MUZ4EB1 - Ледогенератор BOSCH - Бесплатное руководство пользователя

Тип продукта	Мороженица для кухонного комбайна
Бренд	Bosch
Модель	MUZ4EB1
Совместимость	Кухонный комбайн Bosch MUM4...
Вместимость	Примерно 4 порции
Размеры (приблизительно)	200 x 200 x 150 mm
Вес (приблизительно)	1,5 кг
Питание	От кухонного комбайна (230 В~, 50 Гц)
Материал контейнера	Пластик
Требуемая температура замораживания	минимум -18 °C
Время предварительного замораживания контейнера	Не менее 18 часов
Среднее время приготовления	20-30 минут
Функции	Приготовление мороженого, сорбетов, сливочного мороженого
Уход	Крышка, месильный рычаг и крепление в посудомоечной машине; контейнер вручную
Безопасность	Не используйте металлические предметы, не открывайте во время работы
В комплекте	Крышка, месильный рычаг, охлаждающий контейнер, крепление, пластиковая лопатка
Ремонтопригодность	Запчасти доступны через сервис Bosch
Гарантия	2 года

Часто задаваемые вопросы - MUZ4EB1 BOSCH

Как приготовить мороженое с помощью мороженицы MUZ4EB1?

Замораживайте охлаждающий контейнер не менее 18 часов при -18 °C. Приготовьте массу по рецепту, соберите мороженицу на комбайне, поставьте селектор на 1, залейте массу через отверстие в крышке и дайте поработать 20–30 минут.

Сколько времени нужно замораживать контейнер перед использованием?

Охлаждающий контейнер должен находиться в морозильнике при температуре минимум -18 °C в течение не менее 18 часов в вертикальном положении.

Можно ли мыть охлаждающий контейнер в посудомоечной машине?

Нет, охлаждающий контейнер нельзя мыть в посудомоечной машине. Чистите его мягкой губкой, жидким моющим средством и теплой водой (не горячей). Крышку, месильный рычаг и крепление можно мыть в посудомоечной машине.

Что делать, если месильный рычаг застревает и трещит?

Треск указывает на перегрузку. Немедленно выключите прибор, удалите часть массы и включите снова. Если треск возникает до истечения указанного времени, мороженое готово раньше.

Можно ли использовать алкогольные ингредиенты?

Нет, алкогольные напитки или ингредиенты, содержащие алкоголь, использовать нельзя, так как мороженое не застынет.

Какое типичное время приготовления?

Среднее время составляет около 20–30 минут, но оно варьируется в зависимости от рецепта, температуры массы и морозильника.

Можно ли приготовить несколько рецептов подряд?

Нет, после приготовления контейнер уже недостаточно холодный. Его нужно вымыть, высушить и снова поместить в морозильник не менее чем на 18 часов перед следующим использованием.

Как чистить мороженицу после использования?

Разберите детали. Крышку, месильный рычаг и крепление можно мыть в посудомоечной машине (месильный рычаг - сцеплением вниз). Контейнер моется вручную мягкой губкой с теплой мыльной водой.

Подходит ли мороженица для диабетиков?

Предоставленные рецепты не подходят для диабетиков. Для подходящего мороженого необходимо изменить рецепты (уменьшить сахар, использовать подсластители).

Какие аксессуары можно использовать для приготовления массы?

Вы можете использовать блендер, мультимиксер или соковыжималку вашего кухонного комбайна Bosch MUM4 для легкого приготовления смесей.

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ MUZ4EB1 BOSCH

ru Инструкция по эксплуатации

–Температура маси морозива

–Температура Вашого морозильника

Морозиво «Страчателла»

-1 ст. л. лимонного соку

-150 мл свіжовичавленого лимонного соку

-200 мл води

-170 г цукру

-150 г йогурту

-2 ч. л. лимонного соку

-150 г свіжого сиру

Использование по назначению

Внимательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации, при работе руководствуйтесь указаниями данной инструкции и сохраняйте ее для дальнейшего использования! Передавая прибор другим лицам, прилагайте данную инструкцию.

Данная принадлежность предназначена для кухонного комбайна MUM4... . Выполняйте указания, приведенные в инструкции по эксплуатации кухонного комбайна MUM4... .

Данная принадлежность предназначена для приготовления мороженого. Не использовать для переработки других предметов или веществ. Используйте мороженицу только в указанном рабочем положении и в полностью собранном состоянии.

Используйте только подходящие друг к другу части мороженицы. Ни в коем случае не используйте мороженицу для других приборов. Не собирайте мороженицу на основном приборе.

Все детали, соприкасающиеся с мороженым, перед использованием следует тщательно очистить. Все ингредиенты должны быть безупречного с точки зрения гигиены качества. При переработке соблюдайте правила кухонной гигиены.

Не нагревайте охлаждающую чашу. Не заливайте горячие жидкости. Охлаждающая чаша не предназначена для использования в микроволновой печи, духовом шкафу или посудомоечной машине. Не используйте охлаждающую чашу в иных целях кроме тех, которые описаны здесь.

Не царапайте внутреннюю поверхность охлаждающей чаши. Не пользуйтесь металлической лопаткой. Используйте только имеющуюся в комплекте поставки пластиковую лопатку.

Указания по технике безопасности

⚠️ Опасность травмирования!

Не просовывайте руки и пальцы в работающий прибор и не используйте в мороженице твердые предметы с острыми кромками. Мороженицу можно устанавливать или снимать только после остановки привода и извлечения вилки из розетки.

Обзор

Откройте страницы с рисунками.

→ Рисунок A

1 Крышка прибора

a Metki

2 Мешалка с соединительной муфтой

а Поводковые штифты

3 Охлаждающая чаша

4 Подставка для охлаждающей чаши

5 Пластиковая лопатка

Устройство защиты от перегрузки

Чтобы предотвратить значительные повреждения мороженицы в случае перегрузки, мешалка оборудована соединительной муфтой. Если в процессе работы произойдет заедание мешалки, будет слышен щелчок.

Немедленно выключите прибор!

Проверьте, не превышено ли приведенное в рецептах количество продуктов.

Если потребуется, извлеките часть исходной массы и снова включите прибор.

Указание: Щелчок мешалки до достижения указанного времени обработки свидетельствует о том, что мороженое готово раньше времени.

Перед первым использованием

Перед использованием принадлежностей их необходимо полностью распаковать, очистить и проверить.

Внимание!

Вводить в действие поврежденные принадлежности категорически запрещено!

■ Выньте все принадлежности из упаковки.

■ Удалите имеющийся упаковочный материал.

■ Разберите собранные принадлежности на отдельные части. Последовательность действий при этом должна быть обратной описанию в разделе «Подготовка».

■ Проверьте комплектность всех частей.

→ Рисунок A

■ Проверьте все части прибора на отсутствие внешних повреждений.

■ Перед первым использованием тщательно очистите и высушите все детали. → «Уход и ежедневная очистка» см. стр. 96

Подготовка

Охлаждение мороженицы

Внимание!

Для приготовления мороженого охлаждающая чаша должна быть тщательно очищена.

→ Ряд рисунков В

1. Снимите с подставки охлаждающую чашу, тщательно очистите и высушите ее.

2. Поместите охлаждающую чашу в морозильник минимум на 18 часов в в вертикальном положении (минимум -18°C или ниже).

Указание: Охлаждающая чаша может постоянно храниться в морозильнике, чтобы она всегда была готова к использованию.

Подготовка исходной массы

Перед использованием мороженицы приготовьте исходную массу для мороженого в соответствии с указаниями в рецепте.

→ «Рецепты и советы» см. стр. 96

■ Соблюдайте количественные значения и указания, содержащиеся в рецепте.

■ Переработайте всех ингредиенты при температуре холодильника в однородную массу.

Указание: Подготовка и переработка некоторых ингредиентов, например, шоколада должна выполняться при более высоких температурах.

Сборка мороженицы

Внимание!

При сборке примите во внимание форму охлаждающей чаши и подставки. Совместите прорези на крышке с соответствующими элементами охлаждающей чаши.

→ Ряд рисунков ©

1. Выньте охлаждающую чашу из морозильника.
2. Установите охлаждающую чашу в подставку. Соблюдайте при этом их форму.
3. Вставьте мешалку.
4. Установите крышку. При этом расположите мешалку по центру отверстия в крышке.
   Мороженица готова к работе.

Применение

→ Ряд рисунков D

1. Нажмите разблокирующую кнопку на основном приборе и поднимите многофункциональный кронштейн вверх. Неисполные приводы закройте защитны крышками.
2. Вставьте подготовленную мороженицу в направляющие.
3. Совместите поводковые штифты с метками на крышке.

Внимание!

Поводковые штифты должны быть точно выставлены, так как иначе многофункциональный кронштейн не опустится до конца вниз, в результате чего возможно повреждение поводковых штифтов.

1. Нажмите разблокирующую кнопку на основном приборе и опустиye многофункциональный кронштейн вниз до фиксал

1. Подсоедините штепсельную вилку к сети. Установите поворотный переключатель в положение 1, чтобы включить прибор.

2. После включения прибора мешалка начинает вращаться.

3. Загрузите исходную массу и ингредиенты в работающую мороженицу через отверстие в крышке.

4. Идет приготовление мороженого. Время приготовления составляет, как правило, прибл. 30 минут. Точное время приготовления указано в выбранном рецепте. → «Рецепты и советы» см. стр. 96

Внимание!

Чтобы предотвратить примерзание исходной массы к стенке мороженицы, не выключайте прибор в процессе приготовления.

1. После окончания работы установите поворотный переключатель в положение O и отсоедините штепсельную вилку от сети.

2. Нажмите разблокирующую кнопку на основном приборе и поднимите многофункциональный кронштейн вверх.

1. Снимите мороженицу.

2. Снимите крышку.

3. Извлеките мешалку из мороженого. Оставьте мороженое в охлаждающей чаше еще на несколько минут, чтобы масса мороженого стала еще более твердой.

4. Для последующего извлечения мороженого из охлаждающей чаши используйте имеющуюся в комплекте пластиковую лопатку.

Указание: После приготовления одного из рецептов мороженого сразу приготавливать другое мороженое нельзя, так как охлаждающая чаша недостаточно холодная. Вначале очистите охлаждающую чашу и снова поставьте ее в морозильник.

→ «Охлаждение мороженицы» см. стр. 94

Уход и ежедневная очистка

После каждого применения мороженица должна быть тщательно очищена.

Внимание!

–Не используйте моющие средства, содержащие алкоголь или спирт.

–Не используйте металлические и остроконечные предметы, а также предметы с острыми кромками.

– Не применяйте грубую ткань или абразивные чистящие средства.

→ Ряд рисунков

1. Крышку, мешалку и подставку можно мыть в посудомоечной машине. Кладите мешалку в посудомоечную машину соединительной муфтой вниз.

2. Для очистки охлаждающей чаши используйте мягкое кухонное полотенце, жидкое моющее средство и теплую воду. После очистки тщательно высушите. Не царапайте внутреннюю поверхность охлаждающей чаши. Охлаждающая чаша не предназначена для мытья в посудомоечной машине.

Рецепты и советы

Все приведенные рецепты рассчитаны примерно на 4 порции.

Внимание!

Эти рецепты не пригодны для больных сахарным диабетом. Мороженое для больных сахарным диабетом следует готовить по другим рецептам.

Советы

Вкуснее всего свежеприготовленное мороженое. К нему можно добавить фрукты, соусы, взбитые сливки, шоколадную крошку и т. п.

Алкогольные напитки, а также другие, содержащие алкоголь ингредиенты для ароматизации мороженого использовать не следует, так как иначе мороженое не затвердеет.

Стаканчики или вазочки перед подачей на стол рекомендуется охладить, чтобы мороженое не таяло слишком быстро.

Если мороженое готовится про запас и хранится в морозильнике, его следует извлечь за некоторое время перед подачей на стол.

Время переработки может отличаться от указанного в рецепте.

Возможные причины:

—температура массы мороженого

—количество массы мороженого

—температура в морозильнике

—температура в помещении

Особенно просто и удобно приготовить массу можно, воспользовавшись принадлежностями: блендером, многофункциональным блендером и соковыжималкой для цитрусовых.

Ванильное мороженое

-2 стручка бурбонской ванили
-250 мл молока
-100 г сахapa
-200 мл сливок
-1 щепотка соли
■ Разрезать стручки ванили вдоль и выскрести ножом мякоть.
■ Молоко налить в кастрюлю, добавить сахар, мякоть ванили и, помешивая, довести до кипения, затем охладить.
■ Добавить, помешивая, сливки и соль.
■ Готовую массу мороженого загрузить в работающую мороженицу.
■ Перемешивать прибл. 20-30 мин.

Шоколадное мороженое

-100 г блочного шоколада
-300 мл сливок
-40 г сахара
-150 г йогурта
■ Раздробленный, измельченный блочный шоколад, сливки и сахар нагреть в кастрюле, постоянно помешивая, пока сахар и шоколад не растворятся.
■ Вмешать йогурт в еще теплую шоколадную массу и затем охладить массу до комнатной температуры.
■ Готовую массу мороженого загрузить в работающую мороженицу.
■ Перемешивать прибл. 20-30 мин.

Мороженное «Страчателла»

-100 г белого шоколада

-300 мл сливок

-60 г йогурта

-40 г сахарной пудры

-50 г шоколадной крошки

■ Белый шоколад и сливки нагреть в кастрюле, постоянно помешивая, пока шоколад не расплавится, после чего охладить массу до комнатной температуры.
■ Вмешать йогурт, сахарную пудру и шоколадную крошку.
■ Готовую массу мороженого загрузить в работающую мороженицу.
■ Перемешивать прибл. 15-25 мин.

Банановое мороженое

-200 г бананов (прибл. 2 шт.)

-80 г сахара

-100 мл молока

-100 мл сливок

-1 ст.л. лимонного сока

■ Приготовить пюре из всех указанных ингредиентов.
■ Готовую массу мороженого загрузить в работающую мороженицу.
■ Перемешивать прибл. 20-30 мин.

Вишнево-йогуртовое мороженое

-500 г вишневого йогурта
-3 пакетика ванильного сахара
-3 листа белого желатина
■ Замочить желатин в достаточном количестве холодной воды в течение прибл. 15 мин.
■ После этого слегка отжать и подогреть в маленькой кастрюле, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.
■ Вишневый йогурт и ванильный сахар взбить в блендере.
■ Добавить горячий желатин в работающий блендер.
■ Готовую массу сразу загрузить в работающую мороженицу.
■ Перемешивать прибл. 15-25 мин.

Фисташковое мороженое

-100 г фисташек измельченных
-1 пакетик ванильного сахара
-90 г сахара
-200 мл молока
-200 мл сливок
-3 листа белого желатина

■ Замочить желатин в достаточном количестве холодной воды в течение прибл. 15 мин.
■ После этого слегка отжать и подогреть в маленькой кастрюле, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.
■ Фисташки, ванильный сахар, сахар, молоко и сливки взбивать в блендере до образования однородной мягкой массы.
■ Добавить горячий желатин в работающий блендер.
■ Готовую массу сразу загрузить в работающую мороженицу.
■ Перемешивать прибл. 15-25 мин.

Лимонный сорбет

-150 мл свежевыжатого лимонного сока

-200 мл воды

-170 г сахapa

-150 г йогурта

—4 листа белого желатина

■ Замочить желатин в достаточном количестве холодной воды в течение прибл. 15 мин.
■ После этого слегка отжать и подогреть в маленькой кастрюле, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.
■ Лимонный сок, воду, сахар, йогурт взбить в блендере.
■ Добавить горячий желатин в работающий блендер.
■ Готовую массу сразу загрузить в работающую мороженицу.
■ Перемешивать прибл. 40-50 мин.

Апельсиновый сорбет

Приготовление см. лимонный сорбет, только вместо лимонного сока добавить 100 мл свежевыжатого апельсинового сока и 50 мл свежего лимонного сока.

Клубничное мороженое

-250 г свежей клубники

-75 г сахара

-100 мл молока

-100 мл сливок

—Сок половинки лимона

■ Приготовить пюре из всех указанных ингредиентов.

■ Готовую массу мороженого загрузить в работающую мороженицу.

■ Перемешивать прибл. 20-30 мин.

Мороженое из киви

-400 г очищенных, разрезанных на четвертинки киви (примерно 5-6 киви)

-Сок половинки лимона

-100 мл воды

-80 г сахара

■ Приготовить пюре из всех указанных ингредиентов.

■ Готовую массу мороженого загрузить в работающую мороженицу.

■ Перемешивать прибл. 20-30 мин.

Абрикосовое мороженое

-250 г консервированных абрикосов без жидкости

-80 г сахара

-50 мл молока

-50 мл пахты

-100 г сливок

■ Приготовить пюре из всех указанных ингредиентов.

■ Готовую массу мороженого загрузить в работающую мороженицу.

■ Перемешивать прибл. 20-30 мин.

Мороженое из мальвового чая

-400 мл воды

-5 пакетиков мальвового чая

-140 г сахара

-2 ч. л. лимонного сока

-150 г творожного сыра

■ Вскипятить воду, заварить чайные пакетики и дать настояться в течение 10 мин.

■ Вынуть чайные пакетики.

■ Добавить лимонный сок и сахар, перемешивать, пока сахар полностью не растворится.

■ Дать остыть.

■ Творожный сыр перемешать с чайным настоем.

■ Готовую массу мороженого загрузить в работающую мороженицу.

■ Перемешивать прибл. 30-40 мин.

Мороженое «Мокко»

-300 мл холодного кофе

-200 мл сливок

-80 г сахара

-1 щепотка соли

■ Перемешивать все указанные ингредиенты, пока сахар полностью не растворится.

■ Готовую массу мороженого загрузить в работающую мороженицу.

■ Перемешивать прибл. 20-30 мин.

Мы оставляем за собой право на внесение изменений.