CHEF - Matberedare KENWOOD - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING CHEF KENWOOD

uttag fôr tillbehèr blandaren làr Känna din Kenwood kôüksmaskin säkerheten Stäng av maskinen och dra ut sladden innan du monterar eller tar bort verktyg/tillbehôr, efter användningen och fôre rengéring, Maskinen är inte avsedd att användas av smä barn eller handikappade utan ôversyn Rôr inte vid delar i rèrelse eller monterade tillbehér. Lämna aldrig maskinen utan tillsyn, och häll barn pà avständ frân den Använd aldrig en skadad maskin. Lämna den fôr kontroll eller reparation: se ‘service’, sid 76. Använd aldrig tillbehër som inte hèr til maskinen och aldrig mer än ett tillbehôr i taget Ôverskrid aldrig maskinens maxkapacitet, se sid 72 Lät inte barn leka med maskinen: Innan du använder ett verktyg mâste du läsa säkerhetsinstruktionerna som hôr til Använd bara denna maskin fôr avsett ändamäl i hushället. Var férsiktig när du lyfter apparaten. Den är tung. Se till att blandarhuvudet är fastläst och att skälen, verktygen, uttagslocken och sladden sitter stadigt innan du lyfter. innan du sätter i kontakten Se till att nätstrômmen är samma som anges pà maskinens undersida. Denna maskin uppfyller kraven i direktivet 89/336/EEG innan du använder maskinen fôrsta gängen Tag bort allt férpackningsmaterial. Diska delarna: se ‘underhäll och rengéring', sid 76 Tryck in éverflüdig sladd i sladdfôrvaringsfacket baksidan av maskinen

lär känna din Kenwood kôksmaskin Oréovaxeluttag @rmelanvéxeluttag @oväxeluttag @ drivutiag fôr verktygen ®blandarhuvud @lässpärr fôr drivuttag @blandningsskäl @lässpak for uppfälning av ôverdelen © pä/av och hastighetsreglage QD kraftenhet @Kk-spade @visp ® degkrok @ spatel ® stänkskydd

K-spaden vispen degkrok Sätta in ett verktyg Ta bort ett verktyg tips viktigt paideg tung jäsdeg British type lätt jäsdeg continental type Kaka med torkad frukt äggvitor K-spaden vispen degkroken

blandaren blandarverktygen och nägra av deras användningsomräden Används fr att gèra tyngre mjuka kakor, smäkakor, pajdeg, glasyrer, fyliningar, petit-choux och potatismos. Används fr att vispa ägg, grädde, pannkakssmet, lätta sockerkakor, maränger, ostkakor, mousse och sufléer. Använd inte vispen till tung kaksmet, tex. fôr att rôra matfett med socker - vispen kan skadas Används fr att knäda jäsdegar. hur man använder blandaren Vrid lyftspaken medurs @ och lyft upp blandarhuvudet tills det knäpps fast. Vrid sà längt det gär och pressa sedan uppât @ Sätt skâlen pâ basen. Tryck ner den och vrid medurs @ Fôr att sänka blandarhuvudet lyfter du det nägot och vrider sedan lyftspaken medurs. Sänk blandarhuvudet tills det knäpps fast Koppla pà och vrid hastighetsknappen till ônskad instälning Vrid till momentanläge @ fôr korta arbetsmoment. Vrid loss verktyget Stäng dà och dà av maskinen och skrapa ur skälen med spateln Âgg br vara vid rumstemperatur när de skall vispas. Innan du vispar äggvitor mäste du se till att det inte finns rester av fett eller äggula pà vispen eller i skälen Ingredienser till paideg skall vara kalla om inget annan anges i receptet vid brôdbak Ôverskrid aldrig maxkapaciteterna nedan - dà éverbelastas maskinen Om du hôr att maskinen arbetar ansträngt mâste du stänga av den, ta upp halva degen och knäda varje hälft fôr sig, Degen blandas bäst om du häller i de flytande ingredienserna férst. maxkapaciteter CHEF MAJOR mjôivikt: 680g mjôlvikt: 910g mjôivikt: 1,36kg mjôlvikt: 1,5kg totalvikt: 2,18kg totalvikt: 2,4kg mjlvikt: 1,3kg mjôlvikt 2,6kg totalvikt: 2,7kg totalvikt: 5kg totalvikt: 2,72kg totalvikt: 4,55kg

hastigheter Q a fett och socker bôrja pä min och ëka gradvis till max vispa ner ägg i fettblandning 4"max" , torkad frukt o.dyl. min til 1 ettkaka bôrja pä min. och ëka gradvis till max min till 2 Ôka gradvis till max! Bérja pä ‘min’ och ëka gradvis till 1 Rengôring se sid 76

felsükning problem Vispen eller K-spaden slär mot skälens botten eller nàr inte ner till ingredienserna pà botten av skälen Justera hôjden. Sà här gôr du: Drag ur kontakten ur vägguttaget. Fäll upp verdelen och sätt i vispen/spaden. Häll fast vispen/spaden och lossa läsmuttern @. Fäll ner éverdelen Justera längden genom att vrida pà skaftet. Vispen/spaden bôr nästan vidrôra botten pä skälen @. Fäll upp ôverdelen, häll fast vispen/spaden och dra ät läsmuttern. problem Maskinen stannar under användningen. Din këksmaskin är férsedd med ett éverbelastningsskydd som stannar maskinen om den blir ôverbelastad. Om det händer ska du stänga av apparaten och dra ut sladden. Tag ut en del av det du blandar fôr at minska belastningen och lät maskinen stà i ett par minuter. Sätt i kontakten och ställ in hastigheten igen. Om de inte startar omedelbart mäste du lâta den stà i ytterligare nägon stund. montering och användning av stänkskyddet Fäll upp éverdelen tills den gâr i lâsläge. Sätt skälen pä basen Tryck fast stänkskyddet pä undersidan av blandarhuvudet @ sà det kommer pà plats ordentligt. Matarrôret ska sitta som visas pâ bilden. Fôr in ônskat verktyg Sänk blandarhuvudet. Montera matarrôrslocket @. Under blandandet kan matarrôrslocket tas bort och ingredienser hällas ner direkt i skälen @. Stänkskyddet behôver inte tas bort fôr byte av verktyg. Ta bort stänkskyddet genom att hôja blandarhuvudet och skjuta ner skyddet.

existerande tillsatser Om du vil skaffa tillsatser som inte ingick i Kôpet, kan du kontakta din KENWOOD-reparatôr. tillsats tillsatskod pastamaskin (D a970 extra pastatillsatser Ae71 tagliatelle (visas ej) används A972 tagliolini med A970 A973 trenette A974 spaghetti pastamaskin (2 a936 med 6 skivor skiv- och strimlartillsats für laägväxeluttaget (3) 4938 med 4 trummor superhacktillsats (4) «950 med a stort korvmunstycke b litet korvmunstycke c kebbetillsats grynvarn (5) 941 citrusfruktpress (6) «960 matberedai Isats (@) A980 med 3 skärskivor som standard och ett knivblad skiv- och stri mlai Isats fôr hôgväxeluttaget @ a998 med 3 skärskivor som standard extra skivor fér A980 ochA998 a extra grov strimlartillsats detaljnr 639021 b rivskiva detaljnr 639150 © pommes frites-tillsats detaljnr 639083 mixer (9) 1,2 | akryl A993A, 1,2 | glas A9944, 1,5 | rostfritt stâl A996A multikvarn (D as38a med 3 glasbägare och 8 lock fôr férvaring kontinuerlig räsaftcentrifug (1) «935 glassmaskin (2 CHEF A953, MAJOR A954 potatisskalare (5) CHEF A934, MAJOR A952 duskslag och sil (CHEF A992, MAJOR A930 skälar i rostfritt stäl (5) polerade: CHEF 672487, MAJOR 672499 stänkskydd (D CHEF & MAJOR 672475 lock (CHEF. 672504, MAJOR 672516 ®

kraftenheten, uttagslocken skäl verktyg stänkskydd rengüring och service underhäll och rengôring Stäng alltid av maskinen och dra ut kontakten innan du rengôr den. Det kan hända att det kommer ut lite fett i uttag @ när du fürst använder det. Det är normalt - det kan du bara torka bort. Torka med en fuktad trasa och torka efter med en torr. Använd inte repande rengéringsmedel och doppa aldrig ner maskinen i vatten Handdiska och torka noggrant eller maskindiska Använd inte stälborste, stälull eller blekmedel när du diskar rostiria skälar. Tag litet ättika fôr att fà bort kalkbeläggningar. Utsätt inte skälarna fèr värme (spisplattor, ugn, mikrougn) Verktyg av rostfritt stäl kan handdiskas eller maskindiskas. Verktyg av (eller ôverdragna med) annat material kan bara handdiskas och ska sedan torkas väl. Handdiska och torka väl service och kundtjänst Om kabeln skadas mâste den av säkerhetsskäl bytas ut av KENWOOD eller en av KENWOOD godkänd reparatôr. Om du behèver hjälp med att använda maskinen att beställa tillbehèr service eller reparationer kan du kontakta butiken där du kôpte maskinen.

ingredienser Mängderna är fôr Major- modellerna. Fôr Chef-modellerna ska mängderna halveras och allt mijôl blandas i med en gäng. gôr sä här ingredienser tips gôr sä här ingredienser tillagning œ o CE DVresese .

Ci) recept se viktiga anvisningar fôr brédbak sid 72 vitt matbrôd /ätt deg 2,6kg vetemjël 1,3 1 mjëlk 300g socker 450g margarin 100g färsk jäst (eller 50g torrjäst) 6 uppvispade ägg 5 nypor salt Smält margarinet i mjôlken och värm blandningen till 43°C. med torrjäst: (av den typ som blandas ut i vatten): Tillsätt jästen och sockret i mjèlken och lât blandningen stà i c:a 10 minuter tills den är skummig. med färsk jäst: smula ner i mjèlet och tillsätt sockret. andra typer av jäst: {6j anvisningarna pà frpackningen. Häll mjélken i skälen. Tillsätt de uppvispade äggen och 2kg mjël. Kër pä minimihastighet i en minut och därefter pä hastighet 1 i ytterligare en minut. Skrapa ner. Tillsätt saltet och det resterande mjôlet och kèr pä minimihastighet i en minut och därefter pä hastighet 1 i ytterligare 2 - 3 minuter tils degen är slät och helt blandad Fyll nâgra smorda avlänga bakformar till hälften med degen eller rulla till smä bullar. Bred éver en handduk och ställ formarna att jäsa pà ett varmit ställe till dubbel storlek. Grädda i 200°C i 20 - 25 minuter fôr limpor eller 15 minuter fôr bullar. Brôdet är färdigt när det lâter ihäligt om man knackar pä botten: Ger c:a 10 limpor pajdeg 450g mjôl, siktat tilsammans med saltet 1 tsk salt 225g matfett (ister och margarin direkt frân kylen) 4 msk vatten Overarbeta inte degen Häll mjôlet i skâlen. Hacka upp matfettet grovt och lägg det i mjôlet. Kôr pä hastighet 1 tills det ser ut som brôdsmulor. Sluta innan det blir smetigt. Tillsätt vatten och kôr pâ minimihastighet. Sluta meddetsamma när vatinet har blandats in. Grädda i omkring 200°C, beroende pà fyliningen: pavlova vitorna frän 3 stora ägg 175 g socker 2,75 di vispgrädde färska bär eller färsk frukt t ex hallon, jordgubbar, druvor, kiwifrukt Vispa äggvitorna pâ hôg hastighet tills smeten stär i mjuka toppar. Lät vispen gä pà hastighet 5 och tillsätt gradvis sockret, en matsked i taget, och vispa efter varje tillsats. Lägg ett bakplätspapper pà en plât och lägg marängsmeten i form av ett fâgelbo ca 20 cm i diameter. Ställ plâten i ugnen fôrvärmd till 150°C och vrid omedelbart ner temperaturen till 140°C och grädda i en timme. Stäng av ugnen och lât pavlovan kallna i ugnen: Skala av bakplätspapperet och lägg paviovan pà ett serveringsfat alldeles innan den ska serveras. Vispa grädden tills den stär i mjuka toppar, bred den ëver pavlovan och dekorera med bären eller frukten

recept forts läcker chokladkaka 225 g mjukt smôr 250 g socker 4 ägg 5 mi pulverkaffe upplèst i 15 ml (1 msk) kokande vatten 30 mi mjëlk 5 mi mandelessens 50 g mald mandel 100 g mjël 5 ml (1 tk) bakpulver 50 g osôtat kakaopulver Rèr smër och socker pà läg hastighet och ôka gradvis till hôgre hastighet tills blandningen är lätt och luftig. Skrapa ner smeten frân skälen och spaden. Vispa upp äggen i en tillbringare och tillsätt dem gradvis med blandaren pä hôg hastighet tills de har blandats in. Stäng av maskinen och skrapa ner blandningen. Blanda ner det upplôsta kaffet, mjélken och mandelessensen pâ lg hastighet. Tillsätt den malda mandeln, det siktade mjélet, bakpuivret och kakaon. Blanda in pà läg hastighet. Dela upp blandningen mellan tvà kakformar pä 20 cm fodrade med smort smérpapper. Stryk ôversidan jämn och grädda pà 180°C i ca 30 minuter tills ytan fjädrar tilbaka när du trycker pà den lät. Stjälp upp kanan och lât den svalda pä ett bakgaller. chokladmuslinf g 275 g mêrk choklad bruten i bitar 2,25 di vispgrädde Smält chokladen i en skäl éver en kastrull med nätt och jämnt sjudande vatten Rèr smër och socker pà läg hastighet och ôka gradvis till hôgre hastighet tills blandningen stär i mjuka toppar. Tag chokladen frän värmen när den har smält och vänd in den i grädden med en stor sked. Bred ut chokladfylIningen mellan de svalnade kakbottnarna: morots- och koriandersoppa 25 g smër 1 hackad 1ôk 1 krossad vitlôksklyita 600 g morëtter skuren i 2,5 cm bitar kall kycklingbuljong 10-15 mi (2-3 msk) malen koriander salt och peppar Smält smôret i en kastrull, tilsätt lôken och vitléken och stek dem mjuka. Lägg morotsbitarna i mixern och tillsätt Iéken och vitlôken. Tillsätt sä mycket buljong att den när upp märket 1.2 pà bägaren. Sätt pà locket och locket fôr päfylningshälet. Kr pä hôgsta hastighet i 5 sekunder, om du vil ha grôvre soppa, och längre om du vill ha den jämnare. Ôverfér blandningen till en kastrull, tillsätt koriandern, salta och peppra och lät soppan koka i 30-35 minuter eller tills den är färdiglagadt Smaka av igen med salt och peppar och tillsätt eventuellt mer vätska.