SSMS 600 E6 - кухонен робот SILVERCREST - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ SSMS 600 E6 SILVERCREST

Ръководство за експлоатация

DE AT CH

STABMIXER-SET

Bedienungsanleitung

NL BE

STAAFMIXER

Gebruiksaanwijzing

PL

BLENDER RĘCZNY - ZESTAW

Instrukcja obstugi

ES

BATIDORA DE BRAZO CON ACCESORIOS

Предаване на опаковката за отпадъци 287

Технически данни 288

Указания за безопасност 289

Употреба 292

Сглобяване 293

Сглобяване на пасатора 293

Сглобяване на телта за разбиване 293

Сглобяване на чопъра 293

Работа с уреда 294

Работа с пасатора и телта за разбиване 294

Работа с чопъра 295

Почистване 297

Предаване на уреда за отпадъци 298

Гаранция....299

Поздравяваме ви за покупката на вашия нов уред.

Избрали сте висококачествен продукт. Ръководството за потребителя е неразделна част от този продукт. То съдържа важни указания относно безопасността, употребата и предаването за отпадъци. Преди да използвате продукта, се запознайте с всички указания за обслужване и безопасност. Използвайте продукта единствено според описанието и за указаните области на приложение. Предавайте продукта на трети лица заедно с цялата документация.

Употреба по предназначение

Комплектът пасатор служи единствено за prerаботване на хранителни продукти в малки количества. Той е предназначен само за лична употреба в домакинството. Комплектът пасатор не е предвиден за професионална употреба.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

Опасност в резултат на нецелесьобразна употреба!

Употреба на уреда не по предназначение и/или друг вид използване могат да представляват опасност.

▶ Използвайте уреда единствено по предназначение.

▶ Спазвайте начините на процедиране, описани в това ръководство за потребителя.

УКАЗАНИЕ

▶ Претенции от всякакъв вид за щети, произтичащи от неотговаряща на предназначението употреба, неправилни ремонти, извършени без разрешение изменения или използване на неодобрени резервни части са изключени. Рискът се поема единствено от потребителя.

Окомплектовка на доставката

Стандартната окомплектовка на доставката включва следните компоненти:

• пасатор
- мерителен съд с комбиниран капак-стойка
• тел за разбиване
• Чопър (нож и купа с капак)
• ръководство за потребителя

1) Извадете всички части на уреда и ръководството за потребителя от кутията.
2) Отстранете всички опаковъчни материали.
3) Почистете всички части на уреда съгласно описанието в глава „Почистване“.

УКАЗАНИЕ

▶ Проверете доставката за комплектност и видими повреди.
▶ При непълна доставка или повреди поради лоша опаковка или щети, получени при транспортирането, се обърнете към сервиса (вж. глава Сервиз).

Предаване на опаковката за отпадъци

Опаковката предпазва уреда от повреди при транспортирането.

Опаковъчните материали са подбрани от гледна точка на екологичната съвместимост и утилизацията и затова могат да се рециклират.

Връщането на опаковката в системата за циркулация на материалите спестява суровини и намалява количеството отпадъци. Предайте ненужните ви вече опаковъчни материали за отпадъци съгласно действащите местни разпоредби.

Предайте опаковката за отпадъци в съответствие с екологичните изисквания. Вземете под внимание обозначението върху различните опаковъчни материали и при необходимост ги събирайте разделно. Опаковъчните материали са обозначени със съкращения (а) и цифри (б) със следното значение: 1 - 7: пластмаси, 20 - 22: хартия и картон, 80 - 98: композитни материали.

УКАЗАНИЕ

По възможност запазете оригиналната опаковка за времето на гаранционния срок, за да можете да опаковате правилно уреда, ако се наложи да се възползвате от гаранцията.

① Регулатор на скоростта
② Превключвател ⊕ (нормална скорост)
③ Превключвател Turbo (висока скорост)
4 Блок на двигателя
5 Пасатор

Фигура Б (Чопър):

6 Капак на купата
⑦ Hox
8 Купа
9 Капак

⑩ Държач на телта за разбиване
⑪ Тел за разбиване

⑫ Мерителен съд (с комбиниран капак-стойка 12)

Технически данни

Мрежово напрежение	220 - 240 V ~ (променлив ток),50 - 60 Hz
Номинална мощност 600 W
Клас на защита	II/☐ (двойна изолация)
	Всички влизаци в контакт с хранителни продукти части на този уред са от материал, разрешен за контакт с хранителни продукти.
Мерителен съд 12
Вместимост 930 ml
Скала за отмерване 700 ml
Макс. количество за обработка 300 ml
Купа 8
Вместимост 1050 ml
Макс. количество за обработка	хранителни продукти до маркировката за 500 ml
	течности до маркировката за 300 ml

Препоръчваме следните времена на работа:

След 1 минута работа оставете пасатора ⑤ да се охлади за около 2 минути.

След 1 минута работа оставете чопъра да се охлади за около 2 минути.

След 3 минута работа оставете телта за разбиване ⑪ да се охлади за около 10 минути.

При превишаване на тези времена на работа са възможни повреди по уреда поради прегряване!

Указания за безопасност

▶ Включвайте уреда само към инсталиран според инструкциите контакт с напрежение на мрежата 220 – 240 V \~, 50 – 60 Hz.
▶ При неправилно функциониране и преди почистване на уреда изключвайте щепсела от контакта.
▶ Не излагайте уреда на влага и не го използвайте на открито.
▶ В случай че в корпуса на уреда попадне течност, незабавно издърпайте мрежовия щепсел на уреда от контакта и дайте уреда за ремонт от квалифицирани специалисти.
▶ Винаги изключвайте мрежовия кабел, като издърпате щепсела от контакта. Не дърпайте самия кабел.
▶ Не огъвайте и не притискайте мрежовия кабел. Прокарайте го така, че никой да не може да го настъпи или да се спъне в него.
▶ Ако кабелът за свързване към мрежата на този уред се повреди, той трябва да бъде сменен от производителя, неговата сервисна служба или лице с подходяща квалификация, за да се предотвратят евентуални опасности.

▶ Този уред може да се използва от лица с ограничени физически, сетивни или умствени възможности или без опит и/или знания, ако са под наблюдение или са инструktирани по отношение на безопасната употреба на уреда и са разбрали опасностите, произтичащи от работата с него.
▶ Уредът и неговият захранващ кабел трябва да се държат далече от деца.
- Не трябва да отваряте корпуса на блока на двигателя на пасатора. В противен случай безопасността не е гарантирана и гарантията отпада.

В никакъв случай не потапяйте блока на двигателя на пасатора в течност и не допускайте проникване на течности в корпуса на блока на двигателя.

▶ Преди смяна на принадлежности или приставки, които се движат по време на работа, уредът трябва да се изключи с превключвателя и от мрежата.
▶ Не използвайте уреда за други цели, освен за описаните в настоящото ръководство. При неправилна употреба на уреда съществува опасност от нараняване!
▶ По принцип изключвайте уреда от електрическата мрежа,...

-...когато оставяте уреда без наблюдение,
-...когато почиствате уреда,
-...когато сглобявате или разглобявате уреда.

Когато използвате уреда за пюриране на горещи хранителни продукти в тенджера, свалете тенджерата от котлона и внимавайте течността да не ври. Оставете горещите хранителни продукти леко да се охладят, за да избегнете попарвания.
▶ Този уред не трябва да се използва от деца.
▶ Не допускайте деца да играят с уреда.
▶ Уредът и неговият захранващ кабел трябва да се държат далече от деца.
▶ Ножът е изключително остър! Винаги боравете предпазливо с него.
▶ При боравене с изключително острия нож съществува опасност от нараняване.
▶ Почиствайте уреда много внимателно. Ножът е изключително остър!
▶ Винаги бъдете внимателни при изпразване на купата! Ножът е изключително остър!
▶ Винаги изключвайте уреда от мрежата, когато той не е под наблюдение и преди сглобяване, разглобяване или почистване.

ВНИМАНИЕ! МАТЕРИАЛНИ ЩЕТИ!

▶ Когато пасаторът не се използва, не го оставяйте в гореща тенджера върху котлона.

Употреба

УКАЗАНИЕ

С мерителния съд ⑫ можете да отмервате течности до 700 ml. Сипвайте максимум 300 ml течност за обработка, в противен случай тя може да изтече от мерителния съд ⑫.
▶ Ако желаете да съхранявате течности/хранителни продукти в мерителния съд ⑫, можете да свалите стойката ⑳ на мерителния съд ⑫ и да я използвате като капак. Внимавайте да е затворен също улеят за изливане на мерителния съд ⑫.

Спасатора⑤ можете да приготвяте дипове, сосове, супи и бебешка храна или да пюрирате меки плодове. Препоръчваме да използвате пасатора⑤ макс. 1 минута непрекъснато и след това да го оставите да се охлади.

ВНИМАНИЕ! МАТЕРИАЛНИ ЩЕТИ!

▶ Не използвайте пасатора ⑤ за обработка на твърди хранителни продукти, като напр. кафе на зърна, кубчета лед, захар, зърнени продукти, шоколад и др.
▶ За пюриране на твърди зеленчуци, като напр. моркови, или добавете малко течност, или предварително сварете зеленчуците до омекване.

С телта за разбиване Ⓞ можете да приготвите майонеза, да разбиете сметана и белтъци или да разбъркате десерти. Препоръчваме да използвате телта за разбиване Ⓞ макс. 3 минути непрекъснато и след това да я оставите да се охлади.

С чопъра, състоящ се от ножа ⑦, купата ⑧ и капака на купата ⑥, можете да кълцате подправки или да раздробявате също и по-твърди хранителни продукти. Препоръчваме да използвате чопъра макс. 1 минута непрекъснато и след това да го оставите да се охлади.

Сглобяване

▶ Включете щепсела в контакт едва след слобяването.

УКАЗАНИЕ

▶ Преди първото пускане в експлоатация почистете всички части съгласно описанието в глава „Почистване“.

Сглобяване на пасатора

▶ Ножът ⑦ е изключително остър! Винаги боравете предпазливо с него.

Поставете пасатора ⑤ на блока на двигателя ④ така, че стрелката ▼ да сочи към символа 📋. Завъртете пасатора ⑤ така, че стрелката ▼ на блока на двигателя ④ да сочи към символа 🔒.

Сглобяване на телта за разбиване

■ Поставете с натиск телта за разбиване ⑪ в държача на телта за разбиване ⑩, така че да се фиксира неподвижно.

Поставете сглобената тел за разбиване ⑪ на блока на двигателя ④ така, че стрелката ▼ да сочи към символа 📁 Завъртете блока на двигателя ④ така, че стрелката ▼ да сочи към символа 🔒

Сглобяване на чопъра

▶ Ножът ⑦ е изключително остър! Винаги боравете предпазливо с него.

■ Поставете купата ⑧ върху равна и суха повърхност.

Поставете внимателно ножа ⑦ на държача в купата ⑧. При това завъртете леко ножа ⑦, така че да се плъзне в държача.

УКАЗАНИЕ

Ножът ⑦ не стои напълно неподвижно на държача. Това е нормално. Ножът ⑦ стои напълно неподвижно едва когато се постави капакът на купата ⑥.

Сипете хранителните продукти за раздробяване в купата 8.

УКАЗАНИЕ

Пълнете купата ⑧ за обработка на хранителни продукти само до маркировката 500 ml 🌐, а за обработка на течности – само до маркировката 300 ml 🌐.
Поставете капака на купата ⑥ върху купата ⑧. При това внимавайте ножът ⑦ да се захване правилно в капака на купата ⑥.
Поставете блока на двигателя ④ в държача на капака на купата ⑥. При това внимавайте двата намиращи се един срещу друг фиксиращи щифта на блока на двигателя ④ да се плъзнат в предвидените за тях нап равляващи в държача. В противен случай блокът на двигателя ④ не може да се съедини с държача на капака на купата ⑥.

УКАЗАНИЕ

▶ Ако желаете да съхранявате хранителни продукти в купата ⑧, можете да използвате капака ⑨. За целта при необходимост първо свалете капака на купата ⑥ и блока на двигателя ④ и извадете внимателно ножа ⑦.

Работа с уреда

▶ Хранителните продукти не трябва да са твърде горещи! Пръските от обработваните продукти могат да причинят попарване.

▶ Ножът ⑦ е изключително остър! Винаги боравете предпазливо с него.

Работа с пасатора и телта за разбиване

УКАЗАНИЕ

▶ Пълнете мерителния съд ⑫ за обработка на течности/хранителни продукти само до максимум 300 ml.

След като сте сглобили уреда според изискванията:

1) Включете щепсела в контакт.
2) Дръжте натиснат превключвателя ②, за да преработите хранителните продукти с нормална скорост. Въртете регулатора на скоростта ① в посока „Max“, за да увеличите скоростта. Въртете регулатора на скоростта ① в посока „Min“, за да намалите скоростта.

3) Дръжте натиснат превключвателя Turbo ③, за да преработите хранителните продукти с висока скорост. След натискане на превключвателя Turbo ③ веднага разполагате с максимальната скорост на обработка.

4) Когато приключите преработката на хранителните продукти, просто отпуснете натиснатия превключвател 7/3.

УКАЗАНИЕ

▶ Ако желаете да разбиете сметана с телта за разбиване ⑪, дръжте съда под наклон по време на разбиването. В такъв случай сметаната се втвърдява по-бързо. Внимавайте сметаната да не пръска по време на разбиването. Използвайте превключателя Turbo ③.

УКАЗАНИЕ

В случай че по време на работа се появят необичайни шумове, като напр. скърцане или др.п., сипете малко неутрално олио за готвене на задвижващия вал на пасатора ⑤.

Работа с чопъра

УКАЗАНИЕ

▶ Пълнете купата ⑧ за обработка на хранителни продукти само до маркировката 500 ml 📄, а за обработка на течности – само до маркировката 300 ml 📄.

След като сте сглобили чопъра:

1) Включете щепсела в контакт.
2) Поставете купата Ⓑ върху равна и суха повърхност. Купата Ⓑ има силиконови крачета, благодарение на които купата Ⓑ не се плъзга лесно.
3) Дръжте натиснат превключвателя ①, за да преработите хранителните продукти с нормална скорост. Въртете регулатора на скоростта ① в посока „Max“, за да увеличите скоростта. Въртете регулатора на скоростта ① в посока „Min“, за да намалите скоростта.

УКАЗАНИЕ

Дръжте купата ⑧ и поставения капак на купата ⑥ стабилно с едната ръка, докато с другата ръка натискате превключвателя ⑦ ②/③.
▶ Не сваляйте блока на двигателя ④ от капака на купата ⑥, докато натискате превключвателя Ⓣ ②/③.

4) Когато приключите преработката на хранителните продукти, просто отпуснете натиснатия превключвател ⑦ ②/③.

Примери за пюриране, кълцане и раздробяване на различни хранителни продукти с различните приставки за миксиране:

ШЕЙКЪР КАНА	ПРОДУКТИ	ПРЕПОРЪЧИ-ТЕЛНО КОЛИЧЕСТВО	СКОРОСТ ВРЕМЕ
	Плодове, зеленчуци	100–200 g Min –Max ^1 около 30 – 60 s
	Бебешка храна, супи, сосове	100–400 ml Min –Max ^1 около 60 s
	Шейкове, млечни напитки	100–1000 ml Min –Max ^1 около 60 s
[yczx]	Крем 250 ml Turbo около 70 – 90 s
	Белтьци на сняг Белтьци от 4 яйца Turbo около 120 s
	Лук	200 g	Min –Max ^1 около 10 – 20 s
	Магданоз	30 g	Turbo около 20 s
	Чесън	20 скилидки Min –Max ^1 около 20 s
	Моркови	200 g	Min –Max ^1 около 15 s
	Лешници/ Бадеми	200 g	Turbo около 30 s
	Орехи	200 g	... - ..... около 25 s
	Пармезан	250 g	Turbo около 30 s

^1 Настройте скоростта според желаната от вас консистенция.

Почистване

▶ Преди да почистите комплекта пасатор, винаги издърпвайте щепсела от контакта.

При почистването в никакъв случай не потапяйте блока на двигателя ④ във вода и не го дръжте под течаща вода.

▶ При боравене с изключително острия нож ⑦ съществува опасност от нараняване. След употреба и почистване сглобете отново чопъра, за да не се нараните на открития нож ⑦. Дръжте ножа ⑦ на недостъпно за деца място.

УКАЗАНИЕ

Мерителниятсъд⑫ с комбиниран капак-стойка ⑫, телта за разбиване ⑪, купата ⑧ с капака ⑨ и ножът ⑦ са годни за миене в съдомиялна машина.

ВНИМАНИЕ! МАТЕРИАЛНИ ЩЕТИ!

▶ Не използвайте агресивни, химически или абразивни препарати за почистване! Те могат да повредят непоправимо повърхността!

1) Изключете щепсела от контакта.
2) Почистете блока на двигателя ④ и държача на телта за разбиване ⑩ с влажна кърпа. Уверете се, че в отворите на блока на двигателя ④ не прониква вода. При упорити замърсявания използвайте мек миещ препарат върху кърпата. Избършете остатъците от миещия препарат с влажна кърпа.
3) Измийте щателно пасатора ⑤, капака на купата ⑥, купата ⑧ с капака ⑨, телта за разбиване ⑪, мерителния съд ⑫ с комбинирания капак-стойка ⑬ и ножа ⑦ с разтвор за миене. След това отстранете остатъците от миещия препарат с чиста вода.
4) Подсушете добре всички части с кърпа за подсушаване и преди повторна употреба се уверете, че уредът е напълно сух.

Предаване на уреда за отпадъци

Показаният встрани символ на зачеркнат контейнер за отпадъци на колела показва, че този уред подлежи на Директивата 2012/19/EU. Съгласно тази Директива, след изтичане на срока на ползване, уредът не трябва да се изхвърля с обикновените битови отпадъци, а да се предаде в специален събирателен пункт, депо за обработка и рециклиране на отпадъци или във фирма за управление на отпадъци.

Това предаване за отпадъци е безплатно за вас. Пазете околната среда и предавайте отпадъците според правилата.

Информация относно възможностите за предаване за отпадъци на излезлия от употреба продукт можете да получите от Вашата общинска или градска управа.

FR

Продуктът и опаковката могат да се рециклират и подлежат на разширена отговорност на производителя, както и на разделно събиране на отпадъци.

Гаранция

Уважаеми клиенти, за този уред получавате 3 години гаранция от датата на покупката. В случай на несъответствие на продукта с договора за продажба Вие имате законно право да предявите рекламация пред продавача на продукта при условията и в сроковете, определени в глава трета, раздел II и III и глава четвърта от Закона за предоставяне на цифрово съдържание и цифрови услуги и за продажба на стоки (ЗПЦСЦУПС)*.

Вашите права, произтичащи от посочените разпоредби, не се ограничават от нашата по-долу представена търговска гаранция, не са свързани с разходи за потребителите и независимо от нея продавачът на продукта отговаря за липсата на съответствие на потребителската стока с договора за продажба съгласно ЗПЦСЦУПС.

Гаранционни условия

Гаранционният срок е 3 години от датата на получаване на стоката. Пазете добре оригиналната касова бележка. Този документ е необходим като доказателство за покупката. Ако в рамките на три години от датата на закупуване на този продукт се появи дефект на материала или производствен дефект, продуктът ще бъде безплатно ремонтиран или заменен. Гаранцията предполага в рамките на тригодишния гаранционен срок да се представят дефектният уред, касовата бележка (касовият бон), както и всички други документи, установяващи наличието на дефект и писмено да се обясни в какво се състои дефектът и кога е възникнал. Ако дефектът е покрит от нашата гаранция, Вие ще получите обратно ремонтирания или нов продукт. В случай на замяна на дефектна стока първоначалните гаранционен срок и гаранционни условия се запазват. В случай на ремонт на дефектна стока, срокът на ремонта се прибавя към гаранционния срок. За евентуално наличните и установени повреди и дефекти още при покупката трябва да се съобщи веднага след разопаковането. Евентуалните ремонти след изтичане на гаранционния срок са срещу заплащане.

Ремонтът или замяната на продукта не пораждат нова гаранция.

Обхват на гарантията

Уредът е произведен грижливо според строгите изисквания за качество и добросъвестно изпитан преди доставка. Гаранцията важи за дефекти на материала или производствени дефекти. Гаранцията не обхваща консумативите, както и частите на продукта, които подлежат на нормално износване, поради което могат да бъдат разглеждани като бързо износващи се части (например филтри или приставки) или повредите на чупливи части (например прекъсвачи, батерии или такива произведени от стъкло). Гаранцията отпада, ако уредът е повреден поради неправилно използване или в резултат на неосъществяване на техническа поддръжка.

За правилната употреба на продукта трябва точно да се спазват всички указания в упътването за експлоатация. Предназначение и действия, които не се препоръчват от упътването за експлоатация или за които то предупреждава, трябва задължително да се избягват. Продуктът е предназначен само за частна, а не за професионална употреба. При злоупотреба и неправилно третиране, употреба на сила и при интервенции, които не са извършени от клона на нашия оторизиран сервис, гаранцията отпада.

Процедура при гаранционен случай

За да се гарантира бърза обработка на Вашия случай, следвайте следните указания:

За всички запитвания подготовете касовата бележка и идентификационния номер (IAN 497309_2204) като доказателство за покупката.

■ Вземете артикулния номер от фабричната табелка.

■ При възникване на функционални или други дефекти първо се свържете по телефона или чрез имейл с допусочения сервисен отдел. След това ще получите допълнителна информация за уреждането на Вашата рекламация.

След съгласуване с нашия сервис можете да изпратите дефектния продукт на посочения Ви адрес на сервиса безплатно за Вас, като приложите касовата бележка (касовия бон) и посочите писмено в какво се състои дефектът и кога е възникнал. За да се избегнат проблеми с приемането и допълнителни разходи, задължително използвайте само адреса, който Ви е посочен. Осигурете изпращането да не е като експресен товар или като друг специален товар. Изпратете уреда заедно с всички принадлежности, доставени при покупката, и осигурете доста- тъчно сигурна транспортна опаковка.

Ремонтен сервис / извънгаранционно обслужване

Ремонти извън гаранцията можете да възложите на клона на нашия сервис срещу заплащане. Той с удоволствие ще Ви направи предварителна калкулация. Можем да обработваме само уреди, които са достатъчно опаковани и изпратени с платени транспортни разходи.

Внимание: Изпратете Вашия уред на клона на нашия сервис почистен и с указание за дефекта.

Уредите, предмет на извънгаранционо обслужване, изпратени с неплатени транспортни разходи – с наложен платеж, като експресен или друг специален товар – не се приемат.

Ние ще извършим безплатно изхвърлянето на изпратените от Вас дефектни уреди.

Сервизно обслужване

BG

България

Моля, обърнете внимание, че следващият адрес не е адрес на сервиса.

Първо се свържете с горепосочения сервисен център.

* Като физическо лице – потребител, независимо от настоящата търговска гаранция, Вие се ползвате от правата на законовата гаранция, предоставена от Закона за предоставяне на цифрово съдържание и цифрови услуги и за продажбата на стоки /ЗПЦСЦУПС/. По-специално Вие имате право при несъответствие на стоката да бъде извършен ремонт или замяна по Ваш избор, освен ако това е невъзможно или е свързано с непропорционално големи разходи за продавача. Вие имате право на пропорционално намаляване на цената или на разваляне на договора при наличие на условията на чл. 33, ал. 3 от ЗПЦСЦУПС. Условията и сроковете на законовата гаранция са регламентирани в глава трета, раздел II и III и в глава четвърта на ЗПЦСЦУПС.

Рецепти

Зеленчукова крем супа

2 - 4 порции

Продукти

1) Обелете лука и го накълцайте с чопъра. Измийте и остържете морковите и ги нарежете на шайби. Обелете и измийте картофите и ги нарежете на кубчета с размер около 2 см.

2) Загрейте олиото в тенджера и задушете лука до прозрачност. Добавете морковите и картофите и също ги задушете. Налейте толкова бульон, че зеленчуците да са добре покрити и оставете всичко да ври 10 – 15 минути до омекване. От време на време, ако е необходимо, доливайте бульон, за да са покрити зеленчуците.

3) Измийте и изтръскайте магданоза и отстранете дръжките. Накъсайте магданоза на едро и го прибавете към супата. Пюрирайте всичко с пасатора ⑤ за около 1 минута. Овкусете със сол, черен пипер и настъргано индийско орехче.

Тиквена супа

4 порции

Продукти

■ 1 средноголяма глава лук
2 скилидки чесън
■ 10 - 20 g пресен джинджифил
■ 3 с.л. рапично олио
400 g месо от тиква (най-подходяща е тиква Хокайдо, тъй като кората омеква при варене и не трябва да се бели)
■ 250 - 300 ml кокосово мляко
250 - 500 ml зеленчуков бульон
сок от ½ портокал
■ малко сухо бяло вино
1 ч.л. захар
■ сол, черен пипер

Приготвяне

1) Обелете лука и го накълцайте с чопъра, постъпете по същия начин и с чесъна. Обелете джинджифила и го нарежете на ситни кубчета. В горещо олио задушете първо лука и джинджифила. След 2 минути добавете чесъна и задушете и него.

2) Почистете старателно под топла вода тиквата с четка за зеленчуци, след това я нарежете на кубчета с размер 2 – 3 см. (Ако се използва тиква, различна от тиква Хокайдо, тя трябва допълнително да се обели). Добавете кубчетата тиква към лука и джинджифила и също ги задушете. Залейте с половината количество кокосово мляко и толкова зеленчуков бульон, че тиквата да е добре покрита. При затворен капак варете около 20 – 25 минути до омекване. Миксирайте всичко с пасатора до получаване на гладка смес. При това добавете толкова кокосово мляко, че супата да придобие подходящата, нежна кремообразна консистенция.

3) Овкусете супата с портокалов сок, бяло вино, захар, сол и черен пипер, така че супата да има пикантна и същевременно сладка и балансирана кисело-солена нотка.

250 g ягоди или други плодове

■ 1 пръска лимонов сок

на върха на ножа сърцевина от ванилова шушулка

Приготвяне

1) Измийте и почистете ягодите, като отстраните зелената основа на дръжката. Оставете ги да се отцедят добре в гевгир, за да може да изтече излишната вода и намазката да не стане твърде течна. Нарежете по-едрите ягоди на дребно. Можете да използвате също замразени плодове, но преди миксирането ги оставете да се размразят.
2) Претеглете 250 g ягоди и ги сипете в подходящ съд за миксиране.
3) Напръскайте с лимонов сок.
4) Ако е необходимо, изстържете сърцевината на ванилова шушулка и я добавете.
5) Прибавете желиращата захар и смесете старателно с пасатора ⑤ в продължение на 45 – 60 секунди. Ако все още има по-едри парчета, оставете всичко да почине за 2 минути и след това пю-рирайте повторно в продължение на 60 секунди.
6) Сложете да заври при средна температура, след това оставете да поври около 2 – 3 минути, като разбърквате добре през цялото време.
7) Консумирайте веднага или сипете плодовата намазка в буркан с винтова капачка и го затворете.

Шоко крем

За 4 порции

Продукти

■ 350 g бита сметана
■ 200 g горчив шоколад (> 60 % какаово съдържание)
^1/2 ванилова шушулка (сърцевина)

Приготвяне

1) Сложете сметаната да заври, натрошете в нея шоколада и бавно го разтопете на ниска температура. Изстържете сърцевината на половин ванилова шушулка и я разбъркайте в сместа.
2) Оставете в хладилник да се охлади напълно и да се втвърди.
3) Преди сервiranе разбъркайте на крем с телта за разбиване ⑪.

Съвет: сервирайте с пресни плодове.

Майонеза

Продукти

■ 200 ml неутрално растително олио, напр. рапично олио
1 жълтък
5 g слаб оцет или лимонов сок
■ сол и черен пипер на вкус

Приготвяне

1) Сипете жълтъка и лимоновия сок в съда за миксиране, дръжте вертикално телта за разбиване ⑪ в съда и натиснете превключвателя Turbo ③.
2) Бавно (в рамките на около 1 минута) добавете олиото на равномерна тънка струя, така че олиото да се свърже с другите продукти.
3) Накрая подправете със сол и черен пипер на вкус.

Περιεχόμενα

Εισαγωγή 308