223086 - Ugn Hendi - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING 223086 Hendi

zvajalci in uvozniki ne prevzemajo odgovornosti za recikliranje, obdelavo in ekološko odstranjevanje, bodisi neposredno bodisi prek javnega sistema. SVENSKA Bästa kund, Tack för att du köper denna apparat från Hendi. Läs denna bruksanvisning noggrant och var särskilt uppmärksam på de säkerhetsföreskrifter som anges nedan, innan du installerar och använder produkten för första gången. Säkerhetsinstruktioner

• Använd apparaten endast för avsett ändamål som den är av- sedd för, enligt beskrivningen i denna handbok.

• Tillverkaren är inte ansvarig för skador som orsakas av felak

tig användning eller felaktig användning.

FARA! RISK FÖR ELSTÖTAR! Försök inte reparera produkten själv. Sänk inte ned apparatens elektriska delar i vatten eller andra vätskor. Håll aldrig produkten under rinnande vatten.

• ANVÄND ALDRIG EN SKADAD APPARAT! Kontrollera de elektriska anslutningarna och sladden regelbundet med av

seende på skador. Om produkten är skadad, koppla bort den från eluttaget. Reparationer får endast utföras av en leveran

tör eller kvalificerad person för att undvika fara eller skada.

• VARNING! Vid placering av produkten ska strömkabeln dras säkert om det behövs för att undvika att oavsiktligt dra, skadas, komma i kontakt med värmeytan eller orsaka snubbelrisk.

• VARNING! Så länge kontakten sitter i uttaget är produkten ansluten till strömförsörjningen.

• VARNING! Stäng ALLTID av apparaten innan den kopplas bort från strömförsörjningen, rengöring, underhåll eller förvaring.

• Anslut endast produkten till ett eluttag med den spänning och frekvens som anges på produktens etikett.

• Vidrör inte stickkontakten/elektriska anslutningar med våta eller fuktiga händer.

• Håll apparaten och elkontakten/anslutningarna borta från vatten och andra vätskor. Om produkten faller i vatten, ta omedelbart bort strömförsörjningsanslutningarna. Använd inte produkten förrän den har kontrollerats av en certifierad tekniker. Underlåtenhet att följa dessa instruktioner kommer att orsaka livshotande risker.

• Anslut strömförsörjningen till ett lättåtkomligt eluttag så att du kan koppla bort produkten omedelbart i en nödsituation.

• Se till att sladden inte kommer i kontakt med vassa eller heta föremål och håll den borta från öppen eld. Dra aldrig i nätsladden för att dra ut den ur vägguttaget, dra alltid i stick

• Försök aldrig öppna apparatens hölje själv.

• För inte in föremål i apparatens hölje.

• Lämna aldrig apparaten utan uppsikt under användning.

• Denna produkt ska användas av utbildad personal i restau

• Apparaten får inte användas av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller personer som saknar erfarenhet och kunskap.

• Apparaten får under inga omständigheter användas av barn.

• Förvara apparaten och dess elektriska anslutningar utom räckhåll för barn.

Använd aldrig tillbehör eller andra apparater än de som medföljer apparaten eller rekommenderas av tillverkaren. Underlåtenhet att göra detta kan utgöra en säkerhetsrisk för användaren och kan skada produkten. Använd endast originaldelar och tillbehör.94

• Använd inte produkten med en extern timer eller ett fjärr- kontrollsystem.

• Placera inte produkten på ett värmeobjekt (bensin, elektrisk spis, kolspis, etc.).

• Täck inte över produkten när den är i drift.

• Placera inga föremål ovanpå produkten.

• Använd inte apparaten i närheten av öppen eld, explosiva eller lättantändliga material. Använd alltid produkten på en hori

sontell, stabil, ren, värmetålig och torr yta.

• Produkten är inte lämplig för installation i ett område där vattenstråle kan användas.

• Lämna ett utrymme runt apparaten för ventilation under an

vändning (fig. 2 på sidan 3).

• VARNING! Håll alla ventilationsöppningar på produkten fria från hinder. Särskilda säkerhetsanvisningar

• FÖRSIKTIGHET! RISK FÖR BRÄNNSKADOR! HETA YTOR! Temperaturen på de åtkomliga ytorna är mycket hög under användning. Vidrör endast kontrollpane

VARNING! När luckan till tillagningsfacket öppnas kan varm ånga komma ut.

En ekvipotentialbindningsterminal tillhandahålls för att möjliggöra korsbindning med annan utrustning.

• VARNING! Innan man får åtkomst till plintar måste alla mat

ningskretsar kopplas bort.

• VARNING! För att undvika skållning, använd inte laddade behållare med vätskor eller matlagningsprodukter som blir flytande genom att värmas upp i hyllor som är placerade hö

gre än 1,6 m över golvet.

• VARNING! Fett och olja blir mycket varma under drift. Akta dig för detta.

• Använd inte ugnen för att tillaga mat eller vätskor i en stängd behållare eftersom behållaren kan explodera.

• Häll inte ut vattnet mot glasdörren, eftersom luckan kan gå sönder under drift.

• De nya slangseten som medföljer apparaten ska användas och att gamla slangset inte ska återanvändas.

• Denna apparat måste installeras under en fläktkåpa. Avsedd användning

• Denna apparat är avsedd att användas för kommersiella tillämpningar, till exempel i kök av restauranger, matsalar, sjukhus och i kommersiella företag som bagerier, butcheries etc., men inte för kontinuerlig massproduktion av mat.

• Produkten är avsedd för matlagning och bakning. All annan an

vändning kan leda till skador på produkten eller personskador.

• Användning av produkten för något annat ändamål ska anses vara missbruk av produkten. Användaren är ensam ansvarig för felaktig användning av enheten. Installation av jordning Denna produkt är klassificerad som skyddsklass I och måste anslutas till en skyddsjord. Jordning minskar risken för elek

triska stötar genom att tillhandahålla en utrymningskabel för den elektriska strömmen. Denna apparat är utrustad med en nätsladd med jordkontakt eller elektriska anslutningar med jordkabel. Anslutningarna måste vara korrekt installerade och jordade. Digital kontrollpanel (Fig. 1 på sidan 3)

3. Väljare för kärnprob

6. Utblåsväljare för skorsten

9. Hastighetsreglering

10. Program för matlagning

11. Kodare för reglering ”+/-”

12. Inlopp för kärnsond

Anmärkning: Innehållet i denna handbok gäller för alla listade artiklar om inget annat anges. Utseendet kan skilja sig från de illustrationer som visas. Strömanslutning (Fig. 2 på sidan 3)

• Öppna produktens baksida och leta upp kopplingsplinten.

• Lossa kabelinföringen och för in nätsladden genom den.

• Anslut kabelledarna enligt diagrammet på den externa själv

häftande plattan: gör ENDAST de angivna länkarna utan att ändra dem. Den gula/gröna jordledaren ska vara minst 3 cm längre än de andra.

• PE (gul/grön): jordskyddsledare.

• Felaktig anslutning orsakar överhettning av kopplingsplinten vilket leder till fusion och risk för elektriska stötar.

• Kontrollera frånvaron av elektrisk spridning mellan faser och jord. Kontrollera den elektriska kontinuiteten mellan den externa stommen och nätets jordledning. Vi rekommenderar att du använder en multimeter för att utföra dessa åtgärder.

• Stäng baksidan med skruvar och lås kabeln genom att skru

va fast kabelpressarens mutter. Inlopp för rengöringsmedel (fig. 3 på sidan 3)

• Placera röret inuti tvättmedelsbehållaren. Förvara alltid tvättmedelsbehållaren på marken, inte ovanför produkten.

• Håll röret borta från avgasröret för att förhindra skador. Inloppsvattnets egenskaper

• Maximal temperatur är 30 °C.

• Maximal hårdhetsgrad på 5°f (franska grader).

• Tryckvärden mellan 150–200 kPa (1,5–2 bar).

• Vid alltför hårt vatten (>5 °f) ska demineraliseringsmedel an

vändas för att förhindra ansamling av kalksten inuti matlag- ningskammaren och skador på interna rör etc. Förberedelse före användning

• Ta bort alla skyddsförpackningar och omslag.

• Kontrollera att apparaten är i gott skick och med alla tillbe

hör. Vid ofullständig eller skadad leverans, kontakta leveran- tören omedelbart. Använd i så fall inte enheten.

• Före användning se till att inga felaktiga föremål (instruk

tionshäften, plastpåsar eller något annat) eller rester av rengöringsmedel finns i utrustningens kammare; Se också till att rökutsläppet är fritt från hinder och att det inte finns95

några brandfarliga material i dess närhet.

• Rengör tillbehören och produkten före användning (se ==> Rengöring och underhåll).

• Se till att produkten är helt torr.

• Placera produkten på en horisontell, stabil och värmebestän

dig yta som är säker mot vattenstänk.

• Behåll förpackningen om du tänker förvara produkten i framtiden.

• Behåll användarhandboken för framtida referens. OBS! På grund av tillverkningsrester kan produkten avge en lätt lukt under de första användningarna. Detta är normalt och indikerar inte någon defekt eller fara. Se till att produkten är väl ventilerad. Bruksanvisning Slå på och stänga av produkten

• Om produkten är korrekt ansluten till elnätet, tryck på PÅ/ AV-knappen (bild 1/pos. 3). Kontrollpanelen tänds sedan. Ställa in temperaturen

• Tryck på temperaturknappen (fig. 1/pos. 4) och ställ in tem

peraturen till önskat värde genom att rotera kodaren (fig. 1/ pos. 11). Det valda värdet visas på displayen.

• Tryck på kodarratten för att bekräfta valt värde.

uti matlagningskammaren. Tryck på temperaturknappen för att kontrollera det inställda temperaturvärdet. Matlagning med kärnsond

• Placera kärnsonden och anslut den till kärnsondens inlopp (fig. 1/pos. 12).

• Tryck på kärnprobknappen (fig. 1/pos. 3) och ställ in önskad temperatur med kodarratten. Tryck på vredet för att bekräfta.

• Produkten stängs av när den insatta kärnsonden känner av önskad temperatur inuti den tillagade produkten. Matlagning med Delta T

• Tryck på Delta T-knappen (fig. 1/pos. 2).

• Ställ in önskad kärnsondtemperatur med hjälp av kodnings

vredet. Tryck på vredet för att bekräfta.

• Ställ in önskad tillagningskammartemperatur (den önskade skillnaden mellan kärnsondens och tillagningskammarens temperaturer) med hjälp av kodarratten. Tryck på vredet för att bekräfta.

• Kom ihåg att installera kärnsonden innan du startar processen. Skorstensavgaser

• Tryck på utblåsknappen (fig. 1/pos. 6). Använd kodarratten för att ställa in procentvärdet för öppning/stängning för skorste

nen. Tryck på vredet för att bekräfta. Ångreglering

• Tryck på ångknappen (bild 1/pos. 5). Använd kodarratten för att ställa in den procentuella mängden ånga som används. Välj värde mellan 0-10, varje steg ökar värdet med 10 %. Tryck på vredet för att bekräfta. Program för matlagning

• Tryck på tillagningsprogramknappen (fig. 1/pos. 10) och an

vänd kodarratten för att välja önskat programnummer. Det valda numret blinkar, vilket betyder att det är ett tomt pro

gram som är klart att ställas in.

• Tryck på vredet för att aktivera valt program.

• För att memorera nytt program, tryck på tillagningsprogram

knappen och använd kodarratten för att välja det första blin- kande numret. Tryck på vredet för att fortsätta.

• Infoga alla önskade inställningar för det nya programmet (tid, temperatur, ånginställningar osv.) i det första steget. Den första LED-lampan tänds på kontrollpanelen. Tryck på pro

gramknappen (pos. 10) för att spara och fortsätta till steg 2.

• Upprepa proceduren ovan för att justera alla tillagningssteg (upp till 4). Om du sparar varje steg visas en annan LED-lam

pa, och justering av stegs 4 parametrar kommer att slå på alla LED-lampor.

• När du har ställt in önskat antal steg trycker du på program

knappen i 5 sekunder tills displayen visar ”MEM” och infor- merar om att det nya programmet har sparats. Återgå till manuellt läge

• För att återgå till manuellt läge trycker du bara på kodarrat

ten tills displayen visar ”MAN”. Förvärmning

• För att förvärma tillagningskammaren, tryck på programknap- pen (fig. 1/pos. 10) och använd kodarratten för att välja det första blinkande numret som finns tillgängligt. Tryck på vredet för att bekräfta.

• Tryck på timerknappen (fig. 1/pos. 7) och använd kodarratten för att välja ”infin” (vilket innebär att den körs utan tidsgräns). Tryck på vredet för att bekräfta.

• Lägg till andra steg vid behov och memorera programmet.

• Produkten kommer nu att förvärma tillagningskammaren till en temperatur som är cirka 20 % över tillagningstemperaturen. När den önskade förvärmningstemperaturen har uppnåtts kommer ljudsignalen att höras. För att stoppa signalen öppnar du helt en

kelt dörren eller trycker på START/STOPP-knappen (fig. 1/pos. 8)

• När du har stängt luckan startar nästa tillagningssteg automa- tiskt. Nästa steg startar inte om signalen stoppas genom att trycka på START/STOP-knappen. Reglering av fläkthastighet

• Tryck på hastighetsknappen (fig. 1/pos. 9) och använd ko

darratten för att välja önskat fläkthastighetsvärde: minimum (MIN) eller maximum (MAX). Tryck på vredet för att bekräfta. START/STOPP

• Tryck på START/STOP-knappen (fig. 1/pos. 8) för att antingen starta eller stoppa tidigare inställt tillagningsprogram. Automatisk kylkammare

• Tryck på temperaturknappen (fig. 1/pos. 4) och använd ko

darratten för att sänka temperaturen till önskad nivå, öppna sedan dörren och tryck på ratten för att bekräfta. Kokkam

maren minskar automatiskt temperaturen inuti. Rengöring och underhåll

• OBSERVERA! Koppla alltid bort produkten från strömför- sörjningen och låt den svalna före förvaring, rengöring och underhåll.

• Använd inte vattenstråle eller ångtvätt för rengöring och tryck96

inte apparaten under vattnet eftersom delarna blir våta och elektriska stötar kan uppstå.

• Om produkten inte hålls ren kan detta påverka produktens livslängd negativt och leda till en farlig situation.

• Livsmedelsrester ska rengöras regelbundet och tas bort från produkten. Om produkten inte rengörs ordentligt minskar den livslängden och kan leda till ett farligt tillstånd under användning. Rengöring

• Rengör den kylda utvändiga ytan med en trasa eller svamp som fuktats något med en mild tvållösning.

• Av hygienskäl ska produkten rengöras före och efter användning.

• För att rengöra glaset inuti dörren, öppna dörren och skru- va loss de övre och nedre skruvarna för att frigöra glaset. Hela dörren kan rengöras i det läget, med glas fortfarande gångjärn till dörren.

• Undvik att vatten kommer i kontakt med de elektriska kom

• Sänk aldrig ned apparaten i vatten eller andra vätskor.

• Använd aldrig aggressiva rengöringsmedel, slipande svam

par eller rengöringsmedel som innehåller klor. Använd inte stålull, metallredskap eller vassa eller spetsiga föremål för rengöring. Använd inte bensin eller lösningsmedel!

• Inga delar kan diskas i diskmaskin. Automatiska rengöringsprogram

• När kontrollpanelen är AV trycker du på kodarratten och väl

• CLN_03: lång rengöringscykel (65 minuter).

• CHr___: påfyllningspump för rengöringsmedel (3 minuter).

• Tryck på kodarratten för att bekräfta. Rengöringssystemet är helautomatiskt.

• Tvättmedelspumpens påfyllningsprogram måste utföras vid första starten efter installation, efter lång inaktivitet eller när tvättmedelsbehållaren tar slut.

• För effektiv användning av automatisk rengöring, se till att temperaturen inuti tillagningskammaren är mellan 90 och 140 °C. Rengöring med högre temperatur rekommenderas inte.

• För att förhindra att matlagningskammaren översvämmas, kontrollera om vattenavloppet på botten av kammaren inte är blockerat.

• Öppna aldrig tillagningskammaren under rengöring. Kemiska ämnen och varmluft kan orsaka brännskador och korrosion.

• Efter varje rengöringscykel, se till att det inte finns något ren

göringsmedel i kammaren kvar. Underhåll

• Kontrollera att produkten fungerar regelbundet för att för

hindra allvarliga olyckor.

• Om du ser att produkten inte fungerar korrekt eller att det finns ett problem, sluta använda den, stäng av den och kon

• Allt underhåll, installation och reparationsarbete måste ut

föras av specialiserade och auktoriserade tekniker eller re- kommenderas av tillverkaren. Transport och förvaring

• Se alltid till att produkten har kopplats bort från strömför

sörjningen och svalnat helt före förvaring.

• Förvara produkten på en sval, ren och torr plats.

• Placera aldrig tunga föremål på produkten eftersom det kan skada den.

• Flytta inte produkten när den är i drift. Koppla bort produkten från strömförsörjningen när den flyttas och håll den längst ner.

• Särskild försiktighet måste iakttas vid förflyttning eller trans

port av maskinen på grund av dess tunga vikt. Flytta med minst 2 personer eller använd en vagn. Flytta produkten långsamt, försiktigt och luta aldrig mer än 45°. Felsökning Om produkten inte fungerar korrekt, kontrollera nedanstående tabell för lösningen. Om du fortfarande inte kan lösa problemet, kontakta leverantören/tjänsteleverantören. Problem Möjlig orsak Möjlig lösning Produkten startar inte. Dörren är öppen. Stäng dörren. Mikrobrytaren indikerar inte stängd dörr. Kontakta leverantören. Fläkten stannar när produkten är på. Säkerhetstermostaten indikeras. Stäng av produkten och vänta tills termostaten återställs. Säkerhetstermostaten gick sönder. Kontakta leverantören. Det inre ljuset fungerar inte. Lampan är lös. Montera lampan korrekt. Lampan är blåst. Byt ut lampan. Det finns inget vatteninflöde från luftfukta

rens rör. Vatteninloppet är stängt. Öppna vatteninloppet. Vattentillförseln är inte korrekt ansluten. Kontrollera vattenanslut- ningen. Vattenfiltret hindras av föroreningar. Rengör vattenfiltret. Matlagning

en är inte enhetlig. Fläktarna inverterar inte rotationsriktningen. Kontakta leverantören.En av fläktarna fungerar inte (endast specifika modeller). Värmeelementen är trasiga. Produkten är helt AV. Det råder brist på makt. Återställ strömförsörj

ningen. Strömförsörjningen är inte korrekt ansluten. Kontrollera strömanslut

ningen. Säkerhetstermostaten indikeras. Kontakta leverantören. Vatten läcker från dörrpack

ningen. Ytan som vidrör packningen är smutsig. Rengör ytan. Packningen är skadad. Kontakta leverantören. Dörren kan inte stängas ordentligt. Produkten är helt AV förut

om lampan. Varningssigna- len är PÅ. Motorn är överhettad. Tryck på PÅ/AV-knappen i 1 sek för att återställa larmet. Kontakta leverantören. Identifiering av felkod Felkoder Möjlig orsak Möjlig lösning Er1 Kammarsonden misslyckades. Kontakta leverantören. Er2 Kärnsonden misslyckades. H-t Styrkortet är överhettat. Tryck på PÅ/AV-knappen i 1 sek för att återställa larmet.97

Garanti Alla defekter som påverkar produktens funktion och som blir uppenbara inom ett år efter inköpet kommer att repareras ge

nom kostnadsfri reparation eller utbyte, förutsatt att produkten har använts och underhållits i enlighet med instruktionerna och inte har missbrukats eller missbrukats på något sätt. Dina lagstadgade rättigheter påverkas inte. Om produkten omfattas av garantin ska du ange var och när den köptes och inkludera inköpsbevis (t.ex. kvitto). I enlighet med vår policy för kontinuerlig produktutveckling för

behåller vi oss rätten att ändra specifikationerna för produkt, förpackning och dokumentation utan föregående meddelande. Kassering och miljö När produkten tas ur bruk får den inte kasseras tillsammans med annat hushållsavfall. Istället är det ditt ansvar att kassera din avfallsutrustning genom att lämna över den till en utsedd uppsam

lingsplats. Underlåtenhet att följa denna regel kan bestraffas i enlighet med gällande bestämmelser om av

fallshantering. Separat insamling och återvinning av din av- fallsutrustning vid tidpunkten för kassering kommer att bidra till att bevara naturresurser och säkerställa att den återvinns på ett sätt som skyddar människors hälsa och miljön. För mer information om var du kan lämna in ditt avfall för åter

vinning, kontakta ditt lokala återvinningsföretag. Tillverkarna och importörerna tar inte ansvar för materialåtervinning, be

handling och ekologiskt bortskaffande, varken direkt eller ge- nom ett offentligt system.