MX1020003 - Mixer DARTY - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG MX1020003 DARTY

bamix Universal-Küchenmaschine Gebrauchsanleitung

Inhaltsverzeichnis Produkteübersicht/Matrix Technische Daten Zubehör Vorwort Vor dem Benutzen Herstellergarantie Sicherheitsvorschriften für bamix® Die Arbeitsteile Aufstecken und Auswechseln der Arbeitsteile Anwendungen/Handbewegungen Arbeitsgefässe Reinigung und Pflege Was ist zu tun... Zubehör

Lieber Kunde Wir gratulieren Ihnen zum Kauf der bamix® Universal-Küchenmaschine. bamix® ist millionenfach bewährt und hat in allen 5 Kontinenten zufriedene Anwender. Er eignet sich für die täglich anfallenden kleinen und grösseren Arbeiten in der Küche. bamix® ist handlich, denn er hat einen handgerecht gestalteten Griff und lässt sich leicht einschalten. Selbst kleine Hände können das Gerät einfach bedienen. Er ist auch für Linkshänder geeignet. bamix® ist ein hochpräzises Schweizer Qualitätsprodukt, auf das wir seit 1954 stolz sind. Für Ihre Sicherheit

• Bitte lesen Sie vor der Inbetriebnahme diese Anleitung.
• Das Gerät darf nur für den bestimmungsgemässen Gebrauch, zur Zubereitung von Lebensmitteln, verwendet werden.
• Für Einsätze, die nichts mit der Lebensmittelzubereitung zu tun haben, lehnen wir jegliche Ansprüche und Haftung ab.

Vor dem Benutzen Bitte lesen Sie alle in dieser Gebrauchsanleitung aufgeführten Informationen aufmerksam durch. Sie geben Ihnen wichtige Hinweise hinsichtlich des Gebrauchs, der Sicherheit und der Wartung des Gerätes. Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf und geben Sie diese an Nachbenutzer weiter. Das Gerät darf nur für den vorgesehenen Zweck gemäss dieser Gebrauchsanleitung verwendet werden. Hinweise und Tipps zu:

• Zubehör Download unter: www.bamix.com Herstellergarantie: Als Hersteller übernehmen wir für dieses Gerät eine Garantie von 2 Jahren ab Kaufdatum. Zusätzliche eine lebenslange Garantie für den bamix®-Motor. Innerhalb dieser Garantiezeit beseitigen wir, nach unserer Wahl mittels Reparatur oder Austausch des Gerätes, unentgeltlich alle Mängel, die auf Material- oder Herstellungsfehlern beruhen. Sollte der Verkäufer eine andere Garantie gewähren, ist das Gerät bei dieser Verkaufsorganisation als Garantiefall einzugeben. Sie finden unsere autorisierten Service-Partner unter: www.bamix.com Folgendes wird von der Garantie nicht gedeckt: Schäden aufgrund von unsachgemässer Benutzung, normaler Abnutzung oder Gebrauch, sowie Mängel, die eine unerhebliche Auswirkung auf den Wert oder den Betrieb des Gerätes haben. Die Garantie erlischt, wenn Reparaturen von unbefugten Personen vorgenommen oder keine Original-bamix®-Ersatzteile benutzt werden. Dauerbetrieb: max. 5 Minuten

Beachten Sie die Sicherheitshinweise für bamix®

Das Gerät nur an Wechselstrom – mit Spannung gemäss dem Typenschild am Gerät – anschliessen Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzuhalten Ein Elektrogerät ist kein Kinderspielzeug. Kinder erkennen die Gefahren nicht, die bei Umgang mit Elektrogeräten entstehen können. Das Gerät deshalb ausser Reichweite von Kindern benutzen und aufbewahren. Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu trennen. Gerät nicht auf heissen Oberflächen oder in der Nähe von offenen Gasflammen abstellen, damit das Gehäuse keinen Schaden nimmt. Das Gerät darf nur bis unterhalb der Trennung von Gehäuse und Griff in Flüssigkeiten getaucht werden. Das Gerät und die Schutzhaube nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen. Das Gerät nur mit einem feuchten Lappen reinigen. Netzstecker ziehen, wenn Sie an der Schutzhaube oder an den Arbeitsteilen hantieren, wie z.B. beim Reinigen des Gerätes unter fliessendem Wasser und beim Auswechseln der Arbeitsteile. Gerät erst einschalten, wenn sich der Stab im Arbeitsgefäss befindet. bamix® ist mit einem Sicherheitsschalter versehen, der eine ungewollte Inbetriebnahme verhindert und beim Loslassen des Schalters sofort abstellt. Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden. Den Netzstecker ziehen bei Störungen während des Gebrauchs und nach dem Gebrauch. Den Stecker niemals mit nassen Händen aus der Steckdose ziehen. Das Gerät nie am Netzkabel tragen oder ziehen. Das Netzkabel nicht über scharfe Kanten ziehen oder einklemmen. Das Netzkabel nicht über heisse Gegenstände oder offene Flammen legen oder hängen und vor Hitze und Öl schützen. Das Gerät ist nicht in Betrieb zu nehmen, wenn: – das Gerät, das Gehäuse oder das Netzkabel beschädigt ist – der Verdacht auf einen Defekt nach einem Fallenlassen oder ähnlichem

besteht. In diesen Fällen ist das Gerät unserem Reparaturdienst zu übergeben. Reparaturen dürfen nur von unseren Fachkräften durchgeführt werden. Durch nicht fachgerechte Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Wird das Gerät zweckentfremdet, falsch bedient oder nicht fachgerecht repariert, kann keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden. In diesem Fall entfällt der Garantieanspruch. Eine allfällige Entsorgung des Gerätes muss nach den Vorschriften des Wohnortes erfolgen. Technische Änderungen sowie länderspezifische Abweichungen bleiben vorbehalten.

Die Arbeitsteile Multimesser (zerkleinert) Zerkleinert, hackt, püriert rohes und gekochtes Gemüse, Früchte, Beeren, Babynahrung, gekochtes Fleisch, Tiefkühlfrüchte zu Fruchteis, Marmelade und sogar Eiswürfel. Passiert Suppen und Saucen. Rührt Kuchen- und Omelettenteig. Also für alle schweren Sachen. Haushalt: Flüssigkeit bis 5 Ltr. / Suppe bis 5 Ltr. / Sauce bis 3 Ltr. Professional: Flüssigkeit bis 10 Ltr. / Suppe bis 15 Ltr. / Sauce bis 5 Ltr. Gastro/ProLine: Flüssigkeit bis 30 Ltr. / Suppe bis 30 Ltr. / Sauce bis 10 Ltr. Schlagscheibe (schäumt auf) Schlägt, lockert, emulgiert Eiweiss und Sahne. Dient zum Aufschlagen von Suppen und Saucen. Alles, was schaumig und luftig sein soll. Haushalt: Flüssigkeit bis 5 Ltr. / Sauce bis 2 Ltr. / Eiweiss bis 5 Stk. / Rahm bis 0,5 Ltr. Professional: Flüssigkeit bis 10 Ltr. / Suppe bis 15 Ltr. / Sauce bis 3 Ltr. / Eiweiss bis 10 Stk. / Rahm bis 2 Ltr. Gastro/ProLine: Flüssigkeit bis 30 Ltr. / Suppe bis 30 Ltr. / Sauce bis 5 Ltr. / Eiweiss bis 15 Stk. / Rahm bis 3 Ltr. Quirl (emulgiert) Rührt und mixt Shakes, Getränke, Püree, Kartoffelpüree, Salatsaucen, Mayonnaise, Frappés. Also, für alle dickcremigen bzw. dickflüssigen Sachen. Haushalt: Flüssigkeit bis 3 Ltr. / Salatsauce bis 2 Ltr. / Mayonnaise bis 0,5 Ltr. Professional: Flüssigkeit bis 5 Ltr. / Salatsauce bis 5 Ltr. / Mayonnaise bis 1,5 Ltr. Gastro/ProLine: Flüssigkeit bis 20 Ltr. / Salatsauce bis 20 Ltr. / Mayonnaise bis 2,0 Ltr. Fleisch- und Gemüsemesser (schneidet) Schneidet, hackt, zerkleinert Fleisch oder Fisch (ungekocht und gekocht) sowie hartfaseriges Gemüse. Verarbeiten Sie nur Fleischarten, die knochenfrei und sehnenarm sind. Schneiden Sie das Fleisch, den Fisch oder das Gemüse in würfelgrosse Stücke von ca. 1 cm, und geben Sie diese in ein Gefäss. Verarbeiten Sie pro Arbeitsgang nicht mehr als eine Menge von 500 Gramm. Dieser Warnhinweis gilt für alle Arbeitsteile! Bei allen Arbeitsteilen Verletzungsgefahr durch scharfe Kanten/Messer und rotierende Teile.

Aufstecken und Auswechseln der Arbeitsteile Wenn Sie die Arbeitsteile genauer betrachten, finden Sie eine Aus­sparung (Bild 1). Aussparung Am Ende der Antriebswelle des bamix®, in der ­Mitte der Schutzhaube, finden Sie den so genannten Mitnehmerstift (Bild 2). Mitnehmerstift Stecken Sie nun das gewünschte Arbeitsteil auf das Wellenende, so dass der Mitnehmerstift genau in die Aussparung gelangt. Achten Sie bitte beim Aufstecken des Arbeitsteiles darauf, dass es senkrecht und gerade auf die Welle gesteckt wird (Bild 3/4). senkrecht aufstecken und abziehen Wollen Sie das Arbeitsteil auswechseln, ziehen Sie es einfach her­unter. Sollte es einmal nur schwer heruntergehen, stellen sie den bamix® in heisses Spülwasser und schalten Sie ihn kurz ein. Danach wieder den Netzstecker ziehen und das Arbeitsteil eventuell unter Zuhilfenahme eines Hebels (z. B. Schraubenzieher) herunterhebeln. arretieren Es kann vorkommen, dass die Arbeitsteile mit der Zeit nicht mehr so fest auf der Welle sitzen. Drücken Sie in diesem Fall einfach den Federlappen mit einer Zange leicht nach innen. Wenn Sie die Arbeitsteile wechseln, aus Sicherheitsgründen den Stecker ziehen. Nie drehende Arbeitsteile berühren.

Anwendungen/Handbewegungen Dieses Gerät darf nur für die Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden. Jede anderweitige Verwendung des Gerätes kann gefährlich sein und zu Verletzungen führen. Bei bestimmungswidrigem Gebrauch entfallen Haftung und Garantie des Herstellers. Schalter/Schaltstufen Stufe I für alle leichten, luftigen Sachen und kleine Mengen. Stufe II für alle dickflüssigen, harten Sachen und grosse Mengen. Beim Herausziehen des Mixers aus heissen Zubereitungsarten besteht Verbrühungsgefahr. Das Drehen Während der Arbeit das Gerät leicht aus dem Handgelenk heraus drehen, ein wenig hochheben und auf die Masse fallen lassen (nicht drücken oder stampfen). Den Feinheitsgrad bestimmen Sie durch die Länge der Arbeitsdauer. Das Hochziehen Den bamix® einige Sekunden auf dem Boden stehen lassen. Danach schräg halten und langsam an der Wand des Gefässes hochziehen. Wenn die Masse nicht mehr mitsteigt, wieder auf den Boden zurückkehren und den Vorgang wiederholen, bis die Masse steif geschlagen ist. Das Passieren bamix® schräg in die Masse eintauchen, das Gerät einschalten und die Masse durchpassieren. Vor dem Herausnehmen des Gerätes abschalten, damit ein Spritzen vermieden wird. Weitere hilfreiche Tipps finden Sie auf unserer Website www.bamix.com

Arbeitsgefässe Sie können in jedem Gefäss arbeiten, auch direkt in der Pfanne auf dem Herd. Verwenden Sie kleine Gefässe für kleine Mengen und grosse Gefässe für grössere Mengen. Schmale, hohe Gefässe eignen sich besser zum Arbeiten als breite, niedrige Gefässe. Falls andere Gefässe verwendet werden, bitte keine Gefässe mit nach innen gewölbtem Boden verwenden. Denn bei einem gewölbten Boden des Gefässes kann es zu Kontakt mit den Arbeitsteilen führen. Spritz- und Verbrühungsgefahr. Nie den Mixerfuss oder Stab auf den Pfannenrand, sondern auf die Hand schlagen.

Reinigung und Pflege

Immer den Netzstecker ziehen Die Reinigung ist sehr einfach. Arbeitsteil wegnehmen und reinigen. Es genügt, den verschmutzten Teil des Gerätes nach jedem Gebrauch unter fliessendem Wasser zu reinigen (nicht einschalten). Bei hartnäckigen Speiseresten reinigen Sie den bamix® am einfachsten, wenn Sie ihn in einem Gefäss mit heissem Wasser laufen lassen. Vermeiden Sie, dass der Schalter mit Wasser in Berührung kommt. Das Gerät und die Schutzhaube sind nicht spülmaschinengeeignet. Beim Gerät kann es zu einer Korrosion (Schwarzverfärbung) der Schutzhaube kommen, wenn diese zu lange im Wasser steht. Wichtig: Gleich nach der Arbeit Gerät sauber reinigen und das Aufsteckteil entfernen, damit verhindern Sie, dass die Welle oder das Aufsteckteil festklebt. Aufsteckteile nur bei Gebrauch aufstecken. Der bamix® bleibt länger «fit», wenn Sie ihn alle paar Monate ölen. Verwenden Sie dafür einen Tropfen Speiseöl. Halten Sie den bamix® mit der Schutzhaube nach oben, geben Sie 2–3 Tropfen Öl an die Antriebswelle und schalten Sie das Gerät ca. 30 Sekunden lang ein. Reinigen Sie danach den Mixstab im heissen Wasser.

Was ist zu tun... Wenn die Antriebswelle des Gerätes nicht mehr rotiert? Wenn der bamix® einige Zeit nicht benutzt wurde, kann es vorkommen, dass die Antriebswelle festsitzt oder die Aufsteckteile von der Welle abgehen, weil kaum sichtbare, kleinste Speisereste hart wurden und verkleben. Stellen Sie das Arbeitsteil des Gerätes 5–10 Minuten in ein Gefäss mit heissem oder kochendem Wasser. Danach schalten Sie das Gerät ein, er ist dann meist wieder betriebsbereit. Wenn nicht, versuchen Sie die Welle vorsichtig mit einer Zange zu lösen.

Zubehör Stative Wir empfehlen Ihnen, das Stativ immer griffbereit am Arbeitsplatz aufzustellen. Je griffbereiter der bamix®, desto öfter die Verwendung. Montage Stativ SwissLine

1. Frontseite auf Boden stecken

2. Kabelhalter einschieben

3. Klappe zum Aufbewahren der Aufsteckteile einsetzen

Wandhalter Der Wandhalter ist für die Montage an einer Wand vorgesehen. Bitte verwenden Sie für die Montage keine Schnüre oder Seile, sondern die mitgelieferten Schrauben. Bitte Becher und Krug vor erstem Gebrauch mit Wasser spülen, erhöht die Kratzfestigkeit. Krug 1,0 l, mit Messskala, schlagfest, Deckel optional (länderspezifisch) Fett- und ölhaltige Flüssigkeiten können Spuren auf der Innenseite des Gefässes hinterlassen. Falls Mixgut mit Becher und verschlossenem Deckel eingefroren wird, den Deckel erst nach dem Auftauen entfernen. Bruchgefahr!

Becher 0,6 l mit Deckel, 0,6 l mit Messskala, schlagfest Fett- und ölhaltige Flüssigkeiten können Spuren auf der Innenseite des Gefässes hinterlassen. Falls Mixgut mit Becher und verschlossenem Deckel eingefroren wird, den Deckel erst nach dem Auftauen entfernen. Bruchgefahr! Becher 0,4 l mit Deckel, 0,4 l Inhalt, ideal für kleine Mengen, schlagfest Fett- und ölhaltige Flüssigkeiten können Spuren auf der Innenseite des Gefässes hinterlassen. Falls Mixgut mit Becher und verschlossenem Deckel eingefroren wird, den Deckel erst nach dem Auftauen entfernen. Bruchgefahr! Hacker (max. Füllmenge 250 ml) Hackt Nüsse, Mandeln, getrocknete Kräuter und Gewürze, Getreide, Zucker, Kaffee. Tipp: Verarbeiten Sie nur trockene Nahrungsmittel. Füllen Sie nie zu viel Mahlgut in die Mühle, (Blockierungsgefahr). Hacker immer auf Stufe II benützen. Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, nehmen Sie den Hacker in die Hand und schütteln Sie den Hacker beim Arbeitsvorgang. Messer demontierbar Das Messer kann für die Reinigung demontiert werden. Demontage und Montage mittels aufstecken und abziehen (Sicherung mit O-Ring). Das Messer muss beim Aufstecken über den Rastpunkt bis zum Anschlag gedrückt werden. Der Hacker darf nur mit geschlossenem Deckel in Betrieb genommen werden. Das Hackermesser immer im Hacker versorgen, nie getrennt lagern. Hacker nicht im Geschirrspüler reinigen. Dauerbetrieb von max. 3 Minuten einhalten.

Processor (max. Füllmenge 200 ml) Hackt Nüsse, Mandeln, Kräuter, Getreide, Schokolade, Käse, Zucker zu Puderzucker, Gewürze, Brot zu Paniermehl, Kaffee, Knoblauch, Meerrettich, Eierstreusel/Mimosa. Tipp: Schokolade sollte hart sein, wenn sie gemahlen wird. Füllen Sie nie zu viel Mahlgut in den Processor (Blockierungsgefahr). Processor immer auf Stufe II benützen. Um ein besseres Ergebnis zu erhalten, nehmen Sie den Processor in die Hand und schütteln Sie den Processor beim Arbeitsvorgang. Zum Abwaschen kann der Processorfuss von der Schale getrennt werden. Am Boden die zwei Schnapper gleichzeitig auseinander drücken. Nach dem Waschen die Schale wieder in den Processorfuss legen und zusammendrücken. Der Processor darf nur mit geschlossenem Deckel in Betrieb genommen werden. Dauerbetrieb von max. 3 Minuten einhalten. Processor nicht im Geschirrspüler reinigen. Pulverscheibe Die bamix® Pulverscheibe ist ein Zubehör zum bamix® Processor. Mit ihr kann man nur trockene Nahrungsmittel pulverisieren. Grosses Mahlgut zuerst im bamix® Processor (ohne Pulverscheibe) mahlen. Zuerst das Mahlgut in die Processor-Schale geben und dann die Pulverscheibe einsetzen (Scheibe nach unten, Zylinder nach oben) und dann den bamix® auf Stufe 2 einschalten. Ein besseres Resultat wird erreicht, wenn man den Processor in die Hand nimmt und ihn leicht schräg hält oder ihn sogar leicht schüttelt. Verwenden Sie nur ganz trockenes Mahlgut. Wir empfehlen einen Dauerbetrieb von ca. 30 Sekunden. Danach eine Abkühlungsphase von ca. 1 Minute einlegen. Die Pulverscheibe nur im Temperaturbereich von -20°C bis 70°C verwenden. Die Pulverscheibe vor starken Schlägen schützen. Durch den Gebrauch wird die bamix® Pulverscheibe trüb. Die Funktion wird dadurch nicht beeinträchtigt. Warten Sie mit dem Öffnen des Processordeckels bis sich das Pulver gesetzt hat. ACHTUNG bei allen Kunststoffteilen: Hacker, Prozessor, SliceSy®, Becher und Krug: Folgende Zutaten / Gewürze können auf Grund ihrer Beschaffenheit und/oder ihrer ätherischen Öle den Kunststoff optisch beeinträchtigen, verfärben oder undurchsichtig machen: Zimt, Kreuzkümmel, Nelken, Senfkörner, Kurkuma, Karotten und rote Beete. Wir empfehlen eine sofortige Reinigung. Mittels eines Tuches und ein paar Tropfen Pflanzenöl können Verfärbungen vermieden werden, jedoch ohne Gewähr. Bei folgenden Materialen kann es zu Kratzern in unseren Kunststoffteilen kommen: Kandiszucker, harte Salze (Himalaya/Bergwerksalze, die grob verarbeitet werden) Bitte beachten Sie auch, dass sowohl Hacker wie auch Processor während des Gebrauchs geschüttelt werden, um ein besseres Resultat zu erzielen. Sichern Sie die Hacker und Processoren einfach mit ihrem Daumen; so kann nichts schief gehen.