223086 - Ovn Hendi - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING 223086 Hendi

gervejledning omhyggeligt, og vær især opmærksom på de sikkerhedsbestemmelser, der er beskrevet nedenfor, før du installerer og bruger dette apparat første gang. Sikkerhedsanvisninger

• Apparatet må kun bruges til det tilsigtede formål, som be- skrevet i denne vejledning.

• Producenten er ikke ansvarlig for skader, der skyldes forkert betjening og forkert brug.

FARE! RISIKO FOR ELEKTRISK STØD! Forsøg ikke selv at reparere apparatet. Nedsænk ikke apparatets elektriske dele i vand eller andre væsker. Hold aldrig appara

• BRUG ALDRIG ET BESKADIGET APPARAT! Kontrollér de elektriske forbindelser og ledningen regelmæssigt for skader. Hvis apparatet er beskadiget, skal du koble det fra strømforsyningen. Reparationer må kun udføres af en le

• ADVARSEL! Når apparatet placeres, skal strømkablet om nødvendigt føres sikkert for at undgå utilsigtet træk, beska

• ADVARSEL! Så længe stikket er i stikkontakten, er apparatet sluttet til strømforsyningen.

• ADVARSEL! Sluk ALTID for apparatet, før du kobler det fra strømforsyningen, rengør, vedligeholder eller opbevarer det.

• Tilslut kun apparatet til en stikkontakt med den spænding og frekvens, der er angivet på apparatets mærkat.

• Rør ikke ved stikket/de elektriske forbindelser med våde eller fugtige hænder.

Hold apparatet og det elektriske stik væk fra vand og andre væ- sker. Hvis apparatet falder i vand, skal du straks fjerne strøm- forsyningstilslutningerne. Brug ikke apparatet, før det er blevet kontrolleret af en autoriseret tekniker. Manglende over

• Tilslut strømforsyningen til en lettilgængelig stikkontakt, så du straks kan tage stikket ud af kontakten i nødstilfælde.

• Sørg for, at ledningen ikke kommer i kontakt med skarpe eller varme genstande, og hold den væk fra åben ild. Træk aldrig i netledningen for at tage den ud af stikkontakten, men træk altid i stikket i stedet for.

• Bær aldrig apparatet i ledningen.

• Forsøg aldrig selv at åbne kabinettet.

• Indsæt ikke genstande i apparatets kabinet.

• Efterlad aldrig apparatet uden opsyn under brug.

• Dette apparat skal betjenes af uddannet personale i restau

rantens køkken, kantiner eller barpersonale osv.

• Apparatet må ikke betjenes af personer med nedsatte fysi

• Apparatet må under ingen omstændigheder bruges af børn.

• Opbevar apparatet og dets elektriske tilslutninger utilgæn

• Brug aldrig andet tilbehør eller andet end det, der følger med apparatet, eller som producenten anbefaler. Hvis dette ikke gøres, kan det udgøre en sikkerhedsrisiko for brugeren og beskadige apparatet. Brug kun originale dele og tilbehør.

• Betjen ikke dette apparat ved hjælp af en ekstern timer eller et fjernbetjeningssystem.

Stil ikke apparatet på en varmegenstand (benzin, el, komfur osv.).

• Tildæk ikke apparatet, mens det er i brug.

• Stil ikke genstande oven på apparatet.

• Brug ikke apparatet i nærheden af åben ild, eksplosive eller brandfarlige materialer. Brug altid apparatet på en vandret, stabil, ren, varmebestandig og tør overflade.

• Apparatet er ikke egnet til installation i et område, hvor der kan anvendes en vandstråle.

• Efterlad et rum omkring apparatet til ventilation under brug (fig. 2 på side 3).

• ADVARSEL! Hold alle ventilationsåbninger på apparatet fri for forhindringer.2 Særlige sikkerhedsanvisninger

• FORSIGTIG! RISIKO FOR FORBRÆNDINGER! VARME OVERFLADER! Temperaturen på de tilgængelige overflader er meget høj under brug. Berør kun kontrolpane

ADVARSEL! Når lågen til tilberedningsrummet åb- nes, kan der komme varm damp ud.

Der medfølger en ækvipotential bondingterminal for at muliggøre krydsbinding med andet udstyr.

• ADVARSEL! Før der opnås adgang til klemmer, skal alle for

syningskredsløb afbrydes.

• ADVARSEL! For at undgå skoldning må du ikke bruge fyld

te beholdere med væsker eller madlavningsvarer, der bliver flydende ved opvarmning i hylder placeret højere end 1,6 m over gulvet.

• ADVARSEL! Fedt og olie bliver meget varme under drift. Pas på dette.

• Brug ikke ovnen til at tilberede mad eller væsker i en lukket beholder, da beholderen kan eksplodere.

• Hæld ikke vandet ud mod glasdøren, da lågen kan gå i styk

• De nye slangesæt, der følger med apparatet, skal bruges, og gamle slangesæt må ikke genbruges.

• Dette apparat skal installeres under en emhætte. Tilsigtet brug

• Dette apparat er beregnet til at blive brugt til kommerciel- le anvendelser, f.eks. i køkkener på restauranter, kantiner, hospitaler og i kommercielle virksomheder som bagerier, støberier osv., men ikke til kontinuerlig masseproduktion af fødevarer.

• Apparatet er beregnet til madlavning og bagning. Enhver anden brug kan føre til beskadigelse af apparatet eller per

• Betjening af apparatet til andre formål anses for at være misbrug af apparatet. Brugeren er eneansvarlig for forkert brug af enheden. Installation af jordforbindelse Dette apparat er klassificeret som beskyttelsesklasse I og skal tilsluttes en beskyttende jordforbindelse. Jordforbindelse re

ducerer risikoen for elektrisk stød ved at levere en flugtledning til den elektriske strøm. Dette apparat er udstyret med en netledning med jordstik eller elektriske forbindelser med jordledning. Tilslutningerne skal være korrekt installeret og jordforbundet. Digitalt kontrolpanel (Fig. 1 på side 3)

6. Skorstensudstødningsvælger

9. Hastighedsregulering

12. Indgang til kerneprobe

Bemærkning: Indholdet i denne vejledning gælder for alle an

• Åbn bagsiden af apparatet, og find klemrækken.

• Løsn kabelindgangen, og indsæt elledningen gennem den.

• Tilslut kabellederne ved at følge diagrammet på den eksterne klæbeplade: Lav KUN de angivne forbindelser uden at ændre dem. Den gule/grønne jordleder skal være mindst 3 cm læn

• Forkert forbindelseskul forårsager overophedning af klem

rækken, hvilket fører til fusion og risiko for elektrisk stød.

• Kontrollér fraværet af elektrisk spredning mellem faser og jord. Kontrollér den elektriske kontinuitet mellem den eks

terne slagtekasse og jordledningen på nettet. Det anbefales at bruge et multimeter til at udføre disse handlinger.

presserens møtrik. Indsugning af vaskemiddel (fig. 3 på side 3)

deren til vaskemiddel på jorden, ikke over apparatet.

• Hold røret væk fra udstødningsrøret for at undgå beskadi

gelse. Egenskaber for indløbsvand

• Trykværdier mellem 150-200 kPa (1,5-2 bar).

• I tilfælde af for hårdt vand (>5°f) skal der bruges deminera

liseringsmidler for at forhindre ophobning af kalksten inde i tilberedningskammeret og beskadigelse af indvendige rør osv.80

• Kontrollér, at apparatet er i god stand og med alt tilbehør. I tilfælde af ufuldstændig eller beskadiget levering bedes du straks kontakte leverandøren. I dette tilfælde må enheden ikke anvendes.

• Før brug skal du sikre dig, at der ikke er nogen ukorrekte genstande (instruktionshæfter, plastikposer eller andet) eller rester af rengøringsmidler i udstyrets kammer; sørg ligele

des for, at røgudledningen er fri for blokering, og at der ikke er brændbare materialer i nærheden.

• Anbring apparatet på en vandret, stabil og varmebestandig overflade, der er sikker mod vandstænk.

• Behold emballagen, hvis du vil opbevare dit apparat i fremtiden.

• Gem brugervejledningen til fremtidig reference. BEMÆRK! På grund af produktionsrester kan apparatet ud

sende en let lugt under de første par anvendelser. Dette er normalt og angiver ikke nogen defekt eller fare. Sørg for, at apparatet er godt ventileret. Betjeningsvejledning Tænd og sluk for apparatet

• Hvis apparatet er korrekt tilsluttet elnettet, skal du trykke på tænd-/sluk-knappen (fig. 1/pos. 3). Kontrolpanelet vil deref

raturen til den ønskede værdi ved at dreje indkoderen (fig. 1/ pos. 11). Den valgte værdi vises på displayet.

• Tryk på enkoderknappen for at bekræfte den valgte værdi.

• Under betjening viser temperaturdisplayet den aktuelle temperatur inde i tilberedningskammeret. Tryk på tempe

raturknappen for at kontrollere den indstillede temperatur- værdi. Tilberedning med kernesonde

• Anbring kerneproben, og sæt den i kerneprobens indgang (fig. 1/pos. 12).

• Tryk på kerneprobeknappen (fig. 1/pos. 3), og indstil den ønskede temperatur ved hjælp af enkoderknappen. Tryk på knappen for at bekræfte.

• Apparatet slukkes, når den indsatte kernesonde registrerer den ønskede temperatur i det tilberedte produkt. Tilberedning med Delta T

• Tryk på Delta T-knappen (fig. 1/pos. 2).

• Indstil den ønskede kerneprobetemperatur ved hjælp af kod

ningsknappen. Tryk på knappen for at bekræfte.

• Indstil den ønskede tilberedningskammertemperatur (den ønskede forskel mellem stegetermometerets og tilbered

ningskammerets temperaturer) ved hjælp af enkoderknap- pen. Tryk på knappen for at bekræfte.

knappen til at indstille den åbne/lukke procentsats for skor- stenen. Tryk på knappen for at bekræfte. Dampregulering

• Tryk på dampknappen (fig. 1/pos. 5). Brug enkoderknappen til at indstille den procentvise mængde damp, der bruges. Vælg en værdi mellem 0-10, hvert trin øger værdien med 10 %. Tryk på knappen for at bekræfte. Tilberedningsprogrammer

• Tryk på knappen til tilberedningsprogrammer (fig. 1/pos. 10), og brug enkoderknappen til at vælge et ønsket programnum

mer. Det valgte nummer blinker, hvilket betyder, at det er et tomt program, der er klar til at blive indstillet.

• Tryk på knappen for at aktivere det valgte program.

• For at huske et nyt program skal du trykke på knappen til tilberedningsprogrammer og bruge enkoderknappen til at vælge det første blinkende nummer. Tryk på knappen for at fortsætte.

• Indsæt alle de ønskede indstillinger for det nye program (tid, temperatur, dampindstillinger osv.) i første trin. Den første LED-lampe tændes på betjeningspanelet. Tryk på program

ningstrin (op til 4). Lagring af hvert trin angiver endnu en LED-lampe, og justering af trinets 4 parametre tænder alle LED’erne.

• Når du har indstillet det ønskede antal trin, skal du trykke på programknappen og holde den nede i 5 sekunder, indtil displayet viser ”MEM”, og informere om, at det nye program blev gemt. Vend tilbage til manuel tilstand

• For at vende tilbage til manuel tilstand skal du blot trykke på enkoderknappen, indtil displayet viser ”MAN”. Forvarmning

• For at forvarme tilberedningskammeret skal du trykke på programknappen (fig. 1/pos. 10) og bruge enkoderknappen til at vælge det første tilgængelige blinkende tal. Tryk på knappen for at bekræfte.

pen til at vælge ”infin” (dvs. køre uden tidsbegrænsning). Tryk på knappen for at bekræfte.

• Tilføj andre trin, hvis det er nødvendigt, og husk programmet.

• Apparatet forvarmer nu tilberedningskammeret til en tempe- ratur, der ligger ca. 20 % over tilberedningstemperaturen. Når den ønskede forvarmningstemperatur er nået, vil ”bip”-signa

• Når lågen er lukket, starter det næste tilberedningstrin auto- matisk. Det næste trin starter ikke, hvis signalet stoppes ved at trykke på START/STOP-knappen. Regulering af blæserhastighed

• Tryk på hastighedsknappen (fig. 1/pos. 9), og brug enkoder

knappen til at vælge den ønskede blæserhastighedsværdi: minimum (MIN) eller maksimum (MAX). Tryk på knappen for at bekræfte.81

te eller stoppe det tidligere indstillede tilberedningsprogram. Automatisk kølende tilberedningskammer

knappen til at reducere temperaturen til det ønskede niveau. Åbn derefter lågen, og tryk på knappen for at bekræfte. Koge

• Brug ikke vandstråle eller damprenser til rengøring, og skub ikke apparatet under vandet, da delene bliver våde, og der kan opstå elektrisk stød.

• Hvis apparatet ikke holdes i en god renlighedstilstand, kan det påvirke apparatets levetid negativt og resultere i en farlig situation.

• Madrester skal regelmæssigt rengøres og fjernes fra appa

ratet. Hvis apparatet ikke rengøres korrekt, vil det reducere dets levetid og kan resultere i en farlig tilstand under brug. Rengøring

• Rengør den afkølede udvendige overflade med en klud eller svamp, der er let fugtet med en mild sæbeopløsning.

• Af hygiejnehensyn skal apparatet rengøres før og efter brug.

• For at rengøre glasset inde i døren skal du åbne døren og skrue de øverste og nederste skruer af for at frigøre glas

set. Hele døren kan rengøres i den position, med glas stadig hængslet til døren.

• Nedsænk aldrig apparatet i vand eller andre væsker.

• Brug aldrig aggressive rengøringsmidler, slibesvampe eller rengøringsmidler, der indeholder klor. Brug ikke ståluld, me

talredskaber eller skarpe eller spidse genstande til rengø- ring. Brug ikke benzin eller opløsningsmidler!

knappen og vælge den ønskede rengøringsfunktion fra listen nedenfor.

• CLN_01: kort rengøringscyklus (45 minutter).

• CHr___: Genopfyldning af vaskemiddelpumpe (3 minutter).

• Tryk på enkoderknappen for at bekræfte. Rengøringssyste

met er fuldautomatisk.

• Genopfyldningsprogrammet for vaskemiddelpumpen skal udføres ved første start efter dosering, efter lang tids inakti

vitet eller når vaskemiddelbeholderen løber tør.

• For at opnå den mest effektive brug af automatisk rengøring skal du sørge for, at temperaturen i tilberedningskammeret er mellem 90 og 140 °C. Rengøring ved højere temperatur anbefales ikke.

• For at forhindre oversvømmelse af tilberedningskammeret skal du kontrollere, om vandafløbet i bunden af kammeret ikke er blokeret.

• Åbn aldrig tilberedningskammeret under rengøring. Kemiske stoffer og varm luft kan forårsage forbrændinger og korrosion.

• Efter hver rengøringscyklus skal du sørge for, at der ikke er noget rengøringsmiddel i kammeret tilbage. Vedligeholdelse

• Hvis du ser, at apparatet ikke fungerer korrekt, eller at der er et problem, skal du stoppe med at bruge det, slukke det og kontakte leverandøren.

• Alt vedligeholdelses-, installations- og reparationsarbejde skal udføres af specialiserede og autoriserede teknikere eller anbefales af producenten. Transport og opbevaring

• Før opbevaring skal du altid sørge for, at apparatet er blevet frakoblet strømforsyningen og helt afkølet.

• Opbevar apparatet på et køligt, rent og tørt sted.

• Flyt ikke apparatet, mens det er i drift. Afbryd apparatet fra strømforsyningen, når du flytter det, og hold det nede i bunden.

• Der skal udvises særlig forsigtighed, når maskinen flyttes eller transporteres på grund af dens tunge vægt. Flyt med mindst 2 personer eller ved hjælp af en vogn. Flyt apparatet langsomt, forsigtigt og hæld aldrig mere end 45°. Fejlfinding Hvis apparatet ikke fungerer kor2rekt, skal du kontrollere ne- denstående tabel for løsningen. Hvis du stadig ikke kan løse problemet, bedes du kontakte leverandøren/tjenesteudbyderen. Problemer Mulig årsag Mulig løsning Apparatet starter ikke. Døren er åben. Luk døren. Mikrokontakt angiver ikke lukket dør. Kontakt leverandøren. Blæseren stopper, når apparatet er tændt. Den angivne sikkerhedster

mostat. Sluk for apparatet, og vent, indtil termostaten nulstilles. Sikkerhedstermostaten gik i stykker. Kontakt leverandøren. Det indre lys virker ikke. Lampen er løs. Monter lampen korrekt. Lampen er sprunget. Udskift lampen. Der er ingen vandind

strømning fra luftfugterrø- rene. Vandindtaget er lukket. Åbn vandindtaget. Vandforsyningen er ikke tilsluttet korrekt. Kontrollér vandtilslut- ningen. Vandfilteret er blokeret af urenheder. Rengør vandfilteret. Tilberednin

gen er ikke ensartet. Ventilatorer inverterer ikke rotationsretningen. Kontakt leverandøren. En af ventilatorerne fungerer ikke (kun specifikke modeller). Varmelegemerne er ødelagte. Apparatet er helt slukket. Der er mangel på magt. Gendan strømforsyningen. Strømforsyningen er ikke tilsluttet korrekt. Kontrollér strømforbin

delsen. Den angivne sikkerhedster

Der siver vand ud af dørpaknin- gen. Overfladen, der rører ved pakningen, er snavset. Rengør overfladen. Pakningen er beskadiget. Kontakt leverandøren. Døren kan ikke lukkes ordentligt. Apparatet er helt slukket, bortset fra lyset. Advar

selssignalet er slået TIL. Motoren er overophedet. Tryk på tænd/sluk-knap- pen i 1 sek. for at nulstille alarmen. Kontakt leverandøren. Identifikation af fejlkode Fejlkoder Mulig årsag Mulig løsning Er1 Kammerproben svigtede. Kontakt leverandøren. Er2 Kerneproben mislykkedes. H-t Kontrolpanelet er overophedet. Tryk på tænd/sluk-knappen i 1 sek. for at nulstille alarmen. Garanti Enhver defekt, der påvirker apparatets funktion, og som bli- ver synlig inden for et år efter købet, vil blive repareret gratis, forudsat at apparatet er blevet brugt og vedligeholdt i over

ensstemmelse med anvisningerne og ikke er blevet misbrugt eller misbrugt på nogen måde. Dine lovbestemte rettigheder påvirkes ikke. Hvis apparatet er dækket af garantien, skal du angive, hvor og hvornår det blev købt og inkludere købsbevis (f.eks. kvittering). I overensstemmelse med vores politik om kontinuerlig pro

duktudvikling forbeholder vi os ret til at ændre produkt-, em- ballage- og dokumentationsspecifikationer uden varsel. Kassering og miljø Når apparatet tages ud af drift, må produktet ikke bortskaffes sammen med andet husholdningsaf

fald. Det er i stedet dit ansvar at bortskaffe dit af- faldsudstyr ved at aflevere det til et udpeget ind- samlingssted. Manglende overholdelse af denne regel kan straffes i overensstemmelse med gældende regler for bortskaffelse af affald. Den separate indsamling og genbrug af dit affaldsudstyr på bortskaffelsestidspunktet vil bidrage til at bevare naturressourcerne og sikre, at det genbruges på en måde, der beskytter menneskers sundhed og miljøet. For yderligere oplysninger om, hvor du kan aflevere dit affald til genbrug, bedes du kontakte dit lokale affaldsselskab. Pro

• Bruk apparatet kun til det formålet det er beregnet for, som beskrevet i denne håndboken.

• BRUK ALDRI ET SKADET APPARAT! Kontroller de elektriske tilkoblingene og ledningen regelmessig for eventuelle skader. Hvis den er skadet, må du koble produktet fra strømforsynin

• Apparatet er ikke egnet for montering i et område der det kan brukes en vannstråle.

ren på kabelpressen. Vaskemiddelinntak (fig. 3 på side 3)

delbeholderen på bakken, ikke over produktet.

• Hvis produktet ikke holdes i god stand, kan dette påvirke pro

ningen. Strømforsyningen er ikke riktig tilkoblet. Kontroller strømtilkoblingen. Sikkerhetstermostaten indikert. Kontakt leverandøren. Det lekker vann fra dørpaknin

gen. Overflaten som berører pakningen er skitten. Rengjør overflaten. Pakningen er skadet. Kontakt leverandøren. Døren kan ikke lukkes ordentlig. Produktet er helt AV bortsett fra lyset. Varselsig