BM1600WG - Brotmaschine GORENJE - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Brotbackautomat
Marke	Gorenje
Modell	BM1600WG
Stromversorgung	230 V, 50 Hz
Anzahl der Programme	16
Programme	Basis, Französisch, Vollkorn, Süß, Ultra Schnell, Glutenfrei, Schnell, Kuchen, Kneten, Teig, Nudelteig, Joghurt, Marmelade, Backen, Hausbrot 1, Hausbrot 2
Brotgrößen	1125 g, 1350 g, 1600 g
Krustenfarbe Optionen	Hell, Mittel, Dunkel
Verzögerungs-Timer	Bis zu 15 Stunden
Warmhaltefunktion	1 Stunde automatisch nach dem Backen
Speicherfunktion	Setzt Programm innerhalb von 10 Minuten nach Stromunterbrechung fort
Geräuschpegel	Lc < 68 dB(A)
Beschichtung der Backform	Antihaft
Zubehör	Messlöffel, Messbecher, Haken für Knetflügel
Sicherheitszertifikate	CE, WEEE
Display-Typ	LCD
Bedienfeld	Touch-Tasten mit digitalem Display
Reinigungshinweise	Backform mit feuchtem Tuch per Hand waschen; keine Scheuermittel oder Geschirrspüler verwenden
Besondere Merkmale	Hausbrogrammierung, Pausenfunktion, Piepton zur Erinnerung an das Hinzufügen von Zutaten

Häufig gestellte Fragen - BM1600WG GORENJE

Was ist die maximale Brotgröße?

Die maximale Brotgröße beträgt 1600 g.

Wie stelle ich den Verzögerungs-Timer ein?

Wählen Sie zuerst das Programm, die Krustenfarbe und die Brotgröße. Drücken Sie dann die Tasten '+' und '-', um die Verzögerungszeit (bis zu 15 Stunden) einzustellen und drücken Sie Start/Stopp, um zu aktivieren.

Was bedeutet der HHH-Fehler?

HHH zeigt an, dass die Innentemperatur zu hoch ist. Stoppen Sie das Programm, öffnen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät 10-20 Minuten abkühlen.

Kann ich frische Milch im Brotbackautomaten verwenden?

Frische Milch wird nicht für Programme mit verzögertem Start empfohlen, da sie verderben kann. Sie können sie für Sofortstart-Programme verwenden.

Wie reinige ich die Backform?

Reinigen Sie die Backform mit einem feuchten Tuch. Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Mittel und waschen Sie sie nicht in der Spülmaschine.

Warum geht mein Brot nicht auf?

Mögliche Ursachen: alte Hefe, falsches Mehl oder zu heiße Flüssigkeit. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten frisch sind und befolgen Sie die Reihenfolge des Rezepts (zuerst Flüssigkeit, zuletzt Hefe).

Wie entferne ich den Knetflügel aus dem gebackenen Brot?

Verwenden Sie den mitgelieferten Haken, um den Knetflügel nach dem Backen von der Unterseite des Laibs zu ziehen.

Was ist die Warmhaltefunktion?

Nach dem Backen hält der Brotbackautomat das Brot automatisch 1 Stunde lang warm. Sie können es durch Drücken der Start/Stopp-Taste beenden.

Kann ich mein eigenes Brotrezept programmieren?

Ja, verwenden Sie die Programme Hausbrot 1 oder 2. Sie können die Knet-, Geh-, Back- und Warmhaltezeiten anpassen, indem Sie die Taste Home Made drücken und jeden Schritt einstellen.

Wie lange dauert das Basisprogramm?

Das Basisprogramm für einen 1125 g Laib dauert etwa 3 Stunden. Die Zeiten können je nach Brotgröße variieren.

BEDIENUNGSANLEITUNG BM1600WG GORENJE

Gebrauchsanleitung DE

Wichtige Sicherheitshinweise

Lesen Sie vor dem Anschluss des Geräts bitte aufmerksam die Gebrauchsanleitung durch.

1. Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung, den Garantieschein, den Zahlungsbeleg und wenn möglich auch die Verpackung auf.
2. Das Gerät ist ausschließlich für den Gebrauch im Haushalt bestimmt!
3. Ziehen Sie den Netzstecker des Anschlusskabels immer aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht verwenden, wenn Sie es reinigen oder falls es zu einer Störung kommt. Schalten Sie davor das Gerät aus. Ziehen Sie immer am Stecker und nie am Kabel.
4. Um Kinder vor Gefahren, die von elektrischen Geräten ausgehen, zu schützen, lassen Sie Kinder nie unbeaufsichtigt in der Nähe des Geräts spielen. Stellen Sie das Gerät so auf, dass Kinder keinen Zugang zum Gerät haben. Stellen Sie sicher, dass das Kabel des Geräts nicht nach unten hängt.
5. Prüfen Sie das Gerät und sein Anschlusskabel regelmäßig auf Beschädigungen. Falls Sie eine Beschädigung feststellten, sollten Sie das Gerät nicht verwenden.
6. Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern bringen Sie es zu einem autorisierten Kundendienst.
7. Aus Sicherheitsgründen darf ein defekter bzw. beschädigter Stecker nur vom Kundendienst oder von einem autorisierten Fachmann ausgetauscht werden.
8. Stellen Sie das Gerät niemals in der Nähe von Heizkörpern, scharfen Kanten oder Ähnlichem auf und setzen Sie es nicht direkter Sonnenbestrahlung und Feuchtigkeit aus. Das Kabel darf nicht mit dem heißen Gerät in Kontakt kommen.
9. Das Gerät beim Betrieb niemals unbeaufsichtigt lassen. Schalten Sie das Gerät immer aus, wenn es nicht verwendet wird, auch wenn es sich nur um einen kurzen Zeitraum handelt.
10. Verwenden Sie für Reparaturen nur Original-Ersatzteile.
11. Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien.
12. Das Gerät auf keinen Fall in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder mit Flüssigkeiten in Berührung kommen lassen. Das Gerät darf nicht auf eine feuchte Unterlage gestellt werden! Das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen anfassen!
13. Falls das Gerät mit Wasser in Berührung kommt, ziehen Sie sofort den Stecker des Anschlusskabels aus der Wandsteckdose. Berühren Sie niemals gleichzeitig das angeschlossene Gerät und Wasser.
14. Benutzen Sie das Gerät nur zu dem auf dem Gerät gekennzeichneten Zweck.
15. Benutzen Sie dieses Gerät nicht, wenn das Anschlusskabel oder der Stecker beschädigt ist.

16. Fassen Sie bewegliche oder rotierende Teile des Geräts nicht an.

17. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene Unterlage. Das Gerät so aufstellen, dass es mindestens 5 cm von der Wand entfernt ist.

18. Verwenden Sie zum Reinigen des Geräts keine aggressiven Reinigungsmittel.
19. Reinigen Sie den Knetaufsatz sofort nach dem Gebrauch.
20. Berühren Sie nicht die heißen Oberflächen des Geräts. Benutzen Sie immer den Handgriff.
21. Dieses Gerät darf von Kindern ab acht Jahren, wie auch von Personen mit verminderten körperlichen, sensorischen und geistigen Fähigkeiten oder mangelhaften Erfahrungen und Wissen bedient werden, jedoch nur, wenn sie das Gerät unter entsprechender Aufsicht bedienen oder entsprechende Anweisungen über den sicheren Gebrauch des Geräts erhalten haben und die mit dem Gebrauch des Geräts verbundenen Gefahren verstanden haben.
22. Beaufsichtigen Sie Kinder, wenn diese das Gerät gebrauchen und achten Sie darauf, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
23. Reinigung oder Benutzerwartung darf nicht von Kindern durchgeführt werden, es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und werden dabei von einem Erwachsenen beaufsichtigt.
24. Falls Sie die Backform aus dem Gerät herausnehmen möchten, schlagen Sie nicht an der Backform oder an ihrem Rand, weil diese dadurch beschädigt werden kann.
25. Kleiden Sie die Backform nicht mit Alufolie oder anderen Materialien aus, weil dadurch die Gefahr eines Kurzschlusses bzw. Brandes erhöht wird.
26. Bedecken Sie das Gerät nie mit einem Tuch oder ähnlichen Materialien, weil dadurch das Ausströmen der Wärme und des Dampfes behindert wird. Falls das Gerät bedeckt ist oder in Kontakt mit entzündlichen Materialien kommt, kann dies zu einem Brand führen.
27. Um Gefahren zu vermeiden, darf das Gerät nicht über automatisch schaltende Einrichtungen wie Zeitschaltuhren oder Fernbedienungen gesteuert werden.
28. Schallpegel: Lc < 68 dB (A)

Dieses Gerät wurde gemäß der EU-Richtlinie 2012/19/EU über elektrische und elektronische Altgeräte (Waste Electrical and Electronic Equipment - WEEE) gekennzeichnet. Diese Richtlinie legt die Anforderungen für das Sammeln und den Umgang mit ausgedienten Elektro- und Elektronikaltgeräten fest, die für die gesamte Europäische Union gültig sind.

Vor dem ersten Gebrauch

Prüfen Sie die Backform und reinigen Sie das Innere des Geräts. Keine scharfen Gegenstände dafür verwenden und die Backform nicht schrubben! Die Backform ist mit einer Antihaftschicht versehen. Fetten Sie beim ersten Gebrauch die Backform mit etwas Öl ein und lassen Sie das Gerät ca. 10 Minuten lang mit leerer Backform in Betrieb. Dabei kann es zur Rauchentwicklung kommen, deswegen sollten Sie den Raum gut lüften. Danach die Backform erneut reinigen. Stecken Sie den Knethaken auf die Antriebswelle am Boden der Backform.

Anschluss an das Stromnetz

Das Gerät darf nur an eine ordnungsgemäß installierte Steckdose (220 V \~ 50 Hz) angeschlossen werden.

Nachdem Sie das Gerät an das Stromnetz angeschlossen haben, ertönt ein leiser Pfeifton und auf dem Display erscheint „03:00“. Der Doppelpunkt zwischen der Zahl 3 und 00 leuchtet nicht die ganze Zeit.

Das Gerät ist betriebsbereit und vom Werk auf das Programm № 1 eingestellt.

Funktionen und Betrieb

Bedienfeld

1. Deckel
2. Sichtfenster
3. Brotbackform
4. Knethaken
5. Bedienfeld
6. Gehäuse
7. Messlöffel
8. Messbecher
9. Knethakenentferner

BESCHREIBUNG DES BEDIENFELDES

(Das Aussehen des Displays kann sich ohne vorherige Warnung ändern.)

Start/Stop

Durch Drücken dieser Taste wird das ausgewählte Backprogramm ein- bzw. ausgeschaltet. Schalten Sie das Backprogramm durch Drücken der Taste „START/STOP“ ein. Es ertönt ein kurzer Pfeifton, der Doppelpunkt auf dem Display beginnt zu blinken und das Programm startet. Sobald das Programm gestartet ist, werden alle Tasten gesperrt, außer den Tasten „START/STOP“. Falls Sie das Programm unterbrechen möchten, drücken Sie 3 Sekunden lang die Taste „START/STOP“. Wenn der Pfeifton ertönt, wird das Programm unterbrochen.

Pause

Sobald das Programm startet, können Sie die Taste START/STOP drücken und das Programm wird unterbrochen; die Einstellung bleibt gespeichert und die restliche Betriebszeit blinkt auf dem LCD-Display. Durch erneute Betätigung der Taste START/STOP bzw. nach 10 Minuten wird das Programm automatisch fortgesetzt.

Programm wählen

Wählen Sie im Menü das gewünschte Programm aus. Mit jeder Betätigung der Taste, die von einem Pfeifton begleitet wird, wird das Backprogramm geändert. Wenn Sie die Taste mehrere Male hintereinander drücken, werden auf dem LCD-Display alle 16 verfügbaren Backprogramme angezeigt. Wählen Sie das gewünschte Programm aus. In der Folge werden die Funktionen der Programme erklärt.

1. Grundprogramm: Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen. Für einen besseren Geschmack können Sie noch andere Zutaten hinzufügen.
2. Französisches Brot: Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen (längeres Aufgehen). Das mit diesem Programm gebackene Brot bietet eine knusprige Kruste und eine luftige Textur.
3. Vollkornbrot: Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen. Die Einstellung der Startzeitvorwahl wird nicht empfohlen, da dadurch schlechtere Backergebnisse erzielt werden.
4. Süßbrot: Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen. Für einen besseren Geschmack können Sie noch andere Zutaten hinzufügen.
5. Ultraschnell: Kneten, sehr schnelles Aufgehen des Teiges und Backen. Das Brot ist etwas kleiner und rauher als das mit dem „QUICK“-Programm gebackene Brot".
6. Glutenfrei: Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen.
7. Schnell: bei diesem Programm ist die Verwendung der Funktionen der Bestimmung der Brotgröße und der Zeitschaltuhr nicht geeignet. Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen mit einer kürzeren Backzeit als beim Grundprogramm. Das mit diesem Programm gebackene Brot ist gewöhnlich kleiner und hat eine dichtere Textur.
8. Torte: Kneten, Aufgehen des Teiges, Torte backen. Dem Teig zum Aufgehen Speisesoda oder Backpulver hinzufügen.
9. Kneten: Nur Kneten des Teiges mit Mehl und Zutaten.
10. Teig: Kneten und Aufgehen des Teiges, ohne Backen. Nehmen Sie den fertigen Teig aus der Backform heraus und formen Sie daraus Brötchen, Croissants, Pizzas usw.
11. Teig für Nudeln: Kneten.
12. Joghurt: Zubereitung von Joghurt.
13. Marmelade: Konfitüre und Marmelade einkochen. Schneiden Sie das Obst, bevor Sie es in die Backform füllen.
14. Backen: Nur Backen, ohne Kneten und Aufgehen des Teiges. Dieses Programm wird auch für längere Backzeiten mit ausgewählten Funktionen verwendet.
15. Hausgemachtes Brot 1: ermöglicht individuelle Einstellungen des Programms. Der Benutzer kann bei jeder einzelnen Phase Änderungen der Werkseinstellungen für das Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen und die Warmhaltefunktion vornehmen.
16. Hausgemachtes Brot 2: ermöglicht individuelle Einstellungen des Programms. Der Benutzer kann bei jeder einzelnen Phase Änderungen der Werkseinstellungen für das Kneten, Aufgehen des Teiges, Backen und die Warmhaltefunktion vornehmen.
    a) Drücken Sie die Taste „HOME MADE“ und halten Sie sie 2 Sekunden lang gedrückt. Auf dem Display erscheint die Meldung „KNEAD 1“ (Kneten 1). Drücken Sie die Taste „+“ oder „-“ und stellen Sie die Zeit in Minuten ein; bestätigen Sie danach durch Drücken der Taste „HOME MADE“ die Zeit, die für diesen Schritt eingestellt wurde.
    b) Auf dem Display erscheint die Meldung „RISE 1“ (Aufgehen 1). Drücken Sie die Taste „+“ oder „-“, um die Zeit in Minuten einzustellen. Die Minuten werden schneller abgezählt, wenn Sie die Taste gedrückt halten. Bestätigen Sie Ihre Auswahl durch Drücken der Taste „HOME MADE“.
    c) Stellen Sie auf diese Weise noch die anderen Schritte ein. Drücken Sie nach Beendigung der Einstellungen die Taste „START/STOP“, um das Einstellungsmenü zu verlassen.
    d) Drücken Sie die Taste „START/STOP“, um den Betrieb des Geräts zu starten.

Im Programm „Hausgemachtes Brot“

Bräunungsgrad (Colour)

Durch Drücken dieser Taste können Sie den Bräunungsgrad der Kruste auf HELL, MITTEL oder DUNKEL einstellen. Die Einstellung „RAPID“ verkürzt das ausgewählte Programm.

GRÖSSE DES BROTES (Loaf Size)

Durch Drücken dieser Taste können Sie die Größe des Brotlaibes auswählen. Die Betriebszeit kann in Abhängigkeit von den unterschiedlichen Größen der Brote variieren.

EINSCHALTVERZÖGERUNG („+ / -“)

Wenn Sie möchten, dass das Gerät nicht sofort startet, drücken Sie diese Taste, um die Einschaltverzögerung einzustellen.

Durch Drücken der Taste „+ / –“ können Sie den Zeitpunkt wählen, zu dem das Brot gebacken werden soll. Die Einschaltverzögerung muss auch die Backzeit des einzelnen Programms enthalten. Ihr Brot wird bis zur eingestellten Zeit frisch gebacken. Wählen Sie zuerst ein Programm und den Bräunungsgrad aus und drücken Sie danach die Taste „+ / -“, um die Einschaltverzögerung zu verlängern. Durch jede Betätigung der Taste wird die Zeit um 10 Minuten verlängert. Die maximale Einstellung der Einschaltverzögerung beträgt 15 Stunden.

Beispiel: Es ist 20:30 Uhr; Sie möchten das Brot frisch gebacken am nächsten Morgen um 7:00 haben. Die Startzeitvorwahl ist in diesem Fall auf 10 Stunden und 30 Minuten einzustellen. Wählen Sie das gewünschte Programm, die Größe des Brotes und drücken Sie danach hintereinander die Taste „+ / –“, bis auf dem Display die Zeitanzeige 10:30 erscheint. Drücken Sie danach die Taste START/STOP, um die Einschaltverzögerung zu aktivieren. Der Doppelpunkt blinkt und die Zeit wird auf dem Display abgezählt. Um 7.00 ist das frische Brot gebacken. Falls Sie es nicht herausnehmen möchten, wird es automatisch noch eine Stunde lang nach dem Backen warmgehalten.

Bitte beachten Sie, dass bei der Verwendung der Startzeitvorwahl keine verderblichen Zutaten wie Eier, Milch, Obst, Zwiebeln usw. verwendet werden dürfen.

WARMHALTEFUNKTION

Sie können das Brot automatisch eine Stunde lang nach der Beendigung des Backvorgangs warmhalten. Falls Sie das Brot während der aktiven Warmhaltefunktion aus dem Gerät nehmen möchten, schalten Sie vorher das Programm durch Drücken der Taste START/STOP aus.

MEMORY FUNKTION

Falls es während des Backvorgangs zu einem Stromausfall kommen sollte, aktiviert sich das Programm automatisch wieder 10 Minuten nach Beendigung des Stromausfalls, auch wenn die Taste START/STOP nicht erneut gedrückt wird. Falls der Stromausfall länger als 10 Minuten dauert, wird das ausgewählte Programm nicht gespeichert. Entleeren Sie in diesem Fall alle Zutaten aus der Backform, füllen Sie die Backform mit frischen Zutaten und schalten Sie den Brotbackautomaten wieder ein. Falls es zu einem Stromausfall kommen sollte, bevor der Teig aufgegangen ist, drücken Sie einfach noch einmal die Taste START/STOP und das Programm wird neu gestartet.

ZIMMERTEMPERATUR

Das Gerät kann in einem großen Temperaturbereich betrieben werden, es können jedoch verschieden große Brote entstehen, je nachdem, ob der Teig in einem warmen oder in einem kalten Raum aufgeht. Wir empfehlen eine Raumtemperatur zwischen 15° und 34°C.

HINWEIS AUF DEM DISPLAY

1. Falls nach der Betätigung der Taste START/STOP auf dem Display „H HH“ erscheint, ist die Raumtemperatur zu hoch. Halten Sie in diesem Fall das Programm an. Öffnen Sie den Deckel und warten Sie 10 bis 20 Minuten ab, bis sich das Gerät abgekühlt hat.
2. Falls nach Betätigung der Taste START/STOP auf dem Display „LLL“ erscheint (außer beim Programm „Backen“), ist die Temperatur im Gerät zu niedrig (5 Pfeiftöne). Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät 10 bis 20 Minuten ruhen, bis es sich auf die Zimmertemperatur erwärmt hat.
3. Falls nach der Betätigung der Taste START/STOP auf dem Display „E E0“ oder „E E1“ erscheint, bedeutet dies, dass der Temperatursensor nicht richtig funktioniert. Lassen Sie in diesem Fall den Temperatursensor von einem autorisierten Kundendienst prüfen.

BACKVORGANG

1. Stellen Sie die Backform auf ihren Platz. Stecken Sie den Knethaken auf die Antriebsachse. Es wird empfohlen, den Knethaken vor der Befestigung an der Antriebsachse mit Margarine anzufetten, damit der Teig nicht klebt und später leichter aus dem gebackenen Brot herausgezogen werden kann.
2. Geben Sie die Zutaten in die Backform. Berücksichtigen Sie die Reihenfolge im Rezept. Gewöhnlich füllt man zuerst Wasser oder eine andere Flüssigkeit ein, gibt Zucker, Salz und Mehl und am Ende noch Hefe oder Backpulver dazu.

Hefe oder Backpulver

Trockene Zutaten (Mehl, Zucker ...)

Wasser oder eine andere Flüssigkeit

Hinweis: Die maximale zugelassene Menge von Mehl oder Hefe ist in jedem Rezept angeführt.

1. Machen Sie im Mehl eine kleine Mulde, geben Sie Hefe dazu und achten Sie darauf, dass diese nicht mit Flüssigkeit oder Salz in Berührung kommt.
2. Schließen Sie behutsam den Gerätedeckel und stecken Sie den Stecker des Anschlusskabels in die Wandsteckdose.
3. Drücken Sie die Taste „MENU“ und wählen Sie das gewünschte Backprogramm aus.
4. Drücken Sie die Taste „COLOR“ und wählen Sie den Bräunungsgrad.
5. Drücken Sie die Taste „LOAF SIZE“ (Brotlaib) und stellen Sie die gewünschte Größe des Brotes ein (1125 g, 1350 g oder 1600 g).
6. Wenn Sie möchten, dass das Brot sofort gebacken werden soll, lassen Sie diesen Schritt aus.
7. Drücken Sie die Taste „START/STOP“ und das Programm wird gestartet.
8. Bei den Programmen 1-7 ertönt während des Betriebs ein Pfeifton, was bedeutet, dass Sie die Zutaten hinzufügen müssen. Öffnen Sie den Deckel und geben Sie die gewünschten Zutaten dazu. Vielleicht wird während des Backvorgangs durch die Entlüftungsöffnung etwas Dampf entweichen, dies ist jedoch völlig normal.
9. Nach der Beendigung des Backvorgangs ertönen 10 Pfeiftöne. Drücken Sie die Taste „START/STOP“ (2 Sekunden lang), um den Backvorgang zu beenden und das Brot aus dem Gerät zu entnehmen. Öffnen Sie den Deckel, drehen Sie die Backform mit Küchenhandschuhen gegen den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie aus dem Gerät. Vorsicht! Die Backform kann sehr heiß sein! Seien Sie vorsichtig und schützen Sie sich vor Verbrennungen.

10. Bevor Sie das Brot aus der Backform nehmen, lassen Sie diese zuerst abkühlen. Trennen Sie das Brot behutsam mit einer Kunststoffspachtel von der Kante der Backform.

11. Drehen Sie die Backform nach unten auf den Drahtuntersatz oder schütteln Sie sie sanft, bis das Brot herausfällt.

12. Bevor Sie das Brot schneiden, sollten Sie es ca. 20. Minuten abkühlen lassen. Es wird empfohlen, das Brot mit einem elektrischen Messer oder einem gezahnten Brotmesser zu schneiden und nicht mit einem Obst- oder Küchenmesser, weil dadurch unregelmäßige Scheiben entstehen.
13. Falls Sie den Brotbackautomaten nach Beendigung des Backvorgangs nicht durch Drücken der Taste START/STOP abschalten, wird das Brot noch ca. eine Stunde warmgehalten. Sobald die Warmhaltefunktion beendet ist, ertönen 10 Pfeiftöne.
14. Trennen Sie das Gerät nach Beendigung des Backvorgangs bzw. wenn Sie es nicht mehr benötigen, vom Stromnetz.

Hinweis: Bevor Sie das Brot schneiden, benutzen Sie zum Entfernen des Knethakens den Knethakenentferner, der versteckt unter dem Brot liegt. Das Brot ist heiß, deswegen sollten Sie den Knethaken nicht mit bloßen Händen anfassen, sondern dazu Küchenhandschuhe oder Ähnliches benutzen.

Tipp: Falls Sie das Brot nicht zu Ende essen, empfehlen wir Ihnen, das restliche Brot in einem Plastikbeutel oder in einer Brotbox zu lagern. Das Brot können Sie noch etwa drei Tage bei Zimmertemperatur lagern. Falls Sie das Brot mehr als drei Tage lagern möchten, geben Sie es in einen Plastikbeutel oder in einen Behälter und stellen Sie es in den Kühlschrank. Dort kann das Brot mindestens 10 Tage gelagert werden. Weil ein hausgemachtes Brot keine Konservierungsstoffe enthält, bleibt es nicht so lange frisch wie ein Brot aus dem Geschäft.

REZEPTE

Legende:

EL = Esslöffel

TL = Teelöffel

Trockenhefe (1 Packung - 7 g) = Hefe (1 Packung - 25 g)

1. GRUNDREZEPT	1125 g	1350 g	1600 g
Wasser	420 ml	480 ml	560 ml
Salz	2 TL	3 TL	3 TL
Zucker	2 EL	4 EL	4 EL
Öl	3 EL	4 EL	4 EL
Mehl	700 g	840 g	980 g
Hefe	5 g	6 g	7 g

2. FRANZÖSISCHES BROT	1125 g	1350 g	1600 g
Wasser	420 ml	480 ml	560 ml
Salz	2 TL	3 TL	3 TL
Zucker	2 EL	2 EL	2 EL
Öl	3 EL	4 EL	4 EL
Mehl	700 g	840 g	980 g
Hefe	5 g	6 g	7 g

3. VOLLKORNBROT	1125 g	1350 g	1600 g
Wasser	420 ml	480 ml	560 ml
Salz	2 TL	3 TL	3 TL
Zucker	2 EL	2 EL	2 EL
Öl	3 EL	4 EL	4 EL
Mehl	700 g	840 g	980 g
Hefe	5 g	6 g	7 g

4. SÜSSBROT	1125 g	1350 g	1600 g
Wasser	410 ml	460 ml	540 ml
Salz	1 TL	1,5 TL	2 TL
Zucker	5 EL	6 EL	7 EL
Öl	3 EL	4 EL	4 EL
Mehl	700 g	840 g	980 g
Hefe	5 g	6 g	7 g

5. ULTRASCHNELL	1125 g	1350 g	1600 g
Wasser	520 ml	/	/
Salz	2 TL	/	/
Zucker	2 EL	/	/
Öl	3 EL	/	/
Mehl	840 g	/	/
Hefe	7 g	/	/
6. GLUTENFREI	1125 g	1350 g	1600 g
Wasser	500 ml	560 ml	640 ml
Salz	2 TL	2 TL	3 TL
Zucker	3 EL	3 EL	4 EL
Öl	3 EL	3 EL	4 EL
Mehl	700 g	800 g	900 g
Hefe	5 g	6 g	7 g

7. SCHNELL	1125 g	1350 g	1600 g
Wasser	430 ml	520 ml	610 ml
Salz	2 TL	2 TL	3 TL
Zucker	3 EL	3 EL	4 EL
Öl	3 EL	3 EL	4 EL
Mehl	700 g	840 g	980 g
Hefe	7 g	8 g	9 g

8. TORTE	1125 g	1350 g	1600 g
Wasser	30 ml	30 ml	30 ml
Ei	7	8	10
Zucker	8 EL	9 EL	10 EL
Öl	3 EL	3 EL	4 EL
Mehl	420 g	560 g	700 g
Hefe	6 g	7 g	8 g

9. KNETEN	/	/	/
Wasser	330 ml	/	/
Salz	1 TL	/	/
Öl	3 EL	/	/
Mehl	560 g	/	/

10. TEIG	/	/	/
Wasser	610 ml	/	/
Salz	3 TL	/	/
Zucker	2 EL	/	/
Öl	3 EL	/	/
Mehl	890 g	/	/
Hefe	5 g	/	/

11. TEIG FÜRNUDELN	/	/	/
Wasser	30 ml	/	/
Ei	10	/	/
Salz	1 TL	/	/
Öl	3 EL	/	/
Mehl	1000 g	/	/

12. JOGHURT	/	/	/
Vollmilch	1800 ml	/	/
Joghurt	180 ml	/	/

13. MARMELADE	/	/	/
Obst	900 g	/	/
Gelierzucker im Verhältnis 2:1	500 g	/	/

PROBLEM	URSACHE	ABHILFE
Der Brotlaib geht auf und sackt danach zusammen.		- 1-2 TL weniger Wasser/Milch, verwenden Sie kaltes Wasser- 1/4 EL mehr Salz- 1-2 EL mehr Mehl, verwenden Sie frisches Mehl und den richtigen Mehltyp- 1/8-1/4 EL mehr Hefe, verwenden Sie frische Hefe und den richtigen Hefetyp mit den richtigen Einstellungen
Der Laib geht zu stark auf.	- zu viel Hefe- zu viel Mehl oder falscher Mehltyp- zu wenig Salz- die Flüssigkeit ist vor dem Kneten mit der Hefe in Kontakt gekommen	- 1-2 TL weniger Wasser/Milch, verwenden Sie kaltes Wasser- 1/4 EL mehr Salz- 1/2 EL weniger Zucker oder Honig- 1-2 EL weniger Mehl- 1/8-1/4 EL weniger Hefe, verwenden Sie frische Hefe und den richtigen Hefetyp mit den richtigen Einstellungen
Der Laib geht zu wenig auf.	- zu wenig Hefe- die Hefe ist zu alt oder nicht geeigneter Hefetyp- zu viel oder zu wenig Flüssigkeit- während des Aufgehens des Teiges war der Deckel offen- Sie haben einen ungeeigneten Mehltyp oder altes Mehl verwendet- die Flüssigkeit war zu kalt oder zu heiß- Sie haben vergessen, Zucker hinzuzufügen	- 1-2 EL mehr Wasser oder Milch- 1/4 TL weniger Salz- 1/2 EL mehr Zucker oder Honig- verwenden Sie frisches Mehl und den richtigen Mehltyp- 1/8-1/4 EL mehr Hefe, verwenden Sie frische Hefe und den richtigen Hefetyp mit den richtigen Einstellungen
Der Laib ist klein und schwer.		- verwenden Sie frisches Mehl und den richtigen Mehltypmehr Hefe, verwenden Sie frische Hefe und den richtigen Hefetyp mit den richtigen Einstellungen
Die Kruste ist zu hell.		- 1/2 EL mehr Zucker oder Honig- wählen Sie die entsprechenden Einstellungen
Der Laib ist nicht durchgebacken.		- wählen Sie die entsprechenden Einstellungen
Der Laib ist zu stark gebacken.		- 1/2 EL weniger Zucker oder Honig- wählen Sie die entsprechenden Einstellungen
Die Brotmischung wurde mangelhaft umgerührt.		- stellen Sie die Backform ordnungsgemäß in das Gerät und stecken Sie den Knethaken auf dieWelle in der Backform auf
Einstellung des Geräts hinsichtlich der Meereshöhe		- 1-2 EL weniger Wasser oder Milch- 1/2 EL weniger Zucker oder Honig- 1/8-1/4 TL weniger Hefe
Der Laib geht überhaupt nicht auf.	- vielleicht haben Sie die Hefe vergessen oder die Hefe ist zu alt- die Hefe wurde zerstört, als sie in Berührung mit dem Salz gekommen ist oder die Flüssigkeit war zu heiß- die Flüssigkeit ist vor dem Kneten mit der Hefe in Kontakt gekommen	- die Hefe wurde nicht innerhalb von 48 Stunden nach dem Öffnen der Verpackung aufgebraucht oder die Hefe ist zu alt- geben Sie die Zutaten immer in der Reihenfolge in die Backform, wie es im Rezept angeführt ist - Flüssigkeit am Anfang, Hefe am Ende- verwenden Sie nur lauwarme Zutaten
Das Vollkornbrot ist niedrig.	- für Vollkornbrote ist das normal, solche Brote haben auch eine dichtere Struktur	- verwenden Sie für eine lockere Struktur des Brotes nur 50% Vollkornmehl
Die Kruste des Vollkornbrotes hat oben Falten oder Risse.	- das ist für Vollkornbrot typisch wegen des Glutens beim Aufgehen und Backen des Teiges	- verwenden Sie das Programm zum schnellen Backen von Vollkornbrot, das eine kürzere Zeit zum Aufgehen benötigt- das Aussehen der Kruste hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Brotes
Der Laib hat ein großes Loch in der Mitte oder die Kruste hat einen Sprung.	- die Flüssigkeit ist vor dem Kneten mit der Hefe in Kontakt gekommen	- geben Sie die Zutaten immer in der im Rezept angeführten Reihenfolge und die Hefe am Ende hinzu- wenn Sie die Funktion „Einschaltverzögerung“ verwenden, prüfen Sie, ob sich die Hefe in der Mitte der Backform befindet
Großes Brot mit Klumpen	- zu viel Flüssigkeit- zu wenig Hefe- zu viel Mehl- alte Zutaten oder falscher Mehltyp	- verringern Sie die Menge der Flüssigkeit um 1-2 EL, verwenden Sie genaue Messbecher- geben Sie um 1/4 TL mehr Hefe hinzu- verringern Sie die Mehlmenge- verwenden Sie frische Zutaten
Feuchtes Brot mit vielen Löchern	- zu viel Flüssigkeit- zu wenig Salz	- verwenden Sie genaue Messbecher- bei hoher Feuchtigkeit weniger Flüssigkeit verwenden- verschiedene Mehltypen erfordern manchmal weniger Flüssigkeit
Luftblasen unter der Kruste.	- das Mehl wurde mangelhaft umgerührt	- manchmal kann das geschehen; falls sich das wiederholt, fügen Sie noch 1 EL Flüssigkeit hinzu
Nach Betätigung der Taste „Start/Stop“ erscheint auf dem Display „H:HH“.	- die Temperatur im Gerät ist zu hoch	- drücken Sie die Taste „Start/Stop“ und trennen Sie das Gerät vom Stromnetz. Nehmen Sie die Backform aus dem Gerät und lassen Sie den Deckel des Geräts offen, damit es sich abkühlt

TIPPS

1. Für schnell gebackene Brötchen

Schnell gebackene Brötchen werden mit Backpulver oder Speisesoda, die durch Feuchtigkeit und Hitze aktiviert werden, durchgeknetet. Für eine Zubereitung von köstlichen schnell gebackenen Brötchen wird empfohlen, die gesamte Flüssigkeit in die Backform zu gießen und danach alle trockenen Zutaten hinzuzufügen (Mehl, Zucker, Salz). Während des Knetens der Zutaten für schnell gebackene Brötchen können am Rand der Backform Mehlklümpchen entstehen. Wenn Sie das vermeiden möchten, helfen Sie dem Gerät, diese Klümpchen gut durchzukneten.

Reinigung und Aufbewahrung des Geräts

Trennen Sie vor dem Reinigen das Gerät vom Stromnetz und lassen Sie es abkühlen.

1. Backform: Reinigen Sie den inneren und äußeren Teil der Backform mit einem feuchten Tuch. Verwenden Sie zum Reinigen der Geräteteile keine groben oder scheuernden Reinigungsmittel. Die Backform nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.
2. Knetaufsatz: Falls sich der Knetaufsatz nur schwer von der Achse entfernen lässt, füllen Sie die Backform mit Wasser.
3. Deckel und Sichtfenster: Reinigen Sie die inneren und äußeren Teile sowie den Deckel des Geräts mit einem feuchten Tuch.

Das Gerät erfüllt die CE-Richtlinien über Funkentstörung und Niederspannungsschutz sowie alle gültigen Sicherheitsanforderungen.

UMWELTSCHUTZ

Das ausgediente Gerät nicht zusammen mit dem gewöhnlichem Hausmüll entsorgen, sondern bei einem Recyclingunternehmen abliefern. So tragen auch Sie zum Umweltschutz bei.

GARANTIE UND SERVICE

Wenden Sie sich für weitere Informationen oder bei Problemen an das Kundendienstcenter von Gorenje in Ihrem Land (die Telefonnummer finden Sie in der internationalen Garantiekarte). Falls es in Ihrem Land kein solches Kundendienstcenter gibt, wenden Sie sich an den lokalen Händler von Gorenje oder an die Abteilung für kleine Haushaltsgeräte von Gorenje.

Das Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt bestimmt!

GORENJE WÜNSCHT IHNEN VIEL FREUDE BEIM GEBRAUCH IHRES NEUEN GERÄTS!

Wir behalten uns das Recht zu Änderungen vor.