MUZ5EB2 - Ismaskin BOSCH - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING MUZ5EB2 BOSCH

  Ändamålsenlig användning Ändamålsenlig användning Läs igenom bruksanvisningen noggrant, följ den och förvara den noga! Bifoga de här instruktionerna om du ger maskinen till någon annan. Detta tillbehör är avsett för köksmaskinen MUM5... .   Följ bruksanvisningen för köksmaskinen MUM5... . Detta tillbehör lämpar sig för tillagning av glass. Det får inte använ- das för att bearbeta andra föremål eller ämnen. Använd glassbe- redaren enbart i den beskrivna arbetspositionen och i komplett  sammansatt tillstånd. Använd enbart samhörande delar till glassberedaren. Använd aldrig  glassberedaren till andra apparater. Montera inte glassberedaren på  basapparaten. Rengör före användningen noggrant alla delar som kan komma i  kontakt med glassen. Alla ingredienser måste vara hygieniskt felfria.  Följ kökshygieniska regler vid bearbetningen. Värm inte upp frysblocket. Fyll inte på varma vätskor i det. Frys- blocket lämpar sig inte för användning i mikrovågsugn, bakugn eller  diskmaskin. Använd inte frysblocket för andra ändamål än de som  beskrivs här. Repa inte frysblockets insida. Använd inga metallspatlar.  Använd bara den medföljande plastspateln. Säkerhetsanvisningar W Risk för personskador! Stick inte in händerna i apparaten medan den är igång och använd  inga skarpkantade föremål i glassberedaren. Sätt aldrig på eller ta  av glassberedaren om inte drivmotorn står stilla och stickkontakten  är uttagen.46  sv Översikt  Översikt Vik ut bilduppslaget! X Figur A 1 Apparatens lock a Markeringar 2 Omrörararm med koppling a Medbringarpinnar 3 Frysblock 4 Hållare för frysblock 5 Plastspatel Överbelastningsskydd Omrörararmen har en koppling som för- hindrar allvarliga skador på apparaten om  glassberedaren överbelastas. Om omröra- rarmen skulle köra fast under drift hörs ett  knackande ljud. Stäng då genast av apparaten! Kontrollera att du inte har överskridit de  mängder som står i recepten. Ta vid behov  undan en del av glassblandningen och  starta om apparaten. Obs.: Om det hörs ett knackningsljud  från omrörararmen innan den angivna  bearbetningstiden har gått ut betyder det att  glassen redan är färdig. Före första användningen Innan du använder tillbehöret måste du  packa upp det helt samt rengöra och kont- rollera det. Varning! Använd aldrig ett skadat tillbehör!  ■ Ta ut alla tillbehörsdelarna ur  förpackningen.  ■ Omhänderta förpackningsmaterialet.  ■ Ta isär hopsatta delar. Utför sedan de  steg som beskrivs under ”Förberedel- ser” i omvänd ordningsföljd,  ■ Kontrollera att alla delar är kompletta.  X Figur A  ■ Kontrollera att inga delar har några  synliga skador.  ■ Rengör och torka alla delarna nog- grant före den första användningen.  X”Skötselochdagligrengöring”se sidan47 Förberedelser Kylning av glassberedaren Varning! Innnan du tillagar glassen måste du rengöra  frysblocket noggrant. X Bildserie B

2. Låt frysblocket stå upprätt i frysskåpet i 

minst 18 timmar (temperatur -18°C eller  kallare). Obs.: Du kan förvara frysblocket i frysskå- pet så att det alltid är klart att användas när  det behövs. Tillagning av glassblandningen Innan du använder glassberedaren måste  du tillaga glassblandningen enligt recepten.  X”Receptochtips”sesidan48  ■ Följ mängduppgifterna och anvisning- arna i recepten.  ■ Bearbeta alla ingredienserna vid kyl- skåpstemperatur och blanda dem till en  homogen massa.  Obs.: Vissa ingredienser, t.ex. choklad,  måste göras i ordning och bearbetas vid  högre temperatur. Hopsättning av glassberedaren Varning! Var noga med frysblockets och hålla- rens form vid hopsättningen. Rikta upp  urtagen i locket mot motsvarande delar på  frysblocket. X Bildserie C

3. Sätt in omrörararmen.

4. Sätt på locket. Centrera omrörararmen i 

lockets hål. Glassberedaren är nu iordningställd.47

  Användning Användning X Bildserie D

1. Tryck in basapparatens upplås-

ningsknapp och vrid multifunk- tionsarmen uppåt. Täck över  drivningar som inte används med  skyddslocken.

2. Sätt in den iordningställda glassbereda-

5. Tryck på basapparatens upplås-

dienserna genom hålet i locket när  glassberedaren är igång.

12. Lyft först upp glassberedaren något och 

15. Ta ut omrörararmen ur glassen. Låt 

glassen stå några minuter i frysblocket  så att den blir ännu fastare.

16. Använd bara den medföljande plastspa-

teln när du tar ut glassen ur frysblocket. Obs.: När du har tillagat ett glassrecept  kan du inte omedelbart laga till mer glass,  eftersom frysblocket inte längre är tillräckligt  kallt. Du måste först göra rent frysblocket,  torka det och ställa tillbaka det i frysskå- pet. X”Kylningavglassberedaren”se sidan46 Skötsel och daglig rengöring Rengör apparaten efter varje användning. Varning!  – Använd inga rengöringsmedel som  innehåller sprit.  – Använd inga skarpa eller spetsiga  föremål och inga metallföremål.  – Använd inga trasor eller rengörings- medel som kan repa apparaten. X Bildserie E

1. Locket, omrörararmen och hållaren går 

trasa, ytande diskmedel och handvarmt  vatten. Torka det sedan noggrant. Repa  inte insidan av frysblocket. Frysblocket  går inte att maskindiska.48  sv Recept och tips  Recept och tips Alla de följande recepten är för 4 personer. Varning! Recepten är inte avsedda för diabetiker.  Om du ska laga till glass åt diabetiker  måste du ändra recepten. Tips Glassen smakar bäst direkt efter tillag- ningen. Smaksätt den gärna med frukt,  såser, vispgrädde, chokladspån etc. Smaksätt inte glassblandningen med  alkoholhaltiga drycker eller tillsatser. Då blir  glassen inte fast. Låt bägarna eller skålarna stå kallt före  serveringen så att glassen inte smälter för  snabbt. Om du tillagar glassen i förväg och sparar  den i frys skåpet bör du ta ut den en stund  innan du serverar den. Bearbetningstiderna kan avvika från de som  står i recepten. Möjliga orsaker  – Glassblandningens temperatur  – Mängden glassblandning  – Temperaturen i frysskåpet  – Rumstemperaturen Det går extra lätt och bekvämt att blanda  till glassen om du använder tillbehör som  mixer, multi-mixer och citruspress. Vaniljglass  – 2 bourbon-vaniljstänger  – 2,5 dl mjölk  – 100 g socker  – 2 dl grädde  – 1 krm salt  ■ Skär upp vaniljstängerna på längden  och skrapa ut märgen med en kniv..  ■ Häll mjölk, socker och vaniljmärg i en  kastrull och låt blandningen snabbt koka  upp under omrörning. Låt den sedan  svalna.  ■ Rör ned grädden och saltet.  ■ Häll glassblandningen i glassberedaren  medan den är igång.  ■ Rör om 20-30 minuter. Chokladglass  – 100 g blockchoklad  – 3 dl grädde  – 40 g socker  – 150 g yoghurt  ■ Bryt blockchokladen i småbitar och  lägg den i en kastrull tillsammans med  grädden och sockret. Värm under  ständig omrörning tills sockret och  chokladen har lösts upp.  ■ Rör ned yoghurten i chokladblandningen  medan den ännu är varm och låt sedan  blandningen svalna till rumstemperatur.  ■ Häll den färdiga blandningen i glassbe- redaren medan den är igång.  ■ Rör om 20-30 minuter. Stracciatellaglass  – 100 g vit choklad  – 3 dl grädde  – 60 g yoghurt  – 40 g orsocker  – 50 g riven choklad  ■ Värm den vita chokladen och grädden  i en kastrull under ständig omrörning  tills chokladen har smält. Låt den sedan  svalna till rumstemperatur.  ■ Rör ned yoghurten, orsockret och den  rivna chokladen.  ■ Häll den färdiga blandningen i glassbe- redaren medan den är igång.  ■ Rör om 15-25 minuter.49

  Recept och tips Bananglass  – 200 g bananer (2 st)  – 80 g socker  – 1 dl mjölk  – 1 dl grädde  – 1 msk Citronsaft  ■ Mosa alla ingredienserna tillsammans.  ■ Häll den färdiga blandningen i glassbe- redaren medan den är igång.  ■ Rör om 20-30 minuter. Körsbärsyoghurtglass  – 500 g körsbärsyoghurt  – 3 paket Vanillinsocker  – 3 blad vit gelatin  ■ Låt gelatinen ligga i blöt cirka 15 minuter  i rikligt med kallt vatten.  ■ Platta sedan ut den lätt och värm den  under ständig omrörning i en liten kast- rull, men utan att den börjar koka.  ■ Blanda körsbärsyoghurt och vanillin- socker i en mixer.  ■ Häll den varma gelatinen i mixern  medan den är igång.  ■ Häll genast den färdiga blandningen  i glassberedaren medan den är igång.  ■ Rör om 15-25 minuter. Pistageglass  – 100 g hackade pistagenötter  – 1 paket vanillinsocker  – 90 g socker  – 2 dl mjölk  – 2 dl grädde  – 3 blad vit gelatin  ■ Låt gelatinen ligga i blöt cirka 15 minuter  i rikligt med kallt vatten.  ■ Platta sedan ut den lätt och värm den  under ständig omrörning i en liten kast- rull, men utan att den börjar koka.  ■ Mixa pistagenötter, vanillinsocker,  socker, mjölk och grädde till en jämn  och n blandning.  ■ Häll den varma gelatinen i mixern  medan den är igång.  ■ Häll genast den färdiga blandningen  i glassberedaren medan den är igång.  ■ Rör om 15-25 minuter. Citronsorbet  – 150 ml färskpressad citronsaft  – 2 dl vatten  – 170 g socker  – 150 g yoghurt  – 4 blad vit gelatin  ■ Låt gelatinen ligga i blöt cirka 15 minuter  i rikligt med kallt vatten.  ■ Platta sedan ut den lätt och värm den  under ständig omrörning i en liten kast- rull, men utan att den börjar koka.  ■ Blanda citronsaft, vatten, socker och  yoghurt i en mixer.  ■ Häll den varma gelatinen i mixern  medan den är igång.  ■ Häll genast den färdiga blandningen  i glassberedaren medan den är igång.  ■ Rör om 40-50 minuter. Apelsinsorbet Tillagning se citronsorbetreceptet, men  använd 100 ml färskpressad apelsinsaft och  50 ml färsk citronsaft istället för citronsaften. Jordgubbsglass  – 250 g färska jordgubbar  – 75 g socker  – 1 dl mjölk  – 1 dl grädde  – Saften av en halv citron  ■ Mosa alla ingredienserna tillsammans.  ■ Häll den färdiga blandningen i glassbe- redaren medan den är igång.  ■ Rör om 20-30 minuter. Kiwiglass  – 400 g skalade och fyrdelade kiwifrukter  (5-6 st)  – Saften av en halv citron  – 1 dl vatten  – 80 g socker  ■ Mosa alla ingredienserna tillsammans.  ■ Häll den färdiga blandningen i glassbe- redaren medan den är igång.  ■ Rör om 20-30 minuter50  sv Recept och tips  Aprikosglass  – 250 g avrunna aprikoser på burk  – 80 g socker  – 50 ml mjölk  – 50 ml kärnmjölk  – 1 dl grädde  ■ Mosa alla ingredienserna tillsammans.  ■ Häll den färdiga blandningen i glassbe- redaren medan den är igång.  ■ Rör om 20-30 minuter Malvateglass  – 4 dl vatten  – 5 påsar malvate  – 140 g socker  – 2 tsk citronsaft  – 150 g keso  ■ Koka upp vattnet, lägg i tepåsarna och  låt dra 10 minuter.  ■ Ta ut tepåsarna.  ■ Tillsätt citronsaften och sockret och rör  om tills sockret har lösts upp  helt.  ■ Låt sedan blandningen svalna.  ■ Rör ned keson i telösningen.  ■ Häll den färdiga blandningen i glassbe- redaren medan den är igång.  ■ Rör om 30-40 minuter Mockaglass  – 3 dl kallt kaffe  – 2 dl grädde  – 80 g socker  – 1 nypa salt  ■ Mixa alla ingredienserna tills sockret har  lösts upp helt.  ■ Häll den färdiga blandningen i glassbe- redaren medan den är igång.  ■ Rör om 20-30 minuter. Rätt till ändringar förbehålls.51