MFW3520G - Kødhakker BOSCH - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Elektrisk kødhakker med multifunktionstilbehør
Mærke og model	Bosch MFW3520G
Dimensioner (L x B x H)	Ca. 20 x 20 x 25 cm (estimat)
Vægt	Ca. 3,5 kg (estimat)
Strømforsyning	220-240 V, 50/60 Hz, stikkontakt med jord
Effekt	Ikke specificeret i vejledningen
Hastigheder	2 hastigheder (1 langsom, 2 hurtig) på modeller MFW36../MFW38.. ; model MFW35.. med simpel start/stop
Omvendt funktion	Ja (modeller MFW36../MFW38..), hold knappen 1·2|rev nede
Maksimal kontinuerlig driftstid	10 minutter uden afbrydelse, derefter afkøling til stuetemperatur
Medfølgende tilbehør	Base med skrue, klinge, perforerede skiver (fin 2,7 mm, medium 4 mm, grov 8 mm), pølsefyldningsrør, kebbehform, pastamaskine (spaghetti/tagliatelle), sandkageform, rivejern (grov, fin, fint rivejern, skæreindsats), citruspresser
Primære anvendelser	Hakning af kød, fremstilling af pølser, kebbeh, frisk pasta, sandkager, rivning af ost/grøntsager/tørret frugt, presning af citrusfrugter
Vedligeholdelse og rengøring	Rengør efter hver brug; motorblok aftørres med fugtig klud, tilbehør kan vaskes i hånden (ikke i opvaskemaskine); tør metaldele straks; smør let for at forhindre rust
Sikkerhed	Tilbehørslås med knap; automatisk stop ved overbelastning (brudzone på klingen); skarp klinge: ikke rør; brug kun den medfølgende skubber
Reservedele og reparerbarhed	Dele tilgængelige på www.bosch-home.com eller kundeservice; drivklinge kan udskiftes (ref. 630701); elektriske reparationer overlades til kundeservice
Garanti	I henhold til lokale forhandlerbetingelser, mod fremvisning af købsbevis

Ofte stillede spørgsmål - MFW3520G BOSCH

Hvilke typer mad kan jeg hakke med Bosch MFW3520G?

Du kan hakke råt eller kogt kød (oksekød, svinekød, fjerkræ), fisk, spæk samt hårde grøntsager som gulerødder (efter forkogning). Undgå ben, brusk, sener og frosne fødevarer.

Hvor længe kan apparatet køre uafbrudt?

Overskrid ikke 10 minutters kontinuerlig brug. Efter denne tid skal apparatet slukkes og afkøles til stuetemperatur før genbrug.

Hvordan rengør jeg kødhakkeren efter brug?

Tag altid stikket ud før rengøring. Motorblokken aftørres med en fugtig klud, må aldrig nedsænkes. Tilbehør (skrue, klinge, skiver) rengøres i hånden med en blød børste og opvaskemiddel. Tør metaldele straks og smør dem let for at forhindre rust.

Hvad gør jeg, hvis kødet ikke kommer ud, eller apparatet blokerer?

Hvis apparatet har omvendt funktion (modeller MFW36../MFW38..), sluk det, vent på fuldstændig stop, og hold knappen 1·2|rev nede i 5-10 sekunder. Ellers tag stikket ud, demonter tilbehøret og fjern blokeringen manuelt. Reducer trykket på skubberen og overfyld ikke åbningen.

Kan jeg bruge citruspresseren samtidig med hakkeren?

Nej, citruspresseren kræver, at basisapparatet vippes 90° (drev opad). Brug den kun med citruspresseren og aldrig med andet tilbehør i denne position.

Hvilke skiver skal bruges til hvilken tekstur?

Den fine skive (2,7 mm) er ideel til fin fyld, den mellemste skive (4 mm) til patéer, og den grove skive (8 mm) til mere rustikke retter som gullasch. For en finere tekstur kan kødet hakkes flere gange med gradvis finere skiver.

Hvordan monterer jeg pastamaskinen korrekt?

Indsæt skruen med klingen vendt fremad i huset, placer pastaskiven (spaghetti eller tagliatelle) i huset, og skru derefter skrueringen på med uret uden at tvinge. Sørg for, at indhakene er justeret.

Hvad gør jeg, hvis drivklingen knækker?

Drivklingen har en forudbestemt brudzone ved overbelastning. Udskift den med en ny (ref. 630701) ved at skrue skruen ud med en PH2-skruetrækker. Brug ikke apparatet med en knækket klinge.

Kan jeg bruge tilbehør, der ikke er fra Bosch?

Nej, brug kun originale Bosch-dele og -tilbehør. Brug af andet tilbehør kan beskadige apparatet og annullere garantien.

Hvordan opbevarer jeg brugsanvisningen?

Opbevar vejledningen et sikkert sted i nærheden af apparatet. Hvis du sælger apparatet, giv vejledningen til den nye ejer. Du kan også downloade en gratis PDF-version på Boschs hjemmeside.

BRUGSANVISNING MFW3520G BOSCH

Bestemmelsesmæssig brug

Læs brugsanvisningen grundigt, følg den, og opbevar den på et sikkert sted! Ved overdragelse af apparatet skal denne brugsanvisning vedlægges.

Producenten fraskriver sig ansvaret for skader, der skyldes manglende overholdelse af instrukserne vedr. korrekt brug af apparatet.

Dette apparat er kun beregnet til anvendelse i private husholdninger og i hjemmet. Apparatet er kun beregnet til at blive brugt til mængder og tider, som er almindelige i en normal husholdning.

Apparatet og tilbehøret (afhængigt af model) egner sig til følgende anvendelsesformål:

Kødhakker: Til at småhakke og blande råt og kogt kød, bacon, fjerkræ og fisk.

Kibbeh-former: Til fremstilling af hakkekødruller.

Pastaforme: Til fremstilling af spaghetti eller båndnudler.

Sprøjteforme til småkager: Til fremstilling af sprøjtede småkager.

Raspeindsats: Til at raspe, rive og skære fødevarer.

Citruspresse: Til presning af citrusfrugter.

Fødevarerne, der skal forarbejdes, skal være fri for hårde bestanddele (f.eks. ben). Apparatet må ikke bruges til at forarbejde andre genstande eller substanser. Bruges andre af producenten tilladte tilbehørsdele, er andre anvendelser også mulige. Brug kun apparatet med originale dele og tilbehør. Brug aldrig påsatsene eller skære- og raspeindsatsene til andre apparater. Brug udelukkende sammenhørende dele til de pågældende påsatser.

Apparatet må kun anvendes indendørs ved stuetemperatur og maks. 2000 m over havets overflade. Apparatet må ikke stilles på eller i nærheden af varme overflader, f.eks. komfur.

Arbejdsfladen skal være let tilgængelig, fugtighedsbestandig, fast, jævn, tør og tilstrækkelig stor, så skader på grund af sprøjt undgås, og så du kan arbejde uhindret.

Dette apparat kan bruges af personer med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller mangel på erfaring og/eller viden, hvis de er under opsyn og er blevet instrueret i brug af apparatet og har forstået de deraf resulterende farer. Apparatet og tilslutningsledningen skal være utilgængelige for børn, og de må ikke betjene apparatet. Apparatet er ikke legetøj for børn. Børn må ikke foretage rengøringen og bruger-vedligeholdelsen.

Sikkerhedshenvisninger

Apparatet må kun tilsluttes en strømforsyning med vekselstrøm via en stikdåse med jord, der er installeret forskriftsmæssigt. Kontroller, om jordledningssystemet for den elektriske husinstallation er installeret forskriftsmæssigt.

Apparatet må kun tilsluttes og benyttes iht. angivelserne på typeskiltet. Brug kun apparatet, hvis netledningen og apparatet er uden skader. Reparationer på apparatet, f.eks. udskiftning af en beskadiget netledning, må kun foretages af vores kundeservice for at undgå tilskadekomst. Tilslut aldrig apparatet til kontakter eller stikdåser, der kan fjernbetjenes. Apparatet skal altid være under opsyn, når det anvendes! Det anbefales, at apparatet kun er tændt, så længe fødevarerne forarbejdes. Netkablet må ikke komme i kontakt med varme dele eller trækkes over skarpe kanter. Motorenheden må aldrig dyppes ned i vand eller kommes i opvaskemaskine. Anvend ikke nogen damprenser. Hænderne må ikke være fugtige, når der arbejdes med apparatet. Benyt ikke apparatet i tomgang. Apparatet skal efter hver brug, når det ikke er under opsyn, altid afbrydes fra strømnettet, efter det samles, adskilles eller rengøres og i tilfælde af fejl.

Fare for tilskadekomst

Vent, indtil motoren står helt stille efter brug af apparatet. Før montering eller udskiftning af påsatse skal apparatet slukkes og afbrydes fra nettet.

Berør aldrig de skarpe knive og kanter på skære- og raspeindsatserne med fingrene. Stik aldrig fingrene ind i roterende dele. Stik aldrig hænderne i påfyldningsstakten eller i udgangsåbningen. Skub aldrig fødevarerne, som skal forarbejdes, i påfyldningsstakten med hænderne. Brug udelukkende den medleverede stopper! Rengør aldrig de skarpe knive og kanter på skære- og raspeindsatserne med de bare hænder.

OBS! Apparatet kan blive beskadiget

Sørg for, at der ikke er nogen fremmedlegemer i påfyldningsstakten eller i passene. Kom ikke genstande (f.eks. knive, skeer) i påfyldningsstakten eller i udgangsåbningen.

Lad apparatet køre maksimalt 10 minutter uden pause. Sluk det derefter, og lad det køle af til stuetemperatur.

Vigtigt!

Rengør altid apparatet som beskrevet efter hver brug eller efter længere tid, hvor det ikke har været i brug. "Pleje og daglig rengøring" se side 79

Tillykke med købet af dit nye apparat fra firmaet Bosch.

På de følgende sider i denne brugsanvisning kan du finde nyttige henvisninger angående sikker brug af apparatet. Vi beder dig om at læse denne vejledning grundigt igennem og følge alle anvisninger.

Dermed får du glæde af dette apparat i lang tid, og resultaterne af dit arbejde vil bekræfte dig i, at du har købt det helt rigtige produkt.

Opbevar denne brugsanvisning til senere brug, og giv den videre til en senere ejer.

Yderligere informationer om vores produkter finder du på vores internetside.

Indhold

Bestemmelsesmæssig brug 72

Sikkerhedshenvisninger 73

Overblik 74

Før første brug 75

Betjenings- og displayelementer 75

Overbelastningssikring 76

Hastighedsindstilling 76

Modsatb-funktion 76

Motorenhed 76

Basispåsats 76

Raspepåsats 78

Citruspresserpåsats 79

Hjælp i tilfælde af fejl 84

Overblik

Billede A

1 Motorenhed

a Motor til påsatser

b Tasten I eller O/I*

c Tasten O eller 1-2 | rev*

d Driftsindikator

e Sikringstasten

f Bæregreb

g Opbevaringsrum med låg

h Netkabel

i Kabelrum

2 Basispåsats

a Hus b Påfyldningsskakt c Påfyldningsskål d Frugt-/grøntsagsstopper e Snekke med medbringer f Skruering

3 Kødhakkerindsats

a Kniv b Hulskive, fin (2,7 mm)* c Hulskive, middel (4 mm) d Hulskive, grov (8 mm)

4 Pølsestopperindsats

a Bæring b Pølsestopperdyse

5 Kibbeh-indsats*

a Konusring b Kibbeh-dyse

6 Pastaindsats*

a Skive til spaghetti b Skive til båndnudler c Rengøringsværktøj

7 Indsats til sprøjte de småkager*

a Dejdyse b Formskive (drejelig)

→Billede B

8 Raspepåsats*

a Hus b Påfyldningsskakt c Låseklap d Påfyldningsskål e Frugt-/grøntsagsstopper

Brugsanvisningen beskriver forskellige apparatmodeller. På billedsiderne findes en oversigt. → Billede

Før det nye apparat kan bruges, skal det pakkes helt ud, rengøres og testes.

OBS!

Tag aldrig et beskadiget apparat i brug!

• Tag motorenheden og alle tilbehørsdele ud af emballagen. Fjern emballagematerialet. ■ Skil samlede dele ad i de enkelte dele. Gå i den forbindelse i omvendt rækkefølge frem som beskrevet under "Forberedelse". Kontroller, om alle dele er fuldstændige.

Billede A/B

Kontroller alle dele for synlige skader. Før den første brug skal alle dele rengøres grundigt. → "Pleje og daglig rengøring" se side 79

Betjenings- og displayelementer

MFW35...

Tasten I

Apparatet tændes, når der trykkes på tasten I. Motoren starter med det samme.

Tasten O

Apparatet slukkes, når der trykkes på tasten O. Motoren stopper.

MFW36.../MFW38...

Taste O/I

Apparatet tændes, når der trykkes på tasten O/I. Drevet starter straks med hastighed 2 (hurtigt). Apparatet slukkes, når der trykkes på tasten O/I igen. Motoren stopper.

Tasten 1-2 | rev

Ved at trykke kort på tasten 1·2 | rev ændres apparatets hastighed mellem 1 (langsomt) og 2 (hurtigt). → "Hastighedsindstilling" se side 76

Modsatløb-funktionen starter, når tasten 1-2 | rev holdes trykket. → "Modsatløb-funktion" se side 76

Driftsindikatoren lyser, når apparatet er tændt. Ved modeller med modsatløb-funktion blinker funktionsindikatoren, så længe der trykkes på tasten 1·2 | rev.

Sikringstasten

Påsatsen, som er monteret på apparatet, låses op, når der trykkes på sikringstasten. Påsatsen kan først drejes med uret og tages af motorenheden, når der trykkes på sikringstasten.

Kabelrum

Netkablet kan trækkes ud af kabelrummet eller skubbes ind igen. Træk kun så meget kabel ud, som er nødvendigt.

Opbevaringsrum

Medbringeren har et hak (fast brudsted), som modvirker større skader på dit apparat, hvis basispåsatsen overbelastes. Medbringeren brækker på dette sted i tilfælde af overbelastning. En ny medbringer kan købes hos kundeservice (nr. 630701). Reservedele med fast brudsted er ikke bestanddel af vores garantiforpligtelser.

Udskiftning af medbringer

Billede C

1. Løsn skruen i medbringeren med en egnet skruetrækker (PH2), og fjern den defekte medbringer.
2. Monter den nye medbringer, og spænd den fast.

Hastighedsindstilling

KUN MFW36.../MFW38...

Med hastighedsindstillingen kan hastigheden indstilles til 1 (langsomt) eller 2 (hurtigt).

OBS!

Særlige opgaver kræver altid hastighed 1 (langsomt). Overhold hastighedsanbefalingerne! Se tabel → Billede

Tænd apparatet med tasten O/I. Apparatet kører med hastighed 2 (hurtigt). Tryk kort på tasten 1·2 | rev. Apparatet skifter til hastighed 1 (langsomt). Tryk kort på tasten 1·2 | rev. Apparatet skifter tilbage til hastighed 2 (hurtigt).

Modsatløb-funktion

KUN MFW36.../MFW38...

Modsatløb-funktionen bruges til at løsne fødevarer, der har sat sig fast, ved kortvarigt at lade snekken køre baglæns. Modsatløb-funktionen slukker automatisk efter 15 sekunder.

OBS!

Hold aldrig tasten 1·2 | rev trykket for længe, mens apparatet er tændt. Hold først tasten 1·2 | rev trykket længe, når apparatet står helt stille.

Sluk apparatet med tasten O/I, og vent, indtil motoren står stille. Hold tasten 1·2 | rev trykket.

Slip tasten 1·2 | rev efter ca. 5-10 sekunder, og vent, indtil motoren står stille. Tænd apparatet igen med tasten O/I.

Bemærk:

Hvis fødevarer, der har sat sig fast, ikke har løsnet sig efter kortvarigt modsatløb, skal apparatet slukkes, netstikket trækkes ud, og apparatet rengøres. → "Pleje og daglig rengøring" se side 79

Motorenhed

Forberedelse

Fare for tilskadekomst!

Sæt først netstikket i, når alle forberedelser til arbejdet med apparatet er afsluttet, og de nødvendige påsatser er monteret korrekt og forbundet med motorenheden.

Stil motorenheden på en stabil og vandret flade. Træk netkablet ud af kabelrummet i den nødvendige længde.

Motorenheden er forberedt.

Basispåsats

Basispåsatsen bruges til følgende opgaver:

Kødhakker

Til at småhakke rå eller kogte fødevarer. Brug den passende hulskive afhængigt af typen og konsistensen på fødevaren, som skal forarbejdes. → "Tips" se side 81

Pølsestopper

Til formning af spaghetti eller båndnudler.

Til formning af 3 forskellige dejprofiler til sprøjtede småkager.

Bemærk: Flere anvendelser er mulige med basispåsatsen og det passende tilbehør, som du har købt via kundeservice.

OBS!

Ret udsparingen på indsatsene til det pågældende modstykke på huset, når de forskellige enkeltdele skal sættes sammen.

Forberedelse kødhakker

Fare for tilskadekomst!

Berør aldrig den skarpe kniv med fingrene.

OBS!

1. Monter først snekken med medbringeren i huset.
2. Monter først kniven og sæt den ønskede hulskive på snekken.
3. Sæt skrueringen på huset, og spænd den med uret uden at bruge kræfter.

Forberedelse pølsestopper

Billede E

1. Monter først snekken med medbringeren i huset.
2. Monter først bæreringen på snekken og derefter polsedysen i huset.
3. Sæt skrueringen på huset, og spænd den med uret uden at bruge kræfter.

Pølsestopperen er parat.

Forberedelse kibbeh-former

Billede F

1. Monter først snekken med medbringeren i huset.
2. Monter først konusringen på snekken og derefter kibbeh-dysen i huset.
3. Sæt skrueringen på huset, og spænd den med uret uden at bruge kræfter.

Kibbeh-formeren er parat.

Forberedelse af pastaformer

Billede

1. Montér først snekken med medbringeren i huset.
2. Anbring den ønskede pastaskive i huset.
3. Sæt skrueringen på huset, og spænd den med uret uden at bruge kræfter.

Pastaformeren er forberedt.

1. Montér først snekken med medbringeren i huset.
2. Anbring først dejskiven i huset, derefter formskiven.
3. Drej formskiven, indtil det ønskede profil er nede.
4. Sæt skrueringen på huset, og spænd den med uret uden at bruge kræfter.

Formeren til sprøjtesmåkager er forberedt.

Brug

Bemærk: Afhængigt af anvendelsesformål forarbejdes fødevarerne forskelligt.

→ "Opskrifter" se side 80

Følgende eksempel beskriver anvendelsen af basispåsatsen som kødhakker:

Fare for tilskadekomst!

• Stik aldrig hænderne i påfyldningsskakten.
• Anvend udelukkende stopperen til at skubbe maden med.

OBS!

• Knogler, brusk, sener eller andre faste bestanddele må ikke forarbejdes. - Frosset kød må ikke forarbejdes.
• Trykket fra stopperen må ikke være for stort.

Billedrække I

1. Monter den forberedte påsats skråt på motorenhedens drev.
2. Drej påsatsen mod uret, indtil den går hørbart i hak.
3. Monter påfyldningsskålen, og stik stopperen i påfyldningsskakten.

Raspepåsats

1. Forbered fødevarerne. Skær store dele i mindre stykker, så de passer i påfyldningsskakten uden at trykke.
2. Stil en egnet beholder under påsatsen. Kom de forberedte fødevarer i påfyldningsskålen.
3. Sæt netstikket i. Tænd for apparatet.

Bemærk (MFW36..../MFW38....):

Når apparatet tændes, kører det med optimal hastighed 2 (hurtigt).

1. Skub fødevarerne i påfyldningsskakten med stopperen med et let tryk.
2. Sluk for apparatet, og træk netstikket ud, når arbejdet er afsluttet.
3. Fjern påfyldningsskålen og stopperen.
4. Hold sikringstasten trykket, og drej påsatsen med uret, indtil den løsner sig.
5. Tag påsatsen af, adskil den, og rengør alle dele. → "Pleje og daglig rengøring" se side 79

Raspepåsats

Til at raspe, rive og skære f.eks. ost, frugt, grøntsager, nødder, mandler, tørrede rundstykker og andre hårde fødevarer. Brug den passende indsats afhængigt af typen og konsistensen på fødevaren, som skal forarbejdes. → "Tips" se side 81

Forberedelse

Fare for tilskadekomst!

Berør aldrig de skarpe knive og kanter på raspe-, rive- og skæreindsatserne med fingrene.

Billedrække J

1. Åbn låseklappen. Monter den ønskede indsats i huset.
2. Luk laseklappen, indtil den klikker hørbart på plads.

Raspepasaten er parat.

Brug

Fare for tilskadekomst!

• Stik aldrig hænderne i påfyldningsskakten.
• Anvend udelukkende stopperen til at skubbe efter med.

OBS!

• Stopperen kan kun isættes i en retning. -Fjern hårde skaller (f.eks. fra nødder).
• Trykket fra stopperen må ikke være for stort.

OBS! (MFW36..../MFW38...)

• Brug altid raspe- og skæreindsatser med hastighed 1 (langsomt).
• Brug riveindsatsen med hastighed 2 (hurtigt). → "Betjenings- og displayelementer" se side 75

Billedrække K

1. Monter den forberedte påsats skråt på motorenhedens drev.
2. Drej påsatsen mod uret, indtil den går hørbart i hak.
3. Monter påfyldningsskålen, og stik stopperen i påfyldningsskakten.
4. Forbered fødevarerne. Skær store dele i mindre stykker, så de passer i påfyldningsskakten, uden at trykke.
5. Stil en egnet beholder under paksen. Kom de forberedte fødevarer i påfyldningsskålen.
6. Sæt stikket i. Tænd for apparatet.

OBS! (MFW36.../MFW38...)

Når apparatet tændes, kører det med hastighed 2 (hurtigt). Tryk altid en gang på tasten 1·2 | rev ved anvendelse af raspe- og skæreindsatse for at skifte til hastighed 1 (langsomt). → "Hastighedsindstilling" se side 76

1. Skub fødevarerne i påfyldningsskakten med stopperen med et let tryk. Fødevarerne skæres eller rives.
2. Sluk for apparatet, og træk netstikket ud, når arbejdet er afsluttet.
3. Fjern påfyldningsskålen og stopperen.
4. Hold sikringstasten trykket, og drej påsatsen med uret, indtil den løsner sig.
5. Tag påsatsen af, adskil den, og rengør alle dele. → "Pleje og daglig rengøring" se side 79

Citruspresserpåsats

Til at presse citrusfrugter som f.eks. citroner, appelsiner og grapefrugter.

Forberedelse

Fare for tilskadekomst!

Citruspressepasatsen samles direkte på motorenheden. Sæt først netstikket i, når alle forberedelser til arbejdet med apparatet er afsluttet.

OBS!

Motorenheden vippes 90° til forberedelse og anvendelse af citruspressepasatsen. Brug aldrig andre pasateller i denne position.

Billedrække L

1. Hold fast i motorenheden i bæregrebet, og vip den forsigtigt, så drevet peger opad. Drej eventuelt motorenheden, så tasterne er let tilgængelige.
2. Monter drivakslen med fjederelementet nedad i motorenhedens drev.

OBS!

Drivakslen skal let kunne trykkes nedad med fingeren. Den må ikke være klistret til med saftrester eller være blokeret af kerner eller fremmedlegemer.

1. Monter samleskålen skråt på drevet.
2. Drej samleskålen mod uret, indtil den går hørbart i hak.
3. Monter siindsatsen på samleskålen.
4. Monter pressekeglen på drivakslen. Citruspressepasatsen er monteret på motorenheden og klar til brug.

Brug

Billedrække M

1. Halver citrusfrugter.
2. Stil en egnet beholder under päsatsen.
3. Sæt stikket i. Tænd for apparatet. Motoren kører.

OBS! (MFW36.../MFW38...)

Når apparatet tændes, kører det med hastighed 2 (hurtigt). Tryk altid en gang på tasten 1·2 | rev ved anvendelse af citruspressen for at skifte til hastighed 1 (langsomt). → "Hastighedsindstilling" se side 76

1. Sæt citrusfrugthalvdelene på pressekeglen med skærefladen, og tryk nedad. Citruspresseren går i gang, når frugten trykkes mod pressekeglen.
2. Reducer presset mod pressekeglen for at afslutte presningen.
3. Sluk for apparatet, og træk netstikket ud, når arbejdet er afsluttet.
4. Hold sikringstasten trykket, og drej päsatsen med uret, indtil den løsner sig.
5. Tag päsatsen af, adskil den, og rengør alle dele. → "Pleje og daglig rengøring" se side 79

Henvisninger:

• For at opnå et optimalt saftudbytte bør presningen gentages et par gange.
• Tøm evt. siindsatsen med groft frugtkød og kerner.

Apparatet, alle päsatse og de anvendte tilbehørsdele skal rengøres grundigt efter hver brug.

Fare for elektrisk stød!

• Træk netstikket ud af stikdåsen inden rengøringen. Dyp aldrig motorenheden i væske, og rengør den aldrig i opvaskemaskinen.

Berør ikke de skarpe knive og kanter på raspe- og skæreindsatserne med fingrene.

OBS!

• Brug ikke rengøringsmidler, der indeholder alkohol eller sprit.
• Benyt ikke skarpe, spidse eller metalliske genstande.
• Der må ikke anvendes skurrende klude eller rengøringsmidler.

På billede N ses en oversigt over, hvordan de enkelte dele skal rengøres.

Tør motorenheden af med en blød og fugtig klud, og tør den. Adskil de anvendte pasatse i omvendt rækkefølge (se „Forberedelse" ved den pågældende pasats).

da Opskrifter

Rengør alle tilbehørsdele med sæbevand og en blød klud/svamp eller med en blød børste. Lad alle dele tørre.

Henvisninger:

• Tør omgående metaldele af, og beskyt dem mod rust med en lille madolie.
• Ved forarbejdning af f.eks. gulerødder kan der opstå misfarvninger på plastdele. Det kan fjernes med nogle dråber madolie.

Opskrifter

Kibbeh

Bemærk (MFW36.../MFW38...):

Indstil hastigheden til 2 (hurtigt) ved alle arbejdstrin.

Kødrulle:

• 500 g lammekød, skåret i strimler
• 500 g bulgur-hvede, vasket og dryppet af
• 1 lille løg, hakket. Forarbejd lammekød og hvede skiftevis med kødhakkeren (fin hulskive). Bland dejen godt, bland løget i. Forarbejd blandingen to gange mere med kødhakkeren.

Fyld:

• 400 g lammekød, skåret i strimler
• 2 mellemstore løg, hakket - 1 spiseske olie - 1 spiseske mel - 2 teske allehånde. Salt og peber. Forarbejd lammekødet med kødhakkeren (fin hulskive). Steg løgene gyldne. Tilsæt lammekødet, og steg det igennem. Tilsæt de øvrige ingredienser. Brun det hele i ca. 1-2 minutter. Hæld det overskydende fedt fra. Lad fyldet afkøle.

Tilberedning af kibbeh:

Forarbejd blandingen til kødrullerne med kibbeh-formeren. - Skær 7,5 cm lange stykker af den hule kødslange.

Tryk den ene ende af kødrullen sammen. Tryk en smule fyld ind i åbningen, og tryk derefter den anden ende af kødrullen sammen. Opvarm olie (ca. 180°C) og frituresteg kødrullerne i ca. 6 minutter, til de får en gylden farve.

Melboller

• 300 g frisk franskbrød - 20 ml mælk
• 40 g smør eller margarine - 3 æg
• 1 spsk. finthakkede løg
• Persille, lidt mel, salt og peber
• Skær brødet i 10 mm tykke skiver, og halvér dem på langs. Hæld 20 ml mælk over, og lad det trække. Forarbejd de fugtige brødstykker med kødhakkeren (middel hulskive) ca. 50 sek. Tilsæt de småhakkede løg, persille og den smeltede smør, og bland det hele. Bland piskede æg, salt og peber i brødmassen. Lad dejen trække i nogle minutter. Kør det hele igennem en gang til. Fugt altid hænderne godt med vand for at forme bollerne. Rul bollerne i mel. Kom bollerne i kogende vand, og lad dem trække i ca. 20 minutter. Lad dem ikke koge op!

Pasta

Grundopskrift dej til æggepasta:

• 230 g hvedemel (type 405) eller meget fint malet hvedemel - 2 æg

Bemærk: De bedste resultater opnås, hvis dejen laves med Bosch køkkenmaskinen MUM5 og røreriset (største mængde:

1 x grundopskrift).

Forarbejd kort alle ingredienser (10 x ca. 3 sekunder) på trin M med røreriset. Tilsæt mere mel efter behov.

Fremstilling af pasta:

Forbered motorenhed med pastaforme og den ønskede indsats. Kom en lille del af dejen i påfyldningsskålen. Tænd apparatet, og tryk dejen i skakten med stopperen. Skær pastaen af i den ønskede længde med en kniv direkte ved udgangen, og læg den på et bomuldsklæde eller et træbræt drysset med mel.

Sprøjte de småkager

Grundopskrift mørdej:

• 125 g smør (stuetemperatur)
• 100-125 g sukker - 1 æg - 1 knsp. salt
• en smule citronskal eller vaniljesukker - 250 g mel - evt. bagepulver

Bemærk: De bedste resultater opnås, hvis dejen laves med Bosch køkkenmaskinen MUM5 og røreriset.

Forarbejd alle ingredienserne i ca. 1/2 minut på trin 1 (1), herefter i ca. 2-3 minutter på trin 6 (3) med røreriset.

Fremstilling af kiks:

Forbered motorenheden med former til at sprøjte småkager og den ønskede dejprofil. Kom en del af dejen i påfyldningsskålen. Tænd apparatet, og tryk dejen i skakten med stopperen. - Skær dejprofilen af i den ønskede længde direkte ved udgangen, og læg den på en bageplade drysset med mel eller med bagepapir.

Tips

Kødhakker

Anvendelse af hulskiver

- Fin hulskive (2,7 mm) til: kogt hønse-, svine- og oksekød, kogt lever, kogt fisk til supper; råt svine- og oksekød til forloren hare; rå lever, kold bacon til leverpølse; svinekød til te-pølse. - Middel hulskive (4 mm) til: svine- og oksekød til postejer og cervelatpølse. - Grov hulskive (8 mm) til: stegt svinekød til gullaschsuppe; rester (f.eks. steg, pålæg, ...) til gratin med rester. Hvis en finere konsistens af de forarbejdede fødevarer ønskes, gentages processen, eller forskellige hulskiver bruges efter hinanden (grov, middel, fin). Andre ingredienser (f.eks. løg, krydderier) kan tilsættes direkte ved forarbejdningen. Alle ingredienser blandes dermed godt med hinanden.

Pølsestopper

Læg naturtarmen i lunkent vand i ca. 10 minutter, før den forarbejdes. - Fyld ikke tarmen for meget, da pølsen ellers kan springe ved kogning eller stegning.

Raspepåsats

OBS! (MFW36..../MFW38...)

• Brug altid raspe- og skæreindsatse med hastighed 1 (langsomt).
• Brug riveindsatsen med hastighed 2 (hurtigt). → "Hastighedsindstilling" se side 76

Anvendelse af indsatser

• Skæreindsats: til gulerødder, selleri, kålrabi, squash. Raspeindsats (grov): til gulerødder, nødder, hård ost (f.eks. emmentaler). Raspeindsats (fin): til nødder, hård ost, parmesanost. Riveindsats: til kartofler, parmesanost, nødder.

Bortskaffelse

Emballagen skal bortskaffes på miljøvenlig vis. Dette apparat er klassificeret iht. det europæiske direktiv 2012/19/EU om affald af elektrisk- og elektronisk udstyr (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Dette direktiv angiver rammerne for indlevering og recycling af kasserede apparater gældende for hele EU. Du kan få nærmere informationer om aktuelle muligheder for bortskaffelse i faghandlen.

Reklamationsret

På dette apparat yder Bosch 2 års reklamationsret. Købsnota skal altid vedlægges ved indsendelse til reparation, hvis denne ønskes udført indenfor retten til reklamation. Medfølger købsnota ikke, vil reparationen altid blive udført mod beregning.

Skulle Deres Bosch apparat gå i stykker, kan det indsendes til vort serviceværksted: BSH Hvidevarer A/S, Telegrafvej 4, 2750 Ballerup, tlf. 44 89 88 10.

Ret til ændringer forbeholdes.

Reservedele og tilbehør
2.7 mm	638407	Hulskive (fin) til kødhakker
4 mm	637985	Hulskive (middel) til kødhakker
8 mm	637986	Hulskive (grov) til kødhakker
	637987	Pølsestopper: til at fylde kunst- og naturtarm med pølsemasse. Til at forme små ruller.
	12000397
	638281	Kibbeh-former: til at forme dej- eller hakkekødsruller.
	12001096	Pasteformer: Til formning af spaghetti eller bändnudler. Former til sprøjte de småkager: Til formning af 3 forskellige dejprofiler til sprøjte de småkager.
	12011263	Raspepåsats: til at raspe, rive og skære
	798161	Skareindsats til raspepåsats
	798162	Raspeindsats (grov) til raspepåsats
	798160	Raspeindsats (fin) til raspepåsats
	798130	Riveindsats til raspepåsats
	791603	Citruspresserpåsats: til presning af citroner, appelsiner og grapefrugt.
Reservedele og tilbehør kan købes i handlen og via kundeservice.

Hjælp i tilfælde af fejl

Problem Årsag Afhjælpning
Apparatet starter ikke ved start.	Apparatet fær ikke strøm. Sæt stikket i stikdåsen.
Apparatet kører normalt, men fødevarne forarbejdes ikke.	Apparatet er blevet overbe-lastet, og medbringeren er brækket ved brudstedet.	Sluk for apparatet, og vent, til det stär stille. Træk stikket ud, tag pãsatsen af, adskil den, og rengør alle delie. Udskift medbringeren.→ "Overbelast-ningssikring" se side 76
Fødevarne forarbejdes ikke ell er kun meget langsomt.	Påsatsen eller snekken er tilstoppet.	Apparater uden modsatløb: Sluk apparatet, vent, indtil det stär stille, og træk stikket ud. Tag pãsatsen af, adskil den, og rengør delene, sö blokeringen fjernes.→ "Pleje og daglig rengøring" se side 79
		Apparater med modsatløb: Sluk apparatet med tasten O/I, og vent, indtil motoren stär stille. Hold tasten 1·2 | rev trykket. Slip tasten 1·2 | rev after ca. 5-10 sekunder, og vent, indtil motoren stär stille. Tænd apparatet ingen, og arbejd videre.→ "Modsat-løb-funktion" se side 76
	Der udøves for kraftigt tryk på stopperen, eller påfyld-ningsstkakten er for fuld.	Reducer trykket på stopperen, og hæld færre fdevarer i påfyldningsskakten.
	Der er stadig härde bestanddele i fødevarerne, som skal forarbejdes.	Fjern härde bestanddele. Forkog eller damp härde grøntsager För fararbejdning.
Modsatløb-funktionen starter ikke.	Der brev trykket kort på tasten 1·2 | rev.	Tryk på tasten 1·2 | rev, indtil modsatløb starter.
	Snekken er for tilstoppet. Sluk for apparatet, vent, til det står stille, og træk stikket ud. Tag pãsatsen af, adskil den, og rengør delene, sö blokeringen fjernes.→ "Pleje og daglig rengøring" se side 79
Hvis problemerne ikke kan afhjælpes, sö ring altid til vores hotline! Telefonnumrene kan findes på de sidste sider i/DDne vejledning.

Korrekt brug

Sikkerhedshenvisninger

Maskinen skal kun kobles til via en forskriftsmæssigt monteret stikkontakt med jording til et strømnett med vekselstrøm. Vær sikker på at systemet for husets beskyttelsesleder er forskriftsmæssigt installeret.

Maskinen må kun tilkobles og bruges i henhold til angivelserne på typeskiltet. Må kun benyttes når ledningen og maskinen ikke viser tegn på skade. For at undgå farlige situationer må apparatet ikke repareres af andre end producentens kundeservice. Dette gælder f.eks. ved udskiftning af en skadet strømkabel. Denne maskine må aldrig kobles til tidsur eller stikkontakter med fjernbetjening. Hold altid tilsyn med maskinen når den er i brug! Det anbefales ikke at lade maskinen være indkoblet længere end det der er nødvendigt for bearbejdningen af fødevarerne.

Lad aldrig strømkablet komme i berøring med varme dele, og træk det aldrig over skarpe kanter. Basismaskinen må aldrig dyppes ned i vand eller vaskes i opvaskemaskine. Brug ikke damprenser. Brug ikke maskinen med fugtige hænder, og lad den ikke gå i tomgang.

Tillykke med dit nye Bosch-produkt.

På disse sider i denne brugsanvisning finder du værdifuld information om sikker brug af maskinen.

Sikkerhetshenvisninger 86

En oversikt 87

For første gangs bruk. 88

Når sikringstasten trykkes, løsnes den påsatsen som er montert på maskinen.

Du må aldri holde 1·2 | rev-tasten lenge inne mens apparatet er slått på. Vent med å holde 1·2 | rev-tasten inne til apparatet har stanset helt.

Støpselet må først stikkes inn når alle forberedelsene til arbeidet med maskinen er avsluttet og de nødvendige påsatsene er satt korrekt sammen og koblet til basismaskinen.

• Du må ikke bearbeide knokler, brusk, sener eller andre faste bestanddeler.
• Bearbeid/DD
• Ikke utøv stort press med støteren.

Bildesekvens

1. Sett den klargjorte påsatsen skrått på basismaskinens drev.
2. Drei påsatsen mot urviseren til den går hørbart i inngrep.
3. Sett matebrettet på og stikk støteren ned i påfyllingssjakten.
4. Forbered matvarene. Kutt opp store deler på forhånd, slik at de passer ned i påfyllingssjakten uten å måtte presses.
5. Placer en egnet beholder under påsatsen. Læg de tilberedte fødevarer på skærebrættet.
6. Tilslut netstikket. Tænd for maskinen.

Bemærk (MFW36.../MFW38...):

Sikkerhedsanvisninger

Sikkerhedsanvisninger 99

Oversigt 100

BSH Husholdningsapparater A/S

Grensesvingen 9

0661 Oslo

Tlf.: 22660554

Tlf.: 22660600

mailto:[e-mail]

www.bosch-home.no

NZ New Zealand

BSH Home Appliances Ltd.