CHEF - Robot kuchenny KENWOOD - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI CHEF KENWOOD

poznaj swôj malakser kuchenny Kenwood bezpieczeñstwo e Wylacz i wyimi wtyczke z gniazdka sieciowego przed zakladaniem lub zdejmowaniem narzedzi, po u2yciu i przed czyszczeniem. e Urzadzenie nie jest przeznaczone do uzytku bez nadzoru przez male dzieci lub osoby niepelnosprawne. e Trzymaj palce z daleka od czeéci ruchomych i zalozonych narzedzi. e Nigdy nie pozostawia wlaczonego malaksera bez opieki: trzymaj dzieci z dala od niego. e Nigdy nie pracuj na uszkodzonym malakserze. Sprawd£ go w punkcie obslugi lub oddaj do naprawy - patrz ‘serwis' na str. 124. e Nigdy nie u2ywaj narzedzi nie autoryzowanych, ani teZ wiecej, niz jednego narzedzia na raz. e Nigdy nie przekraczaj iloéci maksymalnych, podanych na str. 120. e Nie pozwalaj, aby urzadzeniem bawily sie dzieci. e Przed uzyciem narzedzia przeczytai dolaczone do niego instrukcje bezpieczne) obslugi. e Niniejsze urzadzenie nalezy stosowaé wylacznie w przewidzianych dla niego zastosowaniach domowych. e Podezas podnoszenia urzadzenia nalezy zachowaé ostroëno$é ze wzgledu na jego ciezar. Przed podniesieniem urzadzenia nalezy sprawdzié, czy glowica jest zablokowana oraz czy pojemnik, narzedzia, pokrywy wyjéé i przewéd sa zabezpieczone. przed wlozeniem wtyczki do gniazdka e Upewnij sie, Ze napiecie sieci jest takie same, jak podane na tabliczce znamionowej pod spodem malaksera. e Urzadzenie jest zgodne z Dyrektywa EWG Nr. 89/336/EEC. przed uyciem po raz pierwszy 1 Usuñ wszystkie materiaty opakowania. 2 Umyj czeéci: patrz punkt ‘pielegnacja i czyszczenie’ na str. 124. 3 Wsunaé nadmiar przewodu do schowka na przewéd znajdujacego sie z tylu obudowy. poznaj swéj malakser Kenwooda koricéwki dia przystawek @ koñcwka wysokoobrotowa Se éredniej predkoéci koñcéwka wolnoobrotowa gniazdo dla narzedzi mikser 6) glowica miksera @ zatrzask koñcwki napedzajacej @miska @® déwignia podnoszenia glowicy © wtacznikwylacznik i regulacja predkoéci © podstawa z silnikiem @mieszadlo K' @trzepaczka @ hak do zagniatania ciasta @ szpatuka @ oslona przeciwrozpryskowa

mieszadto ‘K' trzepaczka Hak do ciasta aby zaloiyé narzedzie aby wyjaé narzedzie wskazôwki waine ciasto kruche geste ciasto drozdéowe ciasto ‘angielskie" miekkie ciasto drozdéowe ciasto chlebowe stodkie mieszanina na keks biatka mieszadio ‘K' bicie piany hak do ciasta

ubijanie/zagniatanie narzedzia do miksowania i niektôre ich zastosowania Do ciastek, biszkoptôw, ciasta kruchego, lukrôw, nadzienia, eklerôw i tluczonych ziemniakôw Do ubijania jaj, émietanki, ciasta naleénikowego, babek bez tluszczu, bezôw, semikéw, muséw, sufletéw. Nie u2ywaj trzepaczki do mieszanin cieZkich (np. ucierania tluszczu z cukrem) - moze to ja uszkodzié. Do ciast drozdzowych. jak uéywaé funkcji ubijania/zagniatania Obrécié déwignie podnoszenia glowicy w kierunku zgodnym z ruchem wskazéwek zegara @ i uniesé glowice miksera az zaskoczy w polozeniu blokady. Obréé az do oporu @ nastepnie wciénij. Zaléz miske na podstawie - pociénij i obréé w prawo @ Aby opuécié glowice miksera, nalezy ja nieco uniesé, a nastepnie obrôcié déwignie podnoszenia glowicy w kierunku zgodnym z ruchem wskazowek zegara. Opuécié do polozenia blokady. Wlaczyé i obrécié przelacznik predkoéci na Zadane ustawienie. Przelaczaj na Q@ do pracy impulsami. Wykres je. Czesto wylaczaj i zeskrobuj miske szpatulka, Nailepiej sie ubijaja jajka w temperaturze pokojowe). Przed ubijaniem piany z biatek upewnij sie, Ze na trzepaczce i w misce nie ma tluszezu ani Z6Hka. Na kruche ciasto u2ywaj zimnych skladnikôw, chyba Ze przepis podaje inaczej. zagniatanie chleba Nigdy nie przekraczaj maksymalnych iloéci podanych poni: przeciaëy to malakser. Jesli stychaé wytezona prace silnika - wylacz malakser, wyjmi polowe ciasta i zagniataj kazda poléwke oddzielnie. Skladniki mieszaja sie najlepieï, jesli wlaé najpierw ptyny. pojemnoéci maksymalne CHEF MAJOR Ilo$é maki: 68 dag Ilo$é maki: 91 dag Ilo$é maki: 1,36kg Ilo$é maki: 1,5kg Iloéé calkowita: 2,2kg Ilosé calkowita: 2,4kg Ilo$é maki: 1,3kg Ilo$é maki: 2,6kg Ilo$é calkowita: logé calkowita: 5kg logé calkowita: Ilosé calkowita: 4,5kg

predkosci @ ucieranie tluszezu z cukrem zacznij na predkoéci “min”, stopniowo zwiekszajac do “max”. taczenie jaj z utarta mieszanina od 4 do “max”. dodawanie maki, owocéw itp. od “min” do 1 min — ciasta “wszystko od razu” zaczni na predkoéci “min” i stopniowo zWiekszaj do “max”. ucieranie ttuszezu z maka od “min” do 2. 6 Stopniowo zwiekszaj do ‘max’. e Zacznij od ‘min’, stopniowo zwiekszaj do 1. CC max czyszezenie jest opisane na str. 124

usuwanie niesprawno$ci problem Trzepaczka lub mieszadlo ‘K' uderza o dno miski lub nie dosiega skladnikéw na dnie miski. Wyreguluj wysokoéé. Postepuj jak nizej: Wyimi wtyczke z gniazdka sieciowego. Podnies glowice miksera i zaléz trzepaczke lub mieszadlo. Trzymaj za narzedzie, nastepnie zluéni nakretke @. Opusé glowice miksera. Wyreguluj wysokoéé przez obracanie walka. Najlepiej jest, gdy trzepaczka lub mieszadlo “K” prawie dotyka dna miski @. Podnies glowice trzymajac za trzepaczke lub mieszadio “K" i dociagnij nakretke. problem Mikser zatrzymuje sie podezas pracy. Mikser wyposazony jest w zabezpieczenie przeciazeniowe, ktôre wylaczy mikser w przypadku nadmiernego przeciazenia, aby nie dopuscié do jego uszkodzenia. Aby zmniejszyé obciazenie, nalezy wyjaé czeéé skladnikéw i odstawié mikser na kilka minut. Podiaczyé wtyczke do gniazdka elektrycznego i ponownie wybraé ustawienie predkoéci. Jeéli mikser nie uruchomi sie natychmiast, odstawié mikser jeszeze na jakié czas. montaz i korzystanie z ostony przeciwrozpryskowe)j Podnies glowice miksera, az zaskoczy. Zaléz miske w podstawie. Docisnaé oslone przeciwrozpryskowa na spéd glowicy miksera @ a2 do oporu. Dozownik produktéw powinien znajdowaé sie w polozeniu przedstawionym na rysunku. Wsunaé Zadane narzedzie. Opuécié glowice miksera. Zamocowaé pokrywe dozownika produktéw @. W trakcie miksowania pokrywe dozownika mozna zdjaé i dodawaé skladniki bezpoérednio do pojemnika ©. Aby zmienié narzedzie, nie jest konieczne zdejmowanie ostony przeciwrozpryskowei. Zdjaé ostone przeciwrozpryskowa, unoszac glowice miksera i zsuwajac ja do dolu.

dostepne narzedzia i przystawki Aby kupié narzedzie nie przewidziane w zestawie, prosimy sie skontaktowaé z punktem usiugowym KENWOODA. Nasadka Kod nasadki Nasadka do wyrobu ptaskiego makaronu (D) A970 Dodatkowe nasadki do wyrobu As71 tagliatelle makaronu (nie przedstawione A972 tagliolini na ilustracji) stosowane A973 trenette tacznie zA970 _A974 spaghetti Nasadka do wyrobu makaronu (2) 4936 dostarczana jest z 6 sitami Wolnoobrotowa krajarka/szatkownica (@) 4948 dostarczana jest z 4 bebnami Supermaszynka do mielenia (4) A950 dostarczana jest z: a dysza do duzych kielbasek b dysza do malych kielbasek c urzadzenie do wyrobu kebbe Miynek do zboza (5) A941 Wyciskarka soku z cytruséw (6) A960 Nasadka do przetwarzania iywnoéci (@ a980 zawiera jako standard 3 tarcze tnace i ostrze nozowe Szybkoobrotowa krajarka/szatkownica (@) 98 zawiera jako standard 3 tarcze tnace Opcjonalne tarcze do A980 i A998 a supergruboziarnista szatkownica — numer ezeéci 639021 b tarcza traca — numer czeéci 639150 c standardowy obcinacz — numer czeéci 639083 Nasadka miksujaca (9)z akrylu 1,2 1 - A9934, ze szkla 1,2 | - A994A, ze stali nierdzewnej 1,5 | - A996A Muitimikser (© a938A dostarczany jest z 3 szklanymi stoikami i 3 zakrywkami do przechowywania Sokowiréwka (D A935 Maszynka do lodéw (2) CHEF A953, MAJOR A954 Obieraczka do ziemniakôw () CHEF A934, MAJOR A952 ® Durszlak i sito (4) CHEF A992, MAJOR A930 Pojemniki ze stali nierdzewnej (5) polerowane: CHEF 672487, MAJOR 672499 Ostona przeciwrozpryskowa (à) CHEF i MAJOR 672475 Zakrywka (9) CHEF 672504, MAJOR 672516

zespôl zasilajacy, pokrywy wyjéé pojemnik narzedzia ostona przeciwrozpryskowa czyszczenie i serwis czyszezenie i pielegnacja Zawsze wylacz i wymij wtyczke z gniazdka przed czyszczeniem. Przy pierwszym uyciu wyjécia @ moe sie na nim pojawié niewielka ilo$é smaru. Jest to normalne zjawisko — smar wystarczy wytrzeé. Wytrzeé wilgotna szmatka, a nastepnie wysuszyé. Nigdy nie uzywaj abrazyinych $rodkôw czyszczacych i nie zanurzaj w wodzie. Wymyé recznie, a nastepnie dokladnie osuszyé lub umyé w zmywafce do naczyh. Do czyszezenia pojemnika ze stali nierdzewnej nigdy nie stosowaél szczoteczki drucianej, welny stalowej ani wybielacza. Do usuwania kamienia nalezy uzywaé octu. Trzymaé z dala od érédel ciepla (palniki kuchenki, piece, mikrofaléwki). Narzedzia ze stali nierdzewnej mozna myé recznie lub w zmywarce do naczyñ. Elementy wykonane z innych materialéw niz stal nierdzewna {powiekane) nalezy myé wylacznie recznie, a nastepnie dokladnie osuszyé. Umyé recznie, a nastepnie dokladnie osuszyé. serwis i lacznoéé z klientami Jesli sznur ulegnie uszkodzeniu, to z uwagi na bezpieczenstwo musi go wymienié wylacznie KENWOOD, wzglednie autoryzowany punkt naprawczy KENWOODA. Gdy potrzebujesz pomocy: W poslugiwaniu sie malakserem W zamôvwieniu innego narzedzia W serwisie lub naprawie prosimy sie skontaktowaé z miejscem zakupu swego malaksera.

skladniki Podana ilo$é odnosi sie do modeli Major. W przypadku modeli Chef naleiy zmniejszyé podane iloéci o polowe i dodaé cata make naraz. metoda sktadniki uwaga metoda sktadniki sposéb przyrzadzania Vs... 8 © Ci)

Ci) przepisy Wazine wskazowki do zagniatania ciasta na chleb sa podane na str. 120. biaty chleb - miekkie ciasto stodkie 2,6kg zwyklej maki 1,31 mleka 30 dag cukru 45 dag margaryny 10 dag $wiezych drozd2y lub 5 dag drozd2y suszonych 6 rozbeltanych jaj 5 szczypt soli Stop margaryne w cieplym mleku (43°C) droëdée suszone (typ wymagajacy rozrobienia): wlej cieplej wody do miski. Dodai droëdze, cukier i odstaw na ok. 10 minut, az sie spienia droëdée éwieze: rozkrusz do maki i dodaj cukier. Inne rodzaje droëdäy: postepuj wedlug wskazowek wytwércy. Wlej mleko do miski. Dodaj rozbeltane jaja i 2kg maki. Miksuj na predkoéci minimum przez 1 minute, nastepnie na predkoéci 1 przez dalsza minute. Zgarniaj w dôt miski. Dodaj sôl i pozostala make i wyrabiaj na minimalnej predkoéci przez 1 minute, nastepnie na predkoéci 1 przez 2 - 3 minuty, az ciasto bedzie gladkie i réwnomiernie wyrobione. Napelnij ciastem do polowy pélkilogramowe, nasmarowane foremki, wzglednie uksztaltuj ciasto w buleczki. Nastepnie przykryj $ciereczka i pozostaw w cieplym miejscu, az ciasto podwoi swoja objetoéé. Piecz bochenki w 200°C/Gaz 6 przez 20 - 25 minut lub bufeczki przez 15 minut. Upieczony chleb powinien odzywaé sie pusto, gdy go postukaé od spodu. Wychodzi ok. 10 bochenkéw. kruche ciasto 45 dag maki, przesiane) wraz z sola 5ml (1 ty£eczka) soli 22 dag tluszczu (wymieszaj smalec i margaryne prosto z lodéwki) ok. 80m (4 1y2ki stolowe) wody Nie przemiesza zanadto. Wsyp make do miski. Z grubsza posiekaj tluszez i dodaj do maki. Miksuj na predkoéci 1, az mieszanina bedzie przypominala tarta bulke. Wylacz, zanim zacznie wygladaé tlusto. Dodaj wode i miksuj na minimalnej predkoéci. Wylacz natychmiast, gdy woda zostanie zaabsorbowana. Piecz w temperaturze ok. 200°C/Gaz 6, odpowiednio do nadzienia. tort Pawlowa bialka z 3 duzych jai 175 g cukru pudru 275 mi émietany kremowej $wieze owoce, np. maliny, truskawki, winogrona, kiwi Ubié bialka z jajek mikserem ustawionym na duZa predko$é az zaczna sie tworzyé miekkie gérki. Przy ubijaczce pracujace) na predkoéci 5, stopniowo dodawaé za kazdym razem jedna tyZke stolowa cukru, ubijajac po kazdym dodaniu cukru. Wyloyé forme do pieczenia papierem silikonowym, a nastepnie nalozyé beze lyZka na papier, tworzac wglebienie o érednicy okolo 20 cm. Umieécié forme do pieczenia we wczeéniej podgrzanym piecyku do temperatury 150°C/ustawienie gazu 2, a nastepnie szybko zmniejszyé temperature do 140°C/ustawienie gazu 1, i piec przez jedna godzine. Wylaczyé piecyk. Pozostawié tort Pawlowa w piecyku do ostygniecia. Gdÿy ciasto bedzie gotowe do podania, zdjaé papier silikonowy i umieécié ciasto na naczyniu do serwowania. Ubié émietane a2 powstana miekkie gérki, a nastepnie rozsmarowaé na wierzchu tortu Pawlowa. Udekorowaé owocami.

skladniki sposéb przyrzadzania skladniki sposéb przyrzadzania skladniki sposéb przyrzadzania Es = n ss... .

przepisy c.d. przepyszne ciasto czekoladowe 225 g podgrzanego masla 250 g cukru pudru 4 jaja 5 ml (1 ty£eczka) kawy rozpuszczalnei rozprowadzonej w 15 ml (1 ty2ka stolowa) goracej wody 30 ml (2 1yZki stolowe) mleka 5 ml (1 ty£eczka) esencji migdalowej 50 g Zmielonych migdaléw 100 g maki zmieszanej z proszkiem do pieczenia 5 ml (1 ty£eczka) proszku do pieczenia 50 g nieslodzonego kakao w proszku Utrzeé maslo i cukier na jednolita mase przy malej predkoéci, stopniowo zwWigkszajac do due predkoéci, az mieszanina stanie sie lekka i puszysta. Oczyécié pojemnik i ubijaczke. Ubié jaja w dzbanku i podczas pracy miksera z duZa predkoécia stopniowo dodawaé po trochu po jednym jajku a zostanie wchloniete. Wylaczyé i oczyécié. Dolaé rozpuszczona kawe, mleko i esencje migdalowa przy malej predkoéci. Dodaé zmielone migdaly, przesiana make, proszek do pieczenia i kakao. Wymieszaé przy malej predkoéci, aby skladniki zostaly wchloniete. Podzielié mieszanine na dwie formy na ciasto o rozmiarze 20 cm wylozone papierem odpornym na tluszcz posmarowanym tluszczem. Wyréwnaé wierzchy, a nastepnie piec w temperaturze 180°C/ustawienie gazu 4 przez okolo 30 minut a£ ciasto stanie sie sprezyste w dotyku. Wylaczyé piecyk i ostudzié na drucianej pélce. nadzienie czekoladowe 275 g zwyklej czekolady polamanej na kawalki 225 ml émietany kremowej Roztopié czekolade, umieszczajac ja w pojemniku nad rondiem z lekko gotujaca sie na wolnym ogniu woda. Ubié émietane, zaczynajac od wolnej predkoéci, stopniowo zwigkszajac do wy2szej predkoéci, az zaczna sie tworzyé miekkie gérki. Gdy czekolada sie roztopi, zdjaé pojemnik znad érédla ciepla i przy uzyciu duzej ty2ki dodaé ja do émietany. Rozsmarowaé nadzienie czekoladowe miedzy ochlodzonymi ciastami. zupa z marchewki i kolendry 25 g masla 1 pokrojona cebula 1 rozgnieciony zabek czosnku 600 g marchewek pocietych w kostke 2,5 cm zimny bulion z kurczaka 10-15 ml (2-3 tyZeczki) zmielonej kolendry sél, pieprz Roztopié maslo na rondlu, dodaé cebule i czosnek, a nastepnie podsmazaé az stana sie miekkie. Umieécié marchewke w nasadce miksujacej, dodaé cebule i czosnek. Dodaé odpowiednia iloéé bulionu tak, aby osiagnaé poziom 1,2 Zaznaczony na pojemniku. Zalozyé pokrywke i zakrywke napelniacza. Mieszaé przy maksymalne predkosci przez 5 sekund dla uzyskania mniej przetarte) zupy lub diuej, aby uzyskaé bardziej rozdrobnione skladniki. Przelaé mieszanine do rondia, dodaé kolendre i przyprawy, a nastepnie gotowaé na wolnym ogniu przez 30-35 minut lub a2 zupa sie ugotuje. Doprawié do smaku i w razie potrzeby dodaé wiecej plynu.