Koda 2 Pro - Grillplatte OONI - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Koda 2 Pro OONI

Alle Verweise auf „Ooni“ in diesem Handbuch beziehen sich auf Ooni Limited und seine relevanten Tochtergesellschaften und Holdinggesellschaften gemäß der Definition in Abschnitt 1159 des Companies Act 2006.

OONI ÜBERNIMMT KEINERLEI HAFTUNG, WEDER RECHTLICH NOCH ANDERWEITIG, FÜR DIREKTE ODER INDIREKTE SCHÄDEN AN SACHGÜTERN ODER PERSONEN, DIE SICH AUS DER VERWENDUNG DES OONI-OFENS ERGEBEN, WENN DIE BESTIMMUNGEN DIESES HANDBUCHS NICHT EINGEHALTEN WURDEN ODER WERDEN.

OONI HAFTET IN KEINEM FALL FÜR BESONDERE, INDIREKTE, FOLGE- ODER SONSTIGE SCHÄDEN JEDWEDER ART, DIE ÜBER DEN URSPRÜNGLICHEN KAUFPREIS DES OONI-OFENS HINAUSGEHEN.

In einigen Staaten oder Ländern ist der Ausschluss oder die Beschränkung von Neben- oder Folgeschäden nicht zulässig, Daher gelten derartige Einschränkungen oder Ausschlüsse möglicherweise nicht für Sie.

Diese Anleitung enthält wichtige Informationen, die für den sicheren Betrieb des Ofens unerlässlich sind. Lesen Sie diese Anleitung erst vollständig durch, bevor Sie den Ofen zusammenbauen, installieren, benutzen oder warten. Die Nichtbeachtung dieser Anweisungen kann zu Sachschäden, Feuer, schweren Körperverletzungen oder sogar zum Tod führen.

Bitte bewahren Sie diese Anleitung zur späteren Bezugnahme auf.

WARNHINWEIS

Lesen Sie die Anleitung vor der Benutzung des Geräts durch und bewahren Sie diese zur Bezugnahme auf.

Nur im Freien verwenden.

Zugängliche Teile können sehr heiß werden. Von Kinder fernhalten.

Dieses Gerät muss im Gebrauch von brennbaren Materialien ferngehalten werden.

Das Gerät nicht auf brennbaren Oberflächen verwenden.

Das Gerät während des Gebrauchs nicht bewegen.

Nach Gebrauch die Gaszufuhr an der Gasflasche schließen.

Vorsicht beim Anschließen oder Wechseln der Gasflasche. Von Zündquellen fernhalten.

Keine Änderungen am Gerät vornehmen.

Dieses Gerät wird beim Gebrauch extrem heiß.

Den Ofen vollständig abkühlen lassen, erst dann abdecken oder bewegen.

Das Gerät nur über den Drehregler bedienen. Bei eingeschaltetem Ofen niemals die äußeren Metallflächen oder Pizzasteine berühren.

Beim Aufstellen darauf achten, dass die Ofenöffnung vom Wind abgewandt ist. Beim Aufstellen einen Abstand von mindestens 1 Meter zu anderen Strukturen oder brennbaren Materialien einhalten. Nicht bei stürmischem Wetter oder starkem Schneefall verwenden.

Erst den Drehregler in die Position OFF (AUS) stellen, dann die Gasflasche anschließen.

Nur auf dem Typenschild aufgeführte Gasarten anschließen.

Nur Gaszylinder mit folgenden Maßen verwenden: Gewicht unter 13 kg, maximaler Durchmesser 315 mm und maximale Höhe 580 mm.

Der Gasschlauch muss gemäß EN16436 zertifiziert sein und darf nicht länger als 1,5 m sein.

Bei Gasgeruch: Die Gasflasche oder das Reglerventil schließen. Den Bedienknopf am Ofen in die Position OFF (AUS) stellen. Alle offenen Flammen löschen.

Beim Bedienen des Ofens oder in seiner Nähe keine weite Kleidung tragen.

Ersatzgasflaschen niemals unter oder in der Nähe des Ofens lagern.

Niemals mit offener Flamme auf Lecks prüfen oder dabei versuchen, die Brenner zu zünden.

Von der Seite her zünden. Niemals direkt in Ofenöffnung oder die Flamme blicken.

Niemals chemische Reinigungsmittel oder Seifen auf der Oberfläche des Pizzasteins verwenden.

Niemals Wasser auf die heißen Pizzasteine gießen. Sie könnten dabei platzen.

Beim Benutzen des Ofens und beim Umgang mit besonders heißem Kochgeschirr Schutzhandschuhe tragen.

Den Ofen nur reinigen, wenn er außer Betrieb und abgekühlt ist.

Zum Reinigen keine Scheuermittel oder Scheuerschwämme verwenden.

Nur von Ooni zugelassenes oder offizielles Zubehör und Ersatzteile verwenden.

Andernfalls kann es zu Verletzungen oder zu Schäden am Ofen oder anderen Gegenständen kommen.

Falls der Ofen nicht vorgabegemäß arbeitet, den Ofen ausschalten und den Ooni-Support kontaktieren.

Den Gasschlauch bei Beschädigung oder gemäß gesetzlicher Vorgabe ersetzen.

Keine Veränderungen an abgedichteten Systemen des Geräts vornehmen.

Beim Benutzen oder Reinigen des Ofens wegen scharfer Kanten umsichtig vorgehen.

Erste Schritte

1 Lieferumfang:

a Ofen Ooni Koda 2 Pro g

Digitales Temperature Hub Ooni Connect™

b 2 Pizzasteine h Montagehalterung

Rändelmutter (befestigt am digitalen Temperature Hub)

c Regler und Schlauch i

uben für Montagehalterung

e Streichholzhalter (angebracht an der Unterseite des Ofens)

k Kabel für Umgebungstemperatur

f Torx-Schlüssel | Lebensmittelsonde

+ Montageanleitung für Koda 2 Pro m 2 AA-Batterien

+ Montageanleitung für Ooni Connect Digital Temperature Hub

* Der Regler wird nur mit den Produkten für britische 37 mbar sowie europäische 50 mbar geliefert.

Den Ofen NICHT mit eingesetzten Pizzasteinen heben.

Den Ofen IMMER nur an der Unterseite der Basis halten. NIEMALS an der Innenseite der Obergehäuses halten.

Die Garantielaufzeit von 1 Jahr kostenlos auf 5 Jahre* verlängern. Dazu das Produkt innerhalb von 60 Tagen nach dem Kauf unter ooni.com/warranty registrieren.*

* Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen

2 Einrichtung und Montage

a. Eine für die Einrichtung geeignete Lage und Oberfläche auswählen.

i. Ideal als Ofenunterbau sind der Ooni Large Modular Table oder eine andere robuste Oberfläche aus Metall oder Holz. Den Ofen nicht auf Tischen aus Kunststoff oder Glas aufstellen. Der Tisch muss das Gewicht des Ofens tragen können.
ii. Die Oberfläche muss so beschaffen sein, dass die Ofenöffnung dem Wind abgewandt sein kann. Sie muss zudem einen Abstand von 1 Meter zu anderen Strukturen oder brennbarem Material ermöglichen.
iii. Wir empfehlen, den Ofen so aufzustellen, dass die Pizzasteine in einer Höhe von 1,1 m über dem Boden liegen.

b. Den Ofen vorsichtig aus dem Karton nehmen und auf eine geeignete Unterlage stellen.

c. Die Beine ausklappen und das hintere Bein mit einem Klicken einrasten lassen. Um das hintere Bein zum Verstauen einzuklappen, den Entriegelungsknopf betätigen.

d. Den Ofen am vorgesehenen Platz aufstellen.

2.1 Einsetzen der Zündbatterie

Das Fach für die Zündbatterie befindet sich an der Innenseite des vorderen rechten Beins (in Blickrichtung Ofenvorderseite).

a. Zum Öffnen die Lasche nach unten ziehen und die Abdeckung abnehmen. Dann die mitgelieferte AA-Batterie einlegen. Dabei die Polrichtung (+/-) beachten.

b. Die Abdeckung wieder anbringen und einrasten lassen.

Wenn der Ofen länger als ein Monat gelagert wird, die Batterie entfernen.

2.2 Einsetzen der Pizzasteine

Die Pizzasteine sind schwer. Umsichtig handhaben, um nicht die Finger einzuklemmen.

a. Den ersten Pizzastein umsichtig mit beiden Händen aufnehmen und mit der abgerundete Ecke zur hinteren Ecke des Ofens weisend einsetzen. Den Pizzastein in die vorgegebene Position schieben. Dabei darauf achten, die Pizzaleiste nicht zu beschädigen.
b. Den zweiten Pizzastein mit beiden Händen aufnehmen und den Vorgang auf der anderen Seite wiederholen.
c. Um einen der beiden Pizzasteine herauszunehmen: Mit einer Hand durch die Öffnung in der Ofenbasis greifen und den Stein nach oben drücken bis dessen Vorderseite hoch genug steht, um den Stein mit der anderen Hand zu ergreifen und herauszuziehen. Niemals Pizzasteine zu entfernen versuchen, die noch heiß sind.

Digitales Temperature Hub Ooni Connect™

AWARNHINWEIS

Lesen Sie vor Verwendung des Ooni Connect™ Digital Temperature Hub die Anleitung und bewahren Sie sie diese zur späteren Bezugnahme auf.

Lebensmittelsonden und andere zugängliche Teile können heiß werden und scharfe Kanten aufweisen. Von Kinder fernhalten.

Den Ooni Connect™ Digital Temperature Hub nur gemäß den Anweisungen in dieser Anleitung verwenden.

Um Schäden zu vermeiden, das Ooni Connect™ Digital Temperature Hub nur gemäß dieser Anleitung montieren sowie das/die Kabel nur entlang der in dieser Anleitung angegebenen Verlegeroute(n) anbringen.

Die Lebensmittelsonden sind für den Einsatz bei Temperaturen von bis zu 250 °C geeignet. Nicht bei höheren Temperaturen oder auf offener Flamme verwenden.

Am Ooni Connect™ Digital Temperature Hub keine Modifikationen vornehmen.

AVORSICHT

Die Lebensmittelsonden vor dem ersten Gebrauch von Hand reinigen und trocknen.

Die Lebensmittelsonden sind nicht spülmaschinenfest.

Zum Reinigen der Lebensmittelsonden keine Chemikalien oder Scheuermittel verwenden.

Wenn die Batterie durch eine des falschen Typs ersetzt wird, besteht Explosionsgefahr.

Das Ooni Connect™ Digital Temperature Hub arbeitet nur mit Ooni-Lebensmittelsonden genau. Anderes Zubehör kann ungenaue Werte liefern, nicht funktionieren oder Schäden verursachen.

Digitales Temperature Hub Ooni Connect™

Das Ooni Connect™ Digital Temperature Hub wird für das genaue und sofortige Erfassen der Temperatur in Celsius (°C) oder Fahrenheit (°F) verwendet. Um den perfekt schonend gegarten Braten oder ein Steak wie aus dem Bilderbuch zu erhalten, die Lebensmittelsonde(n) anschließen, ein Verbindung zur Ooni-App herstellen und dann alles überwachen – ohne den Ofen berühren zu müssen.

3 Einsetzen der Batterien

a. Die Schrauben mit einem Schraubendreher entfernen und die Klappe abnehmen.
b. 2 AA-Batterien einlegen.
c. Die Klappe wieder anbringen und die Schrauben wieder befestigen.

Wenn der Ofen für mehr als einen Monat gelagert wird, die Batterien entfernen.

Einrichtung und Montage

4 Anbringen des Ooni Connect™ Digital Temperature Hub

a. Die Montagehalterung mit 2 Schrauben an der Unterseite des Ofens anbringen.
b. Das Ooni Connect™ Digital Temperature Hub mit der Rändelmutter (am Hub angebracht) an der Halterung befestigen.

4.1 Anbringen des Kabels für die Umgebungstemperatur

a. Das Kabel für die Umgebungstemperatur in den Eingang an der Unterseite des Ofens einsetzen.
b. Das entgegengesetzte Ende in den entsprechenden Eingang an der Rückseite des Ooni Connect™ Digital Temperature Hub einsetzen.
c. Alle anderen Anschlussöffnungen am Digital Temperature Hub verschließen.

4.2 Sichern des Kabels für die Umgebungstemperatur

a. Das Kabel an der Unterseite des Ofens befestigen.

5 Tasten und Eingänge:

a Betriebstaste (lang drücken) Wahltaste °C / °F (kurz drücken)
b Temperaturzyklus (kurz drücken) Bluetooth-Aktivierung (lang drücken)
c Taste für die Hintergrundbeleuchtung Eco-Modus (lang drücken) Hintergrundbeleuchtung (kurz drücken)

d Lebensmittelsonde Eingang 1
e Lebensmittelsonde Eingang 2 (optional)
f Umgebungstemperatur Eingang A
g Taste zum Zurücksetzen auf die Werkseinstellungen

Bildschirm

h Haupttemperaturanzeige n Display Lebensmittelsonde 1

i Temperaturring o Display Lebensmittelsonde 2 (optional)
j Anzeige °C p Display Lebensmittelsonde 2 (optional)
k Anzeige °F q Bluetooth-Statusanzeige

I Anzeige der Umgebungstemperatur

r Anzeige für schwache Batterie

m Anzeige Lebensmittelsonde 1

s Anzeige des Eco-Modus

Einscannen, um die Ooni-App herunterzuladen

Das Einrichten des Ooni Connect™ Digital Temperature Hub ist einfach. Die Ooni-App begleitet Sie bei jeden Schritt. Falls Sie die Ooni-App bereits nutzen, stellen Sie bitte sicher, dass Sie die neueste Version verwenden.

6.1 Einschalten und Ausschalten des Geräts

a. Das Gerät mit einem kurzen Druck auf die Betriebstaste einschalten.
b. Das Gerät mit einem langen Druck auf die Betriebstaste ausschalten.

Um die Batterie zu schonen, das Gerät ausschalten, wenn es nicht verwendet wird. Das Gerät schaltet sich nach 45 Minuten automatisch ab.

6.2 Festlegen der Ofen-ID

Nach dem ersten Einschalten muss die Ofen-ID für den Ooni Connect™ Digital Temperature Hub eingestellt werden.

a. Mit der Taste für den Temperaturzyklus (aufwärts) und der Taste für die Hintergrundbeleuchtung (abwärts) die Nummern der Ofen-ID aufrufen, bis die richtige Nummer angezeigt wird.

Die Ofen-ID für Ooni Koda 2 Pro lautet 003.

b. Diese Ofen-ID durch Drücken der Betriebstaste bestätigen.

6.3 Ändern der Ofen-ID

Um die Ofen-ID erneut auszuwählen, die Taste für den Temperaturzyklus und die Taste für die Hintergrundbeleuchtung gleichzeitig drücken und 3 Sekunden lang halten. Die Ofen-ID aktualisieren und die Auswahl bestätigen.

6.4 Aktivieren der Bluetooth-Kopplung

a. Sicherstellen, dass Bluetooth auf dem Gerät aktiviert ist. Die Ooni-App öffnen und die Registerkarte Ooni Connect aufrufen.

b. Die Taste für den Temperaturzyklus am Ooni Connect™ Digital Temperature Hub 3 Sekunden lang drücken, bis die Bluetooth-Statusanzeige zu blinken beginnt. Um das Gerät zu verbinden, die Anweisungen in der Ooni-App befolgen.

c. Nach erfolgreichem Verbindungsvorgang hört die Bluetooth-Statusanzeige auf zu blinken und leuchtet dauerhaft.

ichnelles Blinken der Bluetooth-Statusanzeige weist auf ein Verbindungsproblem hin. Falls das Problem weiterhin vorliegt, den Kopplungsvorgang neu starten.

iWenn keine Verbindung hergestellt wird, schaltet sich Bluetooth nach kurzer Zeit ab.

6.5 Ablesen der Lebensmittelsonde

a. Überprüfen, ob die Lebensmittelsonde an den vorgegebenen Eingang angeschlossen ist. Die Temperatur wird dann auf dem Display angezeigt.

b. Vor Verwendung der Lebensmittelsonde die Kappe entfernen. Die Sonde an der dicksten Stelle des Fleisches einführen. Dabei Knochen oder Fett umgehen.

i. Ausätzliche Lebensmittelsonden sind auf ooni.com erhältlich (je nach Vertriebsgebiet).

WARNHINWEIS

Die Lebensmittelsonde vor und nach dem Gebrauch mit heißer Seifenlauge reinigen. Dabei den Draht nicht in die Flüssigkeit gelangen lassen. Die Sonde sofort abtrocknen.

Die Lebensmittelsonde umsichtig handhaben. Sie ist scharf.

Beim Handhaben der heißen Lebensmittelsonde immer Schutzhandschuhe tragen.

Die Lebensmittelsonden nicht bei Temperaturen über 450 °C verwenden.

Der in das Fleisch eingeführte Teil der Sonde darf keinen Temperaturen über 250 °C ausgesetzt werden.

6.6 Ändern der Maßeinheit

a. Kurzes einmaliges Drücken der Betriebstaste ändert die Maßeinheit zwischen Celsius (°C) und Fahrenheit (°F).

6.7 Eco-Modus

Langes Drücken der Taste für die Hintergrundbeleuchtung wechselt zwischen voller Helligkeit und Eco-Modus. Im Eco-Modus wird das Display durch kurzes Drücken einer beliebigen Taste für kurze Zeit mit voller Helligkeit beleuchtet.

6.8 Warnhinweis bei schwacher Batterie

Bei schwachen Batterien leuchtet der entsprechende Warnhinweis auf. Die Batterien sollen dann bei nächster Gelegenheit ersetzt werden.

WARNHINWEIS

Vor dem Ersetzen der Batterien sicherstellen, dass der Ofen und das Temperature Hub vollständig abgekühlt sind.

6.9 Hohe (Hi) oder niedrige (Lo) Temperatur

Das Ooni Connect™ Digital Temperature Hub misst Gartemperaturen zwischen -30 °C und 550 °C. Es zeigt weiterhin die von Lebensmittelsonden ermittelten Temperaturen zwischen 0 °C und 100 °C an.

Falls die Temperaturen außerhalb dieser Bereiche liegen, zeigt das entsprechende Display entweder Hi oder Lo an.

Pflege und Wartung

Ooni Connect™ Digital Temperature Hub: Mit einem feuchten Tuch abwischen und sofort trocknen.

Lebensmittelsonden: Vor und nach jedem Gebrauch mit heißer Seifenlauge reinigen. Darauf achten, dass der Draht nicht in die Flüssigkeit gelangt. Sofort abtrocknen. Nicht spülmaschinenfest.

Das Ooni Connect™ Digital Temperature Hub nur im Innenbereich aufbewahren. Wenn es für längere Zeit nicht benutzt wird, die Batterie entfernen, um die Lebensdauer zu verlängern und Schäden zu vermeiden.

Das Ooni Connect™ Digital Temperature Hub, die Lebensmittelsonde oder den Draht niemals in Flüssigkeit gelangen lassen.

7 Installation des Gasschlauchs (falls im Lieferumfang enthalten)

ihr Ofen wird möglicherweise bereits mit dem für die Gasversorgung in Ihrer Region am besten geeigneten Gasschlauch und Regler geliefert (gilt nur für Produkte für britische 37 mbar und europäische 50 mbar). Für alternative Gasflaschen kontaktieren Sie bitte den Ooni-Support. Für ohne Regler und Schlauch gelieferte Öfen gelten die untenstehenden Anweisungen:

AWARNHINWEIS

Gekaufte oder ersetzte Regler und Schläuche müssen jeweils gemäß EN16129 und EN16436 zertifiziert sein. Die Länge darf maximal 1,5 Meter betragen. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an den Ooni-Support oder erwerben Sie die Produkte auf www.ooni.com.

VORSICHT Der Sitz ist sehr passgenau. Vor Beginn die lose Schlauchschelle weiter vom Schlauchende weg versetzen.

a. Das Schlauchende zum Erweichen für ein paar Sekunden in einer Tasse mit heißem Wasser erwärmen. Den Schlauch auf den Stutzen schieben. Darauf achten, dass er vollständig über den Dichtungselementen sitzt. Siehe die Referenzabbildungen.
b. Die lose Schlauchschelle über die Verbindungstelle von Schlauch und Stutzen schieben.
c. Die Schlauchschelle mit einem geeigneten Schraubendreher festziehen.

8 Anschließen an Gas

Erst den Drehregler in die Position OFF (AUS) stellen, dann die Gasflasche anschließen.

WARNHINWEIS

Nur Gaszylinder mit folgenden Maßen verwenden: Gewicht unter 13 kg, maximaler Durchmesser 315 mm und maximale Höhe 580 mm.

Beim Anschließen oder Ersetzen von Gasflaschen umsichtig vorgehen. Von Zündquellen fernhalten.

Der Mindestabstand zwischen Gerät und Gasflasche muss mindestens 635 mm betragen.

Nur auf dem Typenschild aufgeführte Gasarten anschließen.

8.1 Anschließen der Gasflasche

PROPANGASFLASCHE

Bei diesem Gasflaschentyp wird ein Druckregler mit integriertem Ventil verwendet.

a. Die Baugruppe Ventilanschlüsse, Anschluss und Regler überprüfen. Verschmutzungen entfernen und den Schlauch auf Schäden untersuchen.
b. Sicherstellen, dass der Drehschalter des Ofens in der Position OFF (AUS) steht.

c. Der Reglerventilschalter muss ebenfalls in der vertikalen Position (OFF/AUS) stehen.
d. Die Reglereinheit mit der Flasche verbinden. Dazu die Einheit bis zum Einrasten auf den Flaschenanschluss schieben.
e. Das Reglerventil vollständig öffnen. Dazu den Schalter in die horizontale Position (ON/EIN) drehen.

GASFLASCHE MIT POL-ANSCHLUSS

Bei diesem Gasflaschentyp wird ein Gasanschluss mit Linksgewinde (gegen den Uhrzeigersinn) verwendet.

a. Die Baugruppe Ventilanschlüsse, Anschluss und Regler überprüfen. Verschmutzungen entfernen und den Schlauch auf Schäden untersuchen.
b. Sicherstellen, dass der Drehschalter des Ofens in der Position OFF (AUS) steht.
c. Sicherstellen, dass das Gasflaschenventil vollständig geschlossen ist. Dann den Regler auf die Gasflaschenventilarmatur schrauben, bis er fest sitzt.

9 Prüfung auf Lecks

AWARNHINWEIS

Bei Gasgeruch: Die Gasflasche oder das Reglerventil schließen. Die Drehregler am Ofen in die Position OFF (AUS) stellen. Alle offenen Flammen löschen.

Niemals mit offener Flamme auf Lecks prüfen oder dabei versuchen, die Brenner zu zünden.

a. Bei jedem Wiederanschluss von Armaturen oder Ersetzen von Gasflaschen auf Lecks prüfen. Dazu ein Leckermittlungsspray oder eine Lösung aus Seifenlauge und Wasser verwenden.
b. Die Lösung mit einem Pinsel oder einer Sprühflasche auf die Anschlüsse und den Regler auftragen. Den Gasschlauch untersuchen und die Lösung auf alle ermittelten Risse auftragen.
c. An Leckstellen kommt es zur Blasenbildung der Lösung. Bei Leckstellen an Schlauchverschraubungen die Verschraubung nachziehen und erneut prüfen. Falls das Leck weiterhin vorliegt oder ein Riss im Schlauch leckt, den Ofen nicht betreiben. Wenden Sie sich für Hilfe an den Ooni-Support.
d. Bei ermitteltem Leck den Ofen nicht betreiben. Die Gasflasche entfernen. Bei Lecks im Ofen oder im Schlauch den Ooni-Support kontaktieren. Bei Lecks im Gasflaschenventil den Gasflaschenanbieter kontaktieren.

10 Abklemmen der Gasflasche

a. Den Regler des Gasbrenners in die Position OFF (AUS) stellen.
b. Den Schalter des Reglerventils an Propangasflaschen in die vertikale Position (OFF/AUS) stellen. Das Ventil an Gasflaschen mit POL-Anschluss schließen.
c. Um den Regler von Gasflaschen mit POL-Anschluss zu lösen, den Reglerfreigabeknopf unter dem Ventilschalter drücken.

d. Den Regler an Gasflaschen mit POL-Anschluss im Uhrzeigersinn abschrauben.

e. Falls vorhanden, die Staubkappe auf den freiliegenden Gasflascheneingang setzen.

Zünden des Ofens

AWARNHINWEIS

Von der Seite her zünden. Niemals direkt in Ofenöffnung oder die Flamme blicken.

Falls der Brenner nicht wie erwartet zündet, die Gaszufuhr schließen, 5 Minuten warten und dann einen erneuten Zündversuch starten. Damit soll sichergestellt werden, dass sich ausgetretenes Gas verflüchtigt. Falls der Brenner nicht zündet, die Anleitung zur Fehlerbehebung am Ende des Handbuchs zu Rate ziehen.

Den Ofen nur über den Drehregler bedienen. Niemals bei eingeschaltetem Ofen die äußeren Metallflächen, Pizzasteine oder das Glas berühren.

Beim Benutzen des Ofens und beim Umgang mit besonders heißem Kochgeschirr Schutzhandschuhe tragen.

11 Zündung

a. Den Drehregler hineindrücken und gedrückt halten. Um das Gas zu entzünden, dann langsam gegen den Uhrzeigersinn drehen. Nach der Entzündung den Drehregler 5 Sekunden lang gedrückt halten, um die Flamme aufrechtzuerhalten.

b. Überprüfen, ob das Gas entzündet wurde.

i. Falls ja, mit Schritt 13 fortfahren.
ii. Falls der Brenner nicht zündet, diesen ausschalten (Position OFF/AUS), 5 Minuten warten und dann erneut versuchen.
iii. Falls der Brenner auch beim zweiten Versuch nicht zündet, diesen ausschalten, 5 Minuten warten und dann Schritt 12 befolgen.

c. Das Aussehen richtig entzündeter Flammen muss dem der Abbildung entsprechen.

d. Falls der Brenner versehentlich erlischt, bitte die Fehlerbehebung zur Rate ziehen.

12 Zünden des Ofens mit dem Streichholzhalter

Beim Zünden nie direkt in den Ofen schauen. Eine seitliche Position einnehmen und durchgängig Schutzhandschuhe tragen.

Wenn der Brenner auch nach mehreren Versuchen mit dem Drehregler nicht zündet, kann der Vorgang mit einem Streichholz in dem mitgelieferten Streichholzhalter durchgeführt werden. Der mitgelieferte Streichholzhalter ist vor dem hinteren Bein an der Basis angebracht.

a. Falls bereits versucht wurde, den Brenner mit dem Drehregler zu zünden, diesen in die Position OFF (AUS) stellen und 5 Minuten warten, bis sich das ausgetretene Gas verflüchtigt hat.
b. Ein Streichholz in den Streichholzhalter einsetzen, das Streichholz anzünden und damit durch die Ofenöffnung den Brenner berühren.
c. Den dem Brenner entsprechenden Drehregler hineindrücken und ihn langsam auf Maximum drehen. Der Brenner sollte dann sofort zünden.
d. Den Drehregler nach dem Zündvorgang noch 5 Sekunden lang gedrückt halten und dann loslassen.
e. Falls der Brenner nicht sofort zündet oder das Streichholz ausgeblasen wird, den Drehregler ausschalten, 5 Minuten warten und dann erneut versuchen.

13 Verwendung der Gasbrenner

a. Die Flamme und die Temperatur mit dem Drehregler nach Bedarf einstellen.
i. Der Gasbrenner ist ausgeschaltet (OFF/AUS).
ii. Der Gasbrenner ist auf maximale Flamme eingestellt.
iii. Der Gasbrenner ist auf minimale Flamme eingestellt.

14 Einbrennen des Ofens

Der Ofen muss vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden.

Die Hände nur mit Schutzhandschuhen in den Ofen einführen.

a. Dazu den Ofen 30 Minuten lang mit der höchsten Temperaturstufe betreiben.
b. Den Ofen ausschalten und vollständig abkühlen lassen. Dann die Innenseite mit trockenen Papiertüchern auswischen.

15 Ausschalten des Ofens

a. Um den Ofen nach Gebrauch auszuschalten, den Drehschalter im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen und die Flamme erlischt.
b. Die Gaszufuhr schließen und den Regler abtrennen.

16 Backen im Ofen

a. Den Brenner auf volle Leistung schalten, um den Ofen und die Pizzasteine vorzuheizen, bis sie die gewünschte Temperatur erreicht haben.
b. Direkt auf den Pizzasteinen nur Pizza und andere trockene, brotbasierte Gerichte backen. Zum Zubereiten von Fleisch, Gemüse oder anderen Gerichten die Ooni-Gusseisenpfannen und Ooni-Pfannen oder anderes von Ooni zugelassenes Kochzubehör verwenden.

Oliemals in den Ofen greifen, um auf die Pizzasteine gefallene Reste zu entfernen. Diese ausglühen lassen und entfernen nachdem der Ofen abgekühlt ist. Weitere Tipps zum Reinigen der Pizzasteine finden sich in diesem Handbuch im Abschnitt Wartung.

Um die Temperatur der Pizzasteine genau messen zu können, empfehlen wir dringend, ein digitales Infrarotthermometer von Ooni zu verwenden. Die Pizzasteine erwärmen sich langsamer als die Luft im Ofen. (Für eine gelungene Pizza muss Ausgewogenheit vorliegen.) Deshalb ist es wichtig, ein Ooni Digitales Infrarotthermometer und das Ooni Connect™ Digital Temperature Hub zu verwenden. Damit wird sichergestellt, dass die Temperatur der Pizzasteine und der Luft eng beieinander liegen.

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Anbringen und Entfernen der Glasscheibe

17 Entfernen der Sichtscheibe

Um den Ofen gründlich zu reinigen oder größere Speisen darin zuzubereiten, kann die Sichtscheibe wie folgt abgenommen werden:

Dabei Schutzhandschuhe tragen und sicherstellen, dass der Ofen kalt ist.

a. Den Daumen der linken Hand über die Schraube setzen, um das Scharnier abzustützen.
b. Die Schraube mit dem Torx-Schlüssel gegen den Uhrzeigersinn lösen und so das Scharnier entriegeln.
c. Das Scharnier vorsichtig mit dem Daumen der linken Hand und damit die Sichtscheibe absenken.
d. Die Sichtscheibe an der linken Seite vorsichtig mit beiden Händen anheben und nach vorn ziehen, um sie aus der rechten Halterung zu lösen.
e. Um das Scharnier zu schließen, den Daumen der linken Hand unter das Scharnier setzen und vorsichtig nach oben drücken, bis es fl ach am Ofengehäuse anliegt. Das Scharnier in Lage halten und zum Sichern die Schraube im Uhrzeigersinn eindrehen.
f. Sicherstellen, dass das Scharnier eingerastet ist.

18 Anbringen der Sichtscheibe

Dabei Schutzhandschuhe tragen und sicherstellen, dass der Ofen kalt ist.

a. Das Scharnier öff nen. Dazu die Schraube mit dem Torx-Schlüssel gegen den Uhrzeigersinn lösen.
b. Die rechte Seite der Sichtscheibe mit beiden Händen in die U-förmige Halterung oben rechts an der Ofenöff nung einführen.
c. Die linke Seite der Sichtscheibe in die Aussparung am linken Scharnier einsetzen.

d. Den Daumen der linken Hand unter das Scharnier setzen und dieses vorsichtig nach oben drücken, bis es flach am Ofengehäuse anliegt. Das Scharnier in dieser Position halten.
e. Die Schraube mit dem Torx-Schlüssel im Uhrzeigersinn anziehen, um das Scharnier zu sichern.
f. Sicherstellen, dass das Scharnier eingerastet ist.

19 Hinweise zu Pflege und Wartung

AWARNHINWEIS

Den Ofen nur reinigen, wenn er außer Betrieb und abgekühlt ist.

Beim Reinigen des Ofens immer Schutzhandschuhe tragen.

Zum Reinigen keine Scheuermittel oder Scheuerschwämme verwenden.

Auf lackierten Oberflächen keine chemischen Reinigungsmittel verwenden.

Beim Reinigen des Ofens wegen scharfer Kanten umsichtig vorgehen.

20 Reinigung des Innenraums

a. Den Ofen nach jedem Gebrauch ausschalten und vollständig abkühlen lassen. Erst danach die Innenflächen und die Brennerrohre mit trockenen Papiertüchern abwischen.
b. Falls die Glasscheibe verschmutzt ist, kann sie vorsichtig mit einem feuchten Tuch oder einem trockenen Papiertuch gereinigt werden. Bei hartnäckigen Flecken die Sichtscheibe gemäß der enthaltenen Anleitung entfernen (Schritt 17).

21 Reinigung der Außenseite

a. Das Außengehäuse des Ofens kann mit warmer Seifenlauge abgewischt werden. Danach sofort abtrocknen. Scheuernde Reinigungsmittel oder solche mit aggressiven Chemikalien vermeiden.
b. Für die längerfristige Lagerung und um das Aussehen des Ofens zu erhalten, die Abdeckung Ooni Koda 2 Pro verwenden. Diese kann auf ooni.com bestellt werden. Wir empfehlen, den Ofen bei längerer Nichtbenutzung im Innenbereich zu lagern.

22 Reinigung der Pizzasteine

!liemals chemische Reinigungsmittel oder Seifen auf den Pizzasteinen verwenden. Die Pizzasteine niemals Wasser aussetzen. Die Pizzasteine müssen nicht gewaschen werden. Es ist völlig normal, dass sich ihr Aussehen mit der Zeit verändert.

a. Den Ofen 45 Minuten lang mit voller Leistung betreiben, ohne darin zu backen. Die Pizzasteine reinigen sich bei hohen Temperaturen selbst. Sämtliche Speisereste oder Ablagerungen werden zu Asche verbrannt.

b. Den Ofen vollständig abkühlen lassen und dann die Asche mit einer Ooni Pizza-Ofenbürste wegbürsten.

Hinweis: Die Pizzasteine sind symmetrisch und doppelseitig ausgelegt. Sie können also zwischen den Einsätzen umgedreht werden (sobald sie abgekühlt sind) und beim nächsten Mal können dann alle hartnäckigen Rückstände von der Unterseite abgebrannt werden.

23 Ersetzen der Zündbatterie

a. Um die Zündbatterie zu ersetzen, den Abschnitt 2.1 zu Rate ziehen. Anhand dieses die alte Batterie entfernen und die neue einsetzen.
b. Die alte Batterie sicher entsorgen.

Fehlerbehebung

Einscannen und die Ooni-App für Pizzatipps, Rezepte und Fehlerbehebung herunterladen.

Der Ooni-Kundensupport kann auch über support.ooni.com kontaktiert werden

GASKÚTUR FYRIR VERÖND

6.2 De oven-ID instellen

GASFLES MET POL-AANSLUITING