RCHI02 - Stroj na led Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE RCHI02 Royal Catering

Model RCHI-01 RCHI-02 Napájecí napětí [V~] / Kmitočet [Hz] 230~ / 50 Jmenovitý výkon [W] 1,5 Třída ochrany elektrických spotřebičů

Chladivo / množství chladiva [g] R290 / 145 Rozměry chladicí nádrže [mm] 200 x 240 Objem chladicí nádrže [l] 7,5 Rozsah okolní teploty [°C] 10–43 Rozměry (šířka x hloubka x výška) [mm] 545 x 755 x 880 545 x 725 x 1310 Hmotnost [kg]

Návod je určen jako pomůcka pro bezpečné a spolehlivé používání. Výrobek je navržen a vyroben striktně podle technických pokynů s použitím nejnovějších technologií a komponent a také za dodržení nejvyšších standardů kvality. PŘED ZAHÁJENÍM PRÁCE SI DŮKLADNĚ A S POROZUMĚNÍM PŘEČTĚTE TENTO NÁVOD. Abyste zajistili dlouhodobou a spolehlivou práci tohoto zařízení, musíte zajistit jeho správnou obsluhu a údržbu, a to v souladu s pokyny, jež jsou obsaženy v tomto návodu. Technické údaje a specifikace obsažené v tomto návodu jsou aktuální. Výrobce si vyhrazuje právo provádět změny, které souvisí se zvyšováním kvality. S ohledem na technický pokrok a možnost omezení hluku bylo zařízení navrženo a vyrobeno tak, aby bylo riziko, které vyplývá z hlukových emisí, omezeno na nejnižší úroveň. Vysvětlení symbolůVýrobek splňuje požadavky odpovídajících bezpečnostních norem. Před použitím se seznamte s návodem.

Recyklovatelný výrobek.

POZNÁMKA! nebo VÝSTRAHA! nebo ZAPAMATUJTE SI! Obecný výstražný symbol.

POZOR! Výstraha před úrazem elektrickým proudem!

K použití pouze uvnitř místností. POZOR! Obrázky v tomto návodu k obsluze mají pouze ilustrativní charakter a v některých detailech se mohou lišit od skutečného vzhledu výrobku.

Originálním návodem je německá verze návodu. Ostatní jazykové verze jsou překlady z němčiny.

2. Bezpečnost používání

POZOR! Přečte si všechny výstrahy, které se týkají bezpečnosti, a také všechny návody. Nerespektování výstrah a nedodržování návodů může způsobit úraz elektrickým proudem, požár a/nebo vážná zranění nebo být příčinou smrti.

Termín „zařízení“ nebo „výrobek“ ve výstrahách a v popisu se týká VÝROBNÍKU ZMRZLINY.2.1. Elektrická bezpečnost a) Zástrčka zařízení musí odpovídat elektrické zásuvce. Zástrčku žádným způsobem neupravujte. Originální zástrčky a jim odpovídající zásuvky snižují riziko úrazu elektrickým proudem. b) Vyhněte se dotyku uzemněných prvků, jako jsou trubky, topení, kotle a ledničky. Pokud je lidské tělo uzemněno a dotýká se zařízení, které je vystaveno přímému působení deště, mokrého povrchu a práce ve vlhkém prostředí, existuje zvýšené riziko úrazu elektrickým proudem. Průnik vody do zařízení zvyšuje riziko jeho poškození a úrazu elektrickým proudem. c) Nepoužívejte elektrický vodič nesprávným způsobem. Nikdy jej nepoužívejte pro přenášení zařízení nebo k vytahování zástrčky ze zásuvky. Dodržujte dostatečnou vzdálenost elektrického vodiče od tepelných zdrojů, oleje, ostrých hran nebo pohyblivých částí. Poškozené nebo zamotané elektrické vodiče zvyšují riziko úrazu elektrickým proudem. d) Pokud se nelze vyhnout používání zařízení ve vlhkém prostředí, musí být použito jištění proudovým chráničem (RCD). Používání RCD snižuje riziko úrazu elektrickým proudem. e) Je zakázáno používat zařízení, pokud je napájecí vodič poškozen nebo jeví známky opotřebení. Poškozený napájecí vodič musí být vyměněn kvalifikovaným elektrotechnikem nebo servisní organizací výrobce. f) Abyste se vyhnuli úrazu elektrickým proudem, neponořujte elektrický vodič, zástrčku ani samotné zařízení do vody nebo jiné tekutiny. Je zakázáno používat zařízení na mokrých površích. 2.2. Bezpečnost na pracovišti a) Na pracovišti udržujte pořádek a zajistěte dobré osvětlení. Nepořádek, nebo špatné osvětlení může být příčinou nehod. Během používání zařízení sledujte, co se děje, předpokládejte vývoj událostí a řiďte se zdravým rozumem. b) Pokud zjistíte poškození, nebo že zařízení nepracuje správně, okamžitě jej vypněte a oznamte tuto skutečnost oprávněné osobě. c) Pokud máte pochybnosti, zda zařízení pracuje správně, kontaktujte servis výrobce. d) Opravy zařízení může provádět pouze servis výrobce. Je zakázáno provádět opravy svépomocně! e) V případě vzniku ohně nebo požáru použijte pro hašení zařízení, které je pod napětím, výhradně práškové nebo sněhové (CO

) hasicí přístroje. f) Zákaz setrvávání dětí a nepovolaných osob na pracovišti. g) Pravidelně kontrolujte stav nálepek s bezpečnostními pokyny a informacemi. Pokud jsou nálepky nečitelné, vyměňte je. h) Uschovejte návod na použití zařízení za účelem jeho dalšího použití v budoucnu. Pokud bude zařízení předáno třetí osobě, musí být společně s ním předán také návod na jeho použití.i) Části obalu a malé montážní prvky musí být uskladněny v místě, které je mimo dosah dětí.

Zapamatujte si! Během práce se zařízením chraňte děti a jiné, okolní osoby.

2.3. Osobní bezpečnost a) Zařízení je zakázáno používat, pokud jste unaven, nemocen, pod vlivem alkoholu, omamných návykových látek nebo léků, které v podstatné míře omezují schopnost toto zařízení obsluhovat. b) Zařízení není určeno k tomu, aby bylo používáno osobami (včetně dětí), které mají omezené psychické, senzorické a duševní funkce nebo nemají odpovídající zkušenosti a/nebo znalosti, pokud nejsou hlídány osobou, která je zodpovědná za jejich bezpečnost nebo od ní tyto osoby nedostaly pokyny, jak je nutné toto zařízení obsluhovat. c) Zařízení mohou obsluhovat pouze osoby, které jsou fyzicky způsobilé, schopné jeho obsluhy a odpovídajícím způsobem proškolené, které se seznámily s tímto návodem a byly proškoleny v rozsahu bezpečnosti a hygieny práce. d) Abyste předešli náhodnému uvedení do provozu, ujistěte se před připojením ke zdroji napájení, že je vypínač v poloze vypnuto. e) Toto zařízení není hračka. Je nutné dohlížet na děti, aby si se zařízením nehrály. 2.4. Bezpečné používání zařízení a) Nepoužívejte zařízení, pokud vypínač ON/OFF nepracuje správně (nezapíná a nevypíná). Zařízení, která nelze ovládat pomocí vypínače, jsou nebezpečná, nemohou pracovat a musí být opravena. b) Před zahájením nastavování, výměny příslušenství nebo ukončení práce se zařízením vytáhněte zástrčku ze zásuvky. Takovéto bezpečnostní opatření snižuje riziko náhodného uvedení zařízení do provozu. c) Nepoužívaná zařízení musí být skladována v místě, které není přístupné dětem a také osobám, které neznají samotné zařízení nebo tento návod. V rukou nezkušených uživatelů jsou tato zařízení nebezpečná. d) Udržujte zařízení v dobrém technickém stavu. Před každým použitím zkontrolujte, zda není zařízení poškozeno, zejména zda nejsou poškozené pohyblivé části (prasknutí částí a prvků nebo veškeré jiné podmínky, které mohou mít vliv na bezpečnou funkci zařízení). V případě zjištění poškození zařízení nepoužívejte a odevzdejte jej do opravny. e) Chraňte zařízení před dětmi. f) Opravy a údržba zařízení musí být prováděna kvalifikovanými osobami s použitím výhradně originálních náhradních dílů. To zajistí bezpečnost při používání zařízení.g) Pro zajištění navržené provozní integrity zařízení neodstraňujte továrně nainstalované kryty a nepovolujte šrouby. h) Při přepravě a přenášení zařízení z místa jeho skladování na místo používání musí být zohledněny pravidla bezpečnosti a hygieny práce, která se týkají manuální práce při dopravě a přepravě, a která jsou platná ve státě, v němž jsou zařízení používána.

i) Vyhýbejte se situacím, kdy se zařízení během práce zastavuje vlivem jeho příliš

velkého zatížení. Může to způsobit přehřívání se pohonných prvků a v konečném důsledku poškození zařízení. j) Zařízení pravidelně čistěte, aby nedocházelo k trvalému usazování špíny. k) Toto zařízení není hračka. Čištění a údržba nemohou být prováděny dětmi bez dohledu dospělé osoby. l) Je zakázáno zasahovat do konstrukce zařízení za účelem změny jeho parametrů nebo složení. m) Uchovávejte zařízení mimo dosah zdrojů otevřeného ohně a tepla. n) Je zakázáno zakrývat větrací otvory zařízení! o) Pozor! Po čištění nenechávejte v nádrži vodu. Pokud zůstane voda v nádrži po jejím čištění, může zamrznout a v konečném důsledku poškodit motor. p) Zařízení skladujte, používejte a přepravujte výhradně ve svislé poloze / nastojato. Je zakázáno naklánět zařízení více než o 45 °. q) Uvnitř komor zařízení nepoužívejte jiné elektrické přístroje, než ty, které jsou určeny výrobcem. r) Je zakázáno používat mechanická zařízení pro odstraňování ledu z chladicí komory, případně jiné prostředky, které by urychlovaly proces rozmrazování. s) Po dodávce zařízení vyčkejte 24 h před jeho připojením elektrickému napájení, aby se stabilizovaly plyny (chladivo) použité v tomto zařízení. t) Zástrčku napájecího kabelu zapojte přímo do zásuvky elektrické napájecí sítě. Pro připojení zařízení k elektrické napájecí síti je zakázáno používat prodlužovačky. u) POZOR: Chladivo R290 je hořlavý a výbušný plyn. Údržba zařízení musí být prováděna kvalifikovaným odborníkem!

POZOR! I když bylo zařízení navrženo tak aby bylo bezpečné, bylo vybaveno odpovídajícími bezpečnostními prostředky a také kromě použití dodatečných prvků pro ochranu uživatele, existuje během práce s tímto zařízením stále vysoká pravděpodobnost nehody nebo způsobení úrazu. Doporučujeme během jeho používání dodržovat bezpečnost a používat zdravý rozum.

3. Pravidla používání

Zařízení je určeno pro výrobu zmrzliny ze správně připravené směsi.Zodpovědnost za veškeré škody, které vzniknou jako důsledek používání zařízení způsobem, který není v souladu s jeho určením, je na straně uživatele. 3.1. Popis zařízení

a) Tlačítko pro nastavení zvětšení („HARD“) b) Tlačítko pro nastavení zmenšení („SOFT“) c) Tlačítko pro zapnutí/vypnutí chlazení směsi („AUTO/STOP“) 3 – Dveře chladicí komory 4 – Násypka podavače 9 – Úchyty 12 – Kryt násypky podavače 13 – Dávkovač 14 – Základna (Model RCHI-02) 15 – Transportní kolečka (Model RCHI-02)d) Tlačítko pro zapnutí/vypnutí čištění komory („CLEAN/STOP“) e) Kontrolní LED dioda chlazení f) Kontrolní LED dioda čištění 16 – Protiskluzová základna (Model RCHI-01) 3.2. Příprava k práci

Teplota okolí nesmí být mimo rozsah teplot 10–43 °C. Zařízení postavte tak, aby byla zajištěna dobrá cirkulace vzduchu. Dodržujte minimální odstup 50 cm od každé strany zařízení. Udržujte zařízení mimo jakékoliv horké plochy. Zařízení musí být používáno vždy na rovném, stabilním, čistém a suchém povrchu, který je odolný proti požáru, musí být mimo dosah dětí a také osob, které mají omezené psychické, senzorické a duševní funkce. Zařízení umístěte tak, abyste měli kdykoliv přístup k síťové zásuvce. Zapamatujte si, že napájení elektrickou energií musí odpovídat jmenovitým hodnotám uvedeným na výrobním/typovém štítku! Před prvním použitím rozeberte všechny součásti a umyjte je.

5 – Míchadlo 6 – Těsnění dveří chladicí komory 7 – Těsnění výstupního otvoru 8 – Kryt výstupního otvoru 9 – Úchyty 10 – Těsnění míchadla (5x) 11 – Chladicí komora

a) Na ramena míchadle (5) nasaďte k tomu určené těsnění (10 – sada obsahuje 5 ks těsnění). b) Nainstalujte míchadlo (5) uvnitř chladicí komory. c) Uvnitř dveří chladicí komory (3) osaďte těsnění dveří chladicí komory (6) a následně namontujte dveře na čelním panelu zařízení. Za tímto účelem nasaďte dveře chladicí komory (3) tak, aby zabudované čepy pro uchycení prošly přes osy otvorů v těchto dveřích. Dveře zafixujte k tomu určenými úchyty (9). d) Těsnění výstupního otvoru (7) osaďte uvnitř krytu výstupního otvoru (8). Tuto konstrukci / kryt s těsněním namontujte na dveře chladicí komory (3). Za tímto účelem nasaďte kryt výstupního otvoru (8) tak, aby zabudované čepypro uchycení prošly přes osy otvorů v tomto krytu. Otvor krytu zafixujte k tomu určenými úchyty (9). e) Demontáž prvků zařízení se provádí opačným způsobem / v opačném pořadí než jejich montáž. 3.3. Práce se zařízením Před zahájením práce se zařízením zkontrolujte, zda je zařízení sestaveno správně a zastrčte zástrčku napájecího kabelu do zásuvky elektrické sítě. Seznamte se s parametry/funkcemi zařízení. Po zprovoznění zařízení nastavte požadované parametry v souladu s níže uvedeným popisem. Zprovoznění zařízení lze provést startem samotného pohonu – zmáčknutím tlačítka pro zapnutí/vypnutí čištění komory („CLEAN/STOP“) (d) nebo zprovozněním současně pohonu a chladicího systému – zmáčknutím tlačítka pro zapnutí/vypnutí chlazení směsi („AUTO/STOP“) (c). Po ukončení práce se zařízením vytáhněte zástrčku ze zásuvky elektrické sítě. POZOR: Zařízení je chráněno proudovým chráničem. Pokud ochranný proud během práce se zařízením dosáhne prahové/kritické hodnoty, způsobí z bezpečnostních důvodů automatické vypnutí.

3.3.1. NASTAVENÍ ČASU PRACOVNÍHO CYKLU

Výchozí pracovní cyklus systému je 30 minut. Pokud chcete změnit konfiguraci nastavení pracovního cyklu, musíte: a) Najít na ovládacím panelu a stisknout tlačítko pro nastavení zvětšení („HARD“) (a) a podržet jej stisknuté po dobu cca 5 s. Systém zařízení tím přepnete do režimu nastavení. b) Parametry zobrazení na LCD displeji se budou cyklicky objevovat a mizet. c) S použitím tlačítek pro nastavení (a, b) zadejte správný čas pracovního cyklu zařízení. Při každém nastavení hodnoty se ozve zvukový signál. d) POZOR: Uživatel má možnost úpravy nastavení s přesností na 1 minutu. Jednotlivé stisknutí tlačítka pro nastavení změní hodnotu aktuálně nastavené teploty o 1 minutu. Stisknutí a přidržení tlačítka pro nastavení umožní plynulou změnu hodnoty. e) Konfiguraci času pracovního cyklu lze zvolit v intervalu 5–50 minut. f) POZOR: Delší čas pracovního cyklu způsobuje, že zmrzlina je více tuhá.

3.3.2. ČIŠTĚNÍ CHLADICÍ KOMORY

Pokaždé před zahájením práce a také po jejím ukončení očistěte chladicí komoru a její prvky. Za tímto účelem: a) Naplňte chladicí komoru (11) vodou. Zvedněte kryt násypky podavače (12) a vstupním otvorem nalijte požadované množství tekutiny. Násypku podavače zpátky zajistěte krytem (12). b) Použijte panel nastavení, stiskněte tlačítko pro zapnutí/vypnutí čištění komory (d). Kontrolní LED dioda (f) se rozsvítí.c) Správný cyklus čištění musí trvat minimálně 3 minuty. d) Po provedení sterilizace/čištění zastavte funkci čištění opětovným stisknutím tlačítka pro zapnutí/vypnutí čištění komory (d). Kontrolní LED dioda (f) se vypne. e) Demontujte kryt výstupního otvoru (8). Umožněte vodě z komory volně vytéct. Po úplném vytečení vody z komory namontujte kryt výstupního otvoru (8) zpět. f) Proces čištění (výše uvedené kroky) opakujte 2–3krát. g) Demontujte dveře chladicí komory (3) a také míchadlo (5). Pomocí speciálního detergentu očistěte prvky zařízení. h) Po vysušení všech umytých prvků a jejich opětovné montáži je možné se zařízením opět pracovat.

3.3.3. OBSLUHA ZAŘÍZENÍ

a) V souladu s bodem č. 3.3.1 definujte správný čas pracovního cyklu zařízení. b) Předem připravenou směs nalijte násypkou podavače (4) do chladicí komory (11). c) Správná hladina směsi musí být mezi značkami maxima a minima. Je zakázáno pracovat se zařízením, pokud je směsi méně, než je vyznačené minimum, případně více, než je označené maximum, přičemž obě tyto úrovně jsou určeny značkami na dveřích chladicí komory (3). d) Po naplnění chladicí komory (11) směsí do správné úrovně, zajistěte násypku podavače (4) zařízení spuštěním jeho krytu (12). e) POZOR: Je zakázáno zapínat chladicí systém zařízení, pokud není chladicí komora (11) naplněna. Riziko poškození. f) Zapněte pohon zařízení za účelem vstupního promíchání směsi. Na ovládacím panelu stiskněte tlačítko pro zapnutí/vypnutí čištění komory („CLEAN/STOP“) (d). Kontrolní LED dioda (f) se rozsvítí. g) Vstupní míchání směsi by mělo trvat cca 1 minutu. h) Zapněte chladicí systém zařízení. Na ovládacím panelu stiskněte tlačítko pro zapnutí/vypnutí chlazení směsi („AUTO/STOP“) (c).

i) POZOR: Stisknutí tlačítka pro zapnutí/vypnutí chlazení směsi (c) způsobuje

v první řadě start pohonu zařízení a po cca 30 vteřinách zapnutí chladicího systému. j) Po proběhnuvším procesu chlazení umístěte pod výstupním otvorem zařízení vnější nádobu. Odjistěte kryt výstupního otvoru (8) a nechte směs volně vytéct. 3.4. Čištění a údržba a) Před každým čištěním a také pokud zařízení není používáno, vytáhněte síťovou zástrčku. b) K čištění zařízení používejte pouze jemné čisticí prostředky, které jsou určené pro mytí povrchů, které mají kontakt s potravinami.c) Po každém čištění je nutné všechny prvky dokonale osušit, než bude zařízení znovu použito. d) Zařízení je nutno skladovat na suchém a chladném místě, které je chráněno proti vlhkosti a přímému slunečnímu záření. e) Je zakázáno čistit zařízení proudem vody nebo ponořovat zařízení do vody. f) Mějte na paměti a dbejte, aby se přes větrací otvory, které jsou na krytu zařízení, nedostala dovnitř voda. g) Větrací otvory čistěte štětečkem a stlačeným vzduchem. h) Je nutné provádět pravidelné prohlídky zařízení s ohledem na jeho technickou funkčnost a také jeho veškerá poškození.

i) K čištění používejte měkký hadřík.

j) K čištění je zakázáno používat ostré a/nebo kovové předměty (např. drátěný kartáč nebo kovovou lopatku), protože tyto předměty mohou poškodit povrch materiálu, ze kterého je zařízení vyrobeno. k) Nečistěte zařízení látkami s kyselým pH, prostředky určenými pro použití v lékařství, ředidly, palivy, oleji nebo jinými chemickými látkami, může to vést k poškození zařízení. LIKVIDACE POUŽITÝCH ZAŘÍZENÍ. Po skončení životnosti nesmí být tento výrobek likvidován společně s běžným komunálním odpadem, ale musí být odevzdán na sběrné místo, které je určeno pro sběr a recyklaci elektrických a elektronických zařízení. O této skutečnosti informuje uživatele značka, která je umístěna na výrobku, v návodu k obsluze nebo na obalu výrobku. Materiály, které jsou použité v zařízení, jsou vhodné pro opětovné použití v souladu s jejich označením. Opětovným použitím, opětovným použitím materiálů nebo jinými formami použití použitých zařízení významně přispíváte k ochraně našeho životního prostředí. Informace o vhodném místě likvidace použitého zařízení poskytne místní správa.

Problém Možná příčina Činnost Na displeji je zobrazeno hlášení

Výrobce Název výrobku Model Napětí/ Frekvence Napájení Rozsah okolní teploty Kapacita Chladící médium Hmotnost Rok výroby