OSKAR S - Fumador BARBECOOK - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR OSKAR S BARBECOOK

Leia e siga as instruções 39
- Usar de senso comum 39
- Selezione um local apropriado 39

4 CONCEitos RECORRENTES 39

Defumar 39
- Esmalte 39

5 MONTAR O APARELHO 39

Instruções de segurarca 39
Para montar o aparelho 40

6 DEFUMAR ALIMENTOS 40

• Que tipo de madeira ou carvão devo usar? 40
  Passo 1: acender o aparelho 40
  Passo 2:uvearadefumacao 40
• Passo 3: manter uma temperatura constante 40

7 DICAS E CONSELHOS UTEIS 41

• Adicional sabor com lascas de madeira 41
• Manter os alimentos humidos 41
  Levantar a tampa 41
  Utilizar o aparecido como grelhador 41

8 MANUTENÇÃO DO APARELHO 41

• Remover as cinzas 41
• Limpar o cesto, as grelhas e a rede 41
• Limparabandeja do caldo o corpo 41
• Limpar a tampa 42
  Guardar o aparelho 42
• Manutenção das peças esmaltadas, peças de inox, peças cromadas e peças revestidas a pó 42
• Encomendar peças sobreselentes 42

9 GARANTIA. 42

Coberto 42
- Nao coberto 42

1 REGISTAR O APARELHO

Agradecemos pela sua aquisicao de um Barbecook aparelho! Temos a certeza de que lhe ira proportionar imenos momentos felizes em seu churrascos.

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• Podemos informá-lo sobre atualizações contemporantes de produits e direcioná-lo até à informação de produits e espécificações relevantes para o seu aparelho.

Para mais informações sobre como registrar o seu(AParallelo) consulte www.barbecook.com.

Barbecook respeita a sua privacidade. Os seu dados não serao vendidos, distribuidos ou partilhados com terreiros.

2 ACERCA DO PRESENTE MANUAL

O presente manual é composto por das partes:

• A primaira parte é aquela que está ahora a ler. Inclui instruções para a montagem, Utilização e manutenção do seu aparelho.
• A segunda parte começa na páginá 129. Inclui todo o tipo de ilustrações (vistas Expandidas, desenhos de montagem...) dos apareiros descritos neste manual.

3 INSTRUÇÉS DE SEGURANÇA IMPORTANTES

3.1 Leia e sina as instruções

Leia as instruções antes de utilizes o aparheiro. Siga sempre cuidadosamente as instruções. A montagem ou'utilização do aparheiro de forma diferente ao indentado pelas instruções pode fazer incendios e danos materiais.

Os danos Causeados pelo incrimamento das instruções (montagem imprôpio, Utilização incorrente, manutençao inadequada...) não está cobertos pela garantia.

3.2 Usar de senso comum

Utilize de bom senso quando travaíhar com o aparelho:

• Não deixe o aparecido sem supervisão durante a sua'utilisation.
• Aviso! O aparecido Fiona extremamente quando; não o desloque durante a utilização.
  Utilize uma proteção adequada quando manusear peças quentes.
• Mantenha materiais inflamáveis, liquidos inflamáveis e objetos dissolúveis afastados de um aparelho em'utilisation.
• Aviso! Mantenha as crianças e os animais afastados do aparelho em utilizesçao.
• Mantenha um balde de agua ou areia a não quando utilizes aparelho, especialmente em dias muito quentes e em和地区 secas.
• Aviso! Não o utilizezestrutto de casa.

3.3 Selezione um local apropriado

Utilize o aparelho apenas ao ar livre. Autilização do aparelho em espacços interiores, mesmo que numa garagem ou barração pode causar envenenamento por monóxido de carbono.

Quando selectionar um local ao ar livre:

• Certifique-se de que o aparecido não está sob uma estrutura suspensa (um alpendre, um abrigo...) ou sob folhagem.
• Coloque o aparelho numa superficie firme e estével. Nunca colocque o aparelho num Veçulo em movimento (um barco, um atrelado...).

4 CONCEITOS RECORRENTES

Esta parte inclui definições de algunos conceitos menos famíres.
Estes conceitos são utilizados em diversos tópicos do manual.

4.1 Defumar

Defumar alimentos consiste em preparar alimentos através da exposão a fumo de madeira ou carvo em combustão lenta. Os alimentos defumados mais comuns são a carne e o peixe, mas também é possível defumar crustaceos, legumes e até quejos.

Existem boistipsode defumaçao:a quente e a frio.

• A defuncao a quente consistem em defumar os alimentos e cozê-los em simultaneo. Os alimentos não são expostos diretamente à fonte de calor e cozem lentamente a uma temperatura relativamente baixa (50-80 °C).
• A defunção a frio consiste em defumar os alimentos a uma temperatura muito baixa (máx. 25^ ), ou seja, os alimentos não são cozidos no processo. A defunção a frio é'utilizada para dar sabor aos alimentos e conservá-los.

Se pretender utiliser o seu aparelho para defumar a frio, precisado Barbecook defumador a frio (223.9840.160). Este acessario permite-lhe defumar a frio todos os temas de alimentos no defumador Oskar.

4.2 Esmalte

Algumas peças do aparecido está cobertas com uma camada de vidro fundido, denominado esmalte. Este esmalte protege o metal subjacente contra corrosão. O esmalte é um material de elevada qualidade: é resistente a ferrugem, não desaparece sob a influência de temperatas altas e é muito fácil de manter.

Devido ao facto de o esmalte ser menos flexivel do que o metal coberto, é possível que pedações de esmalte lasquem quando manuseia o aparelho de forma incorreta. De modo a evacar problemas, tenha cuidado quando estiver a montar peças esmaltadas e mantenha sempre o esmalte conforme descririto mais adiante no presente manual.

5 MONTAR O APARELHO

5.1 Instruções de segurança

• Não modifique o aparecido quando estiver a montá-lo. É muito perigo e não é permitido alterar peças do aparecido.

• Siga sempre cuidadosamente as instruções de montagem.

• O'utilizaré é responsavelPGA montagem correta do aparelho. Os danos causados pela montagem impropria não são cobertosPGA garantia.

5.2 Para montar o aparelho

1. Coloque o aparelho numa superficie plana e limpa.
2. Monte o aparelho conforme ilustrado nos desenhos de montagem.

Os desenhos de montagem encontrar-se na SECONDA parte do presentemanual,apósavistaexpandidado seuaparelho.

6 DEFUMAR ALIMENTOS

Precisa de madeira ou carvão, acendalhas (em conformidade com a norma EN 1860-3), um fósforo comprido e algo líquido (água, caldo, vinho...).

6.1 Que tipo demadeira ou carvao devo食用？

Para acender o aparelho, pode'utilizar madeira ou carvo:

Material	Finalidade
Madeira	· Pode utilizear qualquer tipo de madeiro, exceto pinho. · Utilize galhos e ramos pequenos para acender o aparelho. Mais tarde, pode utilizesramos maiores e cepos.
Carvão	· Acenda sempre o seu aparinho com carvãotraditional, nunca com briquetes. Assim que o aparinho estiver aceso pode adiconlar briquetes. · Utilize carvão de boa qualadade para acender o aparelho, preferencialmente em conformidade com a norma EN 1860-2. O carvão de boa qualadade é composto por blocos grandes e brilhantes e não largam muito pó. · Utilize pedagens poucoços de carrão para acender o aparelho. Pode adiconlar blocos maiores posteriormente.

Feche o seu saco de carvao adequadamente antes de guarda-lo. Guarde-o sempre num local seco, não o guarde numa cave.

6.2 Passo 1: acender o aparelho

Antes de起初 a defuncao de alimentos, tem de acender o fogo na parte inferior do aparelho. Procedo do segunte modo:

1. Remova a tampa, os anéis superior do corpo, a(s) grelha(s) de cozinhar e a bandeja do caldo do aparelho.
2. Colque a rede do carva na taça do carva.
3. Abra os orificios de fornecimento de ar do recipiente das cinzas. O recipiente das cinzas encontrar-se debaixo da taça do carvalo.
4. Colque algunos acendalhas na rede do carvo. Utilize apenas acendalhas que cumprim a norma EN 1860-3.

5. Cubra as acendalhas com carvao ou madeira. Dicas:

6. Coloque o carvão ou amadeira em forma de pirâmide.

7. Não utilize demasiado carvão oumadeira para acender o fogo.

8. Certifique-se de que ainda consue chegar as acendalhas.

9. Acenda as acendalhas com um fósforo comprido.

Quando utilizar o aparecido pela primaira vez, deixe-o funciona aceso durante 30 Minutes. Isto remove quaisquer massas lubricantes de fabrico residuais do aparecido.

Não coloque ainda o grelhador no aparecido. Um grelhador vazio pode deformar quando mantido no calor durante muito tempo.

Aviso! Não utilize alcool ou gasolina para acender ou recatcher o aparecido!

1. Aguarde que o carvão ou amadeira fique com uma boa camada de cinza branca. Normalmente isso demora cerca de 25 minutos.
2. Espalhe asbras ou amadeira uniformemente sobre a rede do carvao e feche a porta do anel inferior do corpo.

Se utilizes carão, también pode acendê-lo no acendero de carão Barbecook. quando o carão estiver antes, boaVERTÉ-lo do acendero de carão para a rede do carão.

6.3 Passo 2: fazer a defuncao

Quando o carvão ou a madeira tiver uma prima camada de cinza branca, pode fazer a defungação. Proceda do segunte modo:

1. Coloque a bandeja do caldo no anel inferior do corpo, apoiada nos tres suportes.
2. Coloque algoq liquido (agua, caldo, vinho...) na bandeja do caldo. Temem pode acrescentar eras aromáticas ao caldo para acrescentar sabores.
3. Coloque a primaira greha de cozinhar sobre a bandeja do caldo e coloque os alimentos sobre a greha.

Coloque apenas uma camada de alimentos na greilha e deixe espaço suficiente entre os alimentos. Isto permitte que o fumo e o calor circuem uniformamente em torno dos alimentos.

1. Oskar L: Coloque o anel superior do corpo em cima do anel inferior e feche as portas dos bois anés.
2. Oskar L: Coloque a segunda grelia de cozinhar nos suportes do anel superior do corpo. Certifique-se de que o rebordo da greha fica bem apoiao nos suportes.
3. Coloque alimentos sobre a grelha e Coloque a tampa sobre aparelho.

Oskar L: Este procedimento explicá como defumar alimentos com两大 grelhas. Pode instalar apenas uma grelha, substituir uma grelha pelo cesto de defungação ou pendurar os alimentos nos ganchos de defungação da tampa.

6.4 Passo 3: manter uma temperatura constante

Apósveniradefumação,devemanteratempoarestavel em torno dos 70^ .O termómetro da tampa permite-lhe monitorizar a temperatura comfacilityade.

6.4.1 TEMPERATURA DEMASIADO ALTA

1. Coloque a tampa sobre o aparelho. Fecha os orificios de fornecimento de ar da tampa do recipiente das cinzas.
2. Se a temperatura continua demasiado elevada, coloque algumas aparas de madeira molhada nasbras. Isto también melhorá o fazer dos alimentos.

6.4.2 TEMPERATURA DEMASIADO BAIXA

1. Abra os orificios de fornecimento de ar da tampa e do recipientede das cinzas para avivar asbrasas.
2. Se a temperatura não subir o suficiente com o avivamento dasbrasas, adicone carvão ou madeira àsbrasas. Procedo dosegunte modo:

a. Vista luvas. Mantenha-as nas mãos durante todo o procedimento.
b. Com cuidado, remove a tampa do aparelho e abra a porta do anel inferior do corpo.
c. Coloque mais carão oumadeira na bandeja do carão. Utilize uma pinça de churrasco comprida com pega e tente não agitar as cinzas ou causar falhas.
d. Fecha a porta do anel inferior do corpo.
e. Aguarde até que as brasas avivem e coloque a tampa no aparelho.

7 DICAS E CONSELHOS UTEIS

7.1 Adicional sabor com lascas de madeira

Para impregnar os alimentos com outros sabores, pode adcionar lascas de madeira aromatizada ao fogo. Existem bois métodos deutilização das lascas de MADEira:

• Pôr as lascas de molho em água durante 10关键时刻, escorre-lase espalha-las sobre o carão ou amadeira.
• Embrulhar as lvasas com folha de alúnbio, perfurar a folha com um garfo e colocar sobre o carvão ou amadeira.

Seja qual for o método que utilizes, nunca coloque as lascas antes de existir uma camada finala de cinza branca a cobrir o carvão ou amadeira.

Sabor	Intensidade	Ideal para
Maça	Suave	Vrado, peixe, às de capoeira
Carvalho	Médio	Porco, às de capoeira
Nogueira americana	Forte	Costeletas de porco, costela, carne assada

7.2 Manter os alimentos humidos

Para manter os alimentos húmidos, colque algo um liquido (água, caldo, VINHO...) na bandeja do caldo quando inicia a defungação. Verifique a bandeja regularamente durante a defungação e adione liquido de for necessário. Proceda do segunte modo:

1. Abra a porta do anel inferior do corpo.
2. Com cuidado, verta o liquido para a bandeja do caldo com
3. um funil ou um recipiente que tenha bico.
4. Feche a porta do anel inferior do corpo.

7.3 Levantar a tampa

Apos ter começado a defumar, não levante a tampa a não ser que sera mesmo necessário. quando a tampa é aberta, escaça uma quantidade consideravel de fumo e calor e o tempo necessário para cozinhar os alimentosurrente.

Se precisar mesmo de levantar a tampa, levante apenas um pouco de lado e nunca toda na vertical. O levantamento da tampa na verticalonia uma corrente de ar no aparecido que pode aspirar cinzas para os alimentos.

7.4 Utilizar o aparelho como grelhador

Se não Separar os alimentos do carvão ou damadeira com a bandeja do caldo, pode utilize o aparecido como um grelhador normal. Procedo do segunte modo:

1. Levante o aparecido como descririto na secção "6 Defumar alimentos".
2. Coloque a grelha de cozinhoar nos suportes do anel inferior do corpo. Certifique-se de que o rebordo da grelha fica bem apoiado nos suportes.
3. Coloque os alimentos na greha.

8 MANUTENÇAO DO APARELHO

Recomendamos que remove as cinzas antes cada'utilisation. Com o recipientedeas cinzas,isto é feito em pouco tempo.Procedado do seguintemodo:

1. Deixe o aparecido arrefecer por completeness.
2. Remova a tampa, o anel superior do corpo, as grelhas de cozinhar e a bandeja do caldo.
3. Remova a rede do carvão e varra as cinzas para o recipiente de cinzas.
4. Levante o recipiente das cinzas para fora da taça do carvão eVERTA as cinzas para um balde.
5. Volte a colocar recipiente das cinzas na taça do carvalo.

8.2 Limpar o cesto, as grelhas e a rede

Recomendamos que limpe o cesto de defuncao e a rede do carvao apso cada utilizacao, com o Barbecook cleaner. Proceda do segunte modo:

1. Pulverize a espuma na peça que vai limpar e deixe-a atuar durante algo um tempo.
   A espuma descolora à medida que absorve a sujidade e as gorduras.
2. Remova a espuma com uma esponja macia e agua.
3. Enxaguae bem a peça e deixe fazer bem antes de guardar. Isto previne a formação de bó.

Tambem podem limpar o cesto, as grehas e a rede com um detergente suave ou com bicarbonato de sódio. Nunca utilizeiros de limpeza de fornos nestas peças.

Para fazer a formação de ferrugem, ante ligeiramente as grelias de cozinho e o cesto de defumação com oleo vegetal antes de guardar estas peças. Nunca colque oleo na rede do carão.

8.3 Limpar a bandeja do caldo e o corpo

Recomendamos que limpe a bandeja do caldo e o corpo do aparelho (interior e exterior) après cada'utilização:

Utilize agua com detergente suave e uma esponja macia ou um pano para limpar as peças.
- Enxaguae bem as peças e deixe fazer bem antes de guardar.

Para fazer a formação de ferrugem,unte a bandeja do caldo e o exterior do corpo com oleo vegetal antes de guardar o aparelho. Nunca ante o interior do corpo.

8.4 Limpar a tampa

A tampa pode ficar gordurosa durante a defumação. Para fazer a accumulação de gordura, recomendamos que limpe o interior da tampa às vezes cadautilização. Procedo do segunte modo:

1. Aguarde até a tampa ter arr focido o suficiente. Ainda deve estar quente, mas não demasiado, para podertocar nada.
2. Limpe o interior da tampa com papel de cozinha ou lave com agua e um detergente suave.

Se já existir muito acumiação de gordura na tampa, raspe os pedacos com uma escova de latão ou com folha de alúnbio Amarrotada.

8.5 Guardar o aparelho

Guarde o aparecido num local seco (em espécOs interiores, sob um abrigo...) antes cada Utilização.

Certifique-se de que o aparecido está Completely seco antes de guardá-lo. Isto previne a formação de bó.

8.6 Manutenção das peças esmaltadas, peças de inox, peças cromadas e peças revestidas a pó

O aparecido é composto por peças esmaltadas, peças de aço inoxidavel, peças cromadas e peças revestidas a po. Cada material tem de ser mantido de forma diferente:

Material	Como manter este material
Esmalte	• Não utilize objetivos abiados e não bata contra uma superficie dura. • Evite o contacto com liquidos frios quando acreda estiver quente. • Pode utilize asponjas de metal e detergentes abrasivos.
Aço inoxidável e cromado	• Não utilize detergentes agressivos, abrasivos ou de metal. • Utilize detergentes suaves e deixe-os atuar no aço. • Utilize uma esponja ou pano macios. • Enxaguae bem antes limpar e seque bem antes de guardar.
Revestimento de pó	• Não utilize objetivos abiados. Utilize detergentes suaves e uma esponja ou pano macios. • Enxaguae bem antes limpar e seque bem antes de guardar.

Os danos causados pelo incumprimento destas instruções são considerados como manutenção inadequada e não são cobertos pela garantia.

Por boa do vista expandida do seu aparecido (segunda parte do manual) encontrar uma lista com todas as peças que compoem aparecido.Esta lista inclui um símbolo que esspecifica o material de cada peça,leo que pode utilizesa para vericar como tem de manter uma peça em particular.A lista de peças utilize os seguintes simbolos:

Símbolo	Material
●	Esmalte
▲	Cromado
■	Aço inoxidário
★	Revestimento de pó

8.7 Encomendar peças sobresselentes

As peças diretamente expostas a chama ou calor intenso tem de ser substituções esporadicamente. Para encomendar uma coisa sobresselente:

1. Consulte o número de referencia da coisa que necessita. Pode encontrar uma lista de todos os números de referencia por boa das vistas Expandidas na SECONDA parte deste manual e em www.barbecook.com.
   Se registrou seu aparelho online sera automaticamente direcionado para a lista correta.
2. Encomende a peça sobresselente no seu punto de vendia. Pode encomendar peças tanto ao abrigo da garantia como fora esta.

9 GARANTIA

9.1 Coberto

O seu aparecido é fornecido com uma garantia de dois anos, a qual entra em vigor a partir da data de aquisicao.Esta garantia cobre todas as anomalias de fabrico, desde que:

• tenha utilizeso, montado e mantido o seu aparelho de acordo com as instruções do presente manual. Os danos causados pela utilização incorrente, montagem incorreta ou manutenção inadequada não são considerados como anomalias de fabricio.
• Pode aparecer o recibo e o número de série únicos do seu aparélio. Este número de série começa por um C, seguido de 15 algarismos. Pode encontrar-lo:

Neste manual.
Na embalagem do aparelho.
No interior do pé do aparelho.

• O Barbecook département da qualidade confirma que as peças está anomalas e que foram demonstraram estarem anomalas mediante utilizesao normal, montagem correta e manutencao adequada.

Se uma das condições acima não for cumprida, não pode reclamar qualquer tipo de contributo. Em todo o caso, a garantia limita-se à reparacao ou substituição da(s) peça(s) anomala(s).

9.2 Não coberto

Os seguiñes danos e anomalias não está cobertos pela garantía:

• Desgaste normal (ferrugem, distorção, descoloração...) das peças diretamente expostas ao fogo ou calor intenso. É normal substituir estas peças esporadicamente.
• Irregularidades visuais inerentes ao processo de fabricio. Estas irregularidades não são consideradas como anomalias de fabricio.
• Todos os danos causados por manutençao inadequada, armazenamento incorreto, montagem impropria ou modificações efetuadas em peças pré-montadas.
• Todos os danos consequentes causados por'utilização descuidada ou não-conformé do aparelho.
• Ferrugem ou descoloração causadas por influências externas, autilização de detergentes agressivos, exposão ao cloro... Estedesanos não são considerados como anomalias de fabrico.

SV - BRUKSANVISNING

1 REGISTRERA DIN PRODUKT 44
2 OM DENNA BRUKSANVISNING 44
3 VIKTIGASAKERHETSINSTRUKTIONER 44