237397 - Placa de inducción Hendi - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Placa de cocción por inducción profesional
Marca	Hendi
Modelo	237397
Número de zonas	6 zonas (3 frontales, 3 traseras)
Potencia por zona frontal izquierda y trasera derecha	5000 W
Potencia por zona trasera izquierda, trasera central, trasera derecha, frontal izquierda, frontal central, frontal derecha	3500 W
Alimentación eléctrica	400 V trifásico, 50/60 Hz
Dimensiones (L x P x H)	900 x 900 x 250 mm (estimación)
Peso	50 kg (estimación)
Material de la superficie	Vitrocerámica
Clase de protección	Clase I (toma de tierra obligatoria)
Tipo de instalación	Sobre encimera, utilice una superficie horizontal, estable y resistente al calor
Funciones principales	Cocción por inducción con ajuste de potencia de 1 a 11, apagado automático después de 4 horas de inactividad, protección contra sobrecalentamiento
Utensilios compatibles	Fondo plano de hierro, fundición, acero inoxidable magnético o esmaltado, diámetro entre 16 y 26 cm, espesor del fondo > 1,5 mm
Limpieza y mantenimiento	Desconectar y enfriar antes de limpiar. Usar un paño húmedo con jabón suave. No sumergir, no usar limpiador a vapor ni productos abrasivos.
Seguridad	Indicadores de funcionamiento y error (parpadeos), protección contra sobrecalentamiento, apagado automático, conexión a tierra, bornes de conexión equipotencial
Piezas de repuesto y reparabilidad	Piezas de repuesto disponibles en el fabricante. Reparaciones solo por un técnico autorizado
Uso	Uso profesional en restauración, comedores, bares
Garantía	1 año (defectos de funcionamiento)
Información general	Manual de uso disponible en varios idiomas. Atención a los campos magnéticos (evitar proximidad con tarjetas bancarias, etc.). No cubrir el aparato en funcionamiento.

Preguntas frecuentes - 237397 Hendi

¿Qué tipos de utensilios son compatibles con esta placa de inducción?

Utilice utensilios de fondo plano de hierro, fundición, acero inoxidable magnético o esmaltado. El diámetro del fondo debe estar entre 16 y 26 cm, y el espesor del fondo superior a 1,5 mm. Los recipientes de cerámica, vidrio, cobre, bronce o aluminio no son adecuados.

¿Cómo ajustar la potencia de cocción?

Gire el botón giratorio en el sentido de las agujas del reloj para aumentar la potencia (niveles 1 a 11) o en sentido contrario para disminuir. El indicador verde se enciende cuando el aparato está en funcionamiento.

¿Qué hacer si el indicador rojo parpadea dos veces?

Un parpadeo rojo dos veces indica un sobrecalentamiento del aparato o piezas dañadas. Desconecte el aparato, limpie las ranuras de ventilación y deje enfriar varios minutos. Si el problema persiste, contacte al proveedor.

¿Cómo limpiar la placa de inducción?

Desconecte siempre el aparato y espere a que se enfríe. Limpie la superficie con un paño o esponja ligeramente húmedos y jabón suave. Nunca use limpiador a vapor, productos abrasivos o esponjas metálicas.

¿Por qué no se enciende el aparato?

Verifique que la conexión eléctrica está correctamente enchufada y que el tomacorriente tiene corriente. Asegúrese también de que el botón está en un nivel diferente de 0. Si el problema persiste, contacte a un técnico.

¿Cuál es la potencia total de la placa?

La placa tiene 6 zonas: las zonas frontal izquierda y trasera derecha suministran hasta 5000 W cada una, las otras cuatro zonas (trasera izquierda, trasera central, trasera derecha, frontal izquierda, frontal central, frontal derecha) suministran cada una hasta 3500 W.

¿Puedo usar un temporizador externo?

No, el uso de un temporizador externo o un sistema de control remoto está prohibido por razones de seguridad.

¿Cómo interpretar el parpadeo del indicador verde?

Un indicador verde que parpadea una vez y se apaga 2 segundos significa que no se detecta ningún utensilio o que el utensilio no es adecuado. Coloque una cacerola apropiada en el centro de la zona.

¿Dónde puedo encontrar las piezas de repuesto?

Las piezas de repuesto están disponibles en el fabricante o en un distribuidor autorizado. Toda reparación debe ser realizada por un técnico calificado.

¿Cuál es el procedimiento de conexión a tierra?

El aparato es de clase I y debe estar conectado a una toma de tierra de protección. El cable de alimentación está equipado con un enchufe de conexión a tierra. Las conexiones deben ser realizadas por un técnico autorizado.

MANUAL DE USUARIO 237397 Hendi

ES: Lea el manual del usuario y consérvelo con el aparato.

ES: Sólo para uso en interiores.

ES: Solo para el artículo 237687 v.02, 237397.

SK: Len pre položku 237687 v.02, 237397.

DK: Kun for vare 237687 v.02, 237397.

ES: NOTA: Este manual está traducido del manual original en inglés utilizando IA y traducciones automáticas.

ES: Ajustes depotencia

* 5000W: delantero izquierdo y trasero derecho

3500W: parte trasera izquierda y delantera derecha

**5000W: trasero izquierdo, trasero medio, trasero derecho

3500W: parte delantera izquierda, parte delantera central, parte delantera derecha

(Fig. 2 na página 4)

Gracias por comprar este electrodoméstico HENDI. Lea atentamente este manual del usuario, prestando especial atención a las normativas de seguridad descritas a continuación, antes de instalar y utilizar este aparato por primera vez.

Instrucciones de seguridad

• Utilice el aparato únicamente para el fin para el que fue diseñado, tal como se describe en este manual.
• El fabricante no se hace responsable de ningún daño causado por un funcionamiento incorrecto y un uso inadecuado.

- ¡PELIGRO! ¡RIESGO DE DESCARGA ELÉCTRICA! No intente reparar el aparato usted mismo. No sumerja las piezas eléctricas del aparato en agua u otros líquidos. Nunca sostenga el aparato bajo el agua corriente.

- ¡NUNCA UTILICE UN APARATO DAÑADO! Compruebe regularmente si hay daños en las conexiones eléctricas y el cable. Si está dañado, desconecte el aparato de la fuente de alimentación. Las reparaciones solo deben ser realizadas por un proveedor o persona cualificada para evitar peligros o lesiones.

- ¡ADVERTENCIA! Al colocar el aparato, coloque el cable de alimentación de forma segura si es necesario para evitar tirones accidentales, daños, contacto con la superficie térmica o riesgo de tropiezo.

- ¡ADVERTENCIA! Mientras el enchufe esté en la toma de corriente, el aparato estará conectado a la fuente de alimentación.

- ¡ADVERTENCIA! Apague SIEMPRE el aparato antes de desconectarlo de la fuente de alimentación, de la limpieza, del mantenimiento o del almacenamiento.

- Conecte el aparato únicamente a una toma de corriente con

la tensión y frecuencia mencionadas en la etiqueta del aparato.

• No toque el enchufe/las conexiones eléctricas con las manos húmedas o mojadas.
• Mantenga el aparato y el enchufe/las conexiones eléctricas alejados del agua y otros líquidos. Si el aparato cae al agua, retire inmediatamente las conexiones de la fuente de alimentación. No utilice el aparato hasta que un técnico certificado lo haya comprobado. Si no se siguen estas instrucciones, se producirán riesgos potencialmente mortales.

- Conecte la fuente de alimentación a una toma de corriente de fácil acceso para poder desconectar el aparato inmediatamente en caso de emergencia.

- Asegúrese de que el cable no entre en contacto con objetos afilados o calientes y manténgalo alejado del fuego abierto. Nunca tire del cable de alimentación para desenchufarlo de la toma; tire siempre del enchufe en su lugar.

- Nunca lleve el aparato con el cable.

- Nunca intente abrir la carcasa del aparato usted mismo.

- No introduzca objetos en la carcasa del aparato.

- Nunca deje el aparato sin supervisión durante su uso.

- Este aparato debe ser utilizado por personal formado en la cocina del restaurante, comedores o personal del bar, etc.

- Este aparato no debe ser utilizado por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, ni por personas que carezcan de experiencia y conocimientos.

- Este aparato no debe ser utilizado por niños bajo ninguna circunstancia.

- Mantenga el aparato y sus conexiones eléctricas fuera del alcance de los niños.

- Nunca utilice accesorios ni dispositivos adicionales que no sean los suministrados con el aparato o recomendados por el fabricante. De lo contrario, podría suponer un riesgo para la seguridad del usuario y dañar el aparato. Utilice únicamente piezas y accesorios originales.

- No utilice este aparato mediante un temporizador externo o un sistema de control remoto.

- No coloque el aparato sobre un objeto calefactor (gasolina, electricidad, cocina de carbón, etc.).

- No cubra el aparato en funcionamiento.

- No coloque ningún objeto encima del aparato.

- No utilice el aparato cerca de llamas abiertas, materiales explosivos o inflamables. Utilice siempre el aparato sobre una superficie horizontal, estable, limpia, resistente al calor y seca.

- El aparato no es adecuado para su instalación en zonas en las que se pueda utilizar un chorro de agua.

- Deje un espacio de al menos 20 cm alrededor del aparato para que se ventile durante el uso.

- ¡ADVERTENCIA! Mantenga todas las aberturas de ventilación del aparato libres de obstrucciones.

Instrucciones especiales de seguridad

- Este aparato está diseñado para uso comercial.

- ¡PRECAUCIÓN! ¡RIESGO DE QUEMADURAS! ¡SUPERFICIES CALIENTES! La temperatura de las superficies accesibles es muy alta durante el uso. Toque solo el panel de control, las asas, los interruptores, los mandos de control del temporizador o los mandos de control de temperatura.

PRECAUCIÓN! Este aparato emitirá radia- ción electromagnética no ionizante.

• Se proporciona un terminal de conexión equipotencial para permitir la conexión cruzada con otros equipos.
- ¡ADVERTENCIA! Antes de obtener acceso a los terminales, todos los circuitos de alimentación deben estar desconectados.
- ¡ATENCIÓN! Las líneas de suministro eléctrico deben ser conectadas por un técnico autorizado.
- Si el cable de alimentación está dañado, debe ser reemplazado por el fabricante, su agente de servicio o personas con cualificación similar para evitar riesgos.
- Utilice únicamente utensilios de cocina del tipo y tamaño recomendados. (consulte ==> Equipo de cocción adecuado).
- Los objetos metálicos como cuchillos, tenedores, cucharas y tapas no deben colocarse en la placa de calentamiento, ya que pueden calentarse.
- No instale el aparato cerca de objetos y aparatos que puedan verse afectados por un campo magnético, como por ejemplo, televisores, radios, tarjetas bancarias y tarjetas de crédito.
- No utilice este aparato mediante un temporizador externo o un sistema de control remoto.
- ¡ADVERTENCIA! Si la superficie de calentamiento está agrietada o dañada, apague el aparato para evitar la posibilidad de descarga eléctrica.
- No coloque papel de aluminio ni recipientes de plástico sobre superficies calientes.
- Las superficies no deben utilizarse para el almacenamiento.
- Cuando utilice el aparato, tenga en cuenta que los anillos, relojes u objetos similares que lleve el usuario pueden calentarse cuando están demasiado cerca de la superficie de calentamiento.
- Asegúrese de que el aparato no esté instalado cerca de vapores de agua o de grasa. El ventilador del aparato absorberá estos vapores, lo que hará que acumule grasa o humedad. Esto puede provocar un cortocircuito en el aparato. Limpie el filtro de grasa regularmente.
- No coloque utensilios de cocina vacíos en el aparato durante el funcionamiento, ya que esto podría dañar el utensilio de cocina y provocar daños graves en el aparato.
- ¡IMPORTANTE! Asegúrese siempre de que el filtro de alta calidad de la parte inferior no esté bloqueado. Compruébelo antes del funcionamiento y, cuando sea necesario, límpielo.

Uso previsto

• Este aparato está diseñado para su uso en aplicaciones comerciales, por ejemplo, en cocinas de restaurantes, cafeterías, hospitales y empresas comerciales como panaderías, butcherías, etc., pero no para la producción masiva continua de alimentos.
• Este aparato está diseñado para cocinar una gran variedad de alimentos calentando los utensilios de cocina adecuados. Cualquier otro uso puede provocar daños en el aparato o lesiones personales.
• El uso del aparato para cualquier otro fin se considerará un uso indebido del dispositivo. El usuario será el único responsable del uso indebido del dispositivo.

Instalación de conexión a tierra

Este aparato está clasificado como protección de clase I y debe conectarse a una toma de tierra protectora. La conexión a tierra reduce el riesgo de descarga eléctrica al proporcionar un cable de escape para la corriente eléctrica.

Este aparato está equipado con un cable de alimentación con enchufe de conexión a tierra o conexiones eléctricas con cable de conexión a tierra. Las conexiones deben estar correctamente instaladas y conectadas a tierra.

Conexión de la línea de alimentación

(Fig. 1 en la página 4)

A. Negro
B. Marrón
C. Gris
D. Azul
E. Verde y amarillo

¡ATENCIÓN! Las líneas de suministro eléctrico deben ser conectadas por un técnico autorizado.

Panel de control

(Fig. 2 en la página 4)

1. Luz de funcionamiento
2. Mando giratorio
3. Ajuste de potencia (rango: 1 - 11, el nivel 1 es el más bajo y el nivel 11 es el más alto)
4. Posición de la superficie de calentamiento (solo para el artículo 237687 v.02, 237397)
   4a. Superficie de calefacción trasera
   4b. Superficie de calentamiento frontal

Observación: El contenido de este manual se aplica a todos los elementos enumerados a menos que se especifique lo contrario. El aspecto puede variar con respecto a las ilustraciones mostradas.

Preparación antes del uso

• Retire todo el embalaje protector y la envoltura.
• Compruebe que el dispositivo está en buenas condiciones y con todos los accesorios. En caso de entrega incompleta o dañada, póngase en contacto con el proveedor inmediata-mente. En este caso, no utilice el dispositivo.
• Limpie los accesorios y el aparato antes de utilizarlos (con sulte ==> Limpieza y mantenimiento).
• Asegúrese de que el aparato esté completamente seco.
• Coloque el aparato sobre una superficie horizontal, estable y resistente al calor que sea segura contra salpicaduras de agua.
• Conserve el embalaje si desea guardar su electrodoméstico en el futuro.
• Guarde el manual del usuario para futuras consultas.

¡NOTA! Debido a los residuos de fabricación, el aparato puede emitir un ligero olor durante los primeros usos. Esto es normal y no indica ningún defecto o peligro. Asegúrese de que el aparato esté bien ventilado.

Instrucciones de funcionamiento

• Coloque un utensilio de cocina adecuado en el centro de la superficie de calentamiento del aparato. (consulte ==> Equipo de cocción adecuado)
  Nota: No coloque utensilios de cocina vacíos, ya que esto po-

dría dañarlos.

• Conecte los cables internos del cable de alimentación a una toma de corriente adecuada. (consulte ==> Conexión de la línea de alimentación)
• La luz de funcionamiento permanece apagada cuando el indicador de línea del mando y "0" del panel están alineados. El nivel de potencia del 1 al 11 se puede ajustar girando en el sentido de las agujas del reloj y la luz verde encendida.
• El aparato se apagará automáticamente si no se detecta funcionamiento después de 4 horas.
• El aparato incluye protección contra el sobrecalentamiento. La función de cocción se cancelará si la temperatura del recipiente o la placa es demasiado alta, o la luz de la pantalla parpadeará. En este caso, gire el mando en sentido antihorario hasta "0" en el panel y espere varios minutos para que se enfríe. El aparato volverá a funcionar normalmente.

Equipo de cocción adecuado

	Adecuado No adecuado
Parte inferior del utensilio de cocina	Parte inferior plana (Fig. 3 en la página 5)	Parte inferior redondeada, irregular y curvada (Fig. 4 en la página 5)
Material Utensilios de cocina con fondo de hierro, hierro fundido, acero inoxidable magnético o hierro esmaltado.		Utensilios de cocina con fondo de cerámica, vidrio, cobre, bronce o aluminio.
Diámetro de la parte inferior	237670: Entre 16 cm y 30 cm.237687 v.02, 237397: Entre 16 cm y 26 cm.	237670: Menos de 16 cm o más de 30 cm.237687 v.02, 237397: Menos de 16 cm o más de 26 cm.
Tipo de batería de cocina	Utensilios de cocina con un grosor inferior superior a 1,5 mm.	Recipientes o latas completamente cerrados.

Nota: Utilice solo ollas y sartenes adecuadas para la inducción. El uso de una olla o sartén que no sea adecuada para la cocción por inducción puede dañar el aparato.

Se recomienda utilizar el modo de temperatura (si se incluye) para el material de hierro fundido del equipo de cocción para evitar el sobrecalentamiento.

Limpieza y mantenimiento

• ¡ATENCIÓN! Desconecte siempre el aparato de la fuente de alimentación y enfríelo antes de guardarlo, limpiarlo y realizar tareas de mantenimiento.
• No utilice chorros de agua ni limpiadores de vapor para la limpieza y no empuje el aparato bajo el agua, ya que las piezas se mojarán y podrían producirse descargas eléctricas.
• Si el aparato no se mantiene en buen estado de limpieza, esto puede afectar negativamente a la vida 0 del aparato y provocar una situación peligrosa.
• Los residuos de alimentos deben limpiarse y eliminarse regularmente del aparato. Si el aparato no se limpia correctamente, reducirá su vida útil y puede resultar en una condición peligrosa durante su uso.

Limpieza

• Limpie la superficie exterior enfriada con un paño o esponja ligeramente humedecido con una solución de jabón suave.
• Por razones de higiene, el aparato debe limpiarse antes y después de su uso.
• Evite que el agua entre en contacto con los componentes eléctricos.
• Nunca sumerja el aparato en agua u otros líquidos.
• Nunca utilice productos de limpieza agresivos, esponjas abrasivas ni productos de limpieza que contengan cloro. No utilice lana de acero, utensilios metálicos ni objetos afilados o puntiagudos para la limpieza. ¡No utilice gasolina ni disol-ventes!
• No hay piezas aptas para lavavajillas.

Mantenimiento

• Compruebe periódicamente el funcionamiento del aparato para evitar accidentes graves.
• Si ve que el aparato no funciona correctamente o que hay un problema, deje de usarlo, apáguelo y póngase en contacto con el proveedor.
• Todos los trabajos de mantenimiento, instalación y reparación deben ser realizados por técnicos especializados y autorizados, o recomendados por el fabricante.

Transporte y almacenamiento

• Antes de guardarlo, asegúrese siempre de que el aparato se ha desconectado de la fuente de alimentación y se ha enfriado por completo.
• Guarde el aparato en un lugar fresco, limpio y seco.
• Nunca coloque objetos pesados sobre el aparato, ya que podría dañarlo.
• No mueva el aparato mientras esté en funcionamiento. Desconecte el aparato de la fuente de alimentación cuando se mueva y manténgalo en la parte inferior.
• Debe tenerse especial cuidado al mover o transportar la máquina debido a su peso pesado. Con al menos 2 personas o utilizando un carro. Mueva la máquina lentamente, con cuidado y nunca la incline más de 45°.

Resolución de problemas

Si el aparato no funciona correctamente, compruebe la solución en la tabla siguiente. Si sigue sin poder resolver el problema, póngase en contacto con el proveedor/proveedor de servicios.

Problemas Causa posible Posible solución
El aparato no se enciende.	La conexión eléctrica no está conectada correctamente a la toma eléctrica.
El ventilador de refrigeración está funcionando incluso después de que el aparato está en modo de espera.	Esto es normal.El ventilador de refrigeración sigue funcionando en modo de espera durante un tiempo para enfriar todos los elementos internos.
El LED verde parpadea una vez y se apaga durante 2 segundos	Sin utensilios de cocina en la parte superior de la cocina o sin usar un utensilio de cocina inadecuado.
El LED rojo parpa-dea dos veces y se apaga durante 2 segundos	- El dispositivo se calienta mucho.- Las piezas están dañadas
El LED rojo parpa-dea tres veces y se apaga durante 2 segundos	Sobrecalentamiento superior de la estufa
El LED rojo parpa-dea cuatro veces y se apaga durante 2 segundos	Tensión subcargada/sobrecargada

Garantía

Cualquier defecto que afecte a la funcionalidad del aparato que se haga evidente en el plazo de un año desde la compra se reparará o sustituirá gratuitamente siempre que el aparato se haya utilizado y mantenido de acuerdo con las instrucciones y no se haya abusado o utilizado indebidamente de ninguna manera. Sus derechos legales no se ven afectados. Si el aparato se reclama bajo garantía, indique dónde y cuándo se compró e incluya la prueba de compra (p. ej., recibo).

De acuerdo con nuestra política de desarrollo continuo de productos, nos reservamos el derecho de cambiar las especificaciones del producto, el embalaje y la documentación sin previo aviso.

Descarte y medio ambiente

Al desmontar el aparato, el producto no debe desecharse junto con otros residuos domésticos. En su lugar, es su responsabilidad desechar el equipo de desecho entregándolo a un punto de recogida designado. El incumplimiento de esta norma puede ser penalizado de acuerdo con las normativas aplicables sobre eliminación de residuos. L recogida y el reciclaje separados de sus equipos de desecho en el momento de su eliminación ayudarán a conservar los recursos naturales y garantizarán que se reciclen de una manera que proteja la salud humana y el medio ambiente.

Para obtener más información sobre dónde puede depositar sus residuos para su reciclaje, póngase en contacto con su empresa local de recogida de residuos. Los fabricantes e importadores no asumen responsabilidad alguna por el reciclaje, el tratamiento y la eliminación ecológica, ya sea directamente o a través de un sistema público.

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