykseen. Huomioi seuraavat seikat valitessasi sopivaa käyttopaikkaa:

• Varmista ettei laite ole sijoitettuna minkään rakenteen (terassi, katos, jne.) tai lehviistön alle.
• Sijoita laite kiinteallee ja tasaiselle alustalle. Älä koskaan sijoita laitetta likkuvaan ajoneuvoon (vene, perävaunu, jne.).

4 TOISTUVAT KÄSITTEET

Tämä osio sisältaa tiettyjä tunnettuja käsitteita. Nämä käsitteet toistuvat oppaan eri aiheissa.

4.1 Savustaminen

Savustaminen on ruoan valmistustapa, jossa ruoka altistetaan kytevastä puusta tai hiilesta syntyvälle savulle. Yleisimmin savustetuja ruoka ovat liha ja kala, mutta voit myös savustaa äyriäisia, kasviksa ja jopa juustoja.

Savustupoja on kaksi, eli kuuma- ja kylmäsavustus:

Kuumasavustukssessa ruokaa savustetaan ja kypsytetaa samanaikaisesti. Ruoka ei altistu suoraan lammonlahteelle vaan kypsyy hitaasti suhteellisen alhaisissa lampötiloissa (50 - 80^)
- Kylmäsavustukssaa ruokaa savustetaan erittäin alhaisissa lampötiloissa (enintään 25 °C), joloin ruoka ei kypsy.
- Kylmäsavustus lisää ruokaan aromeja sekä auttaa ruoan säilymisessä.

Jos haluat käyttaa laitetta kylmäsavustukseen, sinun on hankittava Barbecook - kylmäsavustin (223.9840.160). Lisāvarusteen avulla voit kylmäsavustaa kaikenlaisia ruokia Oskar - savustimella.

4.2 Emali

Jotkin laitteen osat on pinnoitetu sulatetulla lasilla, jota kutsutaan emaliksi. Emali suojaa pinnoitteen alla olevaa metallia syopymiseltä. Emali on erittain korkealaatuinen materiaali: se on ruosteenkestäv, ei himmene korkeissa lampötiloissa ja on erittain helppo huoltaa.

Emali ei ole yhtä joustava kuin sen alla oleva metalli, joten emali voi halkeilla,Jos laitetta käsitettilän vaärin.Voit valttta'ongelmia noudattamalla varovaisuutta emaliosien kokoonpanon aikana ja huoltamalla emaliosia tass'oppassa kuvatulla tavalla.

• Älä muokkaa laitetta kokoonpanon yhteydessä. Tämä on hyvin vaarallista eikä laitteen osia saa muokata.
  Noudata kokoonpano-ohjeita huolellisesti.
• Laitteen asianmukainen kokoonpano on käytäjän vastuulla. Takuu ei mata värärlaisesta kokoonpanosta johtuvia vahinkoja.

5.2 Laitteen kokoaminen

Tarvitset ristipääruvimeisselin kokoamista varten.

1. Sijoita laite tasaiselle ja puhtaalle alustalle.
2. Kokoa laite kokoonpanokuvissa kuvatulla tavalla.

Kokoonpanokuvat lótyvát oppaan toisesta osasta laitteen suurrennetun kuvan jälkeen.

6 RUOAN SAVUSTAMINEN

Tarvitset puuta tai hiilä, sytykkeitä (standardin EN 1860-3 mukaisesti), pitkān tulitikun ja nestettä (vesi, liemi, viini...).

6.1 Mitä puuta tai hiiliä pitäisi käyttilä?

Voit sytytta tulen puulla tai hiilila:

Materialiai	Sopivat laadut
Puu	·Voit käytää mitä tahansa puuta paitsi mntyä. ·Sytytä laitteseen tuli käytämällä risuilla. Voit lisätä suurempia oksia ja halkoja jälkeenpäin.
Hiili	·Sytytä laitteseen tuli aina perinteisillä hiilillä. Älä koskaan käytä brikettejä. Kun laitteessa on tuli, voit lisätä tuleen brikettejä. ·Käytä laitteen sytytämiseen aina laudukkaita hiilä. On suositelvaa käytä standardin EN 1860-2 mukaisia hiilä. Laudukkaat hiilet ovat suurikokoisia, kiiltäviä paloja, jotka eivät juurikaan põlyä. ·Sytytä laitteseen tuli käytämällä pienikokoisia hiilä. Voit lisätä suurempia hiilä jälkeenpäin.

Sulje hiisakki huolellisesti ennen sen varastointia. Varastoi hiilet aina kuivaan paikkaan, alä varastoi hiilä kellarissa.

6.2 Vaihe 1: Tulen sytyttäminen laitteeseen

Ennen kuin voit savustaa ruokaa, laitteen pohjaan on sytytettävä tuli. Toimi seuraavasti:

1. Poista kansi, rungon ylemmat renkaat, ruoanlaittorilat sekä liemialusta laitteesta.
2. Asenna hilliritila hiikulhoon.
3. Avaa tuhkasaiiön ilmanottoakot. Tuhkasaiö lóytyy hiilikulhon alta.
4. Lisää hiilirittään sytykkeitä. Käytä ainoastaan standardin EN 1860-3 mukaisia sytykkeitä.

5. Peita sytykkeet hiillai tai puilla. Vihjeita:

6. Pinoa hiilet tai puut pyramidin muotoon.

7. Älä käytä liikaa hiilä tai puita tulen sytyttämiseen.
   Varmista, etta sytykkeet eivat peity taysin.

8. Sytytä sytykkeet pitkällä tulitikulla.

Kun kaytāl laitetta ensimmäista kertaa, anna tulen palaa 30 minuuttia. Tälla tavoin voit poistaa jäljellä olevat valmistusrasvat laitteesta.

Alä aseta grillia viela laitteeseen. Tyhjä grilli voi epämuodostua, jos sitä pidetään tulessa liian kauan.

Varoitus! Älä käytä alkoholia tai bensiinä liekin sytyttämiseen tai kohentamiseen.

1. Odota kunnes hiili tai puu on peittynyt hienoon, vaaleaan tuhkakerrokseen. Tassä kestä yleensä 25 minuuttia.
2. Levita hiilet tai puu tasaisesti hilirtilalle ja sulje rungon alimman renkaan luukku.

Jos käytät hiittä, voit myös sytyttäa hielen Barbecook hiisisytyttmessä. Kun hiili on syttnyt, kaada se hiilisetyttermä hiilirtilälle.

6.3 Valie 2: Savustuksen aloittaminen

Voit aloittaa savustuksen, kun hiili tai puu on peittynyt hienoon, vaaleaan tuhkakerrokseen. Toimi seuraavasti:

1. Asenna liemialusta rungon alimpaan renkaaseen kolmen tuen varaan.
2. Kaada nestettä (vesi, liemi, viini jne.) liemialustaan. Voit myös lisātā nesteseen yrttejä lisamakua varten.
3. Asenna ensimmäinen ruoanlaittoritilä liemialustalle ja laita ruoka rtilälle.

Laita vain yksi kerros ruokaa grillille ja jätä riittävasti tilaa ruoankappaleiden valiin. Tallä tavoin savu ja kuuma ilma kiertätasaisesti ruoan ympärillä.

1. Oskar L: Asenna ylempi rungon ylempi rengas alemman renkaan paallee ja sulje molempien renkaiden luukut.
2. Oskar L: Asenna ruoanlaittoritilä rungon ylemmän renkaan tukien varaan. Varmista, etta ritilan reuna istuu tukevasti tukia vasten.
3. Laita ruoka rittälle ja sulje laitteen kansi.

Oskar L: Tämä toimenpide kuvaa kahdella ritilällā savustamista. Voit tiytsti jättä myös toisen ritilän pois, korvata yhden ritilän savustuskorilla tai ripustaa ruoan kannen savustuskoukuista.

6.4 Vaihe 3: Tasaisen lammön ylläpitäminen

Savustuksen aikana lampötila on pidettäva vakaana n. 70^ :n tasolla. Voit tarkkaillä lampötilaa helposti kannen lampömittarin avulla.

6.4.1 LIIAN KORKEA LÄMPÖTILA

1. Laita kansi laiteen pälle. Sulje kannen ja tuhkasäiliö ilmanvaihtoakot.
2. Jos lampotila nousee lian korkeaksi, lisä tuleen kostutetuja puulastuja. Tämä parantaa myös ruoan makua.

6.4.2 LIAN MATALA LÄMPÖTILA

1. Lisa ilmaa tuleen avalanche kannen ja tuhkasäiliö ilmanvaihtoakot.
2. Jos ilman lisääminen tuleen ei nosta lampötilaa riittävästi, lisää tuleen hiilä tai puuta. Toimi seuraavasti:

a. Pue hanskat. Käytä hanskoja koko toimenpiteen ajan.
b. Poista laiteen kansi varovasti ja avaa rungon alimman renkaan luukku.
c. Lisaahhilialustaan hiilai tai puata.Kayt pitkavartisia pihtej ja valta tuhan sekoitamasta tai kipinoiden aiheuttamista.

d. Sulje rungon alaosassa oleva luukku.
e. Odota, kunnes tuli palaa voimakkaana ennen kuin laitat kannen takaisin laitteeseen.

7.1 Aromin lisääminen puulastujen avulla

Voit lisātā ruokaan aromeja lisāmällä tuleen aromatisoituja puulastuja. Voit käytträlastuja kahdella ravalla:

• Liota lastuja vedessä 10 minuuttia, poista vesi ja ripottele lastut hilien tai puiden pälle.
• Laita lastut foliotaskuun, tee taskuun reikiähaarukalla ja laita tasku hilien tai puiden paalle.

Käytipä kumpaa menetelmää tahansa, äla koskaan lisää lastuja ennen kuin hiilet tai puut on peittynyt hienoon, vaaleaan tuhakerrokseen.

Barbecook tarjoaa kolmea erityppistä aromisoitua puulastua:

Aromi	Voimakkuus	Sopiva ruoka
Omena	Mieto	Hirvi, kala, riistalintu
Tammi	Medium	Porsas, riistalintu
Hikkoripuu	Voimakas	Porsaan kyljykset, grillikylki, paistit

7.2 Ruoan kosteudensäilyttäminen

Voit pitäa ruoan kosteana lisäämälä nestettä (vesi, liemi, viini jne.) liemialustaan aloittaessasi savustuksen. Tarkista alusta säännöllisesti savustuksen aikana ja lisää nestettä tarpeen mukaan. Toimi seuraavasti:

1. Avaa rungon alaosassa oleva luukku.
2. Kaada;neste varovasti liemialustalle suppilon tai nokallisen pannun avulla.
3. Sulje rungon alaosassa oleva luukku.

7.3 Kannennostaminen

Savustuksen aloittamisen jälkeen on välttävä kannen avaamista.
Joka kerta, kun kansi avataan, laitteesta poistuu suuri märä lämpää ja savua. Tämä pidentä ruoan valmistusaikaa.

Jos kancta on kuitenkin avattava, nosta kancta kallistaen. Alä nosta kancta suoraan ylospain. Kannen nostaminen suoraan ylospain kierrattä ilmaa laitteessa, jonka seurauksena ruoan pälle voi nousta tuhkaa.

7.4 Laitteen käytto grillina

Jos et suojaa ruokaa hieleltä tai puilta liemialustalla, voit käytää laitetta grillin tapaan. Toimi seuraavasti:

1. Sytytä laite kohdassa "6 Ruoan savustaminen" kuvatulla tavalla.

2. Asenna ruoanlaittoritilà rungon alimman renkaan tineeseen.
   Varmista, etta ritolän reuna istuu tukevasti tukia vasten.

3. Laita ruoka grillin.

8 LAITTEEN HUOLTAMINEN

8.1 Tuhkan poistaminen

On suositeltavaa poistaa tuhkat jokaisen käytökerran jälkeen. Tuhkasäiliö avulla tämä tapahtuu erittäin nopeasti. Toimi seuraavasti:

1. Anna laitteen jähtyä kokonaan.
2. Poista kansi, rungon ylempi rengas, ruoanlaittorilit sekä liemialusta laitteesta.
3. Poista hilirtilä ja harja tuhkat hilisäiliön.
4. Nosta tuhkasaili kulhosta ja kaada tuhkat ampariin.
5. Asenna sailiö takaisin hilikulhoon.

8.2 Korin, grillin ja ritilän puhdistaminen

On suositeltavaa puhistadaa savustuskori, ruoanlaitto- ja hiilirilit joka kayttokerran jälkeen Barbecook-puhdistusaineella. Toimi seuraavasti:

1. Suihkuta vaaho tu puhdistettavan osan pälle ja anna sen vaikuttaa jonkin aikaa. Vaaho varjätyy irrotaessaan likaa ja rasvaa.
2. Poista vaalto pehmeallä sienellä ja vedellä.
3. Huuhtele osa huolellisesti puhdistamisen jälkeen ja kuivaa huolellisesti ennen varastointia. Tällä havoin välätat ruosteensyntymisen.

Voit myos puhdistaa korin, grillin ja rittelät miedolla puhdistusaineella tai natriumvetykarbonaatilla. Älä koskaan puhdista naitä osia uuninpuhdistusaineilla.

Voitele ruoanlaittorilät ja savustuskori pienellä märällä kasviölyä ennen varastointia. Tällä ravoin voit ehkäistä ruosteensyntymista. Alä koskaan ölyä hilirtiläa.

8.3 Liemialustan ja rungon puhdistaminen

On suositeltavaa puhdistaa laitteen liemialusta ja runko (sisä- ja ulkoosat) joka käytökerran jälkeen:

• Puhdista osat vedellä ja miedolla puhdistusaineella sekä pehmeälä sienellä tai liinalla.

• Huuhtele osat huolellisesti puhdistamisen jälkeen ja kuivaa ne huolellisesti ennen varastointia.

Voitele liemialusta ja laitteen ulko-osat pienellä märällä kasviölyja ennen varastointia. Tällä tavoin voit ehkäistä ruosteensyntymista. Alä koskaan voitele laitteen sisäosia öljylla.

8.4 Kannen puhdistaminen

Kanteen kertyy usein hieman rasvaa savustuksen aikana. Rasvan kertymisen ehkäsemiseksi on suositeltavaa puhdistaa kannen sisäosa joka käytökkerran jälkeen. Toimi seuraavasti:

1. Odota, etta kansi jähtyy hieman. Kannen ei pitäisi olla liian kuuma kosketettavaksi.
2. Pyyhi kannen sisäosa paperipyyhkeillä tai puhdista vedellä ja miedolla puhdistusaineella.

Jos kanteen pääsee kuitenkin kertymään rasvaa, harjaa rasvajäänteet pois kupariharjalla tai rypistetyllä foliolla.

8.5 Laitteen varastointi

Varastoi laitetta kuivassa paikassa (sisätilat, kuiva varasto, jne.) jokaisen käytökerran jälkeen.

Varmista, etta laite on tãysin kuiva ennen sen varastointia. Tallà cavoin vãltãr ruosteen syntymisen.

8.6 Emalin, ruostumattoman teräksen, kromin ja jauhemaalipinnoitteen huoltaminen

Tämä laite sisäläe emaloituja, kromattuja, jauhemaalattuja sekä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja osia. Jokainen materiaali vaatii erilaista huoltamista:

Materiali	Materialin huoltaminen
Emali	Älä käytä teräviä esineitääläkä kopauta emalia kovaa pintaa vasten. Välta emalin alkistamista kylmille{nesteille sen ollessa kuuma. Voit käytää metalliharjoja ja hankaavia puhdistusaineita.
Ruostumaton teräs ja kromi	Älä käytä voimakkaita, hankaavia tai metallinpuhdistusaineita. Käytä laimeampia puhdistusaineita ja anna niiden vaikuttaa teräkseen. Käytä pehmeää sientä tai liinaa. Huuhtele huolellisesti puhdistamisen jälkeen ja kuivaa huolellisesti ennen varastointia.
Materialiai	Materialain huoltaminen
Jauhemaalattu	Älä käytä teräviä esineitä. Käytä mietoja puhdistusaineita sekä pehmeää sientä tai liinaa.Huuhtele huolellisesti puhdistamisen jälkeen ja kuivaa huolellisesti ennen varastointia.

Näiden ohjeiden noudattamatta jättämisestä aiheutuvat vahingot katsotaan puatteelliseksi huolloksi eikä takuu kata niitta.

Alla oleva suurrennetu kuva (oppaan toinen osa) sisältaa luettelon laitteen kaikista osista. Luettelo sisältaa symboleita, jotka kuvaavat jokaisen osan materiaalia. Tällä ravoin voit tarkistaa jokaisen osan huoltotavan. Osaluettelo sisältaa seuraavat symbolit:

Symboli	Materiaali
●	Emali
▲	Kromi
■	Ruostumaton teräs
★	Jauhemaalattu

8.7 Varaosien tilaaminen

Suoraan tulelle tai korkealle lammoile altistuvat osat on vaihettava ajoittain. Varaosan tilaaminen:

1. Tarkista tarvitsemasi osan numero. Kaikkien osien viitenumerot lótyvät tämän oppaan toisesta osasta sekä osoitteesta www. barbecook.com.

Jos oletrekisteröinyt laitteesi verkossa, sinut siirretäan automaattisesti oikeaan luetteloon.

1. Voit tilata varaosia myyntipisteesti. Voit tilata osia sekä takun voimassaolon aikana etta sen paatytyä.

9 TAKUU

9.1 Takuu kattaa

Laite sisältaa kahden vuoden takuun, joka on voimassa ostopäivämärastä lahtien. Tämä takuu kaikki valmistusviat, edellyttäen, etta:

• Olet koonnt, käytänyt tai huoltanut laitettasi tämän oppaan ohjeiden mukaisesti. Vääränlaisesta käytösta, kokoonpanosta tai riittamattmästä huollosta johtuvat vauriot eivät ole valmistusvirheitä.
  Voit esittä kuitti si ja laitteen yksilollisen sarjanumeron takuun taytantönnpanoa varten.Numero alkaa C-kirjaimella, jota seuraa 15 numeroa. Sarjanumero loytyy:

Tästa käytöoppaasta.
Laitteen pakkauksesta.
Laitteen jalustan jalan sisapuolelta pohjasta.

• Barbecook-laadunvarmistusososto vahvistaa, etta osat ovat vialisia ja etta ne ovat olleet vialisia normalaista käytösta, kokoonpanosta ja riittavastha hollosta riippumatta.

Jos jokin seuraavista ehdoista e täty, et voi vedota takuuseen. Joka tapauksessa takuu rajoittuu vialisten osien korjaamiseen tai vaihtamiseen.

9.2 Takuu ei kata

Takuu ei kata seuraavia vauroiita ja vikoja:

Suoraan tulele tai erittäin korkeille lampötiloile altistuneiden

osien normalaiki kuluminen (ruostuminen, väräristyminen, varjäantyminen...) On tãysin normalaia, etta tällaiset osat vaativat ajoittain vahtamista uuteen.

• Ulkamuodolliset poikkeavuudet, jotka ovat Omanaisia valmistusprossille. Nämä poikkeavuudet eivät ole valmistusvikoja.
• Kaikki riittämattomästa huollosta, värärlaisesta säilytksestä, värärlaisesta kokoonpanosta tai esiasennettujen osien muokkaamisesta johtuvat vahingot.
  Kaikki välliset vahingot, jotka johtuvat laitteen huolimattomasta tai ohjeista poikkeavasta käytösta.
  Värjäantyminen tai ruostuminen, joka johtuu ulkopuolisista tekijöistä, voimakkaiden puhdistusaineiden käytöstä, altistumisesta kloorille, jne. Nämä vauriot eivät ole valmistusvikoja.

NO - BRUKERHÄNDBOK

1 REGISTER APPARATET DITT 59
2 OM DENNE HANDBOKEN 59
3 VIKTIGSESIKKERHETSINSTRUKSJONER 59

1. Suddake suure tikuga tulehakatis.

8.2 Korvi, grillrestide ja vore puhastamine

8.3 Puljongipanni ja kere puhastamine

3.2 Pasitelkite sueikä nuovoka