MUZ5EB2 - Eismaschine BOSCH - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG MUZ5EB2 BOSCH

  Bestimmungsgemäßer Gebrauch Bestimmungsgemäßer Gebrauch Die Gebrauchsanleitung sorgfältig durchlesen, danach handeln und aufbewahren! Bei Weitergabe des Geräts diese Anleitung beilegen. Dieses Zubehör ist für die Küchenmaschine MUM5... bestimmt.  Gebrauchsanleitung der Küchenmaschine MUM5... beachten. Dieses Zubehör ist zum Zubereiten von Speiseeis geeignet. Es darf  nicht zur Verarbeitung von anderen Gegenständen bzw. Substanzen  benutzt werden. Den Eisbereiter ausschließlich in der aufgeführten  Arbeitsposition und im komplett zusammengesetztem Zustand  verwenden. Ausschließlich zusammengehörige Teile für den Eisbereiter verwen- den. Niemals den Eisbereiter für andere Geräte verwenden. Den  Eisbereiter nicht am Grundgerät zusammenbauen. Alle Teile, die mit Eis in Berührung kommen, vor Gebrauch sorgfältig  reinigen. Alle Zutaten müssen hygienisch einwandfrei sein. Bei der  Verarbeitung die Regeln der Küchenhygiene beachten. Den Kühlbehälter nicht erwärmen. Nicht mit heißen Flüssigkeiten  befüllen. Der Kühlbehälter ist nicht für die Verwendung in der Mikro- welle, im Backofen oder in der Spülmaschine geeignet. Kühlbehälter  nicht für andere Zwecke wie hier beschrieben verwenden. Nicht die Innenseite des Kühlbehälters verkratzen. Keinen Metall- spatel benutzen. Nur den beiliegenden Kunststoffspatel verwenden. Sicherheitshinweise W Verletzungsgefahr! Nicht mit den Händen in das laufende Gerät greifen oder harte,  scharfkantige Gegenstände in dem Eisbereiter verwenden. Eisberei- ter nur bei Stillstand des Antriebs und bei gezogenem Netzstecker  aufsetzen oder abnehmen.4  de Auf einen Blick  Auf einen Blick Bitte Bildseiten ausklappen.  X Bild A 1 Gerätedeckel a Markierungen 2 Rührarm mit Kupplung a Mitnehmer-Stifte 3 Kühlbehälter 4 Halterung für Kühlbehälter 5 Kunststoffspatel Überlastsicherung Um bei einer Überlastung des Eisbereiters  größere Schäden an Ihrem Gerät zu verhin- dern, verfügt der Rührarm über eine Kupp- lung. Sollte sich während des Betriebes  der Rührarm festsetzen, ist ein knackendes  Geräusch hörbar.  Das Gerät sofort abschalten! Prüfen, ob die in den Rezepten ange- gebenen Mengen nicht überschritten  wurden. Gegebenenfalls einen Teil der  Rohmasse entfernen und das Gerät wieder  einschalten. Hinweis: Ein knackendes Geräusch des  Rührarmes vor Ablauf der angegebenen  Verarbeitungszeit zeigt die vorzeitige Fertig- stellung des Eises an.  Vor dem ersten Gebrauch Bevor das Zubehör benutzt werden kann,  muss dieses vollständig entpackt, gereinigt  und geprüft werden. Achtung! Ein beschädigtes Zubehör nie in Betrieb  nehmen!  ■ Alle Zubehörteile aus der Verpackung  nehmen.  ■ Vorhandenes Verpackungsmaterial  entfernen.  ■ Zusammengebaute Teile in die Einzel- teile zerlegen. Dabei in umgekehrter  Reihenfolge vorgehen, wie unter „Vorbe- reitung“ beschrieben.  ■ Alle Teile auf Vollständigkeit prüfen.  X Bild A  ■ Alle Teile auf sichtbare Schäden  überprüfen.  ■ Vor dem ersten Gebrauch alle Teile  gründlich reinigen und trocknen.  X„PegeundtäglicheReinigung“ sieheSeite5 Vorbereitung Eisbereiter kühlen Achtung! Für die Speiseeis-Zubereitung muss der  Kühlbehälter einwandfrei gereinigt sein.  X Bildfolge B

1. Den Kühlbehälter aus der Halterung 

nehmen, gründlich reinigen und  trocknen.

2. Den Kühlbehälter für mindestens 

18 Stunden senkrecht stehend in ein  Gefriergerät (mindestens -18°C oder  kälter) stellen. Hinweis: Der Kühlbehälter kann dauerhaft  im Gefriergerät aufbewahrt werden, damit  dieser bei Bedarf jederzeit einsatzfähig ist. Rohmasse vorbereiten Vor der Verwendung des Eisbereiters die  Rohmasse zur Speiseeis-Zubereitung ent- sprechend den Rezeptangaben vorbereiten.  X„RezepteundTipps“sieheSeite6  ■ Die Mengenangaben und Hinweise der  Rezepte einhalten.  ■ Alle Zutaten bei Kühlschranktemperatur  verarbeiten und zu einer gleichmäßigen  Masse vermengen.  Hinweis: Manche Zutaten, wie z. B.  Schokolade, müssen bei höheren Tem- peraturen vorbereitet und verarbeitet  werden. Eisbereiter zusammensetzen Achtung! Beim Zusammensetzen die Form des  Kühlbehälters und der Halterung beachten.  Die Aussparungen am Deckel auf die ent- sprechenden Gegenstücke am Kühlbehälter  ausrichten.5

  Verwendung X Bildfolge C

1. Den Kühlbehälter aus dem Gefriergerät 

2. Den Kühlbehälter in die Halterung ein-

setzen. Dabei die Form beachten.

3. Den Rührarm einsetzen. 

4. Den Deckel aufsetzen. Dabei den 

Rührarm in der Deckelöffnung  zentrieren.  Der Eisbereiter ist vorbereitet. Verwendung X Bildfolge D

1. Die Entriegelungstaste am 

Grundgerät drücken und den  Multifunktionsarm nach oben  schwenken. Nicht genutzte Antriebe mit  Antriebsschutzdeckeln abdecken.

2. Den vorbereiteten Eisbereiter in die 

3. Dann den Eisbereiter gegen den Uhrzei-

gersinn drehen, bis dieser einrastet.

4. Die Mitnehmer-Stifte an den Markierun-

gen des Deckels ausrichten.  Achtung!  Die Mitnehmer-Stifte müssen präzise aus- gerichtet sein, sonst lässt sich der Multi- funktionsarm nicht ganz nach unten  schwenken und die Mitnehmer-Stifte  könnten beschädigt werden.

5. Die Entriegelungstaste am 

Grundgerät drücken und den  Multifunktionsarm nach unten  schwenken, bis dieser einrastet. 

6. Den Netzstecker anschließen. Den 

Drehschalter auf 1 stellen, um das Gerät  einzuschalten.

7. Nach dem Einschalten des Gerätes 

dreht sich der Rührarm.

8. Die Rohmasse und die Zutaten durch 

die Öffnung im Deckel in den laufenden  Eisbereiter einfüllen.

9. Das Speiseeis wird zubereitet. Die 

Zubereitungsdauer beträgt in der Regel  ca. 30 Minuten. Die genauen Zube- reitungszeiten dem gewählten Rezept  entnehmen. X„RezepteundTipps“ sieheSeite6 Achtung! Um ein Festfrieren der Rohmasse an der  Kühlbehälterwand zu vermeiden, das Gerät  während der Zubereitung nicht ausschalten.

10. Wenn die Arbeit beendet ist, den Dreh-

schalter auf O stellen und den Netz- stecker ziehen.

11. Die Entriegelungstaste am  

Grundgerät drücken und den  Multifunktionsarm nach oben  schwenken.

12. Den Eisbereiter zuerst ein Stück 

anheben  und dann im Uhrzeigersinn  drehen.

13. Den Eisbereiter abnehmen.

14. Den Deckel abnehmen.

15. Den Rührarm aus dem Speiseeis 

herausnehmen. Das Speiseeis einige  Minuten im Kühlbehälter stehen lassen,  damit die Eismasse noch fester wird.

16. Zum Entnehmen des Speiseeises 

aus dem Kühlbehälter ausschließlich  den mitgelieferten Kunststoffspatel  verwenden. Hinweis: Nach der Zubereitung eines  Eisrezeptes kann nicht sofort ein weiteres  Eis zubereitet werden, da der Kühlbehälter  nicht mehr kalt genug ist. Den Kühlbehälter  zuerst reinigen, trocknen und erneut in ein  Gefriergerät stellen. X„Eisbereiterkühlen“ sieheSeite4 Pege und tägliche Reinigung Der Eisbereiter muss nach jedem Gebrauch  gereinigt werden. Achtung!  – Keine alkohol- oder spiritushaltigen  Reinigungsmittel verwenden.  – Keine scharfen, spitzen oder metallische  Gegenstände benutzen.  – Keine scheuernden Tücher oder Reini- gungsmittel verwenden. X Bildfolge E

1. Deckel, Rührarm und Halterung sind 

spülmaschinengeeignet. Den Rührarm  mit der Kupplung nach unten in den  Geschirrspüler geben.6  de Rezepte und Tipps 

2. Den Kühlbehälter mit einem weichen 

Küchentuch, üssigem Reinigungsmittel  und handwarmem Wasser reinigen.  Im Anschluß gründlich trocknen.  Innenseite des Kühlbehälters nicht  verkratzen. Der Kühlbehälter ist nicht  spülmaschinenfest. Rezepte und Tipps Alle angegebenen Rezepte ergeben etwa  4 Portionen. Achtung! Diese Rezepte sind nicht für Diabetiker  geeignet. Die Eisbereitung für Diabetiker  verlangt geänderte Rezepturen. Tipps Am Besten schmeckt das Eis frisch zube- reitet. Es kann zusätzlich mit Früchten,  Saucen, Schlagsahne, Schokoraspel, usw.  verfeinert werden. Alkoholische Getränke oder andere, alko- holhaltige Zutaten können zur Aromatisie- rung der Eismasse nicht verwendet werden,  da diese sonst nicht fest wird. Es empehlt sich, die Becher oder Schalen  vor dem Servieren kühl zu stellen, damit  das Eis nicht zu schnell schmilzt. Wird Eis auf Vorrat hergestellt und im  Gefrier schrank gelagert, sollte man es  einige Zeit vor dem Servieren herausstellen. Die Verarbeitungszeiten können von den  Rezeptangaben abweichen.  Mögliche Ursachen:  – Temperatur der Eismasse  – Menge der Eismasse  – Temperatur Ihres Gefriergerätes  – Raumtemperatur Besonders einfach und bequem lassen  sich die Massen durch Verwendung der  Zubehörgeräte Mixer, Multi-Mixer und  Zitrus presse herstellen. Vanille-Eis  – 2 Bourbon-Vanillestangen  – 250 ml Milch  – 100 g Zucker  – 200 ml Sahne  – 1 Pr. Salz  ■ Vanillestangen der Länge nach  aufschneiden und das Mark mit einem  Messer herausschaben.  ■ Milch, Zucker und Vanillemark in einen  Topf geben und unter Rühren kurz auf- kochen, anschließend abkühlen lassen.  ■ Sahne und Salz unterrühren.  ■ Die Eismasse in den laufenden   Eisbereiter füllen.  ■ Ca. 20-30 Min. rühren. Schokoladen-Eis  – 100 g Blockschokolade  – 300 ml Sahne  – 40 g Zucker  – 150 g Joghurt  ■ Zerbrochene, zerkleinerte Blockschoko- lade, Sahne und Zucker in einen Topf  geben und unter ständigem Rühren  erwärmen, bis sich Zucker und Schoko- lade aufgelöst haben.  ■ Den Joghurt in die noch warme Schoko- ladenmasse rühren, anschließend die  Masse auf Raumtemperatur abkühlen  lassen.  ■ Die fertige Masse in den laufenden   Eisbereiter füllen.  ■ Ca. 20-30 Min. rühren.7

  Rezepte und Tipps Stracciatella-Eis  – 100 g weiße Schokolade  – 300 ml Sahne  – 60 g Joghurt  – 40 g Puderzucker  – 50 g Schokoraspel  ■ Weiße Schokolade und Sahne in einem  Topf unter ständigem Rühren erhitzen,  bis die Schokolade geschmolzen ist,  anschließend auf Raumtemperatur  abkühlen lassen.  ■ Joghurt, Puderzucker und Schokoraspel  unterrühren.  ■ Die fertige Masse in den laufenden   Eisbereiter füllen.  ■ Ca. 15-25 Min. rühren. Bananen-Eis  – 200 g Bananen (ca. 2 Stück)  – 80 g Zucker  – 100 ml Milch  – 100 ml Sahne  – 1 Essl. Zitronensaft  ■ Alle angegebenen Zutaten miteinander  pürieren.  ■ Die fertige Masse in den laufenden   Eisbereiter füllen.  ■ Ca. 20-30 Min. rühren.  Kirsch-Joghurt-Eis  – 500 g Kirschjoghurt  – 3 Pckn. Vanillezucker   – 3 Blatt weiße Gelatine  ■ Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca.  15 Min. einweichen.   ■ Anschließend leicht ausdrücken und  in einem kleinen Topf unter ständigem  Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.  ■ Kirschjoghurt und Vanillezucker in  einem Mixer mixen.  ■ Die heiße Gelatine in den laufenden  Mixer geben.  ■ Die fertige Masse sofort in den laufen- den Eisbereiter füllen.  ■ Ca. 15-25 Min. rühren. Pistazien-Eis  – 100 g Pistazien, gehackt   – 1 Packung Vanillezucker  – 90 g Zucker  – 200 ml Milch  – 200 ml Sahne  – 3 Blatt weiße Gelatine  ■ Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca.  15 Min. einweichen.   ■ Anschließend leicht ausdrücken und  in einem kleinen Topf unter ständigem  Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.  ■ Pistazien, Vanillezucker, Zucker, Milch  und Sahne mixen, bis eine gleichmäßig  feine Masse entstanden ist.  ■ Die heiße Gelatine in den laufenden  Mixer geben.  ■ Die fertige Masse sofort in den laufen- den Eisbereiter füllen.  ■ Ca. 15-25 Min. rühren. Zitronen-Sorbet  – 150 ml frisch ausgepreßter Zitronensaft  – 200 ml Wasser  – 170 g Zucker  – 150 g Joghurt  – 4 Blatt weiße Gelatine  ■ Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca.  15 Min. einweichen.   ■ Anschließend leicht ausdrücken und  in einem kleinen Topf unter ständigem  Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.  ■ Zitronensaft, Wasser, Zucker, Joghurt in  einem Mixer mixen.  ■ Die heiße Gelatine in den laufenden  Mixer geben.  ■ Die fertige Masse sofort in den laufen- den Eisbereiter füllen .  ■ Ca. 40-50 Min. rühren. Orangen-Sorbet Zubereitung siehe Zitronen-Sorbet, jedoch  an Stelle des Zitronensaftes 100 ml frisch  ausgepreßten Orangensaft und 50 ml fri- schen Zitronensaft verwenden.8  de Rezepte und Tipps  Erdbeer-Eis  – 250 g frische Erdbeeren  – 75 g Zucker  – 100 ml Milch  – 100 ml Sahne  – Saft einer halben Zitrone  ■ Alle Zutaten miteinander pürieren.  ■ Die fertige Masse in den laufenden  Eisbereiter füllen.  ■ Ca. 20-30 Min. rühren. Kiwi-Eis  – 400 g geschälte, geviertelte Kiwis  (ca.  5-6 Kiwis)  – Saft einer halben Zitrone   – 100 ml Wasser  – 80 g Zucker  ■ Alle Zutaten miteinander pürieren.  ■ Die fertige Masse in den laufenden   Eisbereiter füllen.  ■ Ca. 20-30 Min. rühren Aprikosen-Eis  – 250 g abgetropfte Aprikosen aus der  Dose   – 80 g Zucker  – 50 ml Milch  – 50 ml Buttermilch  – 100 g Sahne  ■ Alle Zutaten miteinander pürieren.  ■ Die fertige Masse in den laufenden   Eisbereiter füllen.  ■ Ca. 20-30 Min. rühren Malventee-Eis  – 400 ml Wasser  – 5 Beutel Malventee   – 140 g Zucker  – 2 TL Zitronensaft  – 150 g Frischkäse  ■ Wasser aufkochen, Teebeutel hineinge- ben und 10 Minuten ziehen lassen.  ■ Die Teebeutel herausnehmen.  ■ Zitronensaft und Zucker zugeben und  so lange rühren, bis sich der Zucker   vollständig gelöst hat.  ■ Anschließend abkühlen lassen.  ■ Frischkäse mit der Teelösung verrühren.  ■ Die fertige Masse in den laufenden   Eisbereiter füllen.  ■ Ca. 30-40 Min. rühren. Mokka-Eis  – 300 ml kalter Kaffee   – 200 ml Sahne  – 80 g Zucker  – 1 Prise Salz  ■ Alle Zutaten mixen, bis sich der Zucker  vollständig aufgelöst hat.  ■ Die fertige Masse in den laufenden   Eisbereiter füllen.  ■ Ca. 20-30 Min. rühren. Änderungen vorbehalten.9

2. De voorbereide ijsbereider in de 

8. De onbewerkte massa en de 

Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY www.bosch-home.com DieKontaktdatenallerLänderfindenSieimbeiliegendenKundendienst-Verzeichnis.

BeratungundReparaturauftragbeiStörungen DE 0911 70 440 040 AT 0810 550 511 CH 0848 840 040