MFW3520G - Μηχανή κιμά BOSCH - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

Τύπος προϊόντος	Ηλεκτρικός μύλος κρέατος με πολυλειτουργικά αξεσουάρ
Μάρκα και μοντέλο	Bosch MFW3520G
Διαστάσεις (Μ x Π x Υ)	Περίπου 20 x 20 x 25 cm (εκτίμηση)
Βάρος	Περίπου 3,5 kg (εκτίμηση)
Τροφοδοσία	220-240 V, 50/60 Hz, πρίζα τοίχου με γείωση
Ισχύς	Δεν αναφέρεται στο εγχειρίδιο
Ταχύτητες	2 ταχύτητες (1 αργή, 2 γρήγορη) στα μοντέλα MFW36../MFW38.. ; μοντέλο MFW35.. με απλή λειτουργία on/off
Λειτουργία αντίστροφης πορείας	Ναι (μοντέλα MFW36../MFW38..), κρατήστε πατημένο το κουμπί 1·2|rev
Μέγιστη διάρκεια συνεχούς λειτουργίας	10 λεπτά χωρίς διακοπή, στη συνέχεια ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου
Περιλαμβανόμενα αξεσουάρ	Βάση με κοχλία, λεπίδα, διάτρητοι δίσκοι (λεπτός 2,7 mm, μεσαίος 4 mm, χοντρός 8 mm), εξάρτημα λουκάνικων, καλούπι κεμπέ, μηχανή ζυμαρικών (σπαγγέτι/ταλιατέλες), εξάρτημα μπισκότων βουτύρου, τρίφτης (χοντρός, λεπτός, πολύ λεπτός, εξάρτημα κοπής), αποχυμωτής εσπεριδοειδών
Κύριες χρήσεις	Άλεση κρέατος, παρασκευή λουκάνικων, κεμπέ, φρέσκων ζυμαρικών, μπισκότων βουτύρου, τρίψιμο τυριού/λαχανικών/ξηρών καρπών, αποχύμωση εσπεριδοειδών
Συντήρηση και καθαρισμός	Καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση· σκουπίστε τη μονάδα κινητήρα με υγρό πανί, τα αξεσουάρ πλένονται στο χέρι (μην τα βάζετε στο πλυντήριο πιάτων)· στεγνώστε αμέσως τα μεταλλικά μέρη· λιπάνετε ελαφρά για να αποφύγετε τη σκουριά
Ασφάλεια	Ασφάλιση αξεσουάρ με κουμπί· αυτόματη διακοπή σε περίπτωση υπερφόρτωσης (προγραμματισμένη ζώνη θραύσης στην πτερωτή)· κοφτερή λεπίδα: μην αγγίζετε· χρησιμοποιείτε μόνο τον παρεχόμενο ωστήρα
Ανταλλακτικά και δυνατότητα επισκευής	Διαθέσιμα ανταλλακτικά στο www.bosch-home.com ή στο σέρβις· αντικαθιστώμενη πτερωτή κίνησης (κωδ. 630701)· οι ηλεκτρικές επισκευές γίνονται μόνο από το σέρβις
Εγγύηση	Σύμφωνα με τους όρους του τοπικού διανομέα, με την επίδειξη της απόδειξης αγοράς

Συχνές ερωτήσεις - MFW3520G BOSCH

Τι είδη τροφίμων μπορώ να αλέσω με το Bosch MFW3520G;

Μπορείτε να αλέσετε ωμό ή μαγειρεμένο κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, πουλερικά), ψάρι, μπέικον, καθώς και σκληρά λαχανικά όπως καρότα (μετά από προμαγείρεμα). Αποφύγετε κόκκαλα, χόνδρους, τένοντες και κατεψυγμένα τρόφιμα.

Πόση ώρα μπορώ να λειτουργώ τη συσκευή συνεχόμενα;

Μην υπερβαίνετε τα 10 λεπτά συνεχούς λειτουργίας. Μετά από αυτό το διάστημα, απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν την επαναχρησιμοποιήσετε.

Πώς καθαρίζω τον μύλο κρέατος μετά τη χρήση;

Αποσυνδέετε πάντα τη συσκευή πριν τον καθαρισμό. Η μονάδα κινητήρα σκουπίζεται με υγρό πανί, μην την βυθίζετε ποτέ. Τα αξεσουάρ (κοχλίας, λεπίδα, δίσκοι) καθαρίζονται στο χέρι με μαλακή βούρτσα και υγρό πιάτων. Στεγνώστε αμέσως τα μεταλλικά μέρη και λιπάνετε ελαφρά για να αποφύγετε τη σκουριά.

Τι κάνω αν το κρέας δεν βγαίνει ή αν η συσκευή μπλοκάρει;

Εάν η συσκευή είναι εξοπλισμένη με αντίστροφη πορεία (μοντέλα MFW36../MFW38..), απενεργοποιήστε την, περιμένετε την πλήρη διακοπή, στη συνέχεια κρατήστε πατημένο το κουμπί 1·2|rev για 5-10 δευτερόλεπτα. Διαφορετικά, αποσυνδέστε, αποσυναρμολογήστε το εξάρτημα και αφαιρέστε το μπλοκάρισμα χειροκίνητα. Μειώστε την πίεση στον ωστήρα και μην γεμίζετε υπερβολικά το άνοιγμα.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω τον αποχυμωτή ταυτόχρονα με τον μύλο;

Όχι, ο αποχυμωτής απαιτεί η βασική μονάδα να είναι κεκλιμένη 90° (κίνηση προς τα πάνω). Χρησιμοποιήστε τον μόνο με τον αποχυμωτή και ποτέ με άλλα αξεσουάρ σε αυτή τη θέση.

Ποιους δίσκους να χρησιμοποιήσω για κάθε υφή;

Ο λεπτός δίσκος (2,7 mm) είναι ιδανικός για λεπτές γεμίσεις, ο μεσαίος δίσκος (4 mm) για πατέ, και ο χοντρός δίσκος (8 mm) για πιο χοντροκομμένες παρασκευές όπως το γκούλας. Για πιο λεπτή υφή, περάστε το κρέας πολλές φορές με όλο και λεπτότερους δίσκους.

Πώς τοποθετώ σωστά τη μηχανή ζυμαρικών;

Εισαγάγετε τον κοχλία με την πτερωτή προς τα εμπρός στο περίβλημα, τοποθετήστε τον δίσκο ζυμαρικών (σπαγγέτι ή ταλιατέλες) στο περίβλημα, στη συνέχεια βιδώστε τον δακτύλιο βιδώματος χωρίς να πιέσετε δεξιόστροφα. Βεβαιωθείτε ότι οι εγκοπές είναι ευθυγραμμισμένες.

Τι κάνω αν σπάσει η πτερωτή κίνησης;

Η πτερωτή κίνησης διαθέτει προγραμματισμένη ζώνη θραύσης σε περίπτωση υπερφόρτωσης. Αντικαταστήστε την με μια νέα (κωδ. 630701) ξεβιδώνοντας τη βίδα με ένα κατσαβίδι PH2. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή με σπασμένη πτερωτή.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μη γνήσια αξεσουάρ Bosch;

Όχι, χρησιμοποιήστε αποκλειστικά γνήσια εξαρτήματα και αξεσουάρ Bosch. Η χρήση άλλων αξεσουάρ μπορεί να προκαλέσει βλάβη στη συσκευή και να ακυρώσει την εγγύηση.

Πώς διατηρώ το εγχειρίδιο χρήσης;

Φυλάξτε το εγχειρίδιο σε ασφαλές μέρος κοντά στη συσκευή. Εάν πουλήσετε τη συσκευή, παραδώστε το εγχειρίδιο στον νέο ιδιοκτήτη. Μπορείτε επίσης να κατεβάσετε μια δωρεάν έκδοση PDF από τον ιστότοπο της Bosch.

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ MFW3520G BOSCH

Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης, ενεργήστε σύμφωνα με αυτές και φυλάξτε τις! Η συσκευή θα πρέπει να συνοδεύεται από τις παρούσες οδηγίες όταν παραδίδεται σε έναν άλλο χρήστη.

Η μη τήρηση των οδηγιών για τη σωστή χρήση της συσκευής αποκλείει την ευθύνη του κατασκευαστή για ζημίες που τυχόν προκύπτουν.

Η συσκευή προορίζεται μόνο για την οικιακή χρήση και το οικιακό περιβάλλον. Χρησιμοποιήστε τη συσκευή μόνο για προϊόντα κατάλληλα για επεξεργασία, συνήθως για οικιακή χρήση.

Η συσκευή και τα εξαρτήματα (ανάλογα με το μοντέλο) είναι κατάλληλα για τις ακόλουθες χρήσεις:

Κρεατομηχανή: Τα τεμάχια και την ανάμειξη ωμού και μαγειρεμένου κρέατος, λαρδιού, τουσεπικών και ψαριών.

Γεμιστικό λουκάνικων: Για την παρασκευή λουκάνικων και μικρών ρολών.

Διαμορφωτής μπιφτεκιών με κενό εσωτερικά (Kebbe): Για την παρασκευή πίτες ζύμης και πίτες κιμά.

Παρασκευαστικές οδηγίες: Η παρασκευή απαιτεί πλήρη τήρηση των οδηγιών.

Διαδικασία μικρών υλικών στιγμών με Κόμβε: Για την Παρασκευή μικρών υλικών στιγμών με Κόμβε.

Προειδοποίηση χρήσης: Η χρήση, Τρίτο και Κόπτη Τροφίμων.

Αεροστυπτήρας: Για το τύλιγμα ετεροειδών.

Τα προς επεξεργασία τρόφιμα πρέπει να μην περιέχουν καθόλου σκληρά συστατικά (π.χ. κόκκαλα). Η συσκευή δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία άλλων ουσιών ή αντικειμένων. Με τη χρήση των εγκεκριμένων από τον κατασκευαστή περαιτέρω εξαρτημάτων είναι δυνατές πρόσθετες εφαρμογές. Χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο με γνήσια εξαρτήματα και προσαρτήματα. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τα προσαρτήματα ή τα εξαρτήματα κοπής και ξύσματος για άλλες συσκευές. Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά συναφή εξαρτήματα για τα εκάστοτε προσαρτήματα.

Χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο σε εσωτερικούς χώρους, εκτός από δωμάτια και σε υψόμετρο μέχρι 2000 m πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. Μην τοποθετείτε τη συσκευή πάνω ή κοντά σε πολύ ζεστές επιφάνειες, όπως π.χ. πλάκες εστιών. Η επιφάνεια εργασίας πρέπει να είναι καθαρή, ανεκτική στην υγρασία, σταθερή, επίπεδη, στεγνή και αρκετά μεγάλη, για την αποφυγή ζημιών από τις πιτσιλιές και για τη δυνατότητα μιας απρόσκοπτης εργασίας.

Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με μειωμένες σωματικές, αισθητηριακές ή διανοητικές ικανότητες ή με έλλειψη εμπειρίας και/ή γνώσης, εφόσον επιτηρούνται ή έχουν ενημερωθεί σχετικά με την ασφαλή χρήση της συσκευής και έχουν κατανοήσει τους κινδύνους από τη χρήση της συσκευής. Τα παιδιά πρέπει να κρατιούνται μακριά από τη συσκευή και το καλώδιο σύνδεσης και δεν επιτρέπεται να χειριστούν τη συσκευή. Τα παιδιά δεν επιτρέπεται να παίζουν με τη συσκευή. Ο καθαρισμός και η συντήρηση από χρήστη δεν επιτρέπεται να εκτελείται από παιδιά.

Υποδείξεις ασφαλείας

Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας και κίνδυνος πυρκαγιάς

Η συσκευή επιτρέπεται να συνδεθεί σε ένα δίκτυο εναλλασσόμενου ρεύματος μόνο μέσω κατάλληλης πρίζας, εγκατεστημένης σύμφωνα με τους κανονισμούς. Εξασφαλίστε ότι το σύστημα προστασίας (γείωση) της ηλεκτρικής εγκατάστασης του οικιακού χώρου έχει εγκατασταθεί σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Συνδέετε και λειτουργείτε τη συσκευή μόνο σύμφωνα με τα στοιχεία της πινακίδας τύπου. Χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο όταν το ηλεκτρικό καλώδιο και η συσκευή δεν παρουσιάζουν καμία ζημιά. Οι επισκευές στη συσκευή, όπως π.χ. η αντικατάσταση ενός χαλασμένου καλωδίου τροφοδοσίας, επιτρέπεται να γίνουν μόνο από τα δικά μας Κέντρα Εξυπηρέτησης Πελατών, για να αποφευχθούν τυχόν επικίνδυνες καταστάσεις. Μη συνδέσετε ποτέ τη συσκευή σε χρονοδιακόπτες ή σε τηλεχειριζόμενες πρίζες. Παρακολουθείτε πάντοτε τη συσκευή κατά τη διάρκεια της λειτουργίας! Συνίσταται να μην αφήνετε τη συσκευή ποτέ σε λειτουργία για περισσότερο χρόνο από αυτόν που είναι απαραίτητος για την επεξεργασία των τροφίμων.

Μη φέρετε το ηλεκτρικό καλώδιο σε επαφή με καυτά αντικείμενα ή μην το τραβάτε πάνω από κοφτερές ακμές. Μη βυθίζετε ποτέ τη βασική συσκευή στο νερό και μην τη βάζετε στο πλυντήριο πιάτων. Μη χρησιμοποιείτε ατμοκαθαριστή. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή με υγρά χέρια και μη λειτουργείτε τη συσκευή χωρίς τρόφιμα (κενή λειτουργία). Η συσκευή μετά από κάθε χρήση, σε περίπτωση μη επίβλεψης, πριν από επανασυναρμολόγηση, την αποσυναρμολόγηση ή τον καθαρισμό, και σε περίπτωση σφάλματος, πρέπει να αποσυνδέεται πάντοτε από την παροχή ρεύματος.

Κίνδυνος τραυματισμού

Μετά την άμεση χρήση της συσκευής, περιμένετε την ακινητοποίηση του κινητήρα. Πριν από τη συναρμολόγηση ή την αντικατάσταση των εξαρτημάτων, πρέπει η συσκευή να απενεργοποιηθεί και να αποσυνδεθεί από την παροχή του ρεύματος.

Μη βάζετε τα χέρια σας στα κοφτερά μαχαίρια και στις κοφτερές ακμές των εξαρτημάτων κοπής και τριψίματος. Μη βάζετε τα χέρια σας ποτέ στα περιστρεφόμενα μέρη. Μη βάζετε τα χέρια σας ποτέ στη μύτη ή στο άνοιγμα εξόδου. Μη στηρίζετε ποτέ τα επεξεργασμένα τρόφιμα με τα χέρια στη μύτη ή στο άνοιγμα εξόδου. Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά το συμπιεστή ενός εξαρτήματος! Μην καθαρίζετε ποτέ τα κοφτερά μαχαίρια και τις κοφτερές ακμές των εξαρτημάτων κοπής και τριψίματος με γυμνά χέρια.

Προσοχή! Κίνδυνος ζημιάς στη συσκευή

Προσέξτε να μην βρίσκεται κανένα ξένο σώμα στη μύτη ή στο άνοιγμα εξόδου ή στα εξαρτήματα. Μη χρησιμοποιείτε αντικείμενα (π.χ. μαχαίρι, κουτάλι) στη μύτη ή στο άνοιγμα εξόδου. Λειτουργείτε τη συσκευή χωρίς διακοπή του ρεύματος για 10 λεπτά. Μετά απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Σημαντικό!

Μετά από κάθε χρήση ή σε περίπτωση μη χρήσης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθαρίζετε οπωσδήποτε τη συσκευή, όπως περιγράφεται. → «Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός» βλέπε στη σελίδα 161

Σημαντική για την αγορά της νέας συσκευής από τον Όικο Bosch.

Τις ακόλουθες οδηγίες αυτών των οδηγιών χρήσης θα βρείτε πολύτιμες υποδείξεις για μια ασφαλή χρήση αυτής της συσκευής. Θέλουμε να σας παρακαλέσουμε, να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες προσεκτικά και να τηρήσετε όλες τις υποδείξεις. Έτσι αυτή η συσκευή θα συνεχίσει για πολύ να σας είναι χρήσιμη και τα αποτελέσματα της εργασίας σας θα επιβεβαιώνουν την απόφασή σας για την αγορά αυτής της συσκευής.

Φυλάξτε τις οδηγίες χρήσης για μια τυχόν μετέπειτα χρήση ή μελλοντική χρήση. Περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα μας θα βρείτε στην ιστοσελίδα μας.

Περιεχόμενα

Χρήση της συσκευής για τον σκοπό προορισμού 151

Υποδείξεις ασφαλείας 152

Με μια ματιά 154

Πριν την πρώτη χρήση 155

Στοιχεία χειρισμού και ενδείξεων 155

Ασφαλής υπερφόρτωση 156

Ρύθμιση της ταχύτητας 156

Βασική συσκευή 157

Βασικό προσάρτημα 157

Προσάρτημα χυμού 159

Προσάρτημα λεμονοστύφτη 160

Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός 161

Συνέχεια 161

Συμβουλές 163

Απαντήσεις 163

Ανταλλακτικά και εξαρτήματα 164

Αντιμετώπιση βλαβών 165

Με μια ματιά

Εικ. Α

1 Βασική συσκευή

a Μηχανισμός κίνησης τροφοδοτούμενων b Ηλεκτρο I n O/I c Ράβδος O n 1-2 | rev d Ένδειξη λειτουργίας e Ράβδος απαγωγής f Ααβή μεταφοράς g Θήκη φύλαξης με κάλυμμα h Ηλεκτρικό καλώδιο i Θήκη φύλαξης καλωδίου

2 Βασικό προσάρτημα

a Περίβλημα b Υποδοχή Ράβδου c Δοχείο ρύθμισης d Ελάττωμα οθόνης e Κοχλίας με σύνδεση f Βιομηχανικός δακτύλιος

3 Εξάρτημα Κρεατομηχανής

a Μαχαίρι b Διατρητικός δίσκος, λεπτός (2,7mm)* c Διατρητικός δίσκος, μέσος (4 mm) d Διατρητικός δίσκος, χοντρός (8 mm)

4 Εξάρτημα γεμιστικών λουκάνικων

a Δακτύλιος στήριξης b Ακροφύσιο γεμιστικού λουκάνικων

5 Εξάρτημα για μπιφτέκια με κενό εσωτερικά (Kebbe)*

α Κωνικός δακτύλιος β Ακροφύσιο για υπέκεια γ Κενό εσωτερικά (Kebbe)

6 Εξάρτημα Ζυμαρικών*

α Δίσκος για στάγκεντ β Δίσκος για ταλιατέλε γ Εργαλείο καθαρισμού

7 Εξάρτημα για μικρά γλυκά φτιαγμένα με κορν*

α Ακροφύσιο ζύμης β Δίσκος διαμόρφωσης (περιστρεφόμενος)

Εικ. Β

8 Προσάρτημα λουκουμάδων*

α Περίβλημα β Υποδοχή πλήρωσης γ Κλαπέτο φραγής δ Δοχείο πλήρωσης ε Εξάρτημα οθόνης στ Εξάρτημα κόττας ζ Εξάρτημα λουκουμάδων, οντρό η Εξάρτημα λουκουμάδων, λεπτό θ Εξάρτημα τριπλό

9 Προσάρτημα λεμονοστύφτη*

α Δαχεί ουλλογής β Ζουμπίρι γ Κωνστυπήματος δ Κινητήρας σόβας με ελατήριο

• ανάλογα με το μοντέλο

Οι οδηγίες χρήσης περιγράφουν διαφορετικές εκδόσεις της συσκευής. Τις σελίδες με τις εικόνες βρίσκεται στην επισκόπηση.

Εικ.

Τα εξαρτήματα και τα ανταλλακτικά είναι διαθέσιμα μέσω της υπηρεσίας εξυπηρέτησης πελατών ή στην ιστοσελίδα www.bosch-home.com. → «Ανταλλακτικά και εξαρτήματα» βλέπε στη σελίδα 164

πριν την πρώτη χρήση

Προτού να χρησιμοποιηθεί η νέα συσκευή, πρέπει πρώτα να εγκατασταθεί, να καθαιρεθεί και να ελεγχθεί.

Προσοχή!

Μη θέσετε σε λειτουργία ποτέ μία συσκευή που έχει βλάβη!

Απαιτείται βασική οικεία και όλα τα εργαλεία από την οικεία. ■ Αντικαθιστά τα υπάρχοντα υλικά οικείας.

Αφαιρούμενο το αφαιρούμενο μέρος των εξαρτημάτων από τους χώρους τους. Σε αυτή την περίπτωση προχωρήστε με την αντίθετη σειρά, όπως περιγράφεται στην ενότητα «Προετοιμασία» εξετάζοντας τη φορητότητα των εξαρτημάτων. → Εικ. Α/Β Ελέγχετε όλα τα έργα για εμφανείς ζημιές.

Πριν την αποθήκευση, βεβαιωθείτε ότι όλα τα έργα και τα στεγνωτικά είναι καθαρά.

→ «Φροντίδα και Καθημερινός Καθαρισμός» βλέπε στη σελίδα 161

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΧΕΙΡΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΕΝΔΕΙΞΕΩΝ

MFW35...

Πλήκτρα

Να αφαιρέσετε το τανκ, εργοστασιάζεται η φούσκα. Ο κινητήρας ξεκινά αυτός.

Πλήκτρο O

Πατώντας το πλήκτρο O, απενεργοποιείται η συσκευή. Ο κινητήρας σταματά.

MFW36.../MFW38...

Πάκτρο Ο/1

Πατώντας το πάκτρο Ο/1, ενεργοποιείται η ο μοκέτα. Ο κινητήρας ξεκινά αμέσως στην ταχύτητα (γρήγορα). Πατώντας ξανά το πάκτρο Ο/1, απενεργοποιείται η ο μοκέτα. Ο κινητήρας σταματά.

Πάκτρο 1·2 | rev

Περιστρέψτε το πλήκτρο 1-2 για να αλλάξετε την ταχύτητα της οθόνης μεταξύ 1 (αργά) και 2 (γρήγορα).

Πατώντας και κρατώντας πατημένο το πλήκτρο 1-2 | rev, ξεκινά η λειτουργία ανάστροφης. → «Λειτουργία ανάστροφης» βλέπε σελίδα 156

Όλα τα μοντέλα

Ένδειξη λειτουργίας

Η ένδειξη λειτουργίας ανάβει, όταν η συσκευή είναι ενεργοποιημένη. Τα μοντέλα με λειτουργία αναστροφής αναβοσβήνουν η ένδειξη λειτουργίας, όσο διάστημα είναι το πλήκτρο 1·2 ενεργό.

Πλήκτρο ασφάλισης

Ταυτάς το πλήκτρο αφαιρείται, απαλείφεται το συναρμολογημένο υποσύνολο πρόβλημα. Αφού πρωτοστατείται το πλήκτρο μπορεί να περιστρέψει το πρόβλημα προς την οριζόντια του προγράμματος και να αφαιρέσει αυτό πλήρως ολόκληρη.

Θήκη φύλαξης καλωδίου

Το ηλεκτρικό καλώδιο μπορεί να τραβηχτεί έξω από τη θήκη του καλωδίου ή να σπρωχτεί ξανά μέσα στη θήκη. Τραβάτε έξω πάντα μόνο τόσο καλώδιο, όσο χρειάζεται.

Θήκη φύλαξης

Οι χρήστες διαφόρων διαύλων της Κρεαουξάνης πρέπει να τοποθετούνται στην ηλεκτρική φύλαξη και να κλείουν ετο Κατάκι.

Ασφάλεια υπερφόρτωσης

Σε ατοπία ή σε αλυσιδωτές ζημιές που οφείλονται σε υπερφόρτωση του βασικού προϊόντος, διαθέτει ο μονωτήρας ένα έγκωτο (σημείο προκαθορισμένης θραύσης). Σε περίπτωση υπερφόρτωσης κόβεται ο μονωτήρας σε αυτό το σημείο. Ένας νέος μονωτήρας είναι διαθέσιμος στην υπηρεσία Εξυπηρέτησης Πελατών (αρ. 630701). Αντικαταστάσιμα προκαθορισμένα σημεία θραύσης δεν αποτελούν μέρος των υποχρεώσεων της εγγύησης.

Αντικατάσταση του συνδέσμου

ΕΙΚ. C

1. Αφήστε τη βίδα στον σύνδεσμο με ένα κατάλληλο κατσαβίδι (PH2) και αφαιρέστε τον ελαττωματικό σύνδεσμο.
2. Τοποθετήστε τον νέο σύνδεσμο και σφίξτε τον ξανά.

Ρύθμιση της ταχύτητας

MONOMFW36.../MFW38...

Με τη ρύθμιση της ταχύτητας μπορεί να ρυθμιστεί ο αριθμός των στροφών 1 (αργά) ή 2 (γρήγορα).

Προσοχή!

Ορισμένες εφαρμογές απαιτούν οπωσδήποτε την ταχύτητα 1 (αργά). Προσέξτε τις οδηγίες για την ταχύτητα!

Βλέπε πίνακα → ΕΙΚ.

Ενεργοποιήστε τη συσκευή με το πλήκτρο O/I. Η συσκευή λειτουργεί στην ταχύτητα 2 (γρήγορα). - Πατήστε σύντομα το πλήκτρο 1·2 | rev. Η συσκευή αλλάζει στην ταχύτητα 1 (αργά). - Πατήστε σύντομα το πλήκτρο 1·2 | rev. Η συσκευή επιστρέφει ξανά στην ταχύτητα 2 (γρήγορα).

Λειτουργία αναστροφής MONOMFW36.../MFW38...

Η λειτουργία αναστροφής χρησιμεύει για την αφαίρεση των μπλοκαρισμένων προϊόντων ή την αντίστροφη κίνηση προς τα πίσω του κοχλία. Η λειτουργία αναστροφής απενεργοποιείται αυτόματα μετά από 15 δευτερόλεπτα.

Προσοχή!

Μην κρατάτε το πλήκτρο 1-2 | rev για την περιστροφή, κατά τη διάρκεια του η συσκευή είναι ενεργοποιημένη. Κρατήστε το πλήκτρο 1-2 | rev για την περιστροφή, αφού πρώτα η συσκευή ακινητοποιηθεί.

Απενεργοποιήστε τη συσκευή με το πλήκτρο O/1 και περιμένετε να ακινητοποιηθεί ο κινητήρας. - Πατήστε το πλήκτρο 1·2 | rev και κρατήστε το πατημένο. Μετά περίπου 5-10 δευτερόλεπτα αφήστε το πλήκτρο 1·2 | rev ελεύθερο και περιμένετε την ακινητοποίηση του κινητήρα. Ενεργοποιήστε τη συσκευή εάν είναι το πλήκτρο O/I.

Υπόδειξη:

Όταν τα μπλοκαρισμένα προϊόντα μετά από σύντομη αντιστροφή δεν χαλαρώνουν, απενεργοποιήστε τη συσκευή, τραβήξτε το φις από την πρίζα και καθαρίστε τη συσκευή. → «Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός» βλέπε στη σελίδα 161

Βασική συσκευή

Προετοιμασία

Κίνδυνος τραυματισμού

Τοποθετήστε το φις στην πρίζα του ρεύματος, αφού πρώτα ολοκληρωθούν όλες οι προετοιμασίες για την εργασία με τη συσκευή και τα απαραίτητα προσαρτήματα είναι σωστά τοποθετημένα και συνδεδεμένα με τη βασική συσκευή.

Τοποθετήστε τη βασική συσκευή πάνω σε μια σταθερή, οριζόντια επιφάνεια εργασίας. Τραβήξτε το ηλεκτρικό καλώδιο στο απαραίτητο μήκος από τη θήκη του καλωδίου.

Η βασική συσκευή είναι προετοιμασμένη.

Βασικό προσάρτημα

Το βασικό προσάρτημα χρησιμοποιείται για τις ακόλουθες εφαρμογές:

Κρεατομηχανή

Για τεμάχια που έχουν προηγουμένως προ-κοπεί. Ανάλογα με το είδος και τη συνεκτικότητα των επεξεργασμένων προϊόντων, χρησιμοποιήστε και τον αντίστοιχο διατρητικό δίσκο.

→ «Συμβουλές» βλέπε σελίδα 163

Τεμαχιστικό λουκάνικων

Για το γέμισμα τεχνικού και φυσικού εντέρου με μάζα για λουκάνικα. Για το σχηματισμό μικρών ρολών.

Διαμορφωτής μπιφτέκιων με κενό εσωτερικά (Kebbe)

Για διαμόρφωση ρολών με κρούστα.

Παρασκευαστής σουβλικών

Για τη διαμόρφωση από σουβλάκι ή για τέλεια.

Διαμορφωτής ικρών γλυκών με άγενων κόκκων

Για τη διαμόρφωση 3 διαφορετικών τροφίμων με κρούστα για γλυκά φτιαγμένα με κόκκους.

Υπόδειξη: Με το βασικό προσάρτημα και τα κατάλληλα εξαρτήματα, που μπορείτε να τα προμηθευτείτε από την υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών, είναι δυνατές περαιτέρω εφαρμογές.

Προσοχή!

Κατά τη συναρμολόγηση των διαφόρων εξαρτημάτων εξαρτημάτων ευθυγραμμίστε τα εγκοπές στα εξαρτήματα με τα αντίστοιχα σημεία στο περίβλημα.

Προστασία της κρεατομηχανής από κίνδυνο τραυματισμού!

Μη βάζετε τα χέρια σας στα κοφτερά μαχαίρια.

Προσοχή!

Χρησιμοποιείτε πάντοτε μόνο το διατρητό δίσκο.

Εικ. Δ

1. Τοποθετήστε τον κοχλία με το συνδεσμο μπροστά μέσα στο περίβλημα.
2. Τοποθετήστε πρώτα το μαχαίρι και μετά τον ειδικό διατρητή δίσκο πάνω στον κοχλία.
3. Τοποθετήστε το βιδωτό δακτύλιο στο περίβλημα και βιδώστε τον χωρίς μεγάλη δύναμη προς τη φορά των δεικτών του ρολογιού.

Η κρεατομηχανή είναι προετοιμασμένη.

Προετοιμασία του γεμιστικού λουκάνικων

→ Εικ.

1. Τοποθετήστε τον κοχλία με το συνδεσμο μπροστά μέσα στο περίβλημα.
2. Τοποθετήστε πρώτα το δακτύλιο στήριξης πάνω στον κοχλία και μετά το ακροφύσιο λουκάνικων στο περίβλημα.
3. Τοποθετήστε το βιδωτό δακτύλιο στο περίβλημα και βιδώστε τον χωρίς μεγάλη δύναμη προς τη φορά των δεικτών του ρολογιού.

Το γεμιστικό λουκάνικων είναι προετοιμασμένο.

Προετοιμασία του διαμορφωτή μπιφτεκιών με κενό εσωτερικά (Kebbe)

Εικ.

1. Τοποθετήστε τον κοχλία με το συνδεσμο μπροστά μέσα στο περίβλημα.
2. Τοποθετήστε πρώτα τον κωνικό δακτύλιο πάνω στον κοχλία και μετά το ακροφύσιο για μπιφτέκια με κενό εσωτερικά (Kebbe) στο περίβλημα.
3. Τοποθετήστε το βίδωτο δακτύλιο στο περιβάλλον και βιδώστε τον χωρίς μεγάλη δύναμη προς τη φορά των δεικτών του ρολογιού.

Ο διακόπτης με κενό εσωτερικά (κέββε) είναι προετοιμασμένος.

Προετοιμασία παρασκευαστή σμαρικών

ΕΙΚ. 6

1. Τοποθετήστε τον κοχλία με το συνέσμο υπρόστα έξω στο ρία
2. Τοποθετήστε τον επιμήκυντο δίσκο συμπιεστή σμαρικών στο περιβάλλον.
3. Τοποθετήστε το βίδωτο δακτύλιο στο περιβάλλον και βιδώστε τον χωρίς μεγάλη δύναμη προς τη φορά των δεικτών του ρολογιού.

Ο παρασκευαστής σμαρικών είναι προετοιμασμένος.

Υπόδειξη: Ανάλογα με το σκοπό χρήσης η επεξεργασία των τροφίμων είναι και διαφορετική. → «Συνταγές» βλέπε στη σελίδα 161

Το ακόλουθο παράδειγμα περιγράφει τη χρήση του βασικού προσαρτήματος ως κρεατομηχανή:

Κίνδυνος τραυματισμού!

-Μη βάζετε τα χέρια σας μέσα στην υποδοχή πλήρωσης. - Για το αναστροφή χρησιμοποιείτε αποκλειστικά το έμβολο ώθησης.

Προσοχή!

-Μην επεξεργάζεστε καθόλου κόκκαλα, χόνδρους, τένοντες ή άλλα σκληρά συστατικά. -Μην επεξεργάζεστε κανένα κατεψυγμένο κρέας. -Μην εργάζεστε με το έμβολο ώθησης μεγάλη πίεση.

→Ερασικόνων

1. Τοποθετήστε το προσάρτημα πάνω στο πλαίσιο κίνησης της βασικής συσκευής.
2. Πιέστε το προσάρτημα ενάντια στην οθόνη εικόνων του φωτογράφου, μέχρι να ασφαλίσει με το χαρακτηριστικό ήχο.
3. Τοποθετήστε το δοχείο πλήρωσης και περάστε το εξάρτημα ωθήσεως μέσα στην υποδοχή πλήρωσης.
4. Προετοιμάστε τα τρόφιμα. Τεμαχίστε προηγουμένως τα μεγάλα κομμάτια, για να ταιριάζουν στην υποδοχή πλήρωσης χωρίς πίεση.
5. Τοποθετήστε ένα κατάλληλο δοχείο κάτω από το προσάρτημα. Βάλτε τα προετοιμασμένα τρόφιμα στην υποδοχή πλήρωσης.
6. Συνδέστε το φις. Ενεργοποιήστε τη συσκευή.

Υπόδειξη (MFW36.../MFW38...)

Η συσκευή ενδέχεται να λειτουργεί με την ιανική ταχύτητα 2 (γρήγορα).

1. Με το εξάρτημα ωθήσεως σπρώξτε τα τρόφιμα χωρίς πίεση στην υποδοχή πλήρωσης.
2. Όταν τελειώσει η εργασία, απενεργοποιήστε τη συσκευή και τραβήξτε το φις από την πρίζα.
3. Αφαιρέστε το δοχείο πλήρωσης και το εξάρτημα ωθήσεως.
4. Κρατήστε το πλήκτρο ασφαλείας πατημένο και γυρίστε το προσάρτημα προς τα εμπρός των δεικτών του φωτογράφου, έως ότου λυθεί.
5. Αφαιρέστε το προσάρτημα, αποσυναρμολογήστε το και καθαρίστε όλα τα μέρη.

→ «Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός» βλέπε στη σελίδα 161

Προστασία συστήματος

Για εξάρτημα τριψίματος και κοπής π.χ. τυριού, φρούτων, λαχανικών, καρυδιών, αυγών, ξηρών καρπών και άλλων σκληρών τροφίμων. Ανάλογα με το είδος και τη συνεκτικότητα των επεξεργασμένων τροφίμων χρησιμοποιείτε και τον αντίστοιχο εξάρτημα.

→ «Σύμβολα» βλέπε σελίδα 163

Προετοιμασία

Κίνδυνος τραυματισμού

Μη βάζετε τα χέρια σας στα κοφτερά μαχαίρια και στις κοφτερές ακμές των εξαρτημάτων ξυσίματος, τριψίματος και κοπής.

→ σειρά εικόνων J

1. Ανοίξτε το κλαπέτο φραγής. Τοποθετήστε το επιθυμητό εξάρτημα στο περίβλημα.
2. Κλείστε το κλαπέτο φραγής, μέχρι να ασφαλίσει με τον χαρακτηριστικό ήχο.

• Το εξάρτημα ωθησός μπορεί να τοποθετηθεί μόνο σε μία κατεύθυνση.
• Απομακρύνετε τα σκληρά κελύφη (π.χ. από τα καρύδια). -Μην εισάγετε με το εξάρτημα ωθησού και με μεγάλη πίεση.

Προσοχή! (MFW36.../MFW38...)

-Χρησιμοποιείτε εξαρτήματα ξυσίματος και κοπής οπουδήποτε με την ταχύτητα 1 (αργά). -Χρησιμοποιείτε το εξάρτημα τριψίματος με την ταχύτητα 2 (γρήγορα).

→ «Ρύθμιση της ταχύτητας» βλέπε στη σελίδα 156

Σειρά εικόνων

1. Τοποθετήστε το προαιρετικό προσάρτημα πάνω στο πλαϊνό άνοιγμα της βασικής συσκευής.
2. Πιέστε το προσάρτημα ενάντια στη φορά των δεικτών του ρολογιού, μέχρι να ασφαλίσει με χαρακτηριστικό ήχο.
3. Τοποθετήστε το δοχείο πλήρωσης και περάστε το έλασμα μέσα από την υποδοχή πλήρωσης.
4. Προετοιμάστε τα τρόφιμα. Τεμαχίστε προηγουμένως τα μεγάλα κομμάτια, για να ταιριάζουν στην υποδοχή πλήρωσης χωρίς πίεση.
5. Τοποθετήστε ένα κατάλληλο δοχείο κάτω από το προσάρτημα. Βάλτε τα προετοιμασμένα τρόφιμα στην υποδοχή πλήρωσης.
6. Σύρετε το φις. Ενεργοποιήστε τη συσκευή.

Προσοχή! (MFW36.../MFW38...)

Η συσκευή ενεργοποιημένη λειτουργεί με την ταχύτητα 2 (γρήγορα). Στα χρονικά διαστήματα διαλείμματος και κοπής, πατήστε οπωσδήποτε 1 ώρα το πλήκτρο

1·2 | rev, για να περάσετε στην ταχύτητα 1 (αργά). → «Ρύθμιση της ταχύτητας» βλέπε στη σελίδα 156

1. Με το εξάρτημα ώθησης ωθείτε τα τρόφιμα με ελαφριά πίεση στην υποδοχή πλήρωσης. Τα τρόφιμα κόβονται ή ξύνονται.
2. Όταν τελειώσει η εργασία, απενεργοποιήστε τη συσκευή και τραβήξτε το φις από την πρίζα.
3. Αφαιρέστε το δοχείο πλήρωσης και το εξάρτημα ώθησης.
4. Κρατήστε το πλήκτρο ασφαλείας πατημένο και γυρίστε το προσάρτημα προς τη φορά των δεικτών του ρολογιού, έως ότου ασφαλίσει.
5. Αφαιρέστε το προσάρτημα, αποσυναρμολογήστε το και καθαρίστε όλα τα μέρη.

→ «Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός» βλέπε στη σελίδα 161

Προσάρτημα λεμονοστύφτης

Για το σύστημα των εσωτερικών, όπως π.χ. Δομίνικα, πορτοκάλι, χρειάζεται προσοχή.

Προσοχή

Κίνδυνος τραυματισμού!

Το πρόβλημα λειτουργίας αναφορικά με τη βασική οθόνη.

Βάλε το φις στην τρίγα. Αφού πρώτα έχουν ολοκληρωθεί όλες οι προετοιμασίες για την εργασία με τη συσκευή.

Προσοχή!

Για την προετοιμασία και τη χρήση του προσαρτήματος λεμονοστύφτη ανατρέπεται η βασική συσκευή κατά 90°. Σε αυτή τη θέση μη χρησιμοποιείτε ποτέ άλλα προσαρτήματα.

→Σειρά εικόνων

1. Κρατήστε το πίσω κάλυμμα της βασικής συσκευής από το κάτω μέρος και ανατρέψτε την προσεκτικά, για να δείξετε την πλευρά κίνησης προς τα έξω. Επανατοποθετήστε το πίσω κάλυμμα, για να είναι τα πλήκτρα καλά προστατευμένα.
2. Τοποθετήστε τον κινητήρα άξονα με το εσωτερικό στοιχείο προς τα κάτω στο πλαϊνό κίνησης της βασικής ουρακένιας.

Προσοχή!

Ο κινητήριος άξονας πρέπει να μπορεί να περιστρέφεται ελεύθερα με το δάκτυλο προς τα κάτω. Δεν επιτρέπεται να είναι κολλημένος με υπολείμματα χυμού ή να μπλοκάρεται από σπόρους ή άλλα σώματα.

1. Τοποθετήστε το δοχείο συλλογής ίσια πάνω στον πλαστικοκινητήρα.
2. Πιέστε το δοχείο συλλογής ενάντια στη φορά των εικτών του ρολογιού, μέχρι να ασφαλίσει με το χαρακτηριστικό ήχο.
3. Τοποθετήστε το δοχείο συλλογής πάνω στο δοχείο συλλογής.
4. Τοποθετήστε τον κώνο στυψίματος πάνω στον κινητήριο άξονα.

Το προσάρτημα λεμονοστύφτη είναι συναρμολογημένο στη βασική συσκευή και προετοιμασμένο.

Χρόνος

Σειρά εικόνων M

1. Κόψτε τα εσπεριδοειδή στη μέση.
2. Τοποθετήστε ένα κατάλληλο δοχείο κάτω από το προσάρτημα.
3. Συνδέστε το φις. Ενεργοποιήστε τη συσκευή. Ο κινητήρας ξεκινά.

Προσοχή! (MFW36.../MFW38...)

Η συσκευή ενεργοποιείται στη λειτουργία 2 (γρήγορα). Για τη χρήση του αναστολέα πατήστε οπουδήποτε 1 ώρα το πλήκτρο 1-2 | rev, για να περάσει σε αναμονή 1 ώρα. → Ρύθμιση της ταχύτητας βλέπε στη σελίδα 156

1. Βάλτε τα κουένα μέση εσπεριδοειδών με την επιφάνεια κοπής πάνω στον κώνο στυψίματος ενάντια στη φορά των δεικτών του ρολογιού και πιέστε τα προς τα κάτω. Μόλις π.χ. το λεμόνι πιέσει πάνω στον κώνο στυψίματος, αυτός περιστρέφεται.
2. Πάτον περίπτωση της διαδικασίας στυψίματος είναι η πίεση πάνω στον κώνο στυψίματος.
3. Όταν τελειώσει η εργασία, απενεργοποιήστε τη συσκευή και τραβήξτε το φις από την πρίζα.
4. Κρατήστε το τανκτρέ ασφαλισμένο και γυρίστε το προσάρτημα προς τη φορά των δικτύων του ρολογιού, έως ότου λυθεί.
5. Αφαιρέστε το προσάρτημα, αποσυναρμολογήστε το και καθαρίστε όλα τα έπη. → «Ροντίδα και καθημερινός καθαρισμός» βλέπε στη σελίδα 161

Υποδείξεις:

• Για να επιτευχθεί η ακριβής τοποθέτηση του χυμού, πρέπει να επαναληφθεί η διαδικασία στους αντίστοιχους χώρους.
• Αδειάστε, σε περίπτωση που χρειάζεται, το τουρμπωτήρι με τον πολτό και τους σπόρους.

Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός

Η συσκευή, όλα τα εξαρτήματα και τα χρησιμοποιούμενα εξαρτήματα πρέπει να καθαρίζονται προσεκτικά μετά από κάθε χρήση.

Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας!

• Πριν από τον καθαρισμό αποσυνδέστε το ηλεκτρικό καλώδιο από την πρίζα.

-Μην βυθίζετε το τηλεχειριστήριο σε νερό ή άλλα υγρά.

Κίνδυνος τραυματισμού

Μη βάζετε τα χέρια σας στα κοφτερά μαχαίρια και στις κοφτερές ακμές των εξαρτημάτων ξύσματος και κοπής.

Προσοχή!

- Μην χρησιμοποιείτε καυστικά ή διαβρωτικά υγρά. - Μην χρησιμοποιείτε κανένα κόψιμο, αιχμηρό ή ειδικό αντικείμενο. - Μην χρησιμοποιείτε σκληρά πανιά ή καυστικά.

Την εικόνα Νο 0 μπορείτε να τη βρείτε σε μια συνοπτική παρουσίαση σχετικά με τα έξοδα που μπορείτε να καθοριστούν τα έξοδα μέρη.

■ Σκουπίστε τη βασική οθόνη με ένα μαλακό, βρεγμένο πανί και στεγνώστε την. Αφαιρέστε τα χρησιμοποιούμενα προσαρτήματα με την αντίθετη ροπή (βλέπε ενότητα α) σε κάθε προσάρτημα). Καθαρίστε όλα τα εξαρτήματα με σαπουνάδα και ένα μαλακό πανί/σφουγγάρι ή με μια μαλακή βούρτσα. Αφήστε όλα τα μέρη να στεγνώσουν.

Υποδείξεις:

• Σφουγγίστε αμέσως στεγνά όλα τα μεταλλικά μέρη και προστατέψτε τα από την οξείδωση με λίγη λαδόγαυτα.
• Κατά την επεξεργασία των κάτωθεν μπορεί να δημιουργηθούν αλλοιώσεις του χρωματισμού στα πλαστικά μέρη. Αυτό μπορεί να αποκαλυφθεί με ελαφριές σταγόνες λαδιού γάντου.

Συνταγές

Υποδείξεις (MFW36.../MFW38)...

Για την ταχύτητα σε όλα τα μηχανήματα εργασίας στο 2 (γρήγορα).

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΚΕΝΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ (Kebbe)

Νηστίσιμα:

-500 γρ. αρνί, κομμένο σε λωρίδες -500 γρ πληγούρι από σιτάρι, πλυμένο και στραγγισμένο -1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Επεξεργαστείτε εναλλάξ αρνί και σιτάρι με την κρεατομηχανή (διαιρετός δίσκος λεπτός). Ανακατέψτε τα με τη ζύμη, προσθέστε το κρεμμύδι και ανακατέψτε τα. Επεξεργαστείτε το μείγμα ακόμα δύο φορές με την κρεατομηχανή.

Γέμιση:

-400 γρ. αρνί, κομμένο σε λωρίδες -2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα -1 κουταλιά λάδι -1 κουταλιά αλεύρι -2 κ.γλ. μπαχάρι - Αλάτι και πιπέρι

Επεξεργαστείτε το αρνί με την κρεατομηχανή (διαιρετός δίσκος λεπτός). Σοτάρετε τα κρεμμύδια, ώστε να πάρουν χρυσαφί χρώμα. Προσθέστε το αρνίσιο κρέας και τσιγαρίστε το. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. - Σοτάρετέ τα όλα περίπου για 1-2 λεπτά. Χύστε το πλεονάζον λίπος. Αφήστε τη γέμιση να κρυώσει.

Παρασκευή των ανατολίτικων κεφτέδων:

Επεξεργαστείτε το μείγμα για TIG πίτες ζύμης με τον διαμορφωτή μπιφτεκιών με κενό εσωτερικά (Kebbe). Από το κουφίο κομμάτι ζύμης κόψτε κάθε φορά κομμάτια με μήκος 7,5 cm. Κλείστε, πιέζοντας τη μία άκρη της πίτας ζύμης. Βάλτε τη γέμιση μέσα στο άνοιγμα και πιέστε επάνω το άλλο άκρο της πίτας για να κλείσει.

Ζεστάνετε το λάδι (περίπου 180°C) και τηγανίστε τις πίτες ζύμης για περίπου 6 λεπτά στη φριτέζα, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Κεφτέδες (ψωμοκεφτέδες)

-300 γρ. φρέσκο άσπρο ψωμί -20 ml γάλα -40 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη -3 αυγά -1 κουταλιά ψιλοκομμένα κρεμμύδια - Μαϊντανός -Λίγο αλεύρι -Αλάτι και πιπέρι Κόψτε το ψωμί σε φέτες 10 mm χοντρές και κόψτε τις στη μέση κατά μήκος. Χύστε από πάνω 20 ml γάλα και αφήστε τις να τραβήξουν. Επεξεργαστείτε τα υγρά κομμάτια ψωμιού στην κρεατομηχανή (διατρητός δίσκος με σίτα) για περίπου 50 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το μαϊντανό και το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε τα. Αναμείξτε τα χτυπημένα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι στη μάζα του ψωμιού. Αφήστε τη ζύμη να τραβήξει μερικά λεπτά. Μετά ζυμώστε την ακόμη μια φορά. Για να πλάσετε τα κεφτές, βρέξτε τα χέρια σας πάντοτε καλά σε νερό. Αλευρώστε τα κεφτές. Βάλτε τα κεφτές σε βραστό νερό και αφήστε τα να τραβήξουν περίπου 20 λεπτά. Μην τα αφήσετε να αναβράσουν!

Ζυμαρικά

Βασική συνταγή ζύμης ζυμαρικών

με αυγά:

-230 γρ. σιτάλευρο (τύπος 405) ή εξαιρετικά ψιλοαλεσμένο σιτάλευρο -2 αυγά

Υπόδειξη: Τα καλύτερα αποτελέσματα τα πετυχαίνετε, όταν παρασκευάζετε ζύμη με μηχανή κουζίνας Bosch MUM5 κατά τον αναδευτήρα (μέγιστη ποσότητα: 1 φορά η βασική συνταγή).

Επεξεργαστείτε όλα τα υλικά σύντομα (10 φορές περίπου από 3 δευτερόλεπτα) στη βαθμίδα M με τον αναδευτήρα. Αν χρειάζεται προσθέστε επιπλέον αλεύρι.

Παρασκευή ζυμαρικών:

Προετοιμάστε τη βασική ουσία και το επιθυμητό εξάρτημα. Βάλτε ένα μικρό μέρος της ζύμης στο δοχείο πλήρωσης. Ενεργοποιήστε την ουσία και πιέστε τη ζύμη ή το εξάρτημα ώστε να μπει στην υποδοχή πλήρωσης. Κόψτε τα ζυμαρικά αττιεθετημένα στην άκρη στο επιθυμητό μέγεθος με ένα μαχαίρι και τοποθετήστε τα πάνω σε ένα αλευρωμένο, βαθύ ταψί ή σε μια επιφάνεια.

Μικρά γλυκά φτιαγμένα με κόφτη

Βασική συνταγή ζύμης πίτσας:

-125 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος) -100-125 γρ. ζάχαρη -1 αυγό -1 πρέζα αλάτι - λίγο ξύσμα φλούδας λεμονιού ή λίγη βανίλια -250 γρ. αλεύρι - Ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ

Υπόδειξη: Τα καλύτερα αποτελέσματα τα πετυχαίνετε, όταν παρασκευάζετε τη ζύμη με τη μηχανή κουζίνας Bosch MUM5 και τον αναδευτήρα.

Επεξεργάζεστε όλα τα υλικά περίπου ½ λεπτό στη βαθμίδα 1 (1), μετά περίπου 2-3 λεπτά στη βαθμίδα 6 (3) με τον αναδευτήρα.

Παρασκευή πουγκιών:

Προετοιμάστε τη βασική ουρακίνη με τον διαλύτη μικρών γλυκών φιαγιών με κόκκους και το επιθυμητό πρόσθετο. Βάλτε ένα μέρος της ζύμης στο δοχείο πλήρωσης. Εργαστείτε τη ουρακίνη και πιέστε τη ζύμη με το έμβολο μέσα στην υποδοχή πλήρωσης.

Κρατήστε την τροφή μακριά από την υγρασία και τοποθετήστε τα κορμάκια πάνω σε ένα αλεύρωμα ή καλυμμένο έλασμα ταψί.

Συμβουλές

Κρεατομηχανή

Χρησιμοποιήστε τους δίσκους

-Λεπτός δίσκος λεπτός (2,7 mm) για: Βρασμένο κρέας κοτόπουλου, χοιρινό κρέας, βοδινό κρέας, βρασμένο ψητό, βρασμένο αυγό για σούπες, ωμό χοιρινό κρέας και βοδινό κρέας για πίτες, ωμό ψητό, κρέας και αυγά για λουκάνικο με ψητό, χοιρινό κρέας για καπνιστό λουκάνικο -Μεσαίος δίσκος (4 mm) για: Για χοιρινό και βοδινό κρέας για τυπικά λουκάνικα cervelat -Χοντρός δίσκος (8 mm) για: Ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας για σούπα γκούλας, υπολείμματα (π.χ. ψητό, λουκάνικα) για σούπα υπολειμμάτων. Σε περίπτωση που είναι επιθυμητή μαλακότερη συνεκτικότητα των επεξεργασμένων τροφίμων, επαναλάβετε τη διαδικασία τεμαχισμού ή χρησιμοποιήστε διαδοχικά διαφορετικούς διατρητούς δίσκους (χοντρό, μεσαίο, λεπτό). Σκληρότερα υλικά (π.χ. κρεμμύδια, παντζάρια) μπορούν να προστεθούν απευθείας κατά την επεξεργασία. Έτσι αναμειγνύονται εύκολα όλα τα υλικά.

Γεμιστικό λουκάνικων

Πριν την επεξεργασία μουλιάστε το έντερο περίπου για 10 λεπτά σε χλιαρό νερό. Μη γεμίζετε «υπερβολικά» το περίβλημα του λουκάνικου πολύ, επειδή διαφορετικά τα λουκάνικα μπορεί να «σκάσουν» κατά το βράσιμο ή το ψήσιμο.

Πρόσθετα εξαρτήματα

Προσοχή! (MFW36.../MFW38...)

-Χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα κοπής και κόπτη σύμφωνα με την ταχύτητα 1 (αργά). -Χρησιμοποιείτε το εξάρτημα τριψίματος με την ταχύτητα 2 (γρήγορα). → Ρύθμιση της ταχύτητας βλέπε σελίδα 156

Χρήση εξαρτημάτων

• Έξαρτημα κοπτικής: Για καρότα, σέλινο, γογγυλοκράμβη, κολοκυθάκια
• Έξαρτημα ξύσματος (χοντρό):

Για καρότα, καρύδια, σκληρό τυρί (π.χ. εμεντάλ)

- Έξαρτημα ξύσματος (λεπτό): Για καρύδια, σκληρό τυρί, τυρί παρμεζάνα - Έξαρτημα τριψίματος: Για πατάτες, τυρί τριμμένο, καρότα

Απόσυρση

Απαγορεύεται η απόρριψη της συσκευασίας με τρόπο αντίθετο προς το περιβάλλον. Αυτή η συσκευή χαρακτηρίζεται σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Οδηγία 2012/19/ΕΕ περί ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Η Οδηγία προκαλείται για πλαίσια για απόσυρση και αξιοποίηση των παλιών συσκευών με ισχύ σ' όλη την ΕΕ. Για τους τρόπους απόσυρσης που ισχύουν επί του παρόντος, θα σας ενημερώσει ο ειδικός έμπορος.

Με επιφύλαξη για τις όποιες αλλαγές.

Ανταλλακτικά και εξαρτήματα

2.7 mm	638407	Διαρητος δίσκους (λεπίος) γία την κρεατομηχανή
4 mm	637985	Διαρητος δίσκους (μεσαίος) γία την κρεατομηχανή
8 mm	637986	Διαρητος δίσκους (χοντός) γία την κρεατομηχανή
	637987	Γεμιστικό λουκάνικων: Γία το γέμισμα τέχνητου και φύσικου ευτέρου με μάζα γία λουκάνικα. Γία το σχηματισμό μικρών ρολών.
	12000397
	638281	Διαροφωτής μπίφτεκιών με Κένό ΕΟτεριά (Kebbe): Γία τη δίαμόρφωση ρολών ζύμης ἡμά.
	12001096	Παρασκευαστής Κμαρικών: Γία τη δίαμόρφωση από Οπίγέτι ἡλίατέλες. Διαροφωτής μικρών γλυκών φτιαγμένων με κόρνέ: Γία τη δίαμόρφωση 3 δίαφορετικών προφίλ ζύμης γία μικρά γλυκά φτιαγμένα με κόρνέ.
	12011263	Προσάρτημα Σωσίματος: Γία Εύσιμο, τρίψιμο και κόπή
	798161	Εξάρτημα κοτής γία το προσάρτημα Σωσίματος
	798162	Εξάρτημα Σωσίματος (χοντό) γία το προσάρτημα Σωσίματος
	798160	Εξάρτημα Σωσίματος (λεπίό) γία το προσάρτημα Σωσίματος
	798130	Εξάρτημα τριψίματος γία το προσάρτημα Σωσίματος
	791603	Προσάρτημα Σεμονοστύφτη: Γία το στύψιμο Σεμονιών, πορτοκαλιών ἡκρέπι φρούτι.

Τα ανταλλακτικά και τα εξαρτήματα μπορεί να αγοραστούν μέσω του εμπόρου και της υπηρεσίας εξυπηρέτησης πελατών.

Αντιμετώπιση βλαβών

H συακεύη κατά την ενεργοῦσηηδενξεκίν.	H συακεύη δεν éχει καθόλου ρεύμα.	Συνδέοτε Φις στην πρίζα.
H συακεύη λειουρεί κανονικά, αλλά τα τρόφιαδεν επεξεργάζουται.	H συακεύη utερφορτω-θηκε και σύνδεσομες εοτιαε στο σημείο προκαθρίσμενης θραύσης.	Απενεργοῦσηότε Πη συακεύη και περιμένετεν ακινητοῦσηεί. Αποσυνδέοτε Πη συακεύη, αραρέοτε Πτροσαρήμα, ατοσυναρμολογότε Εαραρίσε Πη Αντικataστήσε Πσύνδεσμο.→«Δαράλεία utερφόρτωσης» βλέπε στη σελίδa 156
Ta τρόφιαδεν επεξεργάζουται καθόλου ἡ μόν πολύ αργά.	To προσάρτημά ηο κοχλίας είναι φραγμένος.	Συσκεύς χωρίς λειουρία αναστροφής: Απενεργοῦσηότε Πη συακεύη, περιμένετε Πην ακινητοῦσηκαι ατοσυνδέοτε Μην. Αραρέοτε Πη τροσαρήμα, ατοσυναρμολογότε Εαραρίσε Πη Ακαθαρίσε Εγαβεμίσε Καθαρίσε Μαλέπε στη σελίδa 161
		Συσκεύς με λειουρία αναστροφής: Απενεργοῦσηότε Πη συακεύη με Ταπήκτρο O/I και περιμένετε Πην ακινητοῦσηου του καθήρα. Παπήσε Φινητοῦ Π0·2 | rev καβαρίσε Εαραρίσε Φινητοῦ Σ-10 Φειτερόλεττια αρήσε Φινητοῦ Σ-12 | rev ελεύθερο και περιμένετε Πην ακινητοῦσηου του καθήρα. Ενεργοῦσηότε Εανά Φινητοῦ Σιασεύσε Μαλέπε στη σελίδa 156
	Εφαρμόζεται μία πολύ εγάλη πίεοι πάνω στο εξάρτημα ωθησός ηιντοδόχή πλήρωσός είναι πολύ γεμάτη.	Μειώτε Πην πίεη πάνω Ελαρήσε μωθησός καβαλτε Επην utθοδόχή πλήρωσός λιγότερα τρόφιμα.
	Στα επεξεργάζμενα τρόφιμα utúpχουν ακόμη σκλŋρά συστατίκα.	Απομακρύνετε Πα σκλŋρά συστατίκα. Προμαγερεύετε έοτάρετε Πα σκλŋρά λαχανία πιρι απότην επεξεργασία.
H λειουρία αναστροφής δενξεκίν.	To πλήκτρο 1·2 | rev πατήθκε Πολύ λίγο.	Kαρήσε οτην πλήκτρο 1·2 | rev πατημένο, μέχρινελησει Λειουρία αναστροφής.
	O κοχλίας είναι πάρα πολύ φραγμένος.	Απενεργοῦσηότε Πη συακεύη, περιμένετεν ακινητοῦσηεί. και ατοσυνδέοτε Εν. Αφαρέσε Επε Φινητοῦσημα, ατοσυναρμολογότε Εαλαρίσε Φινην λύσετε Εράξμο.→«Φροντίδα και καθημερίνός καθαρίσμός» βλέπε στη σελίδa 161
Σε περίΠωση που τυχόν προβλήματα δεν μτρούνν αν επιλυθύν, καλέOTE OTΠωδήπOTE Πη Hotline!Οι αριθμίοι Πηλεφύνων βρίσκονται στις τέλειαίες σελίδες τυν δόπιων.

Όροι εγγύησης

1. Η εγγύηση δεν καλύπτει:
2. Η εγγύηση καλής λειτουργίας των προϊόντων παρέχεται για χρονικό διάστημα είκοσι τεσσάρων (24) μηνών από την ημερομηνία της αγοράς που αναγράφεται στη θεωρημένη απόδειξη αγοράς. Την προκήρυξη εγγύησης απαιτείται η επίδειξη της θεωρημένης απόδειξης αγοράς στην οποία αναγράφεται ο τύπος και το οβέντο του προϊόντος.
3. Η εταιρεία θέτει χρονικά όρια, σε περίπτωση πλημμελούς λειτουργίας της συσκευής, αναλαμβάνει την υποχρέωση της επαναφοράς της σε θαλάσσια λειτουργία και της αντικατάστασης τυχόν ελαττωματικού μέρους (πλην των αναλωσίμων και των εξόδων, όπως τα υγρά, λαμπτήρες κ.λπ.). Απαραίτητη προϋπόθεση για να ισχύει η εγγύηση είναι η μη λειτουργία της συσκευής να προέρχεται από την πλημμελή κατασκευή της και όχι να παραδειγματίζεται από κακή χρήση, λανθασμένη εγκατάσταση, μη τήρηση των οδηγιών χρήσης της συσκευής, ακατάλληλη συντήρηση από το προσωπικό μη εξουσιοδοτημένο από την BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε. ή από εξωτερικούς παράγοντες όπως διακοπές ηλεκτρικού ρεύματος ή διαφοροποίηση της τάσης.
4. Στην περίπτωση που η συσκευή δεν λειτουργεί σωστά λόγω της κατασκευής της, εφόσον η πλημμελής λειτουργία εκδηλώθηκε κατά την περίοδο εγγύησης, η μονάδα Σέρβις (ή το εξουσιοδοτημένο συνεργείο) της BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε. θα την επισκευάσει με σκοπό τη χρήση για την οποία κατασκευάστηκε, χωρίς να υπάρχει επιβάρυνση για ανταλλακτικά ή την εργασία.
5. Δεν καλύπτονται από την εγγύηση οι κίνδυνοι που οφείλονται στη μεταφορά του προϊόντος προς επισκευή στον πελάτη ή προς τη μονάδα σέρβις (ή προς το εξουσιοδοτημένο συνεργείο) της BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε., εφόσον δεν πραγματοποιούνται από την BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε. ή από εξουσιοδοτημένο απ' αυτήν προσωπικό.
6. Όλες οι επισκευές της εγγύησης πρέπει να γίνονται στο εξουσιοδοτημένο σέρβις (ή στο εξουσιοδοτημένο συνεργείο) της BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
7. Η εγγύηση δεν καλύπτει κανένα προϊόν που χρησιμοποιείται πέραν των προδιαγραφών για τα οποία κατασκευάστηκε (π.χ. οικιακή χρήση).
8. Η εγγύηση καλής λειτουργίας που παρέχεται από τον κατασκευαστή ισχύει αν αποκοπούν, αλλοιωθούν ή με οποιονδήποτε τρόπο οι ταινίες ή οι ειδικές διακριτικές αυτοκόλλητες ετικέτες στις οποίες αναγράφεται ο αριθμός ή η ημερομηνία αγοράς.
9. Επισκευές, μετατροπές ή καθαρισμοί που έλαβαν χώρα σε Κέντρο Σέρβις μη εξουσιοδοτημένο από την BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
10. Λάθος χρήση, υπερβολική χρήση, χείριση ή λειτουργία του προϊόντος κατά τρόπο αντίθετο με τις οδηγίες που περιέχονται στο εγχειρίδιο χρήσης και/ή στα σχετικά έγγραφα χρήσης, συμπεριλαμβανομένης της πλημμελούς ρύθμισης της συσκευής, της πτώσης της συσκευής κ.λπ.
11. Προϊόντα με διαγνωστικό αριθμό σειράς. -Σημεία που προκαλούν ένδειξη από αστραπές, νερό ή υγρασία, φωτιά, μόλυνση, υπερτάσεις, λάθος του δικτύου παροχής ρεύματος, ή οιοσδήποτε λόγος που είναι πέρα από τον έλεγχο του κατασκευαστή ή εξουσιοδοτημένου συνεργείου.
12. Αντικατάσταση της συσκευής γίνεται μόνο εφόσον δεν είναι δυνατή η επιδιόρθωση της βλάβης από εξουσιοδοτημένο σέρβις (ή εξουσιοδοτημένο συνεργείο) της BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
13. Η κάθε επισκευή ή αντικατάσταση ελαττωματικού μέρους δεν παρατείνει τον χρόνο εγγύησης του προϊόντος.
14. Ελαττώματα και βλάβες του αντικαταστάτη κατά τη διάρκεια της εγγύησης επιστρέφονται στο συνεργείο.

BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.

17ο χλμ Εθνικής οδού Αθηνών - Λαμίας & Ποταμού 20, 145 64 Κηφισία, Αθήνα

ΤΑ ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗΣ ΠΕΛΑΤΩΝ

Αθήνα 17ο χλμ Εθνικής οδού Αθηνών - Λαμίας & Ποταμού 20, 145 64 Κηφισία

Θεσσαλονίκη... Οδός Χαλκής, Αεροδρόμιο Πυλαίας, 570 01 Πυλαία, Τ.Θ. 60017 Θέρμη

Πάτρα... Χαραλάμπη 57, 262 24 Πάτρα

Ηράκλειο - Κρήτης... Εθνικής Αντιστάσεως 23 & Καζαντζάκη, 713 06 Ηράκλειο

Κύπρος... Αρχ. Μακαρίου 39, 2407 Έγκωμη Λευκωσία, Κύπρος

18182 24 ώρες / 7 ημέρες, τυπική χρέωση κλήσης προς εθνικό δίκτυο