MUZ4EB1 - Ismaskin BOSCH - Gratis bruksanvisning och manual

Produkttyp	Glassmaskin för matberedare
Märke	Bosch
Modell	MUZ4EB1
Kompatibilitet	Bosch MUM4 matberedare...
Kapacitet	Cirka 4 portioner
Mått (ca)	200 x 200 x 150 mm
Vikt (ca)	1,5 kg
Strömförsörjning	Via matberedare (230 V~, 50 Hz)
Behållarens material	Plast
Nödvändig frystemperatur	-18 °C minst
Förfrystid för behållaren	Minst 18 timmar
Genomsnittlig beredningstid	20 till 30 minuter
Funktioner	Tillagning av glass, sorbet, glasskräm
Underhåll	Lock, mixarm och fäste diskmaskin; behållare handdisk
Säkerhet	Använd inte metallföremål, öppna inte under drift
Ingående delar	Lock, mixarm, kylbehållare, fäste, plastspatel
Reparationsmöjlighet	Reservdelar tillgängliga via Bosch service
Garanti	2 år

Vanliga frågor - MUZ4EB1 BOSCH

Hur förbereder man glass med glassmaskinen MUZ4EB1?

Frys kylbehållaren i minst 18 timmar vid -18 °C. Förbered massan enligt receptet, montera glassmaskinen på matberedaren, ställ väljaren på 1, häll massan genom locket och låt gå i 20-30 minuter.

Hur länge måste behållaren frysas före användning?

Kylbehållaren måste förvaras i frysen vid minst -18 °C i minst 18 timmar stående.

Kan jag diska kylbehållaren i diskmaskinen?

Nej, kylbehållaren tål inte diskmaskin. Rengör den med en mjuk svamp, diskmedel och varmt (inte kokande) vatten. Lock, mixarm och fäste tål diskmaskin.

Vad gör jag om mixarmen fastnar och knastrar?

Ett knastrande ljud indikerar överbelastning. Stäng genast av apparaten, ta bort en del av massan och starta om. Om knastrandet uppstår före den angivna tiden är glaset klar tidigare.

Kan jag använda alkoholhaltiga ingredienser?

Nej, alkoholhaltiga drycker eller ingredienser med alkohol kan inte användas eftersom glasen inte stelnar.

Vilken är den typiska beredningstiden?

Den genomsnittliga tiden är cirka 20–30 minuter, men varierar beroende på recept, massans temperatur och frysens temperatur.

Kan jag göra flera satser efter varandra?

Nej, efter en beredning är behållaren inte tillräckligt kall. Den måste rengöras, torkas och sättas tillbaka i frysen i minst 18 timmar före nästa användning.

Hur rengör jag glassmaskinen efter användning?

Demontera delarna. Lock, mixarm och fäste tål diskmaskin (mixarm med kopplingen nedåt). Behållaren tvättas för hand med en mjuk svamp och varmt tvålvatten.

Passar glassmaskinen för diabetiker?

De medföljande recepten passar inte för diabetiker. För en anpassad glass måste recepten ändras (minska sockret, använda sötningsmedel).

Vilka tillbehör kan jag använda för att förbereda massan?

Du kan använda mixern, multimixern eller citruspressen på din Bosch MUM4-matberedare för att enkelt förbereda blandningarna.

BRUKSANVISNING MUZ4EB1 BOSCH

Slå apparatet av umiddelbart!

Ändamålsenlig användning

Läs igenom bruksanvisningen noggrant, följ den och förvara den noga! Bifoga de här instruktionerna om du ger maskinen till någon annan.

Detta tillbehör är avsett för köksmaskinen MUM4...

Följ bruksanvisningen för köksmaskinen MUM4...

Detta tillbehör lämpar sig för tillagning av glass. Det får inte användas för att bearbeta andra föremål eller ämnen. Använd glassberedaren enbart i den beskrivna arbetspositionen och i komplett sammansatt tillständ.

Använd enbart samhörande delar till glassberedaren. Använd aldrig glassberedaren till andra apparater. Montera inte glassberedaren på basapparaten.

Rengör före användningen noggrant alla delar som kan komma i kontakt med glassen. Alla ingredienser måste vara hygieniskt felfria.

Följ kökshygieniska regler vid bearbetningen.

Värm inte upp frysblocket. Fyll inte på varma vätskor i det. Frysblocket lämpar sig inte för användning i mikrovågsugn, bakugn eller diskmaskin. Använd inte frysblocket för andra ändamål än de som beskrivs här.

Repa inte frysblockets insida. Använd inga metallspatlar.

Använd bara den medföljande plastspateln.

⚠️ Risk för personskador!

Stick inte in händerna i apparaten medan den är igång och använd inga skarpkantade föremål i glassberedaren. Sätt aldrig på eller ta av glassberedaren om inte drivmotorn står stilla och stickkontakten är uttagen.

Översikt

Vik ut bilduppslaget!

→ Figur A

1 Apparatens lock
a Markeringar
2 Omrörararm med koppling
a Medbringarpinnar
3 Frysblock
4 Hållare för frysblock
5 Plastspatel

Överbelastningsskydd

Omrörararmen har en koppling som förhindrar allvarliga skador på apparaten om glassberedaren överbelastas. Om omrörararmen skulle köra fast under drift hörs ett knackande ljud.

Stäng då genast av apparaten!

Kontrollera att du inte har överskridit de mängder som står i recepten. Ta vid behov undan en del av glassblandningen och starta om apparaten.

Obs.: Om det hörs ett knackningsljud från omrörararmen innan den angivna bearbetningstiden har gått ut betyder det att glassen redan är färdig.

Före första användningen

Innan du använder tillbehöret måste du packa upp det helt samt rengöra och kontrollera det.

Varning!

Använd aldrig ett skadat tillbehör!

■ Ta ut alla tillbehörsdelarna ur förpackningen.
■ Omhänderta förpackningsmaterialet.
■ Ta isär hopsatta delar. Utför sedan de steg som beskrivs under "Förberedelser" i omvänd ordningsföljd,
■ Kontrollera att alla delar är kompletta.

→ Figur A

■ Kontrollera att inga delar har några synliga skador.

■ Rengör och torka alla delarna noggrant före den första användningen.

→ "Skötsel och daglig rengöring" se sidan 47

Förberedelser

Innnan du tillagar glassen måste du rengöra frysblocket noggrant.

→ Bildserie B

1. Ta ut frysblocket ur hållaren, rengör det grundligt och torka det.
2. Låt frysblocket stå upprätt i frysskåpet i minst 18 timmar (temperatur -18°C eller kallare).

Obs.: Du kan förvara frysblocket i frysskåpet så att det alltid är klart att användas när det behövs.

Innan du använder glassberedaren måste du tillaga glassblandningen enligt recepten.

→ "Recept och tips" se sidan 48

■ Följ mängduppgifterna och anvisningarna i recepten.
■ Bearbeta alla ingredienserna vid kylskåpstemperatur och blanda dem till en homogen massa.

Obs.: Vissa ingredienser, t.ex. choklad, måste göras i ordning och bearbetas vid högre temperatur.

Hopsättning av glassberedaren

Varning!

Var noga med frysblockets och hålla-rens form vid hopsättningen. Rikta upp urtagen i locket mot motsvarande delar på frysblocket.

→ Bildserie C

1. Ta ut frysblocket ur frysskåpet.
2. Sätt in frysblocket i hållaren. Var noga med formen.
3. Sätt in omrörararmen.
4. Sätt på locket. Centrera omrörararmen i lockets hål.
   Glassberedaren är nu iordningställd.

Användning

→ Bildserie D

1. Tryck in basapparatens upplåsningsknapp och vrid multifunktionsarmen uppåt. Täck över drivningar som inte används med skyddslocken.

1. Sätt in den iordningställda glassberedaren i styrningarna.
2. Rikta upp medbringarpinnarna mot markeringarna på locket.

Varning!

Medbringarpinnarna måste vara noggrant upp riktade. Annars går det inte att vrida ned mmultifunktionsarmen helt, och medbringarpinnarna kan skadas.

1. Tryck på basapparatens upplåsningsknapp och vrid multifunktionsarmen nedåt tills den snäpper fast.
2. Sätt in stickkontakten. Starta apparaten genom att vrida reglaget till 1.
3. När apparaten har startats roterar omrörararmen.
4. Fyll på glassblandningen och ingredienserna genom hålet i locket när glassberedaren är igång.
5. Glassen tillagas Tillagningstiden är normalt cirka 30 minuter. Exakta tillagningstider se recepten. → "Recept och tips" se sidan 48

Varning!

Stäng inte av apparaten under tillagningen.

Glassblandningen kan frysa fast på frysblockets väggar.

1. Vrid reglaget till O och ta ut stickkontakten när arbetet är färdigt.

2. Tryck på basapparatens upplåsningsknapp och vrid multifunktionsarmen uppåt.

1. Ta av glassberedaren.

2. Ta av locket.

3. Ta ut omrörararmen ur glassen. Låt glassen stå några minuter i frysblocket så att den blir ännu fastare.

4. Använd bara den medföljande plastspateln när du tar ut glassen ur frysblocket.

Obs.: När du har tillagat ett glassrecept kan du inte omedelbart laga till mer glass, eftersom frysblocket inte längre är tillräckligt kallt. Du måste först göra rent frysblocket, torka det och ställa tillbaka det i frysskåpet. → "Kylning av glassberedaren" se sidan 46

Skötsel och daglig rengöring

Rengör apparaten efter varje användning.

Varning!

-Använd inga rengöringsmedel som innehåller sprit.
-Använd inga skarpa eller spetsiga föremål och inga metallföremål.
-Använd inga trasor eller rengöringsmedel som kan repa apparaten.

→ Bildserie E

1. Locket, omrörararmen och hållaren går att maskindiska. Placera rotorn i diskmaskinen med kopplingen nedåt.
2. Rengör frysblocket med en mjuk disk-trasa, flytande diskmedel och handvarmt vatten. Torka det sedan noggrant. Repa inte insidan av frysblocket. Frysblocket går inte att maskindiska.

Recept och tips

Alla de följande recepten är för 4 personer.

Varning!

Recepten är inte avsedda för diabetiker.

Om du ska laga till glass åt diabetiker måste du ändra recepten.

Tips

Glassen smakar bäst direkt efter tillagningen. Smaksätt den gärna med frukt, såser, vispgrädde, chokladspån etc.

Smaksätt inte glassblandningen med alkoholhaltiga drycker eller tillsatser. Då blir glassen inte fast.

Låt bägarna eller skålarna stå kallt före serveringen så att glassen inte smälter för snabbt.

Om du tillagar glassen i förväg och sparar den i frys skåpet bör du ta ut den en stund innan du serverar den.

Bearbetningstiderna kan avvika från de som står i recepten.

Möjliga orsaker

—Glassblandningens temperatur

-Mängden glassblandning

–Temperaturen i frysskåpet

-Rumstemperaturen

Det går extra lätt och bekvämt att blanda till glassen om du använder tillbehör som mixer, multi-mixer och citruspress.

Vaniljglass

-2 bourbon-vaniljstänger

-2,5 dl mjölk

-100 g socker

-2 dl grädde

-1 krm salt

■ Skär upp vaniljstängerna på längden och skrapa ut märgen med en kniv..

■ Häll mjölk, socker och vaniljmärg i en kastrull och låt blandningen snabbt koka upp under omrörning. Låt den sedan svalna.

■ Rör ned grädden och saltet.

■ Häll glassblandningen i glassberedaren medan den är igång.

■ Rör om 20-30 minuter.

Chokladglass

-100 g blockchoklad

-3 dl grädde

-40 g socker

-150 g yoghurt

■ Bryt blockchokladen i småbitar och lägg den i en kastrull tillsammans med grädden och sockret. Värm under ständig omrörning tills sockret och chokladen har lösts upp.

■ Rör ned yoghurten i chokladblandningen medan den ännu är varm och låt sedan blandningen svalna till rumstemperatur.

■ Häll den färdiga blandningen i glassberedaren medan den är igång.

■ Rör om 20-30 minuter.

Stracciatellaglass

-100 g vit choklad

-3 dl grädde

-60 g yoghurt

-40 g florsocker

-50 g riven choklad

■ Värm den vita chokladen och grädden i en kastrull under ständig omrörning tills chokladen har smält. Låt den sedan svalna till rumstemperatur.

■ Rör ned yoghurten, florsockret och den rivna chokladen.

■ Häll den färdiga blandningen i glassberedaren medan den är igång.

■ Rör om 15-25 minuter.

Bananglass

-200 g bananer (2 st)

-80 g socker

-1 dl mjölk

-1 dl grädde

-1 msk Citronsaft

■ Mosa alla ingredienserna tillsammans.

■ Häll den färdiga blandningen i glassberedaren medan den är igång.

■ Rör om 20-30 minuter.

Körsbärsyoghurtglass

-500 g körsbärsyoghurt

-3 paket Vanillinsocker

-3 blad vit gelatin

■ Låt gelatinen ligga i blöt cirka 15 minuter i rikligt med kallt vatten.

■ Platta sedan ut den lätt och värm den under ständig omrörning i en liten kastrull, men utan att den börjar koka.

■ Blanda körsbärsyoghurt och vanillin-socker i en mixer.

■ Häll den varma gelatinen i mixern medan den är igång.

■ Häll genast den färdiga blandningen i glassberedaren medan den är igång.

■ Rör om 15-25 minuter.

Pistageglass

-100 g hackade pistagenötter

-1 paket vanillinsocker

-90 g socker

-2 dl mjölk

-2 dl grädde

-3 blad vit gelatin

■ Låt gelatinen ligga i blöt cirka 15 minuter i rikligt med kallt vatten.

■ Platta sedan ut den lätt och värm den under ständig omrörning i en liten kastrull, men utan att den börjar koka.

■ Mixa pistagenötter, vanillinsocker, socker, mjölk och grädde till en jämn och fin blandning.

■ Häll den varma gelatinen i mixern medan den är igång.

■ Häll genast den färdiga blandningen i glassberedaren medan den är igång.

■ Rör om 15-25 minuter.

Citronsorbet

-150 ml färskpressad citronsaft

-2 dl vatten

-170 g socker

-150 g yoghurt

-4 blad vit gelatin

■ Låt gelatinen ligga i blöt cirka 15 minuter i rikligt med kallt vatten.

■ Platta sedan ut den lätt och värm den under ständig omrörning i en liten kastrull, men utan att den börjar koka.

■ Blanda citronsaft, vatten, socker och yoghurt i en mixer.

■ Häll den varma gelatinen i mixern medan den är igång.

■ Häll genast den färdiga blandningen i glassberedaren medan den är igång.

■ Rör om 40-50 minuter.

Apelsinsorbet

Tillagning se citronsorbetreceptet, men använd 100 ml färskpressad apelsinsaft och 50 ml färsk citronsaft istället för citronsaften.

Jordgubbsglass

-250 g färska jordgubbar

-75 g socker

-1 dl mjölk

-1 dl grädde

-Saften av en halv citron

■ Mosa alla ingredienserna tillsammans.

■ Häll den färdiga blandningen i glassberedaren medan den är igång.

■ Rör om 20-30 minuter.

Kiwiglass

-400 g skalade och fyrdelade kiwifrukter (5-6 st)

-Saften av en halv citron

-1 dl vatten

-80 g socker

■ Mosa alla ingredienserna tillsammans.

■ Häll den färdiga blandningen i glassberedaren medan den är igång.

■ Rör om 20-30 minuter

Aprikosglass

■ Mosa alla ingredienserna tillsammans.
■ Häll den färdiga blandningen i glassberedaren medan den är igång.

■ Rör om 20-30 minuter

Malvateglass

-4 dl vatten
-5 påsar malvate
-140 g socker
-2 tsk citronsaft
-150 g keso

■ Koka upp vattnet, lägg i tepåsarna och låt dra 10 minuter.
■ Ta ut tepåsarna.
■ Tillsätt citronsaften och sockret och rör om tills sockret har lösts upp helt.

■ Låt sedan blandningen svalna.

■ Rör ned keson i telösningen.

■ Häll den färdiga blandningen i glassberedaren medan den är igång.

■ Rör om 30-40 minuter

Mockaglass

-3 dl kallt kaffe
-2 dl grädde
-80 g socker
-1 nypa salt

■ Mixa alla ingredienserna tills socket har lösts upp helt.

■ Häll den färdiga blandningen i glassberedaren medan den är igång.

■ Rör om 20-30 minuter.

Rätt till ändringar förbehålls.