229842 - Ovn Hendi - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Professionel ovn
Mærke	Hendi
Model	229842
Tilsigtet brug	Professionel madlavning (restauranter, kantiner, bagerier)
Temperaturområde	30 °C til 270 °C
Tilberedningstidsområde	1 min til 11 t 59 min eller kontinuerlig
Fugtighed	0 til 100 % (i trin på 10 %)
Ventilatorhastighed	1 til 5
Antal tilberedningsfaser	Op til 10 faser i eksperttilstand
Skærmtype	Touchskærm
Særlige funktioner	Forvarmning, hold varm, udsat start, kernesonde, semi-statisk tilstand, multi-niveau tilstand
Tilberedningsprogrammer	Integreret opskrifthåndbog og optagelse af brugerdefinerede programmer
Rengøring	Manuel, semi-automatisk og automatisk rengøring (cyklusser Eco, Normal, Intensiv)
Afkalkning af dampgenerator	Anbefales en gang om måneden
Elektrisk tilslutning	Klasse I, kræver jordforbindelse, bipolær afbryder
Vandtilslutning	Drikkevand, tryk 1-2 bar, hårdhed 0,5-3 °f, blødgøringsanlæg anbefales
Maksimal vandtemperatur	30 °C
Garanti	1 år
Sikkerhedsstandarder	Automatisk slukning ved overophedning, beskyttelse mod elektrisk stød, varme overflader markeret
Fejlkoder	Vist på skærmen med beskrivelse
Medfølgende tilbehør	Vaskesystem, afkalkningsflaske (afhængig af model)
Vægt	Ikke specificeret, estimeret mellem 50 og 100 kg
Mål	Ikke specificeret, typiske mål for en professionel ovn

Ofte stillede spørgsmål - 229842 Hendi

Hvordan forvarmer jeg Hendi 229842 ovnen?

Tryk på Menu-ikonet (Fig. 1G), og aktiver derefter forvarmning (Fig. 3F). Temperaturen stiger automatisk ca. 40 °C over den indstillede temperatur. Der lyder en alarm, når forvarmningen er færdig.

Hvordan bruger jeg kernesonden?

I eksperttilstand skal du bruge navigationspilene (Fig. 1L) for at få adgang til skærmen for kernesonden. Indstil den ønskede temperatur (0-100 °C). Cyklussen stopper, når sonden når denne temperatur.

Hvordan programmerer jeg en forsinket start?

I eksperttilstand skal du trykke på Menu-ikonet (Fig. 1G) og derefter indstille forsinket start (Fig. 4I) mellem 1 minut og 11 t 59 min. Forsinket start er ikke kompatibel med forvarmning.

Hvordan rengør jeg ovnen automatisk?

Fra startskærmen skal du stryge til den anden visning og vælge ikonet Tilbehør (Fig. 2F). Vælg vaskesystemet og et program (Eco 39 min, Normal 69 min, Intensiv 100 min). Vaskecyklussen starter efter bekræftelse.

Hvad gør jeg ved fejlkode E01?

Kode E01 angiver, at kamersonde ikke registreres. Kontrollér sondens forbindelse, og kontakt teknisk service, hvis problemet fortsætter.

Hvordan gemmer jeg en brugerdefineret opskrift?

Efter at have indstillet tilberedningsparametrene skal du trykke på det hvide stjerneikon (Fig. 1M) på oversigtsskærmen. Navngiv opskriften, vælg en kategori, og bekræft. Opskriften gemmes i kokkens opskriftbog.

Kan jeg bruge ovnen uden vand?

Ja, ovnen kan fungere uden fugtighed. Indstil fugtighed til FRA (Fig. 3C), og brug manuelle tørringsfunktioner om nødvendigt.

Hvordan justerer jeg manuel fugtighed?

Under en cyklus skal du trykke på ikonet for manuel fugtighed (Fig. 3I) for at tilføje damp, eller på ikonet for manuel tørring (Fig. 3J) for at reducere fugtighed. Disse ikoner er altid aktive.

Hvad betyder fejlkode W08?

W08 betyder, at antallet af cyklusser uden vask er overskredet. Du skal starte en automatisk vask for at nulstille advarslen.

Hvordan flytter jeg dørglasset (kun model 229859)?

For at sænke glasset skal du åbne døren helt og skubbe glasset nedad, indtil det klikker. For at hæve det igen skal du åbne døren og trykke på håndtaget nederst til højre bag det ydre glas.

BRUGSANVISNING 229842 Hendi

DK: Læs brugervejledningen, og opbevar den sammen med apparatet.

DK: Kun til indendørs brug.

DK: BEMÆRK: Denne vejledning er oversat fra den originale engelske vejledning ved hjælp af Al og maskinoversættelser.

DK: Bemærkning: Tekniske specifikationer kan ændres uden forudgående varsel.

Tak, fordi du købte dette Hendi-apparat. Læs denne brugervejledning omhyggeligt, og vær især opmærksom på de sikkerhedsbestemmelser, der er beskrevet nedenfor, før du installerer og bruger dette apparat første gang.

Sikkerhedsanvisninger

• Brug kun apparatet til det tilsigtede formål, det er designet til, som beskrevet i denne vejledning.
• Producenten er ikke ansvarlig for skader forårsaget af forkert drift og forkert brug.

• FARE! RISIKO FOR ELEKTRISK ST∅D! Forsøg ikke selv at reparere apparatet. Apparatets elektriske dele må ikke nedsænkes i vand eller andre væsker. Hold aldrig apparatet under rindende vand.

- BRUG ALDRIG ET BESKADIGET APPARAT! Kontrollér de elektriske forbindelser og ledningen regelmæssigt for skader. Når apparatet er beskadiget, skal det frakobles strømforsyningen. Reparationer må kun udføres af en leverandør eller en kvalificeret person for at undgå fare eller personskade.

- ADVARSEL! Når apparatet placeres, skal strømkablet om nødvendigt føres sikkert for at undgå utilsigtet træk, beskadigelse, kontakt med varmeoverfladen eller snublefare.

- ADVARSEL! Så længe stikket er i stikkontakten, er apparatet tilsluttet strømforsyningen.

- ADVARSEL! Sluk ALTID for apparatet, før du frakobler strømforsyningen, rengøringen, vedligeholdelsen eller opbevaringen.

- Tilslut kun apparatet til en stikkontakt med den spænding og frekvens, der er angivet på apparatets mærkat.

- Rør ikke ved stikket/elektriske forbindelser med våde eller fugtige hænder.

- Hold apparatet og det elektriske stik/forbindelser væk fra vand og andre væsker. Hvis apparatet falder i vand, skal strømforsyningsforbindelserne straks fjernes. Brug ikke apparatet, før det er blevet kontrolleret af en certificeret tekniker. Manglende overholdelse af disse instruktioner vil medføre livstruende risici.

- Tilslut strømforsyningen til en let tilgængelig stikkontakt, så du straks kan frakoble apparatet i nødstilfælde.

- Sørg for, at ledningen ikke kommer i kontakt med skarpe eller varme genstande, og hold den væk fra åben ild. Træk aldrig i netledningen for at tage stikket ud af stikkontakten, og træk altid i stedet i stikket.

• Bær aldrig apparatet i ledningen.

- Forsøg aldrig selv at åbne apparatets kabinet.

- Indsæt ikke genstande i apparatets kabinet.

- Efterlad aldrig apparatet uden opsyn under brug.

- Dette apparat skal betjenes af uddannet personale i restaurantens køkken, kantiner eller barpersonale osv.

• Dette apparat må ikke betjenes af personer med nedsatte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller personer med manglende erfaring og viden.
• Dette apparat må under ingen omstændigheder bruges af børn.
• Opbevar apparatet og dets elektriske forbindelser utilgængeligt for børn.
• Brug aldrig andet tilbehør eller andet udstyr end det, der følger med apparatet eller anbefales af producenten. Undladelse af dette kan udgøre en sikkerhedsrisiko for brugeren og kan beskadige apparatet. Brug kun originale dele og tilbehør.
• Brug ikke dette apparat ved hjælp af en ekstern timer eller fjernbetjening.
• Anbring ikke apparatet på en varmegenstand (benzin, el, kul - komfur osv.).
• Tildæk ikke apparatet i drift.
• Anbring ikke genstande oven på apparatet
• Brug ikke apparatet i nærheden af åben ild, eksplosive eller brandfarlige materialer. Brug altid apparatet på en vandret, stabil, ren, varmebestandig og tør overflade.
• Apparatet er ikke egnet til installation i et område, hvor der kan bruges en vandstråle.
• Lad der være mindst 20 cm plads omkring apparatet til ventilation under brug.
• ADVARSEL! Hold alle ventilationsåbninger på apparatet fri for forhindringer.

Særlige sikkerhedsanvisninger

- Brug ikke apparatet til at tilberede mad eller væsker i en lukket beholder, da beholderen kan eksplodere.

- Der må ikke tilberedes fødevarer, der indeholder letantændelige stoffer, f.eks. alkoholbaserede fødevarer. Der kan opstå selvforbrændingsfænomener, der kan føre til brande og eksplosioner i madlavningskammeret.

- BEMÆRKNING! Apparatet skal installeres under udstødningshætten for at sikre, at al damp og anden damp, der produceres under arbejdet, kører frit.

- FORSIGTIG! RISIKO FOR BURNS! VARME OVERFLADER! Temperaturen på de tilgængelige overflader er meget høj under brug. Berør kun kontrolpanelet, håndtag, kontakter, timerkontrolknapper eller temperaturkontrolknapper osv.

- FORSIGTIG! RISIKO FOR BURNS! Vær opmærksom på håndtering af madbeholdere under og efter madlavning: de kan være meget varme. Bær passende beskyttende termisk tøj for at forhindre forbrændinger.

- Under drift, med døren åben, må ventilatordækslet ikke fjernes. Rør ikke ved de bevægelige ventilatorer og modstande, der stadig er varme.

• ADVARSEL! For at undgå skoldning må du ikke bruge fyldte beholdere med væsker eller madlavningsvarer, der bliver til væske, ved at opvarme dem på hylder, der er placeret i niveauer, der er højere end 1,6 m over gulvet.

- ADVARSEL! Når lågen til tilberedningsrummet åbnes, kan der komme varm damp ud.

- Overbelast ikke de indvendige hylder. Den maksimale belastning er nævnt i "Teknisk specifikation".

- BEMÆRKNING! Strømforsyningsledningerne skal tilsluttes af en autoriseret tekniker.

- ADVARSEL! Før der opnås adgang til terminalerne, skal alle forsyningskredsløb frakobles.

• Apparatet skal tilsluttes et ækvipotentialt system, hvis effektivitet skal vurderes på passende vis i henhold til gældende bestemmelser. Denne forbindelse skal opsættes mellem apparater gennem den passende terminal, der er mærket med symbolet ⏻. Den ækvipotentiale leder skal have en minimumssektion på 2,5 mm ^2 .
• Hvis netledningen er beskadiget, skal den udskiftes af producenten, dennes servicerepræsentant eller tilsvarende kvalificerede personer for at undgå fare.
• De nye slangesæt, der følger med apparatet, skal bruges, og gamle slangesæt må ikke genbruges.
• Tilslut altid apparatet til drikkevandsforsyningen.
• Brug ikke dørhåndtaget til at flytte apparatet (muligt glasbrud).

• FORSIGTIG! RISIKO FOR BURNS! VARME OVERFLADER! Under processen med at flytte dørens indvendige glas (op eller ned) - i tilfælde af at vognen flyttes eller ved rengøring/forvarmning - skal du bære beskyttelseshandsker eller andet tøj (medfølger ikke). Dørens indvendige glas kan være meget varmt.
• FORSIGTIG! RISIKO FOR BURNS! Vær opmærksom på håndtering af madbeholdere på vognen samt at flytte vognen med tilberedt mad bagefter.
• Hvis du ikke bruger vognen, skal du sørge for, at hjulbremsen er aktiveret.

Tilsigtet brug

• Dette apparat er beregnet til professionel brug, også til kommercielle anvendelser, f.eks. i køkkener på restauranter, kantiner, hospitaler og i kommercielle virksomheder som bagerier, støberier osv., men ikke til kontinuerlig masseproduktion af fødevarer
• Apparatet er kun beregnet til tilberedning af mad (til alle typer bagning af kager, bagværk og mad): friske og frosne; til renovering af kølede og frosne fødevarer, til tilberedning af dampkød, fisk og grøntsager osv. Enhver anden brug kan føre til beskadigelse af apparatet eller personskade.
• Betjening af apparatet til andre formål anses for at være misbrug af apparatet. Brugeren er eneansvarlig for forkert brug af enheden.

Installation af jordforbindelse

Dette apparat er klassificeret som beskyttelsesklasse I og skal tilsluttes en beskyttende jordforbindelse. Jordforbindelse reducerer risikoen for elektrisk stød ved at levere en flugtledning til den elektriske strøm.

Dette apparat er udstyret med en netledning med jordstik eller elektriske forbindelser med jordledning. Forbindelserne skal være korrekt installeret og jordforbundet.

Kontrolpanel

A. Berøringsskærm
B. Kontrolknap med trykfunktion
C. BEKRÆFT / START
D. STOP
E. TILBAGE
F. HJEM-skærm
G. MENU (yderligere funktioner)
H. TÄNDT

I. FRA
J. TILF∅J
K. SLET
L. Navigationspil (til venstre/til højre)
M. Program ikke gemt i opskriftsbog
N. Program gemt i opskriftsbog
O. Receptiv menu (ændrer listevisning)
P. INFO
Q. STOP (afkøling/vask)

Startskærme (fig. 2 på side 3)

A. Board med opskriftsliste/board med aktiv funktion
B. Driftsparametre - forenklet tilstand
C. Driftsparametre - eksperttilstand
D. Opskriftsbog (programmer)
E. Optrædende parametre - multi-level tilstand
F. Tilbehør
G. Kølefunktion
H. Generelle indstillinger
I. Eftersalgsservice

A. Tid
B. Temperatur
C. Befugtning
D. Blæserhastighed
E. Semistatisk tilstand
F. Forvarmningsfunktion
G. Temperaturholdefunktion
H. Skærmbillede af aktiv cyklus
1. Ikon for manuel befugtning
J. Ikon til manuel tørring

A. Tilføjelse af cyklusfase
B. Skærmbillede af aktiv cyklus i eksperttilstand
C. Skærmbillede af parametre for cyklus med kerneprobe
D. Kerneprobens temperatur
E. Skærmbillede af aktiv cyklus med kerneprobe
F. Skærmbillede af parametre for cyklus med kerneprobe og ΔT
G. T -temperatur
H. Skærmbillede af aktiv cyklus med kerneprobe og ΔT
I. Udskydning af cyklussen (forsinket start)

Skærmbilleder til opskriftsbog/programmer (fig. 5 på side 4)

A. Hovedopskriftsbog (døveprogrammer)
B. Kokkens opskrifter (gemt af bruger)
C. Skærmbillede af listen over hovedopskriftskategorier
D. Skærmbillede af opskriftsliste i kategori (eksempel)
E. Skærmbillede af aktiv cyklus (valgt opskrift)
F. Skærmbillede af lagring af opskrift
G. Skærmbillede for valg af kategori (besparelse)

Skærm med parametre – multiniveau-tilstand (fig. 6 på side 5)

A. Skærm med generelle parametre for multi-level-tilstand
B. Skærm for tilføjelse af niveauer/tidsindstilling
C. Skærmbillede af aktiv cyklus i multiniveau-tilstand

Skærmbillede for vaskeprogram (fig. 7 på side 5)

A. Skærm med tilgængeligt tilbehør
B. Skærm med tilgængelig liste over vaskeprogrammer
C. Skærmbillede for indstilling af vasketid
D. Skærmbillede af aktivt vaskeprogram

Skærmbillede af andre funktioner/indstillinger (fig.8 på side 5)

A. Skærm af aktiv kølefunktion
B. Skærm med liste over generelle indstillinger
C. Menuen Importer/eksporter indstillinger
D. Aktivering af HACCP-funktion
E. WiFi - skærm til indtastning af adgangskode

Driftsparametre

1. Tilberedningstid (fig. 3A) - fra 1 minut til 11 timer 59 minut-ter eller uendelig tid ( )
2. Tilberedningstemperatur (fig. 3B) - 30 °C-270 °C
3. Kernetemperatur (fig. 4D) - 0 °C-100 °C
4. T -temperatur (fig. 4G) - 0 °C-100 °C
5. Befugtning (fig. 3C) – fra FRA til 100 % (10 % intervaller)
6. Blæserhastighed (fig. 3D) - fra 1 til 5
7. Ventilatorhastighed i semistatisk tilstand (fig. 3E) - fra 1 til 5
8. Manuel befugtning (fig. 31) - altid aktiv
9. Manuel tørring (fig. 3J) - altid aktiv

Elektrisk forbindelse

(Fig. 10A-C på side 6-7)

• I den permanente forbindelse til lysnettet skal der in stalleres en beskyttelsespolkontakt mellem apparatet og lysnettet med minimal åbning mellem kontakterne i overspændingskategori III (4000 V), som er dimensioneret til belastningen, og som overholder gældende regler (automatisk afbryder).
• Den beskyttelsespolkontakt, der bruges til forbindelsen, skal være let tilgængelig, når apparatet installeres.

Vandtilslutning

• Den maksimale vandtemperatur må ikke overstige 30 °C.
• Vandtrykket skal være mellem 100 og 200 kPa (1-2 bar). Hvis trykket overstiger 2 bar, skal der installeres en trykreduktionsventil opstrøms fra apparatet. Hvis trykket er lavere end 1 bar, bruges pumpen til at hæve trykværdien.
• Vandets hårdhed skal være mellem 0,5°f og 3°f. Apparatet skal installeres med blødgøringsmiddel for at reducere kalkdannelse.
• Vandafløbet skal tilsluttes gennem en passende fælde. Hvis afløbsrøret transporteres til en åben gulvafløbsafstand mellem røret og udledningspunktet, skal det have en længde på 25-30 mm. Vægmonteret afladning er også tilladt, så længe afløbsrøret opretholder en stabil hældning på 4-5 %.

Klargøring før brug

• Fjern al beskyttende emballage og folie eller tape.
• Kontrollér, at apparatet er i god stand og med alt tilbehør. I tilfælde af ufuldstændig eller beskadiget levering bedes du straks kontakte leverandøren. I dette tilfælde må enheden ikke anvendes.
• Rengør tilbehøret og apparatet før brug (se ==> Rengøring og vedligeholdelse).
• Sørg for, at apparatet er helt tørt.
• Anbring apparatet på en vandret, stabil og varmebestandig overflade, der er sikker mod vandstænk. Niveau apparatet med justerbare fødder. Undlad at adskille fødderne.
• Behold emballagen, hvis du vil opbevare dit apparat i fremtiden.
• Gem brugervejledningen til fremtidig reference.

BEMAERK! På grund af produktionsrester kan apparatet udsende en let lugt under de første par anvendelser. Dette er normalt

og angiver ikke nogen defekt eller fare. Sørg for, at apparatet er godt ventileret. Det anbefales at køre en tom cyklus i 40/50 minutter ved en temperatur på 220/230 °C. På denne måde spredes alle ubehagelige, men helt normale lugte på grund af opvarmning af varmeisoleringen, der omslutter madlavnings-kammeret, og silikonen, der bruges til den eksterne forsegling.

Betjeningsvejledning

• BEMÄERKNING! Undgå langvarig permanens på ståloverfladerne på fødevarer, der indeholder sure stoffer (lemonsaft, eddike, salt osv.), som forårsager korrosionsforringelse.
• Forvarm apparatet hver gang før tilberedning for at opnå den bedste ydelse.
• Undgå at tilsætte salt til maden i tilberedningskammeret.

GRUNDLÆGGENDE betjening

• For at tænde for apparatet (efter tilslutning til elektrisk strømforsyning) skal du sætte knappen på positionen "ON". Knappen er placeret på venstre side af apparatet under bunden og er markeret på venstre side af kabinettet.
• Ved hjælp af touchskærmen (fig. 1A) - til valg af en mulighed, bekræftelse af funktion eller valgte parametre/værdier skal du blot trykke på de tilsvarende ikoner på skærmen; til flytning mellem skærme, valg af parameyter, opskrifter eller værdier rulle med fingeren på skærmen.
• Brug af kontrolknappen (fig. 1B): For at skifte mellem skærmvisninger, indstillinger eller for at vælge parametre eller værdier skal du blot dreje knappen med uret eller baglæns; for at vælge indstillinger og bekræfte aktive parametre eller værdier skal du trykke på kontrolknappen.
• Hvis apparatet ikke bruges, aktiveres standby-funktionen automatisk efter 5 minutter – på skærmen vises kun den aktuelle tid. Tryk to gange på skærmen for at reaktivere kontrolpanelet.
• For at vende tilbage til startskærmsvisningen (fig. 2) skal du trykke på ikonet for startskærmen (fig. 1F) når som helst.

SEMI-STATISK tilstand

• Bruges til at gengive statisk tilstand i apparatet - blæsere fungerer kun, når varmelegemet er i drift.
• Tryk på det grå blæserikon (fig. 3E) for at vælge og aktivere semistatisk tilstand.

Manuel UMIDERING/T∅RING

• I standardprogrammet registrerer apparatet fugtighedsniveauet i kammeret og afhænger af, at det aktiverer automatisk befugtning eller tørrefunktion (hvis der f.eks. er indstillet 20 % befugtning, men den aktuelle værdi er højere, aktiveres tørresystemet automatisk. Hvis fugtighedsværdien er lavere, indsættes der damp for at bevare 20 % befugtning).
• Hvis befugtning sættes til OFF-værdi, skal du, for at aktivere tørring/befugtning, manuelt berøre de tilsvarende ikoner under cyklussen (fig. 3I-J).

PRAE-HEATING-indstilling

• Vælg menuikon (fig. 1G). Der vises yderligere vindue, og forvarmning (fig. 3F) kan aktiveres eller deaktiveres (fig. 1H-I)
• Når forvarmning er aktiveret, øges temperaturen automatisk med ca. 40°C af den indstillede cyklustemperatur (hvis der f.eks. er indstillet 180°C, vil forvarmningsfunktionen tillade en temperatur på 220°C)

• Når temperaturen er nået, viser displayet "OPLAD OK ÅBEN D∅REN", og der vises en akustisk alarm.

• Åbn lågen, læg mad i og luk lågen. Programmet starter automatisk.
  BEMÆRKNING: Funktionen kan ikke bruges med udskudt start. Forvarmningstemperaturen må ikke overstige 270 °C.

HOLDING TEMPERATUR-funktionsindstilling

• Vælg menuikon (fig. 1G). Der vises et ekstra vindue, og holdfunktionen (fig. 3G) kan aktiveres eller deaktiveres (fig. 1H-I).
• Hvis den er aktiveret, starter den ved slutningen af cyklussen og holder temperaturen inde i kammeret på 80 °C.
• Den stopper, när døren åbnes.

POSTPONE AF CYKLUSEN - forsinket start

• Vælg menuikon (fig. 1G). Der vises et ekstra vindue, og der kan indstilles udskudt start (fig. 4I).
• Forsinket start kan kun indstilles i eksperttilstand (fig. 2C/fig. 4) i en periode på mellem 1 minut og 11 t og 59 minutter. I denne periode aktiveres kun det interne lys.

BEMAERKNING: Forsinket start kan ikke indstilles med forvarmning.

SIMPLIFICERET TILSTAND

• På startskærmen vælges ikonet for forenklet tilstand (fig. 2B). Skærmen med generelle parametre vises (fig. 3).
• I denne tilstand er det kun muligt at indstille én fase af cyklussen med parametre: tid, temperatur, befugtning, blæserhastighed og halvstatisk blæserhastighed (fig. 3A-E). I den ekstra menu (fig. 1G) er det også muligt at indstille forvarmnings- eller holdefunktion (fig. 3F-G).
• Tryk på bekræftelsesikonet (fig. 1C) – oversigtsskærmen vises (fig. 3H). Tryk på ikonet igen for at starte cyklussen.
• Under cyklussen er det muligt at redigere parameterværdien när som helst. For at gemme den nye værdi skal du trykke på bekræftelsesikonet; for at gå tilbage uden at gemme trykikonet BACK (fig.1E).
• Tryk på ikonet "X" (fig. 1D) for at stoppe cyklussen.

EKSPERT TILSTAND

• På startskærmen vælges ikonet for eksperttilstand (fig. 2C). Skærmen med generelle parametre vises (fig. 4).
• I denne tilstand er det muligt at indstille op til 10 faser af cyklussen med alle generelle parametre. I den ekstra menu (fig. 1G) er det også muligt at indstille forvarmning, holdefunktion eller udskudt start (fig. 4I).
• Tryk på "+" (fig. 4A) for at tilføje en ny fase.
• For at indstille cyklus med kerneprobe og/eller T skal du trykke på højre eller venstre pil (fig. 1L) på skærmen med generelle parametre (fig. 4) eller blot skubbe til venstre eller højre med fingeren. I stedet for tid vil der derefter være mulighed for at indstille kerneprobens tempearture (fig. 4C-D) eller kerneproben og T -tempearture (fig. 4F-G).
• Ikonet for bekræftelse af berøring (fig. 1C) - oversigtsskærmen vises afhængigt af cyklustypen (fig. 4B/E/H); tryk på ikonet igen for at starte cyklussen.
• Under cyklussen er det muligt at redigere parameterværdien när som helst. For at gemme den nye værdi skal du trykke på bekræftelsesikonet; for at gå tilbage uden at gemme trykikonet BACK (fig.1E).
• Tryk på ikonet X (fig. 1D) for at stoppe cyklussen.

Opskriftsbog og CHEF-opskriftsbog

- På startskærmen skal du vælge ikonet for opskriftsbogen (fig. 2D). Skærmen med den tilgængelige bog vises – det er muligt at vælge standardopskriftsbogen (fig. 5A) eller Chefs opskriftsbog – gemte programmer (fig. 5B).

• Når du vælger ønskebog, vil skærmen med opskriftskategoriseret liste blive fjernet (fig. 5C). Hver kategori har sin egen opskriftsliste - for at se alle opskrifter i kategorien skal du trykke på menuikonet (fig. 10), opskriftslisten med foto vises (fig. 5D).
• For at vælge ønsket opskrift skal du blot trykke på opskriftsfoto - oversigtsskærmen for programmet vises (fig. 5E). Start cyklussen som beskrevet tidligere.
• For at gemme individuelt indstillet program i Chef-opskriftsbogen, efter indstilling og bekræftelse af parametrene, skal du trykke på stjerneikonet på oversigtsskærmen: Hvid stjerne (Fig. 1M) betyder, at programmet gemmes i opskriftsbogen; sort stjerneikon (Fig. 1N) betyder, at programmet gemmes.
• Når du har trykket på det hvide stjerneikon for at gemme programmet, vises skærmen (fig. 5F).
• For at vælge opskriftsnavn skal du trykke på tekstfeltet og navngive opskriften ved hjælp af tastaturet. Det er muligt at skrive navn på andre ønskede sprog [42 tilgængelige] ved at trykke på ikonet 📄. Tryk på bekræftelsesikonet (fig. 1C) for at bekræfte navnet, tryk på ikonet igen for at gennemgå og vælge opskriftskategori (fig. 5G). Når du har valgt og trykket på bekræftelsesikonet, gemmes programmet.
• Hvis du vil gemme programmet med foto, skal USB-drevet med fil indsættes under lagring. Der må kun være ét billede på drevet. Under lagring uploads billedet automatisk.

BEMÆRK: Foto skal have "png" format, 205x105 pixels og være navngivet "opskrift" på engelsk. USB-porten er placeret på det nederste dørhængsel.

- Hvis du vil slette programmet, skal du vælge ønskeopskriften på skærmen med opskriftslisten i en af kategorien. Opskriftens navn fremhæves. Tryk på ikonet for affaldsspanden (fig. 1K) for at slette programmet. Der vises et ekstra vindue: Tryk på bekræftelsesikonet, eller tryk på ikonet TILBAGE for at få vist deletation.

BEMÆRK: Kun opskrift fra Chef-bogen kan slettes.

MULTI-LEVEL TILSTAND

• På startskærmen skal du vælge ikonet for multiniveautilstand (fig. 2E). Skærmen med generelle parametre vises (fig. 6A).
• Det er muligt at indstille parametre: temperatur, befugtning, blæserhastighed (including semi-statisk tilstand). Efter bekræftelse vises skærmen med tidsindstillingen (fig. 6B). Det er muligt at tilføje eller slette flere niveauer med forskellig tid for hvert niveau (tilgængeligt antal niveauer afhænger af tekniske specifikationer).
• For at tilføje niveau skal du trykke på ikonet “+”; for at slette skal du trykke på ikonet for affaldsspand.
• Efter bekræftelse vises oversigtsskærmen (fig. 6C). Tryk på bekræftelsesikonet for at starte cyklussen (tiden starter ned-tællingen for hvert niveau). Hvis den indstillede tid slutter for et af niveauet, vises der oplysninger om "fjern bakke", og der vises en akostisk alarm.
• Når det sidste niveau slutter i multiniveau-tilstand, skal cyklussen stoppes manuelt.

K∅LEfunktion

- På startskærmen skal du vælge nedkølingsikonet (fig. 2G), når du har skubbet til anden visning. Hurtig nedkølingsfunktion vises øverst på startskærmen (fig. 8A).

• Åbn døren for at starte afkølingsprocessen.
• For at stoppe afkølingen manuelt skal du blot trykke på STOP-ikonet (fig. 1Q). Processen stopper automatisk, när kammertemperaturen när 40 °C.

Generelle indstillinger

• På startskærmen skal du vælge indstillingsikonet (fig. 2H), når du har skubbet til anden visning. Listen over indstillinger vises (fig. 8B).
• I de første fire indstillinger kan du justere displayets lysstyrke, indstille klokkeslæt, dato eller ønsket sprog eller aktivere/deaktivere den akustiske alarm.
• I valgmulighederne for eksport/import (fig. 8C) er det muligt at eksportere/importere alle gemte programmer eller kun vælge.
• HACCP-indstillingen bruges til at registrere data for cyklusparametrene og konstant overvåge deres fremskridt. Tryk på HACCP for at udvide indstillingen (fig. 8D). Funktionen kan aktiveres (fig. 1H) eller deaktiveres (fig. 1I). For at downloade dataene skal du vente på, at USB-ikonet (fig. 8D) vises, og vælge den ønskede dato, hvorfra data skal downloades. Tryk på USB-ikonet i et par sekunder. Processen udføres, når oplysningerne "eksport udført" vises.
• Tryk på Wi-Fi-ikonet for at vælge det ønskede netværk, der skal oprettes forbindelse til. Når netværket er valgt, vises skærmbilledet til indtastning af adgangskoden (fig. 8E). Skriv adgangskoden og bekræft.

• Apparatels dør er udstyret med et specielt system, der sørger for at flytte det indvendige glas op eller ned i henhold til behovene.
• For at flytte lågeglasset ned (fig. 11 på side 8), skal du åbne apparatets låge helt og derefter med tilstrækkelig kraft skubbe glasset ned, indtil det låses på plads (du vil høre en kliklyd).

FORSIGTIG! I denne position af glasset er det kun muligt at lukke lågen, hvis der ikke er nogen vogn i kammeret - kun til forvarmningscyklus eller halvautomatisk og automatisk ren-gøringscyklus. Hvis vognen er placeret indeni, aktiveres en hørbar alarm. Luk IKKE lågen - risiko for at beskadige glasset.

- For at flytte dørglasset opad skal du åbne døren (selv delvist) og trykke på det relevante greb i den nederste del (på højre side af døren) bag det ydre glas. Udløsermekanismen aktiveres, og glasset flyttes automatisk til op-position. I denne position kan apparatet fungere normalt med vognen placeret inde i kammeret - uden vognen er det ikke muligt at betjene apparatet.

BEMÆRK: Hvis du flytter glasset opad, før du bruger apparatet, anbefaler vi, at du åbner lågen helt og trykker på håndtaget indefra (fig. 12A på side 8). Hvis apparatet af sikkerhedshensyn er taget i brug, anbefaler vi, at lågen åbnes delvist, og at grebet trykkes ind udefra, med beskyttelseshandsker - medfølger ikke (fig. 12B på side 8).

• BEMÆRKNING! Afbryd altid apparatet fra strømforsyningen, og afkøl det før opbevaring, rengøring og vedligeholdelse.
• Brug ikke vandstråle eller damprenser til rengøring, og skub ikke apparatet under vandet, da delene bliver våde, og der kan opstå elektrisk stød.
• Hvis apparatet ikke holdes i en god renlighedstilstand, kan det påvirke apparatets levetid negativt og resultere i en farlig

situation.

- Madrester skal regelmæssigt rengøres og fjernes fra apparatet. Hvis apparatet ikke rengøres korrekt, vil det reducere dets levetid og kan resultere i en farlig tilstand under brug.

Manuel rengøring

• Rengør det afkølede ydre og indre overflade med en klud eller svamp, der er let fugtet med en mild sæbeopløsning.
• Af hygiejnehensyn skal apparatet rengøres før og efter brug.
• Undgå, at vand kommer i kontakt med de elektriske komponenter.
• Nedsænk aldrig apparatet i vand eller andre væsker.
• Brug aldrig aggressive rengøringsmidler, slibesvampe eller rengøringsmidler, der indeholder klor. Brug ikke ståluld, metalredskaber eller skarpe eller spidse genstande til rengøring. Brug ikke benzin eller opløsningsmidler!
• Ingen dele tåler opvaskemaskine.
• Rengør blæseren med passende afkalkningsmidler for at sikre, at der dannes kalk.
• Fjern dørpakningen, vask den separat med varmt sæbevand, skyl og tør den derefter med en blød klud.

Semiautomatisk rengøring af kammer

• Påfør et egnet rengøringsmiddel på kammervæggene, blæserdækslerne og det indvendige dørglas. Lad det sidde i ca. 20 minutter med lukket dør.
• Indstil temperaturen til ca. 70-80 °C, og befugtningsniveauet til 100 %. Indstil tiden til 15 minutter.
• Når programmet er færdigt, skal du slukke for apparatet og lade kammeret køle af. Skyl med vand.
• Kammeret tørres ved at indstille programmet til 10 minutter og temperaturen til ca. 150-160 °C (gentag om nødvendigt programmet).
• Lad døren stå lidt åben efter rengøring.

Automatisk rengøring af åh-kammer

BEMÆRKNING: Inden rengøring skal del sikres, at afløbet er fri for blokeringer for at forhindre overløb. Hvis der dannes klumpet snavs, skal du fjerne det og rengøre kammeret manuelt. Det anbefales at bruge intensivt program en gang om dagen.

• På startskærmen skal du vælge ikonet for tilbehør (fig. 2F), når du har skubbet til anden visning. Skærmen med tilgængeligt vaskesystem vises (fig. 7A). Vælg vaskesystem - listen med vaskeprogram vises (fig. 7B): L1. ∅ko (39 min.); L2. Normal (69 min.); L3. Intensiv (100 min.); R. Skyl (9 min.) og P. Pumpeisætning (2 min.).
• Når programmet er valgt, vises den tilsvarende tid (fig. 7C). Tryk på bekræftelsesikonet for at starte vaskeprogrammet. Aktiv vask vises på tilbehørsskærmen (fig. 7D).
• Tryk på symbolet STOP for at deaktivere den igangværende vask när som helst (Skyl programmel starter automatisk).

BEMÄRK: Vaskeprogrammet kan ikke aktiveres, hvis kam- mertemperaturen er over 100°C.

VIGTIGT: Brug første gang, eller hver gang pumpen tømmes, skal du bruge P-programmet for at sikre, at systemet fungerer korrekt.

ADVARSEL: Inden apparatet tages i brug efter vask, skal det sikres, at der ikke er rester af vaskemiddel i kammeret.

Rengøring/afkalkning af dampgenerator (fig. 13 på side 8)

- Dampgeneratoren skal være ren (afkalk) mindst en gang om måneden.

• Tænd for apparatet, tag stikket ud af stikkontakten, og lad det køle af.
• Fyld den medfølgende flaske med afkalkningsflaske, og indsæt en lille slange med sprøjten ihullet i ventilatordækslet i kammeret.
• Tryk gentagne gange på flasken, og indsæt faldende væske i en mængde på 500 ml (fuld flaske).
• Lad det sidde i 8-9 timer (muligvis natten over). Tilslut derefter apparatet igen.
• Dampgeneratoren fjerner automatisk afkalkningsvæsken og starter vaskeprogrammet, der varer ca. 5 minutter. Efter vask er apparatet klar til brug.

Vedligeholdelse

• Kontrollér apparatets drift regelmæssigt for at forhindre alvorlige ulykker.
• Hvis du ser, at apparatet ikke fungerer korrekt, eller at der er et problem, skal du stoppe med at bruge det, slukke for det og kontakte leverandøren.
• Alt vedligeholdelses-, installations- og reparationsarbejde skal udføres af specialiserede og autoriserede teknikere eller anbefales af producenten.

• Før opbevaring skal du altid sørge for, at apparatet er blevet frakoblet strømforsyningen og helt kølet af.
• Opbevar apparatet på et køligt, rent og tørt sted.
• Anbring aldrig tunge genstande på apparatet, da det kan be-skadige det.
• Flyt ikke apparatet, mens det er i drift. Afbryd apparatet fra strømforsyningen, när du flytter det, og hold det nede i bun-den.

Fejlfinding

Hvis apparatet ikke fungerer korrekt, skal du tjekke nedenstående tabel for løsningen. Hvis du stadig ikke kan løse problemet, bedes du kontakte leverandøren/tjenesteudbyderen.

Problemer Mulig	årsag Mulig løsning
Apparatet virker ikke (kontrol-panel er helt slukket).	Fejl ved tilslutning til elnettet.	Kontrollér forbindelsen til elnettet.
	Manglende spænding.	Gendan strømforsy-ningsspændingen.
	Blæst elektronisk kortbeskyttelses-sikring.	Kontakt til teknisk service.
Tilberednings-program aktivt - apparatet virker ikke.	Dør åben.	Luk døren korrekt.
	Dørsensor beska-diget.	Kontakt til teknisk service.
Befugtning/dampproduktion virker ikke.	Defekt vandtilslut-ning.	Kontrollér tilslutningen til vandforsyningen.
	Ventil til lukket vand.	Abn ventilen.
	Blokeret vandind-løbsfilter.	Rengør filteret.
	Beskadiget magnet-ventil til vandindløb.	Kontakt til teknisk service.
	Dampgeneratorens sikkerhedstermostat aktiveret

Dør lukket. Dampen slipper ud gennem pakningen.	Pakning monteret ikke korrekt.	Kontrollér paknings- samlingen.
	Beskadiget pakning.	Kontakt til teknisk service.
	Håndtaget er juste- ret forkert.
Ikke ensartet tilberedning.	En af motoren er defekt eller kører ved lav hastighed.	Kontakt til teknisk service.
	Motorerne skifter ikke retning.

Identifikation af fejlkode

Når der opstår uregelmæssigheder under betjening af apparatet, som forhindrer fortsættelse af tilberedningsprogrammet eller det automatiske vaskeprogram, viser displayet alarm-/fejlikonet (fig.9 på side 6) med en akustisk adversel. Alarmen nulstilles ved at berøre symbolet STOP (Fig.1D). De forskellige typer alarmer er beskrevet nedenfor - røde alarmer (E) forårsager, at ovnen ikke fungerer; gule fejl (W) informerer om unormal opearting uden at deaktivere ovnfunktioner.

Fejlkoder Mulig årsag	Mulig løsning
E01: Kammersonde ikke registreret (fig. 9.1)	Afbrudt forbindelse mellem sonde og elkort	Kontakt til teknisk service
	Probe beskadiget
E02: Kernesonde ikke detekteret (fig. 9.2)	Afbrudt forbindelse mellem sonde og elkort
	Probe beskadiget
E03: Sikkerhedsaf-bryder udløst (fig. 9.3)	Overopvarmede motorer
E04: Sikkerhedster-mostat udløst (fig. 9.4)	Maksimal ovndriftstemperatur over-skredet
E10: Dørglasset er nede (fig. 9.5)	Forkert placering af dørglasset	Flyt dørglas-set op
E11: Dørglasset er oppe (fig. 9.6)	Forkert placering af dørglasset	Flyt dørglasset ned
Dør åben (fig. 9.7)	Dør åben/ikke korrekt lukket under programmet	Luk døren korrekt
Dør lukket (fig. 9.8) Låge	lukket under nedkølingscyklus	Åbn døren
E05: Vis elektronisk kort overophedet (fig. 9.9)	Den elektroniske korttemperatur på displayet overstiger 75 °C	Kontakt til teknisk service
E06: Elektronisk hovedstrømskort overophedet (fig. 9.9)	Temperatur for elektronisk hovedkort overstiger 75 °C
E07: Elektronisk kort med ekstra strømfor-syning overophedet (fig. 9.9)	Elektronisk korttemperatur for ekstra strøm overstiger 75 °C
Strømafbrydelse - ovnen er slukket fra xx:xx til yy:yy (fig. 9.10)	Mangel på hovedkraft i tidsperioden	Apparatet vil automatisk genaktivere afbrudt cyklus
W01: Vis elektronisk kort overophedet (fig. 9.11)	Temperatur på display elektronisk kort overstiger 60 °C	Kontakt til teknisk service
W02: Elektronisk hovedstrømskort overophedet (fig. 9.11)	Temperatur for elektronisk hovedkort overstiger 60 °C	Kontakt til teknisk service
W03: Elektronisk kort med ekstra strømfor-syning overophedet (fig. 9.11)	Elektronisk korttempe-ratur for ekstra strøm overstiger 60 °C	Kontakt til teknisk service
W06: Kan ikke nå det ønskede befugtnings-niveau (fig. 9.12)	Utilstrækkelig befugt-ning i kammer	Kontakt til teknisk service
W07: Kan ikke opnå den ønskede tørreef-fekt (fig. 9.13)	For højt befugtningsni-veau i kammeret	Kontakt til teknisk service
W08: Vask apparatet. Antal cyklusser uden vask overskredet (fig. 9.14)	For mange program-mer udført uden vask	Kontakt til teknisk service
W09: Defekte varmeelementer (fig. 9.15)	Det tager lang tid at nå den ønskede temperatur	Kontakt til teknisk service

Garanti

Enhver defekt, der påvirker apparatets funktion, og som bliver synlig inden for et år efter købet, vil blive repareret gratis, forudsat at apparatet er blevet brugt og vedligeholdt i overensstemmelse med anvisningerne og ikke er blevet misbrugt eller misbrugt på nogen måde. Dine lovbestemte rettigheder påvirkes ikke. Hvis apparatet er dækket af garantien, skal du angive, hvor og hvornår det blev købt og inkludere købsbevis (f.eks. kvittering).

I overensstemmelse med vores politik om kontinuerlig produktudvikling forbeholder vi os ret til at ændre produkt-, emballage- og dokumentationsspecifikationer uden varsel.

Kassering og miljø

Når apparatet tages ud af drift, må produktet ikke bortskaffes sammen med andet husholdningsaffald. Det er i stedet dit ansvar at bortskaffe dit affaldsudstyr ved at aflevere det til et udpeget ind-samlingssted. Manglende overholdelse af denne regel kan straffes i overensstemmelse med gældende regler for bortskaffelse af affald. Den separate indsamling og genbrug af dit affaldsudstyr på bortskaffelsestidspunktet vil bidrage til at bevare naturressourcerne og sikre, at det genbruges på en måde, der beskytter menneskers sundhed og miljøet.

For yderligere oplysninger om, hvor du kan aflevere dit affald til genbrug, bedes du kontakte dit lokale affaldsselskab. Producenterne og importørerne tager ikke ansvar for genbrug, behandling og økologisk bortskaffelse, hverken direkte eller gennem et offentligt system.

SUOMALAINEN

Hyvä asiakas,

- ADVARSEL! Alle forsyningskretser må kobles fra før tilgang

til terminaler.

• Produktet må kobles til et ekvipotensialsystem hvis effektivitet må vurderes hensiktsmessig i henhold til gjeldende forskrifter. Denne tilkoblingen må settes opp mellom apparater gjennom den egnede terminalen som er merket med symbolet. Evkipotensiallederen må ha en minimumsseksjon på 2,5 mm ^2 .

Dette apparatet er utstyrt med en strømledning med jordingsstøpsel eller elektriske koblinger med jordingsledning. Tilkoblingene må være riktig installert og jordet.

Kontrollpanel

MERK: Vaskesyklus kan ikke aktiveres hvis kammertemperaturen er over 100 °C.

Hvis produktet ikke fungerer som det skal, sjekk tabellen nedenfor for løsningen. Hvis du fortsatt ikke kan løse problemet, ta kontakt med leverandøren/tjenesteleverandøren.

DK: Ændringer, udskrivning og typeindstillingsfejl reserveret.