ELEGANCE PLUS - Herd FAGOR - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG ELEGANCE PLUS FAGOR

Anderungen an den in der Broschübre beschrieben. Modellen vorbehalten.

II GRUNDSÄTZLICHE SICHERHEITSMASSNAHMEN

ALLE ANWEISUNGEN GRÜNDLICH LESEN.
DEN DAMPFKOCHTOPF BESONDERS BEAUFISCHTIGEN, WENN KINDER IN DER NÄHE SIND.
DEN DAMPFKOCHTOPF NICT IN EINEN HEISSEN OFEN STEllen.
DEN DAMPFKOCHTOPF NUR MIT AUSsERSTER VORSICHT BEWEGEN. DIE HEISSEN FLÄCHEN NICT BERUHREN. DIE GRIFFE UND KNOpFE BENUTZEN. FALLSERFORDERLICH, HANDSCHUHE TRAGEN.
DEN DAMPFKOCHTOPF AUSSCHLIESSLICH FÜR DEN VORGESEHENEN VERWENDUNGSZWECK BENUTZEN. DEN UNDER DRUCK STEHENDEN DAMPFKOCHTOPF AUF KEINEN FALL MIT GEWALT ÖFFNEN. VOR DEM ÖFFNEN PRÜFEN, OB SICH DER DRUCK IM TOPFINNEREN VOLLSTÄNDIG ABGEBAUT HAT.
BEI DER ZUBEREITUNG VON FLEISC MIT HAUT (ZUM BEISPIEL: OCHSENZUNGE), DAS SICH UNDER DRUCKEINWIRKUNG AUSDEHNEN KANN, DAS FLEISC Auf KEINEN FALL MIT EINER GABEL O.Ä. EINSTECHEN, SOLANGE DIE HAUT AUFGEQOLLEN AUSSIEHT, DA ES ZU VERBRUHUNGEN KOMMEN KANN.
BEI TEIGWAREN MULLS DER DAMPFKOCHTOPF VOR DEM ÖFFNEN DES DECKELS LEICHT HIN- UND HERBEWEGT WERDEN, UM DAS HERAUSSPRITZEN DER LEBENSMITTEL ZU VERHINDERN.
DEN DAMPFKOCHTOPF NICTZ ZUM FRITTIEREN VON UNDER DRUCK STEHENDEM SPEISEÖL VERWENDEN.
KEINE Aänderungen AN DEN SICHERHEITSSYSTEME VORNEHMEN, DIE NICT IN DEN WARTUNGSANWEISUNGEN DES GEBRAUCHSHANDBUCHS ANGEGEBEN WERDEN.
AUSSCHLIESSLICH DIE DEM JEWEILIGEN MODELL ENTSPRECHENDEN ORIGINALERSATZTEILE VERWENDEN.

KEINE SCHEUERMITTEL VERWENDEN.
EINE ANGEMESSENE WARMEQUILLE VERWENDEN, DIE DEM TOPFBODEN ENTSPRECHEN ODER KLEINER ALS DIESER SEIN SOLLTE. BEI UBERHITZUNG KANN SICH DER STAHL SCHWARZ VERFÄRBEN ODER ES KÖNNEN GOLDFARBENE ODER BLÄULICHE FLECKEN ENTSTEHEN, DIE NACH EINER GRündLICHEN REINIGUNG WIEDER VERSCHWINDEN.
DAS GERÄT AUF KEINEN FALL OHNE WASSER BENUTZEN, DA HIERDURCH SCHWERE SCHÄDEN AN DEM GERÄT ENTSTEHEN KÖNNEN.

DIESES GERÄT KOCHT UNDER DRUCK. BEI UNSACHGEMÄSSEM GEBRAUCH KANN ES ZU VERBRENNUNGEN KOMMEN. VOR DEM EINSCHALTENPRÜFEN, OBDERDAMPFKOCHTOPF ORDNUNGSGEMÄSS GESCHLOSSEN IST. SIEHE DIE << GEBRAUCHSANWEISUNGEN >>.
DEN DAMPFKOCHTOPF NICTHT MEHR ALS ZU 2/3 SEINES FASSUNGSVERMÖGEN FÜLLEN. WENN LEBENSMITTEL ZUBEREITET WERDEN, DIE SICH BEIM KOCHEN AUSDEHNEN (REIS UND HÜLSENFRÜchte), SOLLTE DAS GERÄT NICTHT MEHR ALS ZUR HÄLFTE SEINES FASSUNGSVERMÖGEN GEFÜLLT WERDEN.
VOR JEDEM GEBRAUCH MUSS GEPRuft WERDEN, OB DIE VENTILE VERSTOPFT SIND.
ESE ANWEISUNGEN AUFBEWAHREN.

III GEBRAUCHSANWEISUNGEN

1. ÖFFNEN DES DAMPFKOCHTOPFS:

Schieben Sie den Schalter nach hinten und drehen Sie den Deckel nach rechts. (Abb.1)

2. FÜLLEN des Dampfkochtopfs mit Nahrungsmitteln:

DEN DAMPFKOCHTOPF NICT MEHR ALS ZU 2/3 SEINES FASSUNGSVERMÖGENS FÜLLEN.
» Füllen Sie stets die minimale Flüssigkeitsmenge ein, 200 ml.

Die Öffnungen für den Dampfaustritt müssen auf ihren ordnungsgemäß sauberen Zustand geprüft werden (Abb. 8, 9).

3.SCHLIESSEN DES DECKELS. Setzen Sie den Deckel an der Markierung auf und drehen Sieihn nach links (automatischer Verschluss Abb.2.1, manueller Verschluss Abb.2.2).

4.AUSWAHL DES DRUCKNIVEAUS.

4.1 Position zur Entnahme und zur Montage des Ventils bei Reinigungserbeiten. (Abb. 3.1).

Bevor Sie auf diese Position wechseln, versichern Sie sich, dass kein Druck im Inneren des Dampfkochtopfs aufgebaut wurde. Das geschieht zum Beispiel darüber, dass Sie den Ventildeckel auf die Position zum Druckablassen bringen, sehen Sie auch Abschnitt III.4.2

4.2 Position zum Ablassen des gesamtten Drucks aus dem Innern des Dampfkochtopfs nach dem Ende des Kochvorgangs. Druck=0bar (Abb. 3.2).
4.3 Mittleres Druckniveau. Die Kochzeiten sind länger als auf der Position 2. Wird für das Kochen von Suppen, Fisch, Nachspeisen, etc. eingesetzt. Druck=0.55bar (Abb. 3.3).
4.4 Hohes Druckniveau. Die Kochzeiten sind kürzer als auf der Position 2. Wird für das Kochen von Fleisch, Hülsenfrüchten, Nudeln, etc. eingesetzt. Druck=1.05bar (Abb. 3.4).

STELLUNG DES WAHLSCHALTER	DRUCK / bar
{≥}	0
1	0'55
2/P/	1'05

Für weitere Informationen sehen Sie auch die angeführte Tabelle im Punkt III.5 ein.

5.BETRIEBSWEISE UNDER DRUCK.

» Den Dampfkochtopf auf eine für den Topfboden passende Wärmequelle mit Höchstleistung stellen.
Die Druckanzeige zeigt den im Topfinneren vorhandenen Druck an (Abb. 4)
» Sobald ein stabiler Dampfstrahl am Funktionsventil auszutreten beginnnt und ein regelmäßiges Gerausch zu vernehmen ist (Abb. 5), wird die Leistung der Wärmequelle heruntergeschaltet. Es muß noch so viel Leistung vorhanden sein, daß der Druck ohne einen allzu starken Dampfaustritt gehalten werden wird.

» Zu diesen Zeitpunkt beginnt die eigentliche Kochzeit.

NAHRUNGS-MITTEL	Wassermenge	Kochzeit in Minuten	Kochstufe
SUPPEN:
Reissuppe	Nach Geschmack	4-6	2
Knblauchsuppe	Nach Geschmack	1-2	1
Julienne-Suppe	Nach Geschmack	3-5	2
Gemüsesuppe	Nach Geschmack	4-5	2
Fischsuppe	Nach Geschmack	3-4	2
Nudelsuppe	Nach Geschmack	3-5	1
TEIGWAREN:
Reis mit Huhn	2 Tassen auf 1 Tasse Reis	6-7	2
Paella (spanisches Reisgericht)	2 Tassen auf 1 Tasse Reis	6-8	2
Spaghetti	Bedeckt	4-5	2
Gratinierte Makkaroni	Bedeckt	5-6	2
GEMÜSE:
Mangold	Bedeckt	6-7	2
Artischocken	Bedeckt	5-6	2
Porree	Bedeckt	3-5	2
Möhren	Bedeckt	5-6	2
Kohl	2 Tassen	4-5	2
Blumenkohl	2 Tassen	4-6	2
Spinat	Bedeckt	4	2
Pferdebohnen	Bedeckt	3-4	2
HÜLLSENFRÜCHTE:
Erbsen	Bedeckt	20	2
Linsen	Bedeckt	15	2
KARTOFFELN:
Kartoffeln mit grüner Soße	1 Liter auf 1 kg	5-7	2
Kartoffeln auf riojanische Art	3/4 Liter auf 1 kg	5-7	2
FISCH:
Kalmar	2 Tassen	10	2
Tintenfisch	Bedeckt	30	2
Forelle	1 Tasse	30	1
Gedämpfte Muscheln	1/2 Liter	20	1
FLEISCHE:
Klopse	2 Tassen	10-12	2
Braten	Bedeckt	20-22	2
Lende vom Ochsen	1 Tasse auf 1,5 kg	15-17	2
Kutteln	Bedeckt	25-35	2
Lamm	1/2 Liter auf 1 kg	10-12	2
Kaninchen	1/2 Liter	10-12	2
Wachteln in Soße	1 Tasse	5-10	2
Huhn in Sherrysoße	1 Tasse	8-9	2
Huhn	Bedeckt	15-20	2
DESSERTS:
Milchreis	2 Tassen Milch auf
	1 Tasse Reis	6	1
Kompott	2 Tassen	7-8	1
Pudding	1/2 Liter Milch	4-5	1

Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte, die Sie an ihren persönlichen Geschmack, ihre Kochweise, die verschiedene Zutaten, usw. anpassen müssen

» Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen, Bohnen, usw. sollenn vor dem Kochen eingeweicht werden.
» Eingefrorenes Gemüse und keinere Fische brauchen nicht aufgetaut zu werden. Sollen eingefrorenes Fleisch und großere Fische zubereitet werden, so müssen die entsprechenden Kochzeiten eine Minuten verlangert werden.

Bei schaumigen Suppen (Erbsensuppe, usw.) sollen zunachst ohne Deckel gekocht werden. Vor dem Schlieben des Deckels sollte der Schaum mit einem Schaumlöffel abgeschöpf werden.
In dieserm Fall kann der Flüssigkeitsverlust vernachlüssigt werden, da kaum Dampf nach außen entweicht.
» Das Fleisch goldbraun zubereiten, ruhig ein weniger mehr als normal, da durch die Dampfeinwirkung ein weniger von der Farbe verloren Goes. Die Kochzeiten hängen auch von der Stärke und der Qualität der Lebensmittel ab.
» Den Fisch gründlich saubern und mit ein weniger Zitronensaat beträfeln. Gleich nach dem Kochen salzen.

1. DRUCK ABLASSEN. Es gibt verschiedene Formen, um den Druck aus dem Dampfkochtopf abzulassen:

6.1 Schnelles Druckablassen. Setzen Sie den Dampfkochtopf unter die Dunstabzugshaube oder stellen Sie sie inh ins Freie. Danach stellen Sie das Ventil auf die Position. (Abb. 3.2).
6.2 Schnelle Druckminderung durch Abkuhlung.

Lassen Sie einen dünnen Strahl kaltes Wasser über eine Seite des Deckels laufen, bis der orangefarbene Anzeiger sich senkt. Tauchen Sie den Dampfkochtopf niemals in Wasser ein, das ist sehr gefährlich.

6.3 Nattürliche Druckminderung.

Lassen Sie den Topf in der Position abkühlen, in dem Sie gekocht haben, beachten Sie dies allerdings bei der Berechnung der Kochzeit.

7.ÖFFNEN DES DAMPFKOCHTOPFS.

Sobald die Druckanzeige nicht mehr aus ihrer Halterung Herausragt, ist der Druck abgelassen un der Druckknopf kann in die Offenstellung gebracht un der Deckelgriff nach rechts gedreht werden, wobei der unter, am Schnellkochtop befestigte Griffeil mit der linken Hand festgehalten wird (Abb. 6).

IV WARTUNG

1. Benutzen Sie den Dampfkochtopf nicht, um Nahrungsmittel darin aufzubewahren, weder vor noch nach ihrer Zubereitung.Reinigen Sie den Dampfkochtopf mit freiBem Wasser und einem nicht kratzenden Reinigungsmittel, wenn der Kochvorgangabgeschlossen ist.Versichern Sie sich darüber, dass keine Nahrungsmittelreste am Dampfkochtopf kleben, Denn sie konnen zu kilen Korrosionspunkten am Dampfkochtopf führen.Spullen und trocknen Sieihn ab.

2. Achten Sie和其他人，如阿斯、卡特、贝克和卡洛斯。

3. Der Deckel des Dampfkochtopfsarf nicht in der Spulmaschine gespuilt werden.Der Körper und das Zubehör (Glasdeckl, Korb, etc.) konnen darin gespuilt werden, müssen aber nach dem Ende des Programms sofort getrocknet werden.

4. Es kann vorkommen, dass beim Kochen blaue Flecken auf dem Edelstahl auftauchen.Fur ihre Beseitigung benutzen Sie lauwarmes Wasser und einen Schuss Essigund reiben Sie sie mit einem weichen Tuch weg.WeiBe Flecken sind Kalkrückstände und sie werden auf die gleiche Art beseitigt.
5. Es wird bei der Zubereitung von Nahrungsmitteln empfohlen, das Salz zuletzt zuzugegeben, um seine möglichen Auswirkungen auf den Edelstahl so gering wie möglich zu halten.

Keine Metallschwämme oder Scheuermittel verwenden, da der Edelstahl hierdurch zerkratzt werden kann.

1. Reinigen Sie die Dichtung nach jeder Benutzung.
2. Vor jedem Gebrauch mussendie Öffnungen für den Dampfaustritt auf ihren ordnungsgemäß sauberen Zustand geprüft werden. (Abb. 7, 8).
3. SICHERHEITSVENTIL. Vor jeder Nutzung drücken Sie auf die Kugel mit einem Kugelschreiber, um sich zu versichern, dass sie nicht blockiert ist. (Abb. 9).
4. DICHTRING. Werkseitig wird empfohlen, den Dichtring je nach Gebrauch alle 1 bis 2 Jahre auszuwechseln.

WICHTIG: Die Teile)durfen nicht verändert oder anders als angegeben eingebaut werden. STETS ORIGINALERSATZ-TEILE VERWENDEN.

V DIAGNOSE

1. Wenn das Ventil für den Betrieb blockiert ist, schalten Sie die Hitzezuführ ab, öffnen Sie den Dampfkochtopf und reinigen das Ventil, wie es im Punkt IV.3 beschrieben wird.
2. Der Dampfkochtopf baut keinen Druck auf:

2.1 Der Dampfkochtopf ist nicht richtig verschlossen. Schließen Sieihn erneut. Sie auch Punkt III.3.
2.2 Druckniveau nicht ausgewählt. Wahlen Sie Position 1 oder 2/P/0. Sehen Sie auch Punkt III.4.3 und III.4.4 an.

UMWELTSCHUTZ

INFORMATION ZUR

ORDNUNGSGEMÄSSEN

ENTSORGUNG ELEKTRISCHER UND

ELEKTRONISCHER ALTGERÄTE

Am Ende seiner Nutzzeitarf das Produkt NICHT zusammen mit dem Hausmull beseitigt werden. Es kann zu den eigens von den örtlichen Behörden eingerichteten Sammelstellen oder zu den Fachhändlem, die einen Rücknahmeservice anbieten, gebracht werden. Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgerätes vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit, die durch eine nicht vorschfristige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht sie die Wiederverwertung der Bestandteile des Gerätes, was wiederum eine bedeutende Einsparung an Energie und Ressourcen mit sich bringt.