CHEF - Konyhai robotgép KENWOOD - Ingyenes használati útmutató

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ CHEF KENWOOD

meghajté csonkok a keverôgép

a Kenwood robotgép hasznälata elsé a biztonsäg A keverélapätok és a tartozékok cseréje, valamint a készülék tisztitésa elétt mindig kapcsolja ki a robotgépet, és a hälézati vezetéket is hüzza ki a konnektorbél. Hasznälat utén is âramtalanitsa a készüléket. Kisgyermekek ne hasznäljäk a robotgépet. À fizikai tâmogatäsra szorulék idések, betegek) is csak felügyelet mellett hasznäljäk a készüléket. Soha ne nyüljon a robotgép vagy a tartozékok mozgé alkatrészeihez. Mükôdés kôzben soha ne hagyja magära a robotgépet, és a kisgyermekeket is tartsa tâvol a készüléktôl Ha a robotgép megsérül, ne hasznälja tovébb. Az djbôli bekapcsolés elétt szakemberrel ellenériztesse a készüléket, és ha szükséges, javittassa meg (1. 116. oldal, javittatäs). Csak a gyärté éltal jévéhagyott tartozékokat hasznäljon. Egyszerre mindig csak egy tartozékot csatlakoztasson a készülékhez. Soha ne lépje tül az egyszerre feldolgozhaté maximälis mennyiségeket (L 112. oldal). Soha ne engedje, hogy kisgyermekek jâtsszanak a készülékkel. Gondosan tanulmänyozza ât a tartozékokhoz külôn mellékelt biztonsägi eléiräsokat is. Akészüléket csak häztartési célokra szabad hasznäini. A robotgép nehéz, ezért mindig évatosan emelje fel. À készülék elmozditäsa elôtt ellenérizze, hogy a keverégém a lehajtott élläsban rôgzitve legyen, illetve, hogy a kever6edény, a keverék, a meghajté csonkok fedelei és a hälézati vezeték se mozdulhasson el. csatlakoztatäs A falidugasz csatlakoztatäsa elôtt ellenérizze, hogy a hälézati feszültség megegyezik-e a robotgép aljän feltüntetett üzemi feszültséggel. Akészülék megfelel az Eurépai Kôzôsség 89/336/EEC sz. elôirésänak. az elsé hasznälat elôtt.. Tävolitson el minden csomagoléanyagot. Mossa el az alkatrészeket (I. 116. oldal, a készülék tisztitäsa). A felesleges hälézati vezetéket tolja vissza a robotgép hätoldalän talélhaté vezetéktärolé rekeszbe. CES a Kenwood konyhai robotgép részei nagy fordulatszämü meghajt kôzepes sebességü meghaité csonk alacsony fordulatszämü meghajté a keverélapätok meghajtéja keverégém @ a kever6 meghajté fogantyüja @keverétäl ® a keverëgém kioldéja © hälézati kapcsolé és sebességszabälyozé géptest DK-keveré @ habveré ® dagaszté @ müanyag kanäl ® védéfedél

K-keverô habverô dagasztékar a keverôk rôgzitése a kever6 kivétele megjegyzések fontos megjegyzések linzertészta kemény kelttészta (kenyérhez) lgy kelttészta (kalcshoz) püspôkkenyér (gyümèlcstorta) tojäsfehérje K keverô habveré dagasztékar

a keverôgép a csatlakoztathaté keverëk Tészték, mâzak, krémek és tôltelékek kikeveréséhez, illetve burgonyapüré készitéséhez. Tojäs, tejszin felveréséhez, illetve palacsintatészta, zsir nélküli piskôtatészta, habcsék, türétorta valamint külônbôzé habok és pudingok kikeveréséhez. Sürü anyagokhoz (pl. zsir és cukor kikeveréséhez) ne hasznälja a habverôt, mert deformälédhat. Kelttésztäk keveréséhez. a keverëgép hasznälata A keverégém kioldéjät forditsa el az éramutaté jérésänak irényban @. majd hajtsa fel a keverégémet addig, amig az a felhajtott helyzetben rôgzül. A hasznäini kivänt keverët csavarja be a keverégémen levé csatlakozéba @. mad ütkôzésig nyomja be. A keveré-edényt is tegye a géptestre. Az edény aljät nyomja be a géptesten kiképzett mélyedésbe, majd az egész edényt forditsa el az éramutaté jâräsänak iränyéban @ A keverégém lehajtsähoz elészôr kissé emelje meg, majd hajtsa le. A gém rôgzülését a zärszerkezet kattanésa jelzi. Kapcsolja be a készüléket, és a sebességvälaszté gombot forgassa a kivänt éllésba. Rôvid keverésekhez forditsa a kapcsolôt a ‘rôvid üzem' @ älläsra. Csavarja ki a keverôt a meghaité tengelybél. Keverés kôzben idénként ällitsa le a gépet, és a mellékelt müanyag kanällal kaparja le a keverëtäl oldaléra tapadt masszät. A habveréshez lehetéleg szobahémérsékleti tojäsokat hasznäljon. Tojäsfehérje felverésénél ügyeljen arra, hogy sem a keverën, sem pedig a keveré-edényben ne maradjon tojässärgéja vagy bärmilyen zsiradék. A külônbëzé tésztékhoz ajänlatos hideg ôsszetevéket hasznälni (hacsak a recept mäst nem ir elé). kenyértészta készités Ne lépje tül az egyszerre feldolgozhaté maximälis mennyiségeket (1. lejjebb), mert tülterhelheti a készülék motorjät. Ha a gép motorja er6lkôdik, a tészta felét vegye ki a keveré-edénybôl, és dagassza két részletben. Az ôsszetevék akkor keverednek el legjobban, ha elészër a folyadékokat ônti a keveré-edénybe. maximälis mennyiségek CHEF MAJOR 680g lisztbôl 910g lisztbôl 1,4kg lisztbôl 1,5kg lisztbôl teljes tômeg 2.2kg teljes tômeg 2,4kg 1,3kg lisztbôl 2,6kg lisztbôl teljes tômeg 2,5kg teljes tômeg 5kg teljes tômeg 2,7kg teljes tômeg 4,5kg

a helyes sebesség megvälasztäsa @ vaj és cukor kikeverését kezdje a legalacsonyabb sebességen, majd fokozatosan kapcsolja a készüléket a legnagyobb sebességre. min — tojäs tésztäba keverése a 4-es és a legmagasabb sebességfokozat kôzôt. ° 5 szt, gyümôlcs stb. bekeverése a legalacsonyabb és az 1-es . sebességfokozat kôzôtt. gyümôlcskenyér jellegü sütemények kikeverése kezdje a legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon a legmagasabb fokozatra. zsir és liszt keverése a legalacsonyabb és a 2-es sebességfokozat kbzëtt. — Fokozatosan kapcsoljon maximälis fokozatra. Kezdje minimälis sebességen, maid fokozatosan vältson 1 - es fokozatra. a készülék tisztitäsa - 116. oldal

megoldés Megoldés hibakeresés a hiba A habveré vagy a K-keveré a keverôtäl aljänak ütkôzik vagy az edény aljän nem kever tôkéletesen. e Az aläbbiak szerint éllitsa be a keverô magassägät. A csatlakozé dugaszt hüzza ki a hälézatbél. Hajtsa fel a keverôgémet, és helyezze be a habverôt/K-keverôt. Egvik kezével fogja meg a keverôt, és lazitsa meg az anyät @. Hajtsa le a keverégémet. Forgassa el a kever6 szärât addig, amig a habverë/K-keveré majdnem az edény aljäig ér, de még nem érintkezik az edénnyel @. Hajtsa fel ismét a keverégémet. Egyik kezével fogja meg a keverôt, és hüzza meg az anyät. ms wn =

a hiba leiräsa e Keverés kôzben a készülék leäll. « Arobotgépbe épitett biztonsägi elektronika tülterhelés esetén automatikusan kikapcsolja a készüléket. llyenkor kapcsolja ki a kapcsolôt, és a hälézati vezetéket is hüzza ki a konnektorbôl. A terhelés csôkkentéséhez vegye ki a feldolgozandé étel egy részét, és néhäny percig pihentesse a készüléket. Csatlakoztassa a robotgépet a hälézatra, és a sebességvälaszté kapcsolôt forditsa a kivänt ällésba. Ha a készülék most sem indul el, pihentesse egy kicsit toväbb. a védôfedél felszerelése és hasznälata Hajtsa fel a keverégémet ügy, hogy a felhaitott llésban rôgzüljôn. Helyezze a keveré edényt a készülékre. Nyomja a védéfedelet a keverégém alsé részébe @ ügy. hogy rôgzüljôn. A fedélen levé tôltényiläst éllitsa az âbra szerinti helyzetbe. Illessze a kivänt keverôt a készülékbe. Hajtsa le a keverôgémet. Helyezze fel a tôltényiläs fedelét @): Keverés këzben leveheti a téltényiläs fedelét, és kôzvetienül a keveré edénybe @ téltheti a hozzävalékat. e Akeverëk cseréjéhez nem kell levennie a védéfedelet. 7 A védéfedél levételéhez hajtsa fel a keverôgémet, és hüzza ki a fedelet.

A csatlakoztathato tartozékok Az alapcsomagban nem mellékelt tartozékok külôn is megväsärolhatôk. Forduljon a helyi KENWOOD javitévällalathoz. tartozék tartozék kôdja lasagna készité (T) A970 az A970-hez rendelheté tovébbi A971 tagliatelle tésztakészit6 tartozékok (az A972 tagliolini äbrän nem lâthatôk) 973 trenette A974 spagetti tésztakészité (2) 936, hatféle formäval alacsony fordulatszämü szeletelé/reszelé (3) 948, 4 szeletelé dobbal nagyméretü darälé (4) A950, härom adapterrel a nagyméretü kolbäsztôltô-kivezetés b kisméretü kolbäsztôlté kivezetés © kebbe készitô gabonadarälé (6) a941 citrusfacsaré (6) A960 aprité egység (7) A980, häromféle vägélappal nagy fordulatszämü szeletelé/reszelé (@) A998, häromféle vâgélappal toväbbi vägélapok az a extra durva reszelëlap (cikkszäm: 639021) A980 és A998 tartozékokhoz b krumplinyomé (cikkszäm: 639150) € normäl hasäbburgonya szeletelé (cikkszäm: 639083) turmixolé (9)1, 2 literes müanyag 993, 1,2 literes üveg A9944, 1,5 literes rozsdamentes acél A996A univerzälis darälé (D A938A, hérom târoläsra is alkalmas fedeles üvegedénnyel gyümôlescentrifuga (D A935 fagylaltkészité (2) CHEF A953, MAJOR A954 burgonyahämozé (f) CHEF A934, MAJOR A952 passzirozé szita (4) CHEF A992, MAJOR A930 rozsdamentes acél keveré edények (®) polirozott: CHEF 672487, MAJOR 672499 ® védéfedél ( CHEF és MAJOR 672475 védéhuzat (7) CHEF 672504, MAJOR 672516

géptest, külsô burkolat keveré edény keverôk védôfedél tisztitàs és javitäs a készülék tisztitäsa Tisztitäs elôtt mindig hüzza ki a hélézati vezetéket a konnektorbôl. Az elsé napokban a @ meghajté csonk kôrül kenëzsir szivéroghat ki, ez azonban normälis jelenség. À kiszivärgott zsirt csupän tôrêlje le. Elészôr nedves, majd széraz ruhäval térôlje ät. Ne hasznäljon sürolészert, és soha ne meritse vizbe. Kézzel mosogassa el, majd alaposan szäritsa meg. À keveré edény mosogatégépben is tisztithaté. A rozsdamentes acél keveré edény tisztitäsänäl soha ne hasznäljon drétkefét, fém dôrzsszivacsot vagy hypôt. Az esetleges vizkôlerakédäst ecetes ruhäval tâvolithatja el. A keveré edényt évja a këzvetlen hétôl (pl. tüzhely, hagyomänyos vagy mikrohullämü süté). A rozsdamentes-acél keverôk kézzel és mosogatégépben is tisztithatôk. A nem rozsdamentes-acél keveréket mindig csak kézzel mosogassa, majd alaposan szäritsa meg. Kézzel mosogassa el, majd alaposan szäritsa meg. javittatäs és vevészolgälat Ha a hélézati vezeték megsérül, azonnal ki kell cserélni. À javitäst - biztonsägi okokbôl - csak a KENWOOD ältal megbizott javitévällalat szakembere végezheti el. Ha toväbbi segitségre van szüksége: a készülék hasznälatäval külôn tartozékok rendelésével a készülék karbantartäsäval vagy javitésäval kapcsolatban, forduljon ahhoz az üzlethez, ahol a készüléket väsäroita.

receptek Kérjük, hogy a 112. oldalon is olvassa el a kenyérkészitéssel kapcsolatos fontos megjegyzéseket. fehér kaläcs 2,6kg sima liszt 1,3 liter tej hozzävalék + A jelzett mennyiségek a Major e modellekre vonatkoznak. A e 300g cukor Chef tipusü készülékeknél + 450g margarin felezze meg a mennyiségeket, + 100g friss éleszté vagy 50g szäritott éleszté és az ôssze lisztet egyszerre + 6 habosra kevert tojäs ôntse a keveré edénybe. + 5 csipetnyi sé elkészités 1 Atejben olvasszuk fel a margarint, és melegitsük 43°C hômérsékletre. 2 szäritott élesztével: adjuk az élesztôt és a cukrot a tejhez, és hagyjuk éllni kb. 10 percig, amig habos lesz. friss élesztével: a darabokra tôrt élesztôt keverjük a liszthez, majd keverjük bele a cukrot is. egyéb élesztôk: kôvessük a csomagoläson levé utasitst. Ôntsük a tejet a keveré-edénybe. Adjuk hozzé a habosra kevert tojäst és 2kg lisztet. Keverje a legalacsonyabb sebességfokozaton egy percig, majd toväbbi egy percre kapcsoljon az 1-es fokozatra. À keverés utän kaparja le az edény falära ragadt tésztät. Adjuk hozzä a maradék lisztet, és minimälis sebességen keverjük üjabb 1 percig. Ezutän kapcsoljunk 1 - es sebességfokozatra, és keverjük toväbbi 2-3 percig, amig a tészta egyenletesen sima lesz. A tésztbôl formäzzunk bucikat vagy välasszuk szét kb. fél kg-os darabokra, és tegyük zsirral kikent tepsibe (ügyeljünk arra, hogy a tészta csak a tepsi oldalänak feléig érjen). Takarjuk le, és hagyjuk toväbb kelni, amig a tészta djbôl kétszeresére dagad. Tegyük 200°C hémérsékletü sütébe. À bucikat 15 percig, a kaläcsokat

20 - 25 percig süssük.

A sütés vége felé kopogtassuk meg a bucik vagy kaläcsok aljät: ha üregesnek hangzanak, a tészta teljesen ätsült, kivehetjÿük a sütébél.

A recept kb. 10 kalâcs elkészitésére elegendô. Linzertészta hozzävalék + 450g a séval együtt âtszitält liszt e 1 kävéskanäl s6 e 225g zsiradék (hütészekrény-hideg zsir és margarin keveréke) e kb. 4 evékanäl viz jétanäcs + Ügyeljünk arra, hogy ne keverjük tül a hozzävalékat. elkészités 1 Ôntsük a lisztet a keveré-edénybe, és adjuk hozzä a darabokra vägott zsiradékot. 2 Keverje 1-es sebességfokozaton addig, amig a keverék ällaga zsemlemorzsa-szerü lesz. Ügyeljen arra, hogy idében ällitsa le a keverést, külônben zsiros ällagüvä välik. 3 Adjuk hozzä a vizet, és keverjük a legalacsonyabb sebességen, de csak addig, amig a tészta teljesen fel nem veszi a vizet. 4 Atésztét éltaläban 200 C-on kell sütni, de a helyes hémérséklet a tôlteléktél is függ. gyümëlesës habos sütemény hozzävalék e 3 nagy tojäs e 175 g kristälycukor e 275 mi tejszin e friss gyümôlcs, pl. mälna, eper, sz616 vagy kivi elkészitése 1 Nagy sebességen verjük fel a tojäsfehérjét, hogy lägy habot alkosson. 2 A habverét ällitsuk 5-ôs fokozatra, és evékanalanként adjuk hozzä a cukrot. Minden evékanäl utän verjük egy ideig a habot. Ôntsük a habot zsirpapirral kibélelt tepsibe ügy, hogy kb. 20 cm étmérôj alapot képezzen. Tegyük a tepsit 150 °C-ra/gäzsütôn 2-es fokozatra elémelegitett sütôbe, majd azonnal csôkkentsük a hémérsékletet 140 °C-ra/gäzsütôn 1-es fokozatra, és igy süssük egy éräig. Ha elkészült, kapcsoljuk ki a sütôt, de a süteményt hagyjuk a sütében, amig lehül. Télaläs elôtt vegyük le réla a zsirpapirt, és tegyük télcära. Verjük fel a tejszinhabot, és kanalazzuk a sütemény tetejére. Friss gyümôlccsel diszitve télaljuk.

hozzävalék elkészitése hozzävalék elkészitése hozzävalék elkészitése s = n

receptek foligtatäs csokolädé torta 225 g kenheté ällagü vaj 250 g kristälycukor 4 tojäs 5 ml (egy kävéskanäl) azonnal oldédé kävé 15 ml (egy evékanäl) forré vizben feloldva 30 ml (két evôkanäl) tej 5 ml (egy kävéskanäl) mandulaesszencia 50 g reszelt mandula 100 g sütéporos liszt 5 ml (egy kävéskanäl) sütépor 50 g édesitetien kakaépor Alacsony fordulatszämon kezdve keverjük ki a vajat és a cukrot. Keverés kôzben fokozatosan nôveljük a sebességet addig, amig a keverék kônnyed és lägy lesz. Âllitsuk meg a gépet, és kaparjuk le az edény falära ragadt masszät. Üssük a tojäsokat egy edénybe, és folyamatos keverés mellet apränként adjuk a masszähoz. Mindig värjuk meg, amig a hozzéadott adag teljesen elkeveredik. Allitsuk meg a gépet, és kaparjuk le az edény faléra ragadt masszät. Alacsony fordulatszämon keverve adjuk hozzé a vizben feloldott kävét, a tejet és a mandulaesszenciät. Ezutän adjuk hozzä a daräit mandulät, az étszitält lisztet, a sütôport és a kakaët. Alacsony fordulatszämon keverjük addig, amig minden hozzävalé egyenletesen elkeveredik. Osszuk a masszät két egyenlé adagra, és tegyük egy-egy 20 cm hosszü, zsirpapirral kibélelt és kizsirozott tortaformäba. Simitsuk el a tetejét, majd 180 °C-on/gäzsüténél 4-es fokozaton süssük 30 percig, amig a teteje rugalmasra keményedik. Forditsuk ki tésztät a tortaformäkbôl, és sütéräcson hagyjuk kihülni. csokolädékrém tôltelék 275 g darabokra tôrt étesokolädé 225 ml tejszin Forräsban levé viz fôlé helyezett edényben olvasszuk fel a csokolädét. Alacsony fordulatszämon kezdve verjük fel a tejszinhabot. Kôzben fokozatosan nôveljük a fordulatszämot addig, amig lägy habot kapunk. Amikor a csokolädé felolvadt, vegyük el a vizrél, és nagy kanällal kanalazzuk a tejszinhabba. A tôlteléket kanalazzuk a süteményekre, és illesszük ôssze a két darabot répa és koriander leves 25 g vai egy apréra vägott hagyma egy gerezd ätnyomott fokhagyma 600 g 2,5 cm-es kockäkra vägott répa hideg csontlé 10-15 ml (2-3 kävéskanäl) 6rôlt koriander s6 és bors izlés szerint Serpenyében olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzä a hagymät és a fokhagymät, és piritsuk, amig megpuhul. Tegyük a répät a turmixolé edénybe, és adjuk hozzé a piritott hagymät és fokhagymät. Adjunk hozzä annyi csontlevet, hogy a folyadék szintje a turmixolé 1,2 literes jelzésénél legyen. Tegyük fel a fedelet, és illesszük bele a tültényiläs kupakjät is. Turmixoljuk maximälis sebességen ôt mäsodpercig. Kevésbé rostos leveshez turmixolj{uk kissé tovébb. Az ôsszeturmixolt levet ôntsük fazékba, adjuk hozzé a koriandert és a füszereket, majd forraljuk 30-35 percig. iziés szerint adjunk hozzä tovébbi füszereket vagy folyadékot.