MUZ4EB1 - Eismaschine BOSCH - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Sorbetiere für Küchenmaschine
Marke	Bosch
Modell	MUZ4EB1
Kompatibilität	Küchenmaschine Bosch MUM4...
Kapazität	Etwa 4 Portionen
Abmessungen (ca.)	200 x 200 x 150 mm
Gewicht (ca.)	1,5 kg
Stromversorgung	Über Küchenmaschine (230 V~, 50 Hz)
Material des Behälters	Kunststoff
Erforderliche Gefriertemperatur	-18 °C mindestens
Vorherige Gefrierzeit des Behälters	Mindestens 18 Stunden
Durchschnittliche Zubereitungszeit	20 bis 30 Minuten
Funktionen	Zubereitung von Eis, Sorbets, Sahneeis
Pflege	Deckel, Rührarm und Halterung spülmaschinengeeignet; Behälter von Hand
Sicherheit	Keine Metallgegenstände verwenden, während des Betriebs nicht öffnen
Enthaltene Teile	Deckel, Rührarm, Kühlbehälter, Halterung, Kunststoffspatel
Reparierbarkeit	Ersatzteile über Bosch Kundendienst erhältlich
Garantie	2 Jahre

Häufig gestellte Fragen - MUZ4EB1 BOSCH

Wie bereite ich Eis mit der Sorbetiere MUZ4EB1 zu?

Frieren Sie den Kühlbehälter mindestens 18 Stunden bei -18 °C ein. Bereiten Sie die Masse nach Rezept vor, montieren Sie die Sorbetiere an der Küchenmaschine, stellen Sie den Wahlschalter auf 1, gießen Sie die Masse durch die Öffnung im Deckel ein und lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten laufen.

Wie lange muss der Behälter vor Gebrauch eingefroren werden?

Der Kühlbehälter muss bei mindestens -18 °C mindestens 18 Stunden aufrecht im Gefrierschrank stehen.

Kann ich den Kühlbehälter in die Spülmaschine geben?

Nein, der Kühlbehälter ist nicht spülmaschinengeeignet. Reinigen Sie ihn mit einem weichen Schwamm, Flüssigspülmittel und nicht zu heißem Wasser. Deckel, Rührarm und Halterung sind spülmaschinengeeignet.

Was tun, wenn der Rührarm blockiert und knirscht?

Ein Knirschen deutet auf eine Überlastung hin. Schalten Sie das Gerät sofort aus, entfernen Sie einen Teil der Masse und schalten Sie es wieder ein. Tritt das Knirschen vor Ablauf der angegebenen Zeit auf, ist das Eis früher fertig.

Kann ich alkoholische Zutaten verwenden?

Nein, alkoholische Getränke oder Zutaten mit Alkohol können nicht verwendet werden, da das Eis nicht fest wird.

Wie lange dauert die typische Zubereitung?

Die durchschnittliche Dauer beträgt etwa 20 bis 30 Minuten, variiert jedoch je nach Rezept, Temperatur der Masse und des Gefrierschranks.

Kann ich mehrere Rezepte hintereinander zubereiten?

Nein, nach einer Zubereitung ist der Behälter nicht mehr kalt genug. Er muss gereinigt, getrocknet und mindestens 18 Stunden vor der nächsten Verwendung wieder in den Gefrierschrank gelegt werden.

Wie reinige ich die Sorbetiere nach Gebrauch?

Zerlegen Sie die Teile. Deckel, Rührarm und Halterung sind spülmaschinengeeignet (Rührarm mit der Kupplung nach unten). Der Behälter wird von Hand mit einem weichen Schwamm und warmem Seifenwasser gereinigt.

Ist die Sorbetiere für Diabetiker geeignet?

Die mitgelieferten Rezepte sind nicht für Diabetiker geeignet. Für ein geeignetes Eis müssen die Rezepte angepasst werden (Zucker reduzieren, Süßungsmittel verwenden).

Welches Zubehör kann ich zur Zubereitung der Masse verwenden?

Sie können den Mixaufsatz, den Multi-Mixer oder die Zitruspresse Ihrer Bosch Küchenmaschine MUM4 verwenden, um die Mischungen einfach zuzubereiten.

BEDIENUNGSANLEITUNG MUZ4EB1 BOSCH

de Gebrauchsanleitung

en Instruction manual

fr Mode d'emploi

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Die Gebrauchsanleitung sorgfältig durchlesen, danach handeln und aufbewahren! Bei Weitergabe des Geräts diese Anleitung beilegen.

Dieses Zubehör ist für die Küchenmaschine MUM4... bestimmt.

Gebrauchsanleitung der Küchenmaschine MUM4... beachten.

Dieses Zubehör ist zum Zubereiten von Speiseeis geeignet. Es darf nicht zur Verarbeitung von anderen Gegenständen bzw. Substanzen benutzt werden. Den Eisbereiter ausschließlich in der aufgeführten Arbeitsposition und im komplett zusammengesetztem Zustand verwenden.

Ausschließlich zusammengehörige Teile für den Eisbereiter verwenden. Niemals den Eisbereiter für andere Geräte verwenden. Den Eisbereiter nicht am Grundgerät zusammenbauen.

Alle Teile, die mit Eis in Berührung kommen, vor Gebrauch sorgfältig reinigen. Alle Zutaten müssen hygienisch einwandfrei sein. Bei der Verarbeitung die Regeln der Küchenhygiene beachten.

Den Kühlbehälter nicht erwärmen. Nicht mit heißen Flüssigkeiten befüllen. Der Kühlbehälter ist nicht für die Verwendung in der Mikrowelle, im Backofen oder in der Spülmaschine geeignet. Kühlbehälter nicht für andere Zwecke wie hier beschrieben verwenden.

Nicht die Innenseite des Kühlbehälters verkratzen. Keinen Metallspatel benutzen. Nur den beiliegenden Kunststoffspatel verwenden.

Sicherheitshinweise

⚠️ Verletzungsgefahr!

Nicht mit den Händen in das laufende Gerät greifen oder harte, scharfkantige Gegenstände in dem Eisbereiter verwenden. Eisbereiter nur bei Stillstand des Antriebs und bei gezogenem Netzstecker aufsetzen oder abnehmen.

Auf einen Blick

Bitte Bildseiten ausklappen.

→ Bild A

1 Gerätedeckel

a Markierungen

2 Rührarm mit Kupplung

a Mitnehmer-Stifte

3 Kühlbehälter

4 Halterung für Kühlbehälter

5 Kunststoffspatel

Überlastsicherung

Um bei einer Überlastung des Eisbereiters größere Schäden an Ihrem Gerät zu verhindern, verfügt der Rührarm über eine Kupp-lung. Sollte sich während des Betriebes der Rührarm festsetzen, ist ein knackendes Geräusch hörbar.

Das Gerät sofort abschalten!

Prüfen, ob die in den Rezepten angegebenen Mengen nicht überschritten wurden. Gegebenenfalls einen Teil der Rohmasse entfernen und das Gerät wieder einschalten.

Hinweis: Ein knackendes Geräusch des Rührarmes vor Ablauf der angegebenen Verarbeitungszeit zeigt die vorzeitige Fertigstellung des Eises an.

Vor dem ersten Gebrauch

Bevor das Zubehör benutzt werden kann, muss dieses vollständig entpackt, gereinigt und geprüft werden.

Achtung!

Ein beschädigtes Zubehör nie in Betrieb nehmen!

■ Alle Zubehörteile aus der Verpackung nehmen.
■ Vorhandenes Verpackungsmaterial entfernen.
■ Zusammengebaute Teile in die Einzelteile zerlegen. Dabei in umgekehrter Reihenfolge vorgehen, wie unter „Vorbereitung“ beschrieben.
■ Alle Teile auf Vollständigkeit prüfen.

→ Bild A

■ Alle Teile auf sichtbare Schäden überprüfen.
■ Vor dem ersten Gebrauch alle Teile gründlich reinigen und trocknen.
→ „Pflege und tägliche Reinigung“ siehe Seite 5

Vorbereitung

Eisbereiter kühlen

Achtung!

Für die Speiseis-Zubereitung muss der Kühlbehälter einwandfrei gereinigt sein.

→ Bildfolge B

1. Den Kühlbehälter aus der Halterung nehmen, gründlich reinigen und trocknen.
2. Den Kühlbehälter für mindestens 18 Stunden senkrecht stehend in ein Gefriergerät (mindestens -18°C oder kälter) stellen.

Hinweis: Der Kühlbehälter kann dauerhaft im Gefriergerät aufbewahrt werden, damit dieser bei Bedarf jederzeit einsatzfähig ist.

Rohmasse vorbereiten

Vor der Verwendung des Eisbereiters die Rohmasse zur Speiseeis-Zubereitung entsprechend den Rezeptangaben vorbereiten.

→ „Rezepte und Tipps“ siehe Seite 6

■ Die Mengenangaben und Hinweise der Rezepte einhalten.
■ Alle Zutaten bei Kühlschranktemperatur verarbeiten und zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.

Hinweis: Manche Zutaten, wie z. B. Schokolade, müssen bei höheren Temperaturen vorbereitet und verarbeitet werden.

Eisbereiter zusammensetzen

Achtung!

Beim Zusammensetzen die Form des Kühlbehälters und der Halterung beachten. Die Aussparungen am Deckel auf die entsprechenden Gegenstücke am Kühlbehälter ausrichten.

→ Bildfolge C

1. Den Kühlbehälter aus dem Gefriergerät nehmen.
2. Den Kühlbehälter in die Halterung einsetzen. Dabei die Form beachten.
3. Den Rührarm einsetzen.
4. Den Deckel aufsetzen. Dabei den Rührarm in der Deckelöffnung zentrieren.

Der Eisbereiter ist vorbereitet.

Verwendung

→ Bildfolge D

1. Die Entriegelungstaste am Grundgerät drücken und den Multifunktionsarm nach oben schwenken. Nicht genutzte Antriebe mit Antriebsschutzdeckeln abdecken.
2. Den vorbereiteten Eisbereiter in die Führungen setzen.
3. Die Mitnehmer-Stifte an den Markierungen des Deckels ausrichten.

Achtung!

Die Mitnehmer-Stifte müssen präzise ausgerichtet sein, sonst lässt sich der Multifunktionsarm nicht ganz nach unten schwenken und die Mitnehmer-Stifte könnten beschädigt werden.

1. Die Entriegelungstaste am Grundgerät drücken und den Multifunktionsarm nach unten schwenken, bis dieser einrastet.
2. Den Netzstecker anschließen. Den Drehschalter auf 1 stellen, um das Gerät einzuschalten.
3. Nach dem Einschalten des Gerätes dreht sich der Rührarm.
4. Die Rohmasse und die Zutaten durch die Öffnung im Deckel in den laufenden Eisbereiter einfüllen.
5. Das Speiseeis wird zubereitet. Die Zubereitungsdauer beträgt in der Regel ca. 30 Minuten. Die genauen Zube-reitungszeiten dem gewählten Rezept entnehmen. → „Rezepte und Tipps“ siehe Seite 6

Achtung!

Um ein Festfrieren der Rohmasse an der Kühlbehälterwand zu vermeiden, das Gerät während der Zubereitung nicht ausschalten.

1. Wenn die Arbeit beendet ist, den Drehschalter auf O stellen und den Netzstecker ziehen.
2. Die Entriegelungstaste am Grundgerät drücken und den Multifunktionsarm nach oben schwenken.
3. Den Eisbereiter abnehmen.
4. Den Deckel abnehmen.
5. Den Rührarm aus dem Speiseeis herausnehmen. Das Speiseeis einige Minuten im Kühlbehälter stehen lassen, damit die Eismasse noch fester wird.
6. Zum Entnehmen des Speiseeises aus dem Kühlbehälter ausschließlich den mitgelieferten Kunststoffspatel verwenden.

Hinweis: Nach der Zubereitung eines Eisrezeptes kann nicht sofort ein weiteres Eis zubereitet werden, da der Kühlbehälter nicht mehr kalt genug ist. Den Kühlbehälter zuerst reinigen, trocknen und erneut in ein Gefriergerät stellen. → „Eisbereiter kühlen“ siehe Seite 4

Pflege und tägliche Reinigung

Der Eisbereiter muss nach jedem Gebrauch gereinigt werden.

Achtung!

-Keine alkohol- oder spiritushaltigen Reinigungsmittel verwenden.
–Keine scharfen, spitzen oder metallische Gegenstände benutzen.
-Keine scheuernden Tücher oder Reinigungsmittel verwenden.

→ Bildfolge E

1. Deckel, Rührarm und Halterung sind spülmaschinengeeignet. Den Rührarm mit der Kupplung nach unten in den Geschirrspüler geben.

de Rezepte und Tipps

1. Den Kühlbehälter mit einem weichen Küchentuch, flüssigem Reinigungsmittel und handwarmem Wasser reinigen. Im Anschluß gründlich trocknen. Innenseite des Kühlbehälters nicht verkratzen. Der Kühlbehälter ist nicht spülmaschinenfest.

Rezepte und Tipps

Alle angegebenen Rezepte ergeben etwa 4 Portionen.

Achtung!

Diese Rezepte sind nicht für Diabetiker geeignet. Die Eisbereitung für Diabetiker verlangt geänderte Rezepturen.

Tipps

Am Besten schmeckt das Eis frisch zubereitet. Es kann zusätzlich mit Früchten, Saucen, Schlagsahne, Schokoraspel, usw. verfeinert werden.

Alkoholische Getränke oder andere, alkoholhaltige Zutaten können zur Aromatisierung der Eismasse nicht verwendet werden, da diese sonst nicht fest wird.

Es empfiehlt sich, die Becher oder Schalen vor dem Servieren kühl zu stellen, damit das Eis nicht zu schnell schmilzt.

Wird Eis auf Vorrat hergestellt und im Gefrier schrank gelagert, sollte man es einige Zeit vor dem Servieren herausstellen. Die Verarbeitungszeiten können von den Rezeptangaben abweichen.

Mögliche Ursachen:

–Temperatur der Eismasse
-Menge der Eismasse
–Temperatur Ihres Gefriergerätes
-Raumtemperatur

Besonders einfach und bequem lassen sich die Massen durch Verwendung der Zubehörgeräte Mixer, Multi-Mixer und Zitrus presse herstellen.

Vanille-Eis

-2 Bourbon-Vanillestangen

-250 ml Milch

-100 g Zucker

-200 ml Sahne

-1 Pr. Salz

■ Vanillestangen der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messer herausschaben.
- Milch, Zucker und Vanillemark in einen Topf geben und unter Rühren kurz aufkochen, anschließend abkühlen lassen.
■ Sahne und Salz unterrühren.
■ Die Eismasse in den laufenden Eisbereiter füllen.
■ Ca. 20-30 Min. rühren.

Schokoladen-Eis

-100 g Blockschokolade

-300 ml Sahne

-40 g Zucker

-150 g Joghurt

■ Zerbrochene, zerkleinerte Blockschokolade, Sahne und Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich Zucker und Schokolade aufgelöst haben.
■ Den Joghurt in die noch warme Schokoladenmasse rühren, anschließend die Masse auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
■ Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter füllen.
■ Ca. 20-30 Min. rühren.

Stracciatella-Eis

-100 g weiße Schokolade

-300 ml Sahne

-60 g Joghurt

-40 g Puderzucker

-50 g Schokoraspel

■ Weiße Schokolade und Sahne in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist, anschließend auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

■ Joghurt, Puderzucker und Schokoraspel unterrühren.

■ Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter füllen.

■ Ca. 15-25 Min. rühren.

Bananen-Eis

-200 g Bananen (ca. 2 Stück)

-80 g Zucker

-100 ml Milch

-100 ml Sahne

-1 Essl. Zitronensaft

■ Alle angegebenen Zutaten miteinander pürieren.

■ Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter füllen.

■ Ca. 20-30 Min. rühren.

Kirsch-Joghurt-Eis

-500 g Kirschjoghurt

-3 Pckn. Vanillezucker

-3 Blatt weiße Gelatine

■ Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 15 Min. einweichen.

■ Anschließend leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.

■ Kirschjoghurt und Vanillezucker in einem Mixer mixen.

■ Die heiße Gelatine in den laufenden Mixer geben.

■ Die fertige Masse sofort in den laufenden Eisbereiter füllen.

■ Ca. 15-25 Min. rühren.

Pistazien-Eis

-100 g Pistazien, gehackt

-1 Packung Vanillezucker

-90 g Zucker

-200 ml Milch

-200 ml Sahne

-3 Blatt weiße Gelatine

■ Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 15 Min. einweichen.

■ Anschließend leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.

■ Pistazien, Vanillezucker, Zucker, Milch und Sahne mixen, bis eine gleichmäßig feine Masse entstanden ist.

■ Die heiße Gelatine in den laufenden Mixer geben.

■ Die fertige Masse sofort in den laufenden Eisbereiter füllen.

■ Ca. 15-25 Min. rühren.

Zitronen-Sorbet

-150 ml frisch ausgepreßter Zitronensaft

-200 ml Wasser

-170 g Zucker

-150 g Joghurt

-4 Blatt weiße Gelatine

■ Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 15 Min. einweichen.

■ Anschließend leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.

■ Zitronensaft, Wasser, Zucker, Joghurt in einem Mixer mixen.

■ Die heiße Gelatine in den laufenden Mixer geben.

■ Die fertige Masse sofort in den laufenden Eisbereiter füllen.

■ Ca. 40-50 Min. rühren.

Orangen-Sorbet

Zubereitung siehe Zitronen-Sorbet, jedoch an Stelle des Zitronensaftes 100 ml frisch ausgepreßten Orangensaft und 50 ml frischen Zitronensaft verwenden.

Erdbeer-Eis

-250 g frische Erdbeeren

-75 g Zucker

-100 ml Milch

-100 ml Sahne

-Saft einer halben Zitrone

■ Alle Zutaten miteinander pürieren.

■ Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter füllen.

■ Ca. 20-30 Min. rühren.

Kiwi-Eis

-400 g geschälte, geviertelte Kiwis (ca. 5-6 Kiwis)

—Saft einer halben Zitrone

-100 ml Wasser

-80 g Zucker

■ Alle Zutaten miteinander pürieren.

■ Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter füllen.

■ Ca. 20-30 Min. rühren

Aprikosen-Eis

-250 g abgetropfte Aprikosen aus der Dose

-80 g Zucker

-50 ml Milch

-50 ml Buttermilch

-100 g Sahne

■ Alle Zutaten miteinander pürieren.

■ Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter füllen.

■ Ca. 20-30 Min. rühren

Malventee-Eis

-400 ml Wasser

-5 Beutel Malventee

-140 g Zucker

-2 TL Zitronensaft

-150 g Frischkäse

■ Wasser aufkochen, Teebeutel hineingeben und 10 Minuten ziehen lassen.

■ Die Teebeutel herausnehmen.

■ Zitronensaft und Zucker zugeben und so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.

■ Anschließend abkühlen lassen.

■ Frischkäse mit der Teelösung verrühren.

■ Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter füllen.

■ Ca. 30-40 Min. rühren.

Mokka-Eis

-300 ml kalter Kaffee

-200 ml Sahne

-80 g Zucker

-1 Prise Salz

■ Alle Zutaten mixen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

■ Die fertige Masse in den laufenden Eisbereiter füllen.

■ Ca. 20-30 Min. rühren.

Änderungen vorbehalten.

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Die Kontaktdaten aller Länder finden Sie im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

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