MUZ5EB2 - Eismaschine BOSCH - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Sorbettière-Zubehör für Küchenmaschine
Marke und Modell	Bosch MUZ5EB2
Kompatibilität	Bosch Küchenmaschinen der Serie MUM5
Material des Kühlbehälters	Kunststoff (Doppelwand mit Kühlflüssigkeit)
Maximale Kapazität	Ca. 700 ml (Zubereitung für 4 Portionen)
Maße (L x B x H)	Ca. 15 x 15 x 20 cm
Gewicht	Ca. 0,5 kg
Stromversorgung	Wird von der Küchenmaschine betrieben (keine separate Stromversorgung)
Hauptfunktionen	Zubereitung von Eis, Sorbets, Speiseeis
Vorbereitungszeit (Richtwert)	15 bis 50 Minuten je nach Rezept
Erforderliche Gefriertemperatur	Behälter bei -18°C mindestens 18 Stunden im Gefrierschrank lagern
Reinigung des Kühlbehälters	Von Hand mit einem weichen Schwamm und lauwarmem Wasser
Reinigung von Deckel, Rührarm und Befestigung	Spülmaschinengeeignet (Rührarm mit Kupplung nach unten)
Sicherheit	Automatischer Stopp bei Blockierung (Sicherheitskupplung)
Enthaltene Ersatzteile	Kunststoffspatel, Kühlbehälter, Rührarm, Deckel, Befestigung
Reparierbarkeit	Ersatzteile beim Bosch-Kundendienst erhältlich
Garantie	2 Jahre (Standard-Hersteller-Garantie)

Häufig gestellte Fragen - MUZ5EB2 BOSCH

Wie lange muss der Behälter vor Gebrauch gekühlt werden?

Der Kühlbehälter muss mindestens 18 Stunden senkrecht im Gefrierschrank (-18°C) gelagert werden, um einsatzbereit zu sein.

Kann ich den Kühlbehälter in die Spülmaschine geben?

Nein, der Kühlbehälter ist nicht spülmaschinengeeignet. Reinigen Sie ihn von Hand mit einem weichen Schwamm, lauwarmem Wasser und etwas Spülmittel, trocknen Sie ihn dann sorgfältig ab.

Wie viel Zubereitung kann ich in die Sorbetière geben?

Halten Sie sich an die in den Rezepten angegebenen Mengen (ca. 700 ml für 4 Portionen). Überschreiten Sie diese Grenzen nicht, da sonst der Rührarm blockieren kann.

Was tun, wenn der Rührarm während des Betriebs blockiert?

Wenn Sie ein Knacken hören, schalten Sie das Gerät sofort aus und ziehen Sie den Netzstecker. Entfernen Sie einen Teil der Masse, um die Belastung zu verringern, und schalten Sie die Maschine dann wieder ein.

Kann ich zwei Eissorten hintereinander zubereiten?

Nein, nach einer Zubereitung ist der Kühlbehälter nicht mehr kalt genug. Er muss gereinigt, getrocknet und vor erneuter Verwendung mindestens 18 Stunden im Gefrierschrank gelagert werden.

Welche Zutaten sind für Eis nicht empfehlenswert?

Alkoholische Getränke oder alkoholhaltige Zutaten verhindern das Festwerden des Eises. Verwenden Sie nur Zutaten gemäß den Rezepten.

Wie reinige ich den Rührarm?

Der Rührarm ist spülmaschinengeeignet. Platzieren Sie ihn mit der Kupplung (Teil mit der Stange) nach unten. Sie können ihn auch von Hand waschen.

Welche Geschwindigkeit sollte ich an der Küchenmaschine für die Sorbetière einstellen?

Stellen Sie den Wahlschalter auf Position 1 (langsame Geschwindigkeit). Überschreiten Sie diese Geschwindigkeit nicht, um Schäden am Zubehör zu vermeiden.

Wie lange dauert die Zubereitung eines Eises?

Die Zeit variiert je nach Rezept: 15 bis 50 Minuten. Im Allgemeinen rechnen Sie mit 20 bis 30 Minuten. Der Rührarm kann vor Ende knacken, wenn das Eis früher fertig ist.

Kann ich Metallutensilien zum Umrühren des Eises verwenden?

Nein, verwenden Sie nur den mitgelieferten Kunststoffspatel. Metallische oder scharfe Gegenstände zerkratzen die Innenwand des Kühlbehälters und beschädigen das Zubehör.

BEDIENUNGSANLEITUNG MUZ5EB2 BOSCH

de Gebrauchsanleitung

en Instruction manual

fr Mode d'emploi

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Die Gebrauchsanleitung sorgfältig durchlesen, danach handeln und aufbewahren! Bei Weitergabe des Geräts diese Anleitung beilegen.

Dieses Zubehör ist für die Kuchenmaschine MUM5... bestimmt.

Gebrauchsanleitung der Kuchenmaschine MUM5... beachten.

Dieses Zubehör ist zum Zubereiten von Speiseeis geeignet. Es darf nicht zur Verarbeitung von anderen Gegenständen bzw. Substanzen benutzt werden. Den Eisbereiter ausschließlich in der aufgeführten Arbeitsposition und im komplett zusammengesetztem Zustand verwenden.

Ausschließlich zusammengehörige Teile für den Eisbereiter verwenden. Niemals den Eisbereiter für andere Geräte verwenden. Den Eisbereiter nicht am Grundgerät zusammenbauen.

Alle Teile, die mit Eis in Berührung kommt, vor Gebrauch sorgfältig reinigen. Alle Zutaten müssen hygienisch einwandfrei sein. Bei der Verarbeitung die Regeln der Kuchenhygiene beachten.

Den Kuhlbehälter nicht erwärmen. Nicht mit weiß Flüssigkeiten besteht. Der Kuhlbehälter ist nicht für die Verwendung in der Mikrowelle, im Backofen oder in der Spülmaschine geeignet. Kuhlbehälter nicht für andere Zwecke wie hier beschrieben verwenden.

Nicht die Innenseite des Kuhlbehalters verkratzen. Keinen Metallspatel benutzen. Nur den beiliegenden Kunststoffpatel verwenden.

Sicherheitshinweise

Verletzungsgefahr!

Nicht mit den Händen in das laufende Gerät greifen oder harte, scharfkantige Gegenstände in dem Eisbereiter verwenden. Eisbereiter nur bei Stillstand des Antriebs und bei gezogenem Netzstecker aufsetzen oder abnehmer.

Auf einen Blick

Bittle Bildseiten ausklappen.

→ Bild A

1 Geratedeckel
a Markierungen
2 Ruhrm mit Kupplung
a Mitnehmer-Stiffe
3 Kuhlbehälter
4 Halterung für Kuhlbehälter
5 Kunststoffspatel

Überlastsicherung

Um bei einer Überlastung des Eisbereiters größere Schäden an Ihrrem Gerät zu verhindern, verfügt der Ruhrm über eine Kupplung. Soltte sich während des Betriebes der Ruhrm festsetzen, ist ein knackendes Gerausch hörbar.

Das Gerätsofarabschalten!

Prüfen, ob die in den Rezepten angegebenen Mengen nicht überschritten wurden. Gegebenenfalls einen Teil der Rohmasse entfernen und das Gerät wieder einschalten.

Hinweis: Ein knackendes Gerausch des Ruhrarmes vor Ablauf der angegebenen Verarbeitungszeit zeigt die vorzeitige Fertigstellung des Eises an.

Vor dem ersten Gebrauch

Bevor das Zubehör benutzt werden kann, muss diesen vollständig entpackt, gereinigt und geprüft werden.

Achtung!

Ein beschädigtes Zubehör nie in Betriebnehmen!

Alle Zubehörteile aus der Verpackung gehmen.
Vorhandenes Verpackungsmaterial entfern.
Zusammengebaute Teile in die Einzelteile zerlegen. Dabei in umgekehrter Reihenfolge vorgehen, wie unter „Vorbereitung" beschrieben.
Alle Teile auf Vollständigkeit prufen. → Bild A

Alle Teile auf sightbare Schaden überprüfen.
Vor dem ersten Gebrauch alle Teile gründlich reinigen und trocknen.

„Pflege und tägliche Reinigung" siehe Seite 5

Vorbereitung

Eisbereiter kühlen

Achtung!

Für die Speiseis-Zubereitung muss der Kuhlbehälter einwandfrei gereinigt sein.

→ Bildfolge 3

1. Den Kuhlbehälter aus der Halterung gehmen, gründlich reinigen und trocknen.
2. Den Kuhlbehälter für mindestens 18 Stunden senkrecht stehend in ein Gefriergerät (mindestens -18°C oder kälter) stellen.

Hinweis: Der Kuhlbehälter kann dauerhaft im Gefriergerät aufbewahrt werden, damit dieser bei Bedarf jederzeit einsatzfähig ist.

RohasseVBoreiten

Vor der Verwendung des Eisbereiters die Rohmasse zur Speiseeis-Zubereitung entsprechend den RezeptangabenVBoreiten.

→,Rezepte und Tipps" siehe Seite 6

Die Mengenangaben und Hinweise der Rezepte einhalten.
Alle Zutaten bei Kühlschranktemperatur verarbeiten und zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.

Hinweis: Manche Zutaten, wie z. B. Schokolade, mussen bei hoheren Temperatures vorbereitet und verarbeitet werden.

Eisbereiter zusammensetzen

Achtung!

Beim Zusammensetzen die Form des Kuhlbehalters und der Halterung beachten. Die Aussparungen am Deckel auf die entsprechenden Gegenstände am Kuhlbehalter ausrichten.

Bildfolge C

1. Den Kuhlbehälter aus dem Gefriergerätephemen.
2. Den Kuhlbehälter in die Halterung einsetzen. Dabei die Form beachten.
3. Den Ruhrm einsetzen.
4. Den Deckel aufsetzen. Dabei den Ruhrarm in der Deckelöffnung zentrierten.

Der Eisbereiter istVBoreitet.

Verwendung

→ Bildfolge D

1. Die Entriegelungstaste am Grundgerät drücken und den Multifunktionsarm nach offen schwenken. Nicht genutzte Antriebe mit Antriebsschutzdeckeln abdecken.
2. DenVBoreitetenEisbereiter in die Führungen setzen.
3. Dann den Eisbereiter gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis dieser einrastet.
4. Die Mitnehmer-Stifte an den Markierungen des Deckels ausrichten.

Achtung!

Die Mitnehmer-Stifte müssen prazise ausgerichtet sein, sonst{lsst sich der Multifunktionsarm nicht ganz nach unten schwenken und die Mitnehmer-Stifte konnten beschädigt werden.

1. Die Entriegelungstaste am Grundgerät drücken und den Multifunktionsarm nach unten schwenken, bis dieser einrastet.
2. Den Netzstecker anschließen. Den Drehschalter auf 1 stellen, um das Gerät einzuschalten.
3. Nach dem Einsatz des Gerätes dreht sich der Ruhrm.
4. Die Rohmasse und die Zutaten durch die Öffnung im Deckel in den laufenden Eisbereiter einnullen.
5. Das Speiseeis wird zubereitet. Die Zubereitungsdauer beträgt in der Regel ca. 30 Minuten. Die genauen Zube-ritungszeiten dem gewählten Rezept entnahmen. "Rezepte und Tipps" siehe Seite 6

Achtung!

Um ein Festfrieren der Rohmasse an der Kuhlbehälterwand zu vermeiden, das Gerät während der Zubereitung nicht ausschalten.

1. Wenn die Arbeit beendet ist, den Dreh-schalter auf O stellen und den Netzsteckerziehen.
2. Die Entriegelungstaste am Grundgerät drucken und den Multifunktionsarm nach oben schwenken.
3. Den Eisbereiter zuerst ein Stück anheiten und dann im Uhrzeigersinn drehen.
4. Den Eisbereiter abnehmen.
5. Den Deckel abnehmen.
6. Den Ruhrm aus dem Speiseeis Herausnahmen. Das Speiseeis eine Minuten im Kuhlbehälter stehen halten, damit die Eismasse noch fester wird.
7. Zum Entnahmen des Speiseeises aus dem Kuhlbehälter ausschließlich den mitgelieferten Kunststoffspatel verwenden.

Hinweis: Nach der Zubereitung eines Eisreptes kann nicht那么简单 ein weiteres Eis zubereitet werden, da der Kuhlbehälter nicht mehr kalt genug ist. Den Kuhlbehälter zuerst reinigen, trocknen und erneut in ein Gefriergerät stellen. "Eisbereiter kühlen" siehe Seite 4

Pflege und tägliche Reinigung

Der Eisbereiter muss nach jedem Gebrauch gereinigt werden.

Achtung!

-Keine alcohols oder spiritushaltigen Reinigungsmittel verwenden.
-Keine scharfen, spitzen oder metallische Gegenstände benutzen.
-Keine scheuernden Tücher oder Reinigungsmittel verwenden.

→Bildfolge

1. Deckel, Ruhrm und Halterung sind spulmaschinengeeignet. Den Ruhrm mit der Kupplung nach unter in den Geschirrspuler geben.

2. Den Kuhlbehälter mit einem weichen Kuchentuch, flüssigem Reinigungsmittel und handwarmem Wasser reinigen. Im Anschluß gründlich trocknen. Innenseite des Kuhlbehalters nicht verkratzen. Der Kuhlbehälter ist nicht spülmaschinenfest.

Rezepte und Tipps

Alle angegebenen Rezepte ergeben etwas 4 Portionen.

Achtung!

These Rezeptes sind nicht für Diabetiker geeignet. Die Eisbereitung für Diabetiker verlangt geänderte Rezepturen.

Tipps

Am Besten schmeckt das Eis frisch zuberitet. Es kann zusammen mit Früchten, Saucen, Schlagsahne, Schokoraspel, usw. verfeinert werden.

Alkoholische Getränke oder andere, alkoholhaltige Zutaten können zur Aromatisierung der Eismasse nicht verwendet werden, da diese sonst nicht fest wird.

Es empfeihlt sich, die Becher oder Schalen vor dem Servieren kuhl zu stellen, damit das Eis nicht zu schnell schmilzt.

Wird Eis auf Vorrat hergestellt und im Gefrier schrank gelagert, sollte man es einige Zeit vor dem Servieren hersausstellen.

Die Verarbeitungszeiten konnen von den Rezeptangaben abweichen.

Mögliche Ursachen:

-Temperatur der Eismasse
-Menge der Eismasse
-Temperatur Ihres Gefriergerätes
-Raumtemperatur

Besonderss einfach und bequem{lassensich die Massen durch Verwendung derZubehorgerate Mixer, Multi-Mixer undZitrus presse herstellen.

Vanille-Eis

-2 Bourbon-Vanillestangen

-250 ml Milch

-100 g Zucker

-200 ml Sahne

-1 Pr. Salz

Vanillestangen der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messer herausschaben.
■ Milch, Zucker und Vanillemark in einen Topf geben und unter Ruhren kurz aufkochen, anschließend abkühlen halten.
Sahne und Salz unterhren.
Die Eismasse in den laufenden Eisbereiter fullen.
Ca. 20-30 Min. ruhren.

Schokoladen-Eis

-100 g Blockschokolade
-300 ml Sahne
-40 g Zucker
-150 g Joghurt
Zerbrochene, zerkleinerte Blockschokolade, Sahne und Zucker in einen Topfgeben und unter ständigem Ruhren erwärmen, bis sich Zucker und Schokolade aufgelöst haben.
Den Joghurt in die noch warme Schokoladenmasse ruhren, anschließend die Masse auf Raumtemperatur abkühlen halten.
Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter füssen.
Ca. 20-30 Min. ruhren.

Stracciatella-Eis

-100 g weiße Schokolade

-300 ml Sahne

-60 g Joghurt

-40 g Puderzucker

-50 g Schokoraspel

Weiße Schokolade und Sahne in einem Topf unter ständigem Ruhren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist, anschließend auf Raumtemperatur abkühlen setzen.
Joghurt, Puderzucker und Schokoraspiel unterhren.
Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter fullen.
Ca. 15-25 Min. rühren.

Bananen-Eis

-200 g Bananen (ca. 2 Stuck)
-80 g Zucker
-100 ml Milch
-100 ml Sahne
-1 Essl. Zitronensaft
Alle angegebenen Zutaten miteinander purieren.
Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter füssen.
Ca. 20-30 Min. ruhren.

Kirsch-Joghurt-Eis

-500 g Kirschjoghurt
-3 Pckn. Vanillezucker
-3 Blatt weiße Gelatine
Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 15 Min. einweichen.
Anschließend leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.
■ Kirschjoghurt und Vanillezucker in einem Mixer mixen.
Die heiße Gelatine in den laufenden Mixer geben.
Die fertige Massesofar in den laufenden Eisbereiter fullen.
Ca. 15-25 Min. ruhren.

Pistazien-Eis

-100 g Pistazien, gehackt
-1 Packung Vanillezucker
-90 g Zucker
-200 ml Milch
-200 ml Sahne
-3 Blatt weiße Gelatine
Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 15 Min. einweichen.
Anschließend leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter ständigem Ruhren erwärmen, jedoch nicht kochen.
Pistazien, Vanillezucker, Zucker, Milch und Sahne mixen, bis eine gleichmäßige feine Masse entstanden ist.
Die heiße Gelatine in den laufenden Mixer geben.
Die fertige Massesofar in den laufenden Eisbereiter fullen.
Ca. 15-25 Min. ruhren.

Zitronen-Sorbet

-150 ml frisch ausgeprüfter Zitronensaft
-200 ml Wasser
-170 g Zucker
-150 g Joghurt
-4 Blatt weiRe Gelatine
Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 15 Min. einweichen.
Anschließend leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter ständigem Ruhren erwärmen, jedoch nicht kochen.
Zitronensaft, Wasser, Zucker, Joghurt in einem Mixer mixen.
Die heiße Gelatine in den laufenden Mixer geben.
Die fertige Massesofar in den laufenden Eisbereiter fullen.
Ca. 40-50 Min. ruhren.

Orangen-Sorbet

Zubereitung siehe Zitronen-Sorbet, jeder an Stelle des Zitronensaftes 100ml frisch ausgepreßten Orangensaat und 50ml fri-schen Zitronensaat verwenden.

Erdbeer-Eis

-250 g frische Erdbeeren

-75 g Zucker

-100 ml Milch

-100 ml Sahne

-Saft einer halben Zitrone

Alle Zutaten miteinander purieren.
Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter fullen.
Ca. 20-30 Min. ruhren.

Kiwi-Eis

-400 g geschälte, geviertelte Kiwis (ca. 5-6 Kiwis)
-Saft einer halben Zitrone
-100 ml Wasser
-80 g Zucker
Alle Zutaten miteinander purieren.
Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter fullen.
Ca. 20-30 Min. ruhren

Aprikosen-Eis

-250 g abgetropfte Aprikosen aus der Dose
-80 g Zucker
-50 ml Milch
-50 ml Buttermilch
-100 g Sahne
Alle Zutaten miteinander purieren.
Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter fullen.
Ca. 20-30 Min. ruhren

Malventee-Eis

-400 ml Wasser
-5 Beutel Malventee
-140 g Zucker
-2 TL Zitronensaft
-150 g Frischkase
Wasser aufkochen, Teebeutel hineingeben und 10 Minutenziehen halten.
Die Teebeutel herausnehmer.
Zitronensaft und Zucker zugeben und so lange ruhren, bis sich der Zucker vollständig gelost hat.
Anschließlich abkühlen halten.
Frischkase mit der Teelösung verruhren.
Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter fullen.
Ca. 30-40 Min. ruhren.

Mokka-Eis

-300 ml kalter Kaffee
-200 ml Sahne
-80 g Zucker
-1 Prise Salz
Alle Zutaten mixen, bis sich der Zucker vollständig aufgelost hat.
Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter fullen.
Ca. 20-30 Min. ruhren.

Änderungen vorbehalten.

Intended use

Bildesekvens B

1. Ta kjolebeholderen ut av holderen og rengjor og tork den grundig.
2. Sett kjolebeholderen loddrett inn i fryseboksen i minst 18 timer (med minst -18^ ell kaldere).

Följ braupsanvisingen für koksmaskinen MUM5...

Bildserie

1. Ta ut frysblocket ur frysskapet.
2. Satt in friesblocket i hällaren. Var noga med formen.
3. Satt in omrəraramen.
4. Satt på locket. Centrera omrörararmen i lockets hal.

Bildserie D

Beratung und Reparaturauftrag bei Störungen

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Die Kontaktdaten aller Länder fi nden Sie im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 Munchen, GERMANY

www.bosch-home.com

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