OSKAR S - Roker BARBECOOK - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING OSKAR S BARBECOOK

NL - GEBRUIKSAANWIJZING

1 UW TOESTEL REGISTREREN 11
2 OVER DEZE HANDLEIDING 11
3 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES 11

• De instructies lezen en opvolgen 11
  Uw gezond verstand gebruiken 11
  Een geschikte locatie kiezen 11

4 TERUGKERENDE CONCEPTEN 11

Roken 11
Email 11

5 HET TOESTEL MONTEREN 11

Veiligheidsinstructures 11
- Het toestel monteren 12

6 VOEDSEL ROKEN 12

• Welk hout of welke houtskool moet ik gebruiken? 12
  Stap 1: Het toestel aanmake . 12
  Stap 2: Beginnen met roken 12
• Stap 3: Een constante temperatuur aanhonden 12

7 HANDIGE TIPS 13

Smaak toevoegen met rookchips 13
Voedsel sappig honden 13
- Het deksel opheffen 13
- Het toestel als grill gebruiken 13

8 HET TOESTEL ONDERHOUDEN 13

Deasverwijderen 13
- De mand en roosters reinigen 13
- De bouillonpan en het lui reinigen 13
- Het deksel reinigen 13
- Het toestel opbergen 13
Geemailleerde, roestvaststalen, verchroomde en gepoederlakte onderdelen onderhoden 14
Reserveonderdelen bestellen 14

9 GARANTIE 14

Gedekt 14
Nietgedekt 14

1 UW TOESTEL REGISTREREN

Bedankt voor uw aankoop van een Barbecook-toestel! We wensen u veel barbecueplezier.

Om optimaal van uw toestel te genieten, kut u uw toestel registeren op www.barbecook.com. Dit duurt slechts enkele Minutes en biedt belangrijke voordelen:

• U kurz een beroep去做 op unsere gepersonaliseerde naverkoopdienst. Op die manier kurz u bijvoorbeeld snel reserveonderdelen voor uw toestel vinden of genieten van een optimale garantieservice.
• Wij houden u op de hoogte van interessante productupdates en verwijzen uaar productinformatie en -specificaties die relevant bijn voor uw toestel.

Voor meer informatie over het registereren van uw toestel gaat u aan www.barbecook.com.

Barbecook respecteert uw privacy. Uw geevens worden nicht verkocht, verspreid of doorgegeven aan derden.

2 OVER DEZE HANDLEIDING

Deze handleiding bestaat uit twee delen:

• Het eerste deel is het deel dat u momenteel leest. Hier vindt u instructies om uw toestel te monteren, te gebruiken en te onderhonden.
• Het tweede deel begint op paging 129. Daarin vindt u diverse illustraties (explosietekeningen, montagetekeningen...) van het toestels die in deze handeiding beschreiben zijn.

3 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES

3.1 De instructies lezen en opvolgen

Lees de instructies voor u het toestel in gebruik neemt. Volg de instructies altijd zorgvuldig. Als het toestel op een andere wijze worden gemonteerd of gebruikt, kan dit brand en materiaèle schade tot gevolg hebben.

Schade weg het Niet opvolgen van de instructies (verkeerde montage, misbruik, verkeerd onderhoud enz.) worden Niet gedekt door de garantie.

3.2 Uw gezond verstand gebruiken

Gebruik uw gezond verstand wanner u met het toestel werkt:

Laat het toestel Niet alleen achechter terwijl deze in gebruik is.
- Opgelet! Het toestel worden zeer heet. Verplaats deze nicht tijdens het gebruik.
- Gebruik geschkke bescherming wanneer u hare onderdelen moet vastnemen.
- Houd brandbare materialen, brandbare vloeistoffen en oplosbare objcten op een veilige afstand van het toestel wanner deze in gebruik is.
- Opgelet! Houd kinderen en huisdieren op een veilige afstand van het toestel wonneer deze in gebruik is.
- Houd een emmer water of zand bij de hand wanner u het toestel gebruikt, met name op zeer warme dagen en in droge omgevingen.
Opgelet! Gebruik het toestel Niet binnenshuis.

3.3 Een geschikte locatie kiezen

Gebruik het toestel alleen buitenshuis. Als u het toestel binnenshuis gebruikt, zelfs in een garage of schuur, bestaat er gevaar voor vergiftiging door koolmonoxide.

Let op het volgende wanner u een locatie kiest:

• Plaats het toestel Niet onder een overhangende structuur (veranda, afdak...) of onder gebladerte.
• Plaats het toestel op een stevige en stabiele ondergrond. Plaats het toestel nooit op een bewegend voertuig (boot, oplegger ...).

4 TERUGKERENDE CONCEPTEN

Dit deel omvat definities van een aantal minder vertrouwde concepten. Deze concepten worden gezruikt in verschillende onderwerpen van de handleiding.

4.1 Roken

Voedsel worden gerookit door het bloot te stellen aan de rook van smeulend hout of smeulende houtskool. Roken worden meestal gebruikt voor vlees en vis, maar u kunt ook schaaldieren, groenten en zichs kaas roken.

Er bestaan twee manieren van roken, namelijk warm en koud roken:

• Warm roken betekent voedsel tegelijk roken en garen. Het voedsel worden nicht direct aan de warmtebron blootgesteld en gaart langzaam, bij een vrij lage temperatuur (50-80 °C).
  Koud roken betekent voedsel roken bij een zeer lage temperatuur (max. 25^ ), zodate het voedsel Niet worden gegaard. Koud roken worden gebruikt om het voedsel een specifieke smaak te geben en het te conserveren.

Als u uw toestel wilt gebruiken voor koud roken, heeft u de Barbecookkoude rookgenerator (223.9840.160) nodig. Hiermee(Intkunt u alle soorten voedsel koud roken in de Oskar.

4.2 Email

Sommige delen van het toestel zich bekleed met een laag gesmolten glas, zogenaamd email. Dit email beschermt het onderliggende metaal gegen corrosie. Email is een kwaliteitsvol materiaal: het is bestand gegen roest, het verzwakt Niet onder invloed van hove temperaturen en het is zeer eenvoudig te onderhoden.

Omdat het email minder flexibel is dan het metaal waarop het is aangebracht, hunnen stukjes email loskomen wanner u het toestel Niet correct gebruikt. Om problemen te vermijden, dient u voorzichtig te zichen wanner u geëmailleerde onderdelen monteert en dient u het email altijd te onderhonden zoals beschreven in deze handleiding.

5 HET TOESTEL MONTEREN

5.1 Veiligheidsinstructies

• Breng geen wijzigingen aan het toestel aan wanner u deze in elkaar zet. U mag geen onderdelen van het toestel wijzigen, want dit is zeer gevaarlijk.
• Volg de montage-instructies altijd zorgvuldig.
• De gekruiker is verantwoordelijk voor de correcte montage van het toestel. Schade veroorzaakt door een fouitieve montage worden nicht gedekt door de garantie.

5.2 Het toestel monteren

U heeft een kruisschroevendraier nodig.

1. Plaats het toestel op een effen en schone ondergrond.
2. Monteer het toestel zoals aangegeven in de montagetekingen.

U vindt de montagetekeningen in het tweede deel van deze handleiding, na de explosietekening van uw toestel.

6 VOEDSEL ROKEN

U heeft hout of houtskool, aanmaakproducten (die voldoen aan EN 1860-3), een lange lucifer en vloeistof (water, bouillon, wijn...) nodig.

6.1 Welk hout of welke houtskool moet ik gebruiken?

Om het toestel aan te steken,(Int u hout of houtskool gebruiken:

Material	Wat gebruiken
Hout	U kurz elke soort hout gebruiken, behalte Dennenhout. Gebruik twijgjes enkleine takjes om het toestel aan te steken. U kurz later grotere takken en blokken toevoegen.
Houtskool	Maak uw toestel altijd aan met klassieke houtskool, nooit met briketten. Als het toestel aangemaaKT is, kurz u brikten toevoegen. Gebruik houtskool van goede kwaliteit om het toestel aan te make, bij voorkeur houtskool die voldoet aan EN 1860-2. Houtskool van goede kwaliteit bestaat UITGPC, glanzende stukken en produeert nicht veel stof. Gebruik keine stukken houtskool om het toestel aan te make. U kurz later grotere stukken toevoegen.

Sluit de zak houtskool goed voor u deze opbergt. Bewaar de houtskool algijd op een droge plaats; bewaar de houtskool Niet in een kelder.

6.2 Stap 1: Het toestel aanmake

Voor u voedsel kurz roken, dient u onderaan het toestel een vuur aant te make. Ga als volgt te werk:

1. Verwijder het deksel, de bovenste ringen van het huis, het/de bakrooster(s) en de bouillonpanuit het toestel.
2. Plaats het houtskoolrooster in de houtskoolkuip.
3. Open de luchttoevoergaten in het asreservoir. U vindt het asreservoir onder de houtskoolkuip.
4. Plaats enkele aanmaakproducten op het houtskoolrooster. Gebruik.altijd aanmaakproducten die voldoen aan EN 1860-3.

5. Bedek de aanmaakproducten met houtskool of hout. Tips:

6. Plaats de houtskool of het hout in piramidevorm.

7. Gebruik Niet te veel houtskool of hout om het vuur aan te steken.
   Zorg ervoor dat u nog bij de aanmaakproducten kunt komen.

8. Gebruik een lange lucifer om de aanmaakproducten aan te steken.

Wonneer u het toestel voor het eerst gebruikt, dient u het 30 Minutes te lately branden. Daardoor worden resterende fabricageveten uit het toestel verwijderd.

Plaats het rooster nog Niet op het toestel. Een leeg rooster kan verrormd raken wanner het te lang in de hitte worden gehonden.

Opgelet! Gebruik geen alcohol of benzine bij het aansteken of aanwakkeren van het vuur.

1. Wacht tot de houtskool of het hout bedekt is met een dun laagje witte as. Dit duurt normala ongeveer 25 Minutes.
2. Spreid de kolen of het hout gelijkmatiguit over het houtskoolrooster en sluit de deur in de onderste ring van het huis.

Als u houtskool gebruikt, kurz u de houtskool ook aansteken in de Barbecook houtskoolstarter. Wanner de houtskool klaar is, giet u de houtskool gewoon uit de houtskoolstarter op het houtskoolrooster.

6.3 Stap 2: Beginnen met roken

Als de houtskool of het hout bedekt is met een dun laagje witte as, kunt u beginnen met roken. Ga als volgt te werk:

1. Plaats de bouillionpan in de onderste ring van het huis, op de drie steunen.
2. Giet vloeistof (water, bouillon, wij...) in de bouillonpan. Voor extra smaak kut u ook kruiden toevoegen aan de vloeistof.
3. Plaats het eerste bakrooster op de bouillonpan en plaats het voedsel op het rooster.

Plaats slechts één laag voedsel op het rooster en LAST voldoende ruimte tussen de stukken voedsel. Daardoor kunnen de rook en de warmte gelijkmatig rond het voedsel circuleren.

1. Oskar L: Plaats de bovenste ring van het lui op de onderste ring en sluit de deuren in beiden ringen.
2. Oskar L: Plaats het tweede bakrooster op de steunen van de bovenste ring van het huis. Zorg ervoor dat de rand van het rooster stevig op de steunen rust.
3. Plaats uw voedsel op het rooster enplaats het deksel op het toestel.

Oskar L: Deze procedure beschrijft hoe u voedsel kutn roken met twee roisters. Natuurlijk kutn u een van de roisters weglaten, verrang een rooster door de rookmand of hang uw voedsel aan de rookhaken in het deksel.

6.4 Stap 3: Een constante temperatuur aanhonden

Als het roken begonnen is, dient u de temperatuur constant rond 70 °C te houden. U kurz de temperatuur controeren aan de hand van de thermometer in het deksel.

6.4.1 TEMPERATUUR TE HOOG

1. Plaats het deksel op het toestel. Sluit de luchttoevoergaten in het deksel en in het as reservoir.
2. Als de temperatuur te hoog blijft,plaats u enkele geweekte rookchips op het vuur. Dit verbetert ook de smaak van uw voedsel.

6.4.2 TEMPERATUUR TE LAAG

1. Wakker het vuur aan door de luchttoevoergaten in het deksel en het asreservoir te openen.
2. Als de temperatuur Niet genoeg blijd door het vuur aan te wakkeren,(Int u houtskool of hout aan het vuur toevoegen.Ga als volgt te werk:

a. Doe handschoenen om. Houd de handschoenen aan gedurende de volledige procedure.

b. Verwijder het deksel voorzichtiguit het toestel en open de deur in de onderste ring van het huis.
c. Plaats extra houtskool of hout in de houtskoolpan.
d. Gebruik een lange tang en probeer de as Niet op te rakelen of vonken teveroorzaken.
e. Sluit de deur in de onderste ring van hetuis.
f. Wacht tot het vuur sterk brandt enplaats het deksel weer op het toestel.

7 HANDIGE TIPS

7.1 Smaak toevoegen met rookchips

Om uw voedsel extra smaak te gehen, kutu speciale rookchips aan het vuur toevoegen. U kutn de chips op twee manieren gebruiken:

• Week ze gedurende 10 minutes in water, whilst het water weglopen en sprengkel ze over de houtskool of het hout.
• Plaats de chips in een zakje van aluminiumfolie, perforeer het zakjem een vork enplaats het zakje op de houtskool of het hout.

Ongeacht de methode die u verkiest, mag u de chips nooit toevoegen voor de houtskool of het hout bedekt is met een dun laagie witte as.

Barbecook heeft drie soorten rookchips:

Smaak	Intensiteit	Ideaal voor
Appel	Zacht	Hertenvlees, vis, gezogelte
Eik	Medium	Varkensvlees, gezogelte
Hickory	Robust	Varkenskarbonade, varkensribstuk, varkensgebraad

7.2 Voedsel sappig houden

Om uw voedsel sappig te houden,plaatst u vloeistof (water, bouillon, wijn...) in de bouillonpan wanneer u begint te roken. Controleer de pan regelmatigijdens het roken en voeg indien nodig extra vloeistof toe. Ga als volgt te werk:

1. Open de deur in de onderste ring van het huis.
2. Giet de vloeistof voorzichtig in de bouillonpan en gebruik waar bij een trechter of een pot met een tuit.
3. Sluit de deur in de onderste ring van het huis.

7.3 Het deksel opheffen

Zodra u begint te roken, dient u het deksel zo weinig möglich op te heffen. Telkens wanner u het deksel opheft, gaat er veel warmte en rook verloren, zodate uw voedsel longer要去 garen.

Als u het deksel toch要去 opheffen, dient u dit altijd waar de zichkant te doeen en nichtrecht omhoog. Als u het dekselrecht omhoog opheft, creeert u een luchtstroom in het toestel, waardoor er as op uw voedsel kan worden gezogen.

7.4 Het toestel als grill gebruiken

Als u het voedsel Niet met de bouillonpan afschermt ten opzichte van de houtskool of het hout, kurz u het toestel als een klassieke grill gebruiken. Ga als volgt te werk:

1. Maak het toestel aan zoals beschreiben in "6 Voedsel roken".
2. Plaats het bakrooster op de steunen van de onderste ring van het huis. Zorg ervoor dat de rand van het rooster stevig op de steunen rust.
3. Plaats uw voedsel op het rooster.

8 HET TOESTEL ONDERHOUDEN

8.1 De as verwijderen

Het is aan te bevelen de as na elk gebruik te verwijderen. Met het asreservoir geleburt dit blikschemnel. Ga als volgt te werk:

1. Laat het toestel volledig afkoelen.
2. Verwijder het deksel, de bovenste ring van het huis, de bakroosters en de bouillonpan.
3. Verwijder het houtskoolrooster en borstel de as in het asreservoir.
4. Neem het asreservoir uit de houtskoolkuip en giet de as in een emmer.
5. Plaats het asreservoir weer in de houtskoolkuip.

8.2 De mand en roosters reinigen

Het is aan te bevelen de rookmand, de bakroosters en het houtskoolrooster na elk gebruik te reinigen met de Barbecook cleaner. Ga als volgt te werk:

1. Spuit het schuim op het te reinigen onderdeel en LAST het even inwerken. Het schuim verandert van kleur terwijl vuil en vet worden losgeweekt.
2. Verwijder het schuim met een zachte spons en water.
3. Spoel het onderdeel grondig en LAST het goed drogen voor u het opbergt. Dit voorkomt roestvorming.

U kunt de mand en de roovers ook reinigen met een zacht reinigingsmiddel of met natriumbicarbonaat. Gebruik nooit ovenreinigers om deze onderdelen te reinigen.

Om roestvorming te voorkomen, dient u de bakroovers en de rookmand Lichtjes in te smeren met plantaardige olie voor u ze opbergt. Breng nooit olie aan op het houtskoolrooster.

8.3 De bouillonpan en hetuis reinigen

Het is aan te bevelen de bouillonpan en hetuis van het toestel (aan de binnen- en buitenzijde) na elk gebruik te reinigen:

• Gebruik water met een zacht schoonmaakmiddel en een zachte spons of doek om de onderdelen te reinigen.
• Spoel de onderdelen grondig en LAST ze goed drogen voor u zee opbergt.

Om roestvorming te voorkomen smeert u de bouillonpan en de buitenzijde van het huis in met plantaardige olie voor u het toestel opbergt. Breng nooit olie aan op de binnenenzijde van het huis.

8.4 Het deksel reinigen

Het deksel kan een beetje vettig worden tijdens het roken. Om vetophoping te vermiijden, is het aan te bevelen de binnenzijde van het deksel na elk gebruik te reinigen. Ga als volgt te werk:

1. Wacht tot het deksel ieats afgekoeld is. Het moet nog warm+zijn, maar Niet te heet om het te kuren vastnemen.
2. Wrijf op de binnenzijde van het deksel met papieren handdoeken of reinig met water en een zacht reinigingsmiddel.

Als er zich toch vet op het deksen heeft vastbezet, borstelt u de schilfers weg met een koperen borstel of met verfrommelde aluminiumolie.

8.5 Het toestel opbergen

Berg het toestel na elk gebruik op in een droge plaats (binnen, onder een afdak ...).

Zorg ervoor dat het toestel volledig droog is voor u deze opbergt. Dit voorkomt roestvorming.

8.6 Geëmailleerde, roestvaststalen, verchroomde en gepoederlakte onderdelen onderhoden

Het toestel bestaat uit geëmaileerde, roestvaststalen, verchroomde en gepoederlakte onderdelen. Elk materiaal moet op een specifieke wijze worden onderhonden:

Material	Onderhoud van dit materiaal
Email	• Gebruik geen scherpe voorwerpen en stoot het toestel Niet gegen een hard oppervlak. • Vermijd contact met koude vloeistoffen verwijl het toestel nog heet is. • Metalen sponsjes en schurende reinigingsmiddelen+kennen worden gebruikt.
Roestvast staal en chroom	• Gebruik geen agressieve, schurende of metaalreinigingsmiddelen. • Gebruik Niet-agressieve reinigingsmiddelen en LAST ze inwerken op het staal. • Gebruik een zachte spons of doeck. • Spoel het toestel na het reinigen grondig en LAST het toestel zichr goed drogen voor u deze opbergt.
Gepoederlakt	• Gebruik geen scherpe voorwerpen. • Gebruik Niet-agressieve reinigingsmiddelen en een zachte spons of doeck. • Spoel het toestel na het reinigen grondig en LAST het toestel zichr goed drogen voor u deze opbergt.

Schade weg het Niet opvolgen van deze instructies worden beschouwd als gebrekig onderhoud en is Niet gedekt door de garantie.

Onder de explosietekening van uw toestel (tweede deel van de handleiding) vindt u een lijst van alle onderdelen waaruit het toestel is samengesteld. Deze lijst omvat een symbol dat het materiaal van elk onderdeel aangeeft, zodate u kurz nagaan hoe u een bepaald onderdeel dient te onderhonden. In de onderdelenlijst worden de volgende symbolen gelebruikt:

Symbool	Material
●	Email
▲	Chroom
■	Roestvast staal
★	Gepoederlakt

8.7 Reservenderdelen bestellen

Onderdelen die blootstaan aan vuur of intense hitte moeten vanijd totijd worden verrangen. Reserveonderdelen bestellen:

1. Zoek het referentienummer op van het gewenste onderdeel. U vindt een lijst met alle referentiennummers onder de explosietekingen in het tweede deel van deze handleiding en op www.barbecook.com.

Als u uw toestel online hebt geregisteerd, verschijnt automatisch de correcte lijst.

1. Bestel het reserveonderdeel bij uw verkoper. U kunt onderdelen bestellen die binnen of buiten de garantie vallen.

9 GARANTIE

9.1 Gedekt

Uw toestel heeft een garantie van tweeJAar vanaf de aankoopdatum. Deze garantie dekt alle fabricagefouten op voorwaarde dat:

• u uw toestel hebt gebruikt, gemonteerd en onderhoden overeenkomstig de instructies in deze handleiding. Schade ten gevolve van misbruik, verkeerde montage of fouitief onderhoud worden nicht als een fabricagebout beschouwd.
• u het aankoopbewijs en het uneke serienummer van uw toestel(Intkunt overhandigen.Dit serienummer begint met een C,gevolgd door 15 cijfers.U vindt dit:

opdezehandleiding.
- op de verpakking van het toestel.
aan de binnenNZijde van de voet van het toestel.

• De Barbecook-kwaliteitsafdeling gaat na of de onderdelen defect zich en of het defect zich hebelt voorgedaan bij normala gebruik, correcte montage en juist onderhoud.

Als aan een van deze voorwaarden Niet is voldaan,kest u zich van de garantie genieten. In elk geval blijf de garantie beperkt tot het herstellen of verrangen van de defecte onderdelen.

9.2 Niet gedekt

De volgende schade en gebreken worden nicht door de garantie gedekt:

• Normale slijtage (roestvorming, verrorming, verkleuring enz.) van onderdelen die rechtstreeks blootstaan aan vuur of intense hitte. Deze onderdelen要去en vanijd totijd worden verrangen.
• Visuele onregelmatigheden die inherent zijn aan het fabricageproces. Deze onregelmatigheden worden nicht als fabricagefouten beschouwd.
• Alle schade veroorzaakt door gebrekkig onderhoud, foutieve opberging, verkeerde montage of wijzigingen aan voorgemonteerde onderdelen.
  Alle gevolgschade wegens nalatigheid of
• nied-voorgeschreveen gebruik van het toestel.
  Roest of verkleuring ten gevolge van externe invloeden, gebruik van agressieve reinigingsmiddelen, bloatstelling aan chloor enz. Deze schade worden Niet als een fabricagebout beschouwd.

FR - MODE D'EMPLOI

1 ENREGISTREMENT DE VOTRE APPAREIL 16
2 A PROPOS DE CE MODE D'EMPLOI 16
3 CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES 16