KM 369 CB - Кухонний комбайн BOMANN - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА KM 369 CB BOMANN

Розташування органів керування..............................стор Посібник користувача.................................................стор Технічні характеристики.............................................стор Малюнки.......................................................................стор

Посібник користувача Дякуємо, що вибрали наш виріб. Сподіваємось, що ви будете задоволені його можливостями.

• Вказівки щодо безпеки p. 54
• Загальні вказівки щодо безпеки p. 54
• Спеціальні заходи безпеки для цього пристрою p. 55
• Використання за призначенням p. 55
• Розташування органів керування p. 55
• Увімкнення/вимкнення p. 55
• Перед першим використанням p. 55
• Під’єднання до електромережі p. 55
• Пристрій для замішування p. 55
• Монтування і експлуатація p. 55
• Таблиця з відомостями про тип тіста і приладдя p. 56
• Зупинка приладу p. 56
• Закінчення роботи і виймання ємності p. 56
• М’ясорубка p. 56
• Підготовка p. 56
• Монтування м’ясорубки p. 57
• Монтування насадки для ковбасок p. 57
• Монтування насадки для завиванців по-східному p. 57
• Монтування насадки для печива p. 57
• Прикріплення попередньо змонтованого корпусу для черв’ячного приводу p. 57
• Експлуатація та інструкції з використання p. 57
• Завершення роботи p. 58
• Чищення p. 58
• Корпус двигуна p. 58
• Ємність для змішування із захистом від бризок, насадки для замішування/змішування і частини м’ясорубки p. 58
• Рекомендовані рецепти p. 58
• Технічні характеристики p. 59
• Малюнки Вказівки щодо безпеки Загальні вказівки щодо безпеки Перед прийняттям в експлуатацію цього приладу дуже уважно читайте інструкцію з експлуатації та зберігайте її разом з гарантійним талоном, касовим чеком та, по мірі можливості, з картонною коробкою і внутрішньою упаковкою. У разі, що прилад буде передано третім особам, слід передавати його разом з цією інструкцією з експлуатації. p. 74

• Використайте прилад виключно в приватних цілях та за передбаченим призначенням. Прилад не призначено для промислового використання. Не використовуйте його на вулиці. Оберігайте його від спеки, прямого сонячного опромінювання, вологи (в жодному разі не опускайте у рідину) та гострих кутів. Не користуйтеся приладом з вологими руками. Якщо прилад зволожився або змокрів, невідкладно витягніть штепсельну вилку.

• Вимкніть прилад та обов’язково витягніть вилку з штепсельної розетки (тягніть за штекер, не за кабель), коли не користуєтесь приладом, або монтуєте комплектуючі деталі, або під час чищення або при дефектах.
• Не експлуатуйте прилад без огляду. Обовязково вимкніть прилад, коли ви покидаєте приміщення. Витягніть штепсельну вилку з штепсельної розетки.
• Прилад та кабель живлення слід регулярно обстежити на ознаки пошкоджень. При виявленні пошкоджень приладом заборонено користуватись.
• Не ремонтуйте прилад самі, але зверніться до авторизованого фахівця. Для запобігання загрозі пошкоджений кабель живлення слід замінити на еквівалентний виключно виробником, або нашою сервісною службою або іншою кваліфікованою особою.
• Користуйтеся виключно оригінальними комплектувальними деталями.
• Зверніть увагу на наступні “Спеціальні вказівки щодо Символи в цій інструкції з експлуатації Важливі вказівки для Вашої безпеки спеціально відмічені. Для запобігання нещасних випадків та пошкоджень приладу обов’язково притримуйтесь цих вказівок. ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Попереджує про загрози для Вашого здоров’я та вказує на можливі ризики травм. Вказує на можливі загрози для приладу або інших предметів. ПРИМІТКА. Виділяє підказки та інформацію для Вас. Діти та немічні особи
• Для безпеки своїх дітей не залишайте доступними пакувальні матеріали (пластикові пакети, картонні коробки, пенопласт тощо). ПОПЕРЕДЖЕННЯ! Не дозволяйте малим дітям гратись із пливкою. Існує загроза задухи!
• Цей прилад не призначений для використання людьми (включаючи дітей) з обмеженими фізичними, чуттєвими або розумовими здібностями, недостатнім досвідом та/або знаннями – крім випадків, коли за ними доглядає відповідальна за їх безпеку особа або вони отримали вказівки щодо використання приладу.
• Дітям не дозволено гратись з цим приладом. Потрібен догляд за ними. Розташування органів керування Спеціальні заходи безпеки для цього пристрою ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Існує небезпека травмування!
• Не під’єднуйте пристрій до джерела живлення, допоки не прикріпите все необхідне приладдя.
• Не торкайтесь частин, що рухаються, і зачекайте, допоки пристрій не зупиниться.
• Перед використанням виймайте усі предмети (ложки, лопатки) з ємності.
• Не бавтеся із запобіжними перемикачами.
• Чистячи і монтуючи м’ясорубку, будьте особливо обережні з ножем (16)!
• Для наповнення м’ясорубки використовуйте лише штовхач (11).

УВАГА. Ризик перенавантаження! Використовуйте пристрій як змішувач або як м’ясорубку; не вмикайте обидві функції одночасно. Малюнки на останній сторінці 11 Штовхач 12 Лоток для наповнення 13 Шийка для наповнення корпусу черв’ячного приводу 14 Черв’ячний привід 15 Силіконова муфта 16 Ніж 17 Пластина (3 різні розміри отворів) 18 Кругла гайка 19 Розділювач для тіста 20 Насадка для ковбасок 21 Насадка для завиванців по-східному (2 частини) 22 Насадка для печива 23 Ніж для печива

• Встановлюйте пристрій на пласку рівну і стійку поверхню.
• Цей пристрій призначений тільки для приготування харчових продуктів.
• Не слід залишати пристрій працювати безперервно більше 10 хвилин. Дайте йому охолонути приблизно впродовж 10 хвилин, перед тим як використовувати його знову.
• Не переміщуйте пристрій під час його роботи; завжди спочатку вимикайте його і від’єднуйте від мережі живлення. Завжди переносьте пристрій, тримаючи його двома руками! Використання за призначенням Пристрій призначено для
• приготування тіста, збивання вершків, яєчних білків

• подрібнення продуктів;
• надання форми тісту за допомогою різноманітних приладь. Пристрій розроблено і можна використовувати виключно для цієї мети. Пристрій слід використовувати лише у спосіб, описаний у цій інструкції з експлуатації. Не слід використовувати цей пристрій для комерційних цілей. Будь-яке інше використання вважається як використання не за призначенням і може призвести до пошкодження майна чи навіть травмування користувача. Виробник не несе відповідальності за пошкодження, які сталися внаслідок використання іншим чином, аніж за призначенням. Кришка черв’ячного приводу Поворотна ручка Панель керування Важіль для піднімання ручки Корпус двигуна Ємність для змішування Гачок для замішування Гачок для змішування Захисний диск Ведучий вал Захист ємності для змішування від бризок Увімкнення/вимкнення
• Увімкнення: виберіть налаштування швидкості від 1 до 6 на панелі керування.
• Вимкнення: натисніть кнопку OFF. Двигун обладнано захисним перемикачем. Він вимикає двигун, як тільки ручка (2) повертається догори. Перед першим використанням
• Вийміть прилад та усе наявне приладдя з коробки.
• Щоб видалити будь-які рештки від виробництва, перед першим використанням помийте усе приладдя, як описано в розділі “Чищення“. Під’єднання до електромережі Перевірте, чи живлення відповідає характеристикам, зазначеним на спеціальній наліпці. Пристрій для замішування Монтування і експлуатація

1. Потисніть важіль (4) вниз. Ручка (2) повернеться

2. Щоб користуватися віничком (7с), спершу прикріпіть захист від бризок. (10): Тримайте захист від бризок муфтою догори.

Внизу ручки є дві виїмки ліворуч і праворуч ( ●). Потисніть захист від бризок у ці виїмки, вирівнявши їх із пазами на захисті, і заблокуйте на місці, повернувши захист за годинниковою стрілкою. Готуючи тісто за допомогою гачка для замішування або гачка для змішування, захист від бризок використовувати немає потреби. Це дасть вам можливість додавати інгредієнти у процесі приготування тіста.

3. Щоб користуватися гачком для замішування (7a),

спершу прикріпіть захисний диск (8). Це дасть змогу уникнути контакту тіста, яке підіймається, із ведучим Тримайте диск як ємність. Прикріпіть гачок для замішування знизу, пропхавши його крізь виїмку, і зафіксуйте чвертю оберту.

4. Вгорі насадки є виїмка для

ведучого валу і шпонки. Припасуйте насадку, вставивши її верхній кінець у ведучий вал (9). Потисніть і поверніть насадку проти годинникової стрілки так, щоб шпонка заблокувалась на місці у ведучому валі.

5. Поставте ємність для змішування у тримач і поверніть

ємність у напрямку LOCK до кінця.

6. Додайте інгредієнти.

Не переповнюйте пристрій, максимальна кількість інгредієнтів – 2 кг або 1 літр рідини.

7. Натискайте ручку донизу, допоки вона не заблокується

8. Підключіть штекер до належним чином встановленої

захищеної розетки 230 В, 50 Гц. Робочий стан позначається синім індикатором LED під кнопкою OFF.

9. Щоб увімкнути пристрій, виберіть налаштування

швидкості (кнопки 1-6) на панелі керування (3). Вибране налаштування позначається синім індикатором LED. Таблиця з відомостями про тип тіста і приладдя Важке тісто (наприклад,

Налаштування Кількість 1-2 макс. 2 кг

(наприклад, збите тісто для пирога)

Налаштування Кількість 3-4 макс. 2 кг Легке тісто (наприклад, яєчні білки,

• Вибираючи швидкість, читайте також рецепти.
• Короткий цикл роботи: під час приготування густого тіста не вмикайте пристрій довше, ніж на 10 хвилин, після чого дайте йому охолонути впродовж 10 хвилин. Зупинка приладу ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Існує небезпека травмування!
• Завжди натискайте кнопку OFF, навіть якщо потрібно лише на короткий час призупинити замішування тіста/ змішування.
• Чекайте до повної зупинки насадки!
• Якщо підняти важіль (4) під час роботи, щоб підняти ручку, запобіжний перемикач зупинить двигун. Короткий проміжок часу насадка буде ще крутитися. Якщо ручку опущено, то щоб продовжити роботу, слід ще раз натиснути налаштування швидкості. Закінчення роботи і виймання ємності

1. Якщо тісто замішано, натисніть кнопку OFF. Від’єднайте

пристрій від мережі.

2. Потисніть важіль (4) вниз. Ручка підніметься.

3. Трішки поверніть ємність для змішування проти годинникової стрілки, щоб зняти її.

4. Вийміть готове тісто з ємності.

5. Щоб зняти насадку з ведучого валу, потисніть її догори

і трішки поверніть за годинниковою стрілкою. Тоді зніміть насадку.

6. Почистьте частини, які використовувались, як описано

в розділі “Чищення”.

Дивіться також відомості на стор. 3 і 74.

1. Доступ до корпусу черв’ячного приводу захищено

кришкою (1). Поверніть кришку за годинниковою стрілкою, щоб зняти її.

2. Потисніть силіконову муфту (15) на черв’ячний привід

3. Встановіть черв’ячний привід, спершу зубчастим колесом, у горизонтальну секцію корпуса черв’ячного приводу.

Монтування приладдя описано у викладених нижче розділах. Підготуйте м’ясорубку відповідно до вимог. Монтування м’ясорубки (дивіться Мал. А)

• Залежно від того, наскільки потрібно подрібнити продукти, вибирайте пластину з меншими чи більшими

• Злегка змажте пластину для подрібнення соняшниковою олією. Дотримуйтесь вказівок розділу “Підготовка”.

4. Встановіть ніж (16) на ведучий вал гострим кінцем назовні.

5. Виберіть пластину для подрібнення (17). Вставте пластину у корпус черв’ячного приводу, вирівнявши відповідним чином виїмки на ній. Детальніше читайте у розділі “Прикріплення попередньо змонтованого корпусу для черв’ячного приводу”. Монтування насадки для печива (дивіться Мал. D) Дотримуйтесь вказівок розділу “Підготовка”.

4. Спершу встановіть розділювач для тіста (19) на

черв’ячний привід. Використовуйте виїмки на розділювачі для тіста.

5. Встановіть насадку для печива (22) на розділювач для

тіста. Використовуйте виїмки на насадці для печива. Докладніше читайте у розділі “Прикріплення попередньо змонтованого корпусу для черв’ячного приводу”. Прикріплення попередньо змонтованого корпусу для черв’ячного приводу

6. Закрутіть круглу гайку (18) за годинниковою стрілкою на

корпусі для черв’ячного приводу.

7. Прикріпіть попередньо змонтований корпус для

черв’ячного приводу на пристрій. Встановіть корпус для черв’ячного приводу, вирівнявши позначку ( ) із позначкою (●) на пристрої. Встановлюйте корпус вертикально. Стрілка на корпусі для черв’ячного приводу має бути повернута у протилежну сторону від стрілки на пристрої. (Дивіться малюнок). Монтування насадки для ковбасок (дивіться мал. B) Дотримуйтесь вказівок розділу “Підготовка”.

• Візьміть готове м’ясо для ковбасок. Далі дотримуйтесь

4. Спершу встановіть розділювач для тіста (19) на

черв’ячний привід. Для цього використовуйте виїмки на розділювачі для тіста.

5. Встановіть насадку для ковбасок (20) на розділювач

для тіста. Для цього використовуйте виїмки на насадці для ковбасок.

• Щоб подрібнити м’ясо і приготувати ковбаски за один раз, спершу встановіть ніж і пластину для подрібнення, як описано в розділі “Монтування м’ясорубки”, пункти 4 і

5. Тоді потисніть насадку для ковбасок у круглу гайку.

Докладніше читайте у розділі “Прикріплення попередньо змонтованого корпусу для черв’ячного приводу”. Монтування насадки для завиванців по-східному (дивіться Мал. С) Для приготування завиванців (пельменів) із м’яса і тіста використовуйте насадку для завиванців по-східному. Дотримуйтесь вказівок розділу “Підготовка”.

4. Встановіть насадку із 2 частин для завиванців посхідному (21) на черв’ячний привід. Для цього використовуйте виїмки.

5. Докладніше читайте у розділі “Прикріплення попередньо змонтованого корпусу для черв’ячного приводу”.

Якщо відкрити і закрити круглу гайку після прикріплення, міцно тримайте корпус для черв’ячного приводу за носик (13), інакше корпус може випадково від’єднатися.

8. Встановіть лоток для наповнення (12) так, щоб основа

лотка була вище ручки (2). Експлуатація та інструкції з використання ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Існує небезпека травмування! Відразу після увімкнення пристрою ведучий вал (9) починає обертатися. Не торкайтеся валу, який обертається!

• Поріжте м’ясо на шматки по 2,5 см. Упевніться, що у м’ясі немає кісток чи сухожиль.
• Короткотермінова робота: не вмикайте пристрій на понад 10 хвилин; дайте пристрою охолонути упродовж 10 хвилин.

9. Кладіть шматки м’яса (паштет/м’ясо для ковбасок чи

тісто) у лоток для наповнення і носик для наповнення. Якщо ви подрібнюєте м’ясо, ставте ємність під виходом.

10. Підключіть штекер до належним чином встановленої

захищеної розетки 230 В, 50 Гц. Робочий стан позначається синім індикатором LED під кнопкою OFF.

11. Щоб увімкнути пристрій, натисніть кнопку налаштування швидкості (кнопки 1/2/3/4) на панелі керування (3).

Вибране налаштування позначається синім індикатором LED.

12. Якщо потрібно, потисніть м’ясо чи тісто штовхачем (11).

ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Ризик травмування! Не проштовхуйте м’ясо і тісто пальцями! Приготування ковбасок

• Можна використовувати натуральні та штучні оболонки для ковбасок.
• Якщо ви використовуєте натуральну оболонку, спершу вимочіть її у воді.
• Зав’яжіть один кінець оболонки.
• Натягніть оболонку на насадку для ковбасок.
• М’ясо буде виходити крізь насадку для ковбасок і наповнювати оболонку.
• Не наповнюйте оболонку надто великою кількістю м’яса, адже ковбаска під час кип’ятіння чи смаження росте, і оболонка може розірватися.
• Коли перша ковбаска досягне потрібної довжини, стисніть її при насадці пальцями.
• Поверніть ковбаску один раз чи двічі.
• Доки ця справа не стане для вас звичною, ви можете вимикати пристрій після приготування кожної ковбаски. Надання форми печиву Якщо ви приготували тісто для печива, за допомогою ножа (23) можна надати йому форму.
• Прикріпивши корпус для черв’ячного приводу до пристрою, потисніть ніж у насадку для печива.
• Виберіть потрібну форму для печива.
• Притримуйте смужку тіста на виході рукою і відріжте тісто потрібної довжини. Завершення роботи

1. Натисніть кнопку OFF, щоб вимкнути пристрій.

2. Від’єднайте штекер живлення.

3. Зніміть усі частини м’ясорубки.

4. Почистьте частини, які використовувались, як описано

в розділі “Чищення”.

5. Закрийте корпус черв’ячного приводу кришкою (1). Поверніть кришку

проти годинникової стрілки. Стрілка на кришці має бути повернута у протилежну сторону від стрілки на пристрої. (Дивіться малюнок праворуч).

• Перед тим як чистити пристрій, від’єднайте його від мережі живлення.
• Не занурюйте пристрій у воду. Це може призвести до ураження електричним струмом або пожежі.

• Не використовуйте дротяну щітку або абразивні засоби для чищення.
• Не використовуйте агресивні або абразивні засоби для чищення. Корпус двигуна
• Чистьте корпус лише вологою ганчіркою, додавши трохи миючого засобу. Ємність для змішування із захистом від бризок, насадки для замішування/змішування і частини м’ясорубки ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Існує небезпека травмування! Ніж для подрібнення дуже гострий. Насадки не можна мити в посудомийній машині. Гарячі і агресивні засоби для чищення можуть деформувати або знебарвити насадки.
• Деталі, які контактують з їжею, можна мити водою.
• Перш ніж знову приєднати усі компоненти до приладу, ретельно висушіть їх. Рекомендовані рецепти Пориста суміш (базовий рецепт) Налаштування швидкості 3 - 4 Інгредієнти. 250 г м’якого масла або маргарину, 250 г цукру, 1 пакет ванільного цукру або 1 пакет лимонного порошку, 1 пучка солі, 4 яйця, 500 г пшеничної муки, 1 пакет соди для випічки, приблизно 1/8 літра молока. Приготування. Всипте пшеничну муку разом з іншими інгредієнтами в ємність для змішування, розмішуйте за допомогою гачка для змішування приблизно 30 секунд на швидкості 1, тоді на швидкості 3 приблизно 3 хвилини. Змажте посудину для випічки або розкладіть папір для випікання, викладіть тісто і випечіть. Спробуйте пиріг, перед тим як вийняти страву з духовки. Проколіть пиріг по центру кінцем дерев’яної палички. Якщо тісто не пристає до палички, пиріг готовий. Переверніть пиріг на сітку для випікання і дайте йому охолонути. Вимоги до духовки.

Нагрівання: електродуховка: температура зверху і знизу 175-200°, газова духовка: налаштування 2-3 Час випікання: 50-60 хвилин Цей рецепт можна змінити, виходячи з власного досвіду, наприклад додати 100 г родзинок або 100 г горіхів чи 100 г тертого шоколаду. Немає обмежень для вашої фантазії. Булочки з зернами льону Налаштування швидкості 1 - 2 Розтопіть шоколад відповідно до вказівок на пакеті чи 3 хвилини у мікрохвильовій печі за потужності 600 Вт. За цей час у ємності для змішування за допомогою збивача для яєць збийте яйця, цукор, ванільний цукор, бренді чи ром і сіль до утворення піни. Додайте топлений шоколад і рівномірно введіть його на швидкості 5-6. Збережіть трохи збитих вершків для прикрашання. Додайте решту вершків до кремоподібної суміші і розмішайте, вибравши налаштування 1. Додайте до шоколадного крему решту вершків і подавайте охолодженим. Технічні характеристики Інгредієнти. 500-550 г пшеничної муки, 50 г зерен льону, 3/8 літра води, 1 кубик дріжджів (40 г), 100 г нежирного сухого сиру, 1 чайна ложка солі. Для змочування: 2 столові ложки води Модель:.......................................................................KM 369 CB Подача живлення:.......................................... 220-240 В~ 50 Гц Споживання енергії:........................................................1000 Вт Клас захисту:............................................................................... II Короткотерміновий цикл роботи:...................................... 10 хв. Вага нетто:..........................................................................5,25 кг Приготування. Замочіть зерна льону в 1/8 літра теплої води. Залийте решту теплої води (1/4 літра) в ємність для змішування, висипте в неї дріжджі, додайте сир і добре вимішайте за допомогою гачка для замішування на швидкості 2. Дріжджі мають повністю розчинитися. Висипте муку із вимоченими зернами льону і сіллю в ємність для змішування. Замішайте тісто на швидкості 1, тоді змініть швидкість на швидкість 2 і замішуйте тісто ще 3-5 хвилин. Накрийте тісто і залиште в теплому місці на 45-60 хвилин. Замішайте тісто знову, вийміть його з ємності для змішування і зробіть 16 булочок. Накрийте лоток для випікання вологим папером для випікання. Покладіть на нього булочки, залиште на 15 хвилин, змочіть теплою водою і випікайте. Технічні характеристики можуть бути змінені! Цей пристрій сертифіковано відповідно до діючих норм РЄ, наприклад норм електромагнітної сумісності і низької напруги, і сконструйовано відповідно до останніх характеристик із техніки безпеки. Вимоги до духовки.

Нагрівання: електродуховка: температура зверху і знизу 200-220° (попередньо розігрівати протягом 5 хвилин), газова духовка: налаштування 2-3 30-40 хвилин Час випікання: Шоколадний крем Налаштування швидкості 5 - 6 Інгредієнти: 200 мл вершків, 150 г півсолодкого шоколаду, 3 яйця, 50-60 г цукру, 1 пучка солі, 1 пакет ванільного цукру, 1 ст. л. бренді чи рому, шоколадні чіпси. Приготування. У ємності для змішування збийте вершки на густо за допомогою збивача для яєць, вийміть суміш із ємності і покладіть у холодне місце.