229583 - Парна фурна Hendi - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ 229583 Hendi

BG: Прочетете ръководството за потребителя и го запазете заедно с уреда.

BG: Да се използва само на закрито.

BG: ЗАБЕЛЕЖКА: Това ръководство е преведено от оригиналното английско ръководство с помощта на АІ и машинни преводи.

Благодарим Ви, че закупихте този уред Hendi. Прочетете внимателно това ръководство за потребителя, като обърнете особено внимание на правилата за безопасност, описани по-долу, преди да инсталирате и използвате този уред за първи път.

• Използвайте уреда само по предназначение, за което е предназначен, както е описано в това ръководство.
• Производителят не носи отговорност за щети, причинени от неправилна работа и неправилна употреба.
• ОПАСНОСТ! РИСК ОТ ТОКОВ УДАР! Не се опитвайте да ремонтирате уреда сами. Не потапяйте електрическите части на уреда във вода или други течности. Никога не дръжте уреда под течаща вода.
• НИКОГА НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ ПОВРЕДЕН УРЕД! Проверя вайте редовно електрическите връзки и кабела за повреди. Когато е повреден, изключете уреда от електрозахранването. Всички ремонти трябва да се извършват само от доставчик или квалифицирано лице, за да се избегне опасност или нараняване.
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Когато позиционирате уреда, прока райте захранващия кабел безопасно, ако е необходимо, за да избегнете неволно дърпане, повреда, контакт с нагревателната повърхност или опасност от препъване.
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Докато щепсельт е в гнездото, уредът е свързан към захранването.
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! ВИНАГИ изключвайте уреда, преди да го изключите от захранването, почистването, поддръж-

ката или съхранението.

• Свържете уреда към електрически контакт само с напреже нието и честотата, посочени на етикета на уреда.
• Не докосвайте щепсела/електрическите връзки с мокри или влажни ръце.
• Дръжте уреда и електрическите щепсели/връзки далеч от вода и други течности. Ако уредът попадне във вода, незабавно извадете връзките на захранването. Не използвайте уреда, докато не бъде проверен от сертифициран техник. Неспазването на тези инструкции ще доведе до животозастрашаващи рискове.
• Свържете захранването към лесно достъпен електрически контакт, така че да можете да изключите уреда незабавно в случай на спешност.
• Уверете се, че кабельт не влиза в контакт с остри или горе щи предмети и го дръжте далеч от открит огън. Никога не дърпайте захранващия кабел, за да го изключите от контакта, а винаги дърпайте щепсела вместо това.
• Никога не носете уреда за кабела му.
• Никога не се опитвайте да отваряте корпуса на уреда сами.
• Не вкарвайте предмети в корпуса на уреда.
• Никога не оставяйте уреда без надзор по време на упо треба.
• Този уред трябва да се управлява от обучен персонал в кухнята на ресторанта, столовете или бара и др.
• Този уред не трябва да се използва от лица с намалени физически, сетивни или умствени възможности или лица, които нямат опит и познания.
• Този уред при никакви обстоятелства не трябва да се из ползва от деца.
• Съхранявайте уреда и неговите електрически връзки на място, недостъпно за деца.
• Никога не използвайте аксесоари или допълнителни устройства, различни от доставените с уреда или препоръчани от производителя. Неспазването на това може да представлява риск за безопасността на потребителя и да повреди уреда. Използвайте само оригинални части и аксесоари.
• Не работете с този уред чрез външен таймер или система за дистанционно управление.
• Не поставяйте уреда върху нагревателен предмет (бензин, електричество, печка с въглен и др.).
• Не покривайте уреда при работа.
• Не поставяйте предмети върху уреда.
• Не използвайте уреда в близост до открит пламък, експлэ зивни или запалими материали. Винаги работе с уреда на хоризонтална, стабилна, чиста, топлоустойчива и суха повърхност.
• Уредът не е подходящ за монтаж в зона, където може да се използва водна струя.
• Оставете пространство от най-малко 20 см около уреда за вентилация по време на употреба.
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Пазете всички вентилационни отвори на уреда от препятствия.

Специални инструкции за безопасност

• Не използвайте уреда за приготвяне на храна или течности в затворен контейнер, тъй като контейнерът може да експлодира.
• Не трябва да се готвят храни, съдържащи лесно запалими вещества, като например храни на алкохолна основа; може

да се появят явления на самозапалване, водещи до пожари и експлозии в камерата за готвене.

• ВНИМАНИЕ! Уредът трябва да се монтира под аспиратора, за да се гарантира, че цялата пара и други пари, произведени по време на работа, работят свободно.
  • ВНИМАНИЕ! РИСК ОТ ИЗГАРЯНИЯ! ГОРЕЩИ ПОВЪРХНОСТИ! Температурата на достъпните повърхности е много висока по време на употреба. Докоснете само контролния панел, дръжките, превключвателите, копчетата за управление на таймера или копчетата за управление на температурата и т.н.
• ВНИМАНИЕ! РИСК ОТ ИЗГАРЯНИЯ! Обърнете внимание на боравенето с контейнери за храна по време на и след готвене: те могат да бъдат много горещи. Носете подходящо защитно термично облекло, за да предотвратите изгаряния.
• По време на работа, с отворена врата, не сваляйте капака на вентилатора; не докосвайте движещите се вентилатори и резистори, които все още са горещи.
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! За да избегнете олющване, не използвайте заредени съдове с течности или готварски стоки, които се оцветяват чрез нагряване в рафтове, разположени на нива, по-високи от 1,6 м над пода.
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Когато отваряте вратата на отделението за готвене, може да излезе гореща пара.
• Не претоварвайте вътрешните рафтове. Максималният товар е споменат в „Техническа спецификация“.
• ВНИМАНИЕ! Електропроводите трябва да бъдат свързани от оторизиран техник.
• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Преди да получите достъп до клемите, всички захранващи вериги трябва да бъдат изключени.
• Уредът трябва да бъде свързан към система за еквипотенциални продукти, чиято ефективност трябва да бъде оценена по подходящ начин съгласно приложимите разпоредби. Тази връзка трябва да бъде настроена между уредите през подходящия терминал, който е маркиран със символа
  . Еквипотенциалният проводник трябва да има минимална секция от 2,5 mm ^2 .
• Ако захранващият кабел е повреден, той трябва да бъде за- менен от производителя, неговия серверен агент или лица с подобна квалификация, за да се избегне опасност.
• Новите комплекти маркучи, доставени с уреда, трябва да се използват и старите комплекти маркучи не трябва да се използват повторно.
• Винаги свързвайте уреда към водоснабдяването с питейна вода.
• Не използвайте дръжката на вратата за преместване на уреда (възможно счупване на стъкло).

Само за модел 229590

• ВНИМАНИЕ! РИСК ОТ ИЗГАРЯНИЯ! ГОРЕЩИ ПОВЪРХНОСТИ! По време на процеса на преместване на вътрешното стъкло на вратата (нагоре или надолу) - в случай на преместване на количката или за почистване/предварително загряване - носете защитни ръкавици или други дрехи (не са включени). Вътрешното стъкло на вратата може да е много горещо.
- ВНИМАНИЕ! РИСК ОТ ИЗГАРЯНИЯ! Обърнете внимание на боравенето с контейнери за храна, поставени на количката, както и на преместването на количката с приготвена храна след това.
- В случай че не използвате количката, уверете се, че спи- рачката на колелата е включена.

Предназначение

• Този уред е предназначен за професионална употреба, както и за търговски приложения, например в кухни на ресторанти, столове, болници и търговски предприятия като пекарни, месари и др., но не и за непрекъснато масово производство на храна
• Уредът е предназначен само за готвене на храна (за всички видове печене на сладкиши, печива и храна): прясна и замразена; за възстановяване на охладена и замразена храна, за готвене на пара на месо, риба и зеленчуци и др. Всяка друга употреба може да доведе до повреда на уреда или до нараняване.
• Работата с уреда за каквато и да е друга цел се счита за злоупотреба с устройството. Потребителят носи цялата отговорност за неправилна употреба на устройството.

Заземяваща инсталация

Този уред е класифициран като защитен клас I и трябва да бъде свързан към защитно заземяване. Заземяването нама- лява риска от токов удар, като осигурява изходен проводник за електрическия ток.

Този уред е снабден със захранващ кабел със заземяващ щепсел или електрически връзки със заземяващ проводник. Връзките трябва да бъдат правилно монтирани и заземени.

Контролен панел

1. Индикатор на таймера
2. Копче за таймер
3. Индикатор на термостата
4. Копче за настройка на температурата
5. Индикатор за автоматично овлажняване
6. Копче за настройка на влажността

Електрическа връзка

• В постоянната връзка към електрическата мрежа трябва да се монтира защитен превключвател на полюсите между уреда и мрежата с минимален отвор между контактите от категория III на свръхнапрежение (4000V), оразмерен за товара и отговарящ на приложимите разпоредби (автоматичен автоматичен прекъсвач).
• Предпазният превключвател на стойката, използван за свързването, трябва да бъде лесно достъпен, когато уредът е инсталиран.

Свързване с вода

• Максималната температура на водата не трябва да надвишава 30°C.
• Налягането на водата трябва да бъде между 100 и 200 kPa (1-2 bar). Ако налягането надвишава 2 bar, монтирайте редуктор за налягане над уреда. Ако налягането е по-ниско от 1 bar, използвайте помпата, за да повишите стойността на налягането.
• Твърдостта на водата трябва да бъде между 0,5°f и 3°f. Уредът трябва да се монтира с омекотител за вода, за да се намали образуването на котлен камък.
• Изтичането на вода трябва да се свърже през подходящ уловител. Ако тръбата за източване е транспортирана до открито разстояние за източване на пода между тръбата и точката на изпускане, трябва да има на лета 25-30 mm. Разрядът, монтиран на стена, също е позволен, стига тръбата за източване да поддържа стабилен наклон от 4-5%.

• Отстранете всички защитни опаковки и фолио или ленти.
• Проверете дали устройството е в добро състояние и с всички аксесоари. В случай на непълна или повредена доставка, моля, свържете се незабавно с доставчика. В този случай не използвайте устройството.

- Почистете принадлежностите и уреда преди употреба (вижте ==> Почистване и поддръжка).

- Уверете се, че уредът е напълно сух.

- Поставете уреда върху хоризонтална, стабилна и топлоустойчива повърхност, която е безопасна срещу пръски вода. Изравнете уреда с регулируеми крачета. Не разглобявайте краката.

- Съхранявайте опаковката, ако възнамерявате да съхранявате уреда си в бъдеще.

- Запазете ръководството за потребителя за бъдещи справки.

ЗАБЕЛЕЖКА! Поради остатъци от производството, уредът може да излъчва лек мирис по време на първите няколко употреби. Това е нормално и не показва никакъв дефект или опасност. Уверете се, че уредът е добре вентилиран. Препоръчва се да се изпълнява празен цикъл за 40/50 минути при температура 220/230°C. По този начин всички неприятни, но напълно нормални миризми, дължащи се на нагряване на топлоизолацията, обгръщаща камерата за готвене и силикона, използван за външното й запечатване, се разсейват.

Инструкции за работа

• ВНИМАНИЕ! Избягвайте продължителната трайност върху стоманените повърхности на храни, съдържащи киселинни вещества (лимонов сок, оцет, сол и др.), които причиняват влошаване на корозията.
• Загрейте предварително уреда всеки път преди готвене, за да постигнете максимальна производителност.
• Избягвайте да добавяте сол към храната в камерата за готвене.

Ръководство за потребителя

• За да включите уреда, завъртете ключа на таймера (1.2) на ∞ позиция (непрекъснат цикъл) или за време на желание до 120 мин. Индикаторът на таймера (1.1) ще светне в зелено.
• Задайте желаната температура чрез копчето за контрол на температурата (1.4). Индикаторът на термостата (1.3) ще светне в оранжево; когато термостатът достигне зададената температура в камерата, индикаторът ще изгасне и ще светне отново, ако температурът отслабне под зададената температура.
• За да генерирате пара по време на цикъл, завъртете копчето за управление на овлажняването (1.6) на ниво на желание от 1 до 5; завъртете копчето в изключено положение (•), за да спрете производството на пара. Когато овлажняването е активно, индикаторът (1.5) светва в оранжево.

ЗАБЕЛЕЖКА: Ниво 1-4 на овлажняване означава, че парата се генерира автоматично в циклично повтарящи се интервали от време (по-високото ниво съответства на по-дълго време на генерране на пара). Ниво 5 означава, че парата се генерира в непрекъснат режим. Препоръчва се камерата да се загрее предварително до 120°C, преди да се включи генерирането на пара.

- По време на работа на уреда винаги свети вътрешната светлина на камерата.

- За да изключите уреда, изчакайте, докато времето се отброи, или завъртете копчето на таймера в изключено положение (0) ръчно.

Само за модел 229590

• Вратата на уреда е оборудвана със специална система, която осигурява движение на вътрешното стъкло нагоре или надолу според нуждите.
• За да преместите стъклото на вратата надолу (Фиг. 3 на страница 4), отворете напълно вратата на уреда и след това, прилагайки достатьчно сила, плъзнете стъклото надолу, докато се заключи на място (ще чуете щракане).

ВНИМАНИЕ! В това положение на стъклото е възможно да се затвори вратата само ако в камерата няма количка - цикъл на предварително загряване или полуавтоматичен цикъл на почистване. Ако количката е поставена вътре, ще се активира звукова аларма. НЕ затваряйте вратата - риск от повреда на стъклото.

- За да преместите стъклото на вратата нагоре, отворете вратата (дори частично) и натиснете съответния лост в долната част (от дясната страна на вратата) зад външно-то стъкло. Механизмът за освобождаване ще се захване и стъклото автоматично ще се премести в изправено положение. В това положение уредът може да работи нормално, като количката е поставена в камерата - без количката не е възможна работа с уреда.

ЗАБЕЛЕЖКА: Ако преместите стъклото нагоре, преди да из- ползвате уреда, препоръчваме да отворите напълно вратата и да натиснете лоста отвътре (фиг. 4А на стр. 4). Ако след из- ползване на уреда, за безопасност, препоръчваме частично отваряне на вратата и натискане на лоста от външната стра- на на вратата, като се използват предпазни ръкавици - не са включени (фиг. 4В на стр. 4).

Почистване и поддръжка

• ВНИМАНИЕ! Винаги изключвайте уреда от електрозахранването и охлаждайте преди съхранение, почистване и поддръжка.
• Не използвайте водна струя или пароструйка за почистване и не натискайте уреда под водата, тъй като частите ще се намокрят и може да се получи токов удар.
• Ако уредът не се поддържа в добро състояние на чистота, това може да повлияе неблагоприятно на живота на уреда и да доведе до опасна ситуация.
• Остатъците от храна трябва редовно да се почистват и отстраняват от уреда. Ако уредът не е почистен правилно, това ще намали неговия експлоатационен живот и може да доведе до опасно състояние по време на употреба.

Ръчно почистване

• Почистете охладената външна и вътрешна повърхност с кърпа или гъба, леко навлажнена с мек сапунен разтвор.
• По хигиенни причини уредът трябва да се почисти преди и след употреба.
• Избягвайте контакт на вода с електрическите компоненти.
• Никога не потапяйте уреда във вода или други течности.

• Никога не използвайте агресивни почистващи препарати, абразивни гъби или почистващи препарати, съдържащи хлор. Не използвайте стоманена вълна, метални прибори или остри или остри предмети за почистване. Не използвайте бензин или разтворители!

• Никакви части не са безопасни за съдомиялна машина.

• Почистете вентилатора с подходящи препарати за отстраняване на котлен камък, за да се гарантира създаването на котлен камък.
• Свалете уплътнението на вратата и го измийте отделно с топла сапунена вода, след това изплакнете и подсушете с мека кърпа.

Полуавтоматично почистване

• Нанесете подходящ препарат върху стените на камерата, капаците на вентилатора и вътрешното стъкло на вратата. Оставете за около 20 минути.
• Задайте температурата на около 100-120°C, а нивото на влажност на позиция 5. Задайте времето на 15 минути.
• След като цикълът приключи, отворете вратичката и изчакайте уредът да се охлади. Изплакнете с вода.
• За да изсушите камерата, задайте цикъла на 10 минути, а температурата на около 180-200°C (повторете цикъла, ако е необходимо).
• След почистване оставете вратата леко отворена.

Поддръжка

• Проверявайте редовно работата на уреда, за да предотвратите сериозни инциденти.
• Ако видите, че уредът не работи правилно или че има проблем, спрете да го използвате, изключете го и се свържете с доставчика.
• Всички дейности по поддръжка, монтаж и ремонт трябва да се извършват от специализирани и упълномощени техници или да се препоръчват от производителя.

Транспортиране и съхранение

• Преди съхранение винаги се уверявайте, че уредът е из- ключен от електрозахранването и е напълно охладен.
• Съхранявайте уреда на хладно, чисто и сухо място.
• Никога не поставяйте тежки предмети върху уреда, тъй като това може да го повреди.
• Не местете уреда, докато работи. Изключете уреда от електрозахранването, когато се движите, и го задръжте в долната част.
• Трябва да се внимава особено при преместване или транспортиране на машината поради голямото й тегло. С най-малко 2 души или с помощта на количка. Преместете машината бавно, внимателно и никога не се наклонявайте на повече от 45°.

Отстраняване на неизправности

Ако уредът не работи правилно, моля, проверете таблицата по-долу за разтвора. Ако все още не можете да разрешите проблема, моля, свържете се с доставчика/доставчика на услуги.

Проблеми Възможна причина Възможно решение
Уредът не работи (всички индикатори светват).	Неизправно свързване към електрическата мрежа.	Проверете връзката към електрическата мрежа.
	Липса на напрежение.	Възстановете напрежението на захранването.
	Активирана е предпазна термич - на защита.	Рестартирайте тер- мичната защита.

Зададен цикъл на готвене - уредът не работи.	Вратата е отворена.	Затворете вратата правилно.
	Сензорът на вратата е повреден.	Контакт с техническата служба.
Влажността / производството на пара не работи.	Неизправна връзка с вода.	Проверете връзката към водопровода.
	Затворен вентил за вода.	Отворете клапана.
	Затруднен входен филтър за вода.	Почистете филтъра.
	Повреден електромагнитен вентил за подаване на вода.	Контакт с техническата служба.
Вратата е затворена. През уплътнението излиза пара.	Уплътнението не е монтирано правилно.	Проверете комплекта на уплътнението.
	Повредено уплътнение.	Контакт с техническата служба.
	Дръжката е регулирана неправилно.	Контакт с техническата служба.
Неравномерного товене.	Един от моторите е неизправлен или работи на ниска скорост.	Контакт с техническата служба.
	Двигателите не обръщат посоката.	Контакт с техническата служба.
	Неизправлен нагревателен елемент.	Контакт с техническата служба.
Вътрешната светлина не работи.	Повредена лампа. С	Менете лампата.
Термичната защита за безопасност се активира непрекъснато.	Повредена термич на защита.	Контакт с техническата служба.
	Повреден термо-стат за управление.	Контакт с техническата служба.

Гаранция

Всеки дефект, засягащ функционалността на уреда, който се вижда в рамките на една година след покупката, ще бъде ремонтиран чрез безплатен ремонт или замяна, при условие че уредът е бил използван и поддържан в съответствие с инструкциите и не е бил злоупотребяван или употребяван по никакъв начин. Вашите законови права не са засегнати. Ако се изисква гаранция на уреда, посочете къде и кога е закупен и добавете доказателство за покупка (напр. разписка).

В съответствие с нашата политика за непрекъснато разработване на продукти ние си запазваме правото да променяме без предизвестие спецификациите на продукта, опаковката и документацията.

Изхвърляне и околна среда

При извеждане от употреба на уреда, продуктът не трябва да се изхвърля заедно с други битови отпадъци. Вместо това, Ваша отговорност е да изхвърлите оборудването за отпадъци, като го предадете на определен пункт за събиране. Не- спазването на това правило може да бъде санкционирано в съответствие с приложимите разпоредби за изхвърляне на отпадъци. Разделното събiranе и рециклиране на Вашето оборудване за отпадъци по време на изхвърлянето ще помогне за запазването на природните ресурси и за гарантиране на рециклирането им по начин, който защитава човеш-

кото здраве и околната среда.

За повече информация за това къде можете да оставите отпадъците си за рециклиране, моля, свържете се с местната компания за събиране на отпадъци. Производителите и вносителите не носят отговорност за рециклиране, третиране и изхвърляне на околната среда, нито директно, нито чрез обществена система.

РУССКИЙ

Уважаемый клиент!

BG: Запазени са промени, печат и типови грешки.