Koda 2 Pro - Piastra per griglia OONI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Koda 2 Pro OONI

Tutti i riferimenti a "Ooni" in questo manuale includono Ooni Limited e le sue consociate e holding pertinenti, come definito nella sezione 1159 del Companies Act 2006.

OONI NON SI ASSUME ALCUNA RESPONSABILITÀ, LEGALE O DI ALTRO TIPO, PER DANNI ACCIDENTALI O CONSEQUENZIALI A COSE O PERSONE DERIVANTI DALL'USO DEL FORNO OONI CHE NON RISPETTA/NON HA RISPETTATO ALCUNA DELLE DISPOSIZIONI DI QUESTO MANUALE.

OONI NON SARÀ IN ALCUN CASO RESPONSABILE PER DANNI SPECIALI, INDIRETTI, CONSEQUENZIALI O DI ALTRA NATURA CHE SUPERINO IL PREZZO DI ACQUISTO ORIGINALE DEL FORNO OONI.

Alcuni Stati o Paesi non consentono l'esclusione o la limitazione di danni accidentali o consequenziali, pertanto tali limitazioni o esclusioni potrebbero non essere applicabili all'utente.

Questo manuale contiene informazioni importanti, essenziali per il funzionamento sicuro del tuo forno. Leggi attentamente questo manuale prima di assemblare, installare, utilizzare o effettuare la manutenzione del forno. La mancata osservanza di queste istruzioni potrebbe causare danni materiali, incendi, gravi lesioni fisiche o addirittura la morte.

Conserva questo manuale per riferimento futuro.

ATTENZIONE

Leggi le istruzioni prima di utilizzare l'apparecchio e conservale per riferimento futuro.

Utilizza solo all'aperto.

Le parti accessibili potrebbero essere molto calde. Tieni lontani i bambini piccoli.

Durante l'uso, questo apparecchio deve essere tenuto lontano da materiali infiammabili.

Non utilizzare l'apparecchio su superfici infiammabili.

Non spostare l'apparecchio durante l'uso.

Dopo l'uso, spegni il gas chiudendo la valvola sulla bombola.

Presta attenzione quando colleghi o sostituisci la bombola del gas e fallo lontano da qualsiasi fonte di accensione.

Non modificare l'apparecchio.

Questo apparecchio è estremamente caldo durante l'uso.

Lascia che il forno si raffreddi completamente prima di coprirlo o spostarlo.

Utilizza solo con la manopola di controllo; non toccare mai le superfici metalliche esterne o le pietre per pizza quando il forno è acceso.

Al momento della configurazione assicurati che la bocca del forno sia rivolta lontano dal vento. Posiziona il forno ad almeno 1 m di distanza da qualsiasi struttura o materiale combustibile. Non utilizzare in caso di tempesta o neve intensa.

Prima di collegare la bombola del gas, ruota la manopola di controllo in posizione OFF.

Collega solo i tipi di gas elencati sulla targhetta.

Utilizza solo con bombole di peso inferiore a 13 kg, con un diametro massimo di 315 mm e un'altezza massima di 580 mm.

Il tubo del gas deve essere certificato secondo la norma EN 16436 con una lunghezza massima di 1,5 m.

Se in un qualsiasi momento senti odore di gas, chiudi la bombola del gas o la valvola del regolatore, ruota la manopola di controllo sul forno in posizione OFF e spegni le fiamme vive.

Non indossare abiti larghi quando operi o ti trovi vicino al forno.

Non conservare mai le bombole di gas di riserva sotto o vicino al forno.

Non verificare mai la presenza di perdite con una fiamma libera e non tentare mai di accendere i bruciatori durante il test.

Stai di lato durante l'accensione. Non guardare mai direttamente nella bocca del forno o verso la fiamma.

Non utilizzare mai detergenti o saponi chimici sulla superficie delle pietre per pizza.

Non versare mai acqua sulle pietre per pizza calde, poiché ciò potrebbe causare delle crepe.

Indossa guanti di protezione termica quando usi il forno e quando maneggi apparecchi di cottura particolarmente caldi.

Non tentare mai la pulizia o la manutenzione mentre il forno è caldo o in funzione.

Non utilizzare detergenti abrasivi o spugnette per pulire qualsiasi parte del forno.

Usa solo accessori e pezzi di ricambio ufficiali o approvati da Ooni. La mancata osservanza di questa precauzione potrebbe causare lesioni o danni al forno o a cose.

Se il forno funziona in modo anomalo, spegnilo e contatta l'assistenza Ooni.

Sostituisci il tubo del gas se è danneggiato o se le normative nazionali lo richiedono.

I sistemi sigillati dell'apparecchio non devono essere manipolati.

Fai attenzione quando usi o pulisci il forno perché potrebbero essere presenti bordi taglienti.

Come iniziare

1 Cosa contiene la confezione:

a Forno Ooni Koda 2 Pro g

Hub di temperatura digitale Ooni Connect™

b Pietra per pizza x 2 h Staffa di montaggio

c Regolatore e tubo flessibile i

Dado a testa zigrinata (fornito con l'hub di temperatura digitale)

d Batteria AA per l'accensione j Viti della staffa di montaggio

e Porta-fiammiferi (fissato alla parte inferiore del forno)

k Cavo per la temperatura ambiente

f Chiave Torx | Sonda alimentare

+ Istruzioni di montaggio di Koda 2 Pro

m Batterie AA x 2

+ dell'hub di temperatura digitale Ooni Connect

* Il regolatore viene fornito solo con i prodotti da 37 mbar per il Regno Unito e da 50 mbar per l'Europa.

NON sollevare il forno con le pietre per pizza in posizione.

Tieni SEMPRE il forno dalla parte inferiore della base, MAI dall'interno del guscio superiore.

Estendi la garanzia di 1 anno a 5 anni*, gratuitamente, registrando il tuo prodotto all'indirizzo ooni.com/warranty entro 60 giorni dall'acquisto.*

* Si applicano termini e condizioni.

2 Allestimento e montaggio

a. Scegli una posizione e una superficie adatta per l'installazione.

i. Il tavolo Ooni Large Modular Table o un'altra superficie robusta in metallo o legno è ideale per il supporto del forno. Non appoggiare il forno su tavoli di plastica o di vetro. Assicurati sempre che il tavolo possa sopportare il peso del forno.
ii. La superficie deve consentire alla bocca del forno di essere rivolta lontano dal vento e si deve trovare a 1 m di distanza da qualsiasi struttura o materiale combustibile.
iii. Consigliamo di posizionare il forno in modo che le pietre per pizza si trovino a un'altezza di 1,1 m da terra.

b. Solleva con attenzione il forno dalla scatola e appoggialo delicatamente su una superficie adatta.
c. Dispiega le gambe assicurandoti che la gamba posteriore si blocchi in posizione con uno scatto. Per ripiegare la gamba posteriore per riporla, premi il pulsante per sbloccarla.
d. Colloca il forno nella posizione prevista.

2.1 Installazione della batteria di accensione

i vano della batteria di accensione si trova all'interno della gamba anteriore destra (come se tu stessi guardando il forno).

a. Aprire tirando la linguetta e rimuovendo il coperchio, quindi installare la batteria AA in dotazione, facendo attenzione alle indicazioni +/-.
b. Riposiziona la copertura e assicurati che scatti in posizione.

Se riponi il forno per più di un mese, rimuovi la batteria.

2.2 Inserire le pietre per pizza

le pietre per pizza sono pesanti; fai attenzione a non schiacciarti le dita.

a. Con entrambe le mani, solleva con attenzione la prima pietra per pizza e posizionala in modo che l'angolo arrotondato sia rivolto verso l'angolo posteriore del forno. Fai scorrere la pietra per pizza in posizione, facendo attenzione a non graffiare il bordo della pizza.
b. Con entrambe le mani, prendi la seconda pietra per pizza e ripeti il procedimento sull'altro lato.
c. Per rimuovere una delle due pietre per pizza, usa una mano per spingerla verso l'alto attraverso il foro nella base del forno finché la parte anteriore della pietra per pizza non si inclina abbastanza in alto da poter essere afferrata e fatta scorrere fuori con l'altra mano. Non tentare mai di rimuovere le pietre per pizza quando sono calde.

Hub di temperatura digitale Ooni Connect™

AVVERTENZA

Leggi le istruzioni prima di utilizzare l'hub di temperatura digitale Ooni Connect™ e conservale per riferimento futuro.

Le sonde alimentari e altre parti accessibili potrebbero essere calde e taglienti. Tieni lontani i bambini piccoli.

Utilizza l'Ooni Connect™ Digital Temperature Hub solo come indicato in questo manuale.

Per evitare danni, monta solo l'hub di temperatura digitale Ooni Connect™ e fai passare i cavi nelle posizioni indicate nel presente manuale.

Le sonde alimentari sono adatte per l'uso a temperature fino a 250 °C (480 °F). Non utilizzare a temperature superiori o su fiamme libere.

Non modificare l'hub di temperatura digitale Ooni Connect™.

ATTENZIONE

Lava a mano e asciuga le sonde alimentari prima del primo utilizzo.

Le sonde per alimenti non sono lavabili in lavastoviglie.

Non usare prodotti chimici o detergenti abrasivi per pulire le sonde alimentari.

Rischio di esplosione se la batteria viene sostituita con una di tipo non corretto.

L'Ooni Connect™ Digital Temperature Hub funziona con le sonde alimentari Ooni; altri accessori potrebbero essere imprecisi, non funzionare o causare danni.

Hub di temperatura digitale Ooni Connect™

Usa l'Ooni Connect™ Digital Temperature Hub per misurare in modo preciso e immediato la temperatura in gradi Celsius (°C) o Fahrenheit (°F). Collega le sonde alimentari per ottenere un arrosto perfetto a cottura lenta o cuocere una bistecca a fuoco vivo e collegati all'app Ooni per monitorare il tutto senza dover toccare il forno.

a. Rimuovi le viti con un cacciavite e rimuovi il portello.
b. Inserisci 2 batterie AA.
c. Riposiziona il portello e fissa le viti.

Ie il forno viene conservato per più di un mese, rimuovi le batterie.

Allestimento e montaggio

4 Collegare l'hub di temperatura digitale Ooni Connect™

a. Utilizza 2 viti per staffa per fissare la staffa di montaggio alla parte inferiore del forno.
b. Fissa l'hub di temperatura digitale Ooni Connect™ alla staffa utilizzando il dado a testa zigrinata (fornito con l'hub).

4.1 Collegamento del cavo della temperatura ambiente

a. Inserisci il cavo della temperatura ambiente nell'ingresso sul lato inferiore del forno.
b. Inserisci l'estremità opposta nell'ingresso corrispondente sul retro di Ooni Connect™ Digital Temperature Hub.
c. Chiudi tutte le altre aperture dell'hub di temperatura digitale.

4.2 Fissare il cavo della temperatura ambiente

a. Aggancia il cavo alla parte inferiore del forno.

5 Pulsanti e ingressi:

a Pulsante di accensione (pressione prolungata) Selettore °C / °F (pressione breve)

d Ingresso sonda alimentare 1

b Ciclo di temperatura (pressione breve) Attivazione del Bluetooth (pressione prolungata)

c Pulsante di retroilluminazione Modalità Eco (pressione prolungata) Retroilluminazione (pressione breve)

e Ingresso sonda alimentare 2 (opzionale)

f Ingresso temperatura ambiente A g Pulsante di reset di fabbrica

Schermo

h Display della temperatura principale

i Anello di temperatura o

j Indicatore °C p

n Display della sonda alimentare 1

Indicatore della sonda alimentare 2 (opzionale)

Display della sonda alimentare 2 (opzionale)

k Indicatore °F q Indicatore di stato del Bluetooth

I Indicatore di temperatura ambiente

r Indicatore di batteria scarica

m Indicatore della sonda alimentare 1 s Indicatore della modalità Eco

Utilizzo dell'hub di temperatura digitale Ooni Connect™

6 Scarica l'app Ooni

Scansiona per scaricare l'app Ooni

Confi gurare il tuo Ooni Connect™ Digital Temperature Hub è semplice e l'app Ooni ti spiegherà ogni passaggio. Se hai già l'app Ooni, assicurati di aggiornare alla versione più recente.

6.1 Accensione e spegnimento del dispositivo

a. Accendi il dispositivo premendo brevemente il pulsante di accensione.
b. Spegni il dispositivo premendo a lungo il pulsante di accensione.

i Spegni il dispositivo quando non lo usi per risparmiare la batteria. Il dispositivo si spegnerà automaticamente dopo 45 minuti.

6.2 Impostazione dell'ID del forno

Dopo la prima accensione dovrai impostare l'ID del forno per l'hub di temperatura digitale Ooni Connect™.

a. Usa il pulsante Ciclo di temperatura (Su) e il pulsante Retroilluminazione (Giù) per scorrere tra i numeri di ID del forno fino a raggiungere quello corretto. L'ID del forno per Ooni Koda 2 Pro è 003.
b. Conferma l'ID del forno premendo il pulsante di accensione.

Premi e mantieni premuti insieme il pulsante del ciclo di temperatura e il pulsante della retroilluminazione per 3 secondi per selezionare di nuovo l'ID del forno.

È sufficiente aggiornare l'ID del forno e confermare la selezione.

6.4 Attivazione dell'accoppiamento Bluetooth

a. Assicurati che il Bluetooth sia abilitato sul tuo dispositivo. Apri l'app Ooni e vai alla scheda Ooni Connect.
b. Premi il pulsante del ciclo di temperatura sull'hub di temperatura digitale Ooni Connect™ per 3 secondi finché l'indicatore di stato Bluetooth non inizia a lampeggiare. Segui le istruzioni nell'app Ooni per connettere il tuo dispositivo.
c. Se la connessione è andata a buon fine, l'indicatore di stato del Bluetooth smette di lampeggiare e rimane illuminato.

Ie l'indicatore di stato del Bluetooth inizia a lampeggiare rapidamente, significa che c'è un problema con la connessione. Prova a riavviare il processo di accoppiamento se il problema persiste.

i e non viene stabilita una connessione, il Bluetooth si spegne dopo un breve periodo di tempo.

6.5 Lettura della sonda alimentare

a. Verifica che la sonda alimentare sia collegata all'ingresso corretto, dopodiché sul display verrà indicata la temperatura.
b. Quando utilizzi la sonda alimentare, rimuovi il tappo e quindi assicurati che sia inserita nella parte più spessa della carne, accertandoti di evitare ossa o grasso.

iUlteriori sonde alimentari sono disponibili sul sito ooni.com (a seconda della regione).

ATTENZIONE

Prima e dopo l'uso, pulisci la sonda alimentare con acqua calda e sapone, prestando attenzione a non immergere il filo nell'acqua, e asciugala immediatamente.

Presta attenzione quando maneggi la sonda alimentare poiché è affilata.

Indossa sempre guanti resistenti al calore se maneggi la sonda alimentare quando è calda.

Non utilizzare le sonde alimentari a temperature superiori a 450 °C (842 °F).

La punta della sonda alimentare che entra nella carne non deve essere esposta a temperature superiori a 250 °C (480 °F).

6.6 Cambiare l'unità di misura

a. Premi brevemente il pulsante di accensione per passare da Celsius (°C) a Fahrenheit (°F).

6.7 Modalità Eco

Premi a lungo il pulsante della retroilluminazione per passare dalla massima luminosità alla modalità Eco. Quando si è in modalità Eco, una breve pressione di un pulsante illumina completamente il display per un breve periodo di tempo.

6.8 Avviso di batteria scarica

Quando le batterie si stanno esaurendo, si accende l'avviso di batteria scarica che indica di cambiare le batterie alla prima occasione utile.

AVVERTENZA

Assicurati sempre che il forno e l'hub di temperatura siano completamente raffreddati prima di sostituire le batterie.

6.9 Temperatura alta (Hi) o bassa (Lo)

L'hub di temperatura digitale Ooni Connect™ è stato progettato per leggere le temperature di cottura tra -30 °C (-22 °F) e 550 °C (999 °F) e le temperature delle sonde alimentari tra 0 °C (32 °F) e 100 °C (212 °F).

i se le temperature non rientrano in questo intervallo, il relativo display mostrerà Hi o Lo.

Cura e manutenzione

Ooni Connect™ Digital Temperature Hub: Pulisci con un panno umido e asciuga immediatamente.

Sonde alimentari: prima e dopo ogni utilizzo pulisci con acqua calda e sapone, facendo attenzione a non immergere il filo nell'acqua, e asciuga immediatamente. Non lavabile in lavastoviglie.

Riponi l'hub di temperatura digitale Ooni Connect™ all'interno e quando non viene utilizzato per periodi prolungati; rimuovi la batteria per prolungarne la durata e prevenire danni.

Non immergere mai l'Ooni Connect™ Digital Temperature Hub, la sonda del cibo o i cavi nell'acqua.

7 Installazione del tubo del gas (se incluso)

forno potrebbe essere dotato del tubo e del regolatore del gas più adatti all'alimentazione del gas presente nella tua area geografica di acquisto (si applica solo ai prodotti da 37 mbar per il Regno Unito e da 50 mbar per l'Europa). Se hai una bombola di gas alternativa, contatta l'assistenza Ooni. Per i forni offerti senza regolatore e tubo, segui le istruzioni riportate di seguito:

AVVERTENZA

I regolatori acquistati o sostitutivi devono essere certificati secondo la norma EN 16129 e i tubi secondo la norma EN 16436, con una lunghezza massima di 1,5 m. In caso di dubbi contatta l'assistenza Ooni o acquista all'indirizzo www.ooni.com.

ATTENZIONE. Lo spazio di installazione è molto stretto. Prima di iniziare assicurati che la fascetta stringitubo Jubilee allentata venga spostata ulteriormente lungo il tubo, lontano dall'estremità.

a. Scalda l'estremità del tubo in una tazza di acqua bollente per qualche secondo per ammorbidirlo. Spingi il tubo sulla barbatura, assicurandoti che sia completamente inserito sugli elementi di tenuta. Vedi le immagini come riferimento.
b. Fai scorrere la fascetta stringitubo Jubilee allentata indietro sulla giunzione tubo-barbatura.
c. Stringi la fascetta stringitubo Jubilee con un cacciavite adatto.

8 Collegamento al gas

Prima di collegare la bombola del gas, ruota la manopola di controllo in posizione OFF.

AVVERTENZA

Utilizza solo con bombole di peso inferiore a 13 kg, con un diametro massimo di 315 mm e un'altezza massima di 580 mm.

Presta attenzione quando attacchi o sostituisci la bombola del gas e fallo lontano da qualsiasi fonte di accensione.

L'apparecchio e la bombola del gas devono trovarsi a una distanza di almeno 635 mm.

Collega solo i tipi di gas elencati sulla targhetta.

8.1 Collegare la bombola del gas

BOMBOLA DI GAS PER PATIO

!Questo tipo di bombola utilizza un regolatore push fit con valvola integrata.

a. Ispeziona le connessioni della valvola e il gruppo di apertura e regolazione. Rimuovi eventuali detriti e controlla che il tubo non sia danneggiato.
b. Assicurati che la manopola di controllo del forno sia in posizione OFF.
c. Anche l'interruttore della valvola di regolazione deve essere in posizione verticale (OFF).
d. Collega il gruppo di regolazione alla bombola spingendolo sull'apertura della bombola finché non scatta in posizione.
e. Apri completamente la valvola del regolatore portando l'interruttore in posizione orizzontale (ON).

BOMBOLA DI GAS POL

!Questo tipo di bombola del gas utilizza un raccordo del gas filettato a sinistra (in senso antiorario).

a. Ispeziona le connessioni della valvola e il gruppo di apertura e regolazione. Rimuovi eventuali detriti e controlla che il tubo non sia danneggiato.
b. Assicurati che la manopola di controllo del forno sia in posizione OFF.
c. Assicurati che la valvola della bombola del gas sia completamente chiusa, quindi avvita il regolatore sul raccordo della valvola della bombola del gas finché non è ben serrato.

9 Verifica della presenza di perdite

ATTENZIONE

Se in un qualsiasi momento senti odore di gas, chiudi la bombola del gas o la valvola del regolatore, ruota la manopola di controllo sul forno in posizione OFF e spegni le fiamme vive.

Non verificare mai la presenza di perdite con una fiamma libera e non tentare mai di accendere i bruciatori durante il test.

a. Utilizzando uno spray cerca fughe o una soluzione di acqua e sapone per piatti, controlla che non ci siano perdite di gas ogni volta che ricolleghi un raccordo o sostituisci la bombola.
b. Usa un pennello o un flacone spray per applicare la soluzione ai collegamenti e al regolatore. Ispeziona il tubo del gas e applica la soluzione a tutte le crepe che trovi.
c. Se è presente una perdita, si formeranno delle bolle nella soluzione. Se si nota una perdita nel raccordo del tubo, serrare il raccordo e ricontrollare la presenza di perdite. Se la perdita persiste o è presente una crepa nel tubo che sta perdendo, non utilizzare il forno. Contatta il supporto Ooni per ricevere assistenza.
d. Se rilevi una perdita, non utilizzare il forno e rimuovi la bombola del gas. Se la perdita si trova nel forno o nel tubo, contatta l'assistenza Ooni. Se la perdita si trova nella valvola della bombola del gas, contatta il tuo fornitore di gas.

10 Scollegamento della bombola del gas

a. Ruota la manopola di controllo del bruciatore a gas in posizione OFF.
b. Ruota l'interruttore della valvola del regolatore in posizione verticale (OFF) per le bombole di gas per patio. Ruota per chiudere la valvola della bombola per le bombole di gas POL.
c. Premi il pulsante di rilascio del regolatore sotto l'interruttore della valvola per rilasciarlo da una bombola di gas per patio.
d. Svita il regolatore in senso orario per una bombola di gas POL.
e. Se presente, posiziona il tappo antipolvere sull'ingresso esposto della bombola del gas.

Accensione del forno

ATTENZIONE

Stai di lato durante l'accensione. Non guardare mai direttamente nella bocca del forno o verso la fiamma.

Se il bruciatore non si accende come previsto, spegni il gas e attendi 5 minuti prima di riprovare ad accenderlo. Questo per garantire che il gas si disperda. Se il bruciatore non si accende, consulta la guida alla risoluzione dei problemi sul retro del manuale.

Utilizza solo la manopola di controllo; non toccare mai le superfici metalliche esterne, le pietre della pizza o il vetro mentre il forno è acceso.

Indossa guanti di protezione termica quando usi il forno e quando maneggi apparecchi di cottura particolarmente caldi.

11 Accensione

a. Premi e tieni premuto il selettore di controllo mentre lo ruoti lentamente in senso antiorario per far scoccare la scintilla e accendere il gas. Una volta acceso, continua a premere per 5 secondi per mantenere la fiamma.
b. Verifica che il gas si sia acceso.
i. In caso affermativo vai al passaggio 13.
ii. Se il bruciatore non si accende, passa alla posizione OFF, attendi 5 minuti e poi riprova.
iii. Se il bruciatore non si accende dopo il secondo tentativo, passa alla posizione OFF, attendi 5 minuti e poi segui il passaggio 12.
c. Se le fiamme sono state accese correttamente, dovrebbero apparire come nell'illustrazione.
d. Se il bruciatore si spegne accidentalmente, consulta la sezione Risoluzione dei problemi.

12 Accensione del forno con il porta-fiammiferi

Non guardare mai direttamente nel forno quando lo accendi; stai sempre di lato e indossa i guanti per tutto il tempo.

Se il bruciatore non si accende dopo diversi tentativi con la manopola di controllo, puoi accenderlo con un fiammifero usando il porta fiammiferi in dotazione. Il porta fiammiferi in dotazione è fissato alla base davanti alla gamba posteriore.

a. Se hai già tentato di accendere il bruciatore con la manopola di controllo, passa prima alla posizione OFF e attendi 5 minuti affinché il gas si disperda.
b. Inserisci un fiammifero nel porta fiammiferi, accendi il fiammifero e toccalo al bruciatore attraverso la bocca del forno.
c. Spingi la manopola di controllo corrispondente al bruciatore e ruotala lentamente al massimo. Il bruciatore dovrebbe accendersi immediatamente.
d. Continua a premere la manopola di controllo per 5 secondi dopo l'accensione, quindi rilasciala.
e. Se il bruciatore non si accende immediatamente o il fiammifero si spegne, ruota la manopola di controllo in posizione OFF, attendi 5 minuti e poi riprova.

13 Utilizzo dei bruciatori a gas

a. Ruota la manopola di controllo per regolare la fi amma e la temperatura secondo le necessità.
i. Il bruciatore a gas è spento.
ii. Il bruciatore a gas è impostato su fi amma massima.
iii. Il bruciatore a gas è impostato su fi amma minima.

14 Stagionatura del forno

Devi stagionare il forno prima di cucinarci per la prima volta.

Indossa sempre dei guanti quando metti le mani all'interno del forno.

a. A tal fi ne, aziona il forno alla temperatura massima per 30 minuti.
b. Spegni il forno e lascialo raff reddare completamente, poi pulisci l'interno con carta assorbente asciutta.

15 Spegnimento del forno

a. Per spegnerlo dopo la stagionatura o la cottura, ruota in senso orario fi nché non si arresta e la fi amma non si spegne.
b. Chiudi l'alimentazione del gas e scollega il regolatore.

16 Cottura nel forno

a. Accendi il bruciatore alla massima potenza per preriscaldare il forno e le pietre per pizza fi no a raggiungere la temperatura desiderata.
b. Cuoci solo la pizza e altri piatti secchi a base di pane direttamente sulle pietre per pizza. Per cucinare carne, verdure o altri piatti, usa la gamma di padelle Ooni in ghisa e altre padelle Ooni o altri accessori di cottura approvati da Ooni.

Non ti sporgere mai nel forno per rimuovere i residui di cibo caduti sulle pietre per pizza. Lascialo bruciare e poi rimuovilo una volta che il forno si è raff reddato. Per ulteriori suggerimenti consulta la procedura di pulizia delle pietre per pizza nella sezione relativa alla manutenzione di questo manuale.
Ti consigliamo vivamente di utilizzare un termometro digitale a infrarossi Ooni per misurare con precisione la temperatura delle pietre della pizza. Le pietre per pizza si riscaldano più lentamente dell'aria all'interno del forno. (Per cucinare un'ottima pizza è necessario un equilibrio tra entrambe le temperature). Ecco perché è importante utilizzare un termometro digitale a infrarossi Ooni e l'hub di temperatura digitale Ooni Connect™, per assicurarsi che la temperatura delle pietre per pizza e quella dell'aria siano simili.

Scarica l'app Ooni per registrare il tuo forno e avere accesso a istruzioni interattive per la confi gurazione, tutorial per la preparazione della pizza, ricette e molto altro.

Aggiunta e rimozione della visiera in vetro

17 Rimozione della visiera

Per una pulizia profonda o per cucinare oggetti più grandi nel forno, segui questi passaggi per rimuovere la visiera:

!ndossa guanti protettivi e assicurati che il forno sia freddo.

a. Posiziona il pollice sinistro sopra la vite per sostenere la cerniera.
b. Usa la chiave Torx per allentare la vite in senso antiorario, sbloccando la cerniera.
c. Abbassa delicatamente la cerniera usando il pollice sinistro, in modo da far scendere la visiera.
d. Usa entrambe le mani per sollevare con cautela il lato sinistro della visiera e tira in avanti per sganciare la visiera dalla staffa destra.
e. Per chiudere la cerniera, posiziona il pollice sinistro sotto la cerniera e spingila delicatamente verso l'alto finché non si appoggia al corpo del forno. Tieni la cerniera in posizione e ruota la vite in senso orario per bloccarla.
f. Assicurati che la cerniera sia bloccata in posizione.

18 Aggiunta della visiera

!ndossa guanti protettivi e assicurati che il forno sia freddo.

a. Apri la cerniera utilizzando la chiave Torx per allentare la vite in senso antiorario.
b. Con entrambe le mani, guida il lato destro della visiera nella staffa a U in alto a destra della bocca del forno.
c. Posiziona il lato sinistro della visiera nell'incavo della cerniera sinistra.
d. Posiziona il pollice sinistro sotto la cerniera e spingila delicatamente verso l'alto finché non si appoggia al corpo del forno. Tieni la cerniera in questa posizione.
e. Usa la chiave Torx per stringere la vite in senso orario, bloccando la cerniera.
f. Assicurati che la cerniera sia bloccata in posizione.

19 Istruzioni per la cura e la manutenzione

AVVERTENZA

Non tentare mai la pulizia o la manutenzione mentre il forno è caldo o in funzione.

Indossa sempre i guanti quando pulisci il forno.

Non utilizzare detergenti abrasivi o spugnette per pulire qualsiasi parte del forno.

Non utilizzare detergenti chimici sulle superfici verniciate.

Fai attenzione quando pulisci l'interno del forno perché potrebbero essere presenti bordi taglienti.

20 Pulizia della parte interna

a. Dopo ogni utilizzo, spegni il forno e lascialo raff reddare completamente prima di pulire le superfi ci interne e i tubi dei bruciatori con carta assorbente asciutta.
b. Se la visiera in vetro è sporca, puoi pulirla con cura utilizzando un panno umido o un tovagliolo di carta asciutto. Per le macchie più ostinate, rimuovi la visiera seguendo le istruzioni incluse (passaggio 17).

21 Puliziadell'esterno

a. Il guscio esterno del forno può essere pulito con acqua calda e sapone e asciugato immediatamente. Evita i prodotti di pulizia abrasivi o con sostanze chimiche aggressive.
b. Per uno stoccaggio a più lungo termine e per mantenere inalterato l'aspetto del forno, utilizza la copertura Ooni Koda 2 Pro che puoi ordinare su ooni.com. Si consiglia di riporre il forno al chiuso durante i periodi di inutilizzo prolungati.

22 Pulizia delle pietre per pizza

Non utilizzare mai detergenti o saponi chimici sulle pietre per pizza. Non esporre mai le pietre per pizza all'acqua. Non è necessario lavare le pietre della pizza; è perfettamente normale che il loro aspetto cambi nel tempo.

a. Accendi il forno alla massima potenza per 45 minuti senza cucinare niente. Le pietre per pizza si autopuliscono alle alte temperature e i residui di cibo si trasformano in cenere.
b. Lascia raff reddare completamente il forno, quindi spazzola via la cenere con un pennello da forno per pizza Ooni.
Note: le pietre per pizza da forno sono simmetriche e bifacciali, quindi puoi girarle tra un utilizzo e l'altro (una volta raff reddate) e bruciare eventuali residui ostinati dalla parte inferiore la volta successiva che cucinerai.

23 Sostituzione della batteria di accensione

a. Se devi sostituire la batteria di accensione, consulta la sezione 2.1 e segui le stesse istruzioni per rimuovere quella vecchia e installare quella nuova.
b. Smaltisci in modo sicuro la vecchia batteria.

Risoluzione dei problemi

Esegui la scansione per scaricare l'app Ooni e ricevere suggerimenti per la pizza, ricette e consigli per la risoluzione dei problemi.

Puoi anche contattare l'assistenza clienti di Ooni all'indirizzo support.ooni.com

IT: Utilizzato esclusivamente all'aria aperta. Prima di utilizzare il dispositivo, leggi le istruzioni. ATTENZIONE: Le parti accessibili possono essere molto calde. Tieni i bambini a distanza di sicurezza.