223345 - Фурна Hendi - Безплатно ръководство за потребителя

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ 223345 Hendi

Уважаеми клиенти, Благодарим Ви, че закупихте този уред Hendi. Прочетете внимателно това ръководство за потребителя, като обърне

те особено внимание на правилата за безопасност, описани по-долу, преди да инсталирате и използвате този уред за

• Използвайте уреда само по предназначение, за което е предназначен, както е описано в това ръководство.

• Производителят не носи отговорност за щети, причинени от неправилна работа и неправилна употреба.

ческите части на уреда във вода или други течности. Нико- га не дръжте уреда под течаща вода.

вайте редовно електрическите връзки и кабела за повре- ди. Когато е повреден, изключете уреда от електрозахран- ването. Всички ремонти трябва да се извършват само от доставчик или квалифицирано лице, за да се избегне опасност или нараняване.

райте захранващия кабел безопасно, ако е необходимо, за да избегнете неволно дърпане, повреда, контакт с нагре

вателната повърхност или опасност от препъване.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Докато щепселът е в гнездото, уредът е свързан към захранването.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! ВИНАГИ изключвайте уреда, преди да го изключите от захранването, почистването, поддръж

ката или съхранението.

• Свържете уреда към електрически контакт само с напреже

нието и честотата, посочени на етикета на уреда.

• Не докосвайте щепсела/електрическите връзки с мокри или влажни ръце.

• Дръжте уреда и електрическите щепсели/връзки далеч от вода и други течности. Ако уредът попадне във вода, неза

бавно извадете връзките на захранването. Не използвай- те уреда, докато не бъде проверен от сертифициран техник. Неспазването на тези инструкции ще доведе до животоза

• Свържете захранването към лесно достъпен електрически контакт, така че да можете да изключите уреда незабавно в случай на спешност.

• Уверете се, че кабелът не влиза в контакт с остри или горе

щи предмети и го дръжте далеч от открит огън. Никога не дърпайте захранващия кабел, за да го изключите от кон

такта, а винаги дърпайте щепсела вместо това.

• Никога не носете уреда за кабела му.

• Никога не се опитвайте да отваряте корпуса на уреда сами.

• Не вкарвайте предмети в корпуса на уреда.

• Никога не оставяйте уреда без надзор по време на упо

• Този уред трябва да се управлява от обучен персонал в кух

нята на ресторанта, столовете или бара и др.

• Този уред не трябва да се използва от лица с намалени физически, сетивни или умствени възможности или лица, които нямат опит и познания.

• Този уред при никакви обстоятелства не трябва да се из

• Съхранявайте уреда и неговите електрически връзки на място, недостъпно за деца.

• Никога не използвайте аксесоари или допълнителни ус

тройства, различни от доставените с уреда или препоръ- чани от производителя. Неспазването на това може да представлява риск за безопасността на потребителя и да повреди уреда. Използвайте само оригинални части и ак

• Не работете с този уред чрез външен таймер или система за дистанционно управление.

• Не поставяйте уреда върху нагревателен предмет (бензин, електричество, печка с въглен и др.).

• Не покривайте уреда при работа.

• Не поставяйте предмети върху уреда.

• Не използвайте уреда в близост до открит пламък, експло

зивни или запалими материали. Винаги работете с уреда на хоризонтална, стабилна, чиста, топлоустойчива и суха повърхност.

• Уредът не е подходящ за монтаж в зона, където може да се използва водна струя.

• Оставете място около уреда за вентилация по време на употреба (фиг. 4 на страница 4).

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Пазете всички вентилационни отво

ри на уреда от препятствия. Специални инструкции за безопасност

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! За да избегнете котлен камък, не използвайте натоварени съдове с течности или готварски стоки, които стават течни чрез нагряване в рафтове, раз

ВНИМАНИЕ! РИСК ОТ ИЗГАРЯНИЯ! ГОРЕЩИ ПО- ВЪРХНОСТИ! Температурата на достъпните по- върхности е много висока по време на употреба. Докоснете само контролния панел, дръжките, превключвателите, ключовете за управление на таймера или копчетата за управление на температурата.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Когато отваряте вратата на отделението за готвене, може да излезе гореща

Осигурен е терминал за еквипотенциално свързване, който позволява кръстосано свързване с друго обо

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Преди да получите достъп до кле

мите, всички захранващи вериги трябва да бъдат изклю-

• Ако захранващият кабел е повреден, той трябва да бъде заменен от производителя, неговия сервизен агент или подобно квалифицирано лице, за да се избегне опасност.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Мазнините и маслото се нагорещя

ват много по време на работа. Внимавайте за това.

• Не използвайте фурната за приготвяне на храна или теч

ности в затворен контейнер, тъй като контейнерът може да експлодира.

• Не изливайте водата към стъклената врата, защото тя може да се счупи по време на работа.

• Този уред трябва да се монтира под аспиратор.

• Новите комплекти маркучи, доставени с уреда, трябва да се използват и старите комплекти маркучи не трябва да се използват повторно.

• ВНИМАНИЕ! Не инсталирайте уреда без крачета. Предназначение

• Този уред е предназначен за търговски приложения, на- пример в кухни на ресторанти, столове, болници и търгов- ски предприятия като пекарни, месари и др., но не и за непрекъснато масово производство на храна.

• Уредът е предназначен за готвене и печене. Всяка друга употреба може да доведе до повреда на уреда или до на

• Работата с уреда за всякакви други цели се счита за зло

употреба с устройството. Потребителят носи цялата отго- ворност за неправилна употреба на устройството. Заземяваща инсталация Този уред е класифициран като защитен клас I и трябва да бъде свързан към защитно заземяване. Заземяването нама

лява риска от токов удар, като осигурява изходен проводник за електрическия ток. Този уред е снабден със захранващ кабел със заземяващ щепсел или електрически връзки със заземяващ проводник. Връзките трябва да бъдат правилно монтирани и заземени. Контролен панел - 223376, 223352 (Фиг. 1 на страница 3)

1. Индикатор на термостата.

2. Копче за настройка на температурата.

3. Копче за настройка на времето.

4. Бутон за овлажняване (само 223352).

4. Функция за размразяване.

5. Индикатор за настройка на мултифункционални функции.

6. Копче за настройка на температурата.

7. Индикатор на термостата.

8. Копче за настройка на времето.

9. Бутон за овлажняване.

9. Бутон за увеличаване на стойността.

10. Бутон за намаляване на стойността.

11. Индикатор за овлажняване.

12. Бутон за настройка на влажността / парата.

13. Индикатори за фазите на готвене.

Забележка: Съдържанието на това ръководство се отнася за всички изброени елементи, освен ако не е посочено друго.101

Външният вид може да се различава от показаните илюс-

Свързване на захранването

• Отворете задната част на уреда и намерете клемния блок.

• Свържете кабелните проводници, следвайки диаграмата на външната адхезивна плоча: направете САМО посоче

ните връзки, без да ги променяте. Жълтият/зеленият про- водник за заземяване трябва да бъде най-малко с 3 см по-дълъг от останалите.

• PE (жълто/зелено): проводник за защита от земята.

• Неправилната връзка причинява прегряване на клемния блок, което води до сливане и риск от токов удар.

• Проверете липсата на електрическа дисперсия между фазите и земята. Проверете електрическата непрекъсна

тост между външния труп и заземяващия проводник на мрежата. Препоръчително е да използвате мултиметър за извършване на тези операции.

• Затворете гърба с винтове и заключете кабела, като за

винтите гайката на кабелния притискач. Свързване с вода Входящата вода трябва да има следните характеристики:

• Максимална температура от 30°C.

• Максимална твърдост 5°f (френски градуси).

• Стойности на налягането между 150-200 kPa (1,5-2 bar).

• В случай на прекалено твърда вода (>5°f) използвайте деминерализатори, за да предотвратите натрупване на варовик в камерата за готвене и повреда на вътрешните тръби и др. Подготовка преди употреба

• Отстранете всички защитни опаковки и опаковки.

• Проверете дали устройството е в добро състояние и с всички аксесоари. В случай на непълна или повредена доставка, моля, свържете се незабавно с доставчика. В този случай не използвайте устройството.

• Преди употреба се уверете, че в камерата на оборудва

нето няма неуместни предмети (инструкционни брошури, пластмасови торбички или нещо друго) или остатъци от детергенти; по същия начин се уверете, че изпускането на дим не е възпрепятствано и в близост до него няма запа

• Почистете принадлежностите и уреда преди употреба (вижте ==> Почистване и поддръжка).

• Уверете се, че уредът е напълно сух.

• Поставете уреда върху хоризонтална, стабилна и топло

устойчива повърхност, която е безопасна срещу пръски

• Съхранявайте опаковката, ако възнамерявате да съхраня

вате уреда си в бъдеще.

• Запазете ръководството за потребителя за бъдещи справ

ЗАБЕЛЕЖКА! Поради остатъци от производството, уредът може да излъчва лек мирис по време на първите няколко употреби. Това е нормално и не показва никакъв дефект или опасност. Уверете се, че уредът е добре вентилиран. Инструкции за работа Електромеханичен контрол (223376, 223352, 223369)

• РЕГУЛИРАНЕ НА ВРЕМЕТО Т - Когато е избрана ръчната

), фурната винаги ще се включва за безкрайно време, докато операторът се намеси. Когато е избрана оп

ределена стойност, фурната остава включена за този пери- од от време (максимум 120 минути).

лява да изберете желаната температура на готвене.

• ИНДИКАТОР НА THERMOSTAT - Тази индикаторна лампа се включва, когато нагревателните елементи на фурната са включени и следователно вътрешната температура на камерата за готвене е по-ниска от стойността, зададена от ключа на термостата. Когато лампичката е изключена, това означава, че нагряващият елемент е изключен и че камерата за готвене е достигнала зададената температура.

• БУТОН ЗА ПАРА/ВЛАЖНОСТ (само 223352, 223369) - Този бутон Ви позволява да активирате функцията за овлажня

ване. Овлажняването е активно, докато бутонът е натиснат. ВНИМАНИЕ: За да може функцията за овлажняване да рабо

ти задоволително, температурата трябва да бъде настроена на най-малко 80-100 °C. Освен това, за добро готвене е не

обходимо предварително да загреете фурната до желаната температура, преди да активирате подаването на пара.

• ЗНАК ЗА ИЗБОР НА ФУНКЦИЯ (само 223369) - Има пет функции за избор:

1. OFF. (позиция 0) - уредът е изключен.

2. ОГРАНИЧАВАНЕ (позиция

) - светлината и вентила- торът работят; нагревателните елементи са изключени.

3. КОНВЕКЦИЯ (позиция

) - работят светлина, венти- латор и нагревателни елементи; само нагревателният елемент на грила е изключен.

) - работещи са елементите за ото- пление на светлината и грила; нагревателните елементи на вентилатора и конвекцията са изключени.

5. GRILL + FAN (позиция

) - светлина, вентилаторът на нагревателния елемент на грила работи; конвекционни

те нагряващи елементи са изключени. Цифров контрол (223345) - ръчно готвене:

- температурата на камерата ще се покаже на екрана; за да промените стойността, натиснете бутона за увеличаване или бутона за деакризиране - показаната стойност ще мига. Натиснете бутона за температура отново или изчакай

те 5 sek за запазване на зададената стойност. По време на готвене температурата на камерата ще се покаже на екрана; за да проверите зададената температура, натиснете бутона за температура. Когато нагряването на термостата свети в черве

но, ако температурата е достигната, индикаторната лампичка свети в зелено.

• За да зададете време, натиснете бутона за време

променете стойността с помощта на бутона за увеличаване или бутона за деакризиране . Натиснете бутона за време отново, за да потвърдите зададеното време. По време на опе

рацията времето за отброяване ще се показва до изключване.

• За да зададете режим за безкрайност, отидете под минимал

ната стойност на времето (1 мин.) - екранът ще покаже „--“ и уредът ще работи, докато не натиснете бутона . По време102

на работния екран ще се покаже времето на употреба в минути (това означава колко дълго е работил жалбоподателят).

жимът на предварително загряване се стартира автоматично и след като прозвучи „бипкащ“ звук, уредът ще бъде готов за зареждане с храна. След затваряне на вратата уредът ще за

почне автоматично с предварително зададено време и тем- пература. Можете да промените времето и температурата по всяко време по време на работа. За да прекъснете работата, натиснете бутона

• За да генерирате пара в камерата, натиснете ръчно бутона за

- парата ще се генерира , докато бутонът е натиснат.

• Времето за обратно броене ще се покаже на екрана. След края на времето ще се издаде звук „бип“ за 40 sek., вен

тилаторът и нагревателите ще се изключат и екранът ще покаже съобщение „END“. Цифров контрол (223345) - програмирано готвене:

• Има 99 програмируеми цикъла, всеки от които има 3 фази. За да създадете нова програма, натиснете бутона за книга - на екрана ще се покаже „P01“. Изберете номера на програмата за желание с помощта на увеличаващ се бутон или бутон за деакризиране и потвърдете, че отново сте натиснали бутона за книга.

• Индикаторът на фаза 1 ще светне - задайте температурата и времето, както е посочено по-горе. Можете да зададете про

цента на парата, като натиснете бутона за пара и след това бутона за увеличаване или намаляване на налягане- то, за да изберете между 0%, 20%, 40%, 60%, 80% или 100% - за да спестите стойност, натиснете бутона за пара отново или изчакайте 5 секунди. Забележка: За да промените процента на парата по време на работа, спрете цикъла/фазното натис

кане на бутона , променете стойността и след това отново стартирайте цикъла/фазата.

• За да отидете на настройка на втората фаза, натиснете бу- тона за цикъл - индикаторът за втората фаза ще светне. Задайте всички параметри, както е описано по-горе. Напра

вете същите стъпки за задаване на трета фаза. За да запазите и трите зададени стъпки, натиснете бутона за книга. За да пропуснете една или две фази (това означава зададен цикъл само с една или две фази), изберете 0 стойност във времевата настройка на втората или третата фаза и запазете програмата.

• Стартирайте запаметената програма, като натиснете бутона . Заредете храна след цикъл на предварително загряване и звук „бип“ - предварително зададената програма ще запо

чне автоматично след затваряне на вратата. За да преминете към следващата фаза, преди времето да изтече, натиснете и

• След края на времето ще се издаде звук „бип“ за 40 sek., вентилаторът и нагревателите ще се изключат и екранът ще покаже комуникатен „END“.

• За да изтриете пограмата, изберете безкрайно време в първата фаза и запазете програмата.

• За да се върнете към ръчен режим на готвене: натиснете и задръжте бутона ON/OFF докато „MAN“ комуникатира апертурите на екрана. Почистване и поддръжка

• ВНИМАНИЕ! Винаги изключвайте уреда от електрозахран- ването и охлаждайте преди съхранение, почистване и под-

• Не използвайте водна струя или пароструйка за почиства

не и не натискайте уреда под водата, тъй като частите ще се намокрят и може да се получи токов удар.

• Ако уредът не се поддържа в добро състояние на чистота, това може да повлияе неблагоприятно на живота на уреда и да доведе до опасна ситуация.

• Остатъците от храна трябва редовно да се почистват и отстраняват от уреда. Ако уредът не е почистен правилно, това ще намали неговия експлоатационен живот и може да доведе до опасно състояние по време на употреба.

• Почистете охладената външна повърхност, вътрешната ка

мера, вратата и вътрешното стъкло с кърпа или гъба, леко навлажнена с мек сапунен разтвор.

• От съображения за хигиена уредът трябва да се почиства преди и след употреба.

• За да почистите стъклото вътре във вратата, отворете вра

тата и развийте горните и долните винтове, за да освобо- дите стъклото. Цялата врата може да бъде почистена в това положение, като стъклото все още е свързано с вратата.

• Избягвайте контакт на вода с електрическите компоненти.

• Никога не потапяйте уреда във вода или други течности.

• Никога не използвайте агресивни почистващи препарати, абразивни гъби или почистващи препарати, съдържащи хлор. Не използвайте стоманена вълна, метални прибори или остри или остри предмети за почистване. Не използ

• Само тави за печене и части за извличане от камерата са безопасни за съдомиялна машина. Ръчно почистване на камерата За да извършите правилно ръчното почистване, следвайте следните стъпки:

• Включете уреда и настройте температурата на 80 °C.

• Оставете го включен за 10 минути (с функция за пара, за предварително зададени фурни).

• Изключете уреда и го оставете да се охлади.

• Отстранете опорите на страничните табли.

• Напръскайте перилния препарат по цялата вътрешна по

върхност на фурната и изчакайте 10 минути.

• Изплакнете старателно камерата за готвене в края на ци

• Строго е забранено да се мие камерата за готвене при тем

ператури над 70°C. Опасност от изгаряне.

• Проверявайте редовно работата на уреда, за да предо

• Ако видите, че уредът не работи правилно или че има про

блем, спрете да го използвате, изключете го и се свържете с доставчика.

• Всички дейности по поддръжка, монтаж и ремонт трябва да се извършват от специализирани и упълномощени тех

ници или да се препоръчват от производителя. Транспортиране и съхранение

• Преди съхранение винаги се уверявайте, че уредът е из

ключен от електрозахранването и е напълно охладен.

• Съхранявайте уреда на хладно, чисто и сухо място.

• Никога не поставяйте тежки предмети върху уреда, тъй103

като това може да го повреди.

• Не местете уреда, докато работи. Изключете уреда от елек

трозахранването, когато се движите, и го задръжте в до- лната част.

• Трябва да се внимава особено при преместване или транспортиране на машината поради голямото й тегло. Преместете се с най-малко 2 души или използвайте ко

личка. Преместете уреда бавно, внимателно и никога не се наклонявайте на повече от 45°. Отстраняване на неизправности Ако уредът не работи правилно, моля, проверете таблицата по-долу за разтвора. Ако все още не можете да разрешите проблема, моля, свържете се с доставчика/доставчика на

Проблеми Възможна причина Възможно решение

Вратата е отворена. Затворете вратата. Микроключът не показва затворена врата. Свържете се с дос

Изключете уреда и изчакайте, докато тер

мостатът се нулира. Термостатът за безопас

ност се счупи. Свържете се с дос-

Няма приток на вода от тръбите

Входът за вода е затворен. Отворете входа за вода. Водоснабдяването не е свързано правилно. Проверете връзката

Водният филтър е запушен от примеси. Почистете водния

Готвенето не е равномерно. Вентилаторите не обръщат посоката на въртене. Свържете се с дос

Един от вентилаторите не работи (само за конкретни

Нагряващите елементи са

Неизправно уплътнение на вратата. Проверете уплътнението на вратата. Уредът е напъл

но ИЗКЛЮЧЕН. Липсва власт. Възстановете захран

Захранването не е свърза

но правилно. Проверете връзката за захранване. Посоченият защитен

изтича вода. Повърхността, която докосва уплътнението, е

Уплътнението е повредено. Свържете се с дос

грешка (цифров контрол): ERR/ Er1 Неизправност в сондата на

Всеки дефект, засягащ функционалността на уреда, който се вижда в рамките на една година след покупката, ще бъде ремонтиран чрез безплатен ремонт или замяна, при условие че уредът е бил използван и поддържан в съответствие с ин

струкциите и не е бил злоупотребяван или употребяван по никакъв начин. Вашите законови права не са засегнати. Ако се изисква гаранция на уреда, посочете къде и кога е заку

пен и добавете доказателство за покупка (напр. разписка). В съответствие с нашата политика за непрекъснато разра

ботване на продукти ние си запазваме правото да променя- ме без предизвестие спецификациите на продукта, опаков- ката и документацията. Изхвърляне и околна среда При извеждане от употреба на уреда, продуктът не трябва да се изхвърля заедно с други битови отпадъци. Вместо това, Ваша отговорност е да изхвърлите оборудването за отпадъци, като го предадете на определен пункт за събиране. Не

спазването на това правило може да бъде санкционирано в съответствие с приложимите разпоредби за изхвърляне на отпадъци. Разделното събиране и рециклиране на Вашето оборудване за отпадъци по време на изхвърлянето ще по

могне за запазването на природните ресурси и за гаранти- ране на рециклирането им по начин, който защитава човеш- кото здраве и околната среда. За повече информация за това къде можете да оставите от

падъците си за рециклиране, моля, свържете се с местната компания за събиране на отпадъци. Производителите и вно

сителите не носят отговорност за рециклиране, третиране и изхвърляне на околната среда, нито директно, нито чрез обществена система.

3. КОНВЕКЦИЯ (положение